TUGAS PAPER

MATA KULIAH MANAJEMEN

Dosen Pengampu: SAYED MAHDI, S.E., M.Ed.

JUDUL PAPER:
KEPEMIMPINAN

OLEH:
Nama: SYAHRUL FADHLI
NIM: 2201103010148

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM STUDI AKUNTANSI
UNIVERSITAS SYIAH KUALA
BANDA ACEH
2023
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah Ta’ala. atas
limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga paper yang berjudul, “Kepemimpinan
Dalam Usaha Dendeng Seulawah” dapat kami selesaikan dengan baik. Tim
penulis berharap paper ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi
pembaca tentang pelanggaran atau kesalahan apa saja yang biasa terjadi dalam
bahasa keseharian yang bisa kita pelajari salah satunya dari karya film. Begitu
pula atas limpahan kesehatan dan kesempatan yang Allah SWT karuniai kepada
kami sehingga paper ini dapat kami susun melalui beberapa sumber yakni melalui
kajian pustaka maupun melalui media internet.

Pada kesempatan ini, kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah memberikan kami semangat dan motivasi dalam pembuatan tugas
paper ini. Kepada Bapak Sayed Mahdi, S.E., M.Ed. dan juga kepada teman-teman
seperjuangan yang membantu kami dalam berbagai hal. Harapan kami, informasi
dan materi yang terdapat dalam paper ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Tiada
yang sempurna di dunia, melainkan Allah SWT. Tuhan Yang Maha Sempurna,
karena itu kami memohon kritik dan saran yang membangun bagi perbaikan
makalah kami selanjutnya.

Demikian paper ini kami buat, apabila terdapat kesalahan dalam penulisan,
atau pun adanya ketidaksesuaian materi yang kami angkat pada paper ini, kami
mohon maaf. Tim penulis menerima kritik dan saran seluas-luasnya dari pembaca
agar bisa membuat karya paper/makalah yang lebih baik pada kesempatan
berikutnya.

Banda Aceh, 8 Mei 2023

Penulis
 I. PENDAHULUAN

I.1 Dendeng Seulawah

Dendeng Seulawah adalah makanan khas dari Aceh, Indonesia. Dendeng

adalah daging yang diiris tipis kemudian dikeringkan atau diasinkan, sementara
Seulawah adalah sebutan nama produknya. Jadi, Dendeng Seulawah
merupakan olahan daging sapi yang dipotong tipis, diasinkan atau dikeringkan,
kemudian diolah dengan bumbu khas Aceh. Dendeng Seulawah memiliki rasa
yang kaya dan gurih, dengan cita rasa rempah-rempah yang khas. Makanan ini
umumnya disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping nasi di Aceh,
dan telah menjadi salah satu makanan ikonik dari daerah tersebut.
1.2 Latar Belakang

Dendeng Seulawah terkait dengan sejarah dan budaya Aceh, Indonesia.

Dendeng sendiri adalah makanan yang sudah lama dikenal di wilayah Indonesia
sebagai salah satu cara mengawetkan daging agar tahan lama. Sementara itu,
Seulawah merujuk pada daging sapi, yang merupakan salah satu bahan utama
dalam pembuatan dendeng. Aceh, sebagai salah satu provinsi di Indonesia,
memiliki kekayaan kuliner yang khas dan beragam. Dendeng Seulawah menjadi
salah satu olahan khas Aceh yang terkenal. Makanan ini memiliki pengaruh dari
budaya dan tradisi kuliner Aceh yang kaya, serta rempah-rempah yang melimpah
di wilayah tersebut.

Dendeng Seulawah memiliki proses pengolahan yang khas. Daging sapi

dipotong tipis, kemudian diasinkan atau dikeringkan secara tradisional dengan
penggunaan bumbu-bumbu khas Aceh, seperti serai, jahe, bawang merah, bawang
putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu-bumbu tersebut memberikan
cita rasa khas dan aroma yang menggugah selera. Dendeng Seulawah bukan
hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari identitas kuliner Aceh
yang dipelihara dan dikembangkan oleh masyarakat setempat. Makanan ini juga
menjadi daya tarik wisata kuliner bagi pengunjung yang ingin mencicipi kelezatan
Aceh.

Dengan sejarah dan keunikan kuliner Aceh yang tercermin dalam Dendeng
Seulawah, makanan ini tidak hanya memberikan kenikmatan rasa, tetapi juga
menjadi warisan budaya yang dijaga dan diapresiasi oleh masyarakat Aceh dan
penggemar kuliner di seluruh Indonesia.
1.3 Konsep Pembahasan

a. apa (definisi kepemimpinan)

 Teori Kepemimpinan Karismatik: Kepemimpinan karismatik

didefinisikan sebagai kemampuan seorang pemimpin untuk
mempengaruhi dan menginspirasi pengikutnya melalui daya tarik
pribadi, kepercayaan, dan visi yang kuat.
 Teori Kepemimpinan Transformasional: Kepemimpinan
transformasional didefinisikan sebagai proses di mana pemimpin
mengubah, menginspirasi, dan memotivasi pengikutnya dengan
menciptakan visi yang menarik, membangun hubungan emosional, dan
mempengaruhi perubahan yang signifikan.

b. mengapa kepemimpinan itu penting (mengapa penting) menurut?

1. Teori Kepemimpinan Karismatik:

1) Inspirasi dan Motivasi: Pemimpin karismatik mampu
menginspirasi dan memotivasi pengikutnya dengan visi yang
menarik dan daya tarik pribadi. Mereka membangkitkan
semangat dan antusiasme dalam mencapai tujuan bersama.
2) Pengaruh dan Pengikut Setia: Pemimpin karismatik memiliki
kemampuan untuk mempengaruhi pengikutnya secara emosional
dan membangun hubungan yang erat. Pengikut cenderung
memiliki rasa loyalitas dan komitmen yang kuat terhadap
pemimpin mereka.
3) Penciptaan Perubahan: Kepemimpinan karismatik sering
dikaitkan dengan perubahan yang signifikan. Pemimpin ini
mampu menggerakkan pengikut untuk melampaui batasan dan
mencapai hasil yang luar biasa.
 2. Teori Kepemimpinan Transformasional:
1) Pengembangan Potensi Individu: Pemimpin transformasional
membantu pengikut untuk mengembangkan potensi mereka
secara penuh. Mereka memberikan dorongan, dukungan, dan
kesempatan bagi pengikut untuk tumbuh dan berkembang.
2) Perubahan yang Positif: Pemimpin transformasional
menciptakan perubahan yang positif dalam diri individu dan
organisasi. Mereka mendorong adanya inovasi, kreativitas, dan
pemecahan masalah yang berdampak pada perbaikan dan
kemajuan.
3) Keberlanjutan dan Keunggulan: Pemimpin transformasional
berfokus pada pencapaian keberlanjutan dan keunggulan jangka
panjang. Mereka menciptakan budaya kerja yang berorientasi
pada prestasi tinggi dan mendorong tim untuk berusaha
mencapai tingkat kinerja yang optimal.

Kedua teori ini menekankan pentingnya kepemimpinan dalam

menggerakkan, memotivasi, dan membawa perubahan positif. Kepemimpinan
yang karismatik dan transformasional mampu menginspirasi dan mempengaruhi
pengikutnya untuk mencapai hasil yang luar biasa, membantu pengembangan
individu, serta mendorong perubahan dan keunggulan dalam konteks organisasi.
 II PEMBAHASAN

2.1 Bentuk Pertanyaan Wawancara

1) Bagaimana anda membangun usaha hingga saat ini?

Dengan menjaga sistem kerja dengan maksimal, memberi bimbingan atau
pelatihan bagi para pekerja, menjaga kualitas dan kemurnian produk,
mempromosikan produk melalui media sosial, dan media cetak.

 Pengembangan produk dan merek: Rancang dan kembangkan berbagai

jenis dendeng yang menarik dan berkualitas tinggi. Pertimbangkan pula
aspek seperti kemasan yang menarik dan branding yang kuat untuk
membedakan produk Anda dari pesaing. Pastikan juga memperhatikan
faktor-faktor kesehatan dan keamanan pangan dalam proses produksi.

 Distribusi dan pemasaran: Tentukan saluran distribusi yang efektif untuk

menjangkau pelanggan potensial. Pertimbangkan apakah akan menjual
langsung melalui toko fisik, secara online, atau melalui mitra distribusi.
Lakukan kegiatan pemasaran seperti promosi, iklan, dan kehadiran di
media sosial untuk membangun kesadaran merek dan menarik pelanggan.
 Manajemen operasional: Kelola aspek operasional usaha, termasuk
persediaan bahan baku, manufaktur, pengemasan, dan pengiriman produk.
Pastikan memiliki sistem manajemen yang efisien untuk memantau dan
mengontrol inventaris, keuangan, dan kualitas produk.
 Layanan pelanggan: Berikan pelayanan pelanggan yang baik, tanggap,
dan profesional. Perhatikan umpan balik pelanggan dan berusaha untuk
terus meningkatkan kualitas produk dan pengalaman pelanggan.

2) Bagaimana teori Robbin menjelaskan tentang kepemimpinan?

Orang-orang tertarik pada kepemimpinan sejak mereka mulai berkumpul
dalam kelompok untuk mencapai tujuan. Namun, itu tidak sampai awal
abad ke-20 para peneliti benar-benar mulai mempelajari kepemimpinan.
Teori kepemimpinan awal ini berfokus pada pemimpin (teori sifat
kepemimpinan) dan bagaimanapemimpin berinteraksi dengan anggota
kelompoknya (teori perilaku kepemimpinan).

Ciri-ciri Kepemimpinan
Para peneliti di Universitas Florida dan Carolina Utara melaporkan
bahwa pria yang lebih tinggi, dibandingkan dengan pria yang lebih
pendek, cenderung memiliki tingkat penghargaan sosial yang lebih
tinggi, menjadi pemimpin yang sukses, menghasilkan lebih banyak uang,
dan memiliki kesuksesan karier yang lebih besar.2Apa hubungan studi
tentang tinggi badan dengan teori sifat kepemimpinan? Nah, itu juga
yang coba dilakukan oleh teori sifat kepemimpinan—mengidentifikasi
sifat-sifat tertentu yang dimiliki semua pemimpin. Riset kepemimpinan
pada tahun 1920-an dan 1930-an berfokus pada mengisolasi ciri-ciri
pemimpin—yaitu, karakteristik—yang akan membedakan pemimpin dari
bukan pemimpin. Beberapa sifat yang dipelajari meliputi perawakan
fisik, penampilan, kelas sosial, stabilitas emosi, kelancaran berbicara, dan
kemampuan bersosialisasi. Terlepas dari upaya terbaik para peneliti,
terbukti tidak mungkin untuk mengidentifikasi serangkaian sifat yang
akan terjadiselalumembedakan seorang pemimpin (orang) dari nonleader.
Mungkin agak optimis untuk berpikir bahwa seperangkat sifat yang
konsisten dan unik akan berlaku secara universal untuk semua pemimpin
yang efektif, tidak peduli apakah mereka bertanggung jawab atas Mary
Kay Cosmetics, Moscow Ballet, negara Prancis, cabang perguruan tinggi
lokal di Alpha Chi Omega, Ted's Malibu Surf Shop, atau Universitas
Oxford. Namun, upaya selanjutnya untuk mengidentifikasi ciri-ciri yang
secara konsisten dikaitkan dengan kepemimpinan (proses memimpin,
bukan orangnya) lebih berhasil.
 PROFILE

Dendeng Seulawah didirikan pada tahun 2002, 2-tahun sebelum terjadinya

musibah besar yang pernah terjadi di Aceh yaitu Tsunami yang terjadi pada
tanggal 26 Desember 2004, pada awal pendirian usaha Dendeng Seulawah, Bapak
Lukman Hakim hanya seorang penjual daging kecil kecilan. Setelah terjadinya
Tsunami, Bapak Lukman Hakim membangun pabrik dendeng di samping
rumahnya, di Lueng Bata, Banda Aceh.

Sekarang Bapak Lukman, memilki pabrik dendeng nya sendiri yang

terletak di samping rumahnya, dan memiliki toko dendeng sendiri di Sp.
Surabaya, di bawah Fly Over, nama tokonya “Dendeng Seulawah”.

Dendeng Seulawah adalah jenis dendeng yang berasal dari provinsi Aceh,
Indonesia. Dendeng Seulawah memiliki cita rasa khas yang unik dan berbeda dari
dendeng-dendeng lainnya

Dendeng Seulawah sering disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai

makanan ringan yang populer di Aceh dan daerah sekitarnya. Hidangan ini dapat
dinikmati langsung atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan
seperti mie Aceh atau nasi goreng Aceh.

Dendeng Seulawah merupakan salah satu makanan khas Aceh yang

memiliki daya tarik kuliner tersendiri. Rasanya yang lezat dan aroma rempah-
rempah yang khas membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner
Indonesia.
 STRUKTUR LEMBAGA USAHA

DENDENG SEULAWAH

LUKMAN HAKIM

MANAJER

ARI SRI REZEKI

BENDAHARA

AYYUBI MINAL IKRAMIL

ROSMIATI
GHAIDI SULTHAN
SEKRETARIS PEMASARAN PRODUKSI
 KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Dendeng Seulawah didirikan pada tahun 2002 oleh Bapak Lukman Hakim,
yang pada awalnya hanya seorang penjual daging kecil-kecilan. Setelah terjadinya
Tsunami pada tahun 2004, Bapak Lukman Hakim membangun pabrik dendeng
sendiri di Lueng Bata, Banda Aceh. Saat ini, Bapak Lukman memiliki pabrik
dendeng dan toko dendeng sendiri dengan nama "Dendeng Seulawah" di Sp.
Surabaya, di bawah Fly Over.

Dendeng Seulawah adalah jenis dendeng khas dari Aceh, Indonesia.

Dendeng Seulawah memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari dendeng-
dendeng lainnya. Rasanya gurih dengan aroma rempah-rempah khas Aceh.
Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan utama atau makanan ringan dan
populer di Aceh dan sekitarnya. Dendeng Seulawah dapat dinikmati langsung atau
digunakan sebagai bahan tambahan dalam masakan seperti mie Aceh atau nasi
goreng Aceh.

Dendeng Seulawah menjadi salah satu makanan khas Aceh yang memiliki
daya tarik kuliner tersendiri. Rasanya yang lezat dan aroma rempah-rempah yang
khas membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Dengan
pengalaman dan usaha yang telah dilakukan selama bertahun-tahun, Dendeng
Seulawah menjadi merek yang dikenal dalam industri dendeng di Aceh.

Saran

Pertimbangkan untuk mengembangkan variasi produk dendeng dengan

cita rasa yang berbeda, seperti dendeng pedas, dendeng manis, atau dendeng
dengan bumbu khusus lainnya. Hal ini dapat menarik minat pelanggan yang
berbeda dan meningkatkan daya tarik Dendeng Seulawah.
DOKUMENTASI