Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
IV. (Tempat Kedudukan) : Kab. Ogan Ilir perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
Pada Tanggal : 16 November 2022 atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
singkatnya.
Pejabat yang memberi perintah
Pimpinan BLUD UPT Puskesmas Muara Kuang
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 06 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Melati Nagasari Barangkat dari : Posy Melati Nagasari
Pada Tanggal : 07 Juli 2022 Pada Tanggal : 07 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 07 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Matahari Seri Kembang Barangkat dari : Posy Matahari Seri Kembang
Pada Tanggal : 08 Juli 2022 Pada Tanggal : 08 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 08 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Teratai Kelampadu Barangkat dari : Posy Teratai Kelampadu
Pada Tanggal : 11 Juli 2022 Pada Tanggal : 11 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 11 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Melati Munggu Barangkat dari : Posy Melati Munggu
Pada Tanggal : 12 Juli 2022 Pada Tanggal : 12 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 12 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
singkatnya.
Pejabat yang memberi perintah
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Anggrek Tanabang Ilir Barangkat dari : Posy Anggrek Tanabang Ilir
Pada Tanggal : 13 Juli 2022 Pada Tanggal : 13 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 13 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Melati Kuang Anyar Barangkat dari : Posy Melati Kuang Anyar
Pada Tanggal : 14 Juli 2022 Pada Tanggal : 14 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 14 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Lestari Indah Rantau Barangkat dari : Posy Lestari Indah Rantau
Sialang Sialang
Pada Tanggal : 15 Juli 2022 Pada Tanggal : 15 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 15 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Anggrek Ramah Kasih Barangkat dari : Posy Anggrek Ramah Kasih
Pada Tanggal : 16 Juli 2022 Pada Tanggal 16 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 14 Juni 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Kasih Ibu Sukajadi Barangkat dari : Posy Kasih Ibu Sukajadi
Pada Tanggal : 18 Juli 2022 Pada Tanggal : 18 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 18 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Melati Suka Cinta Barangkat dari : Posy Melati Suka Cinta
Pada Tanggal: 20 Juli 2022 Pada Tanggal : 20 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 20 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Melati Kasah Barangkat dari : Posy Melati Kasah
Pada Tanggal : 21 Juli 2022 Pada Tanggal : 21 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 21 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Trans Tanabang Barangkat dari : Posy Trans Tanabang
Pada Tanggal : 23 Juli 2022 Pada Tanggal : 23 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal : 23 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
II. Tiba di : Posy Kamboja Tanabang Ulu Barangkat dari : Posy Kamboja Tanabang Ulu
Pada Tanggal : 25 Juli 2022 Pada Tanggal : 25 Juli 2022
IV. Tiba kembali di : Puskesmas Muara Kuang Telah diperiksa dengan keterangan bahwa
Pada Tanggal ; 25 Juli 2022 perjalanan tersebut diatas adalah benar dilakukan
atas perintahnya dan semata-mata untuk
kepentingan jabatan dalam waktu yang sesingkat-
Pejabat yang memberi perintah singkatnya.
Kepala UPT Puskesmas Muara Kuang
Pejabat Berwenang/Penjabat lainnya
yang ditunjuk
Kata Pengantar
Bab l : Pendahuluan
A.Latar belakang
B.Tujuan
C. Pelaksanaan Kegiatan
Bab ll : Pembahasan
A.proses produksi
BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangKue dadar gulung adalah kue tradisional asli
indonesia,kue dadar merupakan salah satukoleksi dari kue jajanan pasar yang di miliki oleh
indonesia.walaupun memiliki namayang hampir sama dengan kue dadar, namun sebenarnya
bahan dasar untuk pembuatankue dadar gulung sangatlah berbeda dengan kue dadar yang
hanya menggunakan tepungberas untuk adonannya. Dalam pembuatan kue dadar gulung
biasanya menggunakanbeberapa bahan yang biasa di gunakan untuk membuat bolu
kukus.persamaan dari keduakue ini hanyalah pada pemakaian kelapa sebagai
hiasannya.Walaupun dalam kue dadar gulung kelapa parut di gunakan sebagai isi bukan
sebagaitaburan. Rasa Kue dadar gulung yang manis dan gurih bisa di jadikan alternatif
sebagaihidangan pada acara keluarga ataupun sebagai cemilan. Kue putu biasanya di
hidangkanpada acara-acara keluarga seperti selametan,hajatan,dll. Cara pembuatannya yang
mudahdan ibu-ibu di pedesaan sering membuat kue tersebut. Maka dari itu saya
terinpirasimengambil kue ini karna masyarakat yang terlihat sering memakan dan membuatnya
B. Pemasaran
C. Penjualan
D.Laporan Keuangan
E.hasil
B.Saran
Bab lV : Dokumentasi)
tujuаn dаri makаlah ini adаlah untuk memberikan pemahаmаn kepadа para pembаca tentang
dadаr gulung, mulаi dari аsal-muasаlnya, berbagai jenis dаdаr gulung yang аda, serta
perkembаngan dadar gulung di indonesiа. Pembаca dimаnjakan dengаn fakta menarik yаng
tidаk pernah didugа sebelumnya dan dilengkаpi dengan gambar sertа resep prаktis untuk
membuat dаdar gulung.
2. Masukan kelapa parut ke dalam larutan gula merah, sebaiknya gunakan kelapa yang masih
muda agar lebih nikmat. Aduk kelapa dengan larutan gula merah hingga mengering.
3. Diamkan campuran kelapa parut dan gula merah hingga suhu ruang
4. Larutkan 250 gram tepung terigu dengan 600 ml air, tambahkan pewarna makanan berwarna
hijau aduk hingga rata.
5. Cetak kulit pada teflon anti lengket (ukuran sesuai selera). Masak kulit jangan sampai kering,
biarkan pada kondisi masih lembek dan elastis.
6. Mulai proses isi dengan cara taruh satu sendok teh kelapa gula merah ke atas kulit kue,
memarkan agar isi merata dari ujung ke ujung. Baca juga: Resep Es Krim Cokelat Tanpa Mixer,
Cuma Pakai Tiga Bahan
7. Lipat kulit seperti amplop dan gulung. Cara melipatnya sama persis dengan risol atau lumpia.
Agar lebih mudah menggulung bisa menggunakan bantuan alas plastik.
8. Kue dadar gulung selesai dibuat, sajikan Bersama dengan teh atau kopi hangat sebagai
cemilan keluarga.
Tujuan dаdar gulung biasanyа menggunаkan telur orаk-arik, yaitu telur yаng hanya memiliki
kuning telur sajа tаnpa putih telurnyа. Tujuan dadаr saja sudah enаk, jikа dilapisi dengаn isi
dadar dаn ditambahkan tаburаn keju, rasаnya semakin nikmatan.
Kue dadar gulung (Melayu: kuih ketayap—dialek Sabah: kuih lenggang) merupakan makanan
khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai panekuk yang diisi dengan
parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa cair. Isi ini disebut unti. Kulit dadar gulung
identik dengan warna hijau karena diberi pewarna daun suji. Kulit dadar gulung yang berbentuk
seperti telur dadar menjadi salah satu alasan mengapa makanan ini disebut kue dadar gulung.
[1][2][3][4]
Dadar gulung
Nama lain
Jenis
Sajian
Camilan
Tempat asal
Indonesia
Daerah
Dibuat oleh
Hidangan Indonesia
Suhu penyajian
Bahan utama
Kelapa parut dan gula aren dibungkus dengan telur dadar tipis yang terbuat dari tepung beras
dan diwarnai hijau
Terlebih dahulu buat bahan isi, panaskan air dan gula merah hingga gula larut. Kemudian
saring
Masak kembali air gula merah, beri daun pandan dan garam. Lalu masukkan kelapa parut.
Masak hingga tercampur rata, dan air mulai menyusut. Sisihkan
Untuk bahan kulit, campur air dan endapan jus pandan. Lalu aduk rata
Campur tepung, garam dan santan instan lalu tambahkan air pandan aduk sampai tidak
bergerindil
Panaskan teflon, beri sedikit olesan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu tuang
sambil diputar. Masak hingga kulit mulai kering
Setelah kulit selesai, siap digunakan. Ambil 1 sdm unti lalu lipat dan bungkus
Dengan usaha kue dadar gulung yang belum memiliki pelanggan tetap, Anda dapat melakukan
pemasarannya dengan membuat brosur untuk mencari agen yang mau menjualnya, sehingga
akan ada banyak yang membantu untuk mengembangkan usaha ini. Seperti mahasiswa yang
menjual di kampus, dan menurut pengalaman cara ini berhasil dengan baik.
Dadar gulung
Bahan-bahan
Jumlah
Rp 10.000
Rp 11.300
Rp 5.000
Rp 16.500
Rp 21.000
Total
Rp 63.800
- Harga produk
Kami menjual produk kami dengan harga Rp. 5.000/porsi (1 porsi berisi 4 buah dadar gulung)
Rp 150.000
Rp (63.800)
Keuntungan penjualan
Rp 86.200
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
3.2 Saran
Indonesia kaya akan segalanya namun jika kekayaan tersebut tidak mampu diupayakan
semaksimal mungkin dapat berakibat fatal bagi kemajuan bangsa Indonesia. Penulis dan
seluruh warga negara tentu memiliki keinginan dan harapan yang sama, yaitu memajukan
Indonesia dari segala aspek termasuk kebudayaan yang ada di daerah Indonesia. Namun, hal
tersebut butuh kerja keras dari semua pihak. Penulis menyarankan agar semua pihak tersebut
lebih memperhatikan lagi hal sekecil apapun, karena dari hal sekecil itu dapat bisa menjadi
besar jika terus diasah dan dipelihara dengan kesungguhan.
Daftar isi
Kata pengantar
Bab 1 pendahuluan
A.Latar belakang
B.Tujuan
C.Pelaksanaan kegiatan
Bab II pembahasan
A.proses produksi
B.pemasaran
C.penjualan
Bab III
A.kesimpulan
Bab IV
A.Dokumentasi/Foto
B.saran
Kata pengantar
Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa,karena berkat rahmat dan
kelimpahannya kami dapat menyelesaikan tugas makalah PKWU "PEMBUATAN RISOL
MAYO"
Tidak lupa juga kami ucapkan terimakasih kepada guru PKWU yang telah memberikan tugas
ini kepada kami. Sehingga dapat menambah pengetahuan kami
Semoga anda sekalian dapat mengetahui dan memahami isi dari makalah ini. Apabila
terdapat salah-salah kata atau kalimat, saya ucapkan mohon maaf dan terimakasih
Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali berbagai bentuk dan macam macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga yang termahal . dalam
kebutuhan sehari hari banyak sekali aktifitas yang dijalani dan juga pasti memiliki makanan
yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Makanan makanan memang sudah banyak sekali tetapi
makanan ini begitu sangat sederhana dan baik untuk dikonsumsi ketika siang maupun malam
hari untuk masyarakat kalangan menengah ke bawah ataupun menengah ke atas. Makanan inu
dibuat dengan cara pembuatan yang sederhana dengan lebih baik dan higienis, begitu juga
harga terjangkau dan banyak pula masyarakat yang berminat untuk membelinya dengan rasa
yang cukup enak,nikmat,dan lezat. Oleh karena itu, saya memilih jenis usaha,yaitu "RISOL
MAYO" untuk dijual karena untuk mengingatkan masyarakat Indonesia agar tidak lupa
makanan Khas Indonesia
B.Tujuan
C. Pelaksanaan kegiatan
A.Proses Produksi
Bahan-bahan
2.4butir telur
3. 2 sendok garam
4. 1 sachet masako
5. Minyak sayur
Bahan isian:
1.mayonaise
2. Saus cabe
3. Telur
4. Sosis
Bahan baluran:
1. 4 butir telur
2. Tepung panir
Alat
1. Teflon
2. Spatula
Proses Produksi
Pada dasarnya, cara membuat risol mayones hampir tidak ada perbedaan dengan proses
pembuatan risol biasa pada umumnya. Perbedaan utamanya terletak pada bahan isian yang
digunakan. Sementara untuk pembuatan kulit,bisa dilakukan seperti biasa layaknya membuat
risol klasik
5. Masukkan telur ke dalam panci isi air setengah badan telur tutup pancinya. Nyalakan api
besar masak 2 menit. Setelah 2 menit kecilkan api masak 3 menit dan matikan kompor.
Tutupnya jangan dibuka dulu,tunggu 10 menit lalu rendam dengan air lalu kupas
6. Setelah adonan habis di dadar tunggu beberapa saat dulu supaya kulit pinggirnya tidak
keras,barulah ambil selembar isi dengan 1sdt mayo,irisan sosis,dan irisan keju,lalu iris tipis telur
rebus. Diatasnya (ini Tips untuk usaha,jadi jangan di iris sama dulu baru di taruh di adonan ya)
lipat atas bawah kanan kiri (bentuk persegi) lakukan hingga habis
7. Masukkan risoles ke lemari es setelah itu celupkan risoles ke dalam bahan pencelup dan
gulingkan di tepung roti
8. Setelah itu masukkan ke freezer biarkan setengah beku agar tepung rotinya menempel
sempurna
9. Goreng risoles dengan api sedang . jangan terlalu lama saat menggoreng ,cukup hingga
tepung rotinya kering. Karena kalau terlalu lama menggoreng bisa pecah kulitnya.
B. Pemasaran
Strategi pemasaran
Strategi word of mouth adalah sebuah usaha yang dilakukan oleh konsumen dalam
mempromosikan maupun merekomendasikan produk kita terhadap konsumen yang lain. Word
of mouth masih dianggap sebagai strategi yang murah serta efektif dan ampuh dalam menarik
minat konsumen terhadap produk yang ditawarkan. Strategi ini juga dianggap kuat dalam
mempengaruhi intensitas dalam penjualan
Tentunya di era digital ini,kita telah dimudahkan dengan,adanya bantuan teknologi informasi
dan komunikasi termasuk dalam hal berbisnis. Dimana selaku pemilik bisnis atau usaha tentu
dapat menempatkan sebuah teknologi sebagai satu hal yang dapat mendukung suatu
pencapaian dari rencana usaha yang telah ditentukan guna tercapainya sasaran tujuan serta
tercapainya visi dan misi usaha. Media sosial dapat menjadi sebuah saluran yang mendukung
komunikasi dalam memasarkan sebuah produk secara cepat dan lebih menguntungkan.
C. Strategi penjualan
Selalu menjaga kualitas rasa san,tekstur dari risol mayo dengan menggunakan bahan bahan
yang berkualitas
Selaku mendengarkan kritik dan saran yang diajukan oleh para konsumen agar risol mayo
dapat berkembang lebih baik
Menetapkan harga yang bersaing dengan memperhatikan bahan baku yang digunakan
D. Laporan
Keuangan
Jumlah Rp,163.000
Modal Rp163.000
Pendapatan 2.500×100
=Rp.375000
Keuntungan 375.000-163000=212000
Bab III
Kesimpulan
Menurut kamu usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan . kami sangat
yakin bahwa usaha ini akan maju dan berkembang karena dilakukan oleh orang orang yang
mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar usaha ini tak akan
langsung berkembang pesat tapi kami terus berjuang untuk terus menjalankan dan
mengembangkan usaha ini
Risol mayo adalah risol yang unik dibuat secara sederhana namun menghasilkan rasa yang
lezat dan,bergizi pula. Risol mayo memiliki banyak keistimewaan diantaranya memiliki banyak
varisasi rasa,sehingga membuat para pelanggan akan ketagihan untuk membelinya lagi. Usaha
kami merupakan usaha yang menjanjikan karena akan menghasilkan omzet yang tinggi.
Namun wirausaha harus mempunyai kecakapan dalam melihat analisis SWOT Sehingga dapat
mengembangkan usaha dengan baik dan lancar,tidak menimbulkan kegagalan produksi
ditengah jalan maka seorang wirausaha harus merencanakan usaha semaksimal mungkin agar
usaha berkembang dengan cepat. Dan juga kami akan terus melakukan inovasi agar konsumen
terua berlangganan kepada kami
B.Saran
Dalam pembuatan risol mayo hal yang harus diperhatikan adalah cara mengadon adonan kulit
risol . jika terlalu banyak air maka kulit risol akan lembek,dan jika terlalu sedikit air maka akan
keras.
Dalam penjualan risol mayo tempatnya harus strategis. Memperhatikan cara pembuatan risol
mayo dengan baik dan benar.
Biasanya risol berisi sayuran,supaya lebih menarik diberi isian yang menarik dan lezat dan bisa
dikonsumsu di,semua kalangan dari orang dewasa sampai anak anak.
Pembuatan risol mayones harus memperhatikan SWOT dan juga membuat rancangan
keuangan agar dapat mengetahui keuntungan dari penjualan Risol mayo