RECORDING PADA AYAM PETELUR 

Komponen Recording 
Komponen Recording 

Bagi
Bagi petern
peternak
ak ayam
ayam dengan
dengan pola kemitraan
kemitraan dan skala
skala besar,
besar, proses
proses recording   yang
 berkaitan dengan pencatatan data produksi ayam sudah lazim dilakukan. Di lapangan, kira-
kira
ira komp
kompon onen
en recording  apa
apa saja
saja yang
yang perlu
perlu mend
mendapapat
at perh
perhati
atian
an untu
untukk menu
menunj
njan
ang
g
keberha
keberhasila
silan
n program
program pemelih
pemeliharaa
araan?
n? Beriku
Berikutt beberap
beberapaa di antaran
antaranya
ya (Poult
(Poultry
ry Indon
Indonesia
esia,,
!!"#$

• Populasi

%enget
%engetahu
ahuii jumlah
jumlah popula
populasi
si ayam
ayam yang
yang dipelih
dipelihara
ara sangat
sangatlah
lah pentin
penting,
g, sehing
sehingga
ga
 jumlah populasi harus selalu di update.
update. &ika tidak, maka data populasi yang salah bisa
merusak per'orma (bobot badan dan produksi telur# dan membuat kesalahan dalam
 pengobatan, pemberian ransum, aksin, serta itamin (bisa kekurangan atau kelebihan
dosis pemberian# sehingga memunculkan
memunculkan kerugian
kerugian lain seperti resistensi penyakit
penyakit
hingga pertumbuhan yang tidak seragam.

• Deplesi (penyusutan)
(penyusutan)

Penyusutan di sini meliputi jumlah ayam yang mati, dia'kir, atau hilang. Data ini
harus
harus selalu
selalu dicatat
dicatat karena
karena setiap
setiap ada penyu
penyusut
sutan
an dalam
dalam jumlah
jumlah tertent
tertentu,
u, maka
maka
 peternak harus menyesuaikan jumlah pemberian ransum dengan jumlah populasi
akhir. &umlah penyusutan juga bisa menjadi kontrol kesehatan, misalnya serangan
 penyakit yang menyebabkan mortalitas
mortalitas ayam.

• e!at "a#an

Data
Data berat
berat badan
badan pentin
penting
g untuk
untuk dicatat
dicatat mengin
mengingat
gat secara
secara kontin
kontinu
u berpen
berpengar
garuh
uh
terhadap per'orma ayam dan kualitas ransum.

• P!o$!am #an %umla& pem"e!ian !ansum

Data
Data ini juga perlu mendapat
mendapat perhatia
perhatian
n utama
utama dalam
dalam recording   untuk mengetahui
 jumlah ransum yang dihabiskan, sisanya, serta menjaga ketersediaan stok ransum di
gudang.

• Konsumsi ai! minum

&umlah
&umlah air yang
yang dikons
dikonsums
umsii sangat
sangat pentin
penting
g untuk
untuk menge
mengealu
aluasi
asi status
status keseha
kesehatan
tan
ayam
ayam dan suhu udara
udara kandan
kandang.g. %eski
%eski angka
angka pasti
pasti dari
dari konsum
konsumsisi air agak
agak sulit
sulit
dihitung,
dihitung, namun setidaknya
setidaknya peternak
peternak tetap perlu menghitung
menghitung 'rekuensi
'rekuensi pengisian
pengisian
tempat minum dalam satu harinya.
• P!o#u'si telu!

)ntuk ayam yang telah bertelur, data mengenai jumlah telur yang dihasilkan per 
harinya sangat penting dicatat. *al ini berguna bagi penentu keberhasilan manajemen
 pemeliharaan serta membantu identi'ikasi ada tidaknya serangan penyakit. Pada
 peternakan pembibit (breeder #, bahkan perlu ditambah recording   jumlah telur yang
menetas, jumlah telur dead in shell , jumlah telur kosong, dan jumlah telur yang tidak 
layak untuk ditetaskan.

• Riayat 'ese&atan (medical record )

 Recording  kesehatan termasuk ital dicatat karena diperlukan untuk melakukan

dengan tepat kapan melakukan aksinasi, pemberian obat, mengontrol sirkulasi obat
(jad+al rolling  obat#, dan barang penunjang kesehatan yang lainnya (itamin,
desin'ektan, dll#.

• to' "a!an$

tok barang yang harus dicatat antara lain stok ransum, aksin, itamin, obat,
desin'ektan, sekam, atau bahan lainnya yang digunakan oleh peternak untuk 
 penunjang produksi. ontrol stok barang juga perlu dilakukan untuk meminimalkan
kebocoran/ karena penyele+engan stok dan menjaga ketersediaan barang untuk 
kelangsungan pemeliharaan.
Man*aat Recording  #i Lapan$an

Belajar dari pengalaman para peternak yang sudah menerapkan recording  secara serius, data
yang berasal dari recording   ini ternyata memiliki banyak man'aat. ebelumnya tak jarang
 peternak yang menganggap bah+a recording   hanya cara untuk mengontrol kinerja plasma
dan anak kandang, sehingga tujuannya adalah sekadar menghitung untung dan rugi.

Pemahaman seperti itu tidaklah salah 0!!1, tapi sebenarnya data recording   harus dipahami
dalam arti yang lebih luas. 2dapun man'aat yang bisa diperoleh dari data recording   yang
lengkap antara lain$

• %enjadikan penerapan biosekuriti lebih terkontrol$

3ontohnya, rencana kegiatan pemeriksaan kandang atau 'lok yang diduga terserang
 penyakit didahului dengan melihat data dari masing-masing 'lok yang akan didatangi.
4elusuri mulai dari kandang yang ayamnya sehat, baru ke kandang yang ayamnya
diduga sakit. 4anpa melihat data recording , pemeriksaan yang dilakukan akan asal-
asalan. Bila terjadi sebaliknya, petugas lapangan masuk ke kandang sehat setelah
sebelumnya kontak dengan ayam sakit. 2lhasil bisa berakibat 'atal terhadap penularan
 penyakit.

• %enentukan kenyamanan ayam selama proses pemeliharaan$

3ontohnya, dengan mencatat parameter suhu kandang. &ika di +aktu-+aktu tertentu

suhu dalam kandang terdeteksi sangat tinggi, maka peternak bisa membuka tirai
kandang lebih lebar dan mulai menyalakan kipas angin ( fan# suhu cepat turun.
Dengan kondisi suhu yang nyaman tersebut, maka per'orma produksi ayam pun bisa
optimal.

• ebagai alat bantu dalam mendiagnosa dan menangani kasus penyakit$

Data recording   ber'ungsi sebagai anamnesa. 2namnesa (sejarah# dibutuhkan untuk 

melakukan diagnosa terhadap suatu penyakit. %isalnya data bibit yang digunakan,
obat apa saja yang digunakan, seperti apa program penggunaan obat, pola pemberian
ransum dan jumlah yang dikonsumsi, sumber air minum, bagaimana pemeriksaan uji
titer atau antibodinya, pola kematian, produktiitas ayam, keseragaman, dan lain
sebagainya. %elihat data anamnesa ini merupakan tahap pertama dalam mendiagnosa,
 sebelum dilakukannya tindakan bedah ayam. ebaiknya data recording   ayam yang
digunakan untuk mendiagnosa penyakit ini tidak hanya data dari satu atau dua siklus
 pemeliharaan sebelumnya.

• %embantu memetakan penyakit endemik yang pasti muncul di kandang atau di suatu
ka+asan peternakan$

Dengan adanya data recording  serangan penyakit dari bulan ke bulan pada beberapa
tahun ke belakang, peternak bisa terus +aspada. Pada akhirnya peternak bisa lebih
akurat memprediksikan jenis obat-obatan dan aksin apa saja yang harus disediakan
 beserta jumlahnya. elain itu, pola serangan penyakit baik irus maupun bakteri yang
terjadi dalam satu 'lok pun dapat dipetakan. Berbekal recording , ri+ayat penyakit
yang menjangkiti 'lok tak lagi cukup dengan diingat-ingat dan lebih akurat. Peternak 
 juga bisa mengealuasi dan menyempurnakan program pencegahan di periode
mendatang.

• %embantu mengambil keputusan dalam penanganan penyakit

4erkadang beberapa peternak di lapangan kesulitan menerapkan pengobatan, padahal

sudah pernah mengalami kasus penyakit serupa pada siklus sebelumnya. *al ini tentu
tidak akan terjadi apabila pencatatan di kandang tersebut berjalan dengan baik.
arena runtutan penggunaan obat yang digunakan bisa dibaca dengan jelas.

umber$ %edion. !05. Beragam %an'aat dari Data 6ecording. http$77in'o.medion.co.id.

(Diunduh tanggal 8 %aret !09 Pukul 0".!!#