LAPORAN KEGIATAN PRAKTIKUM IPA

JENIS ZAT DALAM MAKANAN

Nama : MULYATI

NIM : 857749292

UPBJJ SEMARANG

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS TERBUKA

TAHUN 2022
 Lembar Data Mahasiswa

Nama : MULYATI

NIM : 857749292

Prodi Study : PGSD BI

Nama Sekolah : SDN Candi 01

Data Tutor

Nama : Fajar Arianto, S,Si.,M.Si.

NIP/ID : 198608012021041001 / 42003824

Nomor HP : 081326733818

Alamat Email : fajararianto@fisika.fsm.undip.ac.id

 PERNYATAAN KEASLIAN DATA

Saya yang bertandatangan di bawah ini :

Nama : MULYATI

NIM : 857749292

Prodi : PGSD BI

Dengan ini menyatakan bahwa Laporan Kegiatan Praktikum ini merupakan hasil karya
saya sendiri dan saya tidak melakukan plagiarisme atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak
sesuai dengan etika yang berlaku dalam keilmuan. Atas pernyataan ini saya siap menerima
tindakan/sanksi yang diberikan kepada saya apabila dikemudian hari ditemukan pelanggaran
akademik dalam karya saya ini atau ada klaim atas karya saya ini.

Semarang, 12 November 2022

Yang membuat pertanyaan

MULYATI
1. JUDUL PERCOBAAN
Jenis Zat dalam Makanan

2. TUJUAN PERCOBAAN
Mengetahui zat-zat yang terkandung dalam makanan

3. ALAT DAN BAHAN

1. Kertas
2. Bolpoint
3. Gunting
4. Betadine (Pengganti lugol)
5. Nasi
6. Kentang
7. Otak-otak
8. Mangga
9. Wortel
10. Buncis
11. Susu
12. Margarin
13. Pisang
14. Telor Puyuh
15. Tempe

4. LANDASAN TEORI
Bahan makanan dikelompokkan menjadi: bahan makanan pokok, bahan makanan
lauk pauk, bahan makanan sayur dan bahan makanan buah.
Jika dihubungkan dengan kandungan gizi masing-masing jenis pangan tersebut,
pola menu juga dapat dikelompokkan sebagai berikut:
1. Pangan pokok umumnya sebagai sumber karbohidrat
2. Lauk pauk sebgai sumber protein hewani dan nabati
3. Sayuran dan buah-buahan sebagai sumber vitamin dan mineral

5. PROSEDUR PERCOBAAN
I. Untuk mengetahui kandungan zat makanan mengandung karbohidrat bahan – bahan
berikut ditetesi betadin 2 -3 tetes dan yang mengandung karbohidrat akan berubah
warna menjadi hitam yaitu nasi, kentang, pisang dan otak-otak dan yang tidak
berubah maka tidak mengandung karbohidrat yaitu mangga, wortel, telor puyuh,
tempe, dan buncis.
 II. Untuk mengetahui kandungan zat makanan mengandung lemak bahan – bahan
berikut dioleskan ke kertas dan yang di sinari cahaya jika muncul warna putih keruh
maka makanan tersebut mengandung lemak yaitu margarin sedangkan yang tidak
keruh tidak mengandung lemak yaitu susu cair, pisang, dan manga.

6. HASIL PENGAMATAN
7. PERTANYAAN PERTANYAAN
8. PEMBAHASAN
9. KESIMPULAN
10. DAFTAR PUSTAKA
11. KESULITAN, SARAN , DAN MASUKAN
Saran: Setipa makanan memiliki kandungan zat yang berbeda-beda
L. FOTO / VIDEO PRAKTIKUM

Tahap Awal
Praktikum

Proses Kegiatan
hari pertama

'

Tahap Akhir (Proses

hari Kedua)