Disusun Oleh:
Anggota :
KEMENTERIAN KESEHATAN RI
POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG
PENGENALAN KEHIDUPAN KAMPUS MAHASISWA BARU
2023
Kata Pengantar
Pertama-tama kami panjatkan puja & puji syukur kepada Tuhan Yang Maha
Esa, karena berkat rahmat dan Ridhonya, kami dapat menyelesaikan Makalah ini
dengan baik dan tepat waktu, untuk memenuhi pemenuhan Tugas kami.
Tidak Lupa Kami mengucapkan Terima kasih kepada Kak Mawar Addina
selaku Kakak Pembimbing Kelompok 20 “Phyllanthus Emblica” yang telah
membimbing kami dalam pembuatan makalah ini. Kakak-kakak jajaran staff
Panitia “Adnyana Daksa” yang telah memberikan panduan pembuatan dan juga
menyukseskan acara PKKMB 2023. Juga Kami juga mengucapkan terima kasih
kepada teman-teman yang telah membantu kami dalam proses pengerjaan makalah
ini. Dalam Makalah ini kami menjelaskan mengenai Program 4 Sehat 5 Sempurna.
Mohon maaf jika selama pembuatan makalah ini, terdapat kesalahan yang
perlu diperbaiki. Maka daripada itu kami mohon kritik & saran dari Pembaca yaitu
teman-teman sekalian untuk menjadi evaluasi bagi kedepannya. Demi kelancaran
bagi makalah ini. Demikian makalah ini kami buat, kami ucapkan terima kasih.
Penulis
DAFTAR ISI
Kata Pengantar……………………………………………………………….. i
Daftar isi……………………………………………………………………… ii
BAB 1 PENDAHULUAN
A. Latar Belakang…………………………………………………………1
B. Maksud dan Tujuan…………………………………………………….2
BAB II TINJAUAN KASUS
BAB III PEMBAHASAN
A. Pengertian Makanan 4 Sehat 5 Sempurna……………………………..5
B. Fungsi makanan pokok 4 sehat 5 sempurna…………………………...6
C. Manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna………………………….8
D. Contoh makanan 4 sehat 5 sempurna…………………………..…...…10
BAB IV PENUTUP
A.Kesimpulan………………………………………………………………11
B.Saran……………………………………………………………………...11
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………………………..12
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Makanan sehat adalah makan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan
oleh tubuh dan harus memiliki beberapa syarat, yaitu higienis, bergizi dan
berkecukupan walaupun tidak harus mahal dan enak. Makanan higienis adalah
makanan yang tidak terkena kuman atau zat yang dapat mengganggu kesehatan.
Makanan bergizi adalah makanan yang memiliki jumlah kandungan karbohidrat,
protein, lemak dan vitamin yang cukup untuk tubuh. Sedangkan makanan
berkecukupan adalah makanan yang sesuai dengan kebutuhan berdasarkan usia dan
kondisi tubuh. Makanan sehat harus memiliki kandungan gizi yang seimbang antara
karbohidrat, protein, lemak dan vitamin yang berfungsi menjaga agar anak tetap
sehat, tumbuh dan berkembang dengan baik. Makanan bergizi merupakan syarat
penting bagi anak agar tumbuh dan memperoleh nutrisi penting untuk
perkembangan tulang dan otot mereka.
Anak membutuhkan nutrisi yang cukup agar bisa tumbuh dan berkembang
dengan sehat. Makanan sehat, bergizi dan mengandung kalsium sangat bermanfaat
untuk pertumbuhan anak. Anak-anak harus secara teratur memakan makanan yang
kaya vitamin, mineral dan nutrisi lainnya. Makanan yang mengandung protein
nabati maupun hewani dapat membantu menambah energi di dalam tubuh anak,
meskipun demikian harus seimbang dengan sayuran dan buah-buahan.
Makanan tersebut tidak hanya berdidiri sendiri melainkan saling
ketergantungan dengan yang lain agar makanan yang dimakan berguna, makanan
tersebut adalah empat sehat lima sempurna.
Anak usia 12-17 bulan yang mengalami stunting sebesar 2,3%, usia 6-11
bulan 1,6%, dan usia 0-5 bulan 0,7%.
Studi ini dilakukan terhadap 153.228 rumah tangga dengan anak balita di
34 provinsi dan 514 kabupaten/kota Indonesia pada 2021. Metode penelitian yang
digunakan dalam studi ini adalah stratified two stage sampling.
Adapun masa kritis yang dimaksud pak Jokowi adalah saat anak berumur
kurang dari 24 bulan. Pak Jokowi menyatakan, pada umur tersebut anak harus
diberikan makanan alami untuk menghindari stunting.
"Jangan diberikan makanan yang namanya ultra process, seperti biskuit dan
bubur instan. Hati-hati, ini banyak dilakukan ibu, ini keliru," ujar pak Jokowi
dikutip dari Katadata.co.id, Selasa (17/1/2023).
Cianjur - Dinas Kesehatan Kabupaten Cianjur, Jawa Barat mencatat selama
periode 2019 hingga 2021 ada 289 balita mengalami gizi buruk. Minimnya
pengetahuan pemenuhan gizi anak dan penyakit penyerta menjadi penyebab utama
masih adanya gizi buruk di Cianjur.
"Total selama tiga tahun ini mencapai 289 balita gizi buruk. Paling banyak
di tahun lalu, ada 153 balita gizi buruk," ujar Irvan, Kamis (27/5/2021).
Penyakit tersebut membuat asupan gizi di dalam tubuh anak berfokus pada
penyakit yang menjangkitnya.
PEMBAHASAN
● Lauk-Pauk
Lauk pauk adalah segala macam makanan yang disajikan sebagai
peneman utama hidangan nasi, umumnya banyak mengandung protein, baik
hewani maupun nabati. Lauk pauk hewani, antara lain daging, unggas, ikan,
dll. Sedangkan lauk pauk nabati berupa tahu, tempe, dll.
● Sayur-Mayur
adalah semua jenis tanaman yang dapat dikonsumsi baik yang diambil
dari akar, batang, daun, biji, bunga atau bagian lain yang digunakan untuk
diolah menjadi masakan.
● Buah
Ketika kita mengkonsumsi buah, suplai energi dapat bertambah dengan
cepat. Tambahan tenaga ini. sangat urgen untuk menghadapi jadwal yang
padat. Karena itu, atlet tidak jarang terlihat mengkonsumsi buah, sebelum,
ketika jeda, dan pun setelah berlatih atau bertanding.
● Susu dan produk olahannya
Minum susu usahakan dilazimi sejak kecil. Susu memiliki tidak sedikit
manfaat untuk anak-anak. Bukan melulu menjaga tulang tetap sehat dan
kuat, tetapi susu pun membantu perkembangan dan pertumbuhan anak
secara keseluruhan. Susu adalah salah satu sumber kalsium terbaik. Teratur
minum susu akan menciptakan tulang anak sehat dan powerful dan
menjangkau kepadatan tulang optimalnya di umur 25-30th. Asupan susu
untuk anak-anak pun mempengaruhi tinggi badan mereka.
- Karbohidrat
- Protein
- Mineral
- Vitamin
BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dapat disimpulkan, bahwa kesadaran masyarakat terhadap gizi seimbang
masih kurang. Sehingga anak – anak yang tidak mengetahui tentang empat pilar
gizi seimbang. Maka dari itu , kita diwajibkan untuk mengelola makanan dengan
seimbang dan sempurna. Agar tubuh kita tidak terserang penyakit. Dengan cara
memakan- makanan yang bergizi, karbohidrat, protein, vitamin dan nutrisi
B. Saran
Bagi Pemerintah Hendaknya mengadakan sosialisasi yang bisa
mengarahkan serta mengingatkan masyarakat betapa pentingnya menerapkan pola
4 sehat 5 sempurna . Perhatian dari pemerintah dengan mengadakan hal tesebut
diharapkan bisa membantu masyarakat agar dapat menerapkan pola hidup sehat,
demi kebaikan dan kesehatan kita bersama.
dr.Fadli, Rizal. (2023). Kenali Apa Saja Makanan 4 Sehat 5 Sempurna dan
Manfaatnya. Diakses pada 2 Juli 2023 dari
https://www.halodoc.com/artikel/kenali-apa-saja-makanan-4-sehat-5-
sempurna-dan-manfaatnya