Resep Churros Saus Cokelat yang Renyah Tahan Lama

hipwee.com/tips/resep-churros

Churros menjadi salah satu camilan kekinian yang saat ini banyak diminati. Dari mulai
dijajakan di mal, restoran, kafe, hingga pedagang kaki lima pun, churros selalu diminati
pembeli. Camilan manis ini memiliki tekstur renyah di bagian luar dan sedikit lembut di
bagian dalam. Biasanya, makanan khas Spanyol ini disajikan dengan cocolan saus cokelat
atau taburan gula halus.

Namun, kadang juga banyak pilihan topping yang bisa dipilih sesuai selera, nggak heran
jika camilan ini jadi teman untuk teman ngopi atau ngeteh. Kamu juga bisa bikin churros
sendiri di rumah, lo. Bahan-bahannya sederhana, mudah didapat, dan cara bikinnya pun
gampang. Namun, adonannya yang mirip adonan roti goreng seringkali hasilnya jadi
kurang renyah. Kalaupun renyah saat hangat, tapi ketika didiamkan sampai dingin jadi
nggak renyah lagi.

Nah, berikut ini Hipwee bagikan resep churros renyah tahan lama, lengkap dengan
tipsnya. Yuk, simak!

1. Siapkan bahan-bahan membuat adonan churros

1/8
 Bahan-bahan | Foto oleh Felicity Tai dari Pexels

120 gr tepung terigu

50 gr mentega
180 ml air
20 gr gula
1/2 sdt garam
1 butir telur
250 ml minyak untuk menggoreng

2. Untuk membuat adonan churros, pertama panaskan air,

mentega, gula, dan garam. Masak hingga mendidih, sambil terus
diaduk

2/8
 Melelehkan mentega | Foto oleh Serhii_bobik dari Freepik

2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus

diaduk. Kecilkan api, dan aduk lagi hingga membentuk adonan
yang kental dan kalis

3/8
 Setelah dicampur tepung | Foto oleh Monserrat Soldú dari Pexels

3. Diamkan adonan hingga agak dingin, kemudian tambahkan

telur. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk pakai tangan dan
nggak lengket

Tambahkan telur | Foto oleh Mikhail Nilov dari Pexels

Tips: Jangan masukkan telur ketika adonan masih panas, karena akan
membuat adonan nggak lembut, sehingga hasil jadinya kurang renyah
setelah digoreng.

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag atau plastik segitiga

yang ujungnya sudah diberi spuit, kemudian lubangi pakai gunting

4/8
 Masukkan adonan ke piping bag | Foto oleh Freepik dari Freepik

Setelah semua adonan masuk, tekan bagian tengah plastik untuk memastikan adonan
padat, sehingga bentunya bisa rapi dan sama.

5. Panaskan minyak goreng, kemudian tekan adonan pas di atas

wajan berisi minyak panas. Tekan hingga panjang churros sesuai
keinginan, kemudian guntik di ujung squit

5/8
 cetak di atas wajan berisi minyak panas | Foto dari Cookpad

6. Goreng churros dengan api sedang hingga cokelat keemasan,

lalu angkat dan tiriskan

Goreng churros | Foto oleh Wirestock dari Depositphoto

Tips biar garing merata dan renyah tahan lama, pastikan seluruh adonan
churros terendam minyak panas. Jangan dibolak-balik jika belum kering,
sehingga adonan nggak terlalu banyak menyerap minyak.

7. Siapkan saus cocolan dari campuran Ovomaltine dan susu cair

6/8
 Mengaduk cokelat | Foto dari HayDmitriy dari Depositphoto

Ambil Ovomaltine sesuai selera, taruh dalam mangkuk kecil. Kemudian tambahkan susu
cair sedikit demi sedikit. Aduk rata, sampai tercampur dan membentuk adonan seperti
kental manis.

8. Sajikan saus cokelat sebagai cocolan. Supaya lebih menggoda,

kamu juga bisa menambahkan taburan gula halus sesuai selera di
atasnya

7/8
 Churros siapdisajikan | Foto oleh Joannawuk dari Depositphoto

Nah, mudah kan cara membuat churros ini? Apalagi bahan-bahannya mudah didapat,
jadi kamu bisa membuat churros kapan saja di rumah. Supaya renyahnya tetap awet
sampai dingin, jangan lupa tips di atas, ya. Churros yang nggak renyah tentu akan
mengurangi kenikmatannya. Yuk, dicoba!

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

8/8