(4B) - Laporan Praktikum Teknologi Hatchery Perikanan

LAPORAN PRAKTIKUM
TEKNOLOGI HATCHERY PERIKANAN
Disusun Oleh :
Kelompok : 4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010
Ratika Nur Arifah L1B020030
Faiqoh Ahsani L1B020060
Sekar Arum Gayatri L1B020064
Daffa Budi Kusuma L1B020068
Levina Gabriella L1B020078
Navita Desy Ratnaningsih L1B020080
Syafrie Alfauzie L1B020082 Commented [i-[1]: Hanafi (ACARA 7)
Ratika (ACARA 2)
Faiqoh (ACARA 1)
Sekar (ACARA 4 DAN 7)
Asisten : Dimas Alfareza Fachrurozi Daffa (ACARA 5)
Levina (ACARA 8)
Navita (ACARA 3)
Syafrie (ACARA 6 + FINISHING)
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
PURWOKERTO
2022
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI HATCHERY PERIKANAN
Disusun Untuk Memenuhi Persyaratan Mengikuti Responsi

Praktikum Mata Kuliah Teknologi Hatchery Perikanan di Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Jenderal Soedirman
Purwokerto
Disetujui,
Purwokerto,. .................... 2022
Mengetahui :
Koordinator asisten Asisten
DIMAS ALFAREZA DIMAS ALFAREZA

FACHRUROZI FACHRUROZI
NIM. L1B019052 NIM. L1B01952
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat-Nya
sehingga penulis bisa menyelesaikan laporan praktikum mata kuliah Teknologi
Hatchery Perikanan. Kami menyadari bahwa laporan ini tidak terlepas dari
bantuan berbagai pihak sehingga penyusunan laporan ini selesai. Untuk itu kami
mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak terutama kepada dosen
dan asisten dosen praktikum mata kuliah Teknologi Hatchery Perikanan.
Laporan praktikum ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pembaca
maupun penulis. Laporan ini diharapkan dapat menjadi acuan bagi pembaca
dalam memahami materi di dalamnya. Selain itu dapat dijadikan panduan dalam
budidaya ikan di masyarakat. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh
dari kesempurnaan. Oleh karena itu, saran dan kritik yang bersifat membangun
senantiasa penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini. Semoga laporan
ini bermanfaat bagi kita sekarang dan kemudian hari.
Purwokerto, 18 Desember 2022
Penulis
DAFTAR ISI
LAPORAN PRAKTIKUM ............................................................................................ 1
TEKNOLOGI HATCHERY PERIKANAN ................................................................. 1
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................ 2
LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI HATCHERY PERIKANAN .................. 2
KATA PENGANTAR .................................................................................................... 3
DAFTAR ISI .................................................................................................................... 4
DAFTAR GAMBAR....................................................................................................... 7
DAFTAR TABEL ............................................................................................................ 8
ACARA I ......................................................................................................................... 9
PENGENALAN IKAN BUDIDAYA ........................................................................... 9
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 10
II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 12
III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 13
IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 17
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 18
LAMPIRAN .............................................................................................................. 19
PENGEMBILAN HIPOFISA ...................................................................................... 22
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 23
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 33
LAMPIRAN .............................................................................................................. 35
PEMIJAHAN IKAN KOI ............................................................................................ 37
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 38
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 47
LAMPIRAN .............................................................................................................. 48
PENDEDERAN IKAN 1 ............................................................................................. 49
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 50
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 57
LAMPIRAN .............................................................................................................. 59
PENDEDERAN IKAN 2 ............................................................................................. 60
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 61
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 69
LAMPIRAN .............................................................................................................. 71
PEMASARAN BENIH IKAN ..................................................................................... 72
I. PENDAHULUAN ................................................................................................ 73
1.1 Latar Belakang .................................................................................................... 73
II. MATERI DAN METODE ................................................................................... 75
III. HASIL .................................................................................................................. 76

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 77
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 79
LAMPIRAN .............................................................................................................. 80
PEMBENIHAN IKAN NILEM .................................................................................. 82
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 83
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................ 93
LAMPIRAN .............................................................................................................. 95
PENDEDERAN TELUR GURAMI ............................................................................ 96
I. PENDAHULUAN ............................................................................................. 97
III. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 100
IV. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 104
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................. 105
LAMPIRAN ............................................................................................................ 107

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2. 1 Induk ikan koi ...................................................................................... 41

Gambar 2. 2 Benih ikan koi ...................................................................................... 41
DAFTAR TABEL
Tabel 1. 1 Hasil pengamatan ikan............................................................................ 13
Tabel 2. 1 Hasil pengamatan hipofisa ..................................................................... 26
Tabel 6. 1 Hasil wawancara jenis dan harga ikan konsumsi .............................. 76

Tabel 6. 2 Hasil wawancara jenis dan harga ikan hias ........................................ 76
ACARA I
PENGENALAN IKAN BUDIDAYA
Kelompok :4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010
Syafrie Alfauzie L1B020082
Asisten : Dimas Alfareza Fachrurozi

PURWOKERTO
2022
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Setelah sektor perikanan tangkap mengalami over fishing (kelebihan
eksploitasi), Pemerintah memang makin fokus mengembangkan sektor
perikanan budidaya yang bisa dilakukan baik di perairan laut, payau,
maupun di perairan tawar (daratan). Menurut Slamet Soebjakto, “Sebanyak
70,45% dari total produksi tahun 2015 itu disumbang oleh produksi rumput
laut, sedangkan 22% berasal dari budidaya ikan air tawar seperti patin, nila,
lele, gurame, dan juga bandeng, serta sebanyak 4% berasal dari komoditas
hasil budidaya laut seperti kakap dan kerapu.” Sebagai bagian dari
akuakultur, akuakultur air tawar di Indonesia telah mengalami
perkembangan yang cukup pesat. Sekalipun luas wilayah dan potensi
produksi akuakultur air tawar lebih rendah dibandingkan dengan
marikultur, namun akuakultur air tawar dapat dikembangkan di berbagai
lahan, dari lahan sempit hingga lahan luas.
Akuakultur air tawar juga dapat dilakukan secara terpadu dengan
usaha pertanian maupun peternakan. Akuakultur air tawar merupakan salah
satu kegiatan ekonomi yang cukup prospektif. Selain potensi lahan yang luas
dan beragam komoditas yang dapat dikembangkan, permintaan terhadap
komoditas perikanan air tawar pun terus meningkat. Bahkan permintaan
terhadap beberapa komoditas sangat besar, sementara produksi sangat
terbatas. (Kordi, 2013)
10
Pengenalan dan pemilihan ikan budidaya air tawar, serta pemilihan
induk yang baik sangat penting untuk langkah awal yang akan diambil para
petani. Penelitian ini difokuskan pada penelusuran jenis-jenis ikan air tawar
konsumsi masyarakat. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi arahan
pengelolaan sumberdaya perikanan perairan tawar, baik sebagai kawasan
lindung (daerah pemijahan), kawasan penangkapan, budidaya maupun
kawasan tertentu sehingga dapat meningkatkan lingkungan yang lestari dan
kondusif terhadap pengembangan kesejahteraan masyarakat secara
berkelanjutan. Pemanfaatan sumberdaya perikanan dapat meliputi
pemanfaatan untuk konsumsi masyarakat, pengembangan ilmu
pengetahuan maupun pengembangan usaha budidaya perikanan air tawar
(Karim,2009).
1.2 Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah mahasiswa dapat mengetahui
beberapa jenis ikan yang sering dibudidayakan.
11
II. MATERI DAN METODE
2.1 Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah jaring, baskom, dan
sarung tangan.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah ikan gurami, ikan
nila, ikan lele, ikan koi, ikan nilem, dan ikan bawal.
2.2 Metode
• Ikan yang akan diamati disiapkan.
• Ikan jantan dan betina diamati.
• Hasil pengamatan dicatat
12
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil
Tabel 1. 1 Hasil pengamatan ikan
No. Gambar Keterangan
1. Ikan mas jantan, karena
warna sangat cerah dan
juga kelaminnya terlihat.
2. Ikan nilem betina, karena
perut membundar.
3. Ikam nilem jantan, karena
tubuh lebih ramping.
13
4. Ikan nila jantan, terlihat
dari moncongnya.
Ikan nila betina, karena ada
lubang pengeluaran telur.
5. Ikan koi betina, karena
sisik tubuhnya halus dan
licin.
14
6. Ikan gurami betina, karena
dasar sirip dada berwarna
kehitaman.
3.2 Pembahasan
Ketidaktahuan kita tentang jenis kelamin ikan, khususnya ikan nila,
menyebabkan ikan-ikan tersebut menjadi stres atau bahkan berkelahi satu
sama lain. Misalnya, nila jantan memperebutkan betina. Sehingga akan terjadi
serangan dan ikan pada akhirnya akan mati. Berdasarkan hasil dari
praktikum kali ini, perbedaan induk jantan dan juga betina dapat dibedakan
dengan melihat ciri primer maupun sekunder. Ciri seksual primer
merupakan ciri seksual yang berhubungan secara langsung dengan proses
reproduksi, dalam hal ini adalah organ-organ reproduksi dan hormon-
hormon yang mempengaruhinya. Sedangkan, ciri seksual sekunder adalah
ciri kelamin yang dapat ditandai dengan melihat ciri-ciri fisik untuk
membedakan ikan jantan dan betina (Gunderson et al,. 2012).
Fungsi perut ikan adalah untuk menyimpan makanan dan
15
berfungsi sebagai indikator untuk membedakan jenis kelamin. Bentuk
perut ikan jantan tampak lebih kurus. Namun, jika kita ingin
membandingkan bentuk perut, ikan jantan dan betina, kita harus
membandingkannya dengan ikan yang berumur sama. Akan cukup sulit
bagi kita untuk membandingkan jika kedua kelompok umur tersebut
berbeda. Selain itu, ikan jantan juga memiliki warna tubuh lebih cerah dan
menarik. Berbeda dengan ikan jantan, ikan betina justru memiliki sikap
yang lebih gemuk dan juga memiliki warna tubuh yang kurang cerah dan
menarik (Dharmawan,, 2022).
16
IV. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari praktikum acara ini yaitu jenis ikan budidaya bisa
dibedakan secara kasat mata, karena masing-masing jenis ikan budidaya
memiliki ciri yang bisa dilihat secara fisik. Sedangkan perbedaan ikan jantan
dan juga ikan betina dapat dilihat melalui ciri primer dan sekunder. Ciri
primer merupakan ciri seksual yang berhubungan langsung dengan organ
reproduksi, dan ciri sekunder merupakan ciri fisik yang membedakan ikan
jantan dengan ikan betina. Akan tetapi, ciri sekunder saja tidak cukup untuk
menentukan kelamin ikan tersebut, dibutuhkan ciri primer agar penentuan
kelamin ikan lebih tepat.
4.2 Saran
Untuk praktikum selanjutnya sebaiknya tiap acara dilakukan dalam
durasi yang lebih lama, agar materi praktikum dapat disampaikan semuanya.
17
DAFTAR PUSTAKA
[4] Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2016. Akuakultur Indonesia. Dalam
Tabloid Dwi Bulanan Perikanan Budidaya. Edisi 19 Th 4 Januari – Februari
2016
[6] Kordi, Muhammad Ghufran. 2013. Budidaya Ikan Konsumsi di Air Tawar.
Yogyakarta: ANDI
Gunderson, Jeff; Richards, Carl; and Tucker, Paul, “Aquaculture Potential for
Hornyhead Chubs” (2010). NCRAC Technical Bulletins. Paper 5.

LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi kegiatan

No. Gambar Keterangan
1. Ikan Mas jantan, karena
warna sangat cerah dan
juga kelaminnya terlihat.
2. Ikan nilem betina, karena
perut membundar.
3. Ikam nilem jantan, karena
tubuh lebih ramping.

4. Ikan nila jantan, terlihat
dari moncongnya.
Ikan nila betina, karena ada
lubang pengeluaran telur.
5. Ikan koi betina, karena
sisik tubuhnya halus dan
licin.
6. Ikan gurami betina, karena
dasar sirip dada berwarna
kehitaman.
ACARA II
PENGEMBILAN HIPOFISA
Kelompok :4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010

PURWOKERTO
2022
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Perkembangbiakan banyak bergantung kepada beberapa faktor
alami, seperti kesiapan induk yang matang gonad yang biasanya terjadi
pada musim-musim tertentu saja. Terdapat banyak jenis hormon yang
dapat digunakan untuk merangsang perkembangan gonad, namun setiap
jenis hormon mempunyai dosis yang berbeda bergantung kepada tingkat
kematangan. Sehingga, kajian yang mengarah pada aspek reproduksi
seperti halnya manipulasi hormonal merupakan salah satu alternatif
dalam menunjang teknologi pembenihan ikan lele (Aziz & Kalesaran,
2017). Ikan lele berkembang biak dengan meletakkan telur pada
sarangnnya, sarang ikan lele berupa lubang yang dibuat pada pematang
kolam. Dengan demikian untuk meningkatkan ketersediaan setiap saat
maka perlu dilakukan campur tangan manusia secara paksa (buatan)
yaitu dengan memberikan suspensi yang jernih pada ikan reciphient
(hypofisasi) (Ahmad, 2018).
Ikan lele tidak mampu memijah sendiri atau memiliki waktu
pemijahan yang terbatas, hal ini berkaitan dengan kondisi ikan yang tidak
mendapat rangsangan yang cukup untuk kerja kelenjar reproduksinya.
Situasi ini mendukung proses pemijahan buatan, yang dapat memastikan
produksi benih ikan yang lebih tinggi dalam waktu yang relatif singkat.
Metode pemijahan buatan pada dasarnya memanipulasi lingkungan
pemeliharaan dan lingkungan alami ikan, memungkinkan pemijahan
23
terjadi sepanjang tahun. Pemijahan buatan tidak lepas dari kontribusi
hormon gonadotropin seperti ovaprim, LHRH dan lain-lain. Metode
penyuntikan hormon hipofisis untuk merangsang bertelur disebut teknik
hipofisis. Kami berharap teknik hipofisis ini dapat mengatasi masalah
pasokan benih berkualitas tinggi dan berkelanjutan (Andriani, et al., 2021).
Pengertian kelenjar hipofisis secara fisiologis berarti salah satu
kelenjar endokrin yang mensekresi beberapa hormon yang berperan
dalam proses pemijahan ikan, salah satunya adalah hormon gonadotropin
(GtH). GtH merupakan hormon yang berperan aktif dalam proses
maturasi gonad ikan. Hormon GtH dibagi menjadi dua yaitu FSH dan LH
(Kusuma, 2017). Untuk mengatasi rendahnya sekresi hormon hipofisis
pada induk lele adalah dengan melakukan hipofisasi. Hipofisasi adalah
penyuntikkan ekstrak kelenjar hipofisis (donor) untuk menginduksi
kematangan gonad, ovulasi dan spermiasi. Induksi hipofisa dari sumber
eksternal yang diduga akan bermanfaat dalam proses pemijahan
(Elisdiana, et al., 2021).
1.2. Tujuan
Tujuan dari praktikum acara pengambilan hipofisa adalah
mahasiswa dapat mengetahui cara pengambilan hipofisa ikan lele.
24
2.1. Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah pisau.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah ikan lele.
2.2. Metode
• Ikan lele yang akan digunakan sebagai donor disiapkan dan
dimatikan terlebih dahulu.
• Ikan yang telah mati dipotong pada bagian batas antara kepala
dengan badan.
• Kepala ikan yang sudah dipotong, dibelah searah dengan arah
bukaan mulut ikan.
• Bagian atas kepala yang diperoleh dibersihkan dengan air, lalu
penutup tulang hipofisa dibuka dengan menggunakan pisau.
Kelenjar hipofisa yang ada diambil dan didokumentasikan.
25
3.1. Hasil
Hasil yang diperoleh dari pengambilan hipofisa yang telah
dilakukan berhasil diperoleh 6 kelenjar hipofisa, namun terdapat 1
kelenjar hipofisa yang hancur, dan 1 kelenjar hipofisa yang tidak
diperoleh.
Tabel 2. 1 Hasil pengamatan hipofisa
Hasil pengambilan hipofisa Gambar
Berhasil
26
Hancur
3.2. Pembahasan
Hasil yang diperoleh dari pengambilan hipofisa yang telah
dilakukan berhasil diperoleh 6 kelenjar hipofisa, namun terdapat 1
kelenjar hipofisa yang hancur, dan 1 kelenjar hipofisa yang tidak
diperoleh. Pengambilan hipofisa dilakukan dengan mematikan ikan
27
lele dan memotong bagian batas antara kepala dengan badan, kemudian
kepala ikan yang sudah dipotong dibelah searah dengan arah bukaan
mulut ikan. Bagian atas kepala yang diperoleh dibersihkan dengan air,
lalu buka penutup tulang hipofisa. Pada saat pengambilan hipofisa tidak
digunakan pinset dan bentuknya yang sangat kecil menambah kesulitan
sehingga terdapat hipofisa yang ditemukan namun sudah hancur.
Pengambilan kelenjar hipofisa dengan cara memotong kepala ikan
donor menggunakan pisau yang tajam di depan sirip punggung dalam
kedudukan horizontal, kemudian kepala ikan yang sudah terpotong
dihadapkan keatas lalu dipotong secara vertikal dari atas lubang hidung
ke bawah. Kelenjar hipofisa yang terletak di bawah otak besar berwarna
putih. Kelenjar hipofisa diangkat dengan menggunakan pinset kemudian
dimasukkan ke dalam penggerus dan ditambah aquabidest sebanyak 1-2
cc. Dalam melarutkan kelenjar hipofisa tersebut harus benar-benar
homogen (hancur) lalu didiamkan selama 5-10 menit, setelah itu larutan
diambil dengan menggunakan spuit. Dengan demikian telah didapat
suspensi kelenjar hipofisa yang siap diinjeksikan pada ikan induk yang
hendak dipijahkan (recipient) (Ahmad, 2018).
Hipofisasi merupakan metode pembiakan ikan secara buatan
dengan cara menyuntikkan suspensi kelenjar hipofisa kepada ikan yang
akan dibiakkan (Andriani, Zodni, Walim, & S., 2021). Hipofisa adalah
suatu kelenjar yang terdapat pada hypothalamus yang terletak di bawah
otak (Ahmad, 2018). Kelenjar hipofisa dapat digunakan karena
28
mengandung gonadotropin semacam LH (“LH-like gonadotropin”), yang
mana hormon ini akan merangsang ovarium untuk mempercepat ovulasi
sehingga mempercepat terjadinya pemijahan atau ovulasi pada ikan.
Kelenjar hipofisa ikan terletak di bawah otak sebelah depan. Kelenjar ini
menempel pada infundibulum dengan suatu tangkai yang agak panjang
atau pipih tergantung pada jenis ikannya. Kelenjar hipofisa berbentuk
bulat putih dan dilindungi oleh sella tursica (Andriani, et al., 2021).
Pemberian rangsangan menggunakan kelenjar hipofisa atau
hormon ovaprim yang disuntikkan pada tubuh ikan dilakukan agar
proses pemijahan dapat dipercepat, sehingga dapat dihasilkan benih ikan
lele yang baik dimana jumlah, mutu dan waktu penyediaannya dapat
diatur sesuai yang diinginkan (Aziz & Kalesaran, 2017). Teknik hipofisasi
perlu dilakukan untuk meningkatkan kadar hormon LH pada ikan
yang kadarnya tidak cukup dalam menghasilkan kematangan
gonad tingkat akhir dan ovulasi pada betina. Ikan resipien ini
membutuhkan donor ikan yang harus dimatikan untuk memperoleh
kelenjar hipofisis. Hal ini disebabkan karena inti telur menepi apabila
vitelogenesis telah sempurna. Vitelogenesis dipengaruhi oleh hormon
gonadotropin yang dihasilkan oleh kelenjar hipofisa. Kelenjar ini
merupakan kelenjar utama penghasil hormon, yang salah satunya adalah
hormon gonadotropin (Mardhatillah, et al., 2018).
Menurut Rachmatun (1993) tujuan dan manfaat dari
perangsaangan ikan menggunakan teknik hypofisa adalah untuk
29
merangsang pemijahan ovulasi bagi ikan yang matang kelamin akan
tetapi tidak dapat memijah secara alami agar dapat memproduksi telur
secara terkontrol, sehingga mortalitas selama penetasan dapat ditekan.
Agar dapat memproduksi benih ikan secara terus menerus, walaupun
bukan musim pemijahan. Serta, untuk mendapatkan tingkat
kelangsungan hidup benih yang tinggi, bebas dari hama penyakit
(Ahmad, 2018). Ekstrak kelenjar hipofisa dapat mempengaruhi proses
pematangan gonad melalui kontrol release GnRH dan LH, dimana
hipotalamus melepaskan GtH, selanjutnya kelenjar hipofisis bekerja
mensekresi luteinizing hormone (LH) memicu hormon steroid untuk
pematangan gonad akhir (Suriansyah, 2020).
Pengaplikasian hipofisa dapat dilakukan pada ikan yang
spesiesnya sama ataupun bisa memakai ikan yang berbeda sebagai
donornya walaupun ikan rasepiennya beda. Penyuntikan ekstrak hipofisa
dapat mempermudah ovulasi induk betina matang gonad,sebab dengan
penyuntikan ekstrak hipofisa tadi dapat menambah kadar hormon
gonadotropin. Gonadtropin ikan yang mengatur reproduksi kematangan
tingkat akhir oosit dan ovulasi (Martoni, et al., 2021). Kelenjar hipofisa
yang akan digunakan sebelumnya diisolasi dari kepala ikan melalui
pembedahan. Kemudian kelenjar hipofisa ditimbang sesuai dengan dosis
perlakuan dan ditambahkan pengawet berupa aseton. Kemudian kelenjar
hipofisa tersebut dimasukan ke dalam lemari es selama 8 jam, setelah 8
jam larutan aseton diganti, kemudian dilakukan pergantian aseton setiap
30
24 jam selama 3 kali. Ketika kelenjar hipofisa akan disuntikkan kepada
induk lele, maka kelenjar hipofisa yang telah diawetkan kemudian
dihancurkan menggunakan alat penggerus hingga halus, setelah halus
dimasukan ke dalam tube lalu di vortex selama 40 detik, kemudian
ditambahkan larutan NaCl fisiologis sebanyak 1 ml dan sampel
disentrifus selama 5 menit dengan kecepatan 5000 rpm. Lalu bagian
supernatan diambil dan disuntikan pada induk betina ikan lele (Septiani,
2019).
31
4.1. Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan
bahwa pengambilan hipofisa dilakukan dengan mematikan ikan lele dan
potong bagian batas antara kepala dengan badan menggunakan pisau yang
tajam di depan sirip punggung dalam kedudukan horizontal memotong,
kemudian kepala ikan yang sudah dipotong dibelah searah dengan arah
bukaan mulut ikan. Bagian atas kepala yang diperoleh dibersihkan dengan
air, lalu buka penutup tulang hipofisa. Kelenjar hipofisa yang terletak di
bawah otak besar berwarna putih. Kelenjar hipofisa diangkat dengan
menggunakan pinset.
4.2. Saran
Diharapkan praktikum dapat dilakukan lebih awal sehingga
penyusunan laporan tidak mengganggu pelaksaan UAS dan praktikan
seharusnya mengikuti seluruh acara praktikum dengan baik.
32
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, N., 2018. Efesiensi Kelenjar Hypofisa Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Dan
Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepenus) Terhadap Pemijahan Ikan Lele
Dumbo (Clarias Gariepinus. Jurnal Agroqua, 16(1). 10-14.
Andriani, Y., Zodni, I., Walim, L. & S., U., 2021. Penyuluhan Pembenihan
Menggunakan Teknik Hipofisasi sebagai Upaya Pengembangbiakan Ikan
Tagih (Mystus nemurus C.V.). Jurnal Media Kontak Tani Ternak, 3(2). 42-48.
Aziz, E. A. & Kalesaran, O., 2017. Pengaruh Ovaprim, Aromatase Inhibitor, dan
Hipofisa terhadap Kualitas Telur Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus).
Budidaya Perairan, 5(1). 12-20.
Elisdiana, Y. et al., 2021. Study Of Pituitary Gland Extract Utilization From
Striped Catfish Waste For Reproduction Performance Improvement Of
North African Catfish (Clarias Gariepinus). e-Jurnal Rekayasa Dan Teknologi
Budidaya Perairan, 9(2). 1110-1116.
Kusuma, W. &. S. T., 2017. Pengaruh Hormon Pregnan Mare Serum (PMSG)
Murni dan Kombinasi terhadap Gonado-Somatik Indeks, Hepato-Somatik
Indeks Ikan Bawal Bintang (Trachinotus blochii). Journal of Aquaculture
Science., 22(2). 61-71.
Mardhatillah, H., Efrizal & Rahayu, R., 2018. Pengaruh Ekstrak Kelenjar Hipofisa
Ayam Broiler Dalam Mempercepat Respon Ovulasi Ikan Koi Cyprinus
Carpio L.. Jurnal Metamorfosa, 5(1). 28-35.
Martoni, A. M., Nuraini & Aryani, N., 2021. Pengaruh Penyuntikan Ekstrak
Kelenjer Hipofisa Ikan Mas Dan Hcg (Human Chorionic Gonadtropin)
Dengan Dosis Yang Berbeda Terhadap Ovulasi Dan Penetasan Telur Ikan
Mali (Labeobarbus Festivus,Heckel 1843). Jurnal Akuakultur Sebatin, 2(2).
31-36.
Septiani, A., 2019. Induksi Pematangan Gonad Ikan Sidat (Anguilla bicolor
bicolor) Menggunakan Oodev dan Ekstrak Kelenjar Hipofisa Ikan Lele.
Skripsi : Institur Pertanian Bogor. 56.
Suriansyah, 2020. Efektivitas Ekstrak Kelenjar Hipofisa Ikan Mas (Cyprinus
carpio L) terhadap Pamatangan Gonad Akhir Ikan Betok (Anabas
testudineus Bloch). Jurnal Ilmu Hewani Tropika, 9(2). 54-60.

LAMPIRAN
Hasil pengambilan hipofisa Gambar
Berhasil
Hancur
ACARA III
PEMIJAHAN IKAN KOI
Kelompok :4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010

PURWOKERTO
2022
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia memiliki sumberdaya alam yang baik dalam mendukung
pengembangan budidaya ikan. Bukan hanya ikan konsumsi, ikan hiaspun
sudah banyak dibudidayakan sehingga menjadi trend dan hobi yang
digemari oleh berbagai kalangan. Salah satu ikan hias yang diminati oleh
masyarakat adalah ikan koi. Selain dipelihara untuk sarana rekreasi atau
hiburan, ikan Koi ini juga dapat diikutkan kontes sehingga dapat menaikan
gengsi bagi pemiliknya (Lugina et.al., 2021).
Ikan koi (Cyprinus carpio merupakan ikan yang memiliki
kecantikan fisik dengan warna cerah sehingga biasa disebut ikan permata dan
bunga renang. Ikan ini berasal dari Asia dan Eropa. Ikan Koi ini merupakan
variasi ikan hias dari ikan Mas Asia Timur yang dibawa ke Jepang dari Cina
dan dibiakkan sehingga didapat pola warna dan sisik seperti sekarang.
Spesies ini memiliki makna simbolis seperti nasib baik, kemakmuran,
ketekunan, ambisi, dan keberanian. Kini sudah banyak orang yang
memelihara ikan ini sebagai objek rekreasi maupun untuk objek ekonomi
(Nayak et.al., 2020).
Maraknya penggemar ikan koi menjadikan ikan ini sebagai ladang
usaha para pembudidaya ikan mulai dari pemijahan hingga pembesaran.
Pemijahan dapat dilakukan secara alami, semi buatan, dan buatan. Pemijahan
alami adalah pemijahan yang terjadi tanpa adanya bahan atau perlakuan
tambahan dari luar tubuh induk koi, atau tanpa adanya campur tangan
38
manusia (Lukmantoro 2018). Pemijahan semi buatan adalah pemijahan yang
dilakukan dengan memberikan bahan atau perlakuan tambahan seperti
memberi rangsangan hormon pada induk sehingga terjadi ovulasi secara
alami. Sedangkan pemijahan buatan adalah pemijahan yang terjadi dengan
adanya campur tangan manusia yaitu dengan memberikan rangsangan
hormon pada induk, kemudian ovulasinya terjadi dengan cara stripping atau
pengurutan perut induk oleh manusia juga (Ishaki et.al., 2019).
1.2 Tujuan
Tujuan dari praktikum acara Pemijahan Ikan Koi adalah mengetahui
cara pemijahan ikan secara tradisional.
39
2.1 Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah bak pemijahan dan
satu set alat aerasi.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah ikan koi.
2.2 Metode
• Ikan koi yang akan dipijahkan disiapkan. Indukan terdiri atas dua
ikan jantan dan satu ikan betina.
• Kolam pmijahan diisi air setinggi 30cm dengan air yang terus
mengalir dan dipasang outlet pada penyaring.
• Setelah itu, indukan koi dimasukkan ke dalam kolam pemijahan
dan dibiarkan semalam agar ikan melakukan pemijahan. Kolam
pemijahan diberi aerasi dan indukan yang telah memijah
dipindahkan ke kolam lain.
40
III.HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil
Gambar 2. 1 Induk ikan koi
Gambar 2. 2 Benih ikan koi
3.2 Pembahasan
Setelah dibiarkan selama semalaman, ikan memijah dan menghasilkan
30.000 butir ikan. Telur – telur tersebut kemudian ditetaskan hingga menjadi
larva ikan. Sebagian besar dari jumlah telur yang ditetaskan berhasil menetas
dan menjadi larva untuk pembenihan. Berdasarkan penelitian yang dilakukan
oleh Desrita et. al., (2022), ikan koi jenis Tancho sanke doitsu dengan berat 700
gram yang dipijahkan secara alami menghasilkan telur sebanyak 7000 butir/kg
sedangkan yang dipijahkan secara buatan menghasilkan telur sebanyak 14.000
butir/kg. Fekunditas telur hasil dari pemijahan buatan menggunakan ovaprim

41
tentunya lebih tinggi dibandingkan dengan fekunditas telur hasil dari pemijahan
alami karena hormone ovaprim dapat mempengaruhi peningkatan
gonadotropin dalam darah yang berperan dalam perkembangan gonad dan
pemijahan. Namun, pemberian ovaprim yang tidak sesuai juga tidak akan
memberikan hasil yang baik. Jika memang sudah bisa memijah secara alami,
maka tidak perlu menggunakan bahan tambahan atau rangsangan apapun selain
dari ikan betina. Penelitian di atas juga menunjukkan bahwa ikan yang
digunakan dalam praktikum sudah bagus karena menghasilkan telur sebanyak
30.000 butir (Desrita et.al., 2022).
Kolam yang akan digunakan untuk pemijahan dengan ukuran panjang 5
m lebar 1 m dan tinggi 50cm dibersihkan hingga bersih dan tidak ada lumut atau
pasir pada dinding kolam kemudian dibiarkan semalaman, setelah itu, kolam
diisi air dengan ketinggian sekitar 30cm. Kolam yang akan digunakan untuk
pemijahan harus jauh dari aktivitas manusia agar ikan tidak stress dan dan tetap
nyaman sehingga dapat memijah. Kemudian 3 induk jantan dan 1 induk betina
dengan bobot 1,2kg dimasukkan ke kolam dan diaklimatisasi selama kurang
lebih 10 menit lalu dibiarkan selama 24 hingga 48 jam untuk memijah. Apabila
ikan sudah memijah maka air akan menjadi lebih keruh dan berbau amis,
kemudian ada telur di dinding kolam. Air yang keruh dapat ditanggulangi
dengan menambahkan EM4. Setelah memijah, induk sebaiknya dipisahkan dari
telur. Telur yang dihasilkan oleh 1 induk betina bisa mencapai 100.000 butir/ 1
kilogram ikan. Telur ini akan menetas 48 jam setelah dibuahi dan ditandai
dengan adanya mata pada embrio larva. Telur yang berwarna putih pucat adalah
42
telur yang tidak terbuahi dan sebaiknya dibuang agar tidak menimbulkan jamur
yang dapat mengganggu telur lain. Jika embrio telur sudah berkembang
sebaiknya kolam diberi aerasi.
Seleksi induk perlu dilakukan untuk menunjang kegiatan pemijahan.
Induk yang dipilih haruslah sudah matang gonad dan sebaiknya memiliki
kualitas yang baik. Induk koi yang sudah matang gonad dapat dilihat melalui
ciri – ciri yang ditunjukkan. Ikan koi jantan yang sudah matang gonad biasanya
ikan yang sudah berusia minimal satu tahun dengan bobot minimal 1kg,
memiliki badan yang ramping dan pergerakannya lincah, tutup insangnya kasar,
lubang urogenitalnya cekung ke dalam, dan apabila di stripping maka akan
mengeluarkan sperma. Sedangkan indukan betina yang sudah matang gonad
biasanya umurnya 2 tahun dengan bobot mimimal 2kg, bagian perutnya bulat
dan besar ke arah belakang, gerakannya lebih gemulai, tutup insangnya halus,
lubang urogenitalnya menonjol kemerahan, dan bila di stripping akan
mengeluarkan sel telur (Darmawangsa et.al., 2021).
Pemijahan alami adalah pemijahan yang dilakukan oleh ikan tanpa
adanya campur tangan manusia seperti menambahkan rangsangan hormone
sehingga ikan memijah dengan organ dan hormone yang dimilikinya sendiri.
Namun, berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Jurais et.al., (2021), telur
hasil pemijahan alami memiliki potensi terbuahi lebih tinggi dibandingkan
dengan metode penyuntikan dengan ovaprim. Telur hasil pemijahan alami
memiliki kualitas yang lebih baik karena telur mengalami matang gonad yang
lebih sempurna sehingga telur dapat dibuahi dengan lebih baik Jurais et.al.,
43
(2021).
Tahapan pembenihan ikan koi secara tradisional dapat dilakukan dengan
menyeleksi induk terlebih dahulu. Kemudian kolam yang akan digunakan
disiapkan. Kolam yang digunakan pada praktikum ini yaitu kolam beton yang
dibersihkan hingga tidak ada kotoran dan lumut yang tersisa kemudian
mengeringkannya selama 1-2 hari. setelah itu, kolam diberi media substrat
berupa waring yang telah dicuci dan dijemur untuk tempat menempelnya telur.
Setelah itu, indukan dimasukkan ke kolam dengan perbandingan induk betina
dan induk jantan yaitu 3:1 atau 2:1 sesuai dengan bobot ikan betina yang akan
dipijahkan. Indukan dibiarkan selama sehari atau 2 hari hingga memijah
(Darmawangsa et.al., 2021).
Faktor lingkungan dapat menjadi perangsang pemijahan ikan koi
seperti suhu lingkungan, bau tanah (petrichor), rintikan air hujan, dan pH
(Darmawangsa et.al., 2021). Suhu yang baik untuk budidaya ikan koi berkisar
antara 25-30°C. pH yang baik untuk budidaya ikan koi adalah ±7. Lingkungan
tempat pemijahan juga harus jauh dari aktivitas manusia dan hening sehingga
ikan dapat memijah (Jurais et.al., 2021). Pemilihan jenis ikan koi yang
dipijahkan juga sangat berpengaruh terhadap jenis yang akan dihasilkan.
Induk jantan berenang gesit mengejar induk betina pada saat proses
percumbuan. Proses ikan koi memijah pada malam hari pukul 22.00 WIB
sampai menjelang pukul 04.00 WIB yang ditandai dengan aktifitas induk
jantan mengejar induk betina. Induk betina akan mengeluarkan telur
menjelang dini hari pada substrat dan diikuti oleh induk jantan yang
44
mengeluarkan cairan sperma. Induk yang yang diberi makanan dengan kadar
protein tinggi akan lebih terjaga imunnya, mempercepat proses pematangan
gonad secara alami, dan membentuk pola warna pada tubuh ikan. Indukan
yang unggul juga akan menghasilkan telur dan sperma dengan kualitas yang
baik (Darmawangsa et.al., 2021).
45
4.1 Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, dapat disimpulkan
bahwa pemijahan ikan koi secara tradisional dapat dilakukan pada kolam
beton yang sudah dibersihkan menggunakan induk ikan koi yang sudah
matang gonad. Setelah hal tersebut dilakukan, 1 ikan betina berukuran 1,2 kg
dan 3 ekor ikan jantan dapat dimasukkan ke kolam lalu dibiarkan selama 24
hingga 48 jam. Ketika sudah memijah, air kolam akan terlihat lebih keruh dan
berbau amis serta ada telur yang menempel pada dinding.
4.2 Saran
Saran yang dapat diberikan untuk praktikum selanjutnya yaitu
sebaiknya praktikkan menyiapkan pertanyaan – pertanyaan yang dapat
dipertanyakan ketika praktikum berlangsung, dan sebaiknya praktikkan
dapat secara langsung mempraktikkan seleksi induk hingga dilakukannya
pemijahan.
46
DAFTAR PUSTAKA
Darmawangsa, G. M. Mulya, M. A., Santoso., Wali, R. M. 2021. Pembenihan Ikan
Koi Cyprinus rubrofuscus (Lacepede, 1803) di Mina Karya Koi, Kabupaten
Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Sains Terapan : Wahana
Informasi dan Alih Teknologi Pertanian, 11(2) : 86-101.
Desrita., Khairunnisa., Hasibuan, J. S., Manurung, V. R., Mujtahidah, T. 2022.
Studi Pengamatan Pemijahan Metode Semi Alami Parameter Fekunditas,
Pembuahan, Daya Tetas Telur dan Sintasan Larva Ikan Koi (Cyprinus
carpio) di Desa Perbarakan, Deli Serdang. Journal of Aquatic and Fisheries
Science, 1(1) : 1-6.
Ishaki, A. M. A. I., Sari, P. D. W. 2019. Pemijahan Ikan Koi (Cyprinus Carpio)
dengan Metode Semi Buatan: Pengamatan Nilai Fekunditas, Derajat
Pembuahan Telur dan Daya Tetas Telur. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 9(2)
: 216-224.
Jurais., Lahming., Kaseng, E. S. 2021. Pengaruh Metode Pemijahan Yang Berbeda
Terhadap Pembuahan Dan Daya Tetas Telur Pada Ikan Mas (Cyprinus
Carpio). Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 7(2) : 189-196.
Nayak, Y., Sahoo, G., Sinha, M. K. 2020. Studies on biology, seed production &
rearing of Cyprinus carpio robrofuscus (Koi carp). International Journal of
Fisheries and Aquatic Studies, 8(2): 633-638.

LAMPIRAN
Ikan koi induk dan benih ikan koi.

ACARA IV
PENDEDERAN IKAN 1
Kelompok :4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010

PURWOKERTO
2022
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Perkembangan ikan koi di Indonesia menunjukkan perkembangan yang
baik. Masyarakat Indonesia umumnya menyukai ikan koi karena pola warna
yang terbentuk pada ikan koi dan ikan ini dipercaya dapat membawa hoki pada
pemiliknya. Pada skala besar dapat dijadikan sumber penghasilan keluarga dan
pada skala kecil untuk menyalurkan hobi. Ikan koi yang berkualitas dapat
dibentuk dari induk yang berkualitas baik, benih unggul dan juga dengan tidak
mengesampingkan faktor lingkungan dan pakan.
Ikan koi (Cyprinus carpio koi) merupakan salah satu ikan hias yang
memiliki bentuk tubuh dan warna yang indah sehingga bernilai ekonomis
tinggi. Indikator keindahan pada ikan hias dapat dilihat pada warna yang
cemerlang, bentuk dan kelengkapan fisik, perilaku, serta kondisi kesehatan
atau staminanya (Effendie 1979 dalam Andriani et al., 2018). Selain itu ikan
koi ini sering dijadikan hiasan akuarium dan merupakan konsumsi seni bagi
peminatnya (Lesmana 2007 dalam Andriani et al., 2019).
Prospek pasar yang cukup cerah serta faktor lingkungan yang
mendukung dalam rangka pelaksanaan budidaya pembenihan ikan koi, maka
usaha tersebut tampaknya akan banyak memberikan keuntungan yang cukup
tinggi. Bibit ikan koi yang nantinya akan dipelihara, maka diperlukan teknik
pembenihan ikan koi yang berkualitas baik. Pengetahuan dan ketrampilan teknik
pembenihan ikan koi yang tepat serta pengaturan dalam manajemen keuangan
dan pemasaran yang baik akan dapat menunjang keberhasilan usaha
50
pembenihan ikan koi tersebut, sehingga diharapkan dapat memenuhi kebutuhan
benih yang berkualitas baik dan dapat tetap hidup hingga pembesarannya serta
memperoleh keuntungan secara maksimal (Tantra, 2020).
Kegiatan pembenihan ikan koi meliputi pemeliharaan induk, pemijahan
induk, pemeliharaan larva, pemeliharaan benih, pemanenan benih, serta
pengemasan dan transportasi benih. Kegiatan pendederan ikan koi meliputi
pemeliharaan, pemanenan benih, serta pengemasan dan transportasi. Kegiatan
diawali dengan pembersihan kolam, pengeringan kolam, pemupukan,
perendaman pupuk dan pengapuran (Saputri, 2021). Berdasarkan latar belakang
yang sudah disampaikan maka dilaksanakanlah praktikum untuk mengetahui
cara pendederan ikan tahap 1.
1.2 Tujuan
Tujuan dari praktikum acara pendederan 1 adalah agar mahasiswa
dapat mengetahui cara pendederan ikan tahap 1.
51
2.1 Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah bak pendederan dan
satu set alat aerasi.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah benih ikan koi.
2.2 Metode
• Benih yang berumur 2 hari ikan diberi pakan kuning telur rebus yang
disaring.
• Benih yang berumur 1 minggu diberi pakan berupa kutu air.
• Benih yang berumur 10 hari diberi pakan cacing sutra.
• Pendederan 1 dilakukan dalam waktu 1-2 bulan hingga masuk
pendederan 2.
52
3.1 Hasil
Kegiatan praktikum dilakukan di lokasi budidaya milik Bapak
Marhaendro. Pendederan tahap 1 dilakukan di kolam beton dengan ukuran
panjang 5m dan lebar 1m dengan ketinggian air 30cm. Pemberian pakan
berupa emulsi kuning telur diberikan saat benih berumur 2 hari. Setelah 1
minggu, benih diberi pakan kutu air. Sepuluh hari kemudian benih mulai
diberi pakan cacing sutra. Pengelolaan kualitas air yang diterapkan berupa
siphon. Pada pendederan tahap 1 di lokasi ini tidak mudah terserang
penyakit, dengan tingkat kelulus hidupan mencapai 80%. Pendederan
dilakukan di kolam yang sama dengan kolam penetasan telur, setelah ikan
semakin bertumbuh maka dilakukan pembagian populasi ikan ke kolam
lainnya untuk menghindari kepadatan yang terlalu tinggi.
3.2 Pembahasan
Pada kegiatan pendederan yang dilakukan saat praktikum dilakukan di
kolam yang sama dengan kolam penetasan telur, setelah ikan semakin
bertumbuh maka dilakukan pembagian populasi ikan ke kolam lainnya untuk
menghindari kepadatan yang terlalu tinggi. Kusrini et al. (2015) menyatakan
bahwa larva yang telah berumur satu minggu langsung ditebar pada kolam
pendederan yang telah disiapkan. Pendederan dalam kolam bertujuan untuk
membesarkan benih yang masih berukuran kecil. Pemindahan larva ke kolam
pendederan dilakukan pada pagi hari atau sore hari untuk menghindari suhu
53
yang terlalu tinggi yang dapat mematikan benih ikan.
Terkait ketinggian air tidak berbeda jauh dengan penelitian yang
dilakukan Kusrini, Sebelum benih ditebar, pastikan ketinggian air sudah
mencapai 40 cm atau lebih agar fluktuasi suhu kisarannya tidak terlalu lebar.
Pakan yang diberikan selain pakan alami yang telah tersedia pada kolam tanah
tersebut, juga ditambahkan dengan cacing sutera. Hal ini dimaksudkan untuk
mengantisipasi apabila pakan alami yang tersedia di kolam tidak mencukupi
untuk kebutuhan larva, mengingat jumlah larva yang banyak (Kusrini et al.,
2015).
Menurut Anjarwati (2018), pendederan merupakan kegiatan
pemeliharaan larva atau benih pada kolam sementara hingga mencapai ukuran
tertentu. Pendederan ini perlu dilakukan agar larva atau benih mampu
beradaptasi dengan lingkungan. Hasil panen pendederan dapat digunakan
untuk aktivitas pembesaran. Yulianti et al. (2003) dalam Joko et al. (2013)
menambahkan pendederan perlu dilakukan untuk mendapatkan benih yang
baik kualitasnya sebelum ditebar di kolam pembesaran, dengan tujuan untuk
mengurangi tingkat kematian dan mendapatkan benih dengan ukuran seragam.
Pendederan merupakan kelanjutan pemeliharaan benih ikan dari hasil
pembenihan untuk mencapai ukuran tertentu yang siap untuk dibesarkan.
Pendederan dilakukan dalam dua tahap, yakni pendederan pertama dan
pendederan kedua. Tujuan dari pendederan ini adalah untuk memperoleh ikan
nila yang mempunyai ukuran seragam baik panjang maupun berat dan
memeberikan kesempatan ikan nila mendapatkan makanan sehingga
54
pertumbuhan juga seragam dan berkualitas. Proses pendederan 1 dimulai dari
tahap persiapan kolam, penebaran benih, pengelolaan pakan dan kualitas air,
sampling, pengendalian hama dan penyakit ikan, lalu panen dan sortir benih
(Selfrida, 2016).
Terdapat banyak faktor yang memengaruhi keberhasilan proses
pendederan 1. Faktor faktor tersebut diantaranya padat tebar, kualitas fisika
kimia air, dan pakan. Pada tahap pelaksanaan pendederan diperlukan
penentuan padat tebar agar tingkat kelangsungan hidup dan pertumbuhan larva
yang ditebar tetap optimal. Selain itu padat tebar merupakan faktor pembatas
yang dapat mempengaruhi tingkat kelangsungan hidup, kualitas larva, biaya
produksi dan produksi per satuan waktu (Joko et al., 2013).
Menurut Anggraeni dan Abdulgani (2013) dalam Pramono et al. (2017)
pertumbuhan ikan erat kaitannya dengan ketersediaan protein dalam pakan. Hal
ini dikarenakan protein merupakan sumber energi bagi ikan dan protein
merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan ikan untuk pertumbuhan. Tinggi
rendahnya protein dalam pakan dipengaruhi oleh kandungan energi non-
protein yaitu yang berasal dari karbohidrat dan lemak.
55
4.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari praktikum acara pendederan 1 adalah kegiatan
pendederan dimulai dari setelah benih berumur 2 hari. Pemberian pakan
berupa emulsi kuning telur diberikan saat benih berumur 2 hari. Setelah 1
minggu, benih diberi pakan kutu air. Sepuluh hari kemudian benih mulai
diberi pakan cacing sutra. Pengelolaan kualitas air yang diterapkan berupa
siphon. Pendederan dilakukan di kolam yang sama dengan kolam penetasan
telur, setelah ikan semakin bertumbuh maka dilakukan pembagian populasi
ikan ke kolam lainnya untuk menghindari kepadatan yang terlalu tinggi.
4.2 Saran
Saran yang dapat diberikan untuk kegiatan praktikum pendederan tahap
1 berikutnya adalah agar melaksanakan kegiatan praktium dengan lebih teliti
dan serius agar mendapatkan hasil yang lebih maksimal.
56
DAFTAR PUSTAKA
Andriani, Yuli, Asri Peni Wulandari, Rusky Intan Pratama, dan Irfan Zidni. 2019.
Peningkatan Kualitas Ikan Koi (Cyprinus carpio) diKelompok PBC Fish
Farmdi Kecamatan Cisaat, Sukabumi. Jurnal Agrokreatif, 5(1): 33-38.
Anjarwati, Afifah Putri. 2018. Teknik Pendederan Ikan Mas Mustika (Cyprinus carpio
L.) Di Balai Riset Pemuliaan Ikan Sukamandi, Kabupaten Subang, Provinsi Jawa
Barat. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Airlangga,
Lamongan. 48 hal.
Joko, Muslim, dan Ferdinand HT. 2013. Pendederan Larva Ikan Tambakan
(Helostoma temmincki) Dengan Padat Tebar Berbeda. Jurnal Perikanan dan
Kelautan, 6: 59-67.
Kusrini, Eni, Sawung Cinderalas, dan Anjang Bangun Prasetio. 2015.
Pengembangan Budidaya Ikan Hias Koi (Cyprinus carpio) Lokal Di Balai
Penelitian Dan Pengembangan Budidaya Ikan Hias Depok. Jurnal Media
Akuakultur, 10(2): 71-78.
Pramono, M. Djoko, Endang Siti Rahayu, dan Minar Ferichani. 2017. Analisis
Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Pembenihan Ikan Lele
Dumbo (Clarias gariepenus) Di Kabupaten Wonogiri. Jurnal Unimus, 343-
355.
Saputri, Oktaviani Ade. 2021. Pembenihan Dan Pendederan Ikan Koi Cyprinus carpio
Di Agro Koi Farm, Kediri, Jawa Timur. Skripsi. Institut Pertanian Bogor,
Bogor. 40 hal.
Selfrida. 2016. Teknik Pendederan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Genetically Male
Tilapia (Gmt) Di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (Bbpbat) Sukabumi
Jawa Barat. Skripsi. Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Dan
Kepulauan Pangkep. 32 hal.
Tantra, Ruwin Brilyan. 2020. Teknik Pendederan Ikan Koi (Cyprinus Carpio) Di Balai
Benih Babadan Kecamatan Wlingi Kabupaten Blitar Jawa Timur. Skripsi.
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Airlangga, Lamongan.
52 hal.
LAMPIRAN
Gambar Keterangan
Benih ikan koi
Kolam pendederan 1
ACARA V
PENDEDERAN IKAN 2
Kelompok : 4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010

PURWOKERTO
2022
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Negara Indonesia yang terletak pada daerah tropis menyimpan keragaman
hayati tinggi, termasuk keragaman ikan hias air tawar. Salah satu ikan hias air
tawar bernilai ekonomis tinggi, baik di pasaran nasional maupun internasional
adalah ikan koi. Ikan koi memiliki ciri khas warna yang menarik serta variasi
jenis yang beranekaragam. Secara garis besar ikan koi diklasifikasikan dalam tiga
belas (13) kategori yaitu Kohaku, Sanke, Showa, Bekko, Utsurimono, Asagi,
Shusui, Tancho, Hikari, Koromo, Ogon, Kinginrin, dan Kawarimono (Firdaus,
2010). Ikan koi bukan merupakan komoditas baru di Indonesia, hanya saja
kurang dikenal jika dibandingkan dengan ikan mas koki. Ikan koi sebagai ikan
hias yang mempunyai warna menarik, merupakan salah satu budaya Jepang
yang sangat dijunjung tinggi seperti halnya tanaman bonsai. Menurut data
Kementrian Kelautan dan Perikanan Tahun 2010, ekspor ikan hias Indonesia
mencapai 10 juta dolar AS tahun 2009 dan pada tahun 2010 diperkirakan
mencapai 12 juta dolar AS. Sedangkan nilai ekspor ikan koi mencapai 200 miliar
pada tahun 2009 (Prasetya dkk, 2013).
Warna merupakan salah satu alasan ikan hias diminati oleh masyarakat,
sehingga pembudidaya perlu mempertahankan warna ikan hias, yaitu dengan
cara memberikan pakan yang mengandung pigmen warna. Warna pada ikan
disebabkan adanya sel kromatofora yang terdapat pada bagian kulit dermis.
Karotenoid adalah komponen alami utama pembentuk pigmen warna yang
memberikan pengaruh cukup baik pada warna merah dan oranye (Budi 2001).
61
Menurut Hidayat dan Saati (2006) terdapat bahan makanan yang mengandung
zat karotenoid di antaranya adalah wortel, ubi, jagung, labu kuning, dan sayuran
hijau lain. Sumber karotenoid lainnya juga dapat berasal dari spirulina, karena
spirulina memiliki kandungan phycocyanin, chlorophyll-a, dan karoten (Sasson
1991; Vonshak 1997). Karoten tersusun atas xantophyll (37), ß-carotene (28),
dan zeaxanthin (17) (Tongsiri et al. 2010). Pemberian sumber pigmen warna
pada pakan ikan merupakan salah satu usaha yang dilakukan untuk
mendapatkan warna cerah yang merata pada ikan. Banyak penelitian yang
menunjukkan pengaruh pemberian spirulina terhadap warna ikan hias maupun
udang atau lobster (Amin 2012). Penelitian James (2010), menyatakan bahwa
pemberian pakan yang mengandung spirulina sebanyak 8 efektif dalam
meningkatkan pigmentasi warna pada ikan red swordtail (Xiphophorus helleri).
Menurut Noviyanti et al. (2015) penambahan tepung spirulina sebanyak 1,2
pada pakan buatan memberikan pengaruh sangat nyata terhadap peningkatan
intensitas warna dan merupakan hasil tertinggi pada peningkatan intensitas
warna ikan mas koki.
Teknik pendederan mempunyai peranan penting dalam menjamin ikan
koi yang berkualitas. Teknik pendederan terdiri dari pemeliharaan induk,
seleksi induk, pemijahan, pemeliharaan telur dan larva serta kualitas air akan
menentukan keberhasilan budidaya Ikan Koi (Khasanah et al., 2016). Pemijahan
adalah salah satu bagian dari proses pendederan ikan. Kegiatan budidaya
bertujuan mendapatkan kuantitas dan kualitas ikan yang baik. Hal ini
bergantung pada proses pemijahan yang terjadi. Pemijahan alami mempunyai
62
beberapa kelemahan diantaranya kurang terjaminnya benih yang baik,
disebabkan tanpa adanya kematangan gonad induk yang sesuai. Pemijahan
alami juga membutuhkan waktu yang lama sehingga kurang efisien dalam
kegiatan budidaya (Christian et al., 2014). Pemijahan semi buatan mempunyai
keunggulan karena diawali dengan seleksi induk yang matang gonad sempurna
sehingga mendapatkan kualitas benih yang baik (Yuatitati et al, 2015).
1.2. Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah mahasiswa dapat mengetahui cara
pendederan ikan tahap 2.
63
2.1. Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah kolam pendederan.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah benih ikan koi.
2.2. Metode
Prosedur yang dilakukan pada praktikum ini yaitu :
• Disiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Pendederan ikan 2 dilakukan di
dalam kolam yang diolah untuk menumbuhkan pakan alami, dalam
praktikum ini pendederan ikan 2 dilakukan di kolam sawah dengan dasar
tanah tetapi tetap dikasi plastik agar tidak longsor. Kolam dibersihkan
kemudian ditambahkan air dan kotoran puyuh agar tumbuh kutu air.
• Satu karung kotoran puyuh untuk satu kolam. Setelah ditambah kotoran,
starter, kutu air, didiamkan selama 3 minggu, dan setiap senin kamis
dipuasakan. Pakan yang diberikan untuk ikan pada pendederan 2 ini yaitu
pellet. Pendederan 2 berlangsung hingga ikan berumur kurang lebih 4 bulan.
Ukuran ikan yang sudah cukup untuk diamati kualitasnya (baik dari warna
maupun fisik) disortir untuk meningkatkan kualitas hasil produksi.
64
3.1 Hasil
Pendederan tahap 2 dilakukan di kolam sawah dengan dasar tanah dan
jumlah kolam keseluruhan ada 16 kolam. Pemeliharaan ikan dilakukan dari ikan
berukuran 3-5 cm. Grading dilakukan setelah pola warnanya terlihat (remaja-
dewasa) atau ukuran 7-9 cm sampai ukuran konsumsi sekitar 7 bulan. Hama
yang biasanya menyerang adalah ular, berang-berang, werok, tikus, kodok, dan
burung kuntul.
3.2 Pembahasan
Menurut Ahmad (2012) pendederan adalah proses pembesaran benih
sampai ukuran yang aman untuk dibudidayakan di media pembesaran.
Umumnya, pembudidaya pendederan dan pendederan berbeda dengan
pembudidaya pembesaran. Proses pendederan ikan koi pun berbeda dengan
proses budidaya ikan koi (Ramadhan, R., 2018). Pendederan juga dapat
didefinisikan sebagai kegiatan membesarkan benih PI sebelum ditebar di kolam
pembesaran atau kolam budidaya. Pendederan merupakan kegiatan lanjutan
setelah pemijahan dimana larva ikan akan dipisahkan dengan indukan. Hal
tersebut bertujuan untuk mempersiapkan menjadi anakan yang cukup besar
yang dikenal dengan nama benih (Solichin, et al., 2013).
Pendederan penting dilakukan untuk melindungi ikan saat masih tahap
larva karena biasanya larva tersebut rentan terhadap hama, penyakit, serta
perubahan lingkungan yang ekstrim (Mudi, et al., 2008 dalam Joko, et al., 2013).
Pendederan juga diperlukan karena pendederan lebih mempersingkat waktu
65
pemeliharaan dan diharapkan ikan dapat lebih beradaptasi pada lingkungan
kolam sehingga meningkatkan tingkat kelangsungan hidup (Purba, et al., 2020).
Menurut Yulianti et al. (2013) pendederan perlu dilakukan untuk mendapatkan
benih yang baik kualitasnya sebelum ditebar di kolam pembesaran, dengan
tujuan untuk mengurangi tingkat kematian dan mendapatkan benih dengan
ukuran seragam.
Faktor yang menentukan keberhasilan kegiatan pendederan II diantaranya,
kualitas benih, dan teknik pemeliharaan meliputi, persiapan media
pemeliharaan, penebaran benih, pemberian pakan, dan penanggulangan hama
dan penyakit (Barus, 2014). Penanggulangan hama dan penyikt merajalela
karena dilakukan di kolam terbuka dan luasan kolam yang langsung dengan
lingkungan. Luas lahan atau kolam merupakan salah satu faktor penentu
keberhasilan produksi pendederan ikan. Pakan merupakan faktor produksi yang
nilainya mencapai 60% dari total biaya produksi (Mahyudin, 2008 dalam Amin,
et al., 2012). Oleh karena itu, penggunaan pakan pada pemeliharaan larva harus
diperhatikan dalam jumlah dan mutu pakannya. Menurut Anggraeni dan
Abdulgani (2013) pertumbuhan ikan erat kaitannya dengan ketersediaan protein
dalam pakan, karena protein merupakan sumber energi bagi ikan dan protein
merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan ikan untuk pertumbuhan.
Grading dan sortir penting dilakukan untuk memisahkan ukuran ikan pada
tahap pendederan (Pratama, et al., 2018). Menurut Ismail (2016) grading ini
dilakukan untuk memisahkan ikan-ikan yang tumbuh lebih cepat dan ikan ikan
yang tumbuh agak lambat. Ikan yang tumbuh lebih cepat akan mencapai ukuran
66
sebar dalam waktu lebih singkat sehingga lebih cepat untuk dijual. Selain itu,
grading dan sortir dilakukan untuk mengurangi kanibalisme, kompetisi pakan,
oksigen, ruang dan meningkatkan efektivitas serta efisiensi pemberian pakan
(Papilon, dan Effendi M, 2017).
67
4.1 Kesimpulan
Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa
Pendederan tahap 2 dilakukan di kolam sawah dengan dasar tanah dan jumlah
kolam keseluruhan ada 16 kolam. Pemeliharaan ikan dilakukan dari ikan
berukuran 3-5 cm. Grading dilakukan setelah pola warnanya terlihat (remaja-
dewasa) atau ukuran 7-9 cm sampai ukuran konsumsi sekitar 7 bulan.
4.2 Saran
Sebaiknya praktikum berikutnya lebih terjun kelapangan dan memahami
karakteristik kolam dan ikan, sebaiknya kedepanya banyak digunakan untuk
praktik secara langsung bukan hanya melihat lihat dan mengunjungi.
68
DAFTAR PUSTAKA
Amin MI. 2012. Peningkatan Kecerahan Warna Udang Red Cherry (Neocaridina
heteropoda) Jantan melalui Pemberian Astaxanthin dan Canthaxanthin
dalam Pakan. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 4(3): 243–252.
Budi IM. 2001. Kajian Kandungan Zat Gizi dan Sifat Fisiko Kimia Berbagai Jenis
Minyak Buah Merah (Pandanus conoideus) Hasil Ekatraksi Secara
Tradisional di Kabupaten Jayawijaya Irian Jaya. [Tesis]. Bogor (ID):
Institut Pertanian Bogor.
Ahmad H., Iskandar, dan Nia K. 2012, Pemberian Probioti dalam Pakan
Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang (Claries gariepinus) Pada
Pendederan II. Jurnal Perikanan dan Kelautan. 3(40:99-10)
Amin, M.I., Rosidah dan W. Lili. 2012. Peningkatan Kecerahan Warna Udang Red
Cherry (Neocaridina heteropoda) Jantan Melalui Pemberian Astaxanthin Dan
Canthaxanthin Dalam Pakan. Jurnal Perikanan dan Kelautan. Vol.3 No.4: 243-
252.
Barus, R.S. 2014. Pengaruh Konsentrasi Tepung Spirulina platensis pada Pakan
Terhadap Peningkatan Warna Ikan Maskoki (Carassius auratus). Skripsi.
Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara.
Firdaus, R. Pembenihan Ikan Koi Cyprinus carpio Di Kelompok Tani Sumber
Harapan, Kabupaten Blitar, Provinsi Jawa Timur. Laporan Praktek
Lapangan Akuakultur. 2010.
Ismail, Khumaidi A. 2016. Teknik pembenihan Ikan Mas Cyprinus carpio L.
di Balai Benih Ikan (BBI) Tenggarang Bondowoso. Jurnal Ilmu
Perikanan. 7(1):27-37
Khasanah, U., Sulmartiwi, R., & Triastuti, J. 2016. Embriogenesis dan daya tetas
telur ikan komet (Carassius auratus auratus) pada suhu yang
berbeda.Journal of Aquaculture and Fish Health, 5 (3): 108-117
Prasetya, N., Sri Subekti dan Kismiyati. Prevalensi Ektoparasit Yang Menyerang
Benih Ikan Koi (Cyprinus carpio) Di Bursa Ikan Hias Surabaya. Jurnal
Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 5 No. 1. 2013.
Papilon UM, Efendi M. 2017. Ikan Koi. Jakarta : Penebar Swadaya.
Purba M, Putriningtas A, Komariyah S. 2020. Penambahan tepung sumber
β-karoten alami dalam pakan terhadap peningkatan kecerahan warna
dan pertumbuhan ikan koi Cyprinus carpio. Jurnal Akuakultur. 4(2):10-20.
Putriana, Nindya., W. Tjahjaningsih., dan Mo. A. Alamsjah. 2015. Pengaruh
Penambahan Perasan Paprika Merah (Capsicum Annuum) Dalam Pakan
Terhadap Tingkat Kecerahan Warna Ikan Koi (Cyprinus Carpio L.). Jurnal
Ilmiah Perikanan dan Kelautan. Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas
Airlangga. Vol. 7 No. 2,
Ramadhan R, Sari LA. 2018. Teknik pembenihan ikan mas Cyprinus carpio
secara alami di Unit Pelaksana Teknis Pengembangan Budidaya Air
Tawar (UPT PBAT) Umbulan, Pasuruan. Jurnal Perikanan dan Kesehatan
Ikan. 7(3): 125-132.
Solichin A, Widyorini N, Wijayanto DSM. 2013. Pengaruh ekstrak bawang putih
Allium sativum dengan dosis yang berbeda terhadap lepasnya suckers
kutu ikan Argulus sp. pada ikan koi Cyprinus carpio. Journal ofManagement
of Aquatic Resources.2(2):46-53
LAMPIRAN
ACARA VI
PEMASARAN BENIH IKAN
Kelompok :4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010

PURWOKERTO
2022
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang

Perikanan merupakan salah satu sumber perekonomian Indonesia. Sektor
perikanan ini merupakan kekayaan terpendam yang dimiliki oleh Indonesia dan
harus dikelola secara optimal. Potensi perikanan bukan hanya konsumsinya saja,
tapi banyak industri yang sudah mulai melirik untuk menjadikannya olahan
hasil perikanan. Tentunya hal tersebut juga membutuhkan pemasaran untuk
mempromosikan serta menjual olahan hasil perikanan tersebut, sehingga dapat
tersebar secara bebas di masyarakat (Homaidi, 2017).
Sumber daya ikan di perairan Indonesia merupakan salah satu modal
menuju kemakmuran bagi bangsa, apabila dikelola secara berkelanjutan. Kajian
potensi dan tingkat pemanfaatan tahun 2015, merupakan salah satu dasar utama
dalam merumuskan pengelolaan tersebut menuju pemanfaatan sumber daya
yang lestari bagi kesejahteraan bangsa. Dengan tersedianya potensi yang besar,
sektor kelautan dan perikanan dapat menjadi odyssey to prosperity atau jalan bagi
masyarakat Indonesia menuju kemakmuran. Hal ini bukan suatu yang mustahil,
sebab sektor perikanan merupakan salah satu sektor utama yang akan
menghantarkan Indonesia sebagai negara yang maju perekonomiannya pada
tahun 2030. Untuk mewujudkannya, dibutuhkan pengelolaan sumber daya ikan
yang lestari dan berkelanjutan (Suman, 2017).
Tempat Pelelangan Ikan (TPI) merupakan salah satu fungsi utama dalam
kegiatan perikanan dan juga merupakan salah satu faktor yang menggerakkan
dan meningkatkan usaha dan kesejahteraan nelayan (Widayati, 2008). Menurut
73
sejarahnya Pelelangan Ikan telah dikenal sejak tahun 1922, didirikan dan
diselenggarakan oleh Koperasi Perikanan terutama di Pulau Jawa, dengan tujuan
untuk melindungi nelayan dari permainan harga yang dilakukan oleh
tengkulak/pengijon, membantu nelayan mendapatkan harga yang layak dan
juga membantu nelayan dalam mengembangkan usahanya. Tujuan Tempat
Pelelangan Ikan yang semula didirikan semata-mata hanya untuk kepentingan
nelayan dan koperasi perikanan dengan tujuan untuk melepaskan dari
kemiskinan, menjadi semakin berkembang menjadi sarana untuk memungut
retribusi oleh Pemda Tingkat I, Tingkat II, dan sebagainya. Pengelolaan Tempat
Pelelangan Ikan masih berbeda-beda, ada yang dikelola oleh Koperasi
Perikanan/KUD Mina, Dinas Perikanan, maupun dinas Pendapatan Daerah.
1.2 Tujuan
Tujuan dari praktikum acara pemasaran ikan ialah mengetahui harga
pasar dari benih ikan yang dibudidayakan.
74
2.1 Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah alat tulis dan juga alat
dokumentasi.
2.2 Metode
Pada praktikum ini dilakukan dengan praktikan datang ke TPI
Purbalingga lalu melakukan wawancara para penjual ikan di TPI Purbalingga
mengenai harga benih lalu hasil wawancara dibuat data praktikum ini.
75
III. HASIL
3.1 Hasil
Tabel 6. 1 Hasil wawancara jenis dan harga ikan konsumsi
No Nama Penjual Jenis dan Harga ikan/Kg

Lele Bawal Nila Gurame Nilem
1. Pak Driyanto 25.000 25.000 35.000 70.000 -
2. Mas Mame 25.000 25.000 67.000
3. Radit Pangestu 25.000 35.000 70.000 40.000
4. Pak Dian 30.000
Tabel 6. 2 Hasil wawancara jenis dan harga ikan hias
Nama Jenis dan harga/kg
Penjual Ikan manfish arwana danio neon glowfish tomang tsn lohan
koki
5.000 10.000 150.000 2.000 3.000 15.000 20.000 35.000 200.000
76
4.1 Kesimpulan
Tempat penjualan ikan di purbalingga menjual beragam jenis ikan
konsumsi serta ikan hias. Berdasarkan wawancara yang telah dilakukan didapat
harga/kg tiap jenis ikan konsumsi yaitu lele dan bawal 25.000, nila 35.000,
gurame 70.000 dan nilem 40.000. Harga ikan hias pun beragam serta berbeda di
tiap ukuran seperti ikan koki 5.000, ikan manfish 10.000, arwana 150.000,,danio
2000, neon 3000, glowfish 15.000, tomang 20.000, tsn 35.000, serta lohan 200.000.
4.2 Saran
Saran untuk praktikum ini ialah diharapkan dilakukan di awal semester
sehingga praktikan akan lebih fokus dalam penyusunan laporan.
77
78
DAFTAR PUSTAKA
Homaidi, A. (2017). Analisis perancangan e-commerce untuk pemasaran olahan
hasil perikanan. Jurnal AiTech, 3(1), 1-8.
Suman, A., Irianto, H. E., Satria, F., & Amri, K. (2017). Potensi dan tingkat
pemanfaatan sumber daya ikan di wilayah pengelolaan perikanan Negara
Republik Indonesia (WPP NRI) Tahun 2015 serta Opsi
Pengelolaannya. Jurnal Kebijakan Perikanan Indonesia, 8(2), 97-100.
Widayati, T. (2008). Analisis Efisiensi Teknis Tempat Pelelangan Ikan dan Tingkat
Keberdayaan Pengelola Tempat Pelelangan Ikan Serta Strategi Pemberdayaannya
di Wilayah Pantai Utara Jawa Tengah (Doctoral dissertation, Program Pasca
Sarjana Universitas Diponegoro).

LAMPIRAN
No Gambar
1.
Proses wawancara
2.
Ikan di TPI Purbalingga
ACARA VII
PEMBENIHAN IKAN NILEM
Kelompok :4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010

PURWOKERTO
2022
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ikan nilem merupakan salah satu dari banyak ikan endemik yan menjadi
komoditas unggulan budidaya ikan tawar di Indonesia. Ada banyak alasan yang
mendasari ikan nilem menjadi ikan unggulan, diantaranya peminatnya yang
banyak karena memiliki citatrasa gurih dan harga terjangkau oleh masyarakat
luas, pertumbuhannya relatif cepat, tahan terhadap serangan penyakit dan
memiliki kualitas daging dan telur yang baik. Dalam segi ketahanan terhadap
penyakit, larva pada ikan nilem lebih kuat dibandingkan larva ikan air tawar
lainnya. Ikan nilem mudah dibudidayakan, dipijahkan serta beradaptasi dengan
lingkungan sekitar.
Keberhasilan budidaya nilem memerlukan ketersediaan benih yang
berkualitas baik. Sejalan dengan perkembangan teknologi di berbagai bidang
ilmu termasuk bidang perikanan, budidaya ikan sedang mengarah ke berbagai
budidaya intensif. Intensifikasi di bidang perikanan menuntut adanya
ketersediaan benih dalam jumlah dan mutu yang memadai secara kontinyu.
Ketersediaan benih tersebut membutuhkan kegiatan pembenihan yang intensif
(Jamil, 2018).
Tingkat konsumtif ikan nilem di daerah Banyumas cukup tinggi. Di
Banyumas sendiri ikan nilem juga sering digunakan sebagai pelengkap dalam
upacara tujuh bulan kehamilan. Namun produksi ikan nilem di wilayah
Kabupaten Banyumas, dari tahun 2013 sampai dengan tahun 2018 menunjukkan
adanya penurunan. Khusus di Kecamatan Purwokerto Utara, produksi tertinggi
terjadi pada tahun 2016, yaitu mencapai 65,032 ton, tetapi tahun-tahun
83
berikutnya terjadi penurunan. Terjadinya penurunan produksi ikan nilem
tersebut diduga diantaranya disebabkan oleh keterbatasan pengetahuan dan
keterampilan pembudidaya dalam mengelolan usaha pembenihannya
(Bhagawati et al., 2021).
1.2 Tujuan
Mahasiswa dapat mengetahui cara pembenihan ikan nilem (Osteochilus
vittatus).
84
2.1 Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah baskom, bak pemijahan,
dan spuit.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah ovaprium, aquades,
dan ikan nilem (Osteochilus vittatus).
2.2 Metode
Prosedur kerja pada praktikum acara pembenihan ikan nilem (Osteochilus
vittatus) sebagai berikut :
- Ikan nilem jantan dan betina dipisah 1:1.
- Ovaprim diambil menggunakan spuit dengan ditambahkan larutan
aquades 1:1. Ovaprim yang diambil disesuaikan dengan bobot ikan nilem
dengan dosis 0,3 ml/kg bobot ikan.
- Larutan ovaprim yang sudah disiapkan disuntikan ke indukan.
- Induk ikan nilem (Osteochilus vittatus) yang sudah disuntik dimasukan
kedalm bak pemijahan.
- Jika ikan sudah memijah, ditandai dengan adanya telur yang berada di
dasar bak pemijahan, induk ikan nilem (Osteochilus vittatus) dipindahkan
ke wadah pemeliharaan yang berbeda.
- Telur yang dihasilkan diamati hingga menjadi benih.
- Benih ikan nilem (Osteochilus vittatus) yang baru tidak diberi pakan
selama 1-2 hari.
85
- Setelah benih ikan nilem (Osteochilus vittatus) mencapai umur 3 hari,
benih diberi paka berupa kuning telur.
86
3.1 Hasil
Tabel 7. 1 Data kualitas air bak pemijahan ikan nilem (Osteochilus vittatus)
selama pemeliharaan.
Tanggal Pengambilan Parameter Kualitas Air Hasil

Sampel
30 November 2022 Suhu 26 ºc
pH 6
1 Desember 2022 Suhu 26 ºc
pH 6
pH 6,5
pH 7
pH 7
3.2 Pembahasan
Pemijahan semi alami menggunakan ovaprim pada praktikum
pembenihan ikan nilem (Osteochilus vittatus) menunjukan indukan ikan
nilem (Osteochilus vittatus) tidak berhasil memijah. Hal ini ditandai dengan
tidak terdapat telur pada bak pemijahan. Beberapa kemungkinan faktor yang
berpengaruh dalam ketidak berhasilan praktikum ini antara lain adalah
waktu pemijahan, strees, kualitas air, penangan yang tidak tepat, dan dosis
yang tidak akurat. Hal ini diperkuat oleh Woynarovich dan Horvath (1980)
dalam Rosyida et al (2021) beberpa faktor yang berpengaruh terhadap
derajat pembuahan pada ikan adalah kualitas telur (tingkat kematangan
telur), kualitas sperma induk jantan, lingkungan atau kualitas air meliputi
oksigen terlarut, pH dan suhu serta pengaruh penanganan manusia.
87
Derajat pembuahan pada ikan juga sangat ditentukan oleh kualitas telur,
spermatozoa, media dan penanganan manusia. Ketidaksesuaian dosis dalam
pemberian hormone menyebabkan kegagalan dalam pemijahan. Hormon akan
melekat pada setiap reseptor spesifik yang terdapat pada sel target. Reseptor
dan dosis hormon yang tidak sesuai menyebabkan sinyal atau rangsangan
yang dikirimkan ke sel target dan penggunaan dosis yang semakin
meningkat atau terlalu banyak mengakibatkan reseptor menerima dan
menangkap hormon lebih banyak sehingga reseptor sulit bereaksi dan lebih
lama untuk mengirim rangsangan ke sel target (Kurniawan, 2015).
Proses pemijahan ikan nilem secara alami lebih banyak terjadi pada
musim penghujan di daerah yang berpasir dan berair jernih serta agak
dangkal (Cholifah, 2016). Ikan yang memijah secara musiman dipengaruhi
oleh faktor lingkungan dan hormon. Hormon dan lingkungan akan bekerja
sama dalam memacu proses vitelogenesis, ovulasi dan pemijahan pada ikan
(Mahdaliana et al., 2015).
Musim penghujan dan kemarau memiliki kondisi lingkungan yang
berbeda. Hal ini mengakibatkan ikan-ikan yang memijah pada saat musim
penghujan akan mengalami kondisi kurang optimal pada saat sedang
berlangsungnya musim kemarau sehingga ikan tidak mampu memproduksi
hormon reproduksi secara optimal. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Dewantoro et al (2017) yang menyatakan bahwa, kondisi lingkungan optimal
yang dibutuhkan masing masing spesies ikan dan belum sepenuhnya
terpenuhi akan mengakibatkan ikan tidak dapat mensekresikan hormon
88
reproduksi secara memadai
Upaya yang dapat dilakukan adalah dengan menambahkan hormon
sintetis kedalam tubuh ikan sehingga ikan mampu memijah diluar
musimnya. Menurut Kusuma et al. (2012), berbagai hormon eksogen telah
digunakan untuk menginduksi pemijahan, pada dasarnya, upaya ini
dilakukan untuk menambah konsentrasi hormon gonadotropin dalam darah
sehingga mampu menginduksi perkembangan telur dan mempercepat
pemijahan. Hormon sintetis yang dapat dimanfaatkan dalam kegiatan
perikanan khususnya pembenihan ikan adalah Salmon Gonadotropin Releasing
Hormon (SGnRH-a) dan domperidone yang merupakan sejenis anti dopamin.
Bahan-bahan ini berfungsi untuk memacu hormon gonadotropin pada tubuh
ikan sehingga dapat mempercepat proses ovulasi dan pemijahan,
menghasilkan telur dengan kualitas yang baik serta menghasilkan waktu
laten yang relatif singkat dan dapat menekan angka mortalitas (Manantung
et al., 2013).
Pengetahuan tentang fekunditas ikan sangat penting diketahui untuk
mengevaluasi potensi stok, siklus hidup, budi daya, dan pengelolaan spesies
tersebut. Fekunditas dapat dinyatakan sebagai jumlah telur yang terdapat di
dalam ovari, jumlahnya bervariasi di dalam suatu kisaran tertentu dan
bersifat spesifik. Variasi fekunditas sangat umum terjadi pada ikan dan
jumlah telur yang dihasilkan oleh seekor induk bergantung kepada banyak
faktor, termasuk umur, ukuran, spesies, dan kondisi (ketersediaan makanan,
suhu air, musim). Fekunditas kadang-kadang juga berhubungan dengan
89
densitas karena jika densitas populasi menurun maka pertumbuhan
meningkat dan fekunditas kemungkinan ikut meningkat pula (Schueller et
al., 2012). Persentase nilem jantan yang tertangkap pada saat matang gonad
lebih sedikit jika dibandingkan dengan nilem betina. Nilai IKG ikan nilem
jantan dan betina semakin meningkat dari TKG I sampai IV kemudian
mengalami penurunan pada TKG V. Fekunditas ikan nilem berkisar 1.718-
34.045 butir (Omar, 2012). Sedangkan Menurut Wijayanti & Sulistyo (2011),
induk nilem dengan bobot 50-90,9 pada saat memijah sempurna
menghasilkan telur sebanyak 14.119,78 ± 6.369,89 butir. Induk dengan bobot
100-150 g menghasilkan sel telur 31.611,58 ± 15.726,99 butir dan induk dengan
bobot 160-200,9 g menghasilkan sel telur sebanyak 65.876,66 ± 9.897,44 butir.
Mendukung keberhasilan budidaya ikan nilem berkaitan erat
kaitannya dengan bagaimana keberhasilan dalam merawat larva ikan nilem.
Keberhasilan itu didukung dengan keahlian dan pengetahuan dalam
merawat larva ikan nilem seperti lingkungan hidup larva dan pakan. Stadia
larva merupakan bagian yang penting dalam menunjang keberhasilan
kegiatan pembenihan, sehingga perlu diupayakan agar fase ini dapat
berlangsung dengan baik. Secara umum stadia larva pada ikan adalah fase
yang rumit, karena organ tubuhnya belum terbentuk secara sempurna,
sehingga fungsinya juga belum optimal. Stadia larva juga merupakan kondisi
kritis, karena akan mengalami pergantian sumber pakan, yaitu dari pakan
endogen ke pakan eksogen. Pakan endogen merupakan pakan bawaan lahir
yang berupa kuning telur dan butir minyak, yang akan berkurang volumenya
90
seiring bertambahnya usia larva. Sedangkan pakan eksogen merupakan
pakan yang berasal dari luar tubuh larva, dan biasanya berupa pakan alami.
Masa adaptasi larva ikan dari sumber pakan endogen menuju eksogen, perlu
dipahami dengan baik oleh petani ikan, sehingga usaha pembenihannya
dapat berjalan lancar dan berkesinambungan. Terdapat beberapa jenis pakan
alami yang dapat dikonsumsi oleh larva ikan, namun biasanya masing-
masing spesies memiliki kesukaan pakan yang tidak sama. Salah satu jenis
pakan alami yang dapat diproduksi oleh petani ikan adalah Infusoria, karena
bahan bakunya mudah diperoleh dan pengelolaannya tidak rumit
(Bhagawati et al., 2021).
91
4.1 Kesimpulan
Praktikum pembenihan ikan nilem (Osteochilus vittatus) menunjukan
indukan ikan nilem (Osteochilus vittatus) tidak berhasil memijah. Hal ini
ditandai dengan tidak terdapat telur pada bak pemijahan. Beberapa faktor
yang berpengaruh dalam ketidakberhasilan praktikum ini antara lain adalah
waktu pemijahan, strees, kualitas air, penangan yang tidak tepat, dan dosis
yang tidak akurat.
4.2 Saran
Pelaksanaan praktikum kedapannya diharapkan seluruh praktikan
memperhatikan dengan baik intruksi dari asisten praktikum, untuk
praktikan diharapkan dapat mengefisiensikan waktu yang ada dan
diharapkan praktikan lebih teliti dan lebih serius dalam melakukan
praktikum.
92
DAFTAR PUSTAKA
Bhagawati, D., Nuryanto, A., Rahayu, D. R. U. S., & Rachmawati, F. N. (2021,
October). Pertumbuhan dan Lulus Hidup Larva Ikan Nilem yang Diberi
Pakan Awal Infusoria. In Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan
Biologi dan Saintek) (pp. 532-541).
Bhagawati, Dian, Agus Nuryanto, Aswi Andriasari Rofiqoh, dan Sukirno. 2021.
Optimalisasi Wadah Budidaya untuk Pembenihan Ikan Skala Rumah
Tangga pada Lahan Terbatas di Kelurahan Sumampir Kabupaten
Banyumas. Jurnal Panrita Abdi, 5(3): 315-327.
Dewantoro, E., A.N. Yudhiswara dan Farida. 2017. Pengaruh Penyuntikan Hormon
Ovaprim Terhadap Kinerja Ikan Tengadak (Barbonymus schwanenfeldii). J.
Ruaya. 5(2):1-9.
Jamil, Amirudin. 2018. Pembenihan Ikan Nilem (Osteochilus hasselti). Politeknik
Negeri Lampung. [Skripsi] 46 hal.
Kusuma, P.S.W., A.P. Marhendra., Aulanni’an dan Marsoedi. 2012.
Mekanisme Pelepasan Hormon Gonadotropin (GtH-II) Ikan Lele
(Clariassp) Setelah Diinduksi Laserpunktur Pada Titik Reproduksi. J.
Sains dan Teknologi Indonesia. 14(3):209-215.
Mahdaliana., A.O. Sudrajat dan D.T. Soelistyowati. 2015. Induksi Ovulasi dan
Pemijahan Semi Alami pada Ikan Patin Siam, Pangasianodon
hypopthalmus(Sauvage, 1878) Menggunakan Penghambat Aromatase
93
dan Antioksidan. J. Ikhtiologi Indonesia. 16(1):25-33.
Omar, S. B. A. (2012). Aspek reproduksi ikan nilem, Osteochilus vittatus
(Valenciennes, 1842) di Danau Sidenreng, Sulawesi Selatan [Reproductive
biology of bonylip barb, Osteochilus vittatus (Valenciennes, 1842) in
Sidenreng Lake, South Sulawesi]. Jurnal Iktiologi Indonesia, 10(2), 111-112.
Rosyida, A., Basuki, F., Nugroho, R. A., Yuniarti, T., & Hastuti, S. (2021).
Performa Reproduksi Induk Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) yang
Disuntik Hormon Sintetis sGnRH-a dan Anti Dopamin dengan Dosis
Berbeda. Sains Akuakultur Tropis: Indonesian Journal of Tropical
Aquaculture, 5(2), 97-106.
Schueller AM, Hansen MJ, Newman SP, Edwards CJ. 2012. Density dependence
of walleye maturity and fecundity in Big Crooked Lake, Wisconsin, 1997-
2003. North American Journal of Fisheries Management, 25:841-847.
Kurniawan, S.N. 2015. Sinyal Neuron. MNJ. 1(2):86-96.
Wijayanti, G.E. & Sulistyo, I. (2011). Peningkatan produksi ikan nilem di Kabupaten
Banyumas melalui penerapan biotekbologi reproduksi. Laporan Penelitian
LPPM Unsoed. Purwokerto.
94
LAMPIRAN
Gambar Keterangan
Bahan yang digunakan yaitu
ovaprim, aquades, dan alkhol 96%.
Menimbang bobot ikan nilem betina.
Menimbang bobot ikan nilem jantan.
Indukan ikan nilem yang sudah

disuntuk hormon ovaprim dan
dilepas kedalam bak pemijahan.
95
ACARA VIII
PENDEDERAN TELUR GURAMI
Kelompok :4(B)
Anggota :
Hanafi L1B020010

PURWOKERTO
2022
96
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Ikan gurami (Osphronemus gouramy) adalah salah satu dari sekian
banyak jenis ikan konsumsi yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Ikan
gurami merupakan ikan asli yang besarasal dari perairan indonesia yang
menyebar hampir ke seluruh penjuru asia, terutama Asia Tengara. Karena
nilai ekonomisnya yang tingi, membuat gurami menjadi salah satu
komoditas yang diperhitungkan dalam usaha budidaya, terlebih usaha
pembesaran untuk menghasilkan gurami ukuran konsumsi (Bachtiar,
2010).
Ikan gurami termasuk ikan yang membutuhkan waktu/siklus
hidup yang lama. Pertubuhannya bahkan bisa hanya 7.5 cm—50 cm
dalam 4 tahun. Namun, ikan gurami memiliki kelebihannya tersendiri
dibandingkan ikan air tawar lain. Ikan gurami memiliki banyak
keunggulan dibandingkan ikan konsumsi lain salah satunya yaitu
pemeliharaan yang mudah dan memiliki daya adaptasi dengan
lingkungan lebih cepat meskipun kandungan oksigen terlarut dalam air
rendah. Hal tersebut dimungkinkan karena ikan gurami memiliki labirin
yaitu alat pernapasan tambahan yang berfungsi untuk mengambil
langsung oksigen dari udara (Athirah, 2013).
Indukan ikan gurami juga berperan sangat penting dalam usaha
pembenihan ikan gurami. Indukan yang baik akan menghasilkan telur
97
yang baik pula, sehingga dibutuhkan perlakuan dan penanganan yang
baik. Penanganan induk yang kurang baik sering menimbulkan
kegagalan pada saat pemijahan ikan gurami (Osphronemus gouramy Lac).
Kegagalan disebabkan karena faktor seperti induk dalam keadaan sakit,
kuallitas air atau tempat pemijahan tidak sesuai dengan kondisi yang
ideal untuk ikan gurami memijah (Olivia et al. 2012).
1.2. Tujuan
Tujuan dari praktikum acara 8 yang berjudul pendederan telur
gurami adalah agar mahasiswa dapat mengetahui cara pendederan
ikan gurami.
98
2.1 Materi
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah bak pendederan,
aerator dan baskom/ember untuk alat bantu menghitung telur.
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah telur ikan gurami
2.2 Metode
Metode yang digunakan dalam praktikum pendederan ikan gurami
adalah:
• Telur ikan gurami disiapkan kemudian telur ikan gurami dimasukkan ke
dalam bak pendederan secara merata.
• Telur ikan gurami yang sudah berada di bak diamati hingga telur tersebut
menetas.
• Larva ikan gurami tidak diberi pakan hingga umur 2-3 hari. Setelah umur
2-3 hari, larva ikan gurami diberi pakan kuning telur.
• Setelah umur 1 minggu, benih ikan gurami diberi pakan cacing sutra dan
perkembangan benih ikan gurami diamati.
99
3.1 Hasil
Kegiatan praktikum dilakukan di kolam pemeliharaan FPIK.
Pendederan ikan gurami dilakukan di kolam beton dengan ukuran panjang
5m dan lebar 1m dengan ketinggian air 30cm. Telur kemudian dimasukan
kedalam kolam dengan jumlah penebaran telur awal sebanyak 1500. Setelah
dilakukan pengamatan diketahui jumlah telur yang terbuahi 1.500 dan jumlah
telur yang menetas 1250 dengan hasil hatcing rate sebesar 83,33%.
𝟏𝟐𝟓𝟎
𝑯𝑹 = 𝑿𝟏𝟎𝟎% = 𝟖𝟑, 𝟑𝟑%
𝟏𝟓𝟎𝟎
3.2 Pembahasan
Pada kegiatan pendederan yang dilakukan saat praktikum Telur
kemudian dimasukan kedalam kolam dengan jumlah penebaran telur awal
sebanyak 1500. Setelah dilakukan pengamatan diketahui jumlah telur yang
menetas 1.300 dan jumlah telur yang terbuahi 1340 dengan hasil hatcing rate
sebesar 97%. Menurut Andriyanto et al.(2013), daya tetas telur yang rendah
dapat dipengaruhi oleh faktor internal dan faktor eksternal. Dari faktor internal
dapat dipengaruhi oleh induk yang dipakai tidak sesuai dengan syarat sebagai
induk ikan gurame, sehingga terjadi pembuahan telur yang tidak sempurna.
Dari faktor eksternal dapat dipengaruhi oleh kualitas air yang tidak sesuai
dengan penetasan telur ikan gurame atau pemanenan dilakukan secara kurang
100
hati-hati sehingga banyak telur ikan yang rusak. Kematian telur juga dapat
terjadi karena embrio tidak mampu melakukan metabolisme untuk berkembang
(Andriyanto et al.2013).
Penetesan telur menjadi larva biasanya terjadi dalam waktu 40-48 jam,
telur yang menetas ditandai dengan keluarnya ekor dan terbentuknya mata dari
larva gurami dan posisi berenangnya terbalik. Faktor penting dalam penetasan
telur adalah kualitas air yang optimal terutama suhu. Suhu dapat mempercepat
proses penetasan telur karena suhu yang optimal akan mempercepat proses
metabolisme telur. Setelah telur menetas maka dihitung jumlah telur yang tidak
menetas/ mortalitas telur untuk mengetahui daya tetas telur/ Hatching Rate
(HR). Pengambilan telur yang tidak menetas dilakukan setiap pagi hari dengan
cara menggunakan sendok plastik sekaligus dihitung, Telur yang dibuahi
dipindahkan lagi ke dalam baskom dengan sendok makan untuk ditetaskan.
Dalam jangka waktu 3-4 hari telur akan menetas, larva ikan gurame belum
langsung diberi pakan karena masih mengandung kuning telur. Kuning telur
akan habis dalam jangka waktu kurang lebih 10 hari. Setelah kuning telur habis
larva ikan diberi makanan berupa cacing sutra (Azrita.2020).
Telur yang sudah sempurna menjadi larva kurang lebih berumur 10-12
hari bisa dipindahkan ke Bak Pendederan 1 (BPD 1). Sebelum larva ditebar, 7
hari sebelumnya bak pendederan dibersihkan terlebih dahulu menggunakan
sikat atau injuk yang tidak digunakan, setelah 1-2 hari dikeringkan kemudian
dilakukan pengapuran bak pendederan setelah itu didiamkan kembali selama 1
hari dan selanjutnya diberi pupuk kandang untuk mensuplai pakan alami yang
101
ada di bak pendederan kemudian ditebar artemia, hari selanjutnya larva sudah
bisa ditebar di bak tersebut. Pemeliharaan larva di lakukan di bak pendederan
berupa kolam intensif dinding dan dasarnya beton dengan ukuran 5x3 m yang
berada diluar ruangan(outdor). Pakan yang diberikan selama pemeliharaan
larva yaitu cacing tubifex sp.. Cacing tubifex sp. merupakan salah satu jenis pakan
alami ikan yang hidup didasar perairan tawar dan mudah untuk dikenali dari
bentuk tubuh yang menyerupai benang sutera dan warna merah kecoklatan.
pemberian cacing digunakan dengan cara meletakan cacing di beberapa sisi dan
tengah-tengah kolam. Pemberian pakan diberikan pada larva yang sudah
berumur 10-20 hari atau sesudah dipindahkan dari fiberglass ke bak pendederan
dengan frekuensi pemberian satu hari sekali pada pagi hari. Adam (2013),
menyatakan bahwa larva gurami lebih menyukai pakan yang bergerak seperti
cacing tubifex sp dan arthemia sp. Hal ini karena larva ikan gurame sampai umur
40 hari memiliki kebiasaan makan yang cenderung karnivora yaitu makan jenis
pakan dari hewani yang kemudian berubah atau bertendesi ke ikan herbivora
(Sulistyo dkk., 2016).
Faktor internal yang berpengaruh terhadap daya tetas telur adalah
perkembangan embrio yang terhambat karena kualitas spermatozoa dan telur
kurang baik. Sedangkan faktor eksternal yang berpengaruh terhadap penetasan
telur adalah lingkungan yang di dalamnya terdapat temperatur air, oksigen
terlarut, pH dan amoniak. Hal ini didukung oleh pernyataan Masrizal dan
Efrizal (1997), bahwa daya tetas telur ikan selalu ditentukan oleh pembuahan
sperma, kecuali bila ada faktor lingkungan yang mempengaruhinya. Menurut
102
Ulimiah (2016), suhu air optimal bagi budidaya ikan nila adalah 25-30°C. Pada
penelitian lain yaitu tepatnya penelitian dari Nugraha (2012), perkembangan
embrio masa inkubasi yang tercepat adalah pada suhu 30°C yaitu 55 jam 56
menit. Maka diperkirakan pada suhu yang lebih tinggi daripada 33°C akan
menurunkan daya tetas telur. Sebaliknya pada suhu air yang lebih rendah,
perkembangan embrio dan penetasan telur bisa terhambat (Ulumiah, 2016).
103
4.1 Kesimpulan
Kesimpulan dari praktikum acara pendederan telur gurami adalah
kegiatan pendederan behih gurami, dimulai setelah benih berumur 2-3 hari.
Setelah umur 2-3 hari, larva ikan gurami diberi pakan kuning telur. Setelah
umur 1 minggu, benih ikan gurami diberi pakan cacing sutra. Pendederan
benih ikan gurami umur 30 hari yang ditetaskan secara terkontrol di dalam
baskom lebih baik daripada pemijahan secara alami di kolam
4.2 Saran
Pelaksanakan kegiatan praktium dilakukan dengan lebih teliti dan serius lagi
agar mendapatkan hasil yang lebih maksimal.
104
DAFTAR PUSTAKA
Adam, Y. 2013. Pengaruh Pemberian Cacing Sutera (Tubifex sp), dengan Dosis
yang Berbeda terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Lele Sangkuriang
(Clarias sp). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas
Negeri Gorontalo. Gorontalo
Andriyanto, W., B. Slamet dan I. M. D. J. Ariawan. 2013. Perkembangan Embrio

dan Rasio Penetasan Telur Ikan Kerapu Raja Sunu (Plectropomalaevis)
pada Suhu Media Berbeda. Jurnal Ilmu dan Tekonologi Kelautan Tropis.
5 (1) : 192-207.
Athirah, A., Mustafa, A., & Rimmer, M. A. (2013). Perubahan kualitas air pada
budidaya ikan Nila (Oreochromis Niloticus) di Tambak Kabupaten
Pangkep Provinsi Sulawesi Selatan. In Prosiding Forum Inovasi Teknologi
Akuakultur (Vol. 1, No. 1, pp. 1065-1075).
Azrita. 2020. Gurami sago (Osphrenemus goramy lac) :komiditi unggulan

perikanan air tawar untuk pangan dan ikan hias. LPPM Univesitas Bung
Hatta.168 hlm. ISBN 978-623-93573-3-7.
Bachtiar. 2010. Buku Pintar Budi Daya dan Bisnis Gurami. PT Agromedia
Pustaka. Jakarta.
Nugraha, D., M. N. Supardjo dan Subiyanto. 2012. Pengaruh Perbedaan Suhu

Terhadap Perkembangan Embrio, Daya Tetas Telur dan Kecepatan
Penyerapan Kuning Telur Ikan Black Ghost (Apteronous olbifrons) pada
Skala Laboratorium. Journal of Management of Aquatic Resources. 1 (1):1-
6.
Olivia, S., G. H. Huwoyon, dan V. A., Prakoso. 2012. Perkembangan Embrio dan
Sintasan Larva Ikan Nilem (Osteochilus hasselti) pada Berbagai Suhu Air.
Bulletin Litbang. 1 (2) :135-144.
ulistyo, J., Muarif, dan F. S. Mumpuni. 2016. Pertumbuhan dan Kelangsungan
Hidup Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) pada Sistem
Resirkulasi dengan Padat Tebar 5, 7, dan 9 Ekor/Liter. Jurnal Pertanian
ISSN 2087-4936. 7 (2) : 87-93.
Ulumiah, M. 2016. Teknik Pembesaran Ikan Bawal (Colossoma macropomum)

Secara Monokultur pada Kolam Semi Intensif di Balai Benih Ikan Puri
Mojokerto. ADLN, Perpustakaan Universitas Airlangga. Fakultas
Perikanan dan Kelautan. Universitas Airlangga. Surabaya. 12-13 hal.
LAMPIRAN

(4B) - Laporan Praktikum Teknologi Hatchery Perikanan

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

(4B) - Laporan Praktikum Teknologi Hatchery Perikanan

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

TEKNOLOGI HATCHERY PERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

Disusun Untuk Memenuhi Persyaratan Mengikuti Responsi

Koordinator asisten Asisten

DIMAS ALFAREZA DIMAS ALFAREZA

sehingga penulis bisa menyelesaikan laporan praktikum mata kuliah Teknologi

dan asisten dosen praktikum mata kuliah Teknologi Hatchery Perikanan.

Laporan praktikum ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pembaca

senantiasa penulis harapkan demi kesempurnaan laporan ini. Semoga laporan

ini bermanfaat bagi kita sekarang dan kemudian hari.

Purwokerto, 18 Desember 2022

LAPORAN PRAKTIKUM ............................................................................................ 1

TEKNOLOGI HATCHERY PERIKANAN ................................................................. 1

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................................ 2

LAPORAN PRAKTIKUM TEKNOLOGI HATCHERY PERIKANAN .................. 2

KATA PENGANTAR .................................................................................................... 3

DAFTAR ISI .................................................................................................................... 4

DAFTAR TABEL ............................................................................................................ 8

PENGENALAN IKAN BUDIDAYA ........................................................................... 9

II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 12

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 13

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 17

PENGEMBILAN HIPOFISA ...................................................................................... 22

II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 25

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 26

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 32

II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 40

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 41

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 46

PENDEDERAN IKAN 1 ............................................................................................. 49

II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 52

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 53

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 56

PENDEDERAN IKAN 2 ............................................................................................. 60

II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 64

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 65

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 68

PEMASARAN BENIH IKAN ..................................................................................... 72

1.1 Latar Belakang .................................................................................................... 73

II. MATERI DAN METODE ................................................................................... 75

III. HASIL .................................................................................................................. 76

PEMBENIHAN IKAN NILEM .................................................................................. 82

II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 85

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................... 87

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................................... 92

PENDEDERAN TELUR GURAMI ............................................................................ 96

II. MATERI DAN METODE ................................................................................. 99

III. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 100

IV. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 104

DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................. 105

LAMPIRAN ............................................................................................................ 107

Gambar 2. 1 Induk ikan koi ...................................................................................... 41

Tabel 2. 1 Hasil pengamatan hipofisa ..................................................................... 26

Tabel 6. 1 Hasil wawancara jenis dan harga ikan konsumsi .............................. 76

Asisten : Dimas Alfareza Fachrurozi

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

1.1 Latar Belakang

Setelah sektor perikanan tangkap mengalami over fishing (kelebihan

eksploitasi), Pemerintah memang makin fokus mengembangkan sektor

perikanan budidaya yang bisa dilakukan baik di perairan laut, payau,

maupun di perairan tawar (daratan). Menurut Slamet Soebjakto, “Sebanyak

akuakultur, akuakultur air tawar di Indonesia telah mengalami