Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya: Word of Mouth Pada Produk Burger

PENGARUH KEUNIKAN PRODUK TERHADAP
TERCIPTANYA WORD OF MOUTH PADA PRODUK BURGER

(Studi pada Usaha “Rumah Burger” Jln. Medan Area Selatan- Medan)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana (S-1)
Pada Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh :
RINI DWI MARTHA LUBIS

100907085
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan oleh :
Nama : Rini Dwi Martha Lubis
NIM : 100907085
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Judul : Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya Word of
Mouth pada Produk Burger (Studi pada Usaha “Rumah Burger”
Jln. Medan Area Selatan – Medan)
Medan, Juni 2014
Dosen Pembimbing Ketua Program Studi
Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Karlonta Nainggolan, SE, M.Sc Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA

NIP :195409241985022001 NIP. 195908161986111001
Dekan FISIP USU
Prof. Dr. Badaruddin, M.Si

NIP. 196805251992031002

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/ BISNIS
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi ini telah dipertahankan di depan Panitia Penguji Skripsi Program Studi
Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sumatera Utara oleh :
NIM : 100907085
Judul : Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya Word of
Mouth pada Produk Burger (Studi pada Usaha “Rumah Burger”
Jln. Medan Area Selatan – Medan)
yang dilaksanakan pada :
Hari/ Tanggal :
Waktu :
Panitia Penguji
Ketua : ( ……………................................. )
NIP :
Anggota I : ( ……………................................. )
NIP :
Anggota II : ( ……………................................. )
NIP :

ABSTRAK
Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya Word of Mouth pada
Produk Burger
(Studi Pada Usaha “Rumah Burger” Jln. Medan Area Selatan - Medan)

NIM : 100907085
Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Pembimbing : Karlonta Nainggolan SE, M.Sc
Persaingan dunia usaha saat ini sangatlah ketat. Untuk dapat memenangkan
persaingan dan mempertahankan kelangsungan hidupnya, suatu usaha dituntut
untuk mengembangkan strategi pemasaran yang tepat. Salah satunya adalah
dengan mengembangkan produk unik yang mampu memikat hati konsumen.
Rumah Burger merupakan salah satu usaha yang memiliki produk burger yang
unik. Usaha ini mengalami perkembangan yang sangat pesat. Unsur keunikan
produk yang dapat mempengaruhi terciptanya word of mouth adalah bentuk
produk, rasa produk, dan penyajian produk.
Rumusan masalah pada penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besar
pengaruh variabel keunikan produk yang terdiri dari variabel bentuk produk (X1),
rasa produk (X2), penyajian produk (X3) terhadap terciptanya Word of Mouth pada
produk burger di Rumah Burger. Sedangkan tujuan penelitian adalah untuk
mengetahui besarnya pengaruh masing-masing variabel keunikan produk dan
pengaruhnya secara bersama-sama dalam menciptakan word of mouth.
Metode penelitian ini menggunakan metode asosiatif dengan pendekatan
kuantitatif. Populasi yang digunakan adalah konsumen yang membeli produk
burger di Rumah Burger. Dengan pengambilan sampel menggunakan accidental
sampling sebanyak 100 responden. Teknik pengumpulan data yaitu dengn metode
wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Sedangkan teknik analisa yang
digunakan adalah analisa regresi berganda dengan uji F dan uji t.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya pengaruh positif antara ketiga
variabel keunikan produk terhadap terciptanya word of mouth pada produk burger
di Rumah Burger. Untuk hasil uji secara simultan diperoleh variabel bebas
tersebut secara bersama-sama berpengaruh terhadap terciptanya word of mouth.
Sedangkan hasil uji secara parsial diperoleh rasa produk (X2) dan penyajian
produk (X3) berpengaruh signifikan sedangkan bentuk produk (X1) tidak
berpengaruh signifikan terhadap terciptanya word of mouth pada produk burger di
Rumah Burger.
Kata kunci: bentuk produk, rasa produk, penyajian produk, word of mouth

ABSTRACT
Effect of Product Uniqueness Against Creation of Word of Mouth on
Product Burger
(Studies in Business "Rumah Burger” Jln . Medan Area Selatan - Medan )
Name : Rini Dwi Martha Lubis

NIM : 100907085
Faculty : Faculty of Social Studies and Political Science
Program of Study : Science Business Administration / Business
Advisor : Karlonta Nainggolan SE , M.Sc
Competitive world of business today is very tight . To be able to win the

competition and maintain its viability , an effort is required to develop appropriate
marketing strategies . One of them is to develop a unique product that is able to
captivate consumers. Rumah burger is the one of business that has a product that
is unique burger. This business is experiencing rapid growth. Elements unique
product that can affect the creation of word of mouth is the shape of the product,
the taste of products, and product presentation.
Formulation of the problem in this research is to determine how much
influence the variables unique product consisting of a variable form of the product
(X1), the taste of the product (X2), the presentation of the product (X3) on the
creation of word of mouth on the product burger in "Rumah Burger". While the
purpose of the study was to determine the influence of each variable uniqueness of
the product and its effects together to create word of mouth.
This research method using an associative method with a quantitative
approach. The population used is the consumers who buy products burgers in
“Rumah Burger”. By using accidental sampling of 100 respondents. With less
data collection techniques are interviews, questionnaires, and documentation.
While the analysis technique used is multiple regression analysis with the F test
and t test.
The results showed that the positive influence of the three variables to create
a unique product of word of mouth on a burger products in Rumah Burger. To test
the results obtained by simultaneous independent variables jointly influence the
creation of word of mouth. While the partial test results obtained by the taste of
the product (X2) and the presentation of the product (X3) have a significant effect,
while the form of the product (X1) does not significantly influence the creation of
word of mouth on a burger products in Rumah Burger.
Keywords : shape of the product, the taste of products, product presentation, word
of mouth

KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatu
Puji beserta syukur peneliti panjatkan atas kehadirat ALLAH SWT yang
mana telah melimpahkan rahmat dan hidayah serta karunia-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Keunikan Produk Terhadap
Terciptanya Word of Mouth pada Produk Burger (Studi Pada Usaha “Rumah
Burger” Jln. Medan Area Selatan - Medan)”
Penulisan skripsi ini disusun untuk diajukan sebagai tugas akhir dalam
memenuhi syarat dalam menyelesaikan pendidikan dan memperoleh gelar sarjana
(S-1) pada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
Penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam menyelesaikan skripsi ini
dikarenakan adanya bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak.
Ucapan terimakasih pertama kali yang sebesar-besarnya penulis
persembahkan kepada orang yang paling teristimewa dalam hidup penulis yaitu
kepada kedua orang tua, papa (Hj. Rizalmei Lubis) dan mama (Hj. Kurnia
Sari) yang telah memberikan kasih sayang, mendidik, membesarkan, memberikan
motivasi, dan mendukung penulis dalam materi serta selalu memanjatkan do’a
untuk penulis agar didilancarkan dalam menyelesaikan skripsi ini. Rasa
terimakasih yang sebesar-besarnya juga penulis ucapkan kepada yang tersayang
yaitu kakak saya (Risa Difi Febrini Lubis), adik laki-laki (Rizki Tri
Syahputra Lubis) dan adik perempuan (Riska Ayu Putri Lubis) yang telah
memberikan kasih sayang, dukungan serta do’a yang selalu dipanjatkan dengan
sepenuh hati untuk penulis.

Selain itu penulisan skripsi ini juga tidak terlepas dari berbagai pihak,
dengan rasa hormat maka penulis mengucapkann terima kasih juga yang sebesar-
besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Departemen Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.
3. Bapak M. Arifin Nasution, S.Sos, M.SP selaku sekertaris Departemen Ilmu
Administrasi Niaga/Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.
4. Ibu Karlonta Nainggolan, SE, M.Sc, selaku dosen pembimbing yang telah
banyak meluangkan waktu, tenaga, pikiran, arahan dan masukan kepada
penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
5. Seluruh pegawai administrasi di lingkungan FISIP USU khususnya pegawai
Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis FISIP USU, kapada Kak
Siswati dan Bang Farid yang telah membantu dalam segala urusan
administrasi yang berhubungan dengan perkuliahan maupun skripsi.
6. Seluruh staf pengajar Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis yang telah
membimbing dan memberikan ilmu yang bermanfaat.
7. Terima kasih kepada Bapak Zainal Abidin Abdullah selaku pemilik usaha
dan Kak Rafiqoh Purnama Sari selaku manajer operasional yang telah
memberikan izin sehingga peneliti mempunyai kesempatan untuk melakukan
penelitian serta mau meluangkan waktunya untuk memberikan informasi
yang dibutuhkan penulis.

Ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya juga peneliti sampaikan
secara khusus kepada :
1. Keluarga Besar (M. Saleh) dan (Alm. Ridwan Lubis) yang telah
mendukung dan mendo’akan penulis dalam menyusun skripsi dan
khususnya untuk bude saya (Suhartini) yang telah banyak mendukung
dan memotivasi penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
2. Sahabat tersayang Rozaana Raziin, Novia Natasya, Balqis Astharini,
dan Irwindi Famega Terima kasih telah menjadi sahabat terbaik penulis
sejak SMP sampai dengan sekarang. Terima kasih atas doa dan support
yang telah diberikan kepada penulis dalam proses penyelesaian skripsi ini.
3. Teman seperjuangan, teman terbaik, Fitrah G.Pasaribu, Dedy
Syahputra Rambe, Tengku Nadya Fathiza, Auliana Nur Islami, Tya
Septiani, Destiwi Andriani, Jesaya Ginting, Boy Martua Sihombing,
terima kasih telah menjadi sahabat peneliti semenjak masuk dibangku
perkuliahan yang selalu ada dalam suka dan duka, yang selalu menemani
hingga penulis dapat menamatkan pendidikan kuliahnya. Senang bisa
bertemu dengan kalian. Love you all ♥
4. Untuk rekan-rekan seperjuangan yang lain yaitu Administrasi Bisnis
2010, khususnya kelas A. Terimakasih atas kebersamaan, semangat,
dukungan, serta bantuan yang telah diberikan selama 4 tahun ini. Aku
pasti akan sangat merindukan kalian. Semoga kita berhasil! Amiiin ☺
5. Dan juga semua pihak yang tidak dapat penulis tulis satu persatu termasuk
responden yang telah membantu dan memberikan do’anya untuk penulis.

Demikian ucapan terimakasih yang saya ucapkan. Penulis menyadari bahwa
skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, maka penulis mengharapkan kritik dan
saran yang dapat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini
dapat memberikan manfaat bagi pembaca dan penulis lain.
Medan, Juni 2014
Penulis
Rini Dwi Martha Lubis

DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. ii
ABSTRAK ................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ............................................................................. v
DAFTAR ISI ………………………………………………………….... ix
BAB I PENDAHULUAN ……………………………………………... 1
1.1 Latar Belakang ……………………………………………………..... 1
1.2 Perumusan Masalah ………………………………………………...... 4
1.3 Tujuan Penelitian …………………………………………………...... 4
1.4 Manfaat Penelitian ………………………………………………….... 4
BAB II LANDASAN TEORI ………………………………………...... 6
2.1 Uraian Teoritis ...................................................................................... 6
2.1.1 Produk ............................................................................................... 6
2.1.1.1 Pengertian Produk ..................................................................... 6
2.1.1.2 Klasifikasi Produk ..................................................................... 7
2.1.2 Keunikan Produk .............................................................................. 8
2.1.2.1 Pengertian Keunikan Produk ..................................................... 8
2.1.2.2 Manfaat Keunikan Produk ........................................................ 9
2.1.2.3 Faktor-faktor Keunikan Produk ................................................. 11
2.1.3 Bentuk Produk ................................................................................... 13
2.1.3.1 Pengertian Bentuk Produk ......................................................... 13
2.1.3.2 Tujuan Bentuk Produk ............................................................... 14
2.1.3.3 Indikator Bentuk Produk ........................................................... 14
2.1.4 Rasa Produk ...................................................................................... 15
2.1.4.1 Pengertian Rasa Produk ............................................................. 15
2.1.4.2 Tujuan Rasa Produk ................................................................... 15
2.1.4.3 Indikator Rasa Produk ............................................................... 15
2.1.5 Penyajian Produk ............................................................................... 16
2.1.5.1 Pengertian Rasa Produk ............................................................. 16
2.1.5.2 Tujuan Rasa Produk ................................................................... 16

2.1.5.3 Indikator Rasa Produk ............................................................... 18
2.1.6 Word of Mouth ................................................................................... 18
2.1.6.1 Pengertian Word of Mouth .......................................................... 18
2.1.6.1.1 Word of Mouth .................................................................... 18
2.1.6.1.2 Word of Mouth Marketing .................................................. 21
2.1.6.1 Word of Mouth Menurut Sifatnya .............................................. 23
2.1.6.3 Strategi Merangsang Word of Mouth ......................................... 24
2.1.6.4 Sumber Word of Mouth .............................................................. 25
2.1.6.5 Word of Mouth Sebagai Sumber Informasi ................................ 25
2.1.6.6 Manfaat Word of Mouth ............................................................. 27
2.1.6.7 Motivasi Melakukan Word of Mouth ......................................... 28
2.1.3.8 Tingkatan Word of Mouth .......................................................... 29
2.1.3.9 Indikator Word of Mouth ............................................................ 30
2.2 Penelitian Terdahulu ............................................................................. 30
2.3 Kerangka Konseptual ............................................................................ 33
2.4 Hipotesis ................................................................................................ 34
BAB III METODE PENELITIAN ......................................................... 36
3.1 Bentuk penelitian .................................................................................. 36
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................ 36
3.3 Definisi Konsep .................................................................................... 36
3.4 Operasional Variabel ............................................................................ 37
3.5 Populasi dan Sampel ............................................................................. 39
3.5.1 Populasi ......................................................................................... 39
3.5.2 Sampel ........................................................................................... 39
3.6 Skala Pengumpulan Variabel ............................................................... 41
3.7 Teknik Pengumpulan Data ................................................................... 42
3.8 Uji Instrument ....................................................................................... 43
3.9 Uji Asumsi Klasik ................................................................................. 44
3.10 Teknik Analisis Data .......................................................................... 46
3.10.1 Metode Statistik ....................................................................... 46
3.10.2 Uji Regresi Linear Berganda ..................................................... 46

3.10.3 Uji Hipotesis .............................................................................. 48
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................. 50
4.1. Deskripsi Lokasi Penelitian .................................................................. 50
4.1.1. Profil Umum Perusahaan .............................................................. 50
4.1.2 Sejarah Perusahaan ........................................................................ 53
4.1.3 Item Burger yang Dijual ................................................................ 55
4.2 Penyajian Data ..................................................................................... 58
4.2.1 Identitas Responden ..................................................................... 58
4.2.2 Distribusi Data Variabel ................................................................ 63
4.3 Tabulasi Data Hasil Kuesioner ............................................................. 73
4.4 Uji Asumsi Klasik ................................................................................ 83
4.5 Uji Regresi Linear Berganda ............................................................... 86
4.6 Uji Hipotesis ........................................................................................ 90
4.7 Hasil Pengujian Hipotesis .................................................................... 92
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................. 94
5.1 Kesimpulan ........................................................................................... 94
5.2 Saran ...................................................................................................... 96
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Konseptual ………………………………….......... 34
Gambar 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .................... 58
Gambar 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Usia ................................... 59
Gambar 4.3 Identitas Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir .......... 60
Gambar 4.4 Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan ........................... 61
Gambar 4.5 Identitas Responden Berdasarkan Frekuensi Mengkonsumsi... 62
Gambar 4.6 Identitas Responden Berdasarkan Sumber Informasi .............. 62
Gambar 4.7 Distribusi Jawaban Variabel Bentuk Produk (X1) ................... 64
Gambar 4.8 Distribusi Jawaban Variabel Rasa Produk (X2)........................ 66
Gambar 4.9 Distribusi Jawaban Variabel Penyajian Produk (X.................. 64
Gambar 4.10 Distribusi Jawaban Variabel Word of Mouth (Y) ................. 70
Gambar 4.11 Grafik Histogram Uji Normalitas ......................................... 84
Gambar 4.12 Grafik Normal P-plot Uji Normalitas ................................... 84
Gambar 4.13 Diagram Pencar Uji Heterokedastisitas ................................. 86

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Operasional Variabel ………………………………………...... 38
Tabel 3.2 Tingkat Indikator dengan Skala Likert ………………….......... 41
Tabel 4.1 Hasil Kuesioner Variabel Bentuk Produk (X1)........................... 73
Tabel 4.2 Hasil Kuesioner Variabel Rasa Produk (X2)............................... 75
Tabel 4.3 Hasil Kuesioner Variabel Penyajian Produk (X3) ....................... 78
Tabel 4.4 Hasil Kuesioner Variabel Word of Mouth (Y) ........................... 80
Tabel 4.5 Hasil Pengujian Regresi Linear Berganda .................................. 87
Tabel 4.6 Uji Koefisien Determinasi (R2) ................................................... 89
Tabel 4.7 Tabel Hubungan Antar Variabel ................................................. 89

ABSTRAK
Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya Word of Mouth pada
Produk Burger
(Studi Pada Usaha “Rumah Burger” Jln. Medan Area Selatan - Medan)

NIM : 100907085
Pembimbing : Karlonta Nainggolan SE, M.Sc
Persaingan dunia usaha saat ini sangatlah ketat. Untuk dapat memenangkan
persaingan dan mempertahankan kelangsungan hidupnya, suatu usaha dituntut
untuk mengembangkan strategi pemasaran yang tepat. Salah satunya adalah
dengan mengembangkan produk unik yang mampu memikat hati konsumen.
Rumah Burger merupakan salah satu usaha yang memiliki produk burger yang
unik. Usaha ini mengalami perkembangan yang sangat pesat. Unsur keunikan
produk yang dapat mempengaruhi terciptanya word of mouth adalah bentuk
produk, rasa produk, dan penyajian produk.
Rumusan masalah pada penelitian ini adalah untuk mengetahui berapa besar
pengaruh variabel keunikan produk yang terdiri dari variabel bentuk produk (X1),
rasa produk (X2), penyajian produk (X3) terhadap terciptanya Word of Mouth pada
produk burger di Rumah Burger. Sedangkan tujuan penelitian adalah untuk
mengetahui besarnya pengaruh masing-masing variabel keunikan produk dan
pengaruhnya secara bersama-sama dalam menciptakan word of mouth.
Metode penelitian ini menggunakan metode asosiatif dengan pendekatan
kuantitatif. Populasi yang digunakan adalah konsumen yang membeli produk
burger di Rumah Burger. Dengan pengambilan sampel menggunakan accidental
sampling sebanyak 100 responden. Teknik pengumpulan data yaitu dengn metode
wawancara, kuesioner, dan dokumentasi. Sedangkan teknik analisa yang
digunakan adalah analisa regresi berganda dengan uji F dan uji t.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya pengaruh positif antara ketiga
variabel keunikan produk terhadap terciptanya word of mouth pada produk burger
di Rumah Burger. Untuk hasil uji secara simultan diperoleh variabel bebas
tersebut secara bersama-sama berpengaruh terhadap terciptanya word of mouth.
Sedangkan hasil uji secara parsial diperoleh rasa produk (X2) dan penyajian
produk (X3) berpengaruh signifikan sedangkan bentuk produk (X1) tidak
berpengaruh signifikan terhadap terciptanya word of mouth pada produk burger di
Rumah Burger.
Kata kunci: bentuk produk, rasa produk, penyajian produk, word of mouth

ABSTRACT
Effect of Product Uniqueness Against Creation of Word of Mouth on
Product Burger
(Studies in Business "Rumah Burger” Jln . Medan Area Selatan - Medan )
Name : Rini Dwi Martha Lubis

NIM : 100907085
Faculty : Faculty of Social Studies and Political Science
Program of Study : Science Business Administration / Business
Advisor : Karlonta Nainggolan SE , M.Sc
Competitive world of business today is very tight . To be able to win the

competition and maintain its viability , an effort is required to develop appropriate
marketing strategies . One of them is to develop a unique product that is able to
captivate consumers. Rumah burger is the one of business that has a product that
is unique burger. This business is experiencing rapid growth. Elements unique
product that can affect the creation of word of mouth is the shape of the product,
the taste of products, and product presentation.
Formulation of the problem in this research is to determine how much
influence the variables unique product consisting of a variable form of the product
(X1), the taste of the product (X2), the presentation of the product (X3) on the
creation of word of mouth on the product burger in "Rumah Burger". While the
purpose of the study was to determine the influence of each variable uniqueness of
the product and its effects together to create word of mouth.
This research method using an associative method with a quantitative
approach. The population used is the consumers who buy products burgers in
“Rumah Burger”. By using accidental sampling of 100 respondents. With less
data collection techniques are interviews, questionnaires, and documentation.
While the analysis technique used is multiple regression analysis with the F test
and t test.
The results showed that the positive influence of the three variables to create
a unique product of word of mouth on a burger products in Rumah Burger. To test
the results obtained by simultaneous independent variables jointly influence the
creation of word of mouth. While the partial test results obtained by the taste of
the product (X2) and the presentation of the product (X3) have a significant effect,
while the form of the product (X1) does not significantly influence the creation of
word of mouth on a burger products in Rumah Burger.
Keywords : shape of the product, the taste of products, product presentation, word
of mouth

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Dunia usaha di Indonesia kini telah memasuki masa dimana
persaingan usaha sangatlah ketat. Persaingan ini muncul seiring dengan
pesatnya perkembangan teknologi dan peningkatan taraf hidup masyarakat
yang sangat berpengaruh terhadap tingkat kebutuhan manusia yang semakin
beragam. Untuk dapat memenangkan persaingan dan mempertahankan
kelangsungan hidupnya, suatu usaha dituntut untuk mengembangkan
strategi pemasaran yang tepat. Salah satunya adalah dengan
mengembangkan produk sedemikian rupa yang mampu memikat hati
konsumen. Jika hal tersebut dapat dilakukan, maka usaha itu dapat dikenal
oleh masyarakat.
Banyak kesempatan yang digunakan oleh konsumen untuk berbagi
berbagai macam hal dengan orang disekitarnya, baik itu berbicara dengan
teman, keluarga, mau pun dengan rekan kerja. Desas desus yang dibicarakan
oleh konsumen mengenai suatu produk yang nantinya akan menyebar baik
itu hal yang positif dan ada juga yang negatif. Desas desus yang seperti
inilah yang biasanya dan sering disebut dengan word of mouth. Dan apabila
berkaitan dengan suatu produk, maka disebut dengan word of mouth
marketing. Kegiatan ini dianggap lebih efisien dikarenakan tidak
memerlukan biaya yang besar untuk dapat menciptakan image positif
terhadap suatu produk dan sekaligus dapat menyentuh perasaan konsumen.

Hamburger (yang sering disebut dengan burger) adalah jenis makan
berupa roti yang diiris dua yang ditengahnya diisi dengan daging, sayuran-
sayuran berupa tomat, selada, timun dan bawang bombay. Burger diberi
macam-macam saos seperti saos tomat dan sambal, saos mayones, serta
mustard. Ada juga untuk menambah varian rasa burger ditambah dengan
keju, sosis, dan juga ham. Kata “ham” pada hamburger ini bukan merupakan
daging ham, namun kata ini berasal dari kota Hamburg di Jerman tempat
dimana daging hamburger ini berasal.
“Rumah Burger” merupakan salah satu tempat usaha wisata kuliner di
Kota Medan yang menjual berbagai macam bentuk burger mulai dari burger
yang kecil sampai buger yang besarnya berkali lipat dari kebanyakan burger
normal yang kita ketahui. Tempat usaha yang didirikan sejak bulan
November 2009 ini berlokasi di Jln. Medan Area Selatan Gg. Puri
no.8/909A, Medan. Pemilik memanfaatkan teras dan halaman rumahnya
sebagai tempat usahanya. Meskipun letaknya di dalam gang namun usaha
ini sangat di kenal oleh semua kalangan, mulai dari anak- anak hingga orang
dewasa.
Tempat ini menjadi salah satu tempat tongkrongan terfavorit para
remaja khususnya mahasiswa. Selain tempatnya yang nyaman, ciri khas
makanan dari kafe ini yang membuat remaja menyukai tempat ini. Ukuran
bentuk, rasa, dan penyajian makanan yang unik membuat konsumen tertarik
untuk datang. Produk andalan pada usaha ini adalah burger. Rasa pedas
manis yang terdapat pada produk yang dihasilkan mampu memikat hati para

konsumen, apalagi rasa ini sesuai dengan lidah masyarakat Kota Medan
yang menyukai rasa pedas dan manis.
Keunikan atau keistimewaan yang ada dalam suatu produk dapat
memberikan manfaat kepada konsumen antara lain, memberikan fitur-fitur
yang tidak ada pada produk pesaing dan memiliki kualitas yang lebih baik
dari pesaingnya serta hal ini juga dapat meningkatkan pendapatan suatu
usaha dikarenakan berbeda dengan produk pesaing. Jumlah konsumen dan
pendapatan dari usaha ini dari tahun ke tahun teruslah meningkat. Rata-rata
peningkatan jumlah konsumen setiap tahunnya mencapai 22.000 konsumen,
dan peningkatan yang paling tajam terjadi pada tahun 2013 yaitu mencapai
44.000 konsumen. Meskipun terletak didalam sebuah gang, namun usaha ini
sangatlah terkenal dan sangat diminati oleh masyarakat.
Usaha yang sebelumnya belum pernah dilakukan penelitian dan
konsumen yang terus – menerus ramai meskipun harga produknya yang
tergolong mahal serta produk-produk unik yang dihasilkan oleh usaha ini
membuat penulis tertarik untuk melakukan penelitian. Penulis juga menduga
jika adanya pengaruh dari keunikan sebuah produk yang nantinya akan
menyebabkan terjadinya word of mouth. Oleh sebab itulah penulis memilih
judul “Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya Word of
Mouth pada Produk Burger (Studi pada Usaha “Rumah Burger” Jln
Medan Area Selatan- Medan)”.

1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang maka perumusan masalah pada penelitian
ini adalah : Berapa besar pengaruh variabel keunikan produk yang terdiri
dari variabel bentuk produk (X1), rasa produk (X2), penyajian produk (X3)
terhadap terciptanya Word of Mouth pada produk burger (studi pada usaha
“Rumah Burger” Jln. Medan Area Selatan – Medan).
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar
pengaruh masing-masing variabel keunikan produk dan pengaruhnya secara
bersama-sama dalam menciptakan word of mouth pada produk burger di
“Rumah Burger” Jln. Medan Area Selatan – Medan
1.4 Manfaat Penelitian
1. Bagi pelaku usaha
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukkan kepada pelaku usaha
untuk lebih memahami keunikan produk yang mempengaruhi word of
mouth agar dapat mengembangkan strategi pemasaran yang lebih
efektif dan dapat selalu menciptakan produk – produk yang unik lagi
untuk kemajuan usahanya.
2. Bagi penulis
Penelitian ini merupakan kesempatan bagi penulis untuk
mempraktikkan dan mengembangkan ilmu yang telah dipelajari

sebelumnya selama kuliah serta dengan harapan dapat menambah ilmu
pengetahuan dan pengalaman di dunia bisnis, khususnya untuk
menciptakan produk-produk unik yang berbeda dengan usaha lainnya
sehingga terciptalah word of mouth dikalangan masyarakat agar dapat
menerobos persaingan usaha yang ketat.
3. Bagi penulis lain
Hasil penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat sebagai referansi bagi
penulis-penulis yang akan datang berkaitan dengan komunikasi
pemasaran melalui word of mouth.

BAB II
LANDASAN TEORI
2.1 Uraian Teoritis
2.1.1 Produk
2.1.1.1 Pengertian Produk
Produk merupakan hasil dari kegiatan produksi yang berwujud
barang. Produk mempengaruhi kepuasan konsumen karena merupakan
sesuatu yang ditawarkan ke pasar untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan
konsumen. Menurut Buchari Alma (2007:139) produk ialah seperangkat
atribut baik berwujud maupun tidak berwujud, termasuk didalamnya
masalah warna, harga, nama baik pabrik, nama baik toko yang menjual
(pengecer), dan pelayanan pabrik serta pelanan pengecer, yang diterima oleh
pembeli guna memuaskan keinginannya.
Selanjutnya produk itu dijelaskan lebih lanjut oleh Charles Lamb
(2001:414) produk didefinisikan sebagai segala sesuatu baik yang
menguntungkan maupun tidak yang diperoleh seseorang melalui pertukaran.
Sedangkan menurut Amstrong dan Kotler (2008:57) produk adalah segala
sesuatu yang dapat ditawarka kepada pasar untuk mendapatkan perhatian,
dimiliki, digunakan atau dikonsumsi yang mungkin dapat memuaskan
harapan atau kebutuhan.
Faktor yang menjadi pertimbangan bagi konsumen dalam memilih
produk yaitu faktor nilai atau manfaat yang akan diperoleh konsumen dari
suatu produk. Selain itu, konsumen juga mempertimbangkan berapa besar

biaya yang harus dikeluarkan untuk memperoleh produk tersebut.
Banyaknya produk yang memiliki kesamaan bentuk, kegunaan dan fitur-
fitur lain membuat konsumen kesulitan untuk membedakan antara satu
produk dengan produk yang lain. Oleh sebab itu, “Rumah Burger”
menciptakan inovasi yang berbeda pada produk yang dijualnya.
2.1.1.2 Klasifikasi Produk
Menurut Kotler (2003:408) ada lima tingkatan produk, yaitu core
benefit, basic product, expected product, augmented product dan potential
product. Penjelasan tentang kelima tingkatan produk adalah :
a. Core benefit yaitu manfaat dasar dari suatu produk yang ditawarkan
kepada konsumen.
b. Basic product yaitu bentuk dasar dari suatu produk yang dapat
dirasakan oleh panca indra.
c. Expected product yaitu serangkaian atribut-atribut produk dan kondisi-
kondisi yang diharapkan oleh pembeli pada saat membeli suatu produk.
d. Augmented product yaitu sesuatu yang membedakan antara produk
yang ditawarkan oleh badan usaha dengan produk yang ditawarkan oleh
pesaing.
e. Potential product yaitu semua argumentasi dan perubahan bentuk yang
dialami oleh suatu produk dimasa datang.

2.1.2 Keunikan Produk
2.1.2.1 Pengertian Keunikan Produk
Pada era perekonomian modern seperti sekarang ini dimana
persaingan bisnis sangatlah ketat, hal yang paling berbahaya adalah “perang
harga”. Produk yang terlibat dalam perang harga akan terpangkas
keuntungannya secara signifikan, bahkan ada juga yang malah harus
menanggung kerugian. Sementara disisi pengeluaran, sangat memungkinkan
terjadi peningkatan biaya pemasaran. Bila hal ini terjadi dalam waktu yang
panjang, bisa-bisa modal yang sangat besar akan perlahan-lahan habis. Bagi
seorang entrepreneur hal ini sangatlah tidak diinginkan.
Salah satu cara untuk menghindar dari bahaya perang harga adalah
dengan membuat suatu keunikan pada produknya. Keunikan akan
memberikan suatu keunggulan tersendiri karena produk tersebut tidak bisa
lagi dibandingkan secara langsung dengan produk pesaingnya. Keunikan ini
akan sukar ditiru oleh pesaing karena pesaing tidak dapat memperoleh akses
atas sumber pengetahuan itu. Ketika produk pesaing diturunkan, pelanggan
tidak serta merta pindah karena pasti ada hal yang hilang ketika membeli
produk pesaing. Produk yang dipasarkan dengan keunikan tertentu akan
dapat terselamatkan dari bahaya perang harga. Dengan keunikan produk dan
jasanya, perusahaan atau pengusaha dapat bekerja tanpa saingan.
Menurut Salim Kartono (2010:97) keunikan produk adalah supplier
yang memproduksi produk yang sangat spesifik agar perusahaan memiliki
posisi tawar yang lebih tinggi dibandingkan dengan perusahaan yang

produknya merupakan produk komoditas. Menurut Sarosa (2004:38)
keunikan produk adalah nilai tambah yang membuat produk tampil beda
dibandingkan dengan pesaing lain. Keunikan produk atau layanan suatu
perusahaan menjadi penting dan harus selalu ditingkatkan. Dengan terus
mengembangkan keunikan suatu produk, maka akan terbentuk image
produk yang menjadi pembeda diantara produk yang ada di pasaran.
2.1.2.2 Manfaat Keunikan Produk
Keunikan pada suatu produk tidak hanya menciptakan keunggulan
pada produknya tetapi juga memberikan manfaat pada perusahaan yang
menciptakan keunikan produk. Manfaat keunikan produk adalah sebagai
berikut :
1. Keunikan akan memperpanjang siklus hidup produk
Suatu produk pasti akan mengalami siklus decline atau
penurunan. Jadi, pada prinsipnya sebelum terjadi penurunan di dalam
pemasaran produk, perlu dilakukan strategi keunikan produk supaya
penjualan di dalam pemasaran meningkat kembali.
2. Keunikan akan membuat produk lebih diingat oleh konsumen
Keunikan akan membuat produk lebih melekat di benak
konsumen. Sebagai informasi, perbedaan yang ada pada produk, akan
membuat konsumen lebih mudah untuk mengingat produk yang
dipasarkan karena adanya point of interest yang dimiliki, yaitu
keunikan yang tidak dimiliki oleh produk yang lain.

Pada dasarnya, segala sesuatu yang unik dan tidak dimiliki oleh
produk lain akan merupakan suatu hal yang selalu memancing rasa
ingin tahu konsumen. Berbekal rasa ingin tahu tersebut, konsumen akan
tertarik untuk mengetahui produk atau jasa tersebut dengan lebih dalam
dan biasanya, pada akhirnya konsumen akan tertarik untuk mencoba
mengkonsumsi produk tersebut.
3. Keunikan akan membuat produk terlihat lebih baik dibandingkan
dengan produk lain
Dengan adanya keunikan yang dimiliki, maka produk akan
terlihat lebih baik dibandingkan produk lain, karena keunikan tersebut
adalah nilai tambah dari produk yang dipasarkan. Suatu produk yang
memiliki bentuk dan keunggulan yang relatif sama dengan produk lain
biasanya akan terlihat biasa saja di mata konsumen, karena pada
prinsipnya, konsumen sering merasa jenuh dengan penawaran produk
atau jasa yang keunggulannya relatif sama dengan yang lain.
Dengan adanya keunikan atau perbedaan yang menarik dari
produk, maka hal tersebut akan membuat konsumen memiliki persepsi
bahwa produk yang dihasilkan lebih baik dibandingkan dengan yang
lain. Dengan persepsi tersebut, maka pada konsumen juga akan lebih
tertarik untuk mencoba menggunakan produk yang dihasilkan oleh
perusahaan kita dibandingkan produk atau jasa yang lain.
4. Keunikan akan membuat nilai jual dari produk yang di pasarkan
menjadi lebih tinggi

Keunikan produk yang dimiliki bisa merupakan asset yang
berharga. Dengan keunikan produk tersebut, kita dapat menjual produk
dengan harga yang lebih tinggi. Dikatakan bahwa perusahaan dapat
menjual produk dengan harga yang lebih tinggi karena dengan keunikan
yangmiliki, perusahaan dapat dengan percaya diri mengatakan kepada
konsumen bahwa hal yang dimiliki oleh perusahaan tidak dimiliki oleh
produk yang lain.
5. Membantu terciptanya image produk
Semakin unik produk yang ditawarkan, maka akan semakin
memudahkan konsumen dalam mengenali produk tersebut. Dan
semakin banyak konsumen yang mengenali produk kita, maka semakin
besar pula peluang untuk menanamkan image produk yang perusahaan
tawarkan di hati para konsumen.
2.1.2.3 Unsur-unsur Keunikan Produk
Menurut Cooper (2000:31) keunikan produk pada dasarnya berasal
dari riset untuk memenuhi kebutuhan pelanggan (orientasi pelanggan) dan
melibatkan inovasi serta teknologi yang tinggi. Keunikan dianggap penting
karena keunikan membuat produk terlihat menjadi lebih berbeda dari
produk kebanyakan. Menurut Rosen (2004:131) ada 3 (tiga) keunikan yang
harus dimiliki suatu produk untuk bisa menghasilkan word of mouth secara
positif dan terus-menerus antara lain:

1. Bentuk Produk
Bentuk produk adalah pola atau teksture produk yang
membedakannya dengan produk pesaing. Bentuk pada produk
menyangkut pada ukuran, model, dan struktur fisik. Bentuk produk
yang unik akan memudahkan konsumen dalam mengidentifikasi produk
sehingga nantinya akan memperkuat identifikasi merek produk tersebut.
Bentuk produk juga dapat mengkomunikasikan kepada konsumen
tentang suatu produk sehingga mudah untuk dikenali.
2. Rasa Produk
Rasa adalah tanggapan indra pengecap terhadap rangsangan saraf
seperti rasa manis, pahit, masam, asin atau panas, dingin. Rasa yang
unik harus mampu memberikan kepuasan saat dikonsumsi pertama kali
dan memberikan sesuatu yang lebih dari harapan. Ketika konsumen
merasakan manfaat dari suatu produk pada saat mengkonsumsi produk
tersebut untuk pertama kalinya otomatis akan memberikan kepuasan
dan konsumen pasti akan melakukan pembelian selanjutnya karena
merasa terpuaskan pada saat mengkonsumsi produk tersebut.
3. Kemasan/ Penyajian Produk
Teknik pengemasan dan penyajian produk yang menarik mampu
mendongkrak nilai jual barang dimata konsumen. Untuk produk yang
mempunyai kemasan, fungsi utama dari kemasan adalah untuk
membungkus dan melindungi produk. Sedangkan untuk fungsi

penyajian pada makanan yang disajikan adalah sebagai suatu cara untuk
membuat suatu produk menjadi lebih menarik.
Saat ini, banyak faktor yang membuat kemasan/penyajian
menjadi alat pemasaran yang penting. Persaingan yang meningkat
mengharuskan kemasan dan penyajian menampilkan tugas pemasaran,
mulai dari menarik perhatian, menjelaskan produk, hingga membuat
penjualan. Kemasan/penyajian produk yang inovatif akan memberi
informasi dan membawa makna pada konsumen tentang apa yang
tersirat pada kemasan dan penyajian.
2.1.3 Bentuk Produk
2.1.3.1 Pengertian Bentuk Produk
Bentuk produk dalam hal ini adalah tampilan luar produk seperti
ukuran, tekstur dan pola yang sering sekali menjadi daya tarik pertama bagi
calon pembeli. Oleh karena itu berbagai macam desain baru terus
bermunculan untuk memenuhi keinginan pembeli. Sumarno (2000:192)
menyatakan bahwa desain atau bentuk produk merupakan atribut yang
sangat penting untuk mempengaruhi konsumen agar mereka tertarik dan
kemudian membelinya.
Gobe (2005:7) menyatakan bahwa desain bentuk produk yang baik
harus dapat memberikan pengalaman sentuhan yang menyenangkan bagi
konsumen. Gobe (2005:97) meyakini bahwa dalam membeli sesuatu,

konsumen tidak hanya memerlukan infomasi mengenai produk, mereka
cenderung menyentuh produk untuk proses evaluasi.
2.1.3.2 Tujuan Bentuk Produk
Adapun tujuan dari suatu bentuk produk menurut Ismanthono
(2010:11) adalah sebagai berikut:
1. Agar dapat memuaskan dan menggoda nilai estetika konsumen.
2. Membantu pemahaman konsumen akan fungsi dan pemakaian produk.
2.1.3.3 Indikator Bentuk Produk
Dalam mengukur bentuk produk pada suatu keunikan produk, untuk
itu berikut ini merupakan indikator-indikator pada bentuk produk yang
dapat memenuhi keunikan suatu produk :
1. Unik dan berbeda
2. Adanya rasa puas
3. Mudah untuk dikenali
4. Menarik
5. Bervariasi
6. Sesuai dengan harga

2.1.4 Rasa produk
2.1.4.1 Pengertian Rasa Produk
Rasa adalah sensasi yang diterima oleh alat pencecap kita yang berada
di rongga mulut. Rasa ditimbulkan oleh senyawa yang larut dalam air yang
berinteraksi dengan reseptor pada lidah dan indera perasa (trigeminal) pada
rongga mulut. Saat ini ada 5 rasa dasar yang dapat dikenali oleh lidah
manusia yaitu manis, pahit, asam, asin dan umami yang terbaru. Rasa
produk merupakan senyawa yang terdapat dapat suatu produk yang
menyebabkan produk tersebut memiliki cita rasa.
2.1.4.2 Tujuan Rasa Produk
Rasa produk jelas sangatlah penting dalam suatu produk. Adapun
tujuan dari rasa pada produk menurut Gladwell (2007:198) adalah:
1. Agar dapat mengetahui rasanya enak atau tidak
2. Untuk mengetahui perbedaan rasa antara produk yang satu dengan
produk yang lain.
2.1.4.3 Indikator Rasa Produk
Indikator-indikator rasa produk yang terdapat pada suatu produk untuk
mengukur keunikannya adalah sebagai berikut :
1. Cita rasa yang berbeda
2. Adanya rasa nikmat
3. Harapan dapat terpenuhi

4. Menarik
5. Saling melengkapi
6. Berkualitas
2.1.5 Penyajian Produk
2.1.5.1 Pengertian Penyajian Produk
Mengingat indra penglihatan sangat peka dalam menangkap dan
menilai suatu objek yang mencolok secara visual. Lewat penyajian unik dan
menarik dapat mempercantik tampilan produk tanpa mengurangi kualitas
produk itu sendiri. Penyajian yang sempurna akan menghipnotis konsumen
untuk makin tertarik terhadap produk yang disodorkan.
Dalam menyajikan suatu produk, tidak ada salahnya jika menambah
sentuhan emosional konsumen. Disadari atau tidak, perpaduan yang bagus
antara pengemasan dan penyajian produk akan membuat konsumen makin
tergila-gila dan tertarik untuk membeli produk. Dengan demikian produk
dapat dengan mudah dilihat dan dikenali, sehingga konsumen akan tertarik
dan membeli produk tersebut.
2.1.5.2 Tujuan Penyajian Produk
Adapun yang menjadi tujuan dari penyajian produk adalah sebagai
berikut :
1. Menampilkan atribut unik pada sebuah produk
2. Memperkuat penampilan estetika dan nilai (value) produk

3. Memperkuat perbedaan antara variasi produk dan lini produk
4. Mengembangkan bentuk penyajian berbeda yang sesuai dengan
kategori
5. Menetapkan nilai produk dengan cara positioning dalam benak
konsumen
6. Mencapai kesesuaian citra produk
Suatu desain penyajian dievaluasi secara berkala untuk memastikan
bahwa desain sajian tersebut sudah sesuai dengan permintaan pasar yang
terus berubah. Berkala yang dimaksud adalah dalam ukuran tahun, misal
satu tahun sekali. Jika sudah dianggap sukses maka sebaiknya dikuatkan
bukan dibiarkan begitu saja. Dikuatkan dengan desain sajian baru yang
masih terdapat elemen-elemen desain yang mirip dengan desain penyajian
yang lama. Dengan cara ini konsumen tidak kaget dengan perubahan yang
ada karena perubahan terjadi sedikit demi sedikit.
Jika penyajian dianggap kurang sukses maka sebaiknya diganti
dengan desain baru yang dikemudian diumumkan melalui promo dan iklan
media massa. Pada akhirnya para pengembang produk, pengusaha, pebisnis,
produsen produk, produsen material kemasan, desainer kemasan dan
penyajian, dan tenaga pemasaran, kesemuanya memainkan peran dalam
kesuksesan atau kegagalan desain penyajian dalam memenuhi tujuan
pemasaran suatu produk.

2.1.5.3 Indikator Penyajian Produk
Indikator-indikator penyajian produk yang menjadi ukuran suatu
keunikan produk adalah sebagai berikut :
1. Meningkatkan kualitas
2. Sempurna
3. Meningkatkan emosional konsumen
4. Memberikan Informasi (gambaran)
5. Berbeda
6. Adanya ciri khas
2.1.6 Word of Mouth
2.1.6.1 Pengertian Word of Mouth
2.1.6.1.1 Word of Mouth
Bisnis rumah makan atau kuliner merupakan suatu bentuk bisnis
yang cukup unik karena memiliki keterlibatan langsung dengan
konsumennya, dengan demikian word of mouth memungkinkan
terbentuknya sikap konsumen secara efektif, karena memiliki peranan
penting dalam mempengaruhi konsumen lainnya. Seyogyanya dalam
bisnis-bisnis tertentu seperti bisnis rumah makan, komunikasi pemasaran
mulut ke mulut dapat menjadi sarana komunikasi yang efektif bagi
perusahaan tanpa harus menggunakan media promosi yang mengeluarkan
biaya (Sutisna, 2001 : 185).

Wajib diakui pada usaha skala kecil, promosi melalui mulut ke mulut
atau getok tular (buzz) merupakan cara ampuh dan efektif guna
mendongkrak penjualan. Menurut Rosen (2004:323) Buzz yang dalam
bahasa Indonesia diartikan sebagai desas-desus adalah keseluruhan
komentar mengenai produk atau perusahaan tertentu pada suatu tahap
dalam waktu tertentu. Defenisi ini secara luas mencakup segala hal yang
diceritakan mengenai suatu produk.
Menurut Sernovitz (2006:5) adalah word of mouth adalah
pembicaraan yang secara alami terjadi antar orang-orang. Word of mouth
adalah pembicaraan konsumen asli. Word of mouth tidak dapat dibuat-buat
atau diciptakan. Karena word of mouth dilakukan oleh konsumen dengan
sukarela atau tanpa mendapatkan imbalan.
Freddy Rangkuti (2009:77) mendefinisikan word of mouth sebagai
usaha pemasaran yang memicu pelanggan untuk membicarakan,
mempromosikan, merekomendasi, dan menjual suatu produk, jasa, atau
merek kepada pelanggan lain. Ketika seorang konsumen mengeluarkan
uang untuk mengkonsumsi suatu produk/jasa, secara langsung ia juga
mengkonsumsi sebuah experience, yang kemudian memberi efek persepsi,
dan berakhir pada suatu tingkat kepuasan emosional. Kepuasan emosional
inilah yang akan menghasilkan sebuah word of mouth, yang mungkin
sering muncul tanpa sengaja, namun sebenarnya bisa direncanakan dengan
strategi yang tepat, dengan goal yang diinginkan perusahaan.

Philip Kotler (2003:206) mengatakan “Tidak ada sebuah iklan atau
seorang penjual pun yang akan mampu meyakinkan anda secara persuasif
tentang kualitas suatu produk selain teman, kenalan, pelanggan lama, atau
ahli yang independen”. Ini mengindikasikan bahwa terjadinya suatu
penggunaan suatu produk kemungkinan besar akan dipengaruhi oleh orang
yang kita percaya.
Word of mouth sekarang ini menjadi sangat efektif karena
perkembangan teknologi yang begitu pesat membuat para konsumen
dengan mudah membicarakan suatu produk. Selain ketika bertatap muka,
word of mouth juga dapat terjadi melaui media internet melalui jejaring
sosial dan juga media handphone yang memungkinkan terjadinya word of
mouth. Dan akhirnya teknologi makin mempercepat sampainya bahasa
lisan.
Oleh karena itu bahasa lisan tidak hanya sepuluh kali lebih efektif
dibanding iklan cetak atau TV, bahasa lisan juga lebih penting pada saat
ini dibanding kapanpun di masa lalu karena empat alasan, yaitu (Mark
Hughes, 2007: 31) :
1) Persaingan iklan meningkat ke level tak terbendung.
2) Biaya (operasional) media tradisional semakin meningkat, bercampur
dengan masalah persaingan yang ada.
3) Kita sudah dibohongi berkali- kali oleh iklan, sepertinya satu- satunya
pesan yang kita percaya saat ini berasal dari orang biasa seperti saya
dan anda.

4) Teknologi makin mempercepat (sampainya bahasa lisan)
2.1.6.1.2 Word of Mouth Marketing
Menurut Ali Hasan (2010:24) word of mouth marketing merupakan
bagian dari upaya menghantarkan atau menyampaikan pesan bisnis
kepada konsumen khususnya target pasar agar mereka dapat mengetahui
keunggulan produk di tengah tawaran produk saingan yang semakin
beragam.
Menurut Sernovitz (2006:9-12) Definisi word of mouth marketing
adalah tindakan yang dapat memeberikan alasan supaya semua orang lebih
mudah dan lebih suka membicarakan produk kita. Ada 4 hal yang dapat
dilakukan agar orang lain membicarakan produk atau jasa dalam word of
mouth marketing yaitu:
1) Be Interesting
Menciptakan suatu produk atau jasa yang menarik yaitu dengan
mempunyai perbedaan dengan produk lain. Meskipun suatu usaha
menciptakan produk sejenis, namun tetap akan memiliki karakteristik
tersendiri atau berbeda agar menarik untuk diperbincangkan.
Perbedaan ini bisa dilihat dari berbagai hal misalnya packaging atau
guarantee produk atau jasa tersebut.
2) Make People Happy
Dengan membuat produk yang mengagumkan, menciptakan
pelayanan prima, perbaiki masalah yang terjadi, dan memastikan suatu

pekerjaan yang dilakukan dapat membuat konsumen membicarakan
produk ke teman mereka. Konsumen akan menjadi faktor utama
dalam kegiatan word of mouth. ia akan mengajak orang lain untuk
menikmati atau mencoba produk atau jasa yang ditawarkan. word of
mouth akan mudah terjadi apabila suatu usaha dapat membuat
konsumen tersebut merasa senang, percaya dan merasa dihormati.
3) Earn Trust and Respects
Suatu usaha harus mendapatkan kepercayaan dan rasa hormat dari
pelanggan. Tanpa adanya kepercayaan, orang enggan
merekomendasikan produk atau jasa yang perusahaan berikan karena
ini akan membahayakan citra harga dirinya. Komitmen terhadap
informasi yang diberikan, dan buat mereka yakin untuk membicarakan
tentang produk atau jasa tersebut dengan singkat seperti pesan singkat
agar semua orang mudah mengingatnya.
4) Make it Easy
Perusahaan/pengusaha harus membuat suatu hal yang mudah diingat
oleh orang lain untuk membicarakan produk yang ditawarkan, yaitu
menemukan cara agar mereka menyampaikan perihal mengenai
produk atau jasa tersebut dengan singkat seperti pesan singkat agar
semua orang mudah mengingatnya. Misalnya pada produk Sari Roti
mempunyai Jigle yaitu “Sari roti, roti sari Roti”.

2.1.6.2 Word of Mouth Menurut Sifatnya
Word of Mouth dapat menjadi sesuatu yang menguntungkan atau
malah mendatangkan masalah. Oleh karena itu menurut sifatnya word of
mouth dapat dibagi menjadi dua yaitu :
1. Word of Mouth Positif (Positive Word of Mouth/ PWOM)
Yaitu bentuk word of mouth yang dapat timbul manakala produk yang
sudah dikonsumsi berhasil memuaskan konsumennya. Konsumen yang
sudah terpuaskan belum tentu akan menceritakannya kepada orang lain.
Word of Mouth positif baru akan muncul dari suatu pengalaman yang
dianggap luar biasa oleh konsumen, yang pada saat itu tingkat kepuasan
emosionalnya tinggi. Artinya apa yang diperoleh konsumen setelah
transaksi lebih tinggi dari harapannya. Sehingga tanpa diminta
konsumen akan menceritakan pengalaman yang dirasakan kepada orang
terdekatnya.
2. Word of Mouth negatif (Negative Word of Mouth/ NWOM)
Yaitu bentuk word of mouth yang dapat timbul manakala produk yang
dikonsumsi ternyata mengecewakan. Merupakan suatu fenomena yang
paling ditakutkan perusahaan karena seorang konsumen yang kecewa
akan berbicara, tidak hanya ke orang-orang terdekatnya saja. Konsumen
akan berusaha menyampaikan kekecewaannya ke sebanyak mungkin
orang.

2.1.6.3 Strategi Merangsang Word of Mouth
Word of mouth merupakan salah satu jenis pemasaran yang disukai
oleh suatu perusahaan. Suatu perusahaan tidak mengeluarkan anggaran
iklan yang besar dikarenakan konsumen membicarakan tentang
perusahaan atau tentang produk perusahaan kekeluarga maupun
kerabatnya. Strategi agar terjadinya word of mouth menurut Ali Hasan
(2010:254) adalah sebagai berikut :
1. Mendalami Perilaku Konsumen
2. Membantu Membuat Tulisan
3. Memupuk Rasa Memiliki
4. Membuat Bahan Publikasi
5. Memberi Kejutan
6. Memberi Rewards
7. Menciptakan Produk yang Unik
8. Mencari Pemimpin Opini untuk Berbicara Tentang Produk
9. Identifikasi Pelanggan yang Melakukan Pembicaraan
10. Gunakan Strategi Ofensif
11. Merangsang Pengetahuan Produk atau Layanan
12. Selesaikan Keluhan dengan Baik
13. Puaskan Semua Pertanyaan
Dari strategi word of mouth yang telah disebutkan, penelitian ini
hanya membahas mengenai strategi menciptakan produk yang unik
(keunikan produk).

2.1.6.4 Sumber Word of Mouth
Menurut Kotler dan Keller (2009:235) konsumen sebagai audience
dapat memperoleh informasi dari berbagai sumber, yaitu :
1. Sumber pribadi seperti keluarga, tetangga, teman-teman, rekan-
rekan.
2. Sumber komersial seperti iklan, tenaga penjual, dan lain-lain.
3. Sumber umum seperti media massa, lembaga konsumen.
4. Sumber pengalaman seperti menangani, menguji, dan
menggunakan produk.
Word of mouth sangat berkaitan dengan pengalaman menggunakan
suatu produk. Dalam menggunakan suatu produk, akan timbul perasaan
puas jika produk yang digunakan mampu memenuhi harapan konsumen,
dan sebaliknya akan merasa tidak puas jika penggunaan produk tidak
sesuai dengan harapan sebelumnya. Menurut Sumardy (2011:67) word of
mouth adalah tindakan penyediaan informasi oleh seorang konsumen
kepada konsumen lainnya.
2.1.6.5 Word of Mouth Sebagai Sumber Informasi
Menurut Ali Hasan (2010:25) terdapat beberapa alasan yang membuat
word of mouth dapat menjadi sumber informasi yang kuat dalam
mempengaruhi pembelian adalah sebagai berikut:

1. Word of mouth adalah sumber informasi yang independen dan jujur
(ketika informasi datang dari seorang teman itu lebih kredibel karena
tidak ada association dari orang dengan perusahaan atau produk.
2. Word of mouth sangat kuat karena memberikan manfaat kepada yang
bertanya dengan pengalaman langsung tentang produk melalui
pengalaman teman dan kerabat.
3. Word of mouth disesuaikan dengan orang-orang yang tertarik
didalamnya, seorang tidak akan bergabung dengan percakapan, kecuali
mereka tertarik pada topik diskusi.
4. Word of mouth menghasilkan media iklan informal.
5. Word of mouth dapat mulai dari satu sumber tergantung bagaimana
kekuatan influencer dan jaringan sosial itu menyebar dengan cepat dan
secara luas kepada orang lain.
6. Word of mouth tidak dibatasi oleh ruang atau kendala lainnya seperti
iklan sosial, waktu, keluarga atau hambatan fisik lainnya.
Komunikasi dari mulut ke mulut menyebar melalui jaringan bisnis,
sosial dan masyarakat yang dianggap sangat berpengaruh (Ali Hasan,
2010:230). Menurut Rosen (2004:16) ada tiga alasan yang membuat word of
mouth menjadi begitu penting :
1. Kebisingan (Noise)
Para calon konsumen hampir tidak dapat mendengar banyaknya
kebisingan yang dilihatnya diberbagai media setiap harinya. Mereka
bingung sehingga untuk melindungi diri, mereka menyaring sebagian

pesan yang berjejalan dari media massa. Sebenarnya mereka cenderung
lebih mendengarkan apa yang dikatakan orang atau kelompok yang
menjadi rujukan seperti teman-teman atau keluarga.
2. Keraguan (Skepticism)
Para calon konsumen umumnya bersikap skeptis ataupun meragukan
kebenaran informasi yang diterimanya. Hal ini disebabkan oleh
banyaknnya kekecewaaan yang dialami konsumen saat harapannya
ternyata tidak sesuai dengan kenyataan disaat mengkonsumsi produk.
Dalam kondisi ini konsumen akan berpaling ke teman ataupun orang
yang bisa dipercaya untuk mendapatkan produk yang mampu
memuaskan kebutuhannya.
3. Keterhubungan (Connectivity)
Kenyataan bahwa para konsumen selalu berinteraksi dan berkomunikasi
satu dengan yang lain, mereka saling berkomentar mengenai produk
yang dibeli ataupun bahkan bergosip mengenai persoalan lain. Dalam
interaksi ini sering terjadi dialog tentang produk seperti pengalaman
mereka menggunakan produk.
2.1.6.6 Manfaat Word of Mouth
Menurut Kotler (2003:261) ada dua manfaat utama dalam melakukan
word of mouth (WOM), yaitu:

1. Sumber Dari Mulut ke Mulut Meyakinkan
Cerita dari mulut ke mulut adalah satu-satunya metode promosi yang
berasal dari konsumen, oleh konsumen, dan untuk konsumen.
Pelanggan yang merasa puas tidak hanya akan membeli kembali, tetapi
mereka juga adalah reklame yang berjalan dan berbicara untuk bisnis
yang dijalankan.
2. Sumber dari Mulut ke Mulut Memiliki Biaya yang Rendah
Dengan tetap menjaga hubungan dengan pelanggan yang puas dan
menjadikan merekasebagai penyedia akan membebani bisnis yang
dijalankan dengan biaya yang relatif rendah.
2.1.6.7 Motivasi Melakukan Word of Mouth
Sutisna (2002:185) menyebutkan dasar motivasi bagi konsumen untuk
membicarakan (word of mouth communication) mengenai produk atau jasa,
yaitu :
1. Keterlibatan dengan Produk
Seseorang mungkin begitu terlibat dengan suatu produk tertentu atau
aktivitas tertentudan bermaksud membicarakan hal itu dengan orang
lain, sehingga terjadilah proses word of mouth.
2. Pengetahuan tentang Produk
Seseorang mungkin banyak mengetahui tentang produk (keunggulan,
cita rasa, kualitas, suasana tempat) dan menggunakan percakapan
sebagai cara menginformasi kepada orang lain. Dalam hal ini word of

mouth dapat menjadi alat untuk menanamkan kesan kepada orang lain
bahwa kita mempunyai pengetahuan dan keahlian tertentu.
3. Membicarakan Produk
Seseorang mungkin mengawali diskusi dengan membicarakan sesuatu
yang keluar dari perhatian utama diskusi. Dalam hal ini mungkin saja
karena ada dorongan dan keinginan bahwa orang lain tidak salah dalam
memilih barang dan jangan menghabiskan waktu untuk mencari
informasi mengenai suatu produk.
4. Mengetahui Ketidakpastian
Word of mouth merupakan suatu cara untuk mengurangi ketidakpastian,
karena dengan adanya bertanya kepada teman, keluarga, atau tetangga
informasinya lebih dapat dipercaya, jelas, dan adanya kesan menarik.
Sehingga juga akan mengurangi waktu penelusuran dan evaluasi merek
dan akhirnya akan meningkatkan keputusan pembelian.
2.1.3.8 Tingkatan Word of Mouth
Dari perspektif strategi dan fungsi komunikasi pemasaran, word of
mouth terdiri dari tiga level yaitu:
1. Membicarakan (Talking)
Pada level ini, konsumen membicarakan produk/merek tertentu kepada
orang lain. Level pertama ini merupakan word of mouth yang paling
mendasar yang sering terjadi dan dilakukan. Word of Mouth pada level
ini tidak berhubungan langsung dengan penjualan.

2. Mempromosikan (Promoting)
Pada level ini, konsumen mulai mempromosikan produk kepada orang
lain (word of mouth to make your customers do the promotion) dengan
menceritakan produk yang pernah dikonsumsinya
3. Merekomendasikan (Recommendating)
Pada level ini, konsumen merekomendasikan produk yang sebelumnya
pernah dikonsumsinya kepada orang lain. Ini merupakan tahapan word
of mouth yang paling penting. Dimana pada level ini konsumen
membuat suatu komunikasi pemasaran yang nantinya dapat membantu
penjualan produk.
2.1.3.9 Indikator Word of Mouth
Menurut Mikkelsen dkk (2003) dalam Ghorban dan Tahernejad
(2012). Indikator dari word of mouth diukur dengan cara berikut, yaitu :
1. Kemauan konsumen dalam membicarakan hal-hal positif tentang
kualitas produk kepada orang lain (delight effect)
2. Rekomendasi produk kepada orang lain (emotional effect)
3. Dorongan terhadap teman atau relasi untuk melakukan transaksi atas
produk (inspirational effect)
3.2 Penelitian Terdahulu
1. Penelitian oleh Ervinna R. Siregar (2011) berjudul “Analisis Keunikan
Produk yang Mempengaruhi Terciptanya Word of Mouth pada Produk

Es Krim Magnum Classic (Studi Kasus pada Mahasiswa FISIP USU)”.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis keunikan
produk yang terdiri dari bentuk produk (X1), rasa produk (X2), dan
kemasan produk (X3) dalam menciptakan word of mouth pada produk
es krim magnum classic pada mahasiswa FISIP USU. Hasil dari
penelitian ini menunjukkan bahwa dari hasil analisis deskriptif dapat
dilihat rata-rata responden setuju jika keunikan produk mempengaruhi
word of mouth pada produk es krim magnum classic pada mahasiswa
FISIP USU, sedangkan dari analisis statistik hasil penelitian
menunjukkan adanya pengaruh yang positif dan signifikan dari variabel
keunikan produk terhadap word of mouth.
2. Penelitian oleh Muhammad Ardiansyah (2010) berjudul “Analisis
Karakteristik Yang Mempengaruhi Terciptanya Word Of Mouth Pada
Usaha Es Dawet Cah Mbanjar Medan (Studi Kasus Pada Mahasiswa
FISIP USU)”. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana
pengaruh karakteristik yang dimiliki es dawet Cah Mbanjar yang dapat
mempengaruhi terciptanya word of mouth. Dari penelitian ini ditemui
bahwa variable yang dimiliki oleh es dawet Cah Mbanjar ini terdiri dari
Delight Effect (X1), Inspirational (X2), Reaksi Emosional (X3), dan
Satisfied (X4) yang seluruhnya berpengaruh positif dan signifikan
terhadap variable word of mouth Pada Usaha Es Dawet Cah Mbanjar
Medan (Studi Kasus Pada Mahasiswa FISIP USU).

3. Penelitian oleh Rahmatya Widyaswati (2010) berjudul “Analisis Faktor
– Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Sehingga Tercipta Word Of
Mouth Yang Positif Pada Pelanggan Speedy Di Semarang”. Penelitian
ini bertujuan untuk mengkaji dan menganalisis tiga variabel yang
mempunyai pengaruh kepuasan sehingga tercipta word of mouth yang
positif dan mengetahui ada atau tidaknya pengaruh yang signifikan
antara kualitas produk (X1), kualitas Pelayanan (X2), dan harga (X3)
yang kompetitif terhadap kepuasan pelanggan. Dari hasil penelitian ini
diperoleh bahwa kualitas pelayanan (X2) kepada pelanggan speedy akan
memberikan dampak kepuasan pelanggan meningkat dan word of
mouth yang positif dapat tercipta.
4. Penelitian oleh Aflit Nuryulia Praswati (2009) berjudul “Analisis
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Komunikasi Word Of Mouth
Terhadap Minat Guna Jasa Ulang (Studi Kasus Pada Pt Nasmoco Di
Semarang)”. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor
yang mempengaruhi komunikasi word of mouth terhadap minat guna
jasa ulang. Obyek penelitian ini adalah PT. Nasmoco di Semarang.
Hasil penelitian ini menunjukkan diantaranya bahwa kualitas pelayanan
berpengaruh positif terhadap komunikasi word of mouth. Kepuasan
pelanggan (X1) berpengaruh positif terhadap komunikasi word of
mouth. Komitmen (X2) berpengaruh positif terhadap komitmen word of
mouth. Kekuatan hubungan (X3) berpengaruh positif terhadap

komunikasi word of mouth. Komunikasi word of mouth berpengaruh
postif terhadap minat guna jasa ulang.
5. Penelitian oleh Putri Afnia Zikra berjudul “Pengaruh Customer Loyalty
Terhadap Terciptanya Word of Mouth Communication (Studi Kasus
pada Travel Cipaganti rute Bandung-Jakarta)”. Hasil penelitian ini
menunjukkan bahwa variabel bebas yaitu customer loyalty yang
memiliki sub variabel repeat purchase (X1), retention (X2) dan
referrals (X3) secara bersama-sama mempengaruhi terciptanya valence
word of mouth communication dan hanya sub variabel retention (X2)
dan referrals (X3) yang mempengaruhi terciptanya volume word of
mouth communication di kalangan pelanggan setia Travel Cipaganti
rute Bandung-Jakarta. Kesimpulan dari penelitian ini juga menunjukkan
bahwa sub variabel yang paling dominan mempengaruhi tercipatanya
valence dan volume word of mouth communication adalah variabel
retention (X2).
3.3 Kerangka Konseptual
Kerangka konseptual merupakan model tentang bagaimana teori
berhubungan dengan berbagai faktor yang telah diidentifikasi sebagai
masalah. Dari penelitian ini maka yang diteliti adalah adakah hubungan
antara variabel keunikan produk (X) yang terdiri dari bentuk produk (X1),
rasa produk (X2), penyajian produk (X3) dengan variabel word of mouth (Y).

Adapun kerangka pemikiran teoritis yang dari penelitian yang dilakukan
adalah sebagai berikut :
Keunikan Produk
(X)
Bentuk
Produk (X1)
Rasa Word of Mouth

Produk (X2) (Y)
Penyajian
Produk (X3)
Sumber : Rosen (2004) & Mikkelsen dkk (2003), diolah oleh peneliti (2014)
Gambar 2.1 : Kerangka Konseptual
3.4 Hipotesis
Merupakan jawaban sementara atas permasalahan yang akan diuji
kebenarannya secara ilmiah. Berdasarkan perumusan masalah yang telah
dikemukakan maka dirumuskan hipotesis penelitian yaitu: Keunikan Produk
yang terdiri dari variabel bentuk produk (X1), rasa produk (X2), dan
penyajian produk (X3) berpengaruh terhadap terciptanya word of mouth
pada produk burger (studi kasus pada usaha “Rumah Burger” Jln. Medan
Area Selatan – Medan).
H1 : Bentuk produk berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap
terciptanya word of mouth

H2 : Rasa produk berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap
H3 : Penyajian produk berpengaruh secara positif dan signifikan
terhadap terciptanya word of mouth

BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Bentuk Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode analisis asosiatif dengan
pendekatan kuantitatif. Menurut Juliandi (2013:14) penelitian asosiatif
adalah penelitian yang berupaya mengkaji bagaimana suatu variabel
memiliki keterkaitan atau berhubungan dengan variabel lain, atau apakah
suatu variabel dipengaruhi oleh variabel lainnya, atau apakah suatu variabel
menjadi sebab perubahan variabel lainnya.
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Rumah Burger yang terletak di Jalan
Medan Area Selatan Gg. Puri No.8/909A Medan, Sumatera Utara.
Sedangkan waktu penelitian dilakukan pada bulan Maret sampai dengan
bulan Mei 2014.
3.3 Definisi Konsep
Dalam penelitian ini, penulis merumuskan variabel yang akan
memberikan gambaran bagaimana caranya untuk mengukur variabel bebas
dan variabel terikat, berikut definisinya :
1. Variabel Bebas (independen variable) yaitu keunikan produk (X).
Menurut Rosen (2004:131) ada 3 (tiga) keunikan yang harus dimiliki

suatu produk untuk bisa menghasilkan word of mouth secara positif dan
terus-menerus antara lain:
a. Bentuk Produk (X1)
Merupakan pola atau texture produk yang membedakan produk
tersebut dengan produk pesaing.
b. Rasa Produk (X2)
Merupakan kepekaan indera pengecap dalam menentukan adanya
rasa manis, pedas, asam, asin, pahit, dan lain-lain.
c. Penyajian Produk (X3)
Merupakan ilmu, seni dan teknologi dalam membungkus atau
menyajikan sebuah produk dengan inovasi semenarik mungkin.
2. Variabel Terikat (dependent variable) yaitu word of mouth.
Word of mouth (Y) adalah pembicaraan hal-hal mengenai suatu produk
yang kemudian direkomendasikan ke orang lain dengan cara
membicarakan tentang produk tersebut agar adanya dorongan untuk
mengkonsumsi produk tersebut.
3.4 Operasional Variabel
Berdasarkan definisi konsep yang telah dikemukakan diatas, penulis
merumuskan mekanisme penganalisaan variabel melalui indikator. Dalam
penelitian ini, variabel-variabel yang dioperasionalkan adalah semua
variabel yang telah dirumuskan untuk memberikan gambaran cara
mengukur variabel bebas dan variabel terikat. Berikut penjelasannya :

Tabel 3.1
Operasional Variabel
Variabel Sub Variabel Indikator
1. Unik dan berbeda
2. Adanya rasa puas
Bentuk Produk 3. Mudah untuk dikenali
(X1)
4. Menarik
5. Bervariasi
6. Sesuai dengan harga
1. Cita rasa yang berbeda
2. Adanya rasa nikmat
3. Harapan dapat terpenuhi
Keunikan Produk Rasa Produk
4. Menarik
(X) (X2)
5. Saling melengkapi
6. Berkualitas
1. Meningkatkan kualitas
2. Sempurna
3. Meningkatkan emosional
Penyajian Produk
konsumen
(X3)
4. Memberikan Informasi
(gambaran)
5. Berbeda
6. Adanya ciri khas
1. Perolehan informasi
2. Membicarakan hal-hal yang
positif
3. Menciptakan respon positif
Word of mouth 4. Meyakinkan orang lain
pada produk 5. Memperkenalkan produk ke
“Rumah Burger” orang lain
(Y) 6. Mempromosikan ke orang
lain
7. Merekomendasikan produk
ke orang lain
8. Mengajak orang lain untuk
mengkonsumsi produk
9. Merasa senang ketika bisa
mengajak orang lain
Sumber : diolah oleh peneliti, 2014

3.5 Populasi dan Sampel
3.5.1 Populasi
Menurut Sugiyono (2009:61) Populasi adalah wilayah generalisasi
yang terdiri atas obyek/subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik
tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari dan kemudian ditarik
kesimpulannya.
Populasi pada penelitian ini adalah manager operasional “Rumah
Burger” yang mengertahui seluruh proses kegiatan usaha yaitu Rafiqoh
Purnama Sari dan seluruh kosumen yang datang untuk mencicipi burger
yang terdapat pada “Rumah Burger”. Konsumen rumah burger perhari rata-
rata berjumlah 480 orang yang dikalikan selama 6 hari karena dalam
seminggu usaha ini hanya beroperasi selama 6 hari saja, maka jumlah
populasinya adalah 2.880 orang.
3.5.2 Sampel
Menurut Sugiyono (2009:62) Sampel adalah bagian dari jumlah dan
karakteristik, misalnya karena keterbatasan dana, tenaga dan waktu, maka
peneliti dapat menggunakan sampel yang diambil dari populasi itu. Apa
yang dipelajari dari sampel itu, kesimpulannya akan dapat diberlakukan
untuk populasi. Untuk itu sampel yang diambil dari populasi harus betul-
betul sesuai (mewakili).
Teknik perhitungan sampel yang dilakukan dalam penelitian ini
dengan menggunakan prosedur non probability sampling sedangkan metode
yang digunakan adalah metode “Accedential Sampling” yaitu metode

pengambilan sampel dengan memilih siapa yang kebetulan ada dan
merupakan pembeli produk burger pada “Rumah Burger”.
Untuk mendapatkan sampel yang dapat menggambarkan populasi,
maka dalam penentuan sample penelitian ini digunakan rumus Slovin
(dalam Umar, 2004:108) sebagai berikut :
N
� =
1 + N (e)2
Dimana :
� = Jumlah sampel
� = Jumlah populasi
� = Persen kesalahan pengambilan sampel yang masih dapat ditolerir.
Dari jumlah populasi tersebut dengan tingkat kelonggaran
ketidaktelitian sebesar 10%, maka dengan menggunakan rumus diatas
diperoleh sampel sebesar tingkat kesalahan penarikan sampel ditentukan
sebesar 10%. Maka dari perhitungan rumus tersebut dapat diperoleh sampel
yang dibutuhkan, yaitu :
N
� =
1 + N (e)2
2.880
� =
1 + 2.880 (0,01)2
2.880
� =
1 + 28.8
2.880
� =
29.8
� = 96.64

Jadi berdasarkan rumus diatas, sampel yang diambil sebanyak 96.64
orang. Untuk memudahkan perhitungan maka dibulatkan menjadi 100
orang. Jadi sampel pada penelitian ini adalah sebanyak 100 responden.
3.6 Skala Pengukuran Variabel
Mengingat pertanyaan-pertanyaan dalam kuesioner menunjukkan
sebuah nilai yang didapat dari penilaian responden maka data
dikuantifikasikan dengan menggunakan skala likert. Kuesioner yang
disusun oleh peneliti terdiri atas pernyataan dengan menggunakan skala
Likert. Skala yang didasarkan pada ranking yang diurutkan dari jenjang
yang lebih tinggi sampai jenjang terendah atau sebaliknya (Ridwan dan
Akdon, 2007:12).
Tabel 3.2
Tingkat Indikator dengan Skala Likert
No. Jawaban Skor

1. Sangat Setuju ( SS ) 5
2. Setuju ( S ) 4
3. Kurang Setuju ( KS ) 3
4. Tidak Setuju ( TS ) 2
5. Sangat Tidak Setuju ( STS ) 1
(Sumber : Ridwan dan Akdon, 2007: 12)
Dengan menggunakan Skala Likert dalam penelitian tersebut, maka
variable dalam penelitian ini dijabarkan menjadi indikator-indikator yang
dapat diukur. Indikator-indikator yang terukur ini dapat dijadikan sebagai

titik tolak dalam pembuatan pertanyaan dan pernyataan yang perlu dijawab
oleh responden.
3.7 Jenis dan Teknik Pengumpulan Data
Data merupakan keterangan-keterangan atau fakta-fakta yang
dikumpulkandari suatu populasi atau bagian populasi yang akan digunakan
untuk menerangkanciri-ciri populasi yang bersangkutan (Lungan, 2006:13).
Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini terdiri dari 2 jenis yaitu data
primer dan data sekunder, dengan uraian teknik pengumpulan data dalam
setiap jenisnya sebagai berikut :
1. Data Primer
Data yang dikumpulkan sendiri oleh peneliti secara langsung dari
objek yang telah diteliti, teknik pengumpulan datanya yaitu berupa :
1) Wawancara
Penulis melakukan tanya jawab langsung secara lisan dengan manager
operasional Rumah Burger yang bernama Rafiqoh Purnama Sari.
2) Angket (kuesioner)
Angket atau kuesioner ini berupa daftar pertanyaan yang telah disusun
secara sistematis untuk diberikan kepada para responden yaitu
konsumen yang makan di tempat usaha tersebut.
2. Data Sekunder
Data yang dikumpulkan dari sumber yang sudah ada. Berikut
merupakan teknik pengumpulan datanya :

1) Studi Dokumentasi
Studi dokumentasi yaitu pengumpulan data yang dilakukan dengan
cara mengolah laporan-laporan serta catatan-catatan data tertulis,
buku, serta penelusuran internet yang menunjang penelitian ini.
3.8 Uji Instrument
1. Uji Validitas
Uji validitas digunakan untuk menguji sejauh mana ketepatan atau
kebenaran suatu instrumen sebagai alat ukur variabel penelitian (Juliandi,
2013:79). Suatu kuesioner dikatakan valid jika pertanyaan pada kuesioner
mampu untuk mengungkap sesuatu yang akan diukur oleh kuesioner
tersebut.
Bila rhitung > rtabel, maka pernyataan dinyatakan valid. Sebaliknya, bila
rhiung < rtabel, maka pernyataan dinyatakan tidak valid. Penelitian ini
menggunakan alat kuesioner, karena itu uji validitas dilakukan untuk
menguji data yang telah didapat setelah penelitian merupakan data yang
valid atau tidak dengan menggunakan alat ukur kuesioner tersebut.
2. Uji Reliabilitas
Tujuan pengujian reliabilitas adalah untuk melihat apakah instrumen
penelitian merupakan instrumen yang handal dan dapat dipercaya
(Juliandi, 2013:83). Suatu kuesioner dikatakan reliable atau handal jika
jawaban seseorang terhadap pertanyaan adalah konsisten atau stabil
terhadap pertanyaan yang diajukan. Reliabilitas menunjukkan tingkat

kestabilan, konsistensi, dan atau kehandalan variabel untuk
menggambarkan gejala seperti apa adanya.
Suatu indikator dikatakan reliabel apabila indikator tersebut
digunakan untuk subjek yang sama, dalam waktu dan kondisi yang
berbeda, tetap menunjukkan hasil yang sama. Bila rhitung > rtabel, maka
kuesioner dinyatakan reliabel. Sebaliknya, bila rhitung < rtabel, maka
kuesioner dinyatakan tidak reliabel. Uji validitas dan reliabilitas ini diukur
dengan menggunakan bantuan aplikasi Software SPSS 16.0 for Windows.
3.9 Uji Asumsi Klasik
Sebelum dilakukan analisis dengan regresi, dilakukan uji persyaratan
analisis terlebih dahulu. Uji analisis itu meliputi, Juliandi (2013:174) :
1. Uji Normalitas
Uji normalitas bertujuan menguji apakah dalam model regresi,
variabel terikat dan variabel bebas keduanya mempunyai distribusi
normal ataukah tidak. Model regresi yang baik adalah memiliki
distribusi data normal atau mendekati normal.
Menurut Ghozali (2005:110) Pada prinsipnya normalitas dapat
dideteksi dengan melihat penyebaran data (titik) pada sumbu diagonal
dari grafik atau dengan melihat histogram dari residualnya. Dasar
pengambilan keputusan adalah sebagai berikut :
a. Jika titik menyebar disekitar garis diagonal dan mengikuti arah
garis diagonal, maka model regresi memenuhi asumsi normalitas.

b. Jika titik menyebar jauh dari garis diagonal dan tidak mengikuti
arah garis diagonal, maka model regresi tidak memenuhi asumsi
normalitas.
2. Uji Multikolinieritas
Uji multikolinieritas bertujuan untuk menguji model regresi ditemukan
adanya korelasi antara variabel bebas (independen). Model regresi yang
baik seharusnya tidak terjadi korelasi di antara variabel bebas. Jika
variabel bebas saling berkorelasi, maka variabel-variabel ini tidak
ortogonal. Variabel ortoganal adalah variabel bebas yang nilai korelasi
antara sesama variabel bebas sama dengan nol. Cara yang digunakan
untuk menilainya adalah dengan melihat nilai faktor inflasi varian
(Variance Inflasi Factor / VIF), yang tidak melebihi 5.
3. Uji Heteroskedastisitas
Uji heterokedastisitas bertujuan menguji apakah dalam model
regresi terjadi ketidaksamaan variance dari residual satu pengamatan ke
pengamatan yang lain. Jika variance dari residual suatu pengamatan ke
pengamatan yang tetap, maka disebut homoskedastisitas dan jika
berbeda disebut heteroskedastisitas. Ada beberapa cara untuk
mendeteksi ada atau tidaknya heterokedastisitas, diantaranya yaitu :
Menurut Ghozali (2011:139) adalah dengan melihat grafik plot
antara nilai prediksi variabel terikat (dependen), dengan dasar analisis
sebagai berikut :

a. Jika terdapat pola tertentu, seperti titik-titik yang membentuk pola
tertentu yang teratur (bergelombang, melebar, kemudian
menyempit) maka mengindikasikan terdapat gejala
heterokedastisitas.
b. Jika tidak ada pola yang jelas, serta titik-titik yang menyebar di atas
dan dibawah angka 0 pada sumbu Y, maka tidak terjadi
heterokedastisitas.
3.10 Teknik Analisis Data
3.10.1 Metode Statistik
Metode analisis data menggunakan pendekatan analisis data
kuantitatif artinya penelitian yang dilakukan adalah dengan menekankan
analisanya pada data-data hitungan (angka).
3.10.2 Uji Regresi Linear Berganda
Dalam penelitian ini penulis menggunakan analisis regresi linier
berganda. Menurut Ginting (2008:191) analisis regresi linier berganda
ditujukan untuk menentukan hubungan linear antara beberapa beberapa
variabel bebas yang biasa disebut X1, X2, X3 dengan variabel terikat yang
disebut Y.
1. Persamaan Regresi
Model persamaan regresi berganda yang digunakan adalah:
Y = a + b1X1 + b2X2 + b3X3 + .... + e

Dimana:
Y = Word of Mouth
a = Konstanta
b1, b2, b3 = Koefisien regresi
X1 = Bentuk Produk
X2 = Rasa Produk
X3 = Penyajian Produk
e = Standar Error
Selain itu, melalui regresi linier berganda akan diketahui juga
variabel manakah diantara variabel keunikan produk (X) dimaksud
yang paling berpengaruh terhadap variabel word of mouth (Y).
2. Koefisien Determinasi (R2)
Koefisien determinasi (R2) digunakan untuk mengukur seberapa
jauh kemampuan variabel bebas yaitu keunikan produk dalam
menerangkan variabel terikat yakni word of mouth. Nilai koefisien
determinasi adalah antara nol dan satu.
a. Jika R2 berkisar antara nol sampai dengan satu (0 ≤ R ≤ 1), maka
variabel bebas (X) memberikan secara keseluruhan semua
informasi yang dibutuhkan untuk memprediksi variabel terikat (Y)
b. Jika R2 = 0, maka kemampuan variabel bebas (X) dalam
menjelaskan variabel terikat (Y) sangatlah terbatas.

3.10.3 Uji Hipotesis
Uji hipotesis digunakan untuk menguji kebenaran hipotesis yang telah
dibuat berdasarkan data penelitian. Suatu perhitungan variabel disebut
signifikan secara statistic apabila nilai uji statistiknya berada dalam daerah
kritis (daerah dimana H0 ditolak). Namun sebaliknya, disebut tidak
signifikan apabila nilai uji statistiknya berada dalam daerah dimana H0
diterima. Uji hipotesis yang dilakukan adalah sebagai berikut:
1. Uji Signifikan Simultan (Uji – F)
Pengujian ini dilakukan untuk melihat apakah semua variabel
bebas yang dimasukkan dalam model mempunyai pengaruh secara
bersama-sama terhadap variabel terikat. Kriteria pengujiannya adalah:
a. H0 : b1 = b2 = b3 = 0, artinya secara serentak tidak terdapat pengaruh
yang positif dan signifikan dari variabel bebas terhadap variabel
terikat.
b. Ha : b1, b2, b3 ≠ 0, artinya secara serentak terdapat pengaruh yang
positif dan signifikan dari variabel bebas terhadap variabel terikat.
Kriteria pengambilan keputusannya adalah:
a. H0 ditolak jika Fhitung ≤ Ftabel (sig ≤ α = 0.05)
b. H0 diterima jika Fhitung > Ftabel atau (sig > α = 0.05)
2. Uji Parsial ( Uji-t)
Uji statistik t digunakan untuk mengukur seberapa jauh pengaruh
variable bebas secara individual dalam menerangkan variabel terikat.
Menurut juliandi (2013:181) apabila peneliti bermaksud menganalisis

regresi parsial (sebuah variabel bebas dan sebuah variabel terikat),
maka nilai yang digunakan untuk menguji hipotesisnya adalah “nilai t”
maka dapat dilihat nilai probabilitasnya.
Signifikan pengaruh dari variabel-variabel keunikan produk yang
mempengaruhi terciptanya word of mouth digunakan alat uji variabel t
dengan  = 0,05. Bentuk pengujiannya adalah sebagai berikut :
a. H0: b1 = 0, (Tidak berpengaruh secara parsial variabel bebas
terhadap variabel terikat ).
b. Ha: b1 ≠ 0, (berpengaruh secara parsial variabel bebas terhadap
variabel terikat)
Kriteria pengambilan keputusan adalah sebagai berikut :
a. H0 ditolak jika thitung ≤ttabel pada α = 0.05
b. H0 diterima jika thitung > ttabel pada α = 0.05

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Deskripsi Lokasi Penelitian
4.1.1. Profil Umum Perusahaan
Objek yang digunakan untuk penelitian dalam skripsi ini adalah
Rumah Burger yang berada dijalan Medan Area Selatan Gg. Puri no
8/909A, Medan. Usaha ini dimiliki oleh seorang pensiunan swasta yang
bernama Bapak Zainal Abidin Abdullah. Usaha yang didirikan pada bulan
November tahun 2009 ini merupakan usaha yang menjual produk makanan.
Rumah Burger merupakan salah satu usaha yang sangat banyak diminati
oleh masyarakat khususnya di kota Medan. Usaha ini mampu menyita
perhatian konsumen dari tahun ke tahun. Pendapatan yang diperoleh pemilik
setiap bulannya sangatlah fantastis.
Awal mula usaha ini dibuka, sang pemilik hanya mampu memperoleh
omset berkisar Rp 30.000,00 – Rp 70.000,00 per harinya. Namun seiring
berkembangnya usaha ini dengan menjadi salah satu tempat wisata kuliner
terkenal di Kota Medan, jumlah omset setiap tahunnya bertambah secara
signifikan. Hingga pada saat ini “Rumah Burger” mampu mencapai omset
sampai Rp 130.000.000,00 perbulannya atau dengan kata lain mendapatkan
Rp 5.000.000,00 perharinya.
Sang pemilik mengawali usahanya ini tanpa karyawan, hanya
mengharapkan dari sang anak yang merupakan manajer operasional untuk
mengerjakan seluruh proses kegiatan penjualan. Mulai dari koki, penyaji,

penyedia bahan utama sampai pembersih alat makanan seluruhnya
dikerjakan oleh sang anak. Namun jumlah pengunjung terus menerus
mengalami peningkatan sehingga membutuhkan adanya tambahan tenaga
kerja. Akhirnya usaha ini pun terus-menerus menambah anggota kerja dan
hingga saat ini mampu mempekerjakan 12 orang yang sudah menjadi
karyawan tetap. Pada dapur produksi bahan utama terdapat 3 orang
termasuk sang anak (manajer operasional) sebagai leadernya, 4 orang berada
didapur penyajian makanan, 1 orang penyaji jus, 2 orang sebagai pramusaji,
dan 3 orang lagi sebagai petugas kebersihan alat makan. Namun untuk hari
Sabtu dan Minggu, “Rumah Burger” manambah 2 karyawan harian sebagai
pramusaji dikarenakan jumlah konsumen yang meningkat pada hari-hari
tersebut.
Ukuran merupakan hal yang diperhatikan konsumen, setiap macam-
macam jenis burger ini mempunyai ukuran yang berbeda-beda sesuai
dengan isi burger yang di pesanan. Ukurannya bervariasi, ada ukuran kecil,
sedang, bahkan ukuran yang besar dalam artian burger dalam keadaan
berlapis-lapis. Rotinya yang mengembang dan besar, ukuran daging dan
telur yang tebal menjadi keunikan pada ukuran burger.
Rasa pada burger ini identik dengan rasa pedas manis yang sesuai
dengan lidah masyarakat kota Medan. Roti pada burger ini mempunyai rasa
yang gurih dan renyah. Kelembutan dan rasa yang gurih terdapat pada
daging burgernya (beef burger), beef burger pada burger ini merupakan beef
yang diolah sendiri oleh sang anak. Ditambah lagi dengan adanya kuah

kacang yang manis membuat burger ini sangat berbeda dengan burger
lainnya. Pasokan bahan utama sebagian besar di produksi sendiri, seperti
daging, kuah burger dan mayones. Hanya keju dan roti yang tetap dibeli dari
supplier. Resep pada burger merupakan hasil dari pengembangan dan kreasi
ilmu yang sang anak yang ia dapat dari universitas tempat ia menamatkan
kuliah.
Penyajian yang berbeda akan menarik perhatian konsumen dan
menimbulkan rasa ingin tau konsumen terhadap burger ini. Untuk
penyajiannya, terdapat burger yang disajikan dengan cara tersendiri yaitu
burger disajikan dengan menggunakan piring. Burger ini tidak disantap
dengan menggunakan tangan untuk menggenggamnya, namun burger ini
disantap dengan menggunakan garpu dan pisau. Ada juga burger yang
disajikan dengan menu tambahan berupa keju yang diparut didalam burger
serta mayones yang kemudian disiram dengan kuah kacang. Hal- hal inilah
yang membuat produk burger pada “Rumah Burger” ini terlihat sangat
berbeda dari produk burger biasanya.
Ukuran bentuk, rasa, serta penyajian yang unik dan menarik menjadi
hal yang menciptakan rasa penasaran konsumen, sehingga banyak yang
penasaran untuk mencoba mencicipi produk. Bagi yang sudah menjadi
pelanggan, mereka tidak segan-segan menyetel perut kosong untuk dapat
menyantap hidangan dikarenakan porsi yang sangat banyak. Tidak hanya
itu, pelayanannya pun juga memuaskan hati para konsumen. Mereka dapat
memesan menu sendiri secara langsung ketika baru datang dengan melihat

daftar menu yang tercantum didinding. Kemudian ditulis pada selembar
kertas dan menyerahkannya langsung kepada kasir untuk dibayar.
Konsumen akan mendapatkan nomor pemesanan dan setelah itu pesanan
secara cepat akan segera diantar kemeja konsumen.
Hanya bermodalkan jaringan media sosial yaitu facebook, sang
pemilik beberapa kali sempat mengenalkan usahanya dan hal tersebut hanya
di share kepada kawan-kawan yang menjadi teman pada akun facebook nya.
Untuk pembuatan iklan sendiri melalui brosur atau media cetak lainnya
tidak pernah terfikirkan oleh Ibu Rafiqoh. Namun perlahan-lahan dari tahun
ke tahun akhirnya usaha ini ramai dikunjungi oleh konsumen, hingga usaha
ini menjadi tempat wisata kuliner kota Medan yang menarik untuk
dikunjungi.
4.1.2 Sejarah Perusahaan
Rumah Burger didirikan pada akhir tahun 2009 tepatnya pada bulan
November di Jln. Medan Area Selatan Gg. Puri no. 8/909A. Usaha ini
dibangun dengan modal sebesar Rp 50.000.000,00. Agar tidak
mengeluarkan biaya yang besar untuk penyewaan tempat, usaha ini
didirikan dihalaman samping rumah sang pemilik. Pertama sekali usaha ini
dibuka hanya dengan menggunakan stelling seperti penjual burger lainnya.
Bapak Zainal selaku sang ayah yang kebetulan telah pensiun dari
pekerjaannya membutuhkan pendapatan dengan membuka suatu usaha
untuk biaya hidup sehari-hari. Sedangkan anaknya yaitu Ibu Rafiqoh seusai

tamat kuliah tidak ingin bekerja dan malah ingin membuka usaha. Karena
keduanya mempunyai tujuan yang sama, oleh sebab itu sang ayah
menyediakan modal dan memberikan seluruh tanggung jawab untuk
pengelolaan usaha kepada anaknya yang bernama Ibu Rafiqoh Purnamasari
yang pada saat itu telah selesai menamatkan jenjang pendidikannya disalah
satu Universitas terkemuka di Kota Medan.
Selanjutnya dari hobi sang anak yang suka makan, ia mencoba untuk
membuka usaha kuliner namun ia ingin usahanya tersebut berbeda dengan
usaha yang lain, usaha yang mempunyai keunikkan tersendiri. Ilmu-ilmu
tentang pembuatan makanan yang ia dapati selama masih berkuliah dulu ia
terapkan untuk usahanya. Dulu pengunjungnya sangat sedikit karena banyak
yang tidak mengetahui usaha yang terletak didalam gang ini. Promosi
melalui iklan dimedia cetak juga tidak pernah dilakukan sehingga jarang ada
yang mengetahui lokasi usaha ini. Hanya pamflet yang bertuliskan “Rumah
Burger” dipasang didepan pagar rumahnya sajalah yang menginformasikan
bahwa ada kafe digang tersebut.
Seiring berjalannya waktu, kesabaran sang pemilik dan anaknya
membuahkan hasil. Kini ukuran bentuk yang bervariasi, rasa pedas manis
dan penyajian menarik yang dimiliki oleh “Rumah Burger” dapat diterima
dan sangat cocok untuk masyarakat kota Medan. Hingga saat ini usahanya
sangat diminati terbukti dari jumlah konsumen yang terus menerus
bertambah menjadikan usaha ini sangat dikenal oleh masyarakat kota
Medan khususnya bagi para remaja. Meskipun demikian, sang ayah maupun

anaknya tidak mempunyai niatan untuk menyewa tempat, kini seluruh
halaman rumahnya beserta teras dijadikan sebagai tempat mereka
meletakkan kursi dan meja untuk konsumen. Bahkan dari hasil pendapatan
yang mereka peroleh dari usaha tersebut digunakan untuk membeli tanah
disebelah rumahnya agar memperluas lahan parkir pengunjung.
4.1.3 Item Burger yang Dijual
Rumah burger memiliki burger dengan jenis yang bermacam-macam
yang membuat produknya terlihat unik dan berbeda dari burger biasanya,
macam-macam burger yang disediakan adalah :
1. Beef Burger
Burger ini merupakan burger yang isinya daging + sayuran dengan harga
Rp 16.000,-
2. Egg Burger

Burger ini merupakan burger yang berisikan telur + daging + sayuran
dengan harga Rp 19.000,-
3. Cheese Burger
Burger ini merupakan burger yang berisikan daging + sayuran + keju
dengan harga Rp 24.000,-
4. Blepot Burger
Burger ini merupakan burger yang berisikan daging + sayuran + kuah
burger dengan harga Rp 24.000,-
5. Ndutz Burger

Burger ini merupakan burger yang berisikan telur + daging + sayuran +
keju dengan harga Rp 27.000,-
6. Ndutz Blepot Burger
Burger ini merupakan burger yang berisikan Telur + daging + sayuran +
keju + kuah burger dengan harga Rp 35.000,-
7. Bigger Burger
keju dan dengan sajian berlapis dengan harga Rp 43.000,-
8. Supper Dupper

keju + kuah burger dan dengan sajian berlapis dengan harga Rp 59.000,-
4.2. Penyajian Data
4.2.1 Identitas Responden
Pada hal ini penulis akan memaparkan data-data yang diperoleh
selama masa penelitian. Hasil penelitian diperoleh dari penelitian
dilapangan dengan menggunakan kuesioner yang disebarkan kepada
konsumen “Rumah Burger”. Sampel pada penelitian ini adalah sebanyak
100 responden dari total populasi sebanyak 2.880 orang yang didapat dari
perhitungan selama 6 hari dalam 1 minggu.
Data identitas pada responden bertujuan untuk mengetahui
spesifikasi pada responden. Identitas responden mencakup data jenis
kelamin, umur, pendidikan terakhir, pekerjaan, jumlah mengkonsumsi
burger, dan informasi tentang “Rumah Burger”.
a. Berdasarkan Jenis Kelamin
Jenis Kelamin
28%
Laki-laki
72% Perempuan
Sumber : Data primer, diolah 2014

Gambar 4.1 : Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin

Gambar di atas menguraikan bahwa responden yang berjenis
kelamin wanita adalah sebanyak 72 orang, sedangkan yang berjenis
kelamin laki-laki adalah sebanyak 28 orang. Dapat diambil
kesimpulan bahwa sebagian besar atau yang dominan mengkonsumsi
burger pada “Rumah Burger” adalah wanita yaitu sebanyak 72%.
b. Berdasarkan Usia
Usia
4% 3%
13% 20% < 18 Tahun

18 – 25 Tahun
26 – 35 Tahun
60%
36 – 45 Tahun
> 45 Tahun

Gambar 4.2 : Identitas Responden Berdasarkan Umur
Berdasarkan gambar tersebut menunjukkan bahwa responden
yang terdapat pada rentang usia 18 – 25 tahun adalah 60 orang.
Kemudian disusul pada rentang usia < 18 tahun sebanyak 20 orang.
Kemudian pada rentang usia 26 – 35 tahun adalah 13 orang. Pada
rentang usia 36 – 45 tahun adalah 4 orang dan untuk rentang usia > 45
tahun yaitu sebanyak 3 orang. Rentang usia dapat dijadikan
pertimbangan untuk dapat memfokuskan pemasaran pada rentang
umur 18 – 25 tahun.

c. Berdasarkan Pendidikan Terakhir
Pendidikan Terakhir
6%
4% 19% 13% SD/ Sederajat

SMP/ Sederajat
SMA/ Sederajat
58%
Diploma
Sarjana

Gambar 4.3 : Identitas Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir
Pada gambar diatas menunjukkan bahwa jumlah responden yang
mempunyai pendidikan terakhir SMA/ sederajat adalah 58 orang.
Untuk pendidikan sarjana ada sebanyak 19 orang. Pendidikan SMP/
sederajat sebanyak 13 orang. Selanjutanya pada pendidikan SD/
sederajat berjumlah 6 orang dan pada pendidikan diploma adalah 4
orang. Dari data tersebut dapat diketahui konsumen yang datang ke
“Rumah Burger” sebagian besar mempunyai tingkat pendidikan
terakhir pada jenjang SMA/ sederajat dengan jumlah persentase
sebanyak 58%.

d. Berdasarkan Pekerjaan
Pekerjaan
4% Siswa
12% 18%
Mahasiswa
17%
Pegawai Negri
47% Pegawai Swasta
Wirausaha
2%
Lain - Lain

Gambar 4.4 : Identitas Responden Berdasarkan Pekerjaan
Gambar diatas membuktikan bahwa jumlah responden
berdasarkan pekerjaan yang berstatus sebagai mahasiswa adalah
sebanyak 47 orang. Sebanyak 18 orang berstatus sebagai siswa.
Diikuti oleh 17 orang yang berstatus sebagai pegawai swasta. Untuk
profesi lainnya terdapat 12 orang dan sisanya sebanyak 2 orang
berstatus sebagai PNS. Persentase yang berstatus sebagai mahasiswa
menjadi jumlah yang paling tertinggi yaitu sebanyak 47%. Untuk itu
hal ini dapat dijadikan sebagai bahan pertimbangan untuk lebih
memfokuskan pemasaran pada kelompok mahasiswa.

e. Berdasarkan Frekuensi Mengkonsumsi Burger
Frekuensi Mengkonsumsi
23% 34% < 2 kali

11% 2 – 5 kali
32% 5 – 8 kali
> 8 kali

Gambar 4.5 : Identitas Responden Berdasarkan Frekuensi Mengkonsumsi Burger
Pada gambar diatas menunjukkan jumlah frekuensi responden
mengkonsumsi < 2 kali sebanyak 34 orang. Disusul oleh 32 orang
mengkonsumsi 2–5 kali. Selanjutnya mengkonsumsi > 8 kali adalah
23 orang dan sisanya 11 orang mengkonsumsi 5 – 8 kali. Dari data
tersebut sebagian besar jumlah responden mengkonsumsi burger
sebanyak < 2 kali adalah 34%.
f. Berdasarkan Informasi Tentang “Rumah Burger”
Mendapatkan Informasi
8%
4%
Keluarga
25%
Teman
63% Rekan Kerja
Melihat Pamflet/ Tempat Usaha

Langsung

Gambar 4.6 : Identitas Responden Berdasarkan Informasi Tentang Rumah
Burger

Dari data pada gambar diatas dapat diketahui jumlah responden
berdasarkan informasi yang ia dapat mengenai “Rumah Burger” dari
teman yaitu 63 orang. Sebanyak 25 orang mendapati informasi tentang
“Rumah Burger” dari keluarga. Untuk yang melihat pamflet/ tempat
usaha langsung sebanyak 8 orang dan sisanya yang berjumlah 4 orang
mengetahui informasi dari rekan kerja. Dapat di ambil kesimpulan
bahwa sebagian besar informasi mengenai usaha ini mereka dapati dari
teman yaitu sebanyak 63%.
4.2.2 Distribusi Data Variabel
Kuesioner yang digunakan dalam penelitian ini diukur dengan
menggunakan skala likert untuk menanyakan tanggapan reponden mengenai
keunikan produk yang terdiri dari bentuk produk (X1), rasa produk (X2),
penyajian produk (X3) terhadap terciptanya word of mouth pada produk
burger (studi pada usaha “Rumah Burger” Jln. Medan Area Selatan –
Medan) yang nantinya kuesioner penelitian ini akan disebarkan kepada 100
orang responden.
Pada setiap pernyataan terdapat 5 pilihan jawaban, yang mana
responden akan memilih salah satu jawaban yang menurut mereka paling
tepat. Jawaban responden tersebut akan digunakan untuk pengolahan
analisis regresi. Jawaban responden akan didistribusikan sesuai dengan
pilihan jawaban yang digunakan dalam penelitian. Distribusi jawaban

tersebut bertujuan untuk melihat jumlah atau persentase masing-masing
pilihan jawaban.
a. Untuk mengukur variabel bentuk produk, penulis menggunakan 6
indikator yang kemudian dikembangkan menjadi 6 pernyataan. Distribusi
jawaban reponden terhadap variabel bentuk produk (X1) akan disajikan
pada gambar sebagai berikut :
60 56 56
54
52 52
50
41
40 37
31
29
30 26
23 22
20 14 12
12
10
10
3 3 2
1 1
0
1 2 3 4 5 6
Sangat Setuju Setuju Kurang Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju

Gambar 4.7 : Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Bentuk Produk
Berdasarkan gambar 4.7 dapat disimpulkan bahwa :
1) Frekuensi jawaban pernyataan “Bentuk burger pada “Rumah Burger”
sangatlah unik dan berbeda” diketahui bahwa 29 orang menyatakan
sangat setuju, 56 orang menyatakan setuju, 14 orang menyatakan
kurang setuju, 1 orang menyatakan tidak setuju dan tidak ada yang
menyatakan sangat tidak setuju.
2) Frekuensi jawaban pernyataan “Ukuran bentuk burger memberikan
kepuasan para pengkonsumsinya” diketahui bahwa 41 orang

menyatakan sangat setuju, 56 orang menyatakan setuju, 3 orang
menyatakan kurang setuju dan tidak ada yang menyatakan tidak
setuju dan sangat tidak setuju.
3) Frekuensi jawaban pernyataan “Bentuknya mudah dikenali karena
berbeda dengan bentuk burger yang biasanya” diketahui bahwa 23
orang menyatakan sangat setuju, 52 orang menyatakan setuju, 22
orang menyatakan kurang setuju, 3 orang menyatakan tidak setuju
dan tidak ada yang menyatakan sangat tidak setuju.
4) Frekuensi jawaban pernyataan “Bentuk burger sangatlah menarik”
diketahui bahwa 31 orang menyatakan sangat setuju, 54 orang
menyatakan setuju, 15 orang menyatakan kurang setuju, dan tidak ada
yang menyatakan tidak setuju dan sangat tidak setuju.
5) Frekuensi jawaban pernyataan “Bervariasinya ukuran bentuk burger
pada “Rumah Burger” diketahui bahwa 37 orang menyatakan sangat
setuju, 52 orang menyatakan setuju, 10 orang menyatakan kurang
setuju, 1 orang menyatakan tidak setuju dan tidak ada yang
6) Frekuensi jawaban pernyataan “Ukuran bentuk burger sesuai dengan
harganya” diketahui bahwa 26 orang menyatakan sangat setuju, 62
orang menyatakan setuju, 12 orang menyatakan kurang setuju, dan
tidak ada yang menyatakan tidak setuju dan sangat tidak setuju.

b. Untuk mengukur variabel rasa produk, penulis menggunakan 6 indikator
yang kemudian dikembangkan menjadi 6 pernyataan. Distribusi jawaban
reponden terhadap variabel rasa produk (X2) akan disajikan pada gambar
sebagai berikut :
80
69
70
58 57
60 52 52
51
50 43
41
40 32
30 26
23
19 12
20 15 16 15
7
10 12 2
1 1 1 1
0
1 2 3 4 5 6
Sangat Setuju Setuju Kurang Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju

Gambar 4.8 : Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Rasa Produk
1) Frekuensi jawaban pernyataan “Adanya cita rasa yang berbeda pada
burger dibanding dengan burger lainnya” diketahui bahwa 41 orang
menyatakan kurang setuju, 1 orang menyatakan tidak setuju dan tidak
ada yang menyatakan sangat tidak setuju.
2) Frekuensi jawaban pernyataan “Adanya rasa nikmat ketika
mengkonsumsinya” diketahui bahwa 26 orang menyatakan sangat

3) Frekuensi jawaban pernyataan “Rasa yang terdapat pada burger sesuai
dengan harapan” diketahui bahwa 43 orang menyatakan sangat setuju,
52 orang menyatakan setuju, 4 orang menyatakan kurang setuju, 1
orang menyatakan tidak setuju dan tidak ada yang menyatakan sangat
tidak setuju.
4) Frekuensi jawaban pernyataan “Rasanya lebih menarik dari pada
burger lain” diketahui bahwa 19 orang menyatakan sangat setuju, 69
orang menyatakan setuju, 13 orang menyatakan kurang setuju, tidak
ada yang menyatakan tidak setuju dan sangat tidak setuju.
5) Frekuensi jawaban pernyataan “Roti yang renyah, daging yang gurih,
serta sayuran yang segar membuat rasa burger menjadi lebih
sempurna” diketahui bahwa 23 orang menyatakan sangat setuju, 57
orang menyatakan setuju, 18 orang menyatakan kurang setuju, 2
tidak setuju.
6) Frekuensi jawaban pernyataan “Rasa pada produk menjadikan burger
lebih berkualitas” diketahui bahwa 32 orang menyatakan sangat setuju,
52 orang menyatakan setuju, 15 orang menyatakan kurang setuju, 1
tidak setuju.

c. Untuk mengukur variabel penyajian produk, penulis menggunakan 6
jawaban reponden terhadap variabel penyajian produk (X3) akan
disajikan pada gambar sebagai berikut :
90 81
80
70 62 60
60 51 50
47 44
50
40 30
34 26 29
30 24
22 20
20 13 16
10 2 1 2 1 2 3 5
1
0
1 2 3 4 5 6
Sangat Setuju Setuju Kurang Setuju Tidak setuju Sangat Tidak Setuju

Gambar 4.9 : Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Penyajian Produk
1) Frekuensi jawaban pernyataan “Penyajian burger dengan menggunakan
garpu dan pisau membuat burger terlihat lebih mewah dan berkualitas ”
kurang setuju, 2 orang menyatakan tidak setuju dan 1 orang
2) Frekuensi jawaban pernyataan “Adanya tambahan keju membuat desain
burger terkesan lebih sempurna” diketahui bahwa 20 orang menyatakan

kurang setuju, 2 orang menyatakan tidak setuju dan 1 orang
3) Frekuensi jawaban pernyataan “Desain penyajian burger yang berbeda
menimbulkan rasa ketertarikan” diketahui bahwa 26 orang menyatakan
kurang setuju, 2 orang menyatakan tidak setuju dan tidak ada yang
4) Frekuensi jawaban pernyataan “Desain penyajian pada burger dapat
memberikan informasi (gambaran) mengenai produk” diketahui bahwa
24 orang menyatakan sangat setuju, 60 orang menyatakan setuju, 13
orang menyatakan kurang setuju, 3 orang menyatakan tidak setuju
dan tidak ada yang menyatakan sangat tidak setuju.
5) Frekuensi jawaban pernyataan “Kuah kacang yang terdapat pada burger
membuat burger berbeda dibanding dengan burger lainnya” diketahui
bahwa 50 orang menyatakan sangat setuju, 44 orang menyatakan
setuju, 5 orang menyatakan kurang setuju, 1 orang menyatakan tidak
setuju dan tidak ada yang menyatakan sangat tidak setuju.
6) Frekuensi jawaban pernyataan “Desain penyajian yang berbeda menjadi
ciri khas pada burger ini” diketahui bahwa 81 orang menyatakan
sangat setuju, 29 orang menyatakan setuju, dan tidak ada yang
menyatakan kurang setuju, tidak setuju dan sangat tidak setuju.

d. Untuk mengukur variabel word of mouth, penulis menggunakan 9
jawaban reponden terhadap variabel word of mouth (Y) akan disajikan
pada gambar sebagai berikut :
80 73 74
70 65 66 64
62
58
60
50 45 46 46 44
37
40 34
28
30 23 21
17 15
20
9 10 9 11 9 11 10
10 6
1 1 1 1 3 2 2
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Sangat Setuju Setuju Kurang Setuju Tidak setuju Sangat Tidak Setuju

Gambar 4.10 : Distribusi Jawaban Responden Terhadap Variabel Word of Mouth
1) Frekuensi jawaban pernyataan “Informasi mengenai “Rumah Burger”
kebanyakkan diperoleh dari teman, keluarga, dan rekan kerja”
sangat setuju, 37 orang menyatakan setuju, 1 orang yang menyatakan
kurang setuju, tidak ada yang menyatakan tidak setuju dan sangat
tidak setuju.
2) Frekuensi jawaban pernyataan “Membicarakan hal-hal yang positif
mengenai burger pada orang lain” sangatlah unik dan berbeda”

menyatakan setuju, 9 orang menyatakan kurang setuju, 1 orang
menyatakan tidak setuju dan tidak ada yang menyatakan sangat tidak
setuju.
3) Frekuensi jawaban pernyataan “Menciptakan pembicaraan yang dapat
memberikan respon positif dari lawan bicara mengenai burger tersebut”
menyatakan tidak setuju dan tidak ada orang yang menyatakan sangat
tidak setuju.
4) Frekuensi jawaban pernyataan “Saya senang menyakinkan orang lain
bahwa saya juga mengkonsumsi burger ini” sangatlah unik dan
berbeda” diketahui bahwa 45 orang menyatakan sangat setuju, 46
orang menyatakan setuju, 9 orang menyatakan kurang setuju, dan
tidak ada orang yang menyatakan tidak setuju dan sangat tidak setuju.
5) Frekuensi jawaban pernyataan “Muncul rasa ingin mengenalkan burger
ke orang lain setelah mengkonsumsinya” diketahui bahwa 23 orang
menyatakan kurang setuju, 1 orang menyatakan tidak setuju dan tidak
ada yang menyatakan sangat tidak setuju.
6) Frekuensi jawaban pernyataan “Mau ikut membantu mempromosikan
burger ke orang lain” diketahui bahwa 9 orang menyatakan sangat

7) Frekuensi jawaban pernyataan “Merekomendasikan burger ke orang
lain” diketahui bahwa 21 orang menyatakan sangat setuju, 66 orang
setuju.
8) Frekuensi jawaban pernyataan “Setelah mengkonsumsi timbul
keinginan untuk mengajak orang lain agar mengkonsumsi burger ini
juga” diketahui bahwa 28 orang menyatakan sangat setuju, 64 orang
setuju.
9) Frekuensi jawaban pernyataan “Saya senang mengajak orang lain untuk
mengkonsumsi burger ini sama seperti saya” diketahui bahwa 46 orang
menyatakan kurang setuju, tidak ada yang menyatakan tidak setuju
dan sangat tidak setuju.

4.8 Tabulasi Data Hasil Kuesioner
Tabel 4.1
Hasil Kuesioner Variabel Bentuk Produk (X1)
No. No. Item
Total
Resp 1 2 3 4 5 6
1 5 3 4 4 5 5 26
2 3 3 4 4 5 5 24
3 4 5 5 4 4 5 27
4 4 4 5 5 5 5 28
5 4 4 4 4 4 5 25
6 3 4 5 4 4 5 25
7 4 3 4 4 4 5 24
8 4 4 4 4 4 5 25
9 4 5 4 4 4 5 26
10 4 5 4 4 4 5 26
11 3 3 4 4 4 4 22
12 4 4 4 4 4 5 25
13 4 3 4 3 4 5 23
14 3 3 3 4 4 4 21
15 5 4 5 5 5 5 29
16 3 4 3 4 4 4 22
17 2 3 4 4 4 4 21
18 3 3 4 4 5 5 24
19 5 4 4 5 5 5 28
20 5 2 4 5 5 5 26
21 5 4 5 5 5 5 29
22 4 4 4 4 4 5 25
23 5 4 5 4 5 5 28
24 4 3 4 3 5 5 24
25 4 4 4 4 5 5 26
26 4 4 5 5 5 5 28
27 5 5 5 5 5 5 30
28 5 5 4 4 5 5 28
29 5 3 4 3 4 5 24
30 4 4 5 5 5 5 28
31 5 4 5 5 5 5 29
32 5 3 4 5 4 5 26
33 5 4 5 5 5 5 29
34 4 3 4 5 4 4 24
35 5 5 4 4 4 5 27

36 4 4 4 4 4 4 24
37 4 4 4 4 3 4 23
38 4 4 5 3 3 5 24
39 5 4 4 4 4 5 26
40 3 3 3 4 4 4 21
41 4 4 4 4 4 5 25
42 4 3 4 4 4 4 23
43 4 3 4 3 5 4 23
44 4 4 4 4 4 5 25
45 5 4 5 5 5 5 29
46 5 4 5 5 5 4 28
47 2 2 2 2 2 4 14
48 4 4 4 4 4 4 24
49 5 4 4 4 5 4 26
50 4 5 5 4 4 5 27
51 4 4 4 5 4 5 26
52 4 5 4 4 4 5 26
53 3 3 4 4 5 4 23
54 3 3 4 4 5 5 24
55 3 3 4 4 3 4 21
56 4 3 4 4 5 4 24
57 3 3 4 4 5 4 23
58 4 4 4 4 4 5 25
59 4 4 4 4 4 5 25
60 3 1 3 4 3 4 18
61 4 4 4 5 5 5 27
62 5 4 4 4 4 5 26
63 4 4 5 5 5 5 28
64 3 5 3 4 5 5 25
65 5 4 5 4 5 4 27
66 4 5 4 4 5 4 26
67 1 3 3 4 5 5 21
68 4 3 4 4 4 4 23
69 3 3 4 4 4 4 22
70 5 4 5 4 5 5 28
71 5 4 5 4 5 4 27
72 5 4 5 5 5 5 29
73 4 5 5 4 5 4 27
74 5 4 5 4 5 5 28
75 4 4 5 5 4 5 27
76 3 3 3 4 3 4 20

77 4 3 4 4 4 4 23
78 4 5 4 4 5 5 27
79 4 5 5 5 4 5 28
80 4 4 2 2 4 4 20
81 3 5 4 2 2 4 20
82 5 5 4 4 4 5 27
83 3 4 3 3 5 5 23
84 3 4 4 3 5 4 23
85 4 5 4 5 5 4 27
86 5 4 4 4 4 5 26
87 5 5 4 4 5 5 28
88 3 4 3 3 5 5 23
89 3 4 4 4 4 5 24
90 4 4 4 4 5 4 25
91 4 3 3 3 5 5 23
92 5 4 4 3 4 5 25
93 5 5 5 3 4 5 27
94 4 4 4 5 5 5 27
95 4 5 4 5 5 5 28
96 4 5 4 5 5 5 28
97 5 4 4 3 4 5 25
98 5 4 5 3 5 5 27
99 4 4 4 4 5 5 26
100 4 4 4 4 5 5 26
Sumber : Hasil data primer, 2014
Tabel 4.2
Hasil Kuesioner Variabel Rasa Produk (X2)
No. No. Item
Total
Resp 1 2 3 4 5 6
1 4 4 4 3 4 3 22
2 4 3 4 4 4 4 23
3 5 4 5 5 4 4 27
4 5 5 5 5 5 5 30
5 4 4 5 4 4 5 26
6 4 4 4 4 3 4 23
7 5 4 4 5 4 4 26
8 4 4 4 4 3 3 22
9 4 4 4 4 3 4 23
10 4 4 4 4 4 4 24
11 5 4 4 4 4 4 25

12 5 5 5 5 5 4 29
13 5 4 4 4 4 5 26
14 4 4 4 4 4 4 24
15 4 4 4 4 3 3 22
16 4 3 4 3 3 4 21
17 4 3 4 4 4 4 23
18 5 5 4 4 4 5 27
19 5 5 5 4 5 5 29
20 5 4 4 4 5 4 26
21 5 5 5 5 4 5 29
22 5 4 4 4 4 4 25
23 4 5 4 5 5 4 27
24 4 4 4 4 4 5 25
25 5 4 5 4 4 4 26
26 5 5 4 4 5 4 27
27 5 5 5 5 4 5 29
28 4 5 5 4 5 4 27
29 5 4 4 4 4 4 25
30 4 4 3 3 4 4 22
31 5 5 5 5 5 5 30
32 4 4 5 5 4 5 27
33 5 4 4 5 4 5 27
34 4 5 5 4 4 5 27
35 4 3 5 4 3 4 23
36 5 4 4 4 5 5 27
37 3 3 4 4 3 4 21
38 5 4 5 4 4 5 27
39 5 4 4 5 4 4 26
40 4 4 4 4 4 3 23
41 5 4 4 4 4 4 25
42 4 4 5 4 4 4 25
43 5 4 4 4 5 3 25
44 4 4 4 4 4 3 23
45 5 5 5 5 5 5 30
46 5 5 5 5 5 5 30
47 4 4 4 4 4 4 24
48 4 3 4 4 4 4 23
49 5 5 4 4 4 4 26
50 4 4 4 4 4 5 25
51 4 5 5 4 5 5 28
52 3 4 5 4 3 3 22

53 4 4 5 5 4 4 26
54 5 4 4 5 4 4 26
55 4 4 4 4 4 4 24
56 5 5 5 4 4 4 27
57 4 4 5 4 3 4 24
58 5 4 5 5 5 5 29
59 5 4 4 4 4 4 25
60 4 3 5 3 3 3 21
61 4 5 4 4 3 4 24
62 5 3 4 3 3 4 22
63 5 5 5 4 5 4 28
64 3 4 4 3 4 4 22
65 5 4 5 5 5 4 28
66 5 3 5 3 4 3 23
67 2 3 3 3 2 2 15
68 4 4 4 4 4 5 25
69 5 4 3 4 4 4 24
70 4 4 4 4 4 5 25
71 4 5 5 4 4 4 26
72 5 5 5 4 4 5 28
73 4 5 4 4 5 5 27
74 5 4 5 4 5 5 28
75 4 4 4 5 5 4 26
76 3 4 4 3 3 4 21
77 4 4 4 4 3 5 24
78 4 3 4 4 4 4 23
79 4 3 4 3 4 4 22
80 3 2 2 3 2 3 15
81 4 3 3 3 3 3 19
82 4 4 4 4 4 5 25
83 5 4 4 4 5 4 26
84 4 4 5 4 3 4 24
85 5 5 5 5 4 4 28
86 4 4 4 4 4 3 23
87 3 4 5 4 3 3 22
88 4 4 5 4 5 5 27
89 4 5 5 4 4 3 25
90 4 3 4 4 4 4 23
91 5 5 5 4 5 5 29
92 4 4 5 4 4 5 26
93 3 4 5 3 4 4 23

94 4 3 4 4 3 4 22
95 5 4 5 4 4 4 26
96 4 4 5 4 4 4 25
97 5 4 5 4 5 5 28
98 4 5 5 4 5 5 28
99 4 5 4 4 4 3 24
100 4 4 5 4 4 5 26
Tabel 4.3
Hasil Kuesioner Variabel Penyajian Produk (X3)
No. No. Item
Total
Resp 1 2 3 4 5 6
1 4 4 5 4 4 5 26
2 4 4 3 5 4 3 23
3 4 4 4 5 5 4 26
4 4 5 4 4 5 3 25
5 4 4 4 4 4 5 25
6 4 5 4 4 5 5 27
7 4 4 5 4 5 5 27
8 3 4 3 4 5 4 23
9 3 5 4 4 4 4 24
10 4 5 4 4 4 5 26
11 4 5 4 4 4 5 26
12 4 4 2 4 5 3 22
13 3 4 4 4 4 4 23
14 4 4 4 3 3 4 22
15 4 5 4 3 5 4 25
16 3 4 3 4 4 3 21
17 4 5 3 3 4 4 23
18 4 4 3 4 3 4 22
19 5 5 5 5 5 4 29
20 5 5 4 5 4 4 27
21 5 5 5 5 5 4 29
22 4 4 2 4 4 4 22
23 5 4 5 5 5 4 28
24 5 4 5 4 4 5 27
25 5 5 5 5 5 4 29
26 5 4 5 5 5 4 28
27 5 5 5 5 5 5 30
28 4 5 4 4 4 4 25

29 5 5 4 4 5 4 27
30 4 4 4 4 4 4 24
31 5 5 5 5 4 4 28
32 4 4 4 5 4 4 25
33 3 5 4 4 4 4 24
34 5 4 5 4 4 4 26
35 5 4 3 4 5 4 25
36 4 5 4 5 5 4 27
37 4 4 3 3 3 4 21
38 3 4 4 5 5 5 26
39 4 4 4 4 5 4 25
40 4 4 4 4 4 5 25
41 4 3 4 3 4 5 23
42 4 4 3 4 4 5 24
43 4 4 4 5 4 5 26
44 4 4 4 4 5 4 25
45 5 5 5 5 5 4 29
46 5 5 5 5 5 4 29
47 5 4 3 5 2 4 23
48 5 4 4 4 4 5 26
49 5 5 4 4 4 5 27
50 4 4 3 4 5 4 24
51 4 5 5 4 5 5 28
52 5 5 4 3 4 4 25
53 4 4 4 5 3 4 24
54 4 4 4 5 3 4 24
55 4 5 4 5 5 5 28
56 5 5 4 4 5 5 28
57 4 4 5 4 3 4 24
58 5 4 5 5 3 4 26
59 5 4 3 4 4 4 24
60 4 4 4 3 4 5 24
61 5 4 3 4 4 5 25
62 5 4 4 4 3 4 24
63 4 5 4 4 5 4 26
64 4 4 3 4 4 4 23
65 5 5 5 4 5 5 29
66 4 5 5 4 4 5 27
67 4 4 4 3 3 4 22
68 4 5 4 4 5 4 26
69 4 4 4 4 4 4 24

70 5 5 5 5 4 5 29
71 5 5 4 5 5 4 28
72 4 5 5 4 4 5 27
73 4 4 4 5 4 4 25
74 4 4 3 5 4 4 24
75 5 4 3 4 4 4 24
76 2 3 3 3 3 4 18
77 4 4 4 4 4 4 24
78 4 5 4 4 4 4 25
79 4 5 5 4 5 4 27
80 4 3 2 3 4 4 20
81 3 4 3 3 3 5 21
82 3 5 4 3 4 4 23
83 3 4 3 4 4 3 21
84 4 5 3 3 4 4 23
85 4 4 4 5 5 4 26
86 4 5 4 4 4 4 25
87 4 5 5 4 5 4 27
88 4 4 3 4 4 3 22
89 4 5 4 4 4 4 25
90 3 4 4 3 4 4 22
91 3 5 4 3 5 3 23
92 4 4 4 5 4 4 25
93 5 5 4 4 4 5 27
94 4 5 5 4 4 4 26
95 3 5 4 4 5 4 25
96 4 5 4 4 4 5 26
97 5 4 3 4 5 4 25
98 4 4 4 3 3 4 22
99 3 4 4 4 4 3 22
100 3 4 3 4 4 3 21
Tabel 4.4
Hasil Kuesioner Variabel Word of Mouth (Y)
No. No. Item
Total
Resp 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 5 4 4 4 4 3 4 4 5 37
2 4 4 4 4 4 3 4 4 4 35
3 4 4 4 4 3 3 4 4 5 35
4 5 5 5 5 5 4 4 5 5 43

5 4 4 4 4 4 4 4 4 5 37
6 4 4 4 4 3 3 4 4 4 34
7 5 4 4 5 4 4 4 5 5 40
8 5 4 4 5 5 4 4 4 5 40
9 5 4 4 5 4 4 4 4 5 39
10 5 4 4 5 4 4 4 4 5 39
11 4 4 4 5 4 3 4 4 5 37
12 5 4 4 5 5 4 4 5 4 40
13 4 4 4 4 3 3 4 4 4 34
14 5 4 3 4 4 4 4 4 5 37
15 5 4 4 5 4 4 4 5 5 40
16 4 3 4 4 4 3 3 3 4 32
17 5 4 4 5 4 4 3 4 3 36
18 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
19 5 5 5 5 5 5 5 5 5 45
20 5 4 4 5 4 4 4 4 5 39
21 5 5 5 5 5 5 5 5 5 45
22 5 4 4 5 4 4 4 4 5 39
23 5 4 4 5 4 4 5 5 5 41
24 4 4 4 4 4 3 4 4 4 35
25 5 4 4 4 5 5 4 5 5 41
26 5 4 5 4 5 5 5 4 5 42
27 5 5 5 4 5 5 5 5 5 44
28 5 4 3 4 4 3 4 4 4 35
29 4 4 4 4 4 3 4 4 4 35
30 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
31 5 5 5 4 5 4 4 5 4 41
32 5 4 4 5 5 4 5 4 5 41
33 5 4 4 5 4 4 5 4 4 39
34 4 4 4 3 3 2 3 4 3 30
35 5 4 5 4 5 5 5 5 4 42
36 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
37 5 4 4 4 4 3 2 2 4 32
38 4 3 4 4 4 4 4 4 4 35
39 4 4 4 4 4 3 4 4 4 35
40 4 3 3 3 3 3 3 3 4 29
41 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
42 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
43 5 4 4 5 5 4 4 4 4 39
44 5 4 4 4 4 3 3 4 5 36
45 5 5 5 4 5 4 5 5 5 43

46 5 5 5 4 5 4 5 5 5 43
47 4 4 4 4 4 2 4 4 3 33
48 4 4 4 4 4 3 4 4 5 36
49 4 4 4 4 4 4 4 4 5 37
50 5 4 4 5 4 4 4 5 5 40
51 5 5 5 5 4 4 5 4 5 42
52 5 4 4 4 4 4 4 4 5 38
53 4 4 4 5 4 3 4 4 5 37
54 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
55 4 4 4 4 3 3 3 4 3 32
56 5 4 5 4 4 3 4 4 4 37
57 4 4 4 3 4 3 4 4 4 34
58 5 4 4 5 4 4 5 5 5 41
59 5 5 4 5 4 4 4 4 5 40
60 5 4 4 4 4 3 4 4 4 36
61 5 5 4 4 5 5 5 5 4 42
62 4 4 3 4 4 4 3 3 3 32
63 5 5 5 5 5 3 4 4 4 40
64 5 4 4 4 4 3 4 4 4 36
65 5 4 4 5 5 4 4 4 4 39
66 5 4 4 5 4 5 5 5 4 41
67 4 4 3 4 3 3 3 4 3 31
68 4 4 4 5 4 4 4 4 3 36
69 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
70 5 4 4 5 5 4 4 5 4 40
71 5 5 4 4 3 4 4 4 5 38
72 5 5 4 4 4 4 4 5 5 40
73 5 4 4 5 4 5 5 5 4 41
74 4 3 3 4 4 3 4 5 5 35
75 4 3 3 4 4 3 3 4 5 33
76 4 3 4 3 4 3 3 4 3 31
77 4 4 4 5 4 4 4 4 5 38
78 5 4 4 5 4 4 4 4 4 38
79 5 4 4 4 5 4 4 5 5 40
80 4 4 4 4 4 4 4 4 4 36
81 3 2 2 3 2 2 2 2 3 21
82 4 5 4 4 4 4 4 4 5 38
83 4 4 3 3 4 4 4 3 4 33
84 5 4 4 5 4 4 4 4 5 39
85 5 4 4 5 4 4 4 5 4 39
86 5 4 4 5 4 4 4 4 5 39

87 5 4 4 5 5 3 5 5 4 40
88 4 4 4 4 4 4 5 5 4 38
89 4 4 4 3 4 3 4 3 4 33
90 4 4 3 3 3 3 3 3 5 31
91 4 4 4 5 4 4 5 4 3 37
92 5 4 5 4 4 3 4 4 4 37
93 5 3 4 4 3 3 4 4 4 34
94 4 4 4 4 4 3 4 4 5 36
95 5 5 5 5 5 4 5 5 5 44
96 5 5 5 5 5 4 5 5 5 44
97 4 3 3 4 3 3 4 4 4 32
98 4 4 4 4 5 3 4 5 5 38
99 4 3 4 3 4 4 4 4 4 34
100 5 5 4 5 4 4 5 4 5 41
4.9 Uji Asumsi Klasik
1. Uji Normalitas
Uji Normalitas dilakukan melalui perhitungan regresi dengan SPSS
16.0 yang dideteksi melalui 2 pendekatan grafik yaitu analisa grafik
histogram dan analisa grafik normal p-plot yang membandingkan antara
dua observasi dengan distribusi yang mendekati distribusi normal. Berikut
ini penjelasan dari grafik-grafik tersebut :
1) Grafik Histogram
Berikut ini dapat bahwa data berdistribusi normal, hal tersebut dapat
dilihat dari grafik histogram yang berbentuk lonceng, grafik tersebut
tidak miring kesamping kiri maupun kanan seperti yang terlihat pada
Gambar 4.11 berikut :

Sumber : hasil penelitian, 2014 (data diolah)
Gambar 4.11 : Uji Normalitas
2) Grafik Normal p-plot
Berikut ini dapat dilihat data menyebar disekitar garis diagonal dan
mengikuti arah garis diagonal seperti terlihat pada Gambar 4.12 berikut:

Gambar 4.12 : Uji Normalitas
Uji kenormalan menggunakan uji kolmogorov smirnov karena skala
pengukuran yang digunakan adalah skala likert dan data yang digunakan
merupakan data ordinal. Pada output SPSS dengan menggunakan uji
Kolmogorov Smirnov diketahui bahwa nilai asymp sig (2-tailed) adalah

bentuk produk (0.348), rasa produk (0.285), penyajian produk (0.104) dan
word of mouth (0.209) yaitu lebih besar dari alpha 0.05 maka dapat
dikatakan bahwa nilai residual terstandarisasi dan data memenuhi asumsi
normalitas. Hasil Uji normalitas dapat dilihat pada Lampiran 4.
2. Uji Multikolinearitas
Deteksi multikolinearitas pada suatu model dapat dilihat dari nilai
Variance Inflation Factor (VIF) tidak lebih dari 5 dan nilai Tolerance
tidak kurang dari 0.1. Nilai VIF digunakan untuk mengetahui ada atau
tidaknya multikolinieritas. Jika nilai VIF lebih besar dari 5, maka variabel
bebas tersebut memiliki hubungan linear dengan variabel bebas yang lain
di dalam model (multikolinear). Bentuk produk (X1), rasa produk (X2),
dan penyajian produk (X3) masing-masing memiliki nilai (1.493) (1.389)
dan (1.486). Semua nilai variabel bebas tersebut berada di bawah 5. Hal
ini menunjukkan bahwa variabel bebas bentuk produk (X1), rasa produk
(X2), dan penyajian produk (X3) tersebut tidak multikolinear atau tidak
memiliki hubungan linear satu sama lain. Hasil uji multikolinearitas dapat
dilihat pada Lampiran 4.
3. Uji Heterokedastisitas
Uji heterokedastisitas dilakukan melalui perhitungan regresi dengan
SPSS yang dideteksi melalui analisa grafik plot bahwa dapat dilihat data
tidak terdapat pola yang jelas, serta titik- titik menyebar dibawah dan
diatas angka 0 pada sumbu Y seperti terlihat pada Gambar 4.13 berikut:

Gambar 4.13 : Uji Heterokedastisitas
Pada diagram pencar diatas menunjukkan pada model regresi linear
berganda tidak terdapat heteroskedastisitas. Gambar diatas
memperlihatkan titik-titik menyebar secara acak, tidak membentuk pola
yang teratur, serta tersebar disegala arah, baik diatas maupun dibawah
angka 0 pada sumbu Y. dengan demikian maka “tidak terjadi
heterokedastisitas”. Hasil uji dapat di lihat pada lampiran 4.
4.5 Uji Regresi Linear Berganda
Metode analisis regresi linear berganda mengasumsikan bahwa
terdapat hubungan linear berganda antara variabel terikat dengan variabel
bebas. Analisis ini digunakan untuk menguji pengaruh variabel bebas yaitu
bentuk produk (X1), rasa produk (X2), dan penyajian produk (X3) terhadap
terciptanya variabel terikat yaitu word of mouth (Y) pada usaha “Rumah
Burger”.

1. Persamaan Regresi
Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan program SPSS
16.0 dengan menggunakan rumus regresi linear berganda, dapat dilihat
hasil dari persamaan regresi dalam tabel yang disajikan berikut ini :
Tabel 4.5
Hasil Pengujian Regresi Linear Berganda
Variabel Penjelas Koefisien Nilai t Signifikansi
(Constant) 8.359 2.331 0.022
Bentuk Produk 0.256 1.655 0.101
Rasa Produk 0.298 2.382 0.019
Penyajian Produk 0.606 4.513 0.000
F : 24.368 0.000
Adjusted R : 0.415
2
Sumber : hasil pengolahan data primer, 2014 (data diolah)
Dari rumus yang telah digunakan, maka diperoleh persamaan garis
regresinya sebagai berikut :
Y = 8.359 + 0.256X1 + 0.298X2 + 0.606X3
Interpretasi dari persamaan regresi tersebut adalah:
a : 8.359 artinya jika bentuk produk (X1), rasa produk (X2), dan
penyajian produk (X3) sama dengan nol, maka word of mouth (Y)
pada usaha “Rumah Burger” adalah meningkat.
B1 : 0.256 artinya pengaruh variabel bentuk produk (X1) terhadap
terciptanya variabel terikat yaitu word of mouth (Y) pada usaha
“Rumah Burger” positif, artinya apabila bentuk produk ditingkatkan,
maka dapat meningkatkan word of mouth (Y) pada usaha “Rumah
Burger”, dengan asumsi variabel rasa produk (X2) dan penyajian
produk (X3) dianggap tetap.

B2 : 0.298 artinya pengaruh variabel rasa produk (X2) terhadap
“Rumah Burger” positif, artinya apabila rasa produk ditingkatkan,
maka dapat meningkatkan word of mouth (Y) pada usaha “Rumah
Burger”, dengan asumsi variabel bentuk produk (X1) dan penyajian
produk (X3) dianggap tetap.
B3 : 0.606 artinya pengaruh variabel penyajian produk (X3) terhadap
“Rumah Burger” positif, artinya apabila penyajian produk
ditingkatkan, maka dapat meningkatkan word of mouth (Y) pada
usaha “Rumah Burger”, dengan asumsi variabel bentuk produk (X1)
dan rasa produk (X2) dianggap tetap.
Dari analisis tersebut, persamaan tersebut bermakna jika bentuk
(X1) ditingkatkan 100% maka word of mouth akan mengalami
peningkatan sebesar 0.256, jika rasa (X2) ditingkatkan 100% maka word
of mouth akan mengalami peningkatan sebesar 0.298 dan jika penyajian
(X3) ditingkatkan 100% maka word of mouth akan mengalami
peningkatan sebesar 0.606. Koefisien regresi X3 lebih besar daripada X1
dan X2, sehingga dapat dinyatakan bahwa penyajian (X3) memiliki
pengaruh paling dominan terhadap terciptanya word of mouth pada
usaha “Rumah Burger”. Hasil pengolahan analisis regresi linear berganda
dapat dilihat pada Lampiran 5.

2. Koefisien Determinasi (R-Square)
Tabel 4.6
Uji Koefisien Determinasi (R2)
b
Model Summary
Adjusted R Std. Error of the

Model R R Square Square Estimate
a
1 .657 .432 .415 2.97309
a. Predictors: (Constant), X3_Penyajian, X2_Rasa, X1_Bentuk
b. Dependent Variable: Y_WordofMouth
Sumber : hasil pengolahan data primer, 2014 (data diolah)
Data diatas menunjukkan nilai koefisien korelasi sebesar 0.657
menunjukkan bahwa bentuk produk (X1), rasa produk (X2), dan
penyajian produk (X3) berada dikategori yang erat sehingga dapat
dikatakan bahwa ketiganya mempunyai pengaruh yang kuat terhadap
terciptanya word of mouth. Sedangkan nilai koefisien determinasi sebesar
0.432 ini menunjukkan bahwa 43.2 % hubungan variabel bebas terhadap
variabel terikat ditentukan oleh kontribusi dari ketiga variabel bebas
tersebut dalam mempengaruhi terciptanya word of mouth. Kategori nilai
tersebut dapat dilihat pada tabel di berikut ini :
Tabel 4.7
Tabel Hubungan antar Variabel
Nilai Interpretasi
0,0 – 0,19 Sangat Tidak Erat
0,2 – 0,39 Tidak Erat
0,4 – 0,59 Cukup Erat
0,6 – 0,79 Erat
0,8 – 0,99 Sangat Erat
Sumber : Situmorang, Dalimunthe, dkk (2007:113)

Sementara sisanya sebanyak 56.8% merupakan kontribusi dari
variabel lain yang tidak termasuk didalam model pada penelitian ini.
Standard Error of Estimate artinya mengukur variasi dari nilai yang
diprediksi. Nilai Standard Error of Estimatenya 2.97309. Semakin kecil
nilai Standard Error of Estimate berarti model semakin baik. Hasil
pengolahan dapat dilihat pada lampiran 5.
4.6 Uji Hipotesis
Dalam hipotesis penelitian yang telah dijelaskan sebelumnya, terdapat
3 (tiga) variabel keunikan produk yang mempengaruhi terciptanya word of
mouth yaitu: bentuk produk, rasa produk, dan penyajian produk.
Berdasarkan Tabel 4.7 dapat diketahui hasil pengujian analisis regresi
berganda untuk mengetahui pengaruh variabel bebas terhadap variabel
terikat secara bersama maupun parsial.
1. Uji Signifikan Simultan (Uji F)
Hasil pengujian hipotesis secara bersama melalui uji F diperoleh
nilai Fhitung sebesar 24.368 lebih besar dari Ftabel 2.699 dan nilai
probabilitas Sig.0.000 < 0.05 (sig sebesar 0.000 lebih kecil dibandingkan α
sebesar 0.05) maka H0 ditolak yang berarti bahwa terdapat pengaruh
signifikan secara bersama-sama antara ketiga variabel bebas terhadap
terciptanya word of mouth. Ftable didapatkan dengan menggunakan
microsoft excel untuk tabel distribusi F, didapatkan nilai Ftabel dengan

degrees of freedom (df) n1 = 3 (df dari regresi) dan n2 = 96 (df dari
residual) adalah sebesar 2.699. Hasil uji dapat dilihat pada lampiran 5.
2. Uji Parsial (Uji-t)
Hasil pengujian hipotesis secara parsial melalui uji t diperoleh thitung
berdasarkan nilai koefisien yang dapat dilihat pada lampiran 5
menunjukkan bahwa :
1) Bentuk produk memiliki nilai thitung yang diperoleh sebesar 1.655
lebih kecil dibandingkan ttable 1.984, Sig.0.101 > 0.05 (sig sebesar 0.101
lebih besar dibandingkan α0.05) dengan demikian dapat disimpulkan
bahwa variabel bentuk produk tidak berpengaruh secara signifikan
terhadap word of mouth secara parsial.
2) Rasa produk memiliki nilai thitung yang diperoleh sebesar 2.382 lebih
besar dibandingkan ttable 1.984, Sig.0.019 < 0.05 (sig sebesar 0.019 lebih
kecil dibandingkan α0.05) dengan demikian dapat disimpulkan bahwa
variabel rasa produk berpengaruh signifikan terhadap word of mouth
secara parsial.
3) Penyajian produk memiliki nilai thitung yang diperoleh sebesar 4.513
lebih besar dibandingkan ttable 1.984, Sig.0.000 < 0.05 (sig sebesar
0.000 lebih kecil dibandingkan α0.05) dengan demikian dapat
disimpulkan bahwa variabel penyajian produk berpengaruh signifikan
terhadap word of mouth secara parsial.

Pada pengolahan uji t dihasilkan bahwa dari ketiga dari variabel
bebas yang diidentifikasi, ketiga-tiganya berpengaruh signifikan terhadap
terciptanya word of mouth pada usaha “Rumah Burger”.
4.7 Hasil Analisis Data
Setelah peneliti melalukan pengolahan analisis data, ketiga variabel
bebas secara bersamaan memiliki pengaruh yang signifikan, namun pada
pengujian secara satu persatu didapati adanya varibel bebas yang tidak
signifikan terhadap variabel terikat. Dan hasil dari setiap masing-masing
hipotesis adalah :
H1 : Bentuk produk berpengaruh secara positif dan signifikan
Hasil pengolahan data membuktikan bahwa bentuk produk
memiliki pengaruh positif namun tidak mempengaruhi secara
signifikan terhadap terciptanya word of mouth karena memiliki nilai
koefisien positif yaitu 0.256, namun memiliki thitung sebesar 1.655
lebih kecil dari ttabel yaitu 1.984 dan Sig.0.101 > 0.05. Hasil tersebut
menunjukkan bahwa peningkatan bentuk produk burger, maka akan
menciptakan terjadinya word of mouth. Sehingga dapat dikatakan
hipotesis pada penelitian ini ditolak.

H2 : Rasa produk berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap
Hasil pengolahan data membuktikan bahwa rasa produk
berpengaruh positif dan signifikan terhadap terciptanya word of mouth
karena memiliki nilai koefisien positif yaitu 0.298 dan thitung sebesar
2.382, lebih besar dari ttabel yaitu 1.984 dan Sig.0.019 < 0.05. Hasil
tersebut menunjukkan bahwa semakin baik rasa produk burger
dibenak konsumen, maka akan terus menciptakan terjadinya word of
mouth tersebut. Sehingga dapat dikatakan hipotesis pada penelitian ini
dapat diterima.
H3 : Penyajian produk berpengaruh secara positif dan signifikan
Hasil pengolahan data membuktikan bahwa penyajian produk
berpengaruh positif dan signifikan terhadap terciptanya word of mouth
karena memiliki nilai koefisien positif yaitu 0.606 dan thitung sebesar
4.513, lebih besar dari ttabel yaitu 1.984 dan Sig.0.000 < 0.05. Hasil
tersebut menunjukkan bahwa semakin bagus penyajian produk burger
dibenak konsumen, maka akan terus menciptakan terjadinya word of
mouth tersebut. Sehingga dapat dikatakan hipotesis pada penelitian ini
dapat diterima.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Penelitian mengenai Pengaruh Keunikan Produk Terhadap
Terciptanya Word of Mouth (Studi pada Usaha “Rumah Burger” Jln Medan
Area Selatan- Medan) menghasilkan analisis sebagai berikut :
1. Berdasarkan hasil pengujian koefisien korelasi diperoleh nilai r sebesar
0.657 yang berarti bahwa ketiga variabel bebas mempunyai hubungan
yang erat terhadap terciptanya word of mouth. Diperoleh juga nilai
koefisien determinasi (R2) sebesar 0.432. Hal ini menunjukkan bahwa
43.2% hubungan variabel bebas terhadap variabel terikat ditentukan oleh
kontribusi dari bentuk produk, rasa produk, dan penyajian produk dalam
mempengaruhi terciptanya word of mouth.
2. Berdasarkan hasil uji regresi, nilai B pada masing-masing variabel bebas
tidak ada yang bernilai negatif dengan demikian ketiga variabel bebas
tersebut memiliki pengaruh yang positif terhadap terciptanya word of
mouth. Dengan rincian nilai koefisien masing-masing yaitu bentuk
produk = 0.256, rasa produk = 0.298, dan penyajian produk = 0.606.
Variabel penyajian produk memiliki pengaruh yang paling dominan.
3. Berdasarkan hasil uji F sebagai pengujian secara simultan maka
diperoleh Fhitung sebesar 24.368 lebih besar dari Ftabel 2.699 dan nilai
probabilitas Sig.0.000 < 0.05 (sig sebesar 0.000 lebih kecil dibandingkan α
sebesar 0.05).

4. Berdasarkan hasil uji t sebagai pengujian secara parsial maka dari ketiga
variabel bebas, yang berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap
terciptanya word of mouth pada produk burger “Rumah Burger” hanyalah
rasa produk dan penyajian produk sedangkan bentuk produk memiliki
pengaruh positif namun tidak memberikan pengaruh yang signifikan. Hal
tersebut dapat dilihat dengan rincian sebagai berikut :
a. Rasa produk memiliki nilai thitung yang diperoleh sebesar 2.382 lebih
besar dibanding ttable 1.984, Sig.0.019 < 0.05 (sig sebesar 0.019 lebih
kecil dibanding α0.05).
b. Penyajian produk memiliki nilai thitung yang diperoleh sebesar 4.315
lebih besar dibanding ttable 1.984, Sig.0.000 < 0.05 (sig sebesar 0.000
lebih kecil dibanding α0.05).
c. Bentuk produk memiliki nilai thitung yang diperoleh sebesar 1.655 lebih
kecil dibanding ttable 1.984, Sig.0.000 > 0.05 (sig sebesar 0.101 lebih
besar dibanding α0.05).
5.2 Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang telah diperoleh dalam penelitian ini
maka mengharuskan peneliti untuk memberikan sarannya. Saran dari
penelitian ini adalah:
1. Keunikan produk terhadap terciptanya word of mouth tetap harus
diperhatikan oleh produsen “Rumah Burger” karena hal ini dapat
dijadikan sarana promosi yang efektif dan murah untuk untuk

meningkatkan laba usaha. Keunikan produk pada rasa dan penyajiannya
perlu dipertahankan agar tetap menjadikan usaha sebagai usaha yang
berbeda dan lebih unggul dari usaha yang lainnya.
2. Bagi produsen “Rumah Burger” dapat lebih meningkatkan lagi keunikan
pada produknya khususnya memberikan inovasi pada bentuk produk
misalnya burger dengan bentuk segitiga, segiempat, atau segienam serta
menambahkan cita rasa dan penyajian yang lebih menarik dan berbeda
lagi dari yang sebelumnya agar produk dapat menjadikan burger lebih
unik agar diminati oleh konsumen yang nantinya akan menciptakan
pengaruh word of mouth yang positif dikalangan konsumen sehingga
konsumen dapat merekomendasikan produk dan mendorong konsumen
lainnya untuk mengkonsumsi produk burger pada “Rumah Burger”
3. Diharapkan bagi produsen untuk dapat menambahkan lagi keunikan-
keunikan pada produknya, bisa dengan menciptakan keunikan produk
dari segi kualitas dan harganya, yaitu dengan memberikan kualitas
terbaik pada bahan pokoknya dan mengurangi harga pada produk. Jika
harga pada produk diturunkan, pasti jumlah konsumen yang akan datang
akan lebih bertambah karena harga yang rendah, namun tidak
menurunkan kualitas pada produknya.

DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. 2007. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung :

Alfabeta.
Ghozali, Imam. 2005. Aplikasi Analisis Multivanate dengan Program SPSS :

Edisi 3. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Ghozali, Imam. 2011. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS
19 : Edisi 5. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Gladwell, Malcolm. 2007. Blink : Kemampuan Berpikir tanpa Berpikir. Jakarta:

PT. Gramedia Pustaka Utama.
Gobe, Marc. 2005. Emotional Branding. Jakarta: Erlangga.
Hasan, Ali. 2010. Marketing dari Mulut ke Mulut. Yogyakarta: Media Persindo.
Hughes, Mark. 2007. Buzzmarketing. PT Elex Media Computindo: Jakarta.
Ismanthono, Henricus W. 2010. Kamus Istilah Ekonomi Dan Bisnis. Jakarta: PT.
Kompas Media Nusantara
Juliandi, Azwar. 2013. Metodelogi Penelitian Kuantitatif Untuk Ilmu-ilmu Bisnis.

Medan : M2000.
Kartono, Salim. 2010. Crisis to Win :Membangun Kapabilitas Perusahaan Keluar

dari Jerat Krisis. Jakarta : Transmedia Pustaka.
Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 2003. Dasar- dasar Pemasaran: Edisi 9, Jilid
1. Jakarta: PT Indeks Kelompok Grammedia.
Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 2008. Prinsip-Prinsip Pemasaran : Edisi 12,
Jilid 2. Jakarta : Erlangga.
Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2009. Manajemen Pemasaran : Dialih
bahasakan oleh Bob Sabran, Edisi 13. Jakarta: Penerbit Erlangga.
Lamb, Charles W, dkk. 2001. Pemasaran. Buku I Edisi Pertama. Jakarta: Penerbit
Salemba Empat.

Lungan, R. 2006. Aplikasi Statistika dan Hitung Peluang . Yogyakarta: Graha
Ilmu.
Rangkuti, Freddy. 2009. Measuring Custumer Satisfaction : Teknik Mengukur dan

Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan. Jakarta: PT Gramedia Pustaka
Utama.
Ridwan dan Akdon. 2007. Rumus dan Data dalam Analisis Statistika. Bandung:
Alfabeta.
Rosen, Emanuel. 2004. Kiat Pemasaran dari Mulut ke Mulut. Jakarta : PT Elex
Media Komputindo.
Sarosa, Pietra. 2004. Kiat Praktis Membuka Usaha: Mewaralabakan Usaha Anda.
Jakarta : PT Elex Media Komputindo.
Sernovitz, Andy. 2006. Word of Mouth Marketing. New York: Kaplan Inc.
Situmorang, dkk. 2007. Analisis Data Penelitian. Medan : USU Press.
Sugiyono. 2008. Metode Penelitian Bisnis : Cetakan Ke-12. Bandung : Alfabeta
Sugiyono. 2009. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabet
Sutisna. 2001. Perilaku Konsumen & Komunikasi Pemasaran. Bandung : Rosda
Umar, Husein. 2004. Metode Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis. Cetakan
Keempat. Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.

Sumber Skripsi dan Thesis :
Ardiansyah, Muhammad. 2010. Analisis Karakteristik Yang Mempengaruhi
Terciptanya Word Of Mouth Pada Usaha Es Dawet Cah Mbanjar Medan
(Studi Kasus Pada Mahasiswa FISIP USU). Skripsi. Medan: Universitas
Sumatera Utara.
Praswati, Aflit Nuryulia. 2009. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi

Komunikasi Word Of Mouth Terhadap Minat Guna Jasa Ulang (Studi Kasus
Pada Pt Nasmoco Di Semarang. Thesis. Semarang : Universitas
Diponegoro.
Siregar, Ervinna R. 2011. Analisis Keunikan Produk yang Mempengaruhi

Terciptanya Word of Mouth pada Produk Es Krim Magnum Classic (Studi
Kasus pada Mahasiswa FISIP USU. Skripsi. Medan : Universitas Sumatera
Utara.
Widyaswati, Rahmatya. 2010. Analisis Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi

Kepuasan Sehingga Tercipta Word Of Mouth Yang Positif Pada Pelanggan
Speedy Di Semarang. Thesis. Semarang: Universitas Diponegoro.
Zikra, Putri Afnia. 2013. Pengaruh Customer Loyalty Terhadap Terciptanya

Word of Mouth Communication (Studi Kasus pada Travel Cipaganti rute
Bandung-Jakarta). Skripsi. Bandung: Institut Manajemen Telkom.
Sumber Jurnal dan Internet :

Ghorban, Zahra S. dan Tahernejad Hossein. 2012. A Study on Effect of Brand
Credibility on Word of Mouth: With Reference to Internet Service Providers
in Malaysia. International Journal of Marketing Studies.
Cooper, Robert G dan Elko J, Kleinschmidt. 2000. New Product Performance:

What Dsitinguishes the Star Proucts. Australian Journal of Management.
The Australian Graduate School of Management.
Riana, Dwi. Jurus Terjitu Freelancer : Word Of Mouth. Diakses pada 08 Februari
2014: 23.31. http://www.ruangfreelance.com/jurus-terjitu-freelancer-word-
of-mouth/
Prima, Ayu. Not Just to Make Customers Talking. Diakses pada 14 Februari 2014.
20.40. http://vidona.blogspot.com/2008_10_12_archive.html

LAMPIRAN

Lampiran 1 : Wawancara
1. Siapa pemilik dan nama pemilik usaha “Rumah Burger”?
2. Kapan usaha ini didirikan?
3. Apa yang menjadi alasan untuk mendirikan usaha ini?
4. Mengapa bisa terfikir untuk membuka usaha yang berbeda dari yang lain?
5. Dari mana mendapatkan ide untuk membangun usaha yang berbeda dari yang
lain?
6. Mengapa mengambil tempat usaha diteras dan halaman rumah?
7. Jenis-jenis makanan apa saja yang terdapat pada usaha ini?
8. Berapa modal awal mendirikan usaha ini?
9. Modalnya didapat dari mana?
10. Adakah karyawan/ tenaga kerja? Jika ada, berapa orang jumlahnya?
11. Bahan pokoknya diambil dari mana? Supplier atau olah sendiri?
12. Berapa jumlah rata-rata pengunjung yang datang dalam 1 hari?
13. Berapa jumlah pendapatan dalam 1 hari?
14. Burger manakah yang paling banyak diminati oleh konsumen dari seluruh
produk burger yang disediakan?
15. Apakah selalu ada penambahan menu dalam setiap tahunnya?
16. Apakah ada berencana ingin menambah menu?

Lampiran 2 : Kuesioner
No. Responden : . . . . . . .
KUESIONER PENELITIAN
PENGARUH KEUNIKAN PRODUK TERHADAP TERCIPTANYA WORD
OF MOUTH PADA PRODUK BURGER (Studi Kasus pada Usaha “Rumah
Burger” Jln. Medan Area Selatan – Medan)
Kepada Yth : Bapak/ Ibu/ Sdr Responden
Untuk keperluan dalam menyusun skripsi, saya dengan biodata sebagai berikut :
NIM : 100907085
Departemen : Ilmu Administrasi Bisnis
Dalam rangka penulisan skripsi di universitas Sumatera Utara, sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik, oleh karena itu saya memohon untuk dapat mengisi kuesioner yang
telah disediakan.
Demikian atas perhatian dan bantuannya, saya ucapkan terima kasih.
Hormat Saya
Rini Dwi Martha Lubis
NIM : 100907085

PENGARUH KEUNIKAN PRODUK TERHADAP TERCIPTANYA WORD
OF MOUTH PADA PRODUK BURGER (Studi Kasus pada Usaha “Rumah
Burger” Jln. Medan Area Selatan – Medan)
Terimakasih atas partisipasi Anda dalam mengisi kuesioner ini. Berilah tanda ()
sesuai dengan pilihan Anda pada kolom isian yang telah tersedia.
I. Identitas Responden
1. Nama :
2. Jenis Kelamin : ( ) Pria ( ) Wanita
3. Umur : ( ) < 18 Tahun ( ) 36-45 Tahun
( ) 18-25 Tahun ( ) > 45 Tahun
( ) 26-35 Tahun
4. Pendidikan Terakhir : ( ) SD/ sederajat ( ) Diploma (D1-D3)
( ) SMP/ sederajat ( ) Sarjana ( S1)
( ) SMA/ sederajat
5. Pekerjaan : ( ) Siswa ( ) Pegawai Swasta
( ) Mahasiswa ( ) Wirausaha
( ) PNS ( ) Lain-lain . . . . .
6. Sudah berapa kali mengkonsumsi burger pada “Rumah Burger” :
( ) < 2 kali ( ) 5-8 kali
( ) 2-5 kali ( ) > 8 kali
7. Mendapat informasi tentang “Rumah Burger” dari :
( ) Keluarga ( ) Rekan Kerja
( ) Teman ( ) Melihat Pamflet/ Tempat Usaha Langsung

II. Daftar Pertanyaan
Pernyataan berikut berkenaan dengan keunikan yang dimiliki produk
burger pada “Rumah Burger” untuk dapat menghasilkan word of mouth secara
alamiah. Setiap responden hanya diberi kesempatan memilih satu jawaban.
Beberapa keterangan alternatif pengisian jawaban yang disediakan antara lain :
SS : Sangat Setuju
S : Setuju
KS : Kurang Setuju
TS : Tidak Setuju
STS : Sangat Tidak Setuju

A. Penilaian Variabel Bentuk Produk (X1) Burger “Rumah Burger”
No Pernyataan SS S KS TS STS
1. Bentuk burger pada Ru ah Burger
sangatlah unik dan berbeda
2. Ukuran bentuk burger memberikan
kepuasan para pengkonsumsinya
3. Bentuk burger lebih mudah dikenali
karena berbeda dengan burger yang
biasanya
4. Bentuk burger sangatlah menarik
5. Bervariasinya ukuran bentuk burger pada
Ru ah Burger
6. Ukuran bentuk burger sesuai dengan
harganya
B. Penilaian Variabel Rasa Produk (X2) Burger “Rumah Burger”

1. Adanya cita rasa yang berbeda pada
burger dibanding dengan burger lainnya
2. Adanya rasa nikmat ketika
mengkonsumsinya
3. Rasa yang terdapat pada burger sesuai
dengan harapan
4. Rasanya lebih menarik dari pada burger
lain
5. Roti yang renyah, daging yang gurih, serta
sayuran yang segar membuat rasa burger
menjadi lebih lengkap
6. Rasa pada produk menjadikan burger lebih
berkualitas

C. Penilaian Variabel Penyajian Produk (X3) Burger “Rumah Burger”
1. Penyajian burger dengan menggunakan
garpu dan pisau membuat burger terlihat
lebih mewah dan berkualitas
2. Adanya tambahan keju membuat desain
burger terkesan lebih sempurna
3. Desain penyajian burger yang berbeda
menimbulkan rasa ketertarikan
4. Desain penyajian pada burger dapat
memberikan informasi (gambaran)
mengenai produk
5. Kuah kacang yang terdapat pada burger
membuat burger berbeda dibanding
dengan burger lainnya
6. Desain penyajian yang berbeda menjadi
ciri khas pada burger ini
D. Penilaian Terhadap Terciptanya Variabel Word of Mouth (Y) pada

Produk Burger “Rumah Burger”
1. Informasi e ge ai Ru ah Burger ya g
saya dapat kebanyakkan diperoleh dari
teman, keluarga, dan rekan kerja
2. Saya senang menceritakan hal-hal yang
positif mengenai burger pada orang lain
3. Menciptakan pembicaraan yang dapat
memberikan respon dari lawan bicara
mengenai burger tersebut
4. Saya senang menyakinkan orang lain bahwa

saya juga mengkonsumsi burger ini
5. Muncul rasa ingin mengenalkan burger ke
orang lain setelah mengkonsumsinya
6. Saya mau ikut membantu mempromosikan
burger ke orang lain
7. Merekomendasikan burger ke orang lain
8. Setelah mengkonsumsi timbul keinginan
untuk mengajak orang lain agar
mengkonsumsi burger ini juga
9. Saya senang mengajak orang lain untuk
mengkonsumsi burger ini sama seperti saya

Lampiran 3 : Hasil Validitas dan Reabilitas
Validitas
1. Variabel Bentuk Produk (X1)
Correlations
Item 1 Item 2 Item 3 Item 4 Item 5 Item 6 Total

* ** ** * **
Item 1 Pearson Correlation 1 .212 .309 .381 .136 .251 .640
Sig. (2-tailed) .035 .002 .000 .176 .012 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
* ** ** **
Item 2 Pearson Correlation .212 1 .436 .130 .391 .121 .612
Sig. (2-tailed) .035 .000 .198 .000 .230 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** * ** **
Item 3 Pearson Correlation .309 .436 1 .319 .234 .322 .745
Sig. (2-tailed) .002 .000 .001 .019 .001 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** * **
Item 4 Pearson Correlation .381 .130 .319 1 .242 .001 .587
Sig. (2-tailed) .000 .198 .001 .015 .996 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** * * **
Item 5 Pearson Correlation .136 .391 .234 .242 1 .006 .564
Sig. (2-tailed) .176 .000 .019 .015 .956 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
* ** **
Item 6 Pearson Correlation .251 .121 .322 .001 .006 1 .449
Sig. (2-tailed) .012 .230 .001 .996 .956 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Total Pearson Correlation .640 .612 .745 .587 .564 .449 1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

2. Variabel Rasa Produk (X2)
Correlations

** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .010 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .010 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100

3. Variabel Penyajian Produk (X3)
Correlations

** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .009 .004 .001 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .165 .081 .001 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .001 .003 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** * **
Sig. (2-tailed) .009 .165 .000 .000 .043 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** * **
Sig. (2-tailed) .004 .081 .001 .000 .010 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** * * **
Sig. (2-tailed) .001 .001 .003 .043 .010 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** **
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).

4. Variabel Word of Mouth (Y)
Correlations
Item 1 Item 2 Item 3 Item 4 Item 5 Item 6 Item 7 Item 8 Item 9 Total
** ** ** ** ** ** ** ** **
Item 1 Pearson Correlation 1 .482 .482 .585 .515 .553 .417 .443 .331 .736
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .001 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** ** **
Item 2 Pearson Correlation .482 1 .643 .339 .495 .432 .515 .440 .359 .719
Sig. (2-tailed) .000 .000 .001 .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** * **
Item 3 Pearson Correlation .482 .643 1 .317 .602 .385 .556 .492 .253 .720
Sig. (2-tailed) .000 .000 .001 .000 .000 .000 .000 .011 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** * **
Item 4 Pearson Correlation .585 .339 .317 1 .370 .467 .418 .389 .239 .645
Sig. (2-tailed) .000 .001 .001 .000 .000 .000 .000 .017 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** ** **
Item 5 Pearson Correlation .515 .495 .602 .370 1 .539 .533 .560 .311 .763
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .002 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** ** **
Item 6 Pearson Correlation .553 .432 .385 .467 .539 1 .586 .491 .320 .752
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .001 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** ** **
Item 7 Pearson Correlation .417 .515 .556 .418 .533 .586 1 .661 .359 .790
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** ** **
Item 8 Pearson Correlation .443 .440 .492 .389 .560 .491 .661 1 .331 .752
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .001 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** * * ** ** ** ** **
Item 9 Pearson Correlation .331 .359 .253 .239 .311 .320 .359 .331 1 .555
Sig. (2-tailed) .001 .000 .011 .017 .002 .001 .000 .001 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
** ** ** ** ** ** ** ** **
Total Pearson Correlation .736 .719 .720 .645 .763 .752 .790 .752 .555 1
Sig. (2-tailed) .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-
tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-
tailed).

Reabilitas
1. Variabel Bentuk Produk (X1)
Case Processing Summary
N %
Valid 100 100.0
Cases
a
Excluded 0 .0
Total 100 100.0
a. Listwise deletion based on all variables in the
procedure.
Reliability Statistics
Cronbach's
Alpha N of Items
.650 6
2. Variabel Rasa Produk (X2)
N %
Valid 100 100.0
Cases
a
Excluded 0 .0
Total 100 100.0

procedure.
Cronbach's
Alpha N of Items
.813 6

3. Variabel Penyajian Produk (X3)
N
%
Cases Valid 100 100.0
a
Excluded 0 .0
Total 100 100.0

procedure.
Cronbach's
Alpha N of Items
.726 6
4. Variabel Word of Mouth (Y)
N %
Valid 100 100.0
Cases
a
Excluded 0 .0
Total 100 100.0
procedure.
Cronbach's
Alpha N of Items
.877 9

Lampiran 4 : Hasil Uji Asumsi Klasik
Uji Asumsi Klasik
Hasil Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
X1_Bentuk X2_Rasa X3_Penyajian Y_WordofMouth
N 100 100 100 100

a
Normal Parameters Mean 24.9800 25.0100 25.1600 37.4500
Std. Deviation 2.36122 2.81947 2.71070 3.88568
Most Extreme Absolute .093 .099 .122 .106

Differences Positive .087 .062 .077 .060
Negative -.093 -.099 -.122 -.106
Kolmogorov-Smirnov Z .934 .986 1.217 1.063
Asymp. Sig. (2-tailed) .348 .285 .104 .209
a. Test distribution is Normal.
Hasil Uji Multikolinearitas

a
Coefficients
Unstandardized Standardized
Coefficients Coefficients Collinearity Statistics
Model B Std. Error Beta t Sig. Tolerance VIF
1 (Constant) 8.359 3.586 2.331 .022
X1_Bentuk .256 .155 .156 1.655 .101 .670 1.493
X2_Rasa .298 .125 .216 2.382 .019 .720 1.389
X3_Penyajian .606 .134 .423 4.513 .000 .673 1.486
a. Dependent Variable: Y_WordofMouth

Hasil Uji Heterokedastisitas
a
Collinearity Diagnostics
Variance Proportions
Model Dimension Condition
Eigenvalue Index (Constant) X1_Bentuk X2_Rasa X3_Penyajian
1 1 3.983 1.000 .00 .00 .00 .00
2 .007 24.323 .08 .05 .99 .14
3 .006 26.300 .47 .03 .00 .76
4 .004 30.653 .45 .92 .01 .10
a
Residuals Statistics
Minimum Maximum Mean Std. Deviation N
Predicted Value 29.8760 42.8568 37.4500 2.55482 100
Std. Predicted Value -2.965 2.116 .000 1.000 100
Standard Error of Predicted

.325 1.400 .567 .179 100
Value
Adjusted Predicted Value 28.9855 42.7801 37.4350 2.59575 100
Residual -1.05143E1 5.93193 .00000 2.92769 100
Std. Residual -3.536 1.995 .000 .985 100
Stud. Residual -3.665 2.152 .002 1.008 100
Deleted Residual -1.12894E1 6.89962 .01503 3.07172 100
Stud. Deleted Residual -3.931 2.194 -.002 1.025 100
Mahal. Distance .192 20.970 2.970 2.967 100
Cook's Distance .000 .247 .013 .033 100
Centered Leverage Value .002 .212 .030 .030 100

Lampiran 5 : Hasil Uji Pembahasan
Regresi
Persamaan Regresi
b
Variables Entered/Removed
Variables Variables
Model Method
Entered Removed
X3_Penyajian,
1
X2_Rasa, . Enter
a
X1_Bentuk
a. All requested variables entered.
a
Coefficients
Unstandardized Standardized 95% Confidence Interval for

Coefficients Coefficients B
Model B Std. Error Beta t Sig. Lower Bound Upper Bound
1 (Constant) 8.359 3.586 2.331 .022 1.241 15.477
X1_Bentuk .256 .155 .156 1.655 .101 -.051 .563
X2_Rasa .298 .125 .216 2.382 .019 .050 .545
X3_Penyajian .606 .134 .423 4.513 .000 .340 .873

Uji Hipotesis
Hasil Uji F
b
ANOVA
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig.

a
1 Regression 646.182 3 215.394 24.368 .000
Residual 848.568 96 8.839
Total 1494.750 99
a. Predictors: (Constant), X3_Penyajian, X2_Rasa, X1_Bentuk
Hasil Uji t
a
Coefficients
Standardized
Unstandardized Coefficients Coefficients
Model B Std. Error Beta t Sig.
1 (Constant) 8.359 3.586 2.331 .022
X1_Bentuk .256 .155 .156 1.655 .101
X2_Rasa .298 .125 .216 2.382 .019
X3_Penyajian .606 .134 .423 4.513 .000

Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya: Word of Mouth Pada Produk Burger

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya: Word of Mouth Pada Produk Burger

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

PENGARUH KEUNIKAN PRODUK TERHADAP

TERCIPTANYA WORD OF MOUTH PADA PRODUK BURGER

RINI DWI MARTHA LUBIS

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS

Universitas Sumatera Utara

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS

Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan oleh :

Nama : Rini Dwi Martha Lubis

Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis

Judul : Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya Word of

Mouth pada Produk Burger (Studi pada Usaha “Rumah Burger”

Jln. Medan Area Selatan – Medan)

Medan, Juni 2014

Dosen Pembimbing Ketua Program Studi

Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis

Karlonta Nainggolan, SE, M.Sc Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA

Dekan FISIP USU

Prof. Dr. Badaruddin, M.Si

Universitas Sumatera Utara

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/ BISNIS

Sumatera Utara oleh :

Nama : Rini Dwi Martha Lubis

Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis

Judul : Pengaruh Keunikan Produk Terhadap Terciptanya Word of

Mouth pada Produk Burger (Studi pada Usaha “Rumah Burger”

Jln. Medan Area Selatan – Medan)

yang dilaksanakan pada :

Universitas Sumatera Utara

Nama : Rini Dwi Martha Lubis

Universitas Sumatera Utara

Name : Rini Dwi Martha Lubis

Competitive world of business today is very tight . To be able to win the

Universitas Sumatera Utara

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatu

dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Keunikan Produk Terhadap

Burger” Jln. Medan Area Selatan - Medan)”

memenuhi syarat dalam menyelesaikan pendidikan dan memperoleh gelar sarjana

Penulis menyadari bahwa keberhasilan dalam menyelesaikan skripsi ini

dikarenakan adanya bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak.

Ucapan terimakasih pertama kali yang sebesar-besarnya penulis

Sari) yang telah memberikan kasih sayang, mendidik, membesarkan, memberikan

untuk penulis agar didilancarkan dalam menyelesaikan skripsi ini. Rasa

terimakasih yang sebesar-besarnya juga penulis ucapkan kepada yang tersayang

sepenuh hati untuk penulis.

Universitas Sumatera Utara

Politik Universitas Sumatera Utara.

2. Bapak Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Departemen Ilmu

Administrasi Niaga/Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.

3. Bapak M. Arifin Nasution, S.Sos, M.SP selaku sekertaris Departemen Ilmu

Administrasi Niaga/Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.

banyak meluangkan waktu, tenaga, pikiran, arahan dan masukan kepada

penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

5. Seluruh pegawai administrasi di lingkungan FISIP USU khususnya pegawai

Program Studi Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis FISIP USU, kapada Kak

administrasi yang berhubungan dengan perkuliahan maupun skripsi.

6. Seluruh staf pengajar Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis yang telah

membimbing dan memberikan ilmu yang bermanfaat.

memberikan izin sehingga peneliti mempunyai kesempatan untuk melakukan

penelitian serta mau meluangkan waktunya untuk memberikan informasi

yang dibutuhkan penulis.

Universitas Sumatera Utara