PRODUKTIVITAS AYAM RAS DAN ARAB MENGHASILKAN

TELUR OMEGA-3 YANG DIPELIHARA PADA KANDANG

KOLONI DAN INDIVIDU

HAFIDZ ILMAN ALBANA

DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
 PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Produktivitas Ayam

Ras dan Arab Menghasilkan Telur Omega-3 yang Dipelihara pada Kandang
Koloni dan Individu adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi
pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi
mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.

Bogor, November 2014

Hafidz Ilman Albana

NIM D14100035
 ABSTRAK
HAFIDZ ILMAN ALBANA. Produktivitas Ayam Ras dan Arab Menghasilkan
Telur Omega-3 yang Diperlihara pada Kandang Koloni dan Individu. Dibimbing
oleh IMAN RAHAYU HIDAYATI SOESANTO dan SRI DARWATI.

Telur omega-3 dikenal masyarakat sebagai telur yang rendah lemak dan
rendah kolesterol serta menyehatkan bagi tubuh. Pemenuhan kebutuhan telur
omega-3 bisa diperoleh dari ayam ras dan ayam arab yang dipelihara pada
kandang individu dan belum ada penelitian mengenai respon ayam ras dan arab
yang dipelihara pada kandang yang berbeda (individu dan koloni) terhadap
produktivitas dan kualitas eksterior telur omega-3 yang dihasilkan. Kualitas
eksterior berperan penting bagi konsumen dalam memilih telur konsumsi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji produktivitas dan kualitas eksterior telur
omega-3 ayam ras dan arab yang dipelihara pada kandang koloni dan individu.
Ternak yang digunakan adalah ayam ras strain Lohman dan ayam arab sebanyak
32 ekor untuk masing-masing jenis ayam dengan umur 21 minggu untuk ayam
arab dan 45 minggu untuk ayam ras. Ayam ras dan arab sebanyak 16 ekor
dipelihara pada kandang individu dengan ukuran 35 x 30 x 35 cm. Kemudian
sebanyak 16 ekor ayam arab dan ayam ras dipelihara pada kandang koloni dengan
ukuran 50 x 60 x 35 cm. Setiap kandang koloni diisi dengan 4 ekor ayam. Pakan
yang digunakan adalah suplemen omega-3 yang dicampur dengan pakan
komersial. Hasil penelitian ini yaitu produktivitas ayam ras yang dipelihara dalam
kandang individu lebih baik dari pada kandang koloni. Produksi telur yang tinggi
pada ayam arab dengan pemeliharaan pada kandang koloni. Jumlah telur omega-
3 yang retak, pecah dan abnormal pada kadang individu adalah 1.89% untuk
ayam arab dan 1.33% untuk ayam ras dan pada kandang koloni 0.19% untuk ayam
arab dan 0.18% untuk ayam ras.

Kata kunci: ayam, kandang koloni, kandang individu, telur omega-3

ABSTRACT

HAFIDZ ILMAN ALBANA. Productivity on Layer and Arabic Chicken to

Produce of Omega-3 Egss on Colony and Individual Cage. Supervised by IMAN
RAHAYU HIDAYATI SOESANTO and SRI DARWATI.

Omega-3 eggs are known to the public as a low fat and low cholesterol
and healthy for the body. Omega-3 eggs are an innovative product that is derived
from omega-3 supplementation in the feed of laying hens. Fulfillment of omega-3
eggs are commonly obtained from laying hen and arabic (local chicken) that have
a high productivity with maintenance in individual cages. However, there has
been no research on the responses of laying hen and arabic are maintained in
different cages (individual and colony) on productivity and exterior quality of
omega-3 eggs. This study aimed to determine the productivity and exterior quality
the omega-3 eggs from layer and arabic chickens. The chicken used Arabic breeds
and layer with the age 21 and 45 weeks. Arabic and layer chicken were 16 birds
kept in individual cages with size 35 x 30 x 35 cm. And 16 of arabic chickens and
layer kept in cages with colony size of 50 x 60 x 35 cm were filled with four birds
each cage. The feed was commercial laying hens added omega-3 supplements.
Results of this study were laying hens productivity levels maintained in individual
cages better than the colony. While the arabic chicken, egg productivity in
obtaining a high omega-3 was the maintenance of colony. The number of eggs
were cracked, broken and abnormal on individual cage were 1.89% on arabic
chicken and 1.33% on layer. Whereas on colony that cracked, broken and
abnormal were 0.19% on arabic chicken and 0.18% on layer.

Key words : chickens, colony cage, individual cage, omega-3 egg

PRODUKTIVITAS AYAM RAS DAN ARAB MENGHASILKAN
TELUR OMEGA-3 YANG DIPELIHARA PADA KANDANG
KOLONI DAN INDIVIDU

HAFIDZ ILMAN ALBANA

Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Peternakan
pada
Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan

DEPARTEMEN ILMU PRODUKSI DAN TEKNOLOGI PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
Judul Skripsi : Produktivitas Ayam Ras dan Arab Menghasilkan Telur Omega-3
yang Dipelihara pada Kandang Koloni dan Individu
Nama : Hafidz Ilman Albana
NIM : D14100035

Disetujui oleh

Prof Dr Ir Iman Rahayu HS, MS Dr Ir Sri Darwati, MSi

Pembimbing I Pembimbing II

Diketahui oleh

Prof Dr Ir Muladno, MSA

Ketua Departemen

Tanggal Lulus:
 PRAKATA

Tiada yang pantas diucapkan kecuali melantunkan puji dan syukur

dipanjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia yang telah diberikan-Nya
sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam
penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Agustus 2013 ini ialah telur omega-3,
dengan judul Produktivitas Ayam Ras dan Arab Menghasilkan Telur Omega-3
yang Dipelihara pada Kandang Koloni dan Individu.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Prof Dr Ir Iman Rahayu Hidayati
Soesanto, MS sebagai komisi pembimbing skripsi pertama, Dr Ir Sri Darwati, MSi
selaku komisi pembimbing kedua yang juga sebagai dosen pembimbing
akademik, dan Dr Ir Niken Ulupi, MS sebagai dosen penguji skripsi, serta Bapak
Hamzah yang telah banyak membantu jalannya penelitian. Di samping itu,
penghargaan penulis sampaikan kepada kedua orang tua, Bapak Wahyudin dan
Ibu Zahrah serta kedua adik-adik penulis Riri Octiana Fajri dan Angga Yuzha
Saputra yang selalu mendoakan dan memberikan semangat serta kasih sayangnya.
Ungkapan terimakasih juga disampaikan kepada Annisa Kumala Suwandasari,
Ega Jaka Utama, Risha Andriani, Asnidar Reni, Bayu Rizki Faoji, Veski Zunius,
Siti Khoiri Inayah dan teman-teman BEM Fapet IPB “Kabinet D’AERION”,
BEM KM IPB “Kabinet Berani Beda”, wisma Elfata, mahasiswa IPTP 47 serta
seluruh mahasiswa Fapet dan IPB atas doa dan dukungannya selama penelitian.
Semoga karya ilmiah ini bermanfaat.

Bogor, November 2014

Hafidz Ilman Albana

 DAFTAR ISI

DAFTAR TABEL vi
DAFTAR GAMBAR vi
DAFTAR LAMPIRAN vi
PENDAHULUAN 1
Latar Belakang 1
Tujuan Penelitian 1
Ruang Lingkup Penelitian 1
METODE 2
Waktu dan Tempat Penelitian 2
Bahan 2
Alat 3
Prosedur 3
Pemeliharaan Ternak 3
Analisis Data 3
Peubah 4
HASIL DAN PEMBAHASAN 5
Produktivitas 5
Ayam Ras 5
Ayam Arab 6
Retak, Pecah, dan Abnormal 7
Analisis Efisiensi Produksi 8
SIMPULAN 10
DAFTAR PUSTAKA 10
LAMPIRAN 12
RIWAYAT HIDUP 14
 DAFTAR TABEL
1 Komposisi pakan komersial 105M 2
2 Rataan produktivitas pada ayam ras 5
3 Rataan produktivitas pada ayam arab 6
4 Jumlah telur retak, pecah, dan abnormal pada ayam ras 7
5 Jumlah telur retak, pecah, dan abnormal pada ayam arab 8
6 Efisiensi produksi selama 6 minggu 9
7 Jumlah dan harga telur selama 6 minggu 9

DAFTAR LAMPIRAN
1 Analisis data konsumsi pakan ayam ras selama 6 minggu 12
2 Analisis data berat telur ayam ras selama 6 minggu 12
3 Analisis data hen day ayam ras selama 6 minggu 12
4 Analisis data konversi pakan ayam ras selama 6 minggu 12
5 Analisis data indeks telur ayam ras selama 6 minggu 12
6 Analisis data kebersihan telur ayam ras selama 6 minggu 12
7 Analisis data konsumsi pakan ayam arab selama 6 minggu 13
8 Analisis data berat telur ayam arab selama 6 minggu 13
9 Analisis data hen day ayam arab selama 6 minggu 13
10 Analisis data konversi pakan ayam arab selama 6 minggu 13
11 Analisis data indeks telur ayam arab selama 6 minggu 13
12 Analisis data kebersihan telur ayam arab selama 6 minggu 13
 PENDAHULUAN

Latar Belakang

Telur omega-3 dikenal masyarakat sebagai telur yang rendah lemak dan
rendah kolesterol serta menyehatkan bagi tubuh. Telur omega-3 merupakan
produk inovasi yang diperoleh dari pemberian suplemen omega-3 pada pakan
ayam petelur, sehingga ayam menghasilkan telur yang mengandung suplemen
omega-3. Iman Rahayu (2003) menjelaskan, telur bersuplemen omega-3 mampu
menurunkan kandungan lemak, total kolesterol, dan meningkatkan kadar asam
lemak omega-3 serta β karoten yang cukup signifikan dalam telur.
Pemenuhan telur omega-3 umumnya diperoleh dari ayam ras (kerabang
coklat) dan ayam arab (kerabang putih) yang dipelihara pada kandang individu.
Pemeliharaan ayam petelur untuk meningkatkan produksi telur tidak hanya
dipelihara pada kandang individu, melainkan dapat menggunakan kandang koloni.
Belum ada penelitian yang mengkaji mengenai respon ayam ras dan arab yang
diperlihara pada kandang yang berbeda (individu dan koloni) terhadap
produktivitas dan kualitas eksterior telur omega-3 yang dihasilkan. Telah
diketahui bahwa jenis kandang akan berpengaruh terhadap produktivitas (Santoso
2002).
Berdasarkan hal tersebut, diduga bahwa produktivitas ayam ras dan arab
dalam menghasilkan telur omega-3 akan berbeda jika dipelihara pada jenis
kandang yang berbeda. Oleh karena itu, perlu adanya penelitian mengenai
produktivitas ayam ras dan arab dalam menghasilkan telur omega-3 dan kualitas
eksterior telur yang dipelihara pada kandang koloni dan individu. Selanjutnya
hasil yang diperoleh dari penelitian tersebut dapat menjadi masukan bagi pelaku
usaha sebagai referensi pemilihan manajemen yang baik dan efisien dalam
memproduksi telur omega-3.

Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji produktivitas ayam ras dan arab
dalam menghasilkan telur omega-3 serta membandingkan tingkat efisiensi pakan
terhadap telur yang dipelihara pada kandang koloni dan individu. Selain itu,
mengkaji pula kualitas eksterior pada telur omega-3 yang dihasilkan.

Ruang Lingkup Penelitian

Penelitian ini dilakukan dengan menghitung produktivitas yang meliputi

konsumsi pakan, bobot telur, hen day, dan FCR, selain itu mengamati kualitas
eksterior telur yang meliputi indeks, kebersihan, dan tingkat pecah, retak, serta
abnormalitas telur omega-3 pada ayam ras maupun arab yang dipelihara pada
kandang koloni dan individu selama 6 minggu. Data yang diperoleh disajikan
2

secara deskriptif dan dianalisis menggunakan T-test. Perlakuan yang digunakan

adalah tipe kandang (koloni dan individu).

METODE

Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian berlangsung pada bulan Agustus sampai Oktober 2013.

Pengambilan data dilakukan selama 6 minggu. Lokasi penelitian di kandang
penelitian Laboratorium Lapang Blok B Fakultas Peternakan IPB.

Bahan

Ternak
Ternak yang digunakan adalah ayam ras strain Lohman dan ayam arab
sebanyak 32 ekor untuk masing-masing jenis ayam dengan umur 21 minggu untuk
ayam arab dan 45 minggu untuk ayam ras. Masing-masing ayam ras dan arab
sebanyak 16 ekor dipelihara pada kandang individu. Sebanyak 16 ekor ayam arab
dan ayam ras dipelihara pada kandang koloni yang diisi masing-masing 4 ekor
setiap kandangnya.
Masa adaptasi dilakukan selama 7 hari. Ayam yang digunakan berasal dari
Laboratorium Lapang Kandang B, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pakan
Bahan pakan yang digunakan adalah campuran dari suplemen pakan paten
omega-3 (Paten ID P0023652) yaitu terdiri dari ampas tahu dan minyak ikan
sebanyak 5% dengan pakan komersial ayam petelur 105-M. Kandungan nutrisi
paten suplemen omega-3 terdiri dari 2.6% asam lemak linoleat, 2.4% asam
eikosapentanoat (EPA) dan 1.9% asam dokosahexanoat (DHA) (Iman Rahayu
2003). Kandungan nutrisi pakan komersial disajikan pada Tabel 1.

Tabel 1 Komposisi pakan komersial 105-M

Komposisi Pakan Jumlah
Energi Metabolis (Kkal/Kg) 2 900
Air (%) Maks 13
Protein Kasar (%) Min 17
Serat Kasar (%) Maks 6
Lemak Kasar (%) Min 3
Abu (%) Maks 14
Calsium (%) 0.6 – 1.0
Phosphor (%) 3.0 – 4.2
Keterangan : PT Gold Coin Indonesia (2013)
 3

Alat

Kandang
Ayam dipelihara dalam kandang koloni yang berukuran 50 x 60 x 35 cm
sebanyak 8 unit, dan kandang individu berukuran 35 x 30 x 35 cm sebanyak 32
unit. Setiap kandang koloni diisi dengan 4 ekor ayam, sedangkan pada kandang
individu diisi 1 ekor setiap kandangnya.
Peralatan Kandang
Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rak telur, ember pakan,
pengaduk pakan, timbangan digital, terpal, jangka sorong, dan lampu

Prosedur
Pemeliharaan Ternak
Sebelum diisi ayam, kandang dibersihkan dengan sabun dan air kemudian
diberi desinfektan agar bersih dari bibit penyakit. Sebelum pemeliharaan, ayam
ditimbang untuk mengetahui bobot awal, kemudian dimasukkan ke dalam
kandang. Setiap kandang individu diisi dengan ayam ras 16 ekor dan ayam arab
16 ekor, sedangkan kandang koloni diisi dengan ayam ras sebanyak 4 ekor dan
ayam arab 4 ekor untuk setiap kandangnya. Kandang koloni yang digunakan
sebanyak 8 unit.
Pemberian pakan dilakukan setiap hari sebanyak 120 g ekor-1hari-1 untuk
ayam ras dan 80-85 g ekor-1 hari-1 untuk ayam arab. Ayam diberi air minum ad
libitum. Pakan diberikan setiap pagi dan sore. Untuk meningkatkan performa
ayam, diberikan pula egg stimulant agar produktivitas tetap terjaga. Pemberian
egg stimulant diberikan ketika produktivitas ayam menurun.
Koleksi telur dilakukan setiap hari dengan mengukur panjang serta lebar
telur dengan menggunakan jangka sorong untuk mengetahui indeks telur.
Penimbangan telur untuk mengetahui bobot telur dengan menggunakan timbangan
digital. Pengamatan kualitas eksterior pada telur dilihat dari tingkat kebersihan
dan keutuhan telur.

Analisis Data
Data yang diperoleh diuji secara deskriptif dengan membandingkan antara
penelitian pertama yaitu ayam ras yang dipelihara menggunakan kandang koloni
dan individu dengan penelitian kedua ayam arab yang dipelihara menggunakan
kandang koloni dan individu.
Data yang diperoleh dianalisi menggunakan T-test. Model matematika
yang digunakan menurut Walpole (1995), yaitu:

(𝑥𝑎 − 𝑥𝑏 ) − (𝜇𝑎 − 𝜇𝑏 )
𝑡=
𝑠𝑏𝑎2 𝑠𝑏𝑏2
√ +
𝑛𝑎 𝑛𝑏

t = Uji banding variabel yang diamati produktivitas pada ayam ras dan
arab pada variabel kandang koloni dengan kandang individu.
xa = rataan variabel yang diamati pada kandang koloni
xb = rataan variabel yang diamati pada kandang individu
𝜇𝑎 = nilai tengah rata-rata pada kandang koloni
4

𝜇𝑏 = nilai tengah rata-rata pada kandang individu

na = jumlah sampel a
nb = jumlah sampel b
sba = simpangan baku a
sbb = simpangan baku b

Peubah
Metode perlakuan yang dilakukan pada penelitian ini adalah perbedaan
pemeliharaan dalam kandang koloni dan individu dengan menggunakan ayam ras
dan arab. Dalam penelitian ini peubah yang diamati meliputi konsumsi pakan,
indeks telur, hen day, konversi pakan, dan kualitas eksterior yang terdiri dari retak,
pecah, abnormal serta kebersihan telur.
1. Konsumsi pakan (g ekor-1 hari-1)
Pengukuran konsumsi pakan dilakukan setiap minggu. Konsumsi pakan
diperoleh dari selisih pemberian dengan sisa pakan yang ditimbang.
Konsumsi pakan dihitung setiap minggu.
2. Berat telur (g butir-1)
Penimbangan telur dilakukan setiap hari untuk memperoleh berat telur.
Penimbangan menggunakan timbangan digital.
3. Produksi Telur/hen day (%)
Produksi telur dihitung setiap hari selama penelitian setelah mencapai 5%
produksi telur. Rumus yang digunakan untuk menghitung produksi telur
sebagai berikut :

Hen Day (%) = Jumlah produksi telur yang diperoleh x 100%

Jumlah ayam yang dipelihara

4. Indeks telur
Pengukuran indeks telur dilakukan setiap hari pada telur yang dihasilkan.
Nilai indeks telur diperoleh dari nilai lebar telur dibagi panjang telur.
Pengukuran menggunakan jangka sorong.
5. Konversi Pakan
Konversi pakan dihitung dari pembagian antara jumlah pakan yang
dikonsumsi (g) dengan bobot telur (g) yang diperoleh selama penelitian (g
ekor-1).
6. Kualitas Eksterior
Penilaian kualitas eksterior telur ditentukan melalui tingkat kepecahan telur,
keretakan telur, dan abnormalitas telur. Penilaian lainnya yaitu tingkat
kebersihan telur. Persentase kategori bersih yang diklasifikasikan pada
penelitian ini yaitu 85%-100% memiliki kualitas Aa, sedangkan 75%-84%
memiliki kualitas A, nilai persentase antara 60%-74% memiliki kualitas B,
kualitas C pada kisaran 50%-59%, dan kualitas D dibawah 50%. Penilaian
dilakukan setiap hari selama penelitian.
7. Efesiensi Produksi
Biaya produksi diperoleh dari penjumlahan total ransum, suplemen omega-3,
dan vitamin. Jumlah keuntungan diperoleh dari selisih harga jumlah telur
dengan biaya produksi.
 5

HASIL DAN PEMBAHASAN

Produktivitas

Ayam Ras
Ayam ras petelur memiliki produktivitas yang tinggi dalam menghasilkan
telur. Rataan produktivitas ayam ras yang dipelihara pada kandang koloni dan
inidividu disajikan pada Tabel 2.

Tabel 2 Rataan produktivitas pada ayam ras.

Tipe Kandang
Peubah
Koloni Individu
-1 -1
Konsumsi Pakan (g ekor hari ) 100.00 ± 00 97.88 ± 2.04
Berat Telur (g butir-1) 61.07 ± 1.05 60.70 ± 0.50
Hen day (%) 81.25 ± 14.54 a 89.43 ± 7.86 b
Konversi Pakan 1.99 ± 0.26 1.76 ± 0.09
Indeks Telur 0.76 ± 0.07 a 0.78 ± 0.07 b
Kebersihan Telur 88.69 ± 3.33 88.62 ± 2.78
Keterangan : Huruf yang berbeda pada angka-angka di baris yang sama menunjukkan perbedaan
yang nyata (P<0.05)

Secara biologis, ayam yang dipelihara pada kandang koloni mengkonsumsi

pakan lebih banyak dibandingkan kandang individu. Hal ini dapat dilihat pada
Tabel 2. Faktor yang mempengaruhi yaitu tingkat persaingan pakan di kandang
koloni cukup tinggi. Ayam ras yang memiliki kebutuhan nutrisi yang lebih tinggi
akan mendominasi untuk mengkonsumsi pakan lebih banyak, sehingga pakan
yang diberikan selalu habis. Keleluasaan bergerak menjadi faktor lainnya dalam
mengukur tingkat konsumsi pakan. Ayam ras pada kandang koloni lebih leluasa
bergerak sehingga membutuhkan energi yang lebih banyak. Sugino (2002)
menjelaskan bahwa semakin sering ayam bergerak, akan semakin banyak energi
yang terbuang dan akan semakin banyak pula pakan yang dibutuhkan. Secara
statistik, konsumsi pakan ayam pada kandang koloni dan individu tidak berbeda.
Ayam ras yang dipelihara pada kandang koloni memiliki berat telur lebih
besar dibandingkan kandang individu karena disebabkan oleh faktor konsumsi
pakan. Semakin banyak konsumsi pakan, maka dapat berpengaruh terhadap berat
telur yang dihasilkan (Sugino 2002). Rataan hen day yang besar diperoleh pada
kandang individu. Rataan hen day yang besar dipengaruhi oleh beberapa faktor,
diantaranya konsumsi pakan dan genetik. Pada kandang individu, pakan yang
diberikan dimakan sesuai dengan kebutuhan dan tidak adanya persaingan pakan
sehingga produksi telur dapat optimal. Keunggulan kandang individu menurut
Rasyaf (1994) yaitu mempermudah dalam pengontrolan produksi telur, kesehatan
ayam, dan konsumsi ransum. Jumlah produksi telur tahunan pada ayam ras
mencapai 300-310 butir ekor-1 (Iman Rahayu 2011).
Produksi telur yang tinggi pada kandang individu akan berbanding terbalik
dengan konversi pakan. Rataan hen day yang tinggi memiliki nilai konversi pakan
rendah. Ayam ras yang dipelihara pada kandang individu memiliki nilai konversi
pakan yang lebih kecil dibandingkan pada kandang koloni. Konversi pakan yang
6

rendah menunjukan ayam lebih efisien dalam mengubah pakan menjadi telur.
Semakin rendah nilai konversi pakan maka akan semakin efisien mengubah pakan
menjadi telur (Sugino 2002). Faktor yang mempengaruhi konversi pakan
diantaranya produksi telur, energi dan nutrisi ransum, suhu lingkungan, bobot
ayam, dan kesehatan ayam (Usman 2002).
Rataan indeks telur masih dalam kondisi normal. Menurut Hermawan
(2000) menilai indeks telur yang normal adalah kisaran 0.7 hingga 0.79 atau 70%
- 79%. Tingkat kebersihan telur pada ayam ras yang dipelihara pada kandang
koloni dan individu masih dalam kondisi normal. Kebersihan telur menjadi
indikator konsumen dalam membeli telur. Pada umumnya konsumen lebih
memilih untuk membeli telur yang bersih. Kebersihan telur omega-3 pada ayam
arab dan ras lebih dari 85%. Berdasarkan mekanisme penilaian pada penelitian ini,
telur tersebut tergolong sebagai telur yang bersih dengan kualitas Aa. Tingkat
kebersihan telur berdasarkan USDA (1964) bahwa kerabang telur yang memiliki
kualitas Aa adalah telur bersih, tidak retak, dan berbentuk normal.

Ayam Arab
Ayam arab merupakan ayam buras tipe petelur karena memiliki produksi
telur yang tinggi. Rataan produktivitas ayam arab yang dipelihara pada kandang
koloni dan individu disajikan pada Tabel 3.

Tabel 3 Rataan produktivitas pada ayam arab

Tipe Kandang
Peubah
Koloni Individu
Konsumsi Pakan (g ekor-1 hari-1) 80.00 ± 00 78.19 ± 2.21
Berat Telur (g butir-1) 40.61 ± 0.92 a 42.14 ± 0.89 b
Hen day (%) 74.85 ± 13.60 70.98 ± 12.63
Konversi Pakan 2.56 ± 0.20 2.57 ± 0.16
Indeks Telur 0.77 ± 0.01 0.75 ± 0.07
Kebersihan Telur 86.48 ± 3.01 86.45 ± 3.52
Keterangan : Huruf yang berbeda pada angka-angka di baris yang sama menunjukkan perbedaan
yang nyata (P<0.05)

Tabel 3 menyajikan data produktivitas ayam arab yang dipelihara pada

kandang koloni dan individu. Secara biologis, konsumsi pakan pada kandang
koloni lebih besar. Pada kandang koloni terjadi tingkat persaingan pakan yang
tinggi sehingga ayam yang membutuhkan pakan yang banyak akan mendominasi
sehingga pakan yang diberikan selalu habis. Selain itu pada kandang koloni, ayam
lebih leluasa dalam bergerak. Ayam arab yang lebih banyak bergerak akan
mengeluarkan banyak energi sehingga ayam akan memakan pakan lebih banyak
untuk memenuhi kebutuhan hidup (Santoso 2002). Hal ini juga terjadi pada ayam
ras tipe petelur.
Berat telur ayam arab pada kandang koloni lebih rendah dibandingkan
kandang individu meskipun konsumsi pakan pada kandang koloni lebih banyak.
Hal ini terjadi karena ayam arab memiliki sifat agresivitas yang tinggi sehingga
pada kandang koloni, sifat agonistik untuk mematuk ayam lainnya cukup tinggi
dan menyebabkan ayam stres dan menghasilkan bobot telur yang rendah. Widodo
 7

(2009) menjelaskan ayam yang stres akan menurunkan produktivitas dalam

memproduksi daging dan telur.
Kandang koloni menghasilkan hen day yang lebih besar dibandingkan
kandang individu. Faktor yang mempengaruhi tingginya rataan hen day yaitu
konsumsi pakan pada kandang koloni yang lebih banyak. Sugino (2002)
menjelaskan, faktor yang mempengaruhi produksi telur yaitu konsumsi pakan
kondisi kandang, nutrisi pakan, umur ayam, dan kesehatan ayam. Ayam arab
mampu memproduksi telur tahunan mencapai 250-260 butir ekor-1 (Iman Rahayu
2011).
Adanya keterkaitan antara berat telur, hen day, dan konversi pakan. Berat
telur yang kecil akan menghasilkan nilai hen day yang tinggi dan memiliki
konversi pakan yang rendah. Sedangkan berat telur yang besar akan menghasilkan
nilai hen day yang rendah dan memiliki konversi pakan yang besar. Suwandasari
(2014) menjelaskan Semakin kecil berat telur, maka akan semakin besar nilai hen
day dan konversi pakan yang rendah. Konversi pakan ayam arab pada kandang
koloni lebih rendah, namun tidak berbeda dengan pemeliharaan pada kandang
individu.
Rataan indeks telur ayam arab pada kandang koloni dan individu masih
dalam kondisi normal yaitu pada kisaran 0.75-0.77. Hermawan (2000)
menjelaskan bahwa indeks telur yang normal berada pada kisaran 0.70 hingga
0.79. Rataan kebersihan telur pada ayam arab diatas 85% yang artinya
berdasarkan mekanisme penilaian pada penelitian ini, telur tersebut dikategorikan
sebagai telur bersih yang memiliki kualitas Aa. Kerabang telur yang memiliki
kualitas Aa adalah telur bersih, tidak retak, dan berbentuk normal (USDA 1964).

Retak, Pecah, dan Abnormal

Kondisi telur omega-3 pada penelitian tidak banyak yang retak, pecah, dan
abnormal. Jumlah telur ayam ras yang retak, pecah dan abnormal disajikan pada
Tabel 4 dan ayam arab pada Tabel 5.

Tabel 4 Jumlah telur retak, pecah, dan abnormal pada ayam ras
Parameter Tipe Kandang
Koloni Individu
%
Retak 0.18 1.33
Pecah 0 0
Abnormal 0 0
Total 0.18 1.33
Keterangan: Data yang diperoleh adalah total dari seluruh telur yang dihasilkan
dan diuji secara deskriptif

Tingkat keretakan telur hingga menimbulkan pecah dapat dipengaruhi oleh

beberapa faktor, diantaranya tingkat konsumsi pakan dan lingkungan. Oguntunji
dan Alabi (2010) menjelaskan bahwa daya tahan kerabang telur dipengaruhi oleh
sifat nutrisi dalam pakan, dan lingkungan. Telur ayam ras dan arab yang retak dan
pecah pada kandang individu maupun koloni diduga karena tingkat stres ayam
yang diakibatkan suhu lingkungan yang tinggi. Penelitian ini tidak mencatat
8

tingkat pengaruh suhu, namun saat penelitian ini berlangsung cuaca di Bogor
dalam kondisi musim panas. Suhu lingkungan tinggi mengakibatkan tingkat
konsumsi pakan menurun, sehingga menyebabkan kualitas telur menurun karena
tidak ada asupan nutrisi yang cukup untuk proses pembentukan telur. Selain itu,
pada suhu yang tinggi ayam akan mengeluarkan panas yang ada di dalam tubuh
dengan cara panting. Saat terjadi panting, ayam akan mengeluarkan CO2 dalam
tubuh dan terjadi peningkatan pH darah yang menyebabkan penurunan pengikatan
kalsium dalam darah yang digunakan untuk pembentukan kerabang telur,
akibatnya kerabang telur yang dihasilkan menjadi tipis dan resiko terjadinya telur
yang retak tinggi (Talukder et al. 2010).

Tabel 5 Jumlah telur retak, pecah, dan abnormal pada ayam arab
Parameter Tipe Kandang
Koloni Individu
%
Retak 0.19 0.63
Pecah 0 0.84
Abnormal 0 0.42
Total 0.19 1.89
Keterangan: Data yang diperoleh adalah total dari seluruh telur yang dihasilkan
dan diuji secara deskriptif

Ayam ras memiliki persentase telur yang retak paling tinggi pada kandang
individu dibandingkan dengan ayam arab. Hal ini menunjukan ayam ras lebih
rentan terhadap kondisi suhu lingkungan yang tinggi, sedangkan ayam arab lebih
tahan terhadap suhu tinggi. Pemenuhan telur Omega-3 dari ayam arab memiliki
keuntungan dalam aspek ketahan kerabang telur.
Kondisi telur yang pecah pada ayam arab diakibatkan telur yang baru
dikeluarkan oleh ayam tidak menggelinding keluar kandang, sehingga
mengakibatkan telur tersebut terinjak oleh ayam. Bentuk telur arab yang kecil
menyebabkan telur terjepit diantara dinding dan alas kandang sehingga telur
terinjak oleh ayam. Kandang ayam yang digunakan dalam penelitian ini umumnya
digunakan untuk ayam ras petelur yang memiliki ukuran tubuh dan bentuk telur
yang lebih besar dibanding ayam arab. Kandang untuk ayam arab dapat
menggunakan alas yang lebih rapat agar telur dapat menggelinding ke tempat
pengambilan telur. Jarak antar besi atau kayu pada alas kandang ayam arab yaitu
1.5 - 2 cm yang disesuaikan dengan bentuk telur yang kecil.
Telur yang abnormal menurut Sodak (2011) menjelaskan bahwa ciri-ciri
abnormal pada telur yaitu terdapat butiran kasar pada permukaan kerabang, tidak
licin, tidak rata, kerabang yang bergelombang, tidak proporsional, bintik kapur,
dan adanya lubang kecil pada kerabang. Telur omega-3 yang abnormal pada
penelitian ini memiliki bentuk yang tidak proporsional, yaitu sisi antar telur
berbeda dan kerabang telur yang lunak sehingga bentuknya abnormal atau tidak
berbentuk oval, sedangkan pada kandang koloni diperoleh 0.19% telur yang retak
pada ayam arab dan 0.18% pada ayam ras. Jumlah telur yang dihasilkan selama
penelitian, ayam arab pada kandang individu dihasilkan 476 butir telur dan pada
kandang koloni dihasilkan 503 butir telur. Ayam ras pada kandang individu
dihasilkan 600 butir telur dan pada kandang koloni dihasilkan 546 butir telur.
 9

Analisis Efisiensi Produksi

Pemeliharaan ayam ras dan arab yang dipelihara pada tipe kandang yang
berbeda dalam memproduksi telur omega-3 akan berpengaruh terhadap tingkat
efisiensi produksi. Data pada Tabel 6 menyajikan biaya produksi yang meliputi
pakan, suplemen omega-3, dan vitamin. Terdapat 4 model pemeliharaan yang
dilakukan pada penelitian ini, yaitu ayam arab yang dipelihara pada kandang
individu (Arab-Individu), ayam arab yang dipelihara pada kandang koloni (Arab-
Koloni), ayam ras yang dipelihara pada kandang individu (Ras-Individu), dan
ayam ras yang dipelihara pada kandang koloni (Ras-Koloni). Berdasarkan hasil
penelitian Utama (2014), harga pakan ransum Rp 5 500 kg-1, harga suplemen
omega-3 Rp 50 000 kg-1 , dan kebutuhan vitamin serta obat Rp 50 000 unit-1.

Tabel 6 Efisiensi produksi selama 6 minggu

Model Jumlah Pakan 5% Suplemen Kebutuhan Total Biya
Pemeliharaan (kg) Omega-3 Vitamin dan Obat Produksi
(kg) (Rp unit-1) (Rp)
Arab-Individu 52.2 2.63 50 000 470 250
Arab-Koloni 53.7 2.69 50 000 479 850
Ras-Individu 65.7 3.29 50 000 575 850
Ras-Koloni 67.2 3.36 50 000 587 600
Keterangan : Data yang diperoleh adalah perhitungan jumlah total pakan dan biaya selama 6
minggu dan diuji secara deskripsi

Jumlah pakan pada model pemeliharaan arab-koloni lebih banyak

dibandingkan arab-individu. Pada ayam ras terjadi hal yang sama, yaitu
pemeliharaan ras-koloni lebih banyak jumlah pakannya dibandingkan ras-individu.
Total Biaya produksi diperoleh dari penjumlahan harga pakan, suplemen omega-3,
dan vitamin. Berdasarkan Tabel 6, biaya produksi terendah yaitu dipelihara dalam
kandang individu pada ayam ras maupun ayam arab. Rendahnya biaya produksi
akan lebih efisien jika dibandingkan dengan produksi telur. Jumlah telur omega-3,
harga, dan jumlah keuntungan disajikan pada Tabel 7. Menurut Utama (2014),
penjualan telur omega-3 dijual dalam bentuk butiran. Harga telur omega-3 ayam
ras Rp 2 300 butir-1 dan ayam arab Rp 2 500 butir-1.

Tabel 7 Jumlah dan harga telur selama 6 minggu

Model Jumlah Telur Harga JumlahTelur Jumlah Keuntungan
Pemeliharaan (butir) (Rp) (Rp)
Arab-Individu 476 1 190 000 719 750
Arab-Koloni 503 1 257 500 777 650
Ras-Individu 600 1 380 000 801 150
Ras-Koloni 546 1 255 800 668 200
Keterangan : Data yang diperoleh adalah perhitungan jumlah dan harga telur selama 6 minggu
dan diuji secara deskripsi

Model pemeliharaan ras-individu menghasilkan telur yang lebih banyak

dibandingkan ras-koloni dan terjadi sebaliknya pada ayam arab. Jumlah telur yang
banyak akan memperoleh pendapatan yang besar. Pada ayam ras, pemeliharaan
10

dengan kandang individu memperoleh jumlah pendapatan yang besar, sedangkan

pada ayam arab jumlah pendapatan yang besar diperoleh dari pemeliharaan pada
kandang koloni. Jumlah keuntungan diperoleh dari selisih harga jumlah telur
dengan total biaya produksi.
Ayam ras yang dipelihara dalam kandang individu memperoleh jumlah
keuntungan paling besar, sedangkan pada ayam arab keuntungan paling besar
diperoleh dari pemeliharaan pada kandang koloni. Ayam arab yang dipelihara
dalam kandang individu memiliki biaya produksi yang rendah, namun
menghasilkan jumlah telur yang sedikit, sedangkan pada kandang koloni, ayam
arab memiliki biaya produksi Rp 9 600 lebih besar dari pemeliharaan dengan
kandang individu, namun memproduksi telur lebih banyak dengan selisih 27 butir
dari pemeliharaan dengan kandang individu. Hal ini juga didukung oleh harga jual
telur omega-3 yang dijual dalam satuan butiran, bukan kilogram. Model
pemeliharaan ayam ras yang dipelihara pada kandang individu memberikan
peluang keuntungan lebih dibandingkan perlakuan yang lain pada penelitian ini.

SIMPULAN

Simpulan

Produktivitas ayam ras yang dipelihara dalam kandang individu lebih baik
dari pada kandang koloni. Produksi telur omega-3 yang tinggi pada ayam arab
dengan pemeliharaan di kandang koloni. Keretakan telur paling tinggi terjadi pada
ayam ras dalam kandang individu sebesar 1.33%. Telur yang retak pada kandang
koloni 0.19% untuk ayam arab dan 0.18% untuk ayam ras. Efisiensi produksi
terdapat pada ayam ras yang dipelihara dalam kandang individu dan ayam arab
dipelihara pada kandang koloni.

DAFTAR PUSTAKA

Bell D, Weaver. 2002. Commercial Chicken Meat and Egg. United States of
America (US): Kluwer Academic Publishers.
Hermawan A. 2000. Pengaruh bobot dan indeks telur terhadap jenis kelamin anak
ayam kampung pada saat menetas. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian
Bogor.
Iman Rahayu HS. 2003. Karakteristik fisik, komposisi kimia dan uji organoleptik
telur ayam merawang dengan pemberian pakan bersuplemen omega-3. J
Teknol Indust Pangan. Vol. 14(3) Th. 2003.
Iman Rahayu HS, Sudaryani T, Santosa H. 2011. Panduan Lengkap Ayam.
Depok (ID): Penebar Swadaya.
Kholis S. Sitanggang M. 2002. Ayam Arab dan Ayam Pocin Petelur Unggul.
Jakarta (ID): Agromedia
Murtidjo BA. 1992. Mengelola Ayam Buras. Yogyakarta (ID): Penerbit Kanisius.
 11

Oguntunji OA, Alabi. 2010. Influence of high enviromental temperature on egg

production and shall quality: a review. World’s Poultry Science Journal.
66: 739-750.
Rasyaf M. 2009. Beternak Ayam Petelur. Jakarta (ID): Penebar Swadaya.
Santoso U. 2002. Pengaruh tipe kandang dan pembatasan pakan di awal
pertumbuhan terhadap performans dan penimbunan lemak pada ayam
pedaging unsexed. JITV 7(2): 84-89
Saefullah M. Suplementasi tepung jangkrik dalam ransum komersial terhadap
performa ayam petelur. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Saputra J. 2010. Karakteristik genetik eksternal ayam arab, pelung, dan kampung.
[skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Septiawan R. 2007. Respon produktivitas dan reproduktivitas ayam kampung
dengan umur induk yang berbeda. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian
Bogor.
Siregar R T. 2003. Pengaruh perubahan waktu pemberian ransum dengan
berbagai level protein terhadap performans produksi ayam ras petelur.
[skripsi]. Bogor (ID). Institut Pertanian Bogor.
Sodak JF. 2011. Karakteristik fisik dan kimia telur ayam arab pada dua
peternakan di Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur. [skripsi]. Bogor (ID):
Institut Pertanian Bogor.
Sterling KG, Bell DD, Pesti GM, Aggrey SE. 2003. Relationship among strain,
performance, and environmental temperature in commercial laying hens. J
App Poult Research. 12: 85-91.
Sugino S. 2002. Performans ayam merawang dengan frekuensi pemberian pakan
berbeda pada kandang beralas litter dan kawat (cage). [skripsi]. Bogor
(ID): Institut Pertanian Bogor.
Suwandasari AK. 2014. Kadar NH3 dan debu serta produktivitas ayam petelur
pada suhu yang berbeda dengan sistem litter dan cage di kandang tertutup.
[skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Talukder S, T Islam, S Sarker, MM Islam. 2010. Effects of environment on layer
performance. J. Bangladesh Agril. Univ. 8(2): 253–258.
[USDA] United State Department of Agriculture. 1964. Egg Grading Manual.
Washington DC (US): Federal Crop Insurance Corporation (FCIC).
Usman M. 2002. Performa ayam merawang dengan manipulasi pakan
mengandung suplemen omega-3 dan frekuensi pemberian yang berbeda.
[skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor
Utama EJ. 2014. Efisiensi biaya produksi telur omega-3 ayam arab dan ras.
[skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Walpole RE. 1995. PengantarStatistika. Jakarta (ID) :GramediaPustakaUmum
Widodo E. 2009. Nutrisi dan Teknik Pemeliharaan Ayam Organik. Malang (ID):
UB Pr
Yulrahmen R. 2008. Performa ayam petelur umur 21-27 minggu yang diberi air
rebusan daun sirih (Piper betle lin) pada air minum. [skripsi]. Bogor (ID):
Institut Pertanian Bogor
Yuwanta T. 2004. Dasar Ternak Unggas. Yogyakarta (ID): Penerbit Kanisius.
12

LAMPIRAN
Lampiran 1 Analisis data konsumsi pakan ayam ras selama 6 minggu
Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 10 963 229 93.6
Koloni 6 11 200 0.00 0.00

Lampiran 2 Analisis data bobot telur ayam ras selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 60.701 0.50 0.21
Koloni 6 61.080 1.06 0.43
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: -0.376
95% CI for difference: (-1.508, 0.756)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -0.79 P-Value = 0.458 DF = 7

Lampiran 3 Analisis data hen day ayam ras selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 89.43 7.87 1.2
Koloni 6 81.30 14.5 2.2
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: 8.18
95% CI for difference: (-0.78, 17.15)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = 2.16 P-Value = 0.058 DF = 7

Lampiran 4 Analisis data konversi pakan ayam ras selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 1.76 0.09 0.03
Koloni 6 1.99 0.26 0.11
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: -0.230
95% CI for difference: (-0.511, 0.050)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -2.01 P-Value = 0.091 DF = 6

Lampiran 5 Analisis data indeks telur ayam ras selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 0.78 0.07 0.01
Koloni 6 0.76 0.07 0.02
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: 0.0725
95% CI for difference: (0.0030, 0.1420)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = 2.47 P-Value = 0.043 DF = 7

Lampiran 6 Analisis kebersihan telur ayam ras selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 88.62 1.67 0.68
Koloni 6 88.69 1.78 0.73
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: -0.070
95% CI for difference: (-2.319, 2.178)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -0.07 P-Value = 0.945 DF = 9
 13

Lampiran 7 Analisis data konsumsi pakan ayam arab selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 8 758 248 101
Koloni 6 8 969 0.00 0.00

Lampiran 8 Analisis data bobot telur ayam arab selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 42.14 0.89 0.36
Koloni 6 40.61 0.93 0.38
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: 1.527
95% CI for difference: (0.337, 2.717)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = 2.90 P-Value = 0.018 DF = 9

Lampiran 9 Analisis data hen day ayam arab selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 70.98 5.50 2.2
Koloni 6 74.85 4.50 1.8
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: -3.87
95% CI for difference: (-10.43, 2.69)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -1.33 P-Value = 0.215 DF = 9

Lampiran 10 Analisis data konversi pakan ayam arab selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 2.57 0.16 0.06
Koloni 6 2.56 0.20 0.08
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: 0.004
95% CI for difference: (-0.240, 0.247)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = 0.03 P-Value = 0.974 DF = 9

Lampiran 11 Analisis data indeks telur ayam arab selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 0.75 0.07 0.01
Koloni 6 0.77 0.01 0.01
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: -0.0435
95% CI for difference: (-0.0987, 0.0117)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -1.78 P-Value = 0.108 DF = 9

Lampiran 12 Analisis kebersihan telur ayam arab selama 6 minggu

Variabel N Mean St Dev SE Mean
Individu 6 86.45 1.27 0.52
Koloni 6 86.49 0.75 0.31
Difference = mu (Individu) - mu (Koloni)
Estimate for difference: -0.037
95% CI for difference: (-1.424, 1.351)
T-Test of difference = 0 (vs not =): T-Value = -0.06 P-Value = 0.953 DF = 8
14

RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Karawang pada tanggal 17 Februari 1992. Putra dari Ibu
Zahrah dan Bapak Wahyudin yang merupakan putra pertama dari 3 bersaudara.
Awal pendidikan penulis diawali dari TK Pembina di Karawang, kemudian
dilanjutkan ke SDN Adiarsa II Karawang pada tahun 1998-2004, SMPN 1
Karawang pada tahun 2004-2006, dan SMAN 1 Karawang pada tahun 2007-2010.
Penulis diterima di Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan,
Fakultas Peternakan IPB pada tahun 2010 melalui jalur USMI. Selama menjalani
pendidikan di IPB, penulis aktif diberbagai kegiatan.
Penulis aktif di organisasi sejak tingkat pertama, yaitu di IPB Political
School (IPS) dan BEM TPB IPB sebagai staf Departemen Kajian Strategi.
Tingkat 2 penulis aktif di BEM Fakultas Peternakan IPB sebagai kepala
Departemen Politik Kajian Strategi dan Advokasi, kemudian pada tingkat 3
penulis menjadi ketua BEM Fakultas Peternakan IPB Kabinet “D’Aerion”.
Hingga tingkat 4 penulis aktif di BEM KM IPB Kabinet “Berani Beda” pada
Kementrian Kebijakan Daerah sebagai menteri. Selain itu, penulis aktif dalam
organisasi eksternal kampus, diantaranya Ikatan Mahasiswa Peternakan Indonesia
(ISMAPETI) sebagai koordinator wilayah II, penasihat OMDA Karawang, dan
aliansi BEM se-Bogor.
Prestasi yang pernah diraih oleh penulis diantarnaya juara 1 menulis esay
tingkat nasional di Bogor pada tahun 2012, juara 1 tim Aerobik selama 3 tahun
berturut-turut dalam acara Dekan Cup pada tahun 2012, 2013, dan 2014.
Kemudian pernah mengikuti pelatihan ESQ Leadership (2010), Pelatihan
Kepemimpinan Putra Sunda (PKPS) ke 10 (2012), pernah menjadi delegasi IPB
dalam kegiatan SEAASS-Net di Malaysia pada tahun 2013, penyaji makalah dalam
kegiatan Hokkaido Indonesian Student Association Scientific 11th di Hokkaido
Jepang pada tahun 2014, delegasi IPB dalam kegiatan International Course on
Beef Industry di Australia (2014), peserta dalam kegiatan Intercollegiate Meat
Judging Competition di Australia (2014), dan sebagai penulis aktif di majalah
peternakan nasional. Penulis juga pernah lolos 3 proposal Program Kreativitas
Mahasiswa (PKM) yang didanai Dikti tahun 2012 dan 2013.
Penulis juga aktif dalam forum diskusi dan seminar tingkat regional,
nasional, serta international, diantaranya seminar nasional Gebyar Inovasi Pemuda
Indonesia (2011), sosialisasi Bayer Young Enviromental Envoy (2012), forum
Indonesia Lawyers Club (ILC) TV ONE Jakarta (2013), juga seminar IDEA
(2014). Penulis aktif dalam dialog dengan para tokoh, diantaranya Rektor IPB,
Wakil Bupati Karawang, Walikota Bogor, Dirjen Peternakan dan Kesehatan
Hewan, Menteri Pertanian, Gubernur Jawa Barat, serta Ketua DPR RI. Penulis
juga aktif dalam kegiatan sosial seperti IPB Goes to Field (IGTF), Bina Desa
BEM Fakultas Peternakan, aksi sosial Hari Susu Nusantara, dan Sekolah
Peternakan Rakyat. Penulis merupakan pencetus lahirnya Klub-Sekolah
Peternakan Rakyat yang merupakan organisasi mahasiswa yang bergerak dalam
bidang pengabdian pada masyarakat.