1.

Standar penggunaan bahan (SUR) yang diperlukan untuk menghasilkan satu potong roti,
diperlukan :

Jenis Roti Bahan baku

Tepung Terigu Daging sapi Abon

Tawar 4 Ons - Ons - Ons

Sapi 3 Ons 1,5 Ons - Ons

Abon 2 Ons - Ons 0,5 Ons

2. Rencana persediaan akhir setiap bulan atau Tri Wulan :

Waktu Bahan Mentah

Tepung terigu Daging Sapi Abon

Januari 30.000 Ons 20.000 Ons 15.000 Ons

Pebruari 32.000 Ons 24.000 Ons 14.000 Ons

Maret 40.000 Ons 30.000 Ons 18.000 Ons

Tri Wulan II 44.000 Ons 32.000 Ons 16.000 Ons

Tri Wulan III 44.000 Ons 35.000 Ons 17.000 Ons

Tri Wulan Iv 36.000 Ons 38.000 Ons 19.000 Ons

3. Persediaan awal tahun untuk masing masing jenis bahan :

- Tepung terigu 34.000 ons

- Daging sapi 21.000 ons

- Abon 14.000 ons

4. Harga per satuan bahan :

- Tepung terigu Rp 6/ons

- Daging sapi Rp 25/ons

- Abon Rp 15/ons

Susunlah :

1.
3. Anggaran persediaan bahan mentah

4. Anggaran bahan mentah yg habis digunakan dlm produksi

Anggaran persediaan bahan mentah:

Bahan Mentah Persediaan Awal Januari Februari Maret Tri Wulan II Tri Wulan III
Tri Wulan IV Persediaan Akhir

Tepung Terigu 34.000 30.000 32.000 40.000 44.000 44.000 36.000 ?

Daging Sapi 21.000 20.000 24.000 30.000 32.000 35.000 38.000 ?

Abon 14.000 15.000 14.000 18.000 16.000 17.000 19.000 ?

Keterangan: Angka pada kolom “Persediaan Akhir” belum diketahui dan perlu dihitung.

Anggaran bahan mentah yang habis digunakan dalam produksi:

a. Untuk Roti Tawar:

Tepung Terigu: 4 ons/potong x jumlah roti yang diproduksi

Daging Sapi: 1,5 ons/potong x jumlah roti yang diproduksi

b. Untuk Roti Sapi:

Tepung Terigu: 3 ons/potong x jumlah roti yang diproduksi

Daging Sapi: 1,5 ons/potong x jumlah roti yang diproduksi

c. Untuk Roti Abon:

Tepung Terigu: 2 ons/potong x jumlah roti yang diproduksi

Abon: 0,5 ons/potong x jumlah roti yang diproduksi

Keterangan: Jumlah roti yang diproduksi belum diketahui dan perlu diestimasikan terlebih dahulu.
Selain itu, harga bahan mentah juga belum digunakan dalam penghitungan ini.