KB02-13-RPS-06-

Kode/No. :
2022
POLITEKNIK KESEHATAN (POLTEKKES)
Tanggal : 11 Juli 2022
KEMENTERIAN KESEHATAN GORONTALO
Revisi : 8 Juli 2022
Halaman : 14
Jurusan : Kebidanan
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
Prodi : D3 (tiga) Kebidanan
KEMENTERIAN KESEHATAN
BADAN PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN
SUMBER DAYA MANUSIA KESEHATAN
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES
PROGRAM STUDI KEBIDANAN GORONTALO
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
MATA KULIAH KODE Rumpun MK BOBOT (SKS) SEMESTER Tgl. Penyusunan
Gizi Dalam Kesehatan Mulkeb 8 Kesehatan 2 SKS (T:1, P:1) III Juli 2022
Reproduksi Reproduksi
OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator MK Ketua Program Studi
1. Nurnaningsih Ali Abdul, Nurnaningsih Ali Abdul, Endah Yulianingsih, S.SiT., M.Kes
S.Si.T.,M.Keb S.Si.T.,M.Keb
2. Hasnawatty S Porouw,
S.ST.,M.Kes
3. Melisawati Amu,
S.Tr.Keb., M.Keb

Kompetensi Lulusan
Capaian 1. Mampu berperilaku professional, beretika dan bermoral serta tanggap terhadap nilai social budaya dalam
Pembelajaran praktik kebidanan
Lulusan
a. Melaksanakan praktik kebidanan dengan berpedoman pada standar profesi , kode etik kebidanan dan
undang – undang peraturan yang berlaku
b. Menghargai perempun dan keluarganya tanpa membedakan status social, budaya dan tradisi yang
diyakininya
1
 c. Menjalin kerjasama tim kesehatan dalam meningkatkan derajat kesehatan dalam pelayanan
kebidanan
d. Menghargai keputusan perempuan terkait dengan kehidupan kesehatan reproduksinya
e. Menjaga privacy dan kerahasian perempuan terkait dengan kehidupan dan kesehatan reproduksinya
f. Membantu perempuan dalam mengambil keputusan mengenai kesehatan reproduksinya dengan
prinsip pemberdayaan
2. Mampu melakukan Komunikasi efektif dengan perempuan, keluarga, masyarakat, sejawat dan profesi lai
dalam upaya peningkatan derajat kesehatan ibu dan anak dalam pelayanan kebidanan
a. Berkomunikasi dengan tepat selama memberi asuhan baik secara lisan, tertulis atau melalui media
elektronik dengan mengutamakan kepentingan pasien dan keilmuwan dalam praktek kebidanan
b. Menjalin kerjasama dengan profesi lain dalam memberikan pelayanan kebidanan kepada perempuan .
3. Mampu memberikan asuhan kebidanan secara efektif aman dan holistic dengan memperhatikan aspek
budaya terhadap ibu hamil, bersalin, nifas dan menyusui, bayi baru lahir, balita dan kesehatan reproduksi
pada kondisi normal berdasarkan standar kebidanan dank ode etik profesi.
a. Menyusun rencana asuhan bersama klien sesuai dengan kondisi yang dialami
b. Mendokumentasikan asuhan yang diberikan
4. Mampu melakukan upaya promotif dan preventif, pada ibu dan bayi dalam pelayanan kebidanan

Capaian 1. Menjelaskan Konsep Gizi

Pembelajaran Mata 2. Memberikan KIE tentang kebutuhan Gizi pada masa reproduksi, ibu hamil, bersalin, pasca persalinan dan
Kuliah menyusui, bayi dan balita, anak pra sekolah, sekolah dan remaja, orang dewasa dan Lansia menggunakan
media dan metode yang inovatif
3. Memberikan asuhan kebidanan kaitannya dengan pemenuhan zat gizi pada masa kehamilan, persalinan,
nifas, bayi balita normal sesuai standar kompetensi
Deskripsi Singkat Mata kuliah ini adalah mata kuliah utama program studi yang telah menyelesaikan mata kuliah ini dapat
MK memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk menerapkan konsep kebutuhan gizi dalam setiap asuhan
kebidanan. Bahan kajian pada mata kuliah ini adalah tentang konsep dasar nutrisi, kebutuhan nutrisi pada
kehamilan, persalinan, pasca persalinan, menyusui, bayi dan balita, kebutuhan gizi anak pra sekolah, sekolah ,
remaja dan lansia. Pembelajaran menggunakan metode kuliah tutorial, praktikum laboratorium dan penugasan
mandiri. Penugasan mahasiswa dievaluasi dengan penilaian formatif dan sumatif serta nilai tugas.

2
Materi 1. Konsep Gizi
Pembelajaran/ 2. Kebutuhan gizi pada masa reproduksi
Pokok Bahasan 3. Kebutuhan gizi pada ibu hamil
4. Kebutuhan gizi pada ibu bersalin
5. Kebutuhan gizi pasca persalinan dan menyusui
6. Kebutuhan gizi bayi dan balita
7. Menjelaskan kebutuhan gizi anak pra sekolah, sekolah dan remaja
8. Menjelaskan Kebutuhan gizi pada orang dewasa dan Lansia

Pustaka 1. Evy Damayanthi, 2020. Buku Pegangan Ilmu Gizi Dasar. Penerbit IPB Press. Bogor
2. Hardiyansyah,Supariasa. 2017. Ilmu Gizi Teori dan Aplikasinya. EGC. Jakarta
3. Fathonah S. 2019. Gizi dan Kesehatan Untuk Ibu Hamil.Erlangga. Jakarta
4. Asilis Wirda Hayati. 2020. Gizi Seimbang Anak : Cegah Stunting. EGC. 2020
5. Fitrah Dieny dkk. Gizi Prakonsepsi. Bumi aksara. 2020
6. Hadi Riyadi, Ali Khomsan,2019. Gizi dan Kesehatan Keluarga. Universitas Terbuka. Jakarta
7. Rusilanti, Mutiara Dahlan, Yeni Yulianti. Gizi dan Kesehatan Anak Pra sekolah. PR Remaja Rosdakarya,
Jakarta
8. Yefi, Puspita Ningrum, Buku ajar Asuhan Kebidanan Pada Masa Nifas dan Menyusui. Salemba Medika.
Jakarta
9. Toto Sudargo,Nur aini Kusmayanti. 2020. Pemberian ASI Eksklusif sebagai makanan sempurna untuk bayi.
Sagung Seto. Jakarta

LCD, Laptop, Whiteboard, Spidol, Buku, Bahan Ajar, Modul Pembelajaran, Slide Presentation, Video Player,
Media
Browsing Internet, Zoom Meeting
Pembelajaran
Team 4. Nurnaningsih Ali Abdul, S.Si.T.,M.Keb
Teaching/Dosen 5. Hasnawatty S Porouw, S.ST.,M.Kes
Pengampu Mata 6. Melisawati Amu, S.Tr.Keb., M.Keb
Kuliah
Mata Kuliah Syarat -

Jadwal Tkt IIA : 30-31 August, 1-3 & 5-7 Sep 2022
Pembelajaran Tkt IIB : 19-24 Sep, 26-27 Sep 2022
Tkt IIC : 1-6 August, 8-9 August 2022
3
 Penilaian 1. Tugas/ Kuis/Seminar/Diskusi : 20%
2. UTS : 10%
3. UAS : 35%
4. Praktik : 35%

Sub-CP. MK
Metode Bobot
(sebagai Kriteria &
Mingg Pembelajaran Materi Pembelajaran Penilai
kemampuan Indikator Bentuk Dosen
u Ke- (estimasi (Pustaka) an
akhir yang Penilaian
waktu) (%)
diharapkan
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
I Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah dan Penyampaian Kontrak Teori
mampu tentang Ketepatan Diskusi Perkuliahan 2% NAA
menjelaskan a. Mampu menjelaskan dan TM:1x (1
Konsep Dasar tentang pengertian penguasaan x120’) Konsep Dasar Ilmu Gizi Tugas
Ilmu Gizi dengan Gizi dengan benar: 3%
benar b. Mampu menjelaskan Bentuk - Tugas 1 : a. Pengertian Gizi
tentang sejarh non-test : Bagi b. Sejarah perkembangan
perkembangan ilmu Makalah kelompok utk ilmu gizi
gizi membuat c. Pengelompokan zat gizi
c. Mampu menjelaskan video menurut kebutuhan (Zat
tentang Bentuk test : penyuluhan gzi makro dan zat gizi
pengelompokan zat mikro)
gizi menurut Kuis :
kebutuhan Jelaskan BT: 1 x 60’
perbedaan BM : 1 x 60’
zat gizi
mikro dan
zat gizi
II Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah dan a. Karbohidrat dan efeknya Teori NAA
mampu tentang kebutuhan dan Ketepatan Diskusi bagi kesehatan 2%
menjelaskan manfaat zat-zat Gizi bagi dan TM:1x (1 b. Lemak dan efeknya bagi
kebutuhan dan Wanita masa reproduksi penguasaan x120’) kesehatan Tugas
4
manfaat zat-zat a. Mampu menjelaskan c. Protein dan efeknya bagi 3%
Gizi bagi Wanita Karbohidrat dan Bentuk - Tugas 2 : kesehatan
masa reproduksi efeknya bagi non-test : kelompok d. Mineral dan efeknya bagi
dengan baik dan kesehatan Makalah yang sudah kesehatan
benar b. Mampu menjelaskan ada buat e. Keseimbangan cairan dan
Lemak dan efeknya makalah utk eloktrolit dalam tubuh
bagi kesehatan diskusi :
c. Mampu menjelaskan - Gizi
Protein dan efeknya seimbang
bagi kesehatan - Pgs, IMT,BMI
d. Mampu menjelaskan - Merancang
mineral dan efeknya gizi seimbang
bagi kesehatan - Faktor2 yg
e. Mampu menjelaskan mempengaru
keseimbangan cairan hi gizi
dan eloktrolit dalam seimbang
tubuh
BT: 1 x 60’
BM : 1 x 60’

Mahasiswa Ketepatan memberikan Kriteria :

mampu KIE tentang kebutuhan Ketepatan
memberikan KIE gizi pada masa dan
tentang reproduksi menggunakan penguasaan
kebutuhan gizi media dan metode yang
pada masa inovatif dengan Bentuk
reproduksi pendekatan humanis non-test :
menggunakan Makalah
media dan
metode yang
inovatif dengan
pendekatan
humanis
5
III Mahasiswa Ketepatan Menjelaskan Kriteria : - Kuliah dan Konsep gizi seimbang bagi Teori NAA
mampu konsep gizi seimbang bagi Ketepatan Diskusi wanita sepanjang daur 3%
Menjelaskan wanita sepanjang daur dan TM: 1 x 120’ kehidupann
Konsep gizi kehidupanny penguasaan a. Konsep gizi seimbang Tugas
seimbang bagi a. Mampu menjelaskan - Tugas 3 : b. Perbedaan Empat sehat lima 3%
wanita sepanjang konsep gizi seimbang Bentuk makalah di sempurna Dengan Gizi
b. Mampu menjelaskan seimbang
daur kehidupanny non-test : presentasi
dengan baik dan perbedaan Empat sehat
Resume makalah c. Pedoman Gizi seimbang
lima sempurna Dengan (PGS), IMT, BMI
benar Gizi seimbang
studi
d. Merancang Satu gizi
c. Mampu menjelaskan literatur seimbang
pedoman Gizi seimbang e. Factor-faktor yang
(PGS), IMT, BMI mempengaruhi penyusunan
d. Mampu merancang Satu menu seimbang
gizi seimbang
e. Mampu menjelaskan BT: 1 x 60’
factor-faktor yang BM : 1 x 60’
mempengaruhi
penyusunan menu
seimbang
Mahasiswa
mampu Ketepatan memberikan
memberikan KIE KIE tentang kebutuhan
tentang gizi seimbang bagi wanita
kebutuhan gizi sepanjang daur
seimbang bagi kehidupannya
wanita sepanjang menggunakan media
daur kehidupanny dan metode yang inovatif
dengan baik dan dengan pendekatan
benar humanis
menggunakan
media dan
metode yang
inovatif dengan
pendekatan
6
 humanis
IV Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah dan Kebutuhan Gizi pada ibu hamil Teori NAA
mampu Kebutuhan Gizi pada ibu Ketepatan Diskusi 1. Hubungan status gizi 3%
Menjelaskan hamil dan TM: 1 x 120’ sebelum hamil dengan
kebutuhan Gizi a. Mampu menjelaskan penguasaan bayi baru lahir Tugas
pada ibu hamil hubungan status gizi - Tugas 4 : 2. Perencanaan kehamilan 3%
dengan baik dan sebelum hamil dengan Bentuk - Klpok yang dan periode kehamilan
benar bayi baru lahir non-test : sudah ada 3. Makanan unuk ibu hamil
b. Mampu Menjelaskan Resume buat video 4. Keadaan lazim terjadi dan Prakte
perencanaan studi bahan yang perlu dicermati k
kehamilan dan periode literatur makanan, seputar kehamilan 12%
kehamilan pembuatan trimester I, II dan III
c. Mampu Menjelaskan menu 5. Olahraga terbaik bagi ibu
makanan unuk ibu seimbang dan hamil
hamil cara 6. Kebutuhan gizi ibu saat
d. Mampu menjelaskan penyajian persalinan
keadaan lazim terjadi sesuai MP
dan yang perlu ASI pada bayi
dicermati seputar -
kehamilan trimester I, Praktek
II dan III Menyiapkan,
e. Mampu menjelaskan membuat dan
Olahraga terbaik bagi meyajikan
ibu hamil makanan
f. Mampu menjelaskan
kebutuhan gizi ibu BT: 1 x 60’
saat persalinan BM : 1 x 60’
V Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah dan Kebutuhan Gizi pada ibu Teori NAA
mampu a. Mampu menjelaskan Ketepatan Diskusi menyusui 3%
menjelaskan fisologi pengeluaran ASI dan TM: 1 x 120’ 1. Fisologi pengeluaran ASI
kebutuhan Gizi dan cara pemeliharaan penguasaan dan cara pemeliharaan ASI Tugas
pada ibu menyusui ASI 2. Keuntungan ASI 3%
dengan baik dan b. Mampu menjelaskan 3. Keuntungan ASI dan Faktor
keuntungan ASI
Bentuk BT: 1 x 60’
benar non-test : BM : 1 x 60’ yang mempengaruhinya
c. Mampu menjelaskan
7
 keuntungan ASI dan Resume 4. ASI pada ibu
Faktor yang studi Overweight/Obesitas dan
mempengaruhinya literatur Gizi kurang
d. Mampu menjelaskan 5. Kebutuhan zat gizi ibu
ASI pada ibu menyusui
Overweight/Obesitas 6. Komposisi ASi : Kolostrum,
dan Gizi kurang asi masa peralihan dan asi
e. Mampu menjelaskan matur
Kebutuhan zat gizi ibu 7. Kandungan Gizi dalam ASI
menyusui 8. Jenis makanan yang boleh
f. Mampu menjelaskan
dan tidak boleh dikonsumsi
Komposisi ASi :
oleh ibu menyusui
Kolostrum, asi masa
9. Pengaruh budaya yang
peralihan dan asi matur
negative dan positif terhadap
g. Mampu menjelaskan
proses menyusui
Kandungan Gizi dalam
ASI
h. Mampu menjelaskan
Jenis makanan yang
boleh dan tidak boleh
dikonsumsi oleh ibu
menyusui
i. Mampu menjelaskan
pengaruh budaya yang
negative dan positif
terhadap proses
menyusui
j. The Rajuke dan Kuah
Asam Jantung Pisang
sebagai sebagai Booster
ASI
VI Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah dan Kebutuhan Gizi pada ibu Teori NAA
mampu kebutuhan Gizi pada Bayi Ketepatan Diskusi menyusui 3%
menjelaskan a. Mampu menjelaskan dan TM: 1 x 120’ a. Definisi gizi bayi
kebutuhan Gizi definisi gizi bayi penguasaan b. Pengaruh gizi ibu hamil Tugas
pada Bayi b. Mampu menjelaskan pada janin 3%
dengan baik dan Pengaruh gizi ibu c. Kebutuhan energi dan
8
 benar hamil pada janin Bentuk nutrisi bayi
c. Mampu menjelaskan non-test : BT: 1 x 60’ d. Kebutuhan asi pada bayi
kebutuhan energi dan Resume BM : 1 x 60’ menurut umur
nutrisi bayi studi e. Masalah gizi pada bayi
d. Mampu menjelaskan literatur f. Perbedaan ASI dan susu
kebutuhan asi pada formula
bayi menurut umur g. Gizi bayi sapihan
e. Mampu menjelaskan
masalah gizi pada bayi
f. Mampu menjelaskan
perbedaan ASI dan
susu formula
g. Mampu menjelaskan
Gizi bayi sapihan
VII Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah dan kebutuhan Gizi pada anak masa Teori NAA
mampu kebutuhan Gizi pada masa Ketepatan Diskusi pra sekolah 3%
menjelaskan pra sekolah dan TM: 1 x 120’ a. Definisi anak pra sekolah
kebutuhan Gizi a. Mampu menjelaskan penguasaan b. pertumbuhan dan Tugas
pada anak masa Definisi anak pra perkembangan anak pra 3%
pra sekolah sekolah Bentuk sekolah
dengan baik dan b. Mampu menjelaskan non-test : c. kebutuhan gizi anak pra
benar pertumbuhan dan sekolah
Resume BT: 1 x 60’
perkembangan anak pra
studi BM : 1 x 60’ d. beberapa masalah makan
sekolah pada anak
c. Mampu menjelaskan literatur
e. masalah gizi pada anak
kebutuhan gizi anak pra prasekolah
sekolah f. masalah gizi lebih pada anak
d. Mampu menjelaskan dan masalah lain terkait gizi
beberapa masalah
makan pada anak
e. Mampu menjelaskan
masalah gizi pada anak
prasekolah
f. Mampu menjelaskan
masalah gizi lebih pada
9
 anak dan masalah lain
terkait gizi
UJIAN TENGAH SEMESTER : 29 Agustus – 03 September 2022
VIII Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah Kebutuhan Gizi pada Teori MA
mampu kebutuhan Gizi pada anak Ketepatan dan dan anak sekola 3%
menjelaskan sekola penguasaan Diskusi a. Pertumbuhan dan
kebutuhan Gizi a. Mampu menjelaskan TM: 1 x 120’ perkembagan anak usia
pada anak sekolah pertumbuhan dan sekolah
Bentuk non-
dengan baik dan perkembagan anak usia b. Kebutuhan energy dan
test : zat gizi usia sekolah
benar sekolah
Resume studi BT: 1 x 60’ c. Anjuran konsumsi makan
b. Mampu menjelaskan literatur BM : 1 x 60’
kebutuhan energy dan zat dan soft drinks
gizi usia sekolah d. Berbagai masalah Gizi
c. Mampu menjelaskan anak usia sekolah
anjuran konsumsi makan e. Pencegahan gangguan
dan soft drinks gizi anak usia sekolah
f. Penanganan kegemukan
d. Mampu menjelaskan
dan obesitas
berbagai masalah Gizi anak
g. Aktifitas fisik dan
usia sekolah
kesehatan
e. Mampu menjelaskan h. Integritasi program gizi di
pencegahan gangguan gizi
sekolah
anak usia sekolah
f. Mampu menjelaskan
penanganan kegemukan
dan obesitas
g. Mampu menjelaskan
aktifitas fisik dan kesehatan
h. Mampu menjelaskan
integritasi program gizi di
sekolah
IX Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah Kebutuhan Gizi pada Teori MA
mampu kebutuhan Gizi pada Remaja Ketepatan dan dan Remaja 3%
menjelaskan a. Mampu menjelaskan penguasaan Diskusi 1. pertumbuhan fisik pada
kebutuhan Gizi pertumbuhan fisik pada TM: 1 x 120’ remaja Tugas
pada Remaja 2. perkembangan
10
 dengan baik dan remaja Bentuk non- psikis/psikososial 3%
benar b. Mampu menjelaskan test : Tugas: 6 3. kebutuhan zat gizi
perkembangan Resume studi Makalah untuk remaja
psikis/psikososial literatur prinsip diit 4. pengembangan prilaku
c. Mampu menjelaskan bumil makan sehat untuk
kebutuhan zat gizi bermasalah remaja
untuk remaja 5. masalah dan
d. Mampu menjelaskan BT: 1 x 60’ penatalaksanaan Gizi
pengembangan prilaku BM : 1 x 60’ pada remaja)
makan sehat untuk
remaja
e. Mampu menjelaskan
masalah dan
penatalaksanaan Gizi
pada remaja
X Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah kebutuhan Gizi pada Masa Teori HSP
mampu kebutuhan Gizi pada Masa Ketepatan dan dan Dewasa 3%
menjelaskan Dewasa penguasaan Diskusi 1. definisi dewasa
kebutuhan Gizi a. Mampu menjelaskan TM: 1 x 120’ 2. konsep tubuh sehat ideal
pada Masa definisi dewasa Bentuk non- pada orang dewasa Praktek
Dewasa dengan b. Mampu menjelaskan test : (IMTdan BMI) 11%
baik dan benar konsep tubuh sehat ideal Resume studi BT: 1 x 60’ 3. dampak gizi lebih pada
pada orang dewasa (IMT orang dewasa.
literatur BM : 1 x 60’
dan BMI)
c. Mampu menjelaskan
dampak gizi lebih pada
Praktek
orang dewasa. Menghitung
IMT sesuai
kasus
XI Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah Kebutuhan gizi pada Teori HSP
mampu Kebutuhan gizi pada Lansia Ketepatan dan dan Lansia 3%
menjelaskan a. Mampu menjelaskan penguasaan Diskusi 1. batasan lansia
Kebutuhan gizi batasan lansia TM: 1 x 120’ 2. Teori-teori penuaan
pada Lansia b. Mampu menjelaskan Bentuk non- 3. perubahan pada lansia
dengan baik dan Teori-teori penuaan test : secara fisiologis
11
 benar c. Mampu menjelaskan Resume studi 4. pengertian gizi pada
perubahan pada lansia literatur lansia
secara fisiologis BT: 1 x 60’ 5. penilaian status gizi
d. Mampu menjelaskan BM : 1 x 60’ pada lansia
pengertian gizi pada Bentuk Test : 6. penyakit degenerative
lansia Kuis yang sering terjadi
e. Mampu menjelaskan pada lansia
penilaian status gizi 7. gizi wanita menopause
pada lansia
f. Mampu menjelaskan
penyakit degenerative
yang sering terjadi pada
lansia
g. Mampu menjelaskan
gizi wanita menopause.
XII Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah Hubungan gizi dengan Teori HSP
mampu hubungan gizi dengan Ketepatan dan dan kesehatan reproduksi 3%
Menjelaskan kesehatan reproduksi penguasaan Diskusi a. menu diet sehat ibu
hubungan gizi a. Mampu menjelaskan hamil Tugas
dengan menu diet sehat ibu Bentuk non- -Tugas 5 b. prinsip diet pada ibu 3%
kesehatan hamil test : Presentasi hamil dengan
reproduksi b. Mampu menjelaskan Resume studi makalah konstipasi
dengan baik dan prinsip diet pada ibu literatur kasus c. prinsip diet pada ibu
benar hamil dengan konstipasi TM: 1 x 120’ hamil dengan
c. Mampu menjelaskan Diabetes Militus
prinsip diet pada ibu d. prinsip diet pada ibu
hamil dengan Diabetes hamil pre eklamsia
Militus dan eklamsia
d. Mampu menjelaskan BT: 1 x 60’ e. prinsip diet pada
prinsip diet pada ibu BM : 1 x 60’ Hiperemesis
hamil pre eklamsia dan f. prinsip diet pada ibu
eklamsia hamil dengan anemia
e. Mampu menjelaskan g. prinsip gizi pada
prinsip diet pada menopause
12
 Hiperemesis Mampu menjelaskan
f. Mampu menjelaskan tujuan diet ibu hamil
prinsip diet pada ibu
hamil dengan anemia
g. Mampu menjelaskan
prinsip gizi pada
menopause
h. Mampu menjelaskan
tujuan diet ibu hamil
XIII Mahasiswa ketepatan Kriteria : - Kuliah Mengelola menu seuai Teori HSP
mampu Mengelola menu seuai Ketepatan dan dan dengan tingkat kebutuhan 3%
Mengelola menu dengan tingkat kebutuhan penguasaan Diskusi a. Langkah-langkah
seuai dengan a. Mampu menjelaskan TM: 1 x 120’ menyusun menu
tingkat kebutuhan langkah-langkah Bentuk non- seimbang
dengan baik dan menyusun menu test : b. menyusun menu
benar seimbang Resume studi seimbang
b. Mampu menyusun literatur c. memilih bahan
menu seimbang makanan
c. Mampu memilih bahan BT: 1 x 60’ d. mengolah bahan
makanan BM : 1 x 60’ makanan
d. Mampu mengolah Mampu melakukan
bahan makanan penyajian makanan
e. Mampu melakukan
penyajian makanan
XIV Mahasiswa Ketepatan menjelaskan Kriteria : - Kuliah Pendidikan Kesehatan Teori HSP
mampu Pendidikan Kesehatan Ketepatan dan dan a. pendidikan kesehatan 3%
menjelaskan a. Mampu menjelaskan penguasaan Diskusi Gizi
pendidikan pendidikan kesehatan TM: 1 x 120’ b. Tujuan Pendidikan Tugas
kesehatan Gizi Bentuk non- kesehatan gizi 3%
dengan baik dan b. Tujuan Pendidikan test : - Tugas 6: c. Fungsi Zat Gizi
benar kesehatan gizi Resume studi Membuat d. Faktor-faktor yang
c. Fungsi Zat Gizi literatur SAP dan mempengaruhi status
d. Faktor-faktor yang video gizi
mempengaruhi status penyuluh
13
 gizi an dan
e. Mampu menjelaskan Kasus
observasi dan sesuai
pemantauan status gizi. kasus

Praktek Praktek
penyuluh 12%
an dlm
bentuk
video

BT: 1 x 60’
BM : 1 x 60’

UJIAN AKHIR SEMESTER : 24 Oktober – 29 Oktober 2022

Disiapkan Oleh : Diperiksa Oleh : Disahkan Oleh :

Penanggungjawab Mata Kuliah Ketua Program Studi Ketua Jurusan

Nurnaningsih Ali Abdul, S.Si.T, M.Keb Endah Yulianingsih, S.SiT, M.Kes Rabia Zakaria, SKM, S.Tr Keb, M.Kes
NIP. 197909082005012005 NIP. 198407172008122001 NIP. 197305102002122002

14