Recipes Collection

450gm mentega
1 cawan gula halus
10 biji telur ayam
1 tin kecil susu pekat manis
(Saya letak 300gm)
1 sudu kecil esen vanila
2 cawan tepung biskut marie
(biskut marie dikisar halus jadi tepung)
200gm Horlicks (original)
200gm Milo

Cara-cara
1.Griskan loyang saiz 8"x8"x3" atau 9"x9"x3". Alas dasar loyang
dengan kertas minyak atau pembalut butter. Gris sekali lagi. Tabur
rata tepung ke dalam loyang. Terbalikkan loyang dan hentak
beberapa kali bagi membuang sisa tepung. Ketepikan.
2. Panaskan air kukusan dengan api sederhana. Tutup pengukus.
3. Dengan kelajuan maksima putar mentega dan gula hingga
kembang. Masukkan telur satu per satu. Masukkan susu pekat dan
esen vanila. Putar sebati.
4. Perlahankan mixer, masukkan tepung biskut marie sedikit demi
sedikit sambil adunan diputar. Off mixer, kaub balik adunan dengan
spatula atau senduk sekejap sahaja bagi memastikan adunan benar-
benar diadun dengan sempurna.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian dan masukkan:
Adunan A tambah Horlicks
Adunan B tambah Milo
6. Ratakan adunan Horlick ke dalam loyang. Tutup loyang dengan
aluminium foil. Kukus sehingga masak (anggaran 1 jam 15 minit
bergantung pada suhu kukusan masing2). Setelah masak, masukkan
:
 adunan Milo. Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 2
jam atau hingga masak sempurna. (Cucuk lidi di tengah kek. Jika lidi
bersih, maknanya kek masak).
: