TUGAS TECHNOPRENEURSHIP

ANALISA PERBANDINGAN PRODUK MAKANAN

Nama Kelompok : 1. Ahmad Fadhilah Ashiddiqie (M1B120036)
2. Josua Simamora (M1B120038)
Dosen Pengampu : Ir. Oki Alfernando, S.T., M.T.,
Dalam tugas ini, kami melakukan perbandingan antara 2 merk Kecap yakni merk
“Bango” dan merk “ABC”.
Kategori Kecap Bango Kecap ABC
Pembanding
Bahan Gula, air, kalium klorida, garam, Gula (mengandung Sulfit), ekstrak
penstabil nabati, pewarna karamel kecap (air, garam, kedelai 2,9%,
kelas III, kedelai hitam, protein gandum), air, garam, pewarna
nabati terhidrolisa, pengatur makanan (karamel), pengawet
keasaman, penguat rasa, pengawet (natrium benzoat), pengatur
(natrium benzoat dan kalium keasaman (asam sitrat).
sorbat), pemanis alami glikosida
steviol.
Rasa - Rasa Manis - Rasa Manis
- Gurih - Gurih
Tekstur Kental Tidak terlalu kental
Varian Kecap Bango Manis, Kecap manis Kecap Manis, Kecap Manis Pedas,
Bango Light( less Sugar), Kecap Kecap Extra Pedas, Kecap Manis
Manis pedas gurih, Kecap Bango rasa daging asap, Kecap Manis Rasa
Hitam Gurih. seafood, Kecap Asin
Varian Botol Kaca, Botol Plastik, Sachet Botol Kaca, Botol Plastik, Sachet
Kemasan
Harga Rp2.500 - 32.000,- Rp 3.000 – 30.700,-
Kadaluarsa 3,5 Tahun 3 Tahun