Nama : Fanny Fadhillah

Nim :2204110736
Jurusan : MSP C
Fakultas : FPK

1. Carilah metode analisis mikroorganisme,bisa video, bagian dari artikel, jurnal atau lainnya
2. Apa kelebihan dan kelemahannya

Jawab
1. Metode Petroff – Hauser
Dalam meetode ini, hitungan mikroskopik dilakukan dengan pertolongan kotak-kotak
skala, dimana dalam setiap ukuran skala seluas 1mm2 terdapat 25 buah kotakbesar dengan
luas 0,04mm2, dan setiap kotak besar terdiri dari 16 kotak-kotak kecil. Tinggi sampel yang
terletak diantara kaca benda dan kaca penutup adalah 0,02mm. Jumlah sel dalam beberapaa
kotak besar dapat dihitung jumlah sel rata-rata dalam kotak besa. Jumlah sel per ml sampel
dapat dihitung sebagai berikut :
Jumlah sel per ml sampel = Jumlah sel per kotak besar x1/0,02 x 10³ = Jumlah sel per
kotak besar x 1,25 x 10⁶. Misalnya : Didapatkan jumlah mikroba yang mau dihitung 12 sel
mikroba, maka jumlah sel per ml sample adalah: 12 x 1,25 x 106 = 1,5 x 107 sel/ml.
Kelemahan :
1. Sel-sel microbe yang telah mati tidak dapat dibedakan dari sel yang hidup. Karena itu
keduanya terhitung.
2. Sel-sel berukuran kecil sukar dilihat di bawah mikroskop, sehingga kalau tidak teliti
tidak terhitung.
3. Untuk mempertinggi ketelitian, jumlah sel di dalam suspensi harus cukup tinggi,
minimal untuk bakteri 106 sel/ml. Hal ini disebabkan dalam setiap bidang pandang
yang diamati harus terdapat sejumlah sel yang dapat dihitung.
4. Tidak dapat digunakan untuk menghitung sel microbe di dalam bahan yang banyak
mengandung debris atau ekstrak makanan, karena akan mengganggu dalam
perhitungan sel.
Kelebihan :
1. Perhitungan menggunakan Petroff- Hauser lebih cepat
2. Lebih murah

Fardiaz, Srikandi. 1992. Mikrobiologi Pangan I. Gramedia Pustaka Utama : Jakarta.

https://id.scribd.com/document/326861247/ANALISIS-KUANTITATIF-
MIKROORGANISME