MAKALAH

“TAHU BAKSO”

DOSEN PENGAJAR : Ns Hengky Tranado,Skep, MKM

DISUSUN OLEH :

Anggun Fatdillah NPM 21230143P

Bangun prasetyo NPM 21230075P
Rini sumarni NPM 21230104P
Perawati NPM 21230147P
Rizki prima putra 21230147P

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN (S1)

FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS DEHASEN BENGKULU
T.A 2022/2023
 KATA PENGANTAR

Bismillaahirrohmaanirrohiim,

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya,
sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah ini yang berjudul “ Tahu Bakso” dengan tepat
pada waktuya.
Penulis mengucapan terima kasih kepada ………….. selaku dosen pembimbing mata
kuliah Wirausaha . Saya menyadari bahwa dalam penulisan makalah ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun dari pembaca sangat
kelompok harapkan demi perbaikan dimasa yang akan datang. Semoga makalah ini dapat
bermanfaat bagi pembaca.

Lubuklinggau, 16 Januari 2023

 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR......................................................................................i

DAFTAR ISI............................................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................................1

A. Latar Belakang ...................................................................................................................1

B. Rumusan Masalah ..............................................................................................................1

C. Tujuan Masalah...................................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN .........................................................................................................2

A. UMKM ..........................................................................................................................3

B. Keunggulan Produk………………………………............................................................5

C.Langkah-langkah dalam pecapain Target...............................................................................5

a. Analisa SWOT …………………………………..........................................................6

b. Analisa 4P………………………….…………………………………………………...7

BAB III PENUTUP ............................................................................................................7

3.1 Kesimpulan ........................................................................................................................8

3.2 Saran...................................................................................................................................8

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................................9

 BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Pemerintah belakangan ini menganjurkan pada masyarakat unutuk memulai Profesi
sebagai wirausaha. Hal ini dilakuakan bukanya tanpa alas an. Wirausaha adalah salah satu
faktoryang mampu mendorong perekonomian Negara terutama dimasa sekarang ini.
Wirausaha banyak membantu menurunkan angka penagguran dengan membuka peluang
kerja dari sector UMKM. Oleh sebab itu banyak jalan yang dibuka pemerintah untuk
membantu perkembangan dan kemandirian wirausaha seperti mempermudah surat izin
usaha, pemeberian pinjaman modal unutk usaha kecil menengah, sampai pada membntu
pemasran produknya.
Wirausaha adalah penggabungan dari dua kata yaitu „wira‟ dan „usaha‟. Wira artinya
pejuang sedangkan usaha adalah perbuatan atau tindakan, berbuat sesuatu dan bekerja.
Oleh karena Wirausaha merupakan orang yang membuat suatu produk, menentukan cara
produksi, menyusun opererasi untuk mengadakan produk baru hinggga mengatur
permodalan serta pemasarannya.
Produk yang banyak digemari oleh berbagai kalangan dari anak-anak sampai dewasa
adalah produk kuliner /makanan yang semakin trend dan mudah untuk didapat seperti
tahu bakso, dan olahan lainnya. Tahu bakso merupakan bahan pangan yang pada umumnya sering
dibuat unutuk konsumsi. Tahu bakso dapat dimakan sebagai makanan tambahan. Selaian dalam
pembuatan tahu bakso adalah bahan yang segar dan juga mempunyai kandungan gizi yang baik.

B. Rumusan Masalah
1 Sebutkan pengartian UMKM?
2. Bagaimana Mencari keuntungan/laba?
3. cara apa saja yang dapat dilakukan untuk menarik konsumen?
4. langkah-langkah apa saja yang dapat dilakukan dalam pencapain target?
C. Tujuan Masalah
1. Untuk mengetahui pengertian UMKM.
 2. Untuk mengetahui cara mencari keutungan /laba.
3. Untuk mengetahui cara menarik minat konsumen.
4. Untuk mengetahui dalam pencapain target.

BAB II

PEMBAHASAN

A. UMKM

Menurut bank Dunia mendefisikan UMKM yaitu betdasarkan kondisi karyawan, ,

dan nilai aset. Sedangkan menurut Undang-undang , UMKM adalah usaha produktif /
milik orang perorangan dan/atau badan usaha pesorangan yang memenuhi kriteria
kakayaan bersih maksimal. Berdasarkan peraturan UU UMKM Tersebut, pemerintah
berasumsi bahwa penjualan tahuan rata-rata suarau bidang usaha adalah lima kali dari
kekayaan bersih tersebut.

UMKM secara tidak jauh dari kata laba/kentungan, dalam wirausaha

memperhitungkan laba/keuntungan sangatlah wajar. Oleh karena itu defisi menurut
KKBI Daring laba/keuntunga sebgai selisih lebih antara harga penjualan yang lebih
besar dari harga pembelian atau biayai produksi, sedangkan menurut (Halim dan
Supoma, 2005:139) Jurnal.id mengatakan laba merupakan tanggung jawab inti dengan
menghitung selisih pemsaukan dan pengularan atau selisih dari pendapatan dan biayai.
Laba mempunyai jenis yaitu laba kotor penjualan, laba Opersaional, laba sevelum pajak
dan laba sesudah pajak sedangkan menurut sifat laba terbagi menjadi tiga:1. Laba
Psikis (Psychic Income) adalah pengahsilan bersih jenis satu ini bias dirasakan ketika
produk atau jasa mengalami peningkatan kepuasan dari konsumen, 2. Laba Riil ( Real
Income) jenis ini yaitu ada kenaikan kemakmuran ekonomi, 3.Laba Uang (Money
Incoime) jenis ini terjadi kenikan jumlah uanag dalam satu periode tanpa
mempertimbangkan factor daya beli dan hanya focus pada pengkuran penghasilan
bersih.

B. Keunggulan Produk

Tahu Bakso merupakan Produk yang dihasilakan dari tahu dan daging, dengan
adanya bantuan tepung dapat memudahkan pem buatan tahu bakso yang padat,. Selain itu
dalam pembuatan tahu bakso sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu dan tenaga. Tahu
bakso banyak diminati karena mempunyai gizi yang tinggi dan harganya pun relative
ekonomis dan juga memiliki rasa yang enak serta bisa digunakn sebgai lauk pauk dan produk
yang sehat.

C. Langkah-langkah dalam pencapian Target

a. Analisa SWOT
Setiap Kegiatan untuk memulai usaha, amaka hal ini yang harus dilakukan terlebih
dahulu adalah menukur kemempuan terhadap atau pesaing memalui analisis SWOT;
1. Strenght ( kekuatan)
Kekuatan dari produk ini adalah :
a. Produk ini dapat dijual semua kalangan masyarakat
b. Produk ini mempunyai rasa yang enka dan cukup mengenyangkan
c. produk ini masih jarang diperjualbelikan
d. bahan produk terjamin higeinis.
2. Opportunityi (peluang)
b. Analisa 4P
1. Prosuct (produk)
Produk yang dijual adalah “Tahu Bakso”yang bisa menjadi Makanan camilan dan lauk
2. Price ( Harga)
 Harga percup adalah 15000 karena harga relative murah dan terjangkau

3. Promotion (Promosi)
Dapat dilakukan secara Face To face attau secara online shop
1. bahan baku
a. Tahu
b. tepung
c. telur
d. Dagung ayam giling
e. bawang putih
f. merica Bubuk
g. Garam
h. Mika / Cup
h. Bubuk Kaldu
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Tahu Bakso Merupakan Produk Yang banyak dimintai oleh disetiap kalangan
Masyarakat, selain Produknya Fengan Harga yang tejangkau dan ekonomis, tahu bakso
juga bisa dijadikan lauk dan camilan. Selain itu membuat langkah-langkah dalam
penjualan sangatlah penting seperti promosi produk.

diharapkan dapat mempuyai usaha produk makanan yang dapat meningkatkan

kesejaterahannya dimasa yang akan datang, sehingga dapat menambah pendapatan dan
membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar untuk terlibat dalam memasarkan
produk usahanya
 DAFTAR PUSTAKA

Hanafi, Mahmud M. dan Abdul Halim. 2009. Analisis Laporan Keuangan. Edisi Ke-4. Cetakan
Pertama. Yogyakarta : UPP STIM YKP

Annonymous, (2011). Teknologi Pengemasan, Desain Dan Pelabelan Kemasan ProduK

Makanan(Online).http://wanwa03.wordpress.com/2011/07/07/teknolog
i pengemasan -desain-dan-pelabelan-kemasan-produk-makanan.
Diakses tanggal 9 Desember 2016