Soal latihan tentang enzim

Enzim amilase dimulut dapat bekerja dengan baik. Namun setelah berada di lambung, amilase tidak lagi
berfungsi. Hal ini menunjukkan bahwa kerja enzim amilase dipengaruhi oleh ….

A. pH C. Adanya inhibitor E. Konsentrasi substrat

B. suhu D. Konsentrasi enzim

Di dalam tubuh penguraian hydrogen peroksida menjadi air dan oksigen dilakukan oleh enzim ….

A. Lipase C. Amilase E. Katalase

B. Lactase D. Maltase

Efektivitas kerja enzim dipengaruhi oeh berbagai faktor. Faktor yang besifat menghambat
efektivitas kerja enzim yaitu …

A. pH antara 6 sampai 8 D. konsentrasi substrat yang rendah

B. suhu antara 35o c−40o c E. molekul yang berikatan dengan sisi aktif
enzim
C. konsentrasi enzim yang tinggi

Pernyataan yang tidak benar tentang enzim adalah ....

a. Inhibitor reversibel mencegah enzim berikatan dengan substrat
b. Pada konsentrasi substrat tinggi, enzim bekerja lebih aktif sehingga laju reaksi meningkat
c. Suhu tinggi dapat menyebabkan enzim denaturasi
d. Enzim yang nonaktif pada suhu rendah dapat kembali aktif pada suhu normal
e. Enzim hanya bekerja pada pH basa