Oleh :
Ilham Putra Pamungkas
NIM. 41032102171046
A. Latar Belakang
Bahkan merupakan hal pokok yang harus dipenuhi oleh setiap orang, seiring
normal, tetapi setiap orang berhak untuk belajar dan menerima pendidikan,
memiliki potensi yang dapat dikembangkan dalam minat, dan bakatnya yang
sama seperti anak pada umumnya. Salah satu Anak Berkebutuhan Khusus yaitu
signifikan berada jauh di bawah rata-rata, dengan kurangnya dalam tingkah laku,
penyesuaian diri dan masa ini berlangsung pada masa perkembangan. anak
1
memiliki IQ (68-52), anak tunagrahita sedang memiliki IQ (51-36), anak
memiliki IQ (25) kebawah, salah satu kelompok anak tunagrahita yang menjadi
adaptif yang rendah pula akan berakibat langsung kepada kemampuan dalam
adalah keterampilan yang sangat sederhana dan mudah untuk dimengerti oleh
anak tunagrahita ringan. Salah satunya adalah membuat tart cokelat karena
prosesnya yang mudah, alat dan bahan mudah dicari, serta dapat dilakukan oleh
sehari-hari. Hal tersebut memerlukan bimbingan dari guru agar mereka memiliki
miliki.
sebagai proses penanaman nilai estetik, kreatif, tekun, dan terampil”. Dapat
kesulitan dalam keterampilan memasak. Oleh karena itu anak tunagrahita ringan
membuat tart cokelat bagi anak tunagrahita ringan kelas IX di SLB Negeri
Kota Majalengka”.
B. Rumusan Masalah
C. Batasan Masalah
ringan kelas IX di SLB Negeri Kota Majalengka yang disusun oleh peneliti
dan guru.
Negeri Cileunyi.
D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Teoritis
tunagrahita ringan.
2. Manfaat Praktis
Hasil penelitian ini diharapkan menjadi suatu solusi atau jalan bagi anak
b. Guru
c. Kepala Sekolah
Bagi kepala sekolah, penelitian ini dapat dijadikan masukan untuk dapat
d. Bagi Peneliti
E. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
2. Tujuan Khusus
di SLB Negeri Kota Majalengka yang disusun oleh peneliti dan guru.
tart cokelat bagi anak tunagrahita ringan kelas IX di SLB Negeri Kota
F. Definisi Operasional
1. Penyusunan
Penyusunan adalah proses menyusun sesuatu. Menurut Kamus Besar
perbuatan menyusun”.
program ini aadalah proses menyusun analisis tugas membuat tart cokelat
2. Keterampilan
manusia, yang kemudian dilatih dan diasah serta dikembangkan secara terus
menerus.
menjelaskan:
gerakan yang tidak teratur atau kurang cakapnya seorang individu dalam
ringan.
3. Cokelat
Cokelat merupakan hasil olahan dari biji tanaman kakao (Theobroma
melewati sejarah yang panjang sejak pertama kali ditemukan dan digunakan
oleh penduduk Mesoamerika kuno hingga kini menjadi salah satu penganan
populer di dunia modern. Suku Olmek, Maya dan Aztek yang hidup di tiga
ribu tahun yang lalu pada awalnya mengolah biji kakao menjadi minuman.
“Xocolatl” yang merupakan akar dari kata “cokelat” yang dikenal sekarang
4. Tart
Cake adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula,
dan telur. Bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang
di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya bolu kukus
atau brownies kukus. Variasi lain cake dapat dihias dengan lapisan (icing)
dari krim mentega (buttercream), fondant, atau marzipan disebut kue tart
(kue tarcis).
Berdasarkan penjelasan di atas maka dapat disimpulkan bahwa tart adalah kue
yang dibuat dari tepung terigu, gula, mentega, telur dengan berbagai bentuk dan
5. Tunagrahita Ringan
Sesuai dengan pendapat Kirk dan Gallagher dalam Astati dan Mulyati
(2010: 14) “Tunagrahita mengacu pada fungsi intelektual umum yang nyata
definisi operasional diatas, maksud dari judul penelitian ini adalah untuk
G. Pertanyaan Penelitian
diteliti, yaitu :
cokelat bagi anak tunagrita ringan kelas IX di SLB Negeri Kota Majalengka
membuat tart cokelat bagi anak tunagrahita ringan IX di SLB Negeri Kota
H. Metodologi Penelitian
kata tertulis atau lisan dari orang-orang dan perilaku yang diamati”.
yang diteliti secara tepat. Mengacu pada pernyataan di atas, maka penelitian
berikut:
Majalengka.
tersebut.
a. Observasi
Majalengka.
b. Wawancara
ringan.
c. Studi Dokumentasi
dalam penelitian.
diskusi yang terpusat pada suatu masalah, hal ini sejalan dengan
e. Validasi
adalah suatu kegiatan dimana peneliti melakukan uji kelayakan dari hasil
data penelitian.
Subjek Penelitian
No Nama/Inisial Jenis Kelamin Usia Keterangan
1. YL Laki-laki 16 Tahun Anak Tunagrahita
2. AL Laki-laki 16 Tahun Anak Tunagrahita
3. TR Perempuan 40 Tahun Guru Kelas
4. TT Perempuan 48 Tahun Guru Validasi
5. UN Perempuan 35 Tahun Guru Validasi
DAFTAR PUSTAKA