Diterjemahkan dari bahasa Inggris ke bahasa Indonesia - www.onlinedoctranslator.

com

Manajemen Beban Tanaman yang Presisi

Terence Robinson1, Alan Lakso1, Duane Greene2dan Steve Hoying1

1Departemen Hortikultura, NYSAES, Cornell University, Jenewa, NY 13345
2Departemen Ilmu Tanaman, Tanah dan Serangga, Universitas Massachusetts, Amherst, MA 01003

Penelitian ini sebagian didukung oleh Program Penelitian dan Pengembangan Apple New
York.

Dampak ekonomi dari pencapaian beban panen yang tepat setiap tahun sangatlah besar (seringkali $5.000-$10.000
per hektar) dan memerlukan upaya yang lebih intens untuk mengelola beban panen untuk mencapai jumlah buah
optimal setiap tahun. Penjarangan Presisi adalah strategi baru yang dimulai dengan menentukan jumlah buah/
pohon optimal (jumlah buah target) kemudian menerapkan semprotan penjarangan kimia secara berurutan (dengan
kecepatan dan waktu dipandu oleh model keseimbangan karbohidrat untuk memprediksi kemanjuran penjarangan
dan model laju pertumbuhan buah untuk menilai kemanjuran penjarangan pada waktunya untuk memungkinkan
perlakuan ulang bila diperlukan) dengan tujuan mengurangi jumlah buah per pohon hingga mendekati jumlah buah
target untuk mengoptimalkan nilai panen dan mengurangi biaya penjarangan tangan.

Pengelolaan beban tanaman merupakan satu-satunya strategi pengelolaan yang paling penting namun sulit yang
menentukan profitabilitas tahunan kebun apel. Jumlah buah yang tersisa di pohon secara langsung mempengaruhi hasil,
ukuran buah dan kualitas buah yang dipanen, yang sangat menentukan nilai panen. Jika penjarangan tidak memadai dan
terlalu banyak buah yang tersisa di pohon, ukuran buah akan menjadi kecil, kualitas buah akan buruk dan permulaan
kuncup bunga untuk panen tahun berikutnya akan berkurang atau bahkan dihilangkan. Akibatnya, penjarangan yang buruk
atau tidak memadai akan mengurangi profitabilitas pada tahun berjalan dan mengakibatkan pertumbuhan laba yang tidak
memadai pada tahun berikutnya. Penjarangan yang berlebihan juga menimbulkan bahaya ekonomi karena hasil dan nilai
panen pada tahun penerapan akan berkurang dan ukuran buah akan menjadi terlalu besar dengan penurunan kualitas
buah karena berkurangnya kekencangan daging, berkurangnya warna dan umur pascapanen yang jauh berkurang. Dengan
demikian, pengelolaan beban panen merupakan tindakan penyeimbangan antara pengurangan beban panen (hasil)
secukupnya untuk mencapai ukuran buah optimal dan pengembalian mekar yang memadai tanpa mengurangi hasil secara
berlebihan (Gbr. 1).

Dampak Ekonomi dari Beban Tanaman

Perhitungan nilai panen pada berbagai tingkat beban panen dengan menggunakan ukuran buah dan hasil
sebagai variabel utama telah menunjukkan dalam sejumlah percobaan bahwa hubungan nilai panen terhadap beban
panen adalah lengkung (Gbr. 1). Pada beban panen yang sangat tinggi (pohon Gala yang tidak ditipiskan) ukuran
buah seringkali sangat kecil namun hasil panennya sangat tinggi. Nilai panen dalam situasi ini hampir nol karena nilai
buah seringkali melebihi biaya pengepakan dan penyimpanan. Ketika beban panen dikurangi ke tingkat yang lebih
moderat melalui penjarangan, maka nilai tanaman akan meningkat secara drastis meskipun hasil panen lebih rendah
karena ukuran buah yang lebih besar, yang memiliki nilai lebih besar. Pada titik tertentu, nilai panen mencapai
puncaknya dan kemudian seiring dengan semakin berkurangnya beban panen, nilai panen menurun karena hasil
panen yang semakin rendah. Meskipun ukuran buah terus bertambah, hal ini tidak mengkompensasi hilangnya hasil.
Sungguh mengejutkan betapa sempitnya puncak nilai panen dalam banyak situasi. Mengidentifikasi dan kemudian
mencapai nilai panen optimal seringkali sangat sulit bagi petani apel. Sulit bagi petani buah-buahan untuk
mengetahui dampak ekonomi dari tidak mencapai beban panen optimal tanpa melakukan penjarangan pada
berbagai tingkat setiap tahunnya. Untuk membuat kurva yang ditunjukkan pada Gambar 1. Perbedaan antara beban
panen optimal dan penjarangan dibawah atau penjarangan berlebihan terkadang selisihnya ribuan
 2

dolar per hektar. Oleh karena itu, para petani sering kali gagal mendapatkan hasil panen secara maksimal tanpa mengetahui
berapa banyak “uang yang tersisa di meja”. Mengelola beban panen dengan lebih tepat akan membantu petani mencapai
beban panen optimal dan memaksimalkan nilai panen.

Pendekatan Manajemen untuk Mengelola Beban Tanaman Secara Tepat

Ada 3 cara pengelolaan yang mempunyai pengaruh besar terhadap beban panen: 1) pemangkasan, 2) penjarangan
kimiawi, dan 3) penjarangan tangan. Dalam beberapa tahun terakhir, para petani lebih mengandalkan penjarangan kimia
untuk menyesuaikan beban panen, dan tidak terlalu bergantung pada penjarangan tangan untuk mengurangi kebutuhan
tenaga kerja. Di negara-negara lain, penjarangan tangan masih menjadi cara utama untuk menyesuaikan beban tanaman.
Beberapa petani progresif juga mulai memandang pemangkasan sebagai cara untuk menyesuaikan beban panen.
Manajemen beban tanaman yang presisi menggunakan ketiga pendekatan manajemen untuk menyesuaikan beban tanaman.
Hal ini dimulai dengan pemangkasan yang presisi untuk menyisakan tunas yang telah ditentukan pada pohon, diikuti dengan
penjarangan kimiawi yang presisi untuk mengurangi jumlah bunga awal per pohon hingga sedekat mungkin dengan jumlah buah
yang telah ditentukan per pohon dan diakhiri dengan penjarangan tangan yang presisi untuk menghasilkan jumlah yang tepat. buah
per pohon.

Penipisan Kimia
Selama 50 tahun terakhir penjarangan kimia telah menjadi metode utama yang digunakan para petani untuk mencapai
hasil panen yang tepat dan panen tahunan yang konsisten. Namun meskipun sudah lebih dari 50 tahun pengalaman dalam
penjarangan kimia, hal ini tetap menjadi bagian produksi apel yang tidak dapat diprediksi dan sangat bervariasi dari tahun
ke tahun. tahun dan dalam beberapa tahun karena cuaca.
Interaksi lingkungan dengan penjarangan telah diamati selama bertahun-tahun. Mulai tahun 2000,
kami mulai mempelajari variabilitas ini dengan melakukan uji waktu penyemprotan tahunan di Negara
Bagian NY, yang menunjukkan variasi ekstrem dalam waktu respons dan efektivitas penjarangan antar
tahun selama periode 3 minggu setelah mekar ketika pengencer kimia diterapkan (Robinson dan Lakso,
2004;Lakso dkk.2006).
Ada dua sumber utama variabilitas ini: serapan bahan kimia dari semprotan dan dampak lingkungan
terhadap fisiologi pohon. Variabilitas serapan semprotan meliputi konsentrasi pengencer kimia,
lingkungan pada saat pengaplikasian (suhu dan kelembapan), metode dan cakupan pengaplikasian,
kondisi pengeringan, dan lilin epikutikuler daun. Namun, secara umum suhu dan kelembapan saling
mengimbangi satu sama lain dalam mempengaruhi waktu pengeringan dan penyerapan.

Sumber variasi yang kedua dan lebih penting adalah sensitivitas pohon itu sendiri, yang
berkaitan dengan tingkat mekarnya bunga, jumlah buah yang ada pada saat aplikasi, luas daun,
suhu, sinar matahari, dan kekuatan pohon. Banyak dari faktor-faktor ini berhubungan langsung
dengan keseimbangan pasokan karbohidrat dari fotosintesis pohon dan permintaan karbohidrat
dari seluruh organ pohon yang bersaing (tanaman, pucuk, akar, dan struktur kayu).

Karbohidrat dan Pertumbuhan Buah

Banyak penelitian telah meneliti peran karbohidrat sebagai hal yang sangat penting bagi nasib buah apel muda yang
sedang berkembang. Karbohidrat disimpan sebagai cadangan di pohon yang tidak aktif tetapi cadangan ini habis saat
mekar karena pohon menggunakannya untuk menghasilkan energi untuk pertumbuhan dan respirasi sebelum mekar.

Setelah pembuahan bunga, buah-buahan muda memerlukan karbohidrat yang diproduksi untuk pertumbuhan
berkelanjutan dan besarnya kebutuhan ini tampaknya berhubungan dengan tahap perkembangan buah dan tingkat
cahaya. Segera setelah kelopak bunga rontok, permintaan karbohidrat meningkat
 3

perkembangan buah hanya terjadi secara moderat selama fase lag awal dari pola pertumbuhan ekspolinear. Namun,
ketika diameter buah mencapai 8-10 mm (sekitar 1-2 minggu setelah kelopak rontok), pertumbuhan buah yang cepat
menghasilkan kebutuhan karbohidrat yang semakin besar yang mungkin tidak dapat dipenuhi oleh fotosintesis saat
ini.
Pada saat itu di musim semi, variasi suhu dan cahaya yang besar memberikan variasi yang besar pada
keseimbangan karbohidrat. Suhu, jumlah tunas, dan jumlah buah merupakan faktor penting yang mengontrol
kebutuhan karbohidrat. Pada hari-hari cerah yang sejuk dengan panen awal yang ringan, keseimbangan pasokan
dan permintaan karbohidrat menjadi positif karena tingginya fotosintesis sementara suhu dingin membatasi
permintaan karbohidrat dari tunas dan buah-buahan. Di sisi lain, hari-hari berawan yang panas dengan beban panen
awal yang tinggi mempunyai keseimbangan karbohidrat yang negatif karena berkurangnya pasokan namun suhu
yang tinggi meningkatkan permintaan dengan merangsang tingkat pertumbuhan tunas dan buah-buahan.

Pengencer kimia diketahui bekerja dengan memberikan tekanan sementara pada pohon selama
tahap pertumbuhan tunas dan buah yang cepat dan ketika buah paling rentan terhadap defisit
karbohidrat. Pengencer kimia tampaknya mempunyai kemampuan untuk menciptakan stres karbohidrat
dengan mengurangi fotosintesis, meningkatkan respirasi atau menghambat pergerakan karbohidrat ke
buah. Banyak yang telah mengamati bahwa hilangnya buah terbesar yang disebabkan oleh pengencer
berhubungan dengan periode 3-5 hari berkurangnya ketersediaan karbohidrat segera setelah
penggunaan pengencer. Kondisi cuaca ini umumnya merupakan kombinasi suhu hangat dan cahaya
redup. Sayangnya, observasi empiris ini belum dikuantifikasi untuk membantu prediksi respons yang
lebih tipis atau digunakan untuk membuat rekomendasi yang lebih tipis.

Model Keseimbangan Karbohidrat Pohon Apel

Alan Lakso di Cornell University telah mengembangkan model matematika sederhana yang
secara mekanis memperkirakan fotosintesis pohon apel, respirasi dan pertumbuhan buah, daun,
akar dan struktur kayu (Lakso et al., 2006, 2007). Model tersebut menggunakan suhu maksimum
dan minimum harian serta sinar matahari untuk menghitung produksi karbohidrat setiap hari dan
mengalokasikan karbohidrat yang tersedia ke organ pohon. Dari data ini, model menghitung
keseimbangan karbohidrat harian untuk pohon virtual berdasarkan pohon Empire/M.9 yang
ditanam di Jenewa, NY.
Meskipun pengalaman selama 50 tahun dalam pengenceran kimiawi telah mengajarkan kita apa yang akan
terjadi pada kondisi cuaca ekstrem, model ini sangat berharga dalam memperkirakan keseimbangan karbohidrat
dalam kondisi yang kurang jelas seperti sejuk dan berawan dibandingkan dengan panas dan cerah dan memberikan
nilai kuantitatif dalam semua kondisi. kondisi.
Nilai model dalam memprediksi kemanjuran pengencer kimia telah dipelajari sejak tahun 2000 di studi lapangan dan
penjarangan rumah kaca di Cornell University sejak tahun 2000. Setiap tahunnya kami mengidentifikasi periode selama 2-3
minggu masa penjarangan di mana model memperkirakan surplus karbohidrat atau defisit dan membandingkannya dengan
respons penjarangan yang kami amati dari studi waktu penyemprotan yang disebutkan sebelumnya (Lakso dkk., 20078;
Robinson dan Lakso, 2011). Misalnya, pada tahun 2004, periode berawan yang sangat hangat terjadi tak lama setelah
mekarnya bunga mengakibatkan defisit karbohidrat bersih selama 10-14 hari pertama setelah kelopak bunga gugur diikuti
dengan periode cerah dan sejuk dengan keseimbangan karbohidrat yang sangat baik. Periode keseimbangan karbohidrat
yang buruk berkorelasi baik dengan respons penurunan berat badan yang paling kuat, sedangkan respons penurunan berat
badan paling sedikit di kemudian hari pada periode keseimbangan karbohidrat yang baik. Namun pada tahun 2006,
keseimbangan karbohidrat pada awalnya baik setelah mekar sehubungan dengan penjarangan ringan-sedang. Periode
panas yang dimulai sekitar 21 hari setelah mekar menyebabkan keseimbangan karbohidrat yang buruk yang berkorelasi
dengan efek penjarangan yang paling kuat. Tahun-tahun lainnya
 4

menunjukkan korelasi serupa yang menjelaskan banyak variasi dari tahun ke tahun yang ditunjukkan sebelumnya (Gbr. 2). Kita telah
menggunakan perkiraan keseimbangan pasokan-permintaan pohon untuk memprediksi atau menjelaskan respons penjarangan sebagai
berikut: surplus karbohidrat akan mendukung pertumbuhan buah sehingga mengurangi penjarangan buah sementara defisit karbohidrat
akan membatasi pertumbuhan buah sehingga menyebabkan lebih banyak penjarangan buah.
Pada tahun 2008 kami melakukan studi rumah kaca menggunakan pohon apel dalam pot dan kami
menerapkan salah satu dari 3 pengaturan suhu (15/7.5°C; 22/15°C; 29/22.5°C dengan 30-35% cahaya luar)
untuk 5- periode hari segera setelah aplikasi pengencer asam Napthaleneacetic (NAA)+Carbaryl atau
Benzyladenine(BA)+Carbaryl) (Yoon et al., 2010). Efek gabungan dari berkurangnya cahaya dan suhu rumah
kaca dihitung sebagai keseimbangan karbohidrat menggunakan model. Keseimbangan karbohidrat rata-rata 5
hari yang dipengaruhi oleh suhu dan cahaya berkorelasi baik dengan rangkaian buah dengan cara yang
sangat positif. Pada semua tingkat defisit terdapat efek tambahan yang lebih tipis dengan sedikit perbedaan
antara NAA+Carbaryl dan BA+Carbaryl. Hanya ketika keseimbangan karbohidrat tidak menunjukkan defisit
barulah bahan kimia tersebut mengencerkannya secara moderat.
Kami telah menggunakan hasil ini untuk mengembangkan aturan keputusan sederhana berdasarkan keseimbangan
karbohidrat untuk hari penurunan berat badan dan 3 hari berikutnya (Tabel 1).
Model karbohidrat mempunyai potensi untuk memprediksi respons pengenceran sebelum penerapan
pengencer sehingga memungkinkan petani menyesuaikan perlakuan dan waktu pengenceran untuk mencapai
jumlah penjarangan yang optimal. Namun, hal ini tidak secara tepat menilai efek sebenarnya dari pengencer kimia
setelah aplikasi. Alat penilaian yang lebih tepat setelah aplikasi akan bermanfaat bagi petani dalam memutuskan
apakah akan menerapkan aplikasi pengencer kimia yang kedua.

Model Laju Pertumbuhan Buah Apel

Sebuah metode penilaian awal efektivitas penjarangan setelah aplikasi bahan kimia berdasarkan laju
pertumbuhan buah telah dikembangkan oleh Duane Greene, dan lainnya (Greene et al., 2013). Model ini
didasarkan pada pengamatan bahwa buah-buahan yang laju pertumbuhannya melambat (kurang dari 50%
laju pertumbuhan tercepat) biasanya akan punah. Model ini memerlukan pengukuran diameter buah pada 75
buah (375 buah) pada 3 dan 8 hari setelah pengaplikasian pengencer kimia untuk membedakan dengan jelas
buah yang absis dan buah yang tertahan. Laju pertumbuhan buah kecil yang tumbuh paling cepat digunakan
sebagai acuan untuk menentukan persentase pertumbuhan buah kecil dan berapa persen yang akan hilang.

Perkiraan awal efektivitas pengenceran setelah pengaplikasian memungkinkan pengambilan keputusan tepat waktu mengenai perlunya
pengaplikasian bahan kimia kedua jika diperlukan.
Pada tahun 2008 model pertumbuhan buah dievaluasi di NC dan NY dengan beberapa varietas. Respon penjarangan
terhadap rangkaian buah yang lebih tipis dan terakhir di NC telah diprediksi secara akurat. Di NY, respons awal hilangnya
buah terhadap musim yang lebih tipis telah diprediksi secara akurat meskipun periode mendung berikutnya menyebabkan
penurunan lebih lanjut. Seperti halnya model karbohidrat, model ini memerlukan validasi tambahan di iklim lain, terutama di
iklim kering.

Penipisan Kimia Presisi

Dalam 3 tahun terakhir kami telah mengembangkan metode yang lebih baik dalam melakukan
pengenceran kimiawi yang memanfaatkan model karbohidrat dan model pertumbuhan buah. Kami
menamakan metode ini “Penipisan Kimia Presisi”. Metode ini menggunakan model keseimbangan
karbon sebagai alat prediksi untuk memprediksi respons sebelum penerapan dan model laju
pertumbuhan buah untuk penilaian awal respons penjarangan segera setelah penerapan.
Caranya dimulai dengan pertama menghitung jumlah buah akhir (target jumlah buah) yang dibutuhkan
per pohon (berdasarkan hasil yang diinginkan) dan kedua menilai jumlah tandan bunga pada tanaman.
 5

pohon (setelah pemangkasan) dengan menghitung 5 pohon yang mewakili. Setelah jumlah tandan bunga/pohon diketahui
(setiap tandan terdiri dari 5 bunga) dan jumlah buah akhir yang dibutuhkan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan,
persentase bunga awal yang dibutuhkan setelah penjarangan dapat dihitung. Jumlah buah akhir optimal per pohon
berbeda-beda untuk setiap varietas dan bergantung pada ukuran buah genetik dari varietas tersebut (Gala secara genetik
kecil dan Jonagold secara genetik besar) dan harga di pasaran (Gala besar memiliki harga yang jauh lebih tinggi
dibandingkan Gala kecil sedangkan Jonagold yang berukuran terlalu besar memiliki harga pasar yang lebih rendah) dan sifat
biennialitas yang melekat pada varietasnya (Honeycrisp bersifat sangat dua tahunan dan harus dikelola dengan beban
panen yang lebih rendah dibandingkan Gala yang tidak dua tahunan). Contoh penghitungan jumlah buah optimal per pohon
diberikan untuk Gala
Perhitungan Jumlah Buah yang Diinginkan (Contoh Gelas Tinggi Gala)
1. Tentukan hasil/hektar yang diinginkan (dalam contoh ini saya memilih 1500 bu/acre) dan ukuran buah yang diinginkan (dalam
contoh ini saya memilih ukuran buah 100 hitungan ~175-180g)
2. Hitung jumlah buah yang diinginkan per hektar (1500bu/acre X 100 buah/bu=150.000 buah/
acre
3. Hitung jumlah buah yang diinginkan per pohon ((150.000 buah per hektar / 1210 pohon/acre = 124
buah/pohon
4. Hitung taji berbunga pada 5 pohon yang mewakili warna merah jambu. (Dalam contoh ini saya menghitung tandan
bunga pada 5 pohon, yang rata-rata memiliki 200 tandan bunga/pohon
5. Hitung jumlah buah potensial per pohon (200 bunga taji X 5 bunga per taji =
1.000 buah/pohon potensial)
6. Hitung persentase buah yang dibutuhkan setelah penjarangan yang sama dengan tugas penjarangan (124 buah yang
diinginkan per pohon/1000 buah potensial per pohon = 12,4%)
Dengan mempertimbangkan target spesifik varietas dari jumlah buah akhir per pohon dan tugas penjarangan,
program penjarangan presisi dilakukan dengan menerapkan semprotan penjarangan secara berurutan diikuti dengan
penilaian cepat terhadap hasil pada waktunya untuk menerapkan semprotan penjarangan berikutnya dan kemudian
penilaian ulang awal, diikuti dengan penyemprotan lain jika diperlukan hingga target jumlah buah akhir untuk setiap
varietas tercapai.
Dalam praktiknya, penjarangan presisi dimulai dengan : 1.A
semprotan pengencer mekar pada 60-80% mekar penuh.
2. Penyemprotan pertama dilanjutkan dengan asemprotan kelopak musim gugur diaplikasikan 2-4 hari setelah kelopak rontok
(sekitar 1 minggu setelah penyemprotan mekar) saat diameter buah 5-6mm. Sebelum penyemprotan kelopak bunga gugur,
hasil model karbohidrat digunakan untuk memandu laju bahan kimia dan waktu yang tepat untuk penyemprotan kelopak
bunga gugur.
3. Dua penyemprotan pertama dilanjutkan dengan penilaian kemanjuran kedua penyemprotan tersebut dengan menggunakan
model laju pertumbuhan buah yang menunjukkan persentase penjarangan yang dicapai pada dua penyemprotan pertama.

4. Kemudian, jika diperlukan,semprotan ketiga diaplikasikan pada diameter buah 10-13 mm (sekitar 1 minggu setelah penyemprotan
kelopak bunga gugur). Sebelum penyemprotan kelopak bunga gugur, hasil model karbohidrat digunakan untuk memandu laju
bahan kimia dan waktu yang tepat untuk penyemprotan ketiga.
5. Penyemprotan ketiga dilanjutkan dengan penilaian efektivitas seluruh penyemprotan sebelumnya menggunakan model
laju pertumbuhan buah, yang menunjukkan persentase penjarangan yang dicapai pada ketiga penyemprotan
sebelumnya.
6. Terakhir, jika masih diperlukan penjarangan lebih lanjut, asemprotan keempat diterapkan pada jarak 16-20 mm (sekitar 1 minggu
setelah penyemprotan ketiga) untuk mencapai target jumlah buah.
Gambar 5 menunjukkan pohon pengambilan keputusan yang kami bayangkan akan digunakan oleh petani untuk mencapai
beban panen yang optimal.
 6

Penipisan Presisi di Negara Bagian NY, MA, VT dan NJ pada tahun 2013
Program penjarangan presisi dilaksanakan pada tahun 2013 dengan petani, konsultan dan staf lapangan
penyuluhan di NY, MA, VT, dan NJ. Pada tahun 2013 kami menempatkan model pengencer karbohidrat apel di
server web di Cornell University, yang tersedia melalui Internet di situs NEWA (http://www.newa.cornell.edu ).
Model ini terhubung dengan stasiun cuaca di lahan pertanian di NY, MA, VT, NJ, dan PA bagian timur. Model ini
menggunakan data suhu dan sinar matahari yang dimulai setiap tahun dengan tanggal tunas di musim semi
untuk menghitung keseimbangan karbohidrat pohon setiap hari. Model karbohidrat versi web juga
menggunakan prakiraan cuaca untuk memprediksi keseimbangan karbohidrat 7 hari ke depan. Situs web ini
memungkinkan petani atau konsultan apel untuk menjalankan model dan menerima prediksi keseimbangan
karbohidrat dan dosis pengencer kimia yang disarankan secara real-time.

Model laju pertumbuhan buah digunakan untuk menilai dengan cepat pengaruh setiap semprotan pengencer
kimia. Hal ini mengharuskan petani untuk menandai 15 cabang yang mewakili 5 pohon yang mewakili dan kemudian
mengukur diameternya 3 dan 8 hari setelah setiap penyemprotan penjarangan kimia. Dari pengukuran tersebut
ditentukan laju pertumbuhan buah dari setiap buah yang diukur dan buah yang tumbuh lambat diperkirakan akan
rontok. Dari data ini dihitung persentase total buah pada pohon yang rontok akibat semprotan penjarangan
tersebut. Pengukuran pertumbuhan buah memerlukan penandaan buah dan pengukuran diameter buah yang
melelahkan dan memakan waktu. Aspek ini akan membuat beberapa petani enggan menggunakan alat yang
berharga ini. Namun, dampak ekonomi dari penyesuaian beban tanaman yang optimal dapat menghasilkan
$5.000-10.000 per hektar. Oleh karena itu, penilaian penjarangan buah yang memerlukan banyak tenaga dapat
dibenarkan dan jauh lebih murah dibandingkan penjarangan dengan tangan atau kerugian yang diakibatkan oleh
penjarangan yang berlebihan.
Bagi banyak petani buah, mungkin tidak praktis menggunakan model laju pertumbuhan buah pada semua
varietas karena lebih dari 20 varietas ditanam di Negara Bagian NY. Kami menyarankan agar petani melakukan
pengukuran diameter buah pada 3 varietas (2 varietas sulit tipis dan satu varietas mudah tipis) untuk memandu
pengambilan keputusan pada varietas lainnya. Kami menyarankan petani mengukur diameter buah dengan Gala,
McIntosh, dan Honeycrisp di Timur Laut.
Pada tahun 2013, lebih dari 20 petani, konsultan, dan staf penyuluhan yang bekerja sama menerapkan program
penjarangan presisi pada Gala dan Honeycrisp di NY, MA, VT, dan NJ. Hasil pengukuran diameter buah dilakukan setelah
dilakukan penyemprotan penjarangan kelopak gugur sekitar tanggal 19 Meithatau 20thmenunjukkan bahwa semprotan
memberikan pengenceran yang signifikan pada Gala dan Honeycrisp namun penjarangan tambahan masih diperlukan.
Secara umum rangkaian buah berkurang sekitar 70% dari semprotan mekar dan gugurnya kelopak (Tabel 2), namun
targetnya adalah mengurangi rangkaian buah sebesar 90%. Oleh karena itu, penjarangan besar pada Gala dan Honeycrisp
masih harus dilakukan. Hal ini menyarankan penyemprotan lain pada blok ini pada tahap ukuran buah 10-12 mm. Dari
penilaian ini kami memberikan rekomendasi khusus kepada setiap petani untuk melakukan penyemprotan berikutnya.
Proses serupa diulangi setelah penyemprotan 10-12 mm untuk menentukan apakah penyemprotan akhir lainnya diperlukan
pada tahap ukuran buah 18-20 mm.

Kesimpulan
Program penjarangan presisi baru untuk mengelola beban panen apel memungkinkan petani untuk terlebih dahulu
menentukan target jumlah buah dan jumlah buah awal per pohon, lalu menerapkan semprotan penjarangan berurutan
mulai saat mekar untuk mengurangi jumlah buah per pohon secara bertahap hingga mencapai target. nomor buah.
Program ini menggunakan model Penipisan Karbohidrat Apel Cornell dan model Laju Pertumbuhan Buah untuk
memberikan informasi real-time kepada petani mengenai kemajuan dalam proses penjarangan bertahap ini. Program ini
memberikan kepercayaan diri para petani untuk melakukan penurunan berat badan pada saat yang tepat
 7

dan informasi suara tentang kapan tidak boleh kurus. Implikasi ekonomi dari beban panen yang optimal dan ukuran
buah yang optimal sangatlah besar dan membenarkan pendekatan pengelolaan yang lebih intensif yang diperlukan
oleh program Penjarangan Presisi.
Terakhir, penjarangan yang presisi akan lebih mudah diterapkan pada pohon sederhana di kebun dengan kepadatan
tinggi seperti Tall Spindle atau Super Spindle yang mana penghitungan seluruh pohon lebih mudah dibandingkan pohon
besar.

Ucapan Terima Kasih:

Penelitian ini sebagian didukung oleh Program Penelitian dan Pengembangan Apel New York, Pusat
Viabilitas Pertanian NY, dan Program Hibah Tanaman Khusus Negara Bagian NY. Kami berterima kasih kepada
Jim Myers, Keith Eggleston, dan Art DeGaetano atas dukungannya dalam mengembangkan model pengencer
karbohidrat versi kami. Kami juga berterima kasih kepada para petani, konsultan dan penyuluh yang telah
bekerja bersama kami selama beberapa tahun untuk mengembangkan program penjarangan presisi.

Daftar pustaka:
Greene, DW, AN Lakso, TL Robinson dan P. Schwallier. 2013. Perkembangan Fruitlet
Model Pertumbuhan untuk Memprediksi Respon yang Lebih Tipis pada Apel.Ilmu Hort48:584–
587. Lakso, AN, Robinson, TL dan Greene, DW 2006. Integrasi lingkungan, fisiologi,
dan hilangnya buah melalui pemodelan keseimbangan karbon – Implikasinya terhadap pemahaman respons zat
pengatur tumbuh. Akta Hort. 727:321-326.
Lakso, AN, Robinson, TL dan Greene, DW 2007. Menggunakan model karbohidrat pohon apel untuk
memahami respons pengenceran terhadap cuaca dan pengencer kimia. NY Buah Triwulanan
15(3):17-20.
Robinson, TL dan AN Lakso. 2004. Variasi antar tahun dan dalam beberapa tahun pada bahan kimia
khasiat penipisan buah apel saat musim semi sejuk.Akta Hort.636:283-294.
Robinson, TL dan AN Lakso. 2011. Kemajuan dalam memprediksi respon pengenceran kimia
menggunakan model keseimbangan karbon.NY Buah Triwulanan19(1):15-20.
Yoon, TM, Robinson, T. dan Reginato, G. 2010. Pengaruh Suhu dan Tingkat Cahaya pada
Efisiensi Pengencer Kimia pada pohon Apel 'Empire'. Akta Hort. (sedang dicetak).

Terence Robinson adalah profesor penelitian dan penyuluhan di Stasiun Eksperimen Jenewa
Cornell yang memimpin program Cornell dalam sistem kebun dengan kepadatan tinggi dan
pengatur pertumbuhan tanaman. Alan Lakso adalah profesor penelitian dan pengajar di Stasiun
Eksperimen Jenewa Cornell yang memimpin program Cornell dalam fisiologi terapan apel dan
anggur. Duane Greene adalah seorang profesor di Univ. of Mass. yang mengkhususkan diri pada
zat pengatur tumbuh dan penjarangan buah. Steve Hoying adalah rekan penyuluhan senior yang
berlokasi di Lab Hudson Valley Cornell yang berspesialisasi dalam manajemen kebun.
 8

Tabel 1. Aturan pengambilan keputusan untuk menggunakan keluaran model karbohidrat untuk menyesuaikan bahan kimia
tingkat penipisan.
4 hari Av. Karbohidrat. Keseimbangan
+ 20g/hari hingga +80g/hari
+ 20g/hari hingga 0g/hari
0g/hari hingga -20g/hari
- 20g/hari hingga -40g/hari
- 40g/hari hingga -60 g/hari
- 60g/hari hingga -80 g/
hari < dari -80g/hari
Rekomendasi Penipisan
Tingkatkan Laju Penipisan Kimia sebesar 30%
Tingkatkan Laju Penipisan Kimia sebesar 15%
Terapkan Laju Penipisan Kimia Standar Turunkan
Laju Penipisan Kimia sebesar 15% Turunkan Laju
Penipisan Kimia sebesar 30% Turunkan Laju
Penipisan Kimia sebesar 50% Jangan encer (banyak
buah akan rontok secara alami) )

Tabel 2. Rekomendasi penjarangan kimiawi untuk 8 studi lapangan dengan menggunakan laju pertumbuhan buah
model untuk menilai kemanjuran pengencer kimia setelah semprotan kelopak bunga pada bulan Mei 2013 di Negara
Bagian NY.
Jumlah saat ini Target
Jumlah awal tandan/buah kecil Kumpulan saat ini (% buah
tandan/buah per setelah mekar dan/atau buah/pohon) nomor Bahan kimia
pohon (rata-rata dari 5 semprotan kelopak musim setelah menipis per pohon penjarangan

Kultivar/Pertanian pohon) gugur pada 28 Mei 2013 semprotan rekomendasi

Peternakan Gala 1 146 cluster awal 224 buah 30,7% 111 buah Semprotkan lagi
(atau 729 buah awal)
keripik madu 210 cluster (atau 414 buah kecil 39,4% 61 buah Semprotkan lagi
Peternakan 1 1050 buah)
Peternakan Gala 2 235 tandan (atau 328 buah 32,5% 135 buah Semprotkan lagi
1175 buah)
Peternakan Gala 3 488 cluster (atau 2440 748 buah kecil 30,6% 231 buah Semprotkan lagi
buah kecil)
keripik madu 225 tandan (atau 321 buah 28,6% 65 buah Semprotkan lagi
Peternakan 4 1125 buah)
Peternakan Gala 4 470 cluster (atau 2350 578 buah kecil 24,6% 135 buah Semprotkan lagi
buah)
Peternakan Gala 5 200 cluster (atau 375 37.5 80 Semprotkan lagi
1000 buah)
keripik madu 200 cluster (atau 213 21.3 60 Semprotkan lagi
Peternakan 5 1000 buah)
 9

3000
200

2500
180

Hasil (bu/acre)
Ukuran Buah (g)

2000
160
1500

140
1000

120
500

100 0
0 5 10 15 20

Beban tanaman (jumlah buah/cm

2 TCA)
Gambar 1. Respon keseimbangan ukuran buah Gala dan hasil terhadap beban tanaman dengan kurvalinear
respon nilai panen terhadap beban panen menunjukkan nilai panen optimal pada beban panen ~8-9
buah/cm2TCA.
 10

Beban Bunga Awal

Model Keseimbangan Karbon

Semprotan Penipisan Bloom

Model Keseimbangan Karbon

Semprotan Kelopak Musim Gugur

Model Laju Pertumbuhan Buah

Model Keseimbangan Karbon

Semprotan 10-13mm

Model Laju Pertumbuhan Buah

Model Keseimbangan Karbon

Semprotan 16-20mm

Model Laju Pertumbuhan Buah

Jumlah Buah Sasaran

Gambar 2. Diagram alir program penjarangan presisi untuk mencapai target beban tanaman