KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PEMBINAAN DAN PENGAWASAN SANITASI PASAR

A. PENDAHULUAN : Pasar sehat adalah kondisi pasar yang bersih, nyaman, aman dan
sehat melalui kerja sama seluruh unit terkait atau stakeholder terkait
dalam penyediaan pangan yanhg aman dan bergizi bagi masyarakat.
Dalam upaya mewujudkan pasar sehat, perlu dilakukan pemantauan
dan inspeksi secara rutin baik oleh dinas kesehatan maupun
puskesmas bersama pengelola pasar. Menkes menyebutkan bahwa
status kesehatan suatu popolasi sangat ditentukann oleh kondisi
kebersihan tempat–tempat dimana orang banyak beraktivitas
setiap harinya. Pasar merupakan salah satu tempat dimana orang
banyak beraktivitas setiap harinya guna memenuhi kebutuhannya,
dapat menjadi alur utama penyebaran berbagai penyakit bila tidak
dikelola dengan baik. Kriteria pasar sehat sesuai Keputusan Menteri
Kesehatan Nomor 519 Tahun 2008 mengatur 6 aspek kriteria
lingkungan pasar yang dianggap sehat yaitu lokasi, bangunan, sarana
pendukung hygiene dan sanitasi, perilaku hidup bersih dan sehat
atau PHBS, keamanan dan fasilitas pendukung lainnya.

B. LATAR : Tuntutan masyarakat akan kebutuhan hidup semakin tinggi dan

BELAKANG pasar menjadi salah satu tempat untuk mencari kebutuhan setiap
harinya. Pasar menjadi salah satu tempat dimana banyak orang
beraktivitas didalamnya. Sehingga apabila tidak terkelola dengan
baik sesuai peraturan yang berlaku maka dapat menjadi alur utama
penuran penyakit.

C. TUJUAN : Tujuan Umum

Melaksanakan pembinaan dan pengawasan pasar di wilayah kerja
Puskesmas Bontomatene.
Tujuan Khusus
1. Untuk meningkatkan pemahaman, pengetahuan dan
kemampuan dalam pengelolaan pasar.
2. Untuk meningkatkan kualitas pasar.

D. KEGIATAN : Pembinaan dan pengawasan tempat pengolahan makanan (TPM)

POKOK DAN dilakukan wilayah kerja Puskesmas Bontomatene.
RINCIAN
KEGIATAN
E. CARA 1. Menentukan sasaran yang akan diberikan pembinaan dan
MELAKSANAKAN
 KEGIATAN pengawasan sanitasi pasar.
2. Menyusun jadwal kegiatan pembinaan dan pengawasan
sanitasi pasar.
3. Berkoordinasi dengan pemerintah setempat dan para
penentu kebijakan/pemilik perihal pembinaan dan
pengawasan sanitasi pasar.
4. Melaksanakan kegiatan pembinaan dan pengawasan sanitasi
pasar.
5. Memberikan arahan kepada penanggung jawab/pemilik
sasaran akan hal-hal teknis maupun non-teknis yang perlu
perbaikan dan peningkatan status sanitasi pasar
6. Melakukan update data sanitasi pasar.
7. Melaporkan hasil kegiatan kepada kepala puskesmas dan
diinterpretasikan dalam lokakarya mini bulanan
F. SASARAN : Pengelola Pasar

G. JADWAL : Untuk pelaksanaannya dilakukan 2 kali dalam setahun, yaitu bulan

PELAKSANAAN Maret dan Juli.
KEGIATAN
H. EVALUASI Evaluasi terhadap pelaksanaan kegiatan dilakukan sesuai jadwal
PELAKSANAAN kegiatan, dengan pelaporan hasil-hasil yang dicapai
KEGIATAN DAN
PELAPORAN
I. PENCATATAN, Pencatatan sesuai dengan format yang telah ditetapkan dan
PELAPORAN DAN dilaporkan ke Dinas Kesehatan Kepulauan Selayar, evaluasi kegiatan
EVALUASI dilakukan sesuai dengan jadwal monitoring dan evaluasi Puskesmas
KEGIATAN Bontomatene.

Ditetapkan di : Batangmata
Pada tanggal : Januari 2019
Kepala UPTD Puskesmas
Bontomatene

DEMMANGGAPPA, SKM
NIP : 19690301 199203 1 015