No Alat Fungsi

1 Laminar Air Flow Inokulasi mikroba

2 Autoclave sterilisasi alat dan bahan
3 Mikroskop pengamatan sel mikroba
4 Inkubator media pertumbuhan mikroba
5 Vortex untuk menghomogenkan larutan
6 Tabung Reaksi untuk analisis mikro, tempat tumbuhny mikroba
7 Cawan Petri untuk analisis mikrobiologi, tempat tumbuhnya mikroba
No Alat Fungsi
1 Bilik Panelis Pengujian sensori produk
No Alat Fungsi
1 Oven sebagai alat pengering
2 Desikator alat untuk mencegah eksposure kelembaban dari lingkungan sekitar ke bahan/alat yang sudah dikeringkan
3 Sokhlet sebagai alat ekstraksi dan alat analisis lemak
4 Sentrifuse untuk memisahkan pelet dan supernatan
5 Muffle alat yang digunakan untuk analisis kadar abu
6 Evaporator sebagai alat untuk menguapkan larutan
7 Refraktometer alat uji kandungan gula
8 pH Meter alat uji ph
t yang sudah dikeringkan
No Alat Fungsi
1 Kompor untuk mengolah bahan pangan
2 Fermentor untuk fermentasi
3 Spray Dryer alat pengering (mengubah larutan menjadi padatan berbentuk serbuk)
No Alat Fungsi
1 Spektrofotometer untuk melakukan analisis berdasarkan intensitas serapan cahaya
2 Lemari Asam melakukan analisis saat menggunakan bahan kimia yang berbahaya (berasam tinggi, mudah menguap)
3
ggi, mudah menguap)