2 cm lengkuas
1 gelas air
Bumbu iris:
Cara membuat:
1. Sebelum digoreng lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum bersama daun salam dan lengkuas.
5. Masukkan ikan goreng, tambahkan air. Biarkan hingga air meresap dan berkurang. Koreksi
rasa.