ANALISIS CHURROS

ANIZA ALIYANTI

XII MIA 4

Churros ini merupakan salah satu jajanan yang sangat mengenyangkan karena camilan ini terbuat dari
tepung terigu. Dalam menyajiannya churros ini bisa dimakan dengan mencelupkan ke dalam coklat atau
dicelupkan ke dalam teh atau kopi.Juga bisa dicelupkan ke dalam glaze donat dengan berbagai Macam
rasa. Churros saat sekarnaga ini sangat banyak peminatnya mulai dari anak – anak hingga kalang
dewasa hal banyak masyarakat yang memilih churros untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit
dari mereka yang belum mengetahui cara pembuatan dari churros. Untuk membuat churros ini sangat
mudah. Di bawah ini akan saya berikan resep untuk membuat churros.

Resep churrosBahan-bahan

 Air 250 mili liter

 Mentega tawar 100 g
 Tepung terigu protein sedang 150 g
 Garam ¼ sendok teh
 Telur dikocok 2 butir
 Minyak goreng secukupnya
 Susu segar 200 g
 Gula
Cara membuat

1. Campur air dan mentega dalam wajan, panaskan dan aduk selama 3-4 menit hingga
mendidih dan mentega lumer. Matikan api, sisihkan.
2. Tambahkan terigu dan garam, aduk menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata dan
adonan kalis. Tutupi dengan plastik, sisihkan selama 15 menit atau hingga dingin.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil diaduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam kantong semprot atau plastik segitiga dengan ujung berbentuk
bintang atau sesuai selera kita masing-masing.
5. Tuangkan minyak dalam wajan kira-kira ketinggian 6 cm, panaskan hingga 180ºC (panas
sedang). Tekan keluar adonan dari kantong semprot, potong sepanjang 10 cm (sesuai
dengan yang kita inginkan) dan masukkan ke dalam minyak yang telah panas. Goreng
selama 2 menit atau hingga kecoklatan.
6. Tiriskan churros matang di atas kertas roti. Perciki gula cinnamon. Sisihkan. Sajikan bersama
saus cokelat.