STUDI KASUS MANAJEMEN SUMBER DAYA

MANUSIA PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK

Disusun Oleh Kelompok 3

3422011 : Kimmy Jason

3422028 : Khezia Abigail Paju
3422029 : Jovita Louissa Tjuventia
3422030 : Nicholas Syahrul Sujanto

Program Studi Online Business

Institut Teknologi Harapan Bangsa
Bandung
2023
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.................................................................................................................1
KATA PENGANTAR...................................................................................................2
BAB I PENDAHULUAN.............................................................................................3
A. Latar Belakang.................................................................................................... 3
B. Tujuan Makalah...................................................................................................3
BAB ⅠⅠ PERKENALAN PERUSAHAAN............................................................ 4
A. Perkenalan Perusahaan........................................................................................4
B. Visi dan Misi....................................................................................................... 4
BAB ⅠⅠⅠ STRATEGI BISNIS..............................................................................5
A. Corporate Level Strategy.................................................................................... 5
B. Business Level Strategy...................................................................................... 5
BAB Ⅳ STRUKTUR ORGANISASI.........................................................................6
A. Struktur Organisasi............................................................................................. 6
BAB Ⅴ JOB ANALYSIS..............................................................................................7
A. Pengertian Job Analysis...................................................................................... 7
B. Job Analysis Setiap Divisi.................................................................................. 7
BAB VI PENUTUP.................................................................................................... 14
A. Kesimpulan....................................................................................................... 14
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................. 15

1
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas
bimbingan-Nya yang berharga dalam penyusunan dokumen ini. Artikel ini
merupakan hasil penelitian akademis pada mata kuliah Manajemen Sumber
Daya Manusia di Institut Teknologi Harapan Bangsa, dengan tujuan untuk
memberikan pemahaman lebih mendalam mengenai Manajemen Sumber
Daya PT. Indofood Sukses Makmur TBK. Kami mengucapkan terima kasih
kepada Bapak Rony Samsul Bahri S.T., M.Kom. atas bimbingan dan
pembelajaran yang telah diberikan selama proses penulisan.
Makalah ini akan membahas mengenai bagaimana PT. Indofood
Sukses Makmur TBK melakukan manajemen sumber daya manusianya dan
kami berharap dapat memberi informasi bermanfaat bagi pembaca makalah
ini. Kami juga menyadari bahwa dokumen ini mungkin mempunyai
kekurangan dan kami sangat terbuka terhadap kritik dan saran yang
membangun untuk perbaikan di masa mendatang. Terima kasih atas
kesempatan ini dan semoga makalah ini dapat memberikan manfaat yang
berarti.

Bandung, September 2023

Kelompok 3

2
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pengelolaan sumber daya manusia (SDM) merupakan salah satu aspek
penting dalam keberhasilan suatu perusahaan. PT. Indofood Sukses Makmur
Tbk sebagai salah satu perusahaan terkemuka di industri makanan dan
minuman di Indonesia bahkan dunia telah berperan penting dalam
perekonomian negara ini. Kebijakan dan praktik manajemen sumber daya
manusia yang efektif merupakan salah satu pilar utama yang membantu
perusahaan-perusahaan ini bertahan dan tumbuh dalam lingkungan bisnis
yang dinamis.
Artikel ini bertujuan untuk melakukan studi kasus mendalam
mengenai manajemen sumber daya manusia di PT. Indofood Sukses Makmur
Tbk. Kami akan mendalami strategi bisnis, struktur organisasi dan
menganalisis tugas-tugas yang dilakukan perusahaan ini dalam mengelola
sumber daya manusianya.
Studi kasus ini dilakukan dengan menggunakan berbagai sumber yang
kami temukan di internet berupa website. Kami juga akan merujuk pada
literatur yang relevan di bidang manajemen sumber daya manusia untuk
memberikan pemahaman yang lebih luas tentang konteks dan kerangka PT.
Indofood Sukses Makmur Tbk. Dokumen ini terdiri dari beberapa bagian
antara lain pendahuluan, latar belakang dan pengenalan perusahaan, strategi
bisnis, struktur organisasi perusahaan, analisis misi dan kesimpulan. Kami
berharap artikel ini dapat memberikan informasi yang bermanfaat bagi para
praktisi dan peneliti di bidang manajemen sumber daya manusia serta
membantu perusahaan lain memahami praktik terbaik dalam pengelolaan
sumber daya manusia di ketenagakerjaannya.
Penulisan artikel ini tidak mungkin terselesaikan tanpa dukungan dari
berbagai pihak. Kami mengucapkan terima kasih kepada pembicara yang
memberikan tugas ini dan seluruh anggota tim yang turut serta dalam
penulisan artikel ini. Kami berharap hasil penelitian ini dapat membawa
manfaat jangka panjang bagi perusahaan ini dan industri makanan secara
keseluruhan.

3
B. Tujuan Makalah
Adapun tujuan dari pembuatan makalah ini adalah untuk mengetahui dan
memahami bagaimana manajemen sumber daya manusia yang terjadi di PT.
Indofood Sukses Makmur Tbk.

4
 BAB ⅠⅠ
PERKENALAN PERUSAHAAN

A. Perkenalan Perusahaan
PT Indofood Sukses Makmur Tbk, atau umumnya lebih dikenal
sebagai Indofood, adalah salah satu perusahaan terbesar dan terkemuka di
Indonesia, yang didirikan pada tahun 1990. Indofood bergerak pada sektor
industri makanan dan minuman, seperti produksi makanan instan, mie instan,
biskuit, minuman, minyak goreng, tepung terigu dan masih banyak produk
konsumen lainnya. Indofood dikenal sebagai salah satu kontributor utama
industri makanan di Indonesia dan juga memiliki pengaruh pada pasar
regional dan pasar internasional.

B. Visi dan Misi

a. Visi
Menjadi perusahaan yang memberikan solusi menyeluruh di bidang
pangan (Total Food Solution)

b. Misi
● Menyediakan solusi berkelanjutan untuk kebutuhan pangan
● Terus meningkatkan kualitas SDM, proses operasi dan
teknologi
● Memberi kontribusi terhadap kesejahteraan umum dan
lingkungan secara berkelanjutan

5
 BAB ⅠⅠⅠ
STRATEGI BISNIS

A. Corporate Level Strategy

Pada Corporate Level Strategy PT. Indofood Sukses Makmur TBK
menggunakan strategi consolidation untuk menjalankan perusahaannya.
Dilihat dari sejarahnya, PT. Indofood telah mengakuisisi beberapa perusahaan
untuk memulai memulai bisnisnya di bidang baru dan meningkatkan agility
perusahaan. Contohnya pada 27 Agustus 2020 kemarin Indofood telah
mengakuisisi Pinehill yang memiliki 3 pabrik mie instan di Saudi Arabia dan
distributor mie instan di Afrika, Timur Tengah, dan Eropa Tenggara, hal ini
bertujuan untuk memudahkan proses produksi global dan meningkatkan
efisiensi perusahaan dengan meminimalisir biaya distribusi. Selain itu
Indofood juga mengakuisisi brand air mineral Club untuk memulai bisnisnya
di bidang air mineral serta mengakuisisi PT. Laktoindo saat akan terjun ke
bidang produk diary.

B. Business Level Strategy

Pada Business Level Strategy PT. Indofood Sukses Makmur TBK
menggunakan 2 macam strategi untuk menjalankan bisnisnya, yaitu:
a. Low cost
Indofood menggunakan strategi bisnis ini dikarenakan target pasarnya
merupakan seluruh lapisan masyarakat sehingga Indofood harus
memproduksi produk yang terjangkau agar dapat dibeli oleh seluruh
kalangan masyarakat. Adapun hal lain yang mendukung hal tersebut
adalah rentang harga produk Indofood yang dimulai dari Rp.400 saja.
b. Focus/Niche
Seperti dikatakan pada visi perusahaannya, fokus utama Indofood
berada di bidang pangan dan terlampir di toko resminya, Indofood
memiliki hingga 659 varian produk. Tak hanya itu, Sejak tahun 2017
indofood telah mengeluarkan lebih dari 40 jenis produk baru.

6
 BAB Ⅳ
STRUKTUR ORGANISASI

A. Struktur Organisasi
Berikut adalah struktur organisasi dari PT. Indofood Sukses
Makmur TBK:

7
 BAB Ⅴ
JOB ANALYSIS

A. Pengertian Job Analysis

Job analysis adalah prosedur yang digunakan suatu perusahaan
untuk menentukan apa saja hal yang akan dipekerjakan dan juga
persyaratan yang dibutuhkan untuk melakukan pekerjaan tersebut. Job
analysis memiliki 2 komponen penting yaitu (1)job description yang
menjelaskan apa saja pekerjaan yang akan dilakukan dan (2) job
specification yang menjelaskan persyaratan yang dibutuhkan untuk
menjabat suatu posisi pekerjaan.

B. Job Analysis Setiap Divisi

a. Marketing
Job identification GM Marketing Communication (Manager
Marketing)

Job summary Mengembangkan, mengimplementasikan,

serta mengeksekusi strategic marketing plan
untuk keseluruhan perusahaan

Responsibilities & ● Dapat mengelola cost dengan mela-

Duties kukan negosiasi kepada media agen-
si dan media vendor
● Mampu menyampaikan KPIs dengan
jelas
● Dapat menjalin hubungan yang baik
dengan media vendor
● Memberikan dukungan kepada setiap
keperluan divisi dalam me-
ngembangkan program pemasaran
● Mampu meningkatkan standar laya-
nan antar media dan agen digital
● Dapat menjamin visibilitas merek
korporat dan Indofood sepanjang
tahun

8
 ● Meningkatkan brand awareness dan
market share

Relationship Mengkoordinasikan laporan kepada Direk-

tur marketing dan memberikan arahan, eva-
luasi serta bimbingan kepada Chief
Marketing Officer

Standard of Jumlah pemasaran produk Indofood me-

performance ningkat setiap bulan

Working condition Harus memiliki kemampuan berkomunikasi

yang baik karena akan bertemu dan menga-
tur banyak orang

Job specification ● Pengalaman minimal 15 tahun di

media management
● Pendidikan minimal S1, gelar MBA
bisa menjadi nilai tambah
● Memahami lingkungan media pema-
saran
● Mahir dalam Bahasa Inggris dan
Indonesia
● Mempunyai jiwa kepemimpinan
yang kuat untuk memimpin tim lintas
fungsi

b. Operasi
Job identification Teknisi Mekanik

Job summary Bertanggung jawab untuk memastikan

berfungsinya dan terpeliharanya berbagai
sistem dan peralatan mekanis dan teknis di
perusahaan.

9
Responsibilities & ● Membantu Mekanik dalam per-
Duties baikan & pemeliharaan Unit, Alat,
tempat kerja sehingga pekerjaan di
tempat kerjanya dapat berjalan
dengan baik.
● Menyiapkan kebutuhan mekanik
dalam proses perbaikan & pemeliha-
raan Unit & Alat
● Memelihara peralatan bengkel &
kebersihan area Kerja

Relationship ● Memberikan laporan mengenai

pengadaan mekanik dalam proses
perbaikan dan pemeliharaan unit dan
alat, serta laporan mengenai
troubleshooting mesin produksi
kepada supervisor.
● Memberikan laporan terkait per-
forma mesin produksi unit dan alat
kepada supervisor

Standard of Standards of performance seorang staff

performance teknisi mekanik adalah ketika unit, alat dan
tempat kerja dapat dipakai untuk melakukan
produksi dengan baik dan berjalan dengan
lancar dan tidak menurunkan kualitas
produk

Working condition ● Seorang teknisi mekanik perlu

berinteraksi dengan rekan kerja lain
dan juga atasan untuk menjelaskan
masalah peralatan, solusi yang
diusulkan dan kemajuan pekerjaan.

10
 ● Karena bertanggung jawab dalam
pemeliharaan dan perbaikan unit dan
alat, maka seorang teknisi mekanik
dapat bekerja di beberapa lingku-
ngan mulai dari pabrik manufaktur
hingga garasi otomotif, fasilitas
pemeliharaan, atau bahkan di
lapangan jika mereka terlibat dalam
pemeliharaan peralatan di luar.
Sehingga perlu adanya penggunaan
peralatan pelindung diri dan pe-
mahaman mengenai prosedur kese-
lamatan demi terhindar dari kece-
lakaan dan cedera selama bekerja.

Job specification ● Pendidikan Minimal SMA/SMK di

Teknik (Mekanikal) atau setara.
● Usia Maksimal 30 tahun
● Memiliki kemampuan dasar dalam
melakukan maintenance unit dan
peralatan.
● Berintegritas, Rajin, Ulet dan mampu
berkomunikasi dengan baik

c. Keuangan
Job identification Kepala Divisi Internal Audit

Job summary Memimpin dan mengawasi tim audit internal

dalam melaksanakan audit di seluruh
organisasi.

Responsibilities & ● Merencanakan strategi audit dan

Duties program audit internal.

11
 ● Menilai risiko-risiko yang terkait
dengan aktivitas organisasi dan
mengidentifikasi area-area yang perlu
diaudit.
● Memastikan bahwa audit dilakukan
sesuai dengan standar audit internal
yang berlaku.
● Menyiapkan laporan audit internal
yang berisi temuan, rekomendasi, dan
tindak lanjut yang diperlukan.

Relationship ● Mengkoordinasikan dengan

manajemen tingkat atas untuk
menentukan prioritas audit dan
mengkomunikasikan temuan audit.
● Menyediakan arahan dan bimbingan
kepada tim audit dalam pelaksanaan
audit.
● Melakukan evaluasi kinerja staf audit
dan mengidentifikasi kebutuhan
pelatihan.

Standard of ● Jumlah audit yang diselesaikan dalam

performance periode tertentu, waktu rata-rata yang
dibutuhkan untuk menyelesaikan
audit, atau biaya yang dihabiskan per
audit.
● Jumlah risiko yang diidentifikasi dan
dievaluasi, tingkat keberhasilan
dalam mengurangi risiko, atau
tingkat kepuasan manajemen
terhadap manajemen risiko.

Working condition Akan berhubungan dengan anggota tim dan

direktur untuk memberikan laporan

12
 keuangan perusahaan pada periode tertentu

Job specification ● Gelar Sarjana atau Magister dalam

Manajemen atau Akuntansi.
● Memiliki pengalaman minimal 3
tahun sebagai Senior Auditor atau
Supervisor Audit Internal.
● Berpengalaman dalam mengelola
tim.
● Disiplin dalam manajemen waktu.

d. Sumber Daya Manusia

Job identification Organizational Relation Supervisor

Job summary Bertanggung jawab dalam pembinaan

hubungan antar karyawan dan manajemen
dengan melakukan komunikasi secara
berkelanjutan dan menjaga rasa saling
percaya agar dapat menciptakan lingkungan
kerja yang kondusif dan meningkatkan
produktivitas pekerja.

Responsibilities & ● Bertanggung jawab atas lancarnya

Duties komunikasi dan ketenangan kerja
yang terjalin antara manajemen dan
karyawan
● Bertanggung jawab atas terlaksana-
nya program-program kesejahteraan
karyawan (termasuk koperasi karya-
wan)
● Bertanggung jawab atas pelaksanaan
peraturan-peraturan, PKB, Standard
Practice, dan Peraturan
Perundang-undangan yang berlaku

13
 ● Membina hubungan baik dengan
Dinas Ketenagakerjaan dan Trans-
migrasi, pengurus cabang SPSI,
pengurus daerah SPSI, dan APINDO
pada daerah ia ditempatkan
● Melakukan pengurusan izin-izin/
legal perusahaan
● Melakukan komunikasi dan sebagai
tempat menampung aspirasi, kelu-
han, konseling bagi karyawan/ti
● Mengambil tindakan sebagai bentuk
sanksi atas pelanggaran yang dilaku-
kan oleh karyawan/ti

Relationship ● Memiliki tanggung jawab untuk

menjalin komunikasi dengan seluruh
divisi lain di perusahaan
● Berhubungan dengan karyawan dan
koperasi karyawan untuk menjalan-
kan program-program dan sebagai
tempat menampung aspirasi, kelu-
han, ataupun konseling bagi
karyawan/ti
● Menjalin hubungan dengan pihak
ke-3 seperti Dinas Ketenagakerjaan
dan Transmigrasi, Pengurus cabang
SPSI, dan APINDO pada daerah ia
ditempatkan
● Berhubungan dengan divisi legal
perusahaan untuk melakukan pengu-
rusan izin-izin/legal perusahaan

Standard of Standar penilaian performa Organizational

performance Relation Supervisor dapat dilihat dari tingkat
produktivitas pekerja, dimana hal ini
berhubungan dengan tugasnya untuk mem-
bentuk lingkungan kerja yang memiliki rasa

14
 saling percaya agar lingkungan kerja lebih
kondusif dan meningkatkan tingkat produk-
tivitas pekerja.

Working condition ● Organizational Relation Supervisor

diharuskan untuk memiliki skill
sosial dan komunikasi yang baik
karena pekerjaan ini mengharuskan-
nya bertemu dan berkomunikasi
dengan banyak orang baik dari
internal maupun eksternal perusa-
haan
● Karena banyak identik dengan
hukum maka Organizational
Relation Supervisor juga akan
banyak bekerja dengan berkas-
berkas legal perusahaan.

Job specification ● Pendidikan S1 Hukum

● Pengalaman dibidang Hukum dan
Beracara minimal 3 tahun
● Memahami hukum pidana, hukum
perdana, hukum ketenagakerjaan,
perizinan, perundang-undangan RI
dan peraturan pemerintah

15
 BAB VI
PENUTUP

A. Kesimpulan
Dalam penelitian ini, kami telah membahas mengenai
manajemen sumber daya manusia PT. Indofood Sukses Makmur Tbk.
dengan tujuan untuk memahami topik tersebut. Hasilnya menunjukkan
bahwa manajemen sumber daya manusia PT. Indofood Sukses
Makmur Tbk. tergolong sangat memperhatikan kualitas sumber daya
manusianya.
Melihat dari strategi bisnis yang dimulai dari Corporate Level
Strategy dimana PT. Indofood Sukses Makmur Tbk. menggunakan
strategi consolidation untuk menjalankan perusahaannya. Sebagai
bukti, PT. Indofood telah mengakuisisi beberapa perusahaan untuk
memulai memulai bisnisnya di bidang baru dan meningkatkan agility
perusahaan. Selain itu Indofood juga mengakuisisi PT. Laktoindo saat
akan terjun ke bidang produk diary. Selanjutnya pada Business Level
Strategy, PT. Indofood Sukses Makmur TBK menggunakan 2 macam
strategi untuk menjalankan bisnisnya, yaitu Low cost, dan
Focus/Niche. Dapat dilihat juga pada struktur organisasi yang
membagi tiap divisi sesuai dengan kebutuhan tiap divisi dan siapa
yang mengepalai, dan juga hingga job analysis, yang menggambarkan
dengan jelas bagaimana job identification dan job specification
mengambil peran dalam menentukan karyawan seperti apa yang
dibutuhkan oleh perusahaan sesuai dengan divisi yang dimiliki oleh
perusahaan itu sendiri.

Secara keseluruhan, penelitian ini memberikan wawasan yang lebih

luas mengenai manajemen sumber daya manusia PT. Indofood Sukses
Makmur Tbk. dan berkontribusi pada pemahaman kita tentang sumber
daya perusahaan tersebut. Kami berharap hasil ini dapat menjadi dasar
untuk penelitian lebih lanjut di bidang ini dan terus bermanfaat.
Terima kasih atas perhatian dan membaca paper ini dan kami berharap
paper ini dapat memberikan nilai tambah dalam memahami dan
membahas manajemen sumber daya manusia PT. Indofood Sukses
Makmur Tbk. TERIMA KASIH.

16
 DAFTAR PUSTAKA

Garry Dessler (1994) Human Resource Management

PT. Indofood Sukses Makmur TBK. (2022) Annual report 2022 Resilience in
the Midst of Global Challenge.

PT. Indofood Sukses Makmur TBK. (2023) Brief History of The Company.
Retrieved from https://www.indofood.com/company/history

Oh Zi Jian, Siti Nur Madhiah Binti Ahmad. (2021, Juni) Factors Influencing
Consumer Behavior in Indofood Products during Covid-19
Pandemic. Jurnal Internasional Mahasiswa Tourism & Hospitality.

17