Bahan:
600gram Cumi
1 SDm asam jawa
8 bh cabe rawit ulek kasar
1 SDm onion minced
Secukupnya:
Kecap manis
Saus tiram
Garam,gula pasir,lada &
Minyak goreng
Cara masak:
Bersihkan Cumi,buang tinta bilas
lalu tiriskan, masukan kepalanya
semat dngn lidi.dlm mangkok
remas" satu sendok makan asam
jawa dngn -+100ml air buang
ampasnya aduk rata dengan
secukupnya saus tiram,kecap
manis dan saus sambal. tuang dlm wajan dan masak sampai mendidih baru masukan Cumi
dan cabai rawit uleg serta onion minced,masak dengan api besar smp air menyusut
tambahkan secukupnya garam,lada,dan gula pasir masak sampai mengental baru masukan
dua sendok makan minyak goreng.masak smp meletop-letop saus berkaramel.tes rasa,angkat
..disajikan