Bahan dan cara pembuatan Ikan Parende :

 Ikan : 500 gr (dipotong menjadi beberapa bagian)

 Air mineral : 1.500 ml
 Tomat : 2 buah
 Cabe rawit : 6 buah
 Bawang merah : 3 btr (iris tipis)
 Daun sereh : 2 btg
 Belimbing wuluh : 3 buah
 Daun salam : 1 lbr
 Daun kemangi : Secukupnyaa (sesuai selara)
 Jeruk nipis : 4 buah (peras & ambil airnya)
 Daun bawang : 1 btg (iris tipis)
 Merica : Secukupnya
 Garam : Secukupnya
 Gula : Secukupnya

Cara pembuatannya :

Pembuatan Ikan Parende cukup mudah, setelah semua bahan sudah disiapkan dan
dibersihkan, terlebih dahulu kita memasak air hingga mendidih kemudian, masukkan ikan
yang telah dipotong-potong sesuai dengan ukuran, bersamaan dengan itu masukkan pula
daun sereh dan daun salam, setelah ikan terlihat matang, masukkan tomat, bawang merah,
daun kemangi, belimbing wuluh, jeruk nipis, daun bawang, cabe rawit, garam, merica, dan
gula. Setelah semua bumbu dimasukkan dan terlihat matang (kurang lebih 15menit) Ikan
Parende siap disajikan dan siap untuk disantap.
Untuk menambah kenikmatan rasa dapat pula ditambahkan dengan bawang goreng.