Nama : Ni Nyoman Mirah Nita Putri

NIM : P07133221009
Prodi : Sarjana Terapan Sanitasi Lingkungan
Mata Kuliah : Toksikologi
Hari / tanggal : Kamis / 10 -03-2022

Jawaban UTS

1. Apa yang dimaksud dengan purifikasi? Apakah purifikasi itu diperlukan dalam pengelolaan
lingkungan? Berikan contohnya.
Jawaban :
Purifikasi adalah pemurnian lingkungan atau upaya pemurnian lingkungan dari zat
pencemar yang terkandung di dalamnya oleh proses alamiah tanpa adanya pengaruh
aktivitas manusia atau salah satu kemampuan lahan basah dalam menyimpan air.
Contoh : a. mobil listrik
b. tanaman hias

2. Berikut ini adalah bagan interaksi antara manusia dengan alam. Jelaskan maksud bagan berikut.
Jawaban :
Manusia merupakan mahkluk social yang tidak bisa hidup sendiri sehingga memerlukan
bantuan entah dari manusia ataupun alam. Di era seperti sekarang , sudah jarang ditemui
fauna sebagai alat transportasi karena digantikan dengan kendaraan umum ataupun pribadi ,
sedangkan untuk fauna sendiri masih digunakan untuk memenuhi bahan pangan manusia
bahkan fauna. Demi mewujudkan kesejahteraan semua mahkluk hidup , kita harus menjaga
kelestarian alam sekitar.
3. Ada beberapa bahan tambahan yang sengaja ditambahkan pada bahan makanan, dan memang
diperlukan oleh tubuh manusia. Jelaskan fungsi penambahan bahan tambahan tersebut. Berikan
contohnya.
Jawaban :
§ Pemanis buatan : dapat membantu kamu menurunkan berat badan dan membantu
mengelola kadar gula darah pada tubuh.
§ Aditif : dapat meningkatkan nilai gizi seperti protein, mineral dan vitamin.
§ -Garam pengemulsi : bahan tambahan pangan untuk mendispersikan protein dalam
keju sehingga mencegah pemisahan lemak.
4. Keracunan makanan sering terjadi. Untuk menggulangi keracunan agar tidak menjadi lebih
parah ada beberapa hal yang biasanya dilakukan. Menurut pendapat anda manakah yang lebih
mudah ditangani keracunan karena bahan kimia atau keracunan karena bahan alami? Jelaskan
jawaban anda!
Jawaban :
Keracunan bahan alami lebih mudah di tangani karena bahan alami mudah di uraikan
secara alami seperti dengan cara mengkonsumsi bahan alami yaitu Jahe, Lemon,Madu, dan
Air Putih.

5. Kecepatan penyebaran bahan toksik di alam tidak sama. Apabila bahan toksik tersebut berupa
debu toksik , maka penyebarannya yang paling cepat melalui media apa?
Jawaban :
Penyebaran bahan toksik yang paling cepat melalui media Inhalasi. Karena melalui jalur
inhalasi tokson yang diudara berada bentuk gas, uap, butiran cair, dan partikel padat dengan
ukuran yang berbeda- beda. Disamping itu perlu diingat bahwa saluran pernafasan
merupakan sistem yang kompleks, yang secara alami dapat menseleksi partikel berdasarkan
ukurannya. Oleh karena itu ambilan dan efek toksik dari tokson yang dihirup tidak saja
tergantung pada sifat toksisitasnya tetapi juga pada sifat fisiknya.

6. Pada saat praktek survei makanan atau minuman yang berkaitan dengan bahan toksik, anda
dapat tugas survei bagian apa? Sebutkan hasil survei yang didapat. Minimal 5 buah dan berikan
penjelasan hasil survei yang dimaksud!.
Jawaban :
Saya mendapat bagian untuk mencari pedagang makanan yang menjual beberapa jajanan
basah yang menggunakan bahan kimia.
- Survei pada jajan bolu pelangi : penggunaan pewarna karena warna sangat mencolok
- Survei pada jajan kue cenil : penggunaan pewarna karena warna sangat mencolok
- Survei pada jajan bolu : penggunaan sodium propionate agar bolu mengembang maksimal
- Survei pada jajan roti : penggunaan kalsium propionate yaitu pengawet agar tahan terhadap
jamur
- Survei pada jajan kue lapis : penggunaan pewarna karena warna sangat mencolok.