2.

1 Deskripsi Umum Perusahaan IKM Pembanding

No. Keterangan Data

1. Nama Perusahaan : Tongue n Tummy
2. Tahun Pendirian : 2015
3. Nama Pendiri : Muhammad Khairu Anam
4. Nama Pemilik Sekarang : Muhammad Khairu Anam
5. Bidang Usaha : Bakery
6. Nama Produk : Cake, Dessert, & Cookies
7. Alamat Perusahaan : Jl. Seruni No.12A RT.04 RW.07 Kecamatan
Dau
8. Nilai Penjualan : Rp. 882.000.000/5 thn
9. Daerah Pemasaran : Malang Raya dan Batu

2.2 Jenis dan jumlah tenaga kerja yang dipekerjakan perusahaan IKM pembanding

No. Jenis Tenaga Kerja Jumlah (Orang)

1. Tenaga Kerja Langsung : 6
2. Tenaga Kerja Tidak Langsung : 2
3. Tenaga Kerja Administrasi : 2
Jumlah total : 10

2.3 Jenis dan jumlah mesin yang digunakan dalam proses produksi dan operasi perusahaan
IKM pembanding

No. Jenis Mesin Jumlah (Unit)

1. Hand mixer : 4
2. Stand mixer : 2
3. Oven : 5
Jumlah total : 11

2.4 Jenis dan jumlah peralatan yang digunakan dalam proses produksi operasi perusahaan IKM
pembanding

No. Jenis Peralatan Jumlah (Unit)

1. Kulkas : 5
2. Komputer : 2
3. Handphone : 3
4. Loyang : 20
5. Cake Kit : 10
6. :
 :
Jumlah Total :

2.5 Kapasitas produksi bulanan mesin dan peralatan yang digunakan dalam proses produksi
dan operasi perusahaan IKM pembanding

No. Jenis produk yang dihasilkan Kapasitas normal (Unit)

1. Kue Tart : 180
Jumlah Total : 180

2.6 Nilai komponen aktiva lancar (modal kerja) Tahun

No. Komponen Aktiva Lancar Nilai (Rp)

1. Kas : Rp. 75.000.000
2. Piutang Dagang : Rp. 40.000.000
3. Persediaan : Rp. 62.000.000
4. :
Jumlah total : Rp. 177.000.000

2.7 Deskripsi umum proyek/ perusahaan IKM yang akan didirikan dan dijalankan

No. Keterangan Data

1. Nama Perusahaan :
2. Tahun Pendirian : 2023
3. Nama Pendiri :
4. Nama Pemilik Sekarang :
5. Bidang Usaha : Bakery
6. Nama Produk : Cake
7. Alamat Perusahaan : Singosari Malang
8. Nilai Penjualan :
9. Daerah Pemasaran : Kota Malang

Tabel 2.8 Hasil identifikasi rencana investasi mesin dan peralatan yang dibutuhkan

No. Mesin yang dibutuhkan No. Peralatan yang dibutuhkan

1. Hand Mixer 1. Cake Kit
2. Stand Mixer 2. Loyang
3. Oven 3. Meja Putar
4. Kulkas 4.
5. 5.

Tabel 2.9 Hasil penentuan jenis, jumlah, dan spesifikasi mesin

No. Jenis mesin Jumlah unit Spesifikasi mesin

 yang dibutuhkan
1. Hand Mixer 4 Phillips Turbo Mixer 9595
2. Stand Mixer 2 Phillips EHM 9595 Turbo
3. Oven 2 Oxon OX828
4. Kulkas 2 Polytron SCN 230
5.

2.10 Hasil penentuan jenis, jumlah, dan spesifikasi peralatan

No. Jenis peralatan Jumlah unit Spesifikasi mesin

yang dibutuhkan
1. Cake Kit 10 Turntable
2. Loyang 10 Cooks Habit
3. Meja Putar 2 Maspion
4.
5.

2.11 Kelebihan, kekurangan, dan kebutuhan investasi jenis mesin 1

Kulkas
No. Altenatif yang Kelebihan Kekurangan Biaya/ Harga
tersedia
1. Polytron • Produk awet • Cepat panas Rp. 2.965.000
atau tahan
lama
• Efek
pendingin
yang baik
2. Samsung • Watt-nya • Harganya Rp. 5.769.000
rendah mahal
• Kapasitas
yang besar
3. Showcase • Hemat listrik • Kompresor Rp. 2.850.000
Sharp • Produk awet bising
tahan lama
4.

2.12 Kelebihan, kekurangan, dan kebutuhan investasi jenis mesin 2

Stand Mixer
No. Altenatif yang Kelebihan Kekurangan Biaya/ Harga
tersedia
1. Phillip • Anti panas • Berat Rp. 500.000
• Cepat • Mahal
membuat
adonan
2. Bosch • Tidak • Kemampuan Rp. 360.000
 membutuhkan terbatas
tempat yang
luas
3.
4.

2.13 Kelebihan, kekurangan, dan kebutuhan investasi jenis peralatan 1

Loyang
No. Altenatif yang Kelebihan Kekurangan Biaya/ Harga
tersedia
1. Cooks Habbits • Awet dan • Harga yang Rp. 60.000
kokoh cukup mahal
2. Ecomax • Mudah • Tidak anti Rp. 43.000
untuk lengket
dibersihkan • Berat
3.
4.

2.14 Kelebihan, kekurangan, dan kebutuhan investasi jenis peralatan 2

Meja Putar
No. Altenatif yang Kelebihan Kekurangan Biaya/ Harga
tersedia
1. Maspion Diameter besar Harganya mahal Rp. 359.000
Dari alumunium Berat
2. Nordiq Mudah Diameter kecil Rp. 55.000
dibersihkan
Putaran yang
fleksibel
3.
4.

2.15 Hasil analisis perhitungan kebutuhan investasi mesin terpililih

No. Jenis Mesin Jumlah unit Harga per unit Nilai Investasi
yang
dibutuhkan
1. Hand Mixer 2 Rp. 450.000 Rp. 900.000
2. Stand Mixer 2 Rp. 500.000 Rp. 1.000.000
3. Oven 3 Rp. 2.500.000 Rp. 7.500.000
4. Kulkas 2 Rp. 2.965.000 Rp. 5.930.000
Nilai total Investasi Rp. 15.330.000
2.16 Hasil analisis perhitungan kebutuhan investasi peralatan terpililih

No. Jenis Peralatan Jumlah unit Harga per unit Nilai Investasi
yang
dibutuhkan
1. Loyang 10 Rp. 60.000 Rp. 600.000
2. Meja Putar 2 Rp. 359.000 Rp. 718.000
3. Cake Kit 10 Rp. 75.000 Rp. 750.000
Nilai total investasi Rp. 2.068.000

2.17 Hasil penetapan biaya kebutuhan investasi mesin dan peralatan

No. Jenis investasi Nilai Investasi (Rp)

1. Investasi mesin Rp. 15.330.000
2. Investasi peralatan Rp. 2.068.000
Nilai total investasi Rp. 17.398.000

2.18 Daftar pemasok mesin

No. Jenis mesin Nama pemasok Harga per unit Layanan purna
(Rp) jual
1. Kulkas Polytron SCN Shopee Rp. 2.965.000 Rp. 2.960.000
230
2. Hand Mixer Shopee Rp. 450.000 Rp. 300.000
3. Oven Oxon OX828 Shopee Rp. 2.500.000 Rp. 2.200.000
4. Stand Mixer Phillips Shopee Rp. 500.000 Rp. 300.000
EHM 9595 Turbo

2.19 Daftar pemasok peralatan

No. Jenis peralatan Nama pemasok Harga per unit Layanan purna
(Rp) jual
1. Cake Kit Shopee Rp. 75.000 Rp. 50.000
2. Meja Putar Shopee Rp. 359.000 Rp. 330.000
3. Loyang Shopee Rp. 60.000 Rp. 50.000

1.20 Daftar pemasok terpilih

No. Jenis mesin Nama pemasok Jenis peralatan Nama pemasok

1. Kulkas Shopee Cake KIt Shopee
2. Hand Mixer Shopee Meja Putar Shopee
3. Oven Shopee Loyang Shopee
4. Stand Mixer Shopee

1.21 Hasil identifikasi komponen modal kerja dan rasio komponen modal kerja terhadap
penjualan pada perusahaan pembanding

No. Komponen modal kerja/KMK Rasio KMK terhadap Penjualan

 (dalam konteks kotor/ aktiva lancar) perusahaan pembanding (Rp)
1. Kas 0,425%
2. Persediaan 0,226%
4. Piutang Dagang 0,351%

Nilai Total 1,002%

2.22 Prosedur perhitungan tingkat pertumbuhan penjualan perusahaan pembanding

Tahun Penjualan (Rp) Tingkat pertumbuhan (gr)

2018 Rp. 115.112.960
2019 Rp. 287.592.960 Rp. 172.480.000
2020 Rp. 320.000.000 Rp. 32.407.040
2021 Rp. 432.000.000 Rp. 112.000.000
2022 Rp. 194.400.000 Rp. - 237.600.000
Jumlah total Rp. 79.287.040

2.23 Hasil analisis rencana kebutuhan modal kerja perusahaan yang akan dijalankan

No. Komponen modal Rasio KMK terhadap Estimasi Kebutuhan KMK

kerja penjualan
pembanding
1. Kas Rp. 75.000.000 0,946
2. Persediaan Rp. 62.000.000
3. Piutang Dagang Rp. 40.000.000
Jumlah Total Modal Kerja

D. Kesimpulan hasil analisis data

E. Rekomendasi pada keputusan keuangan

• Bagi calon pemilik perusahaan IKM
• Bagi kreditur bank
• Bagi pemasok bahan bau
• Bagi pemerintah daerah
BAB III
3.1. Format dasar anggaran laba

Penjualan
Harga Pokok Penjualan
Biaya bahan baku
Biaya tenaga kerja
langsung
Biaya overhead
Biaya produksi
Persediaan awal barang
jadi
Persediaan total barang
jadi
Persediaan akhir barang
jadi
Harga Pokok Penjualan

C. Lembar kerja
Data yang dibutuhkan:
• Harga jual produk: Rp. 90.000 /produk
• Total 1 kali produksi: 6 unit

3.3. Kebutuhan bahan baku

Ketera
ngan Pem Harga
belia beli Kebutuh
an Harga
n produksi
Bahan
baku A 90 kg Rp.
1.170. 3
kg/produ Rp.39.
000
(Tepun
g 000 ksi
Terigu)
Bahan
baku 720
butir Rp. 24 Rp.38.
(Telur)B 1.152.
000 butir/pro
duksi 400
Bahan
baku 360 Rp. 2 Rp.26.
(Gula)C kg 4.680.
000 kg/produ
ksi 000
Bahan
baku D 15 kg Rp.
330.00 500
gram/pro Rp.11.
000
(Susu
Bubuk) 0 duksi
3.3. Pemisahan bahan baku dan bahan penolong

Keterangan Kuantitas pembelian Harga

Bahan baku:
Tepung Terigu 90 kg Rp. 1.170.000
Telur 720 butir Rp. 1.152.000
Gula 360 kg Rp. 4.680.000
Susu Bubuk 15 kg Rp. 330.000
Total Rp. 7.332.000
Bahan penolong:
Vanili 5 botol Rp. 45.000
Butter 180 kg Rp. 1.440.000
Pewarna Makanan 5 botol Rp. 20.000
Total Rp. 1.505.000

3.4 Pemisahan peralatan

No Mesin/ Jumlah Harga beli Umur Penyusutan Pemeliharaan

. Peralatan satuan ekono (2%x
mis penyusutan)
1. Kulkas 5 Rp. 3.000.000 15 Rp. 2.333.333 Rp. 46.666,66
2. Komputer 2 Rp. 6.000.000 10 Rp. 600.000 Rp. 12.000
3. Handphone 3 Rp. 4.500.000 5 Rp. 900.000 Rp.18.000
4. Loyang 20 Rp. 360.000 5 Rp. 72.000 Rp.1.440
5. Cake Kit 10 Rp.450.000 4 Rp. 112.500 Rp.2.250
Jumlah total 40 Rp.14.310.000 Rp.4.017.833 Rp.80.356

3.5 Biaya tenaga kerja langsung (TKL) dan Tenaga Kerja Tidak Langsung (TKTL)

No. Keterangan Gaji dan upah/ Jumlah Gaji dan upah/

produk tenaga kerja produk
1. Tenaga kerja langsung Rp. 2.500.000 6 Rp. 14.000
2. Tenaga kerja tidak langsung Rp. 2.300.000 2 Rp. 13.000

3.6. Biaya Overhead Pabrik (BOP)

Keterangan Harga
Bahan baku tidak lengkap Rp. 1.505.000
Bahan tenaga kerja tidak langsung Rp. 2.300.000
Biaya listrik Rp. 1.624.000
Total penyusutan Rp. 4.017.833
Total pemeliharaan Rp. 80.356
Biaya Overhead Pabrik (BOP) total Rp. 7.907.063

Biaya produksi
Harga pokok produksi:
=BBL+TKL+BOP
= Rp. 7.907.063 +Rp. 15.000.000+Rp. 7.907.003
= Rp 30.239.063
Harga pokok/ unit = HPP/ jumlah produksi
Harga jual produk = Rp. 144.000
Kapasitas penjualan yang terjual = 210 unit

3.7 Anggaran laba perusahaan

Tahun

Penjualan
Harga Pokok Penjualan
Biaya bahan baku
Biaya tenaga kerja
langsung
Biaya overhead
Biaya produksi
Persediaan awal barang
jadi
Persediaan total barang
jadi
Persediaan akhir barang
jadi
Harga Pokok Penjualan

D. Pembahasan hasil rencana laba

E. Kesimpulan
F. Rekomendasi

BAB IV
4.1 Data biaya produksi

No. Nama Nilai atau unit Keterangan

1. Biaya bahan baku Rp.7.332.000 210 produksi
2. Biaya tenaga kerja langsung Rp.15.000.000 6 pegawai
3. Biaya overhead pabrik Rp.1.620.000 Rp.54.000/hari

Total biaya produksi

4.2 Perhitungan biaya tetap (Administrasi umum/ non produksi)

no Nama Nilai atau unit Keterangan

1. Biaya sewa gedung - -
2. Biaya gaji Rp.4.600.000 1 pegawai administrasi
Rp. 2.300.000, 1
pegawai kurir Rp.
2.300.000
3. Biaya depresiasi (non produksi) Rp.2.000.000 1 tahun
4. Biaya periklanan - -
5 Biaya listrik Rp. 500.000 1 bulan
Total biaya tetap Rp. 7.100.000

4.3 Data pendukung perhitungan BEP

no Nama Nilai atau unit Keterangan

1. Biaya pengiriman Rp. 20.000 Tergantung Wilayah
2. Biaya listrik (kantor) Rp. 500.000 1 bulan
3. Biaya air (kantor) Rp. 100.000 1 bulan
4. Biaya telepon Rp. 220.000 1 bulan
Total biaya variabel Rp. 840.000

Tabel 4.4 Data pendukung perhitungan BEP

no Nama Nilai atau unit Keterangan

1. Biaya tetap Rp. 17.500.000 Total biaya tetap
2. Biaya variabel Rp. 840.000 Total biaya variabel
3. Volume penjualan 210 Jumlah produksi dalam
1 bulan
4. Biaya variabel/ unit Rp. 4.000
5. Harga jual/ unit Rp. 144.000 Harga 1 unit kue
6. Total pendapatan Rp. 30.240.000

1. Menghitung break even poin (BEP) dalam rupiah (1 jenis produk):

BEP
2. Menghitung break even poin (BEP) dalam unit (1 jenis produk)