Brownies Mocaf

Kegiatan : Membuat Produk Olahan Brownies Mocaf

Tujuan : Untuk mempelajari membuat brownies dari bahan tepung Mocaf
Alat dan Bahan
Alat :
1. Oven
2. Mixer
3. Ayakan
4. Spatula
5. Loyang
Bahan :
1. 150 gr Dark Chocolate
2. 50 gr Margarin
3. 40 ml minyak goreng
4. 100 gr tepung mocaf
5. 30 gr coklat bubuk
6. 130 gr gula pasir
7. 2 butir telur
8. Topping 15-20 gr almond slice
Cara Kerja
1. Panaskan air dalam panci, lalu lelehkan dark chocolate, margarin dengan minyak goreng.
Kemudian aduk sampai coklat dan bahan lain tercampur rata
2. Siapkan gula pasir dan 2 butir telur. Lalu kocok menggunakan mixer sampai gula dan telur
larut.
3. Lalu campurkan coklat yang telah kita lelehkan keadonan gula dan telur. Kemudian mixer
lagi sampai adonan tercampur rata.
4. Ayak tepung mocaf hingga mendapatkan tepung mocaf yang halus. Kemudian hasil ayakan
tadi masukan ke dalam adonan
5. Masukkan juga coklat bubuk berbarengan dengan tepung mocaf. Kocok kembali
menggunakan mixer hingga adonan tercampur rata.
6. Tuang ke dalam Loyang yang sudah diolesi margarine dan tepung lapisi kertas roti/kertas
minyak
7. Taburkan topping almond slice kedalam loyang
8. Panggang kurang lebih 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
 BROWNIES MOCAF

Kegiatan : Membuat Produk Olahan Brownies Mocaf

Tujuan : Untuk mempelajari membuat brownies dari bahan tepung mocaf
Alat dan Bahan

Alat :

Alat :
1. Oven
2. Mixer
3. Ayakan
4. Spatula
5. Loyang bolu
Bahan :
1. 4 butir telur ayam
2. 150 gram pasir
3. ½ sdt SP
4. ¼ sdt vanili
5. 200 gram tepung mocaf
6. 3 sdm susu bubuk dancow putih plain (1 bks)
7. 65 ml santan (1 bks)
8. 50 gram margarin
9. Pasta pandan/cokelat