METABOLISME

MIKROORGANISME
SRESTA AZAHRA
 Pendahuluan

 Metabolisme → serangkaian reaksi kimia dan biologi di dalam sel makhluk hidup
 Metabolisme ada 2 fase:
a. Katabolisme → serangkaian reaksi biokimia yang menghasilkan energi (reaksi eksorgonik) untuk
mendegradasi molekul besar menjadi molekul kecil
Contoh: respirasi seluler (glukosa→ air dan karbon)
b. Anabolisme→ serangkaian reaksi biokimia yang membutuhkan energi (reaksi endorgonik) untuk
membentuk/sintesis molekul kecil menjadi molekul besar
Contoh: pembentukan protein dari asam amino, pembentukan lipid dari asam lemak
➢ Mempercepat laju setiap tahapan reaksi kimia diperlukan → enzim
➢ Metabolit→ suatu senyawa yang dihasilkan dari reaksi metabolisme
Anabolisme dan Katabolisme
Pendahuluan

 Metabolisme mikroba → serangkaian reaksi biokimia pada sel mikroba, berperan

regenerasi energi dan metabolit.
 Mikroba memerlukan energi → sintesis bagian sel (dinding sel, membrane sel), sintesis
enzim, asam nukelat, mempertahankan kondisi sel, dan memperbaiki bagian sel yang
rusak, reproduksi, motilitas
 Proses metabolisme mikroba→ respirasi oksidatif, fermentasi, dan fotosintesis
Metabolisme Mikroorganisme
 1. Respirasi Mikroorganisme

 Respirasi→proses disimilasi →
proses penguraian glukosa
menjadi molekul lebih kecil →
menghasilkan energi (reaksi
eksorgonik)
 Respirasi oksidatif → akseptor
electron O2
 Respirasi oksidatif eukariotik →
mitokondria
 Respirasi oksidatif prokariotik →
membrane plasma/sitoplasma
 Respirasi Oksidatif

Tahapan respirasi:
 Glikolisis → respirasi anaerobic
2 pyruvate + 2 NADH + 2 ATP→ 8 ATP
 Asetil KoA
2 pyruvate → 2 acetyl CoA + 2 CO2 + 2 NADH → 6
ATP
 Siklus Kreb/ Siklus TCA
2 acetyl CoA → 4 CO2 + FADH2 + 6 NADH + 2ATP →
24 ATP
 Tranport electron
1 molekul glukosa melalui glikolisis dan siklus kreb
mjd CO2 dan H2O → 38 ATP
Perbedaan Prinsip Tipe Respirasi
Mikroorganisme
 Jalur Metabolisme Glukosa Mikroba

 Jalur EMP (Embden-Meyerhof Parnas Pathway) → jalur glikolisis,

ditemukan pada fungi (Saccharomyces cerevisiae), bakteri
(Lactobacillus sp., Clostridium sp.), dan manusia
 Jalur ED (Entner-Doudoroff)→ hanya ditemukan pada beberapa
bakteri seperti Zymomonas, Pseudomonas
 Jalur HMF (Heksosa Monofosfat)→ jalur pentose fosfat, ditemukan
berbagai mikroba seperti Leuconostoc
 Jalur fosfoketolase (FK) ditemukan pada bakteri laktobasili
heterofermentatif seperti Lactobacillus
2. Fermentasi

 Fermentasi→ proses perombakan senyawa organic dalam kondisi anaerobic

menghasilkan produk berupa asam organic, alcohol, gas
 Berperan→ identifikasi mikroba secara biokimia
Tipe Fermentasi
Mikroorganisme dan Produknya
3. Fotosintesis

 Fotosintesis → suatu proses biokimia pembentukan zat makanan karbohidrat yang

dilakukan oleh tumbuhan, terutama tumbuhan yang mengandung zat hijau daun
atau klorofil.
 Selain tumbuhan berklorofil, makhluk hidup non-klorofil lain yang berfotosintesis
adalah alga dan beberapa jenis bakteri
3. Fotosintesis

Reaksi fotosintesis terbagi:

 Fosforilasi (reaksi terang) → rangkaian reaksi kimia, energi akan diubah menjadi ATP dan
NADPH. H2O terurai dan melepaskan oksigen sebagai satu produk reaksi. ATP dan NADPH
digunakan untuk membuat karbohidrat pada reaksi gelap
 Fiksasi Karbondioksida (reaksi gelap) → 6 molekul gas asam arang masuk ke dalam sel
melalui stroma dan diikat oleh ribulosa bifosfat (RuBP). RuBP →senyawa karbon yg akan
diubah menjadi satu molekul gula
 3. Fotosintesis

Kelompok bakteri dibedakan → An oxygenic photosynthesis dan oxygenic photosynthesis

 Anoxygenic photosynthesis : proses fotosintesis yang tidak menghasilkan O2 dan donor electron → H2S
 Ditemukan pada:
• Green sulfur bacteria (e.g. Chlorobium)
• Green nonsulfur bacteria (e.g. Chloroflexus)
• Purple sulfur bacteria (e.g. Chromatium)
• Purple nonsulfur bacteria (e.g. Rhodobacter)
 Anoxygenic photosynthesis
– Donor Electron bervariasi:
• H2S atau S pada green dan purple sulfur bacteria
• H2 atau senyawa organik pada green and purple non sulfur bacteria
– Hanya memiliki satu photosystem
• Pada green bacteria, photosystem sama dengan PSI
• Pada purple bacteria, photosystem sama dengan PSII
– Fungsi utama → menghasilkan ATP melalui cyclic photophosphorylation
3. Fotosintesis

 Oxygenic photosynthesis
 Ditemukan → Cyanobacteria (blue-green algae) dan organisme eukaryotic yang memiliki
chloroplast
– Donor electron →H2O: teroksidasi membentuk O2
– Melalui 2 photosystems: PSI dan PSII
– Fungsi umum menghasilkan NADPH dan ATP untuk fiksasi karbon
TERIMA KASIH…