UNIVERSITAS JEMBER KODE

FAKULTAS TEKNIK DOKUMEN

PROGRAM STUDI S1 TEKNIK KIMIA
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
MATAKULIAH (MK) KODE RUMPUN MK BOBOT (SKS) SEMES TGL
TER PENYUSUNAN
Teknologi Bioalkohol TKK157 Keahlian T= 3 P= 0 6 6 Maret 2022
7
OTORISASI DOSEN PENGEMBANG RPS KOORDINATOR RMK KAPRODI
PENGESAHAN

Istiqomah Rahmawati, S.Si., M.Si. Dr. M. Maktum Muharja Al Fajri, Ir. Boy Arief Fachri, S.T,
S.T. M.T., PhD., IPM

Capaian CPL – Prodi yang dibebankan pada MK

Pembelajara CPL-2 Mampu mengimplementasikan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam bidang yang sesuai dengan
n (CP) bidang keahliannya.
CPL-4 Mampu menggunakan matematika, sains, dan prinsip rekayasa (engineering principles) untuk konversi bahan baku
menjadi produk yang mempunyai nilai tambah (melalui proses fisika, kimia dan/atau biologi)
Capaian Pembelajaran Matakuliah (CPMK)
CPMK- Mampu mengimplementasikan ilmu pengetahuan, teknologi yang memperhatikan nilai sains, rekayasa, dan
1 humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya.
Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, terukur dan bertanggung jawab.
CPMK- Mampu menghasilkan solusi, gagasan dan desain yang memperhatikan nilai sains, rekayasa, dan humaniora yang
2 sesuai dengan bidang keahliannya.
CPMK- Mampu melakukan riset yang mencakup identifikasi, formulasi, analisis masalah, interpretasi data rekayasa pada
3 proses, sistem pemrosesan, dan peralatan yang diperlukan.
Mampu menyelesaikan masalah rekayasa kompleks pada proses, sistem pemrosesan, dan peralatan yang diperlukan.
CPMK-
4
 CPMK-
5
CPL CPMK Sub CPMK
CPL-2 CPMK- 1. Mengimplementasikan Ilmu teknologi bioalkohol yang memperhatikan nilai rekayasa sains dan
1 humaniora
2. Menunjukkan kinerja yang mandiri dalam penerapan ilmu
CPMK- 3. Menghasilkan gagasan solusi yang berkaitan dengan keilmuan teknik bioalkohol.
2 4. Mendesain dengan memperhatikan keilmuan sains dan humaniora dalam bidang teknik bioalkohol.
CPMK-
3

CPL-4 CPMK- 1. Mampu mengimplementasikan ilmu pengetahuan teknologi yang memperhatikan nilai sains, rekayasa
4 dan humaniora
2. Mampu mengimplementasikan konsep dan prinsip pengaplikasian formulasi, analisis masalah,
CPMK- interpretasi data rekayasa proses.
5

Deskripsi Pembelajaran mata kuliah Teknologi Bioalkohol meliputi materi pendahuluan, pretreatment biomassa, proses hidrolisis
Singkat Mata lignoselulosa, fermentasi dan separasi, proses monitoring dan modeling, serta Life Cycle Assessment (LCA) produksi bioalkohol
Kuliah juga akan dipelajari dalam mata kuliah ini.
Materi a. Pendahuluan
Pembelajara b. Proses Pretreatment dan Fraksinasi
n/ - Pretreatment hidrotermal
Pokok - Pretreatment termokimia
Bahasan - Fitur utama dari padatan biomassa lignoselulosa dan dampaknya terhadap hidrolisis
- Fraksinasi pelarut dari biomassa lignoselulosa
c. Proses Hidrolisis (saccharfication)
- Hidrolisis asam encer
- Hidrolisis asam pekat
 - Hidrolisis enzimatik
- Pengembangan selulase untuk meningkatkan hidrolisis enzimatik
d. Fermentasi dan Separasi
- Hidrolisis terintegrasi, fermentasi dan ko-fermentasi biomassa lignoselulosa
- Tantangan dalam ko-fermentasi gula turunan lignoselulosa menggunakan ragi roti
- Proses separasi dan purifikasi
e. Proses Monitoring dan Modelling
- Monitoring analitik dari proses pretreatment dan hidrolisis
- Online monitoring dari proses fermentasi
- Modelling proses hidrolisis dan fermentasi
f. Life Cycle Assesment (LCA) dan Beberapa Produk dari Produksi Bioalkohol
- Environmental life cycle assessment
- Produksi bahan kimia dari biomassa lignoselulosa: platform termokimia, gula dan karboksilat
- Produksi alkohol rantai panjang dari biomassa lignoselulosa: butanol, isopropanol dan 2,3-butanediol
Metode Persentase CPMK
Komponen/Metode Penilaian (per sub CPMK) Media/rubrik
Penilaian dan (%) 1 2
kaitan Tugas 1 30 v Lembar Kerja Mahasiswa dan
dengan RTM (e-learning Sister)
CPMK Tugas 2 20 v Lembar Kerja Mahasiswa dan
RTM (e-learning Sister)
Tugas 3 10 v Lembar Kerja Mahasiswa dan
RTM (e-learning Sister)
UTS 20 v Assigment-Sister
UAS 12 v Assigment-Sister
UAS 8 v Assigment-Sister
Pustaka Utama :
Waldron, Keith. 2010. Bioalcohol production: Biochemical conversion of lignocellulosic biomass. New York: Woodhead
Publishing Limited.
Pendukung :
1. The pillars of modern chemistry. Ihde, A. J. J. Chem Educ. 1956, 33(3), p 107
 2. The mole conceptin chemistry. Keifer, W.F. and Eblin, L. P. J Chem Educ. 1962, 39 (9), p 488
3. Principle of Chemical Bonding. Sanderson, R. T. J. Chem Educ. 1961, 38 (8), p 382
4. An experimental approach to the ideal gas law. Breck and Holmes. J. Chem Educ. 1967, 44 (5), p 293
5. The Principles of Thermodynamics. Leaf, B. J. Of Chemical physics. 1994, 12 (89)
6. Chemical Kinetics: Reaction Rates. Mickey, C.D. J. Chem Educ. 1980, 57 (9), p 659
Media Software Hardware
Pembelajara 1. MS Power Point Laptop / Komputer
n 2. Browser: E-learning UNEJ
3. Zoom
Team 1. Dr. M. Maktum Muharja Al Fajri, S.T.
Teaching 2. Helda Wika Amini, S.Si., M.Si., M.Sc.
Matakuliah -
Prasarat
CPMK Sub CPMK Bantuk Pembelajaran; Metode Materi
(sebagai Metode Penilaian Pembelajaran; Penugasan; Pembelajaran;
kemampuan akhir [Estimasi Waktu] Pengampu MK
yang diharapkan) Bobot Luring Daring [Pustaka]
Indikator Komponen
(%)
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
Minggu ke-1
CPMK Mampu menunjukkan sikap Rubrik sikap 5 Tugas: Kuliah dan Kontrak, RPS
1 menunjukkan sikap tanggung jawab dan Mengerjakan diskusi via zoom dan silabus
teliti, kritis, kreatif, disiplin selama RTM secara dan forum perkuliahan;
bertanggung jawab proses pembelajaran berkelompok diskusi di sister
serta memiliki dalam kegiatan TM (collaborative
kepercayaan diri maupun tugas dengan learning) Mengerjakan
terhadap hasil kerja jelas ([PT+BM:(1+1) LKM
x (2x60”)]
Metode: Flipped
learning
[TM: 1x(2x50”)]

Minggu ke-2
CPMK Mampu Kemampuan RTM: membuat 5 Tugas: Kuliah dan Proses
1 menyimpulkan menjelaskan teori dan Ringkasan mengerjakan diskusi via zoom Pretreatment dan
materi yang berkaitan mengaplikasikan konsep RTM secara dan forum Fraksinasi
dengan konsep konsep Preteatment Preteatment Mandiri diskusi di sister
Preteatment Hidrotermal dan Hidrotermal ([PT+BM:(1+1) (sinkronus) Pretreatment
Hidrotermal dan Termokimia dan x (2x60”)] [TM: 1x(2x50”)] hidrotermal
Termokimia Termokimia Pretreatment
termokimia

Minggu ke-3
CPMK Mampu Kemampuan RTM: membuat 5 Tugas: Kuliah dan Fitur utama dari
1 menyimpulkan menggolongkan, dan Ringkasan mengerjakan diskusi via zoom padatan biomassa
pemahaman materi menyimpulkan materi Fitur RTM secara dan forum lignoselulosa dan
Fitur utama dari pemahaman Fitur utama dari Mandiri diskusi di sister dampaknya
padatan biomassa utama dari padatan padatan ([PT+BM:(1+1) (sinkronus) terhadap
lignoselulosa dan biomassa biomassa x (2x60”)] [TM: 1x(2x50”)] hidrolisis
dampaknya terhadap lignoselulosa dan lignoselulosa
hidrolisis dampaknya terhadap dan dampaknya Fraksinasi pelarut
, Fraksinasi pelarut hidrolisis terhadap dari biomassa
dari biomassa , Fraksinasi pelarut hidrolisis lignoselulosa
lignoselulosa dari biomassa , Fraksinasi
lignoselulosa pelarut dari
biomassa
lignoselulosa

Minggu
ke-4
CPMK Mampu kecakapan untuk RTM: 5 Tugas: Kuliah dan Proses Hidrolisis
1 Menyimpulkan menjelaskan tentang menyelesaikan mengerjakan diskusi via zoom (saccharfication)
materi Hidrolisis konsep Hidrolisis Tugas RTM secara dan forum
asam encer dan asam encer Hidrolisis asam Mandiri diskusi di sister Hidrolisis asam
Hidrolisis asam pekat Hidrolisis asam pekat encer ([PT+BM:(1+1) (sinkronus) encer
Hidrolisis asam x (2x60”)] [TM: 1x(2x50”)] Hidrolisis asam
pekat pekat

Minggu
ke-5
CPMK Mampu Kemampuan RTM: membuat 5 Tugas: Kuliah dan Hidrolisis
1 menyimpulkan menggolongkan, dan Ringkasan mengerjakan diskusi via zoom enzimatik dan
pemahaman menyimpulkan materi RTM secara dan forum Pengembangan
 Hidrolisis enzimatik pemahaman materi Hidrolisis Mandiri diskusi di sister selulase untuk
dan Pengembangan Hidrolisis enzimatik enzimatik dan ([PT+BM:(1+1) (sinkronus) meningkatkan
selulase untuk dan Pengembangan Pengembangan x (2x60”)] [TM: 1x(2x50”)] hidrolisis
meningkatkan selulase untuk selulase untuk enzimatik
hidrolisis enzimatik meningkatkan meningkatkan
hidrolisis enzimatik hidrolisis
enzimatik

Minggu
ke-6-7
CPMK Mampu Kemampuan RTM: membuat 5 Tugas: Kuliah dan Fermentasi dan
1 menyimpulkan menggolongkan, dan Ringkasan mengerjakan diskusi via zoom Separasi
pemahaman materi menyimpulkan materi RTM secara dan forum
Hidrolisis pemahaman materi Hidrolisis Mandiri diskusi di sister Hidrolisis
terintegrasi, Hidrolisis terintegrasi, ([PT+BM:(2+2) (sinkronus) terintegrasi,
fermentasi dan ko- terintegrasi, fermentasi dan x (2x60”)] [TM: 2x(2x50”)] fermentasi dan
fermentasi biomassa fermentasi dan ko- ko-fermentasi ko-fermentasi
lignoselulosa fermentasi biomassa biomassa biomassa
,Tantangan dalam ko- lignoselulosa lignoselulosa lignoselulosa
fermentasi gula ,Tantangan dalam ko- ,Tantangan ,Tantangan dalam
turunan lignoselulosa fermentasi gula dalam ko- ko-fermentasi
menggunakan ragi turunan lignoselulosa fermentasi gula gula turunan
roti menggunakan ragi turunan lignoselulosa
,Proses separasi dan roti lignoselulosa menggunakan
purifikasi ,Proses separasi dan menggunakan ragi roti
purifikasi ragi roti ,Proses separasi
,Proses separasi dan purifikasi
dan purifikasi

Minggu
ke-8
CPMK UTS Ketepatan dan Tes tulis 20 Menjawab soal UTS
1 kejujuran secara
dalam menjawab soal mandiri
ujian
[TM: 1x(2x50”)]

Minggu
ke-9
CPMK Mampu Kemampuan RTM: membuat 5 Tugas: Kuliah dan Proses
1 menyimpulkan menggolongkan, dan Ringkasan mengerjakan diskusi via zoom Monitoring dan
pemahaman materi menyimpulkan materi Proses RTM secara dan forum Modelling ,
Proses Monitoring pemahaman materi Monitoring dan Mandiri diskusi di sister Monitoring
dan Modelling , Proses Monitoring Modelling , ([PT+BM:(1+1) (sinkronus) analitik dari
Monitoring analitik dan Modelling , Monitoring x (2x60”)] [TM: 1x(2x50”)] proses
dari proses Monitoring analitik analitik dari pretreatment dan
pretreatment dan dari proses proses hidrolisis
hidrolisis pretreatment dan pretreatment
hidrolisis dan hidrolisis

Minggu ke-10-11
CPMK Proses Online Online monitoring RTM: Online 5 Tugas: Kuliah dan Online
1 monitoring dari dari proses monitoring dari mengerjakan diskusi via zoom monitoring dari
proses fermentasi fermentasi proses RTM secara dan forum proses fermentasi
,Modelling proses ,Modelling proses fermentasi Mandiri diskusi di sister ,Modelling proses
hidrolisis dan hidrolisis dan ,Modelling ([PT+BM:(2+2) (sinkronus) hidrolisis dan
fermentasi fermentasi proses hidrolisis x (2x60”)] [TM: 2x(2x50”)] fermentasi
dan fermentasi
Minggu
ke-12
dan 13
CPMK Mampu Menjelaskan Life Cycle Assesment RTM: Life 5 Tugas: Kuliah dan Life Cycle
1 Life Cycle Assesment (LCA) dan Beberapa Cycle mengerjakan diskusi via zoom Assesment (LCA)
(LCA) dan Beberapa Produk dari Produksi Assesment RTM secara dan forum dan Beberapa
Produk dari Produksi Bioalkohol (LCA) dan Mandiri diskusi di sister Produk dari
Bioalkohol ,Environmental life Beberapa ([PT+BM:(1+1) (sinkronus) Produksi
,Environmental life cycle assessment Produk dari x (2x60”)] [TM: 1x(2x50”)] Bioalkohol
cycle assessment Produksi ,Environmental
Bioalkohol life cycle
,Environmental assessment
life cycle
assessment

Minggu
ke-14
dan 15
CPMK Penjelasan Produksi Produksi bahan kimia RTM: Produksi 5 Tugas: Kuliah dan Produksi bahan
1 bahan kimia dari dari biomassa bahan kimia mengerjakan diskusi via zoom kimia dari
biomassa lignoselulosa: dari biomassa RTM secara dan forum biomassa
lignoselulosa: platform termokimia, lignoselulosa: Mandiri diskusi di sister lignoselulosa:
platform termokimia, gula dan karboksilat platform ([PT+BM:(1+1) (sinkronus) platform
gula dan karboksilat & termokimia, x (2x60”)] [TM: 1x(2x50”)] termokimia, gula
& Produksi alkohol gula dan dan karboksilat &
Produksi alkohol rantai panjang dari karboksilat & Produksi alkohol
rantai panjang dari biomassa Produksi rantai panjang
biomassa lignoselulosa: alkohol rantai dari biomassa
lignoselulosa: butanol, isopropanol panjang dari lignoselulosa:
butanol, isopropanol dan 2,3-butanediol biomassa butanol,
 dan 2,3-butanediol lignoselulosa: isopropanol dan
butanol, 2,3-butanediol
isopropanol dan
2,3-butanediol
Minggu
ke-16
CPMK UAS Ketepatan dan Tes tulis 20 Menjawab soal UAS
1-2 kejujuran secara
dalam menjawab soal mandiri
ujian
[TM: 1x(2x50”)]