HIPERTENSI 2.

Diet Rendah Kolesterol & Lemak

Penderita hipertensi (darah tinggi) Terbatas. 3. Diet Tinggi Serat.

membutuhkan perubahan dalam gaya hidup 1) Batasi konsumsi daging, hati 1) Golongan buah-buahan :

yang mungkin sulit dilakukan dalam waktu dan jenis jeroan lainnya. Jambu biji, belimbing, pepaya,

jangka pendek. Karenanya, faktor yang 2) Batasi penggunaan air santan mangga, jeruk, pisang, semangka,

menentukan dan membantu kesembuhan dalam olahan makanan. apel, nangka masak dan markisa.

adalah diri sendiri. 3) Batasi konsumsi kuning telur,

paling banyak 3 butir telur dalam

Untuk penanganan hipertensi dapat dilakukan seminggu.

dengan terapi diet, yaitu : 4) Batasi / hindari mengonsumsi

1. Diet Rendah Garam. ikan yang diasinkan. 2) Golongan sayuran : Daun

1) Hipertensi ringan, boleh 5) Gunakan minyak ikan, minyak bawang, bawang putih, kacang
mengonsumsi 1 – 2 sendok teh garam kedelai, minyak jagung sebagai panjang, daun kemangi, daun
dapur setiap harinya. pengganti minyak kelapa, margarin / singkong, seledri, buncis, kubis / kol,
2) Hipertensi menengah / sedang, mentega untuk memasak. bayam, kangkung, wortel, tauge,
boleh mengonsumsi ½ - 1 sendok teh 6) Gunakan susu krim untuk paria, lobak dan mentimun.
garam dapur setiap harinya. pengganti susu full krim.

3) Hipertensi berat, hanya boleh 7) Lebih banyak mengonsumsi

mengonsumsi kurang dari ¼ - ½ ikan segar.

sendok teh garam dapur setiap 8) Lebih sering mengonsumsi

harinya. tahu, tempe dan jenis kacang- 3) Golongan protein nabati :

kacangan lainnya. Kacang tanah, kacang hijau, kacang
9) Lebih banyak mengonsumsi kedelai, kacang merah dan biji-bijian
sayuran dan buah-buahan segar. (beras merah dan jagung).
 DIET
PENDERITA HIPERTENSI
(DARAH TINGGI)
4) Makanan lainnya seperti agar-
agar dan rumput laut.

***

Catatan :
- Hipertensi ringan , bila tekanan
darah mencapai 140/90 – 159/99 mmHg.
- Hipertensi sedang, bila tekanan darah Disusun oleh
mencapai 160/100 – 179/109 mmHg.
- Hipertensi berat, bila tekanan darah
Tim Nursing Center
mencapai 180/110 – 209/119 mmHg
- Hipertensi sangat berat, bila tekanan UPT PUSKESMAS MARGAASIH
darah mencapai lebih dari 210/120 mmHg.
.