LAPORAN

MAGANG PENYULUHAN

RANCANGAN PENYULUHAN PEMANFAATAN LIMBAH AIR

KELAPA SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR PADA PETANI
JAGUNG DI DESA BALUASE, KECAMATAN DOLO
SELATAN

PROGRAM STUDI PENYULUHAN PERTANIAN

BERKELANJUTAN

RIVAN WAHYU
SETIYAWAN 04.01.20.544

PROGRAM STUDI PENYULUHAN PERTANIAN

BERKELANJUTAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG
KEMENTERIAN PERTANIAN
2023
 LEMBAR PENGESAHAN
PROPOSAL MAGANG PENYULUHAN

Judul : Rancangan Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Air

Kelapa Sebagai Pupuk Organik Cair pada Petani

Jagung di Desa Baluase, Kecamatan Dolo Selatan

Nama : Rivan Wahyu Setiyawan

NIRM : 04.01.20.544

Program Studi : Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan

Jurusan : Pertanian

Malang, 16 Juni 2023

Menyetujui:

Pembimbing I Pembimbing II

Dr. Budi Sawitri, SST., M.Si. Dr. Ferdianto Budi S, SP. M.Si.
NIP. 1984 0328 2006 04 2 NIP. 1981 0211 2005 01 01 1 001
001

Mengetahui:

Ketua Jurusan/ Program Studi

Dr. Eny Wahyuning Purwanti, SP, MP

NIP. 19770828 200604 2 001

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas
rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyusun Laporan Magang Penyuluhan

dengan judul Rancangan Penyuluhan Pemanfaatan Limbah Air Kelapa

Sebagai Pupuk Organik Cair pada Petani Jagung di Desa Baluase,

Kecamatan Dolo Selatan. Penyusunan laporan ini digunakan sebagai syarat
untuk memenuhi kelengkapan dari tugas kuliah dalam menempuh pendidikan D-
IV di Politeknik Pembangunan Pertanian (Polbangtan) Malang.
Penyusunan proposal ini tidak lepas dari bimbingan dari berbagai pihak,
oleh karena itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. Budi Sawitri, SST., M.Si selaku dosen pembimbing I.
2. Dr. Ferdianto Budi S, SP. M.Si selaku dosen pembimbing II
3. Dr. Eny Wahyuning Purwanti, SP, MP selaku Ketua Jurusan dan Ketua
Program Studi Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan
4. Dr. Setya Budhi Udrayana, S.Pt, M.Si selaku Direktur Politeknik
Pembangunan Pertanian Malang
5. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan proposal ini.
Demikian laporan ini disusun dan demi perbaikan dalam penulisan
proposal yang akan datang, penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun serta dapat memperbaiki penulisan proposal kedepannya.

Malang, 16 Juni 2023

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN.......................................................................................ii
KATA PENGANTAR..............................................................................................iii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iv
DAFTAR TABEL....................................................................................................vi
DAFTAR GAMBAR...............................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN..........................................................................................1
1.1 Latar belakang..............................................................................................1
1.2 Tujuan...........................................................................................................3
1.3 Manfaat.........................................................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................................5
2.1 Klasifikasi Tanaman Jagung.........................................................................5
2.2 Morfologi Tanaman Jagung..........................................................................5
2.3 POC Air Kelapa............................................................................................9
2.4 Identifikasi Potensi Wilayah........................................................................10
2.5 Pengertian Penyuluhan..............................................................................10
2.6 Tujuan Penyuluhan.....................................................................................10
2.7 Sasaran Penyuluhan..................................................................................11
2.8 Materi Penyuluhan......................................................................................12
2.9 Metode Penyuluhan....................................................................................13
2.10 Media Penyuluhan....................................................................................15
2.11 Pengetahuan dan Sikap...........................................................................15
2.12 Evaluasi Penyuluhan................................................................................16
2.13 Evaluasi Penyuluhan................................................................................18
2.14 Skala Pengukuran dan Instrumen Evaluasi..............................................25
2.15 Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen....................................................26
BAB III METODE PELAKSANAAN......................................................................28
3.1 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan Magang...................................................28
3.2 Metode Pelaksanaan Penyuluhan..............................................................28
3.2.1 Pengambilan Data dan Sumber Data..................................................28
3.2.2 Identifikasi Potensi Wilayah.................................................................28
3.2.3 Penetapan Tujuan Penyuluhan............................................................29
3.2.4 Penetapan Sasaran Penyuluhan.........................................................29
iv
3.2.5 Penyusunan Materi Penyuluhan..........................................................29
 3.2.6 Penetapan Metode Penyuluhan...........................................................29
3.2.7 Penetapan Media Penyuluhan.............................................................30
3.2.8 Pelaksanaan Evaluasi Penyuluhan......................................................30
3.3 Metode Implementasi.................................................................................30
3.3.1 Persiapan Penyuluhan.........................................................................30
3.3.2 Pelakasanaan Penyuluhan..................................................................30
BAB IV PEMBAHASAN........................................................................................31
4.1 Deskripsi Lokasi..........................................................................................31
4.1.1 Profil desa Baluase..............................................................................31
4.1.2 Kalender Musim...................................................................................33
4.1.3 Peta Desa............................................................................................35
4.1.4 Bagan Transek.....................................................................................38
4.1.5 Sketsa Kebun.......................................................................................40
4.1.6 Kelembagaan.......................................................................................40
4.1.7 Sumber Daya Manusia.........................................................................41
4.2 Rancangan Penyuluhan.............................................................................46
4.2.1 Materi Penyuluhan...............................................................................46
4.2.2 Tujuan Penyuluhan..............................................................................46
4.2.3 Sasaran Penyuluhan............................................................................47
4.2.4 Media penyuluhan................................................................................48
4.2.5 Metode Penyuluhan.............................................................................49
4.2.6 Evaluasi Penyuluhan............................................................................49
4.3 Analisa Data Hasil Penyuluhan..................................................................54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.....................................................................63
5.1 Kesimpulan.................................................................................................63
5.2 Saran..........................................................................................................63
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................64
LAMPIRAN...........................................................................................................67

v
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Fasilitas Desa Baluase............................................................................32
Tabel 2 Pola Usaha tani desa Baluase.................................................................34
Tabel 3 Bagan Peringkat Komoditas....................................................................34
Tabel 4 Kelembagaan di Desa Baluase...............................................................41
Tabel 5 Sebaran Penduduk Menurut Kelompok Umur.........................................43
Tabel 6 Sebaran penduduk menurut tingkat pendidikan......................................43
Tabel 7 Persebaran Penduduk Menurut Pekerjaan.............................................44
Tabel 8 Instrumen Kuesioner Pengetahuan.........................................................51
Tabel 9 Instrumen Kuesioner Sikap......................................................................52
Tabel 10 Kriteria Peningkatan Pengetahuan........................................................54
Tabel 11 Kriteria Peningkatan Sikap....................................................................54
Tabel 12 Karakteristik responden.........................................................................55
Tabel 13 Hasil Kuesioner pre test pengetahuan..................................................55
Tabel 14 hasil kuesioner post test pengetahuan..................................................57
Tabel 15 Hasil kuesioner pre test sikap................................................................58
Tabel 16 Hasil kuesioner post test sikap..............................................................60
Tabel 17 Persentase peningkatan pengetahuan..................................................61
Tabel 18 Persentase peningkatan sikap...............................................................62

vi
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Grafik Curah Hujan Desa Baluase......................................................31
Gambar 2 Peta Pola Pemukiman Desa Baluase..................................................35
Gambar 3 Peta Pola Sungai Desa Baluase..........................................................36
Gambar 4 Peta Penggunaan Lahan Desa Baluase.............................................37
Gambar 5 Peta Potensi wilayah...........................................................................38
Gambar 6 Peta transek desa Baluase..................................................................39
Gambar 7 Sketsa Kebun......................................................................................40
Gambar 8 Grafik Sebaran Penduduk Menurut Jenis Kelamin..............................42
Gambar 9 Diagram Aktivitas Petani......................................................................45

vii
 DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Timeline magang penyuluhan............................................................67
Lampiran 2 Peta Desa Baluase............................................................................68
Lampiran 3 Kuesioner evaluasi penyuluhan.........................................................69
Lampiran 4 Matriks penetapan materi penyuluhan..............................................74
Lampiran 5 Matrik analisa penetapan metode penyuluhan pertanian..................75
Lampiran 6 Matriks analisis penetapan media penyuluhan..................................76
Lampiran 7 Uji Validitas dan reliabilitas kuesioner pengetahuan.........................77
Lampiran 8 Uji validitas dan reliabilitas kuesioner sikap......................................82
Lampiran 9 Sinopsis Penyuluhan.........................................................................85
Lampiran 10 Lembar Persiapan Penyuluh...........................................................88
Lampiran 11 Media Penyuluhan...........................................................................90

viii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
Jagung merupakan tanaman serealia yang masih satu jenis tanaman
rerumputan dengan biji monokotil. Tanaman ini berasal dari Benua Amerika,
lebih tepatnya dari negara Meksiko. Di negeri agraris seperti Indonesia, jagung
dimanfaatkan untuk bahan dasar industri makanan dan minuman, tepung serta
minyak. Sejak dimulainya program swasembada pangan di Indonesia, jagung
juga mulai digencarkan. (Wulandari dan Yayy 2009). Jagung mempunyai banyak
manfaat diantaranya: bahan pangan, bahan pakan dan bahan industri lain.
Kebutuhan jagung dalam negeri sendiri lebih dari 55% kebutuhan jagung dalam
negeri digunakan untuk pakan 30% untuk konsumsi pangan selebihnya untuk
kebutuhan lainnya dan bibit. Hal ini menyebabkan kebutuhan akan jagung terus
mengalami peningkatan (Kasryno dkk., 2007).
Dikutip dari data BPS nasional tahun 2021 produktivitas jagung secara
nasional berada di angka 5,709 Ton/Ha. Bahkan ada beberapa provinsi di
indonesia yang memiliki tingkat produktivitas jagung lebih dari 6 ton/ha seperti
provinsi Sumatra Utara, Sumatra Barat, Jambi, Sumatra Selatan, Bengkulu,
Lampung, Jawa Barat, Jawa Tengah, Banten dan NTB. Untuk provinsi lain
produktivitas jagung masih dibawah rata – rata produktivitas nasional. Sulawesi
tengah salah satu produsen jagung di sulawesi hanya memiliki tingkat
produktivitas berkisar 4 – 5 ton/ ha. Hal tersebut tak lepas dari dampak bencana
alam yang terjadi pada tahun 2018 yang merusak berbagai fasilitas pertanian
seperti saluran irigasi
Kabupaten sigi merupakan salah satu daerah di Sulawesi tengah yang
merupakan produsen jagung. Menurut data BPS Sulawesi tengah (2016),
kabupaten sigi mampu memproduksi jagung sebesar 48.372 ton atau dengan
tingkat produktivitas sebesar 3,85 ton. Tingkat produktivitas jagung di kabupaten
Sigi masih jauh dari tingkat produksi nasional yang mencapai 5,709 ton/ha.
Desa Baluase merupakan desa yang terletak di kecamatan Dolo Selatan,
Kabupaten sigi. Desa Baluae merupakan salah satu wilayah yang memiliki luas
daerah terbesar di kecamatan Dolo Selatan. Desa Baluase memiliki luas wilayah
sebesar 76, 15 Km2 atau 11,46 % dari luas wilayah Kecamatan Dolo Selatan.
Desa Baluase memiliki iklim tropis dengan tipe iklim F ( BPP Dolo Selatan, 2022).

1
 2

Berdasarkan hasil analisa 10 tahun terakhir curah hujan di desa Baluase berkisar
200 mm dan rata – rata suhu 30° C - 35°C. Klarifikasi jenis tanah yang ada di
Desa Baluase yaitu tergolong jenis tanah liat dan sedikit berpasir. Secara fisik
kimia maupun biologi bahwa potensi lahan tersebut sangat mendukung untuk
pengembangan berbagai jenis Usaha Tani
Desa Baluse memiliki jumlah penduduk sebanyak 2.592 Jiwa yang
terhimpun dalam 1100 Kepala Keluarga. Menurut data profil desa ( 2022),
sebanyak 774 masyarakat desa bekerja di sektor pertanian, 142 orang bekerja
sebagai buruh, 50 orang bekerja sebagai tukang, 15 orang sebagai pedagang,
42 orang sebagai PNS dan 77 orang lainnya bekerja di sektor lain. Angka
tersebut menunjukan bahwa mayoritas masyarakat di desa Baluase bekerja di
sektor pertanian.
Semenjak bencana alam gempa bumi tahun 2018 banyak saluran
drainase yang rusak sehingga lahan yang digunakan masyarakat mayoritas
adalah lahan tadah hujan. Penggunaan lahan yang masih mengandalkan musim
akan sangat berpengaruh pada tingkat produktifitas tanaman budidaya. Selain
faktor cuaca banyak permasalahan lain yang membuat hasil produksi jagung
belum maksimal. Menurut wawancara dan observasi yang telah dilakukan di
desa Baluase, petani jagung banyak mengalami masalah saat budidaya seperti
serangan hama, cekaman abiotik, dan keterbatasan modal. Masalah paling
besar adalah keterbatasan modal. Dengan modal yang terbatas petani tidak
dapat memenuhi kebutuhan sarana produksi salah satunya adalah pupuk.
Menurut data programa desa Baluase ( 2022 ), ada 302 ha lahan yang
ditanami kelapa. Salah satu industri yang ada di Desa baluase adalah industri
kopra. Kopra adalah daging kelapa yang dicungkil kemudian dikeringkan. Industri
pembuatan kopra sangat berkembang di desa Baluse baik itu industri besar atau
industri rumahan. Industri pembuatan kopra sangat banyak digemari karena
ketersediaan bahan baku kelapa sangat melimpah. Dari proses pembuatan
kopra ada sisa hasil industri kopra seperti sabut kelapa, batok kelapa dan air
kelapa. Sisa produksi kopra sebagian dijual oleh masyarakat, seperti batok
kelapa yang dijual dalam bentuk mentah atau diproses terlebih dahulu menjadi
arang. Sabut kelapa dimanfaatkan masyarakat sebagai bahan pembakar pada
rumah tangga sedangkan air kelapa banyak yang belum dimanfaatkan. Salah
satu pemanfaatan limbah air kelapa adalah sebagai pupuk organik cair (POC).
 3

Pupuk organik cair merupakan pupuk yang dihasilkan dari fermentasi

bahan – bahan organik seperti kotoran hewan, sisa makanan, atau limbah
produksi seperti ampas tahu dan air kelapa. POC sangat mudah dan murah
dalam pembuatannya. Bahan – bahan yang dipakai dalam pembuatan POC
sangat melimpah ditemukan di setiap daerah. Salah satu bahan yang dapat
digunakan adalah air kelapa. Air kelapa mengandung banyak mineral, seperti
potasium, gula, protein, natrium, kalsium, magnesium, ferum, cuprum, fosfor, dan
sulfur (Suryati et all, 2019). Selain kandungan mineral air kelapa juga
mengandung fitohornon seperti sitokinin, auksin, dan giberlin ( Ariyanti et all,
2018 ). Hormon tersebut berfungsi untuk merangsang pembelahan se,
perpanjangan sel dan diferensiasi jaringan terutama dalam pembentukan tunas
pucuk ( Saptaji, 2015). Dengan kandungan kalium yang cukup tinggi, air kelapa
dapat digunakan dalam merangsang pembungaan pada tumbuhan. Dari
berbagai hasil penelitian produk dari air kelapa mampu meningkatkan hasil
tanaman kedelai sampai 64 %, kacang tanah 15 %, dan sayuran hingga 20 – 30
% ( Suryati et all, 2019 )
Penggunaan pupuk organik di kalangan petani desa Baluase masih sangat
rendah. Belum adanya informasi mengenai manfaat pupuk organik
menyebabkan petani menerapkan atau mengaplikasikan pupuk organik pada
budidayanya. Selain dari faktor kurang informasi harga pupuk organik yang
berada di pasaran juga tergolong mahal sehingga tidak terjangkau oleh semua
kalangan petani.
Berdasarkan latar tersebut, pemanfaatan limbah air kelapa dapat
digunakan menjadi bahan pembuatan POC. Pembuatan POC ini bertujuan untuk
memberikan alternatif pengelolaan limbah biomasa sebagai bahan yang memiliki
nilai manfaat dan nilai ekonomi. Selain sebagai alternatif dalam pemupukan,
pembuatan POC air kelapa tergolong mudah dan tidak memerlukan biaya yang
banyak. Harapannya pengolahan limbah air kelapa menjadi POC dapat
menambah pengetahuan petani, menambah keterampilan petani dan
meningkatkan produktivitas lahannya.
1.2 Tujuan
Adapun tujuan dilakukannya kegiatan magang penyuluhan adalah:

1. Mengetahui potensi wilayah penyuluhan

2. Mengetahui tingkat pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani
3. Mengetahui pemanfaatan limbah air kelapa menjadi POC
 4

4. Melakukan evaluasi penyuluhan pemanfaatan limbah air kelapa menjadi POC

1.3 Manfaat
Manfaat yang dapat diperoleh dari pelaksanaan magang penyuluhan baik adalah
sebagai berikut :

A. Bagi mahasiswa
1. Meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam pemecahan masalah yang di
dapat dari hasil identifikasi potensi wilayah
2. Meningkatkan tingkat respon mahasiswa ketika menjalin komunikasi dengan
lingkungan masyarakat setempat
3. Meningkatkan wawasan dan pengetahuan mengenai pemanfaatan limbah air
kelapa menjadi POC
4. Memberikan bekal kepada mahasiswa untuk mempersiapkan diri ke dunia
kerja
5. Mendapatkan pengalaman praktik langsung di lapangan
B. Bagi pihak terkait seperti instansi pemerintah/swasta, pelaku utama dan
pelaku usaha serta stakeholder yang lain
1. Mengenal Polbangtan Malang sebagai penyelenggara pendidikan forma
Diploma IV Penyuluhan Pertanian
2. Membantu menyelesaikan tugas/pekerjaan rutin terkait dengan penyuluhan
pertanian yang dilakukan di instansi, pelaku utama, dan pelaku usaha
3. Menciptakan kerjasama yang baik dan saling menguntungkan di bidang
industri pertanian dan pemberdayaan SDM pertanian
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Klasifikasi Tanaman Jagung
Kelapa adalah salah satu tanaman tahunan dengan batang yang keras
dan umumnya tidak bercabang (monopodial) dan berakar. Pertumbuhan kelapa
biasanya tegak namun pada daerah tepian pantai, sempadan sungai batangnya
tumbuh melengkung ke arah matahari.
Dalam tata nama tumbuhan (taksonomi), tumbuhan kelapa diberi nama
Cocos nucifera dengan klasifikasi sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Sub Divisio : Angiospermae
Class : Monocotyledonae
Ordo : Palmales
Familia : Palmae
Genus : Cocos
Species : Cocos nucifera, Linneaeus
2.2 Morfologi Tanaman Jagung
A. Akar
Akar pada tanaman kelapa adalah akar serabut yang memiliki jumlah
sekitar 2000 – 4000 helai. Jumlah tersebut bergantung pada kesuburan tanah,
iklim dan kesehatan tanaman. Bagian dasar dari batang kelapa bentuknya
membesar, kemudian dibagian dalam tanah menciut lagi sehingga merupakan
kerucut terbalik. Dari bulb ini keluar akar primer yang berbentuk bulat dan
memanjang. Akar primer ini sebagian tumbuh mendatar dekat permukaan tanah,
dengan panjang mencapai 10-15 meter dan sebagian lainnya tumbuh ke dalam
tanah sampai 3-5 meter namun tidak mampu menembus lapisan yang keras.
Akar mula-mula berwarna putih dan akan berubah merah coklat bila
sudah tua. Ukuran tebal akar primer ini rata-rata 1 cm. Dari akar primer keluar
akar sekunder dan akar tersier yang berfungsi untuk menghisap unsur hara dan
air. Pada akar primer daerah absorpsi terjadi pada bagian yang muda dan
terletak beberapa centimeter sebelum tudung akar yang berwarna muda dengan
panjang ratarata 5 cm dan memiliki akar berdinding lunak seperti gelembung.

5
 6

Sisa akar di belakang daerah absorpsi dibungkus oleh hipodermis yang keras
dan bersifat impermeabel. Dari permukaan akar tumbuh juga bagian-bagian
berwarna putih yang memiliki fungsi yaitu mengatur pernafasan akar
(pneumatophora). Pembumbunan pangkal batang kelapa akan merangsang
keluarnya akar tambahan yang disebut akar adventif, yang bila masuk ke dalam
tanah berfungsi sebagai akar biasa. Akar-akar adventif ini kadang-kadang
tumbuh keluar dari bagian batang bekas luka.
B. Batang

Batang pohon kelapa umumnya tumbuh lurus ke atas atau tumbuh

melengkung kearah matahari. Di sebelah ujung berturut-turut tumbuh daun-daun
yang berukuran besar dan lebar. Batang kelapa berwarna kelabu, licin dan tinggi
batang dapat mencapai 20 meter hingga dengan garis tengah 20 cm hingga 30
cm. Tinggi batang tersebut tergantung pada varietas, iklim, tanah, dan jarak
tanam. Bagian batang yang sebenarnya akan terlihat jelas saat pohon kelapa
berumur 3-4 tahun saat daun-daun terbawah telah gugur. Pada umur itu, bagian
pangkal batang telah mencapai ukuran besar dan tebal yang tetap.
Kelapa termasuk tanaman monokotil sehingga tidak terjadi pertumbuhan
sekunder pada bagian batangnya. Luka-luka yang terjadi pada batang tidak
dapat pulih kembali karena pohon tidak membentuk kalus (callus). Cepat
lambatnya pertumbuhan pohon dapat dilihat pada letak bekas-bekas pangkal
pelepah daun pada batang. Rata-rata dalam satu tahun terbentuk 12 lembar
daun. Umur tanaman dapat diketahui dengan menghitung bekas-bekas pelepah
pada batang. Pada potongan melintang dari batang, di bagian luar nampak
adanya berkas-berkas pembuluh yang jumlahnya banyak sekali, berangsur-
angsur menuju ke sebelah dalam jumlahnya makin berkurang. Di sebelah luar
berkasberkas pembuluh ini berkumpul dan bersambung dengan berkas-berkas
pembuluh dari tangkai daun. Batang kelapa tidak banyak mengandung makanan
cadangan seperti pada jenis-jenis palma lainnya. Ujung batang tanaman kelapa
banyak mengandung zat gula yang rasanya manis. Bagian ini disebut “umbut”
yang merupakan titik tumbuh dengan susunan yang masih lunak.
C. Daun
Daun kelapa terdiri dari tangkai (petiole) dan pelepah daun (rachis). Pada
pelepah terdapat helai daun atau leaflets yang di tengahnya berlidi (midrib). Helai
daun yang terdapat di tengah sumbu daun berukuran lebih panjang dibanding
yang tumbuh di pangkal atau ujung sumbu daun. Awalnya pada biji yang baru
 7

tumbuh, akan terbentuk 4-6 helai daun yang tersusun satu membalut daun lain
sehingga merupakan selubung dan runcing sebelah ujungnya. Susunan
demikian perlu untuk memudahkan menembus lapisan sabut di sebelah pangkal
buah. Setelah itu, secara berturut-turut akan tumbuh 4-6 lembar daun yang
berukuran lebih besar daripada daun-daun yang dibentuk pertama kali dengan
helai daunnya belum menyirip.
Pangkal-pangkal daun membungkus bagian pangkal batang, membentuk
batang palsu. Daun-daun tersebut berangsur-angsur bertambah menyirip,
dimulai dari sebelah pangkal helai daun menuju ke ujung. Pertumbuhan yang
demikian berlangsung sampai umur 4 tahun. Setelahnya pangkal batang akan
tumbuh memanjang dan bagian batang yang sebenarnya mulai terlihat. Daun
kelapa tersusun melingkar membentuk spiral. Arah spiral dapat kekiri atau
kekanan tergantung posisi dari tandan buah terhadap pelepah daun. Bila tandan
buah berada di sebelah kanan pelepah daun, maka arah spiral kekiri dan
sebaliknya. Dari daun yang satu ke daun berikutnya membentuk sudut 140֯ atau
2/5 lingkaran yang artinya setiap lima daun membentuk dua lingkaran dan setiap
enam daun berurutan akan berada pada satu garis lurus.
D. Bunga
Tanaman kelapa mulai berbunga dari ketiak daun tumbuh manggar
(mayang) yang masih tertutup seludang (spadix). Mayang adalah tangkai bunga
yang bercabang-cabang yang tumbuh banyak bunga yang berwarna putih
kekuningan. Pada pangkal cabang tumbuh bunga betina yang kemudian tumbuh
bunga jantan pada bagian atasnya. Bunga betina maupun bunga jantan melekat
pada cabang. Bunga-bunga tersebut tidak bertangkai (duduk). Tiap satu cabang
tumbuh satu sampai dua buah bunga betina sedang bunga jantan berjumlah
cukup banyak, yaitu sekitar 150 sampai 200 buah.
Pada bunga jantan, dua hari setelah mayang membuka akan berangsur-
angsur menjadi dewasa dan mekar dimulai dari bagian ujung menuju pangkal
cabang (malai). Bunga jantan mekar hanya satu hari, yaitu pagi membuka
kemudian gugur pada sore hari. Sedangkan pada bunga betina, terlihat matang
atau masak pada hari ke-22 sampai hari ke29 setelah kulit mayang terbuka,
dengan demikian dewasanya bunga betina tidak bersamaan dengan bunga
jantan.
Dalam setiap bunga jantan terdapat berjuta-juta serbuk sari, dimana 3%-
33% dari serbuk sari tersebut steril. Pada serbuk sari yang masak ditemukan tiga
 8

buah inti, yang satu lebih besar dari yang lainnya serta bersifat steril. Bunga
betina yang reseptif berlangsung satu sampai empat hari. Dengan demikian tidak
akan terjadi penyerbukan bunga pada mayang yang sama. Proses penyerbukan
tersebut dibantu oleh serangga dan angin.
E. Buah
Setelah seludang membuka, bunga betina yang sudah dibuahi tumbuh
menjadi bakal buah pada tiga sampai empat minggu. Tidak semua bakal buah
dapat tumbuh membesar, karena sebagian dari jumlah buah dapat gugur yang
disebabkan oleh serangan hama dan penyakit, kekurangan unsur hara,
kekeringan atau karena proses penyerbukan yang tidak sempurna. Sesudah dua
bulan, buah yang rontok mulai berkurang dan apabila telah cukup masak siap
untuk dipanen atau gugur bila dibiarkan.
Adapun buah kelapa tersusun atas kulit luar yang merupakan bagian
terluar dari buah kelapa. Sabut (Husk) yang berserabut dan terdiri atas jaringan
dengan sel serat yang keras serta diantara dua sel terdapat jaringan lunak.
Tempurung (Shell) yang merupakan lapisan yang keras, karena banyak
mengandung silikat (SiO2 ). Pada bagian pangkal terdapat tugu buah “Ovule”
atau mata tumbuh yang berukuran tidak sama. Daging Buah (Albumen) yang
berwarna putih dengan ketebalan 8 – 10 mm. Daging buah yang telah dewasa
tersusun atas air (52%), minyak (34%), protein (3%), zat gula (1,5%) dan abu
(1%). Daging buah ini merupakan hasil utama dan dimanfaatkan manusia untuk
kebutuhan rumah tangga, kopra, minyak, biofuel dan lain-lain.
F. Air Kelapa
Daryanto dan Satifah (1982) mengemukakan bahwa pada buah kelapa
muda airnya berwarna jernih dan terasa manis namun semakin tua umur buah
warna airnya berubah menjadi keruh dan rasanya hambar. Hal tersebut karena
kandungan gula seperti glukosa, fruktosa dan sakarosa akan berkurang untuk
pembentukan daging buah. Proses ini yang menyebabkan makin tebalnya
daging buah yang diikuti dengan berkurangnya volume air kelapa. Air kelapa
mengandung 2% gula, 4% zat kering dan zat abu.
G. Lembaga buah
Lembaga buah kelapa yang disemai akan tumbuh memanjang yang
ujungnya menembus tempurung melalui mata tumbuh (ovule) yang lunak dan
membentuk batang, daun serta akar. Sedangkan ujung lainnya berada dalam
tempurung yang akan membentuk kentos (haustorium) yang memiliki fungsi
 9

sebagai penghisap zat makanan yang terdapat dalam air dan daging buah.
Permukaan haustorium merapat pada putih lembaga, sambil mengeluarkan
enzim (cellulose, lipase dan proteinase) yang secara berkala dapat menguraikan
makanan cadangan yang terkandung dalam putih lembaga, dan merupakan zat
makanan dari lembaga yang tumbuh keluar. Enam minggu setelah disemaikan,
kentos telah memenuhi permukaan daging buah dan setelah mulai berkecambah
daging buah telah habis, selanjutnya kentos menjadi busuk dan tugasnya
digantikan oleh akar. Kentos terdiri atas jaringan sponge dengan kadar air 85%,
serat 5% yang tersusun atas cellulose dan pentosan serta 10% zat hara dapat
larut. Buah yang telah tua bobotnya terdiri dari : 35% sabut, 12% tempurung,
28% albumen dan 25% air.
2.3 POC Air Kelapa
Pupuk Organik cari adalah pupuk yang diolah dari bahan organik
berbentuk cair. Pupuk Organik Cair dibuat melalui proses fermentasi yang
dilakukan oleh bakteri pengurai. Bakteri pengurai dapat diperoleh secara alami
dari akar bambu atau dari produk pertanian seperti EM4. Selain kandungan hara
yang baik bagi tanaman, pupuk organik yang mengandung mikroorganisme juga
baik untuk memperbaiki struktur tanah dan melindungi tanaman dari serangan
penyakit.

POC sangat mudah dan murah dalam pembuatannya. Bahan – bahan

yang dipakai dalam pembuatan POC sangat melimpah ditemukan di setiap
daerah. Salah satu bahan yang dapat digunakan adalah air kelapa. Air kelapa
mengandung banyak mineral, seperti potasium, gula, protein, natrium, kalsium,
magnesium, ferum, cuprum, fosfor, dan sulfur (Suryati et all, 2019). Selain
kandungan mineral air kelapa juga mengandung fitohornon seperti sitokinin,
auksin, dan giberlin ( Ariyanti et all, 2018 ). Hormon tersebut berfungsi untuk
merangsang pembelahan se, perpanjangan sel dan diferensiasi jaringan
terutama dalam pembentukan tunas pucuk ( Saptaji, 2015). Dengan kandungan
kalium yang cukup tinggi, air kelapa dapat digunakan dalam merangsang
pembungaan pada tumbuhan. Dari berbagai hasil penelitian produk dari air
kelapa mampu meningkatkan hasil tanaman kedelai sampai 64 %, kacang tanah
15 %, dan sayuran hingga 20 – 30 % ( Suryati et all, 2019 )
 1

2.4 Identifikasi Potensi Wilayah

IPW merupakan kegiatan penggalian data potensi wilayah yang terdiri
atas sumber daya alam, sumber daya buatan, dan sumber daya manusia
sebagai pelaku utama dalam mengelola usaha tani ( Nurdin, 2019 ). IPW
merupakan sebuah acuan bagi penyuluh untuk menyusun Programa Penyuluhan
Pertanian dengan menggunakan metode PRA ( Participatory Rural Appraisal ),
sebagai mana tertulis pada Permentan No. 47 Tahun 2016. IPW merupakan
salah satu upaya pengenalan secara menyeluruh potensi pembangunan usaha
tani ataupun peluang – peluang lainnya pada suatu wilayah tertentu. Penggalian
data IPW diperoleh dari penggalian data primer dan data sekunder. Data primer
dilakukan dengan cara wawancara pada petani dan data sekunder dapat
diperoleh dari data monografi desa / kecamatan / BPP dan sumber lain yang
mendukung.
Participatory Rural Appraisal ( PRA ) merupakan kajian penelitian atau
penilaian desa secara partisipatif (Muhsin et all, 2018) . Metode ini mengajak
masyarakat terlibat dalam pembuatan program, pembuatan kerangka kerja yang
produktif dan sejenisnya. PRA memiliki tujuan utama yaitu tujuan praktis atau
jangka pendek dan tujuan Strategi atau tujuan yang bersifat jangka panjang
2.5 Pengertian Penyuluhan
Merujuk pada Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia No.03
Tahun 2018 Tentang Pedoman Penyelenggaraan Penyuluhan Pertanian,
penyuluhan merupakan proses pembelajaran bagi pelaku utama serta pelaku
usaha agar mereka mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan dirinya
dalam mengakses informasi pasar, teknologi, permodalan, dan sumber daya
lainnya, sebagai upaya untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi usaha,
pendapatan, dan kesejahteraannya, serta meningkatkan kesadaran dalam
pelestarian fungsi lingkungan hidup.

2.6 Tujuan Penyuluhan

Tujuan dan sasaran penyuluhan di Indonesia sudah sangat jelas, yaitu
memberdayakan petani hingga mampu memenuhi kebutuhan hidupnya dan
memberikan perlindungan hukum dan keadilan ( Vintarno et all, 2019). Dalam UU
SP3K penyuluhan diselenggarakan dengan azaz demokrasi, manfaat
kesetaraan, keterpaduan, keseimbangan, keterbukaan, kerja sama, partisipatif,
kemitraan, berkelanjutan, berkeadilan, pemerataan , dan bertanggung jawab.
Untuk mewujudkan azaz tersebut penyuluhan memiliki dua tujuan utama yaitu
 1

tujuan jangka panjang dan tujuan jangka pendek. Tujuan jangka pendek
penyuluhan yaitu menumbuhkan perubahan pada diri petani yang mencangkup
pengetahuan, kecakapan, kemampuan, sikap, dan motivasi petani terhadap
kegiatan usaha tani yang dilakukan sedangkan dalam jangka panjang
penyuluhan bertujuan untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat petani
sehingga kesejahteraan hidup petani terjamin ( Vintarno et all, 2019). Pada saat
ini penyuluhan tidak dilakukan dalam satu arah, penyuluh harus bisa hidup
diantara petani, hadir di dalam semangat petani dan terlibat secara partisipatif
dalam kegiatan petani.
Menurut UU No. 16 tahun 2006 ada hal – hal yang harus diperhatikan
dalam menyusun tujuan penyuluhan yaitu prinsip SMART dan ABCD. Prinsip
SMART merupakan singkatan dari Specific, Measureable, Actionary, Realistic,
Time Frame. Penggunaan prinsip SMART dalam menyusun tujuan dilakukan
dengan memperhatikan kriteria khas, dapat diukur, dapat dikerjakan/dapat
dilakukan, sesuai kemampuan dan memiliki batasan waktu untuk mencapai
tujuan. Sedang prinsip ABCD merupakan singkatan dari Audience, Behaviour,
Condition, Degree. Pada penggunaan prinsip ABCD dalam penetapan tujuan
penyuluhan harus memperhatikan aspek khalayak sasaran, perubahan perilaku
yang dikehendaki, kondisi yang akan dicapai, dan derajat kondisi yang akan
dicapai.
2.7 Sasaran Penyuluhan
Menurut UU No. 16 Tahun 2006 menetapkan bahwa sasaran penyuluhan
terbagi atas dua yakni sasaran utama dan sasaran antara. Sasaran utama
meliputi pelaku utama dan pelaku usaha, sedangkan sasaran antara meliputi
sekelompok atau lembaga pemerhati pertanian, perikanan, dan kehutanan serta
generasi muda dan tokoh masyarakat.
Sasaran penyuluhan merupakan objek dalam penyuluhan pertanian
dalam konteks ini adalah petani dan keluarganya mulai bapak tani, ibu tani, dan
anak tani. Adanya pengertian tersebut membuat dampak penempatan petani
beserta keluarganya adalah “lebih rendah” jika dibandingkan dengan pemangku
kebijakan, penyuluh pertanian, dan pemangku kepentingan dari pembangunan
pertanian lainnya (Mardikanto, 2010). Maka dari itu istilah “sasaran penyuluhan”
diubah oleh Mardikanto menjadi “penerima manfaat” dengan makna yang
terkandung bahwa :
 1

1. Petani beserta keluarganya sebagai penerima manfaat mempunyai

kedudukan sama dengan para pemangku kebijakan, penyuluh pertanian,
serta pemilik kepentingan lainnya.
2. Istilah penerima manfaat bukanlah sebuah objek yang bisa dipandang
rendah oleh pemangku kebijakan serta penyuluh, namun penerima manfaat
berada pada posisi yang terhormat serta penuh dilayani dan difasilitasi
sebagai rekan kerja untuk tujuan suksesnya pembangunan pertanian.
3. Penerima manfaat memiliki hak tawar yang harus dihargai dalam menerima
maupun menolak suatu inovasi atau informasi disampaikan.
4. Penerima manfaat memiliki kedudukan yang sama atau bahkan lebih tinggi.
Dalam arti berhak menerima atau menolak suatu inovasi maupun informasi
dengan pemangku kebijakan, penyuluh pertanian, serta pemangku
kebijakan.
5. Dalam proses pembelajaran berlangsung secara partisipatif, bukan lagi
bersifat penyuluh menggurui petani.
2.8 Materi Penyuluhan
Materi penyuluhan adalah bahan yang disampaikan oleh para penyuluh
kepada pelaku utama dan pelaku usaha dalam berbagai bentuk meliputi
informasi, teknologi, rekayasa sosial, management, ekonomi, hukum, dan
kelestarian lingkungan ( UU SP3K No 16 Tahun 2006). Dalam pembuatannya
materi penyuluhan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut:
1. Menguntungkan secara ekonomis
2. Dapat diterapkan oleh petani
3. Dapat dipertanggung jawabkan
Pemilihan materi penyuluhan harus mengacu pada kebutuhan sasaran
penyuluhan. Pendalaman terhadap kebutuhan sasaran menjadi kunci dalam
pemilihan materi penyuluhan. Menurut Mardikanto ( 2009 ) materi penyuluhan
dapat bersumber dari :
Sumber resmi dari instansi pemerintah seperti :
1. Kementerian / dinas – dinas terkait
a) Lembaga kajian dan pengembangan
b) Pusat – pusat pengkajian
c) Pengujian lokal yang diselenggarakan oleh penyuluh
2. Sumber resmi dari lembaga – lembaga swasta / lembaga swadaya yang
bergerak di bidang kajian, pengkajian, dan penyebaran informasi
 1

3. Pengalaman petani
4. Sumber lain yang dapat dipercaya
Materi penyuluhan sebaiknya bersifat inovatif serta memperhatikan
karakteristik dari suatu inovasi tersebut. Menurut rogers (2005), karakteristik
inovasi terdiri dari :
1. Keuntungan Relatif
Keuntungan relatif adalah kelebihan yang dimiliki oleh suatu inovasi untuk
menjadi pembeda antara ia dengan sebelumnya. Keuntungan elatif bisa dilihat
dari berbagai aspek yaitu ekonomi, sosial, kepuasan, maupun kenyamanan.
Semakin tinggi keuntungan relatif sebuah inovasi, maka akan semakin cepat
juga inovasi tersebut nantinya diadopsi.
2. Kompabilitas
Kompabilitas atau keserasian adalah tingkat serasinya inovasi dengan
kondisi wilayah dengan mempertimbangkan dan memperhatikan aspek nilai-
nilai, kebutuhan, dan pengalaman. Apabila suatu inovasi berlawanan dengan
aspek tersebut atau dalam artian tidak selaras maka inovasi akan sulit untuk
diterima oleh adopter.
3. Kompleksitas
Komplesitas atau tingkat kerumitan adalah ukuran seberapa rumit sebuah
inovasi untuk dapat diterima dan diadopsi oleh masyarakat yang berada di
sekitar inovasi tersebut. Semakin sulit dan rumit sebuah inovasi, semakin sulit
juga diterimanya sebuah inovasi tersebut begitupun sebaliknya.
4. Triabilitas
Triabilitas atau dapat diuji adalah tingkat inovasi tersebut dapat diuji atau
harus melaui beberapa hal untuk mengujinya. Inovasi yang dapat diuji dengan
keadaan yang sesuai harapan akan membuat inovasi tersebut mudah diterima
oleh masyarakat setempat inovasi itu diberikan.
5. Dapat dilihat
Observasi atau dapat dilihat adalah tingkat dimana inovasi tersebut dapat
diamati dan dilihat oleh masyarakat sebagai suatu inovasi. Semakin mudah
inovasi tersebut diamati semakin cepat juga nantinya inovasi tersebut dapat
diterima oleh masyarakat setempat atau suatu daerah
2.9 Metode Penyuluhan
Metode penyuluhan adalah tata cara dalam menyampaikan materi
penyuluhan baik itu pesan maupun informasi yang digunakan penyuluhan untuk
 1

menyampaikan suatu informasi kepada petani baik secara langsung maupun

tidak langsung dengan harapan mereka bisa menerima informasi tersebut (Faqih,
2015). Maka dari itu pemilihan metode sangatlah penting karena dapat
mempengaruhi tingkat kesuksesan dalam melakukan kegiatan penyuluhan. Oleh
karena itu penyuluh sebagai penyampai materi harus dapat menentukan metode
yang tepat dan sesuai dengan kondisi petani yang akan diberikan informasi.
Adapun prinsip-prinsip metode penyuluhan antara lain : (1) Upaya
pengembangan untuk berpikir kreatif. (2) Tempat yang paling baik adalah tempat
adalah ditempat kegiatan sasaran. (3) Setiap individu terkait dengan
lingkungannya. (3) Ciptakan hubungan yang akrab dengan sasaran. (4)
Memberikan sesuatu untuk terjadinya perubahan.
Menurut Rasyid (2012), dalam penentuan metode penyuluhan, penyuluh
harus mempertimbangkan tahapan penentuan metode penyuluhan yakni :
A. Keadaan lokasi
Keadaan lokasi merupakan faktor penting yang harus diidentifikasi
sebelum dilakukannya kegiatan penyuluhan. Keadaan lokasi berkaitan erat
dengan kondisi wilayah tersebut mencakup topografi, keadaan usaha tani,
kultur budaya dan lain sebagainya yang membedakan antara daerah satu
dengan satu dengan yang lain sehingga juga dapat membedakan metode
penyuluhan yang akan dipakai.
B. Penyuluhan
Penyuluhan adalah kondisi penyuluh sudah memahami betul tentang apa
dan siapa yang akan disampaikan sebagai materi penyuluhan. Mengacu pada
kesiapan materi, karakteristik sasaran penyuluhan dan kondisi wilyah yang
akan dilakukan penyuluhan. Sehingga perlu dilakukan penggalian data untuk
dapat mengidentifikasi hal tersebut.
C. Sumber daya manusia
Sumber daya manusia adalah faktor penentu ditetapkannya metode
penyuluhan. Keadaan sumber daya manusia didapat dengan cara penggalian
data yaitu karakteristik sasaran penyuluhan dengan berbagai aspeknya akan
mempengaruhi metode penyuluhan yang akan digunakan nantinya.
Suriatna dalam Burhanuddin (2012) menyatakan bahwa menurut
pendapat Mounder, metode penyuluhan digolongkan menjadi tiga golongan
berdasarkan jumlah sasaran yang ingin dicapai antara lain:
 1

 Metode berdasarkan pendekatan perseorangan. Yang termasuk Metode ini

adalah anjangsana, surat-menyurat, kontak informal, undangan, hubungan
telepon, magang.
 Metode berdasarkan pendekatan kelompok. Yang termasuk dalam
pendekatan kelompok antara lain: ceramah dan diskusi, rapat, demonstrasi,
temu karya, temu lapangan, sarasehan, perlombaan, pemutaran slide,
penyuluhan kelompok lainnya.
 Metode berdasarkan pendekatan massal. Yang termasuk dalam golongan ini
antara lain: rapat umum, siaran melalui media massa, pertunjukan kesenian
rakyat, penerbitan visual, pemutaran film.
2.10 Media Penyuluhan
Media penyuluhan merupakan alat bantu penyuluh dalam melaksanakan
penyuluhan yang dapat merangsang sasaran untuk dapat menerima pesan –
pesan penyuluhan, media penyuluhan dapat berupa media cetak, media ter
proyeksi, visual atau audio – visual dan komputer ( Nuraeni, 2015 ).
Leshin,Pollock, dan Reigeluth ( 1992 ) dalam Rutandi dan Andi ( 2019 )
mengklasifikasi media menjadi lima kelompok yaitu :
 Media berbasis manusia ( Guru, instruktur, main – peran, dan kegiatan
kelompok )
 Media berbasis cetak ( buku, alat bantu kerja, bagan, grafik, peta, gambar,
transparansi, dan slide )
 Media berbasis audio – visual ( Vidio, film, program slide – tape, dan televisi)
 Media berbasis komputer ( Pengajaran dengan bantuan komputer, interaktif
vidio dan Hypertext )
Media penyuluhan yang baik adalah media yang meningkatkan motivasi
petani sebagai sasaran penyuluhan. Media penyuluhan yang efektif harus
memenuhi beberapa syarat antara lain (Runtandi & Andi, 2019) : (1) Sederhana,
mudah dimengerti dan dikenal, (2) Mengemukakan ide – ide baru, (3) Menarik (4)
Mengesankan ketelitian, (5) Menggunakan bahasa yang mudah dimengerti, (6)
Mengajak untuk memperhatikan, mengingatkan, mencoba, dan menerima ide –
ide yang dikemukakan
2.11 Pengetahuan dan Sikap
A. Pengetahuan
Pengetahuan merupakan hasil penginderaan manusia, tau hasil tahu
seseorang terhadap sesuatu objek dari indra yang dimilikinya. Pengetahuan
 1

sangat pengaruhi oleh intensitas perhatian dan persepsi terhadap suatu objek.
Menurut Notoatmojo (2012), tingkat pengetahuan seseorang diperoleh dari
indera pendengaran dan indera penglihatan.
Pengetahuan merupakan hasil dari tahu dan terjadi setelah seseorang
melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu (Notoatmojo, 2012).
Dalam KBBI pengetahuan merupakan sesuatu yang diketahui berkaitan dengan
proses pembelajaran. Menurut Agus (2013), pengetahuan adalah informasi atau
maklumat yang diketahui atau disadari oleh seseorang.
B. Sikap
Sikap merupakan istilah yang menggambarkan rasa senang, tidak
senang, atau perasaan biasa – biasa saja dari seseorang terhadap sesuatu baik
itu bisa berupa benda, situasi, orang – orang, atau kelompok ( Sarwono, 2009).
Sikap merupakan rasa suka atau tidak suka seseorang yang muncul karena
adanya objek tertentu. Setiap orang memiliki sikap yang berbeda-beda terhadap
sesuatu hal tertentu (objek tertentu). Sikap menunjukkan penilaian, perasaan,
serta tindakan terhadap suatu objek. Sikap yang berbeda-beda terjadi karena
adanya pemahaman, pengalaman, dan pertimbangan yang sudah pernah
dialami seseorang dalam suatu objek. Maka dari itu hasil sikap terhadap suatu
objek ada yang bersifat positif (menerima) dan negatif (tidak menerima).
Afektif berhubungan dengan emosi seperti perasaan, nilai, apresiasi,
motivasi dan sikap. Terdapat lima kategori utama afektif dari yang paling
sederhana sampai kompleks yaitu: penerimaan, tanggapan, penghargaan,
pengorganisasian, dan karakterisasi berdasarkan nilai-nilai atau internalisasi
nilai. Zaenal Arifin. (2009) menjelaskan ada dua hal yang berhubungan dengan
penilaian afektif yang harus dinilai. Pertama, kompetensi afektif yang ingin
dicapai dalam pembelajaran meliputi tingkatan pemberian respons, apresiasi,
penilaian dan internalisasi. Kedua, sikap dan minat peserta didik terhadap mata
pelajaran dan proses pembelajaran. Dalam proses pembelajaran terdapat empat
tipe karakteristik afektif yang penting yaitu sikap, minat, konsep diri dan nilai.
2.12 Evaluasi Penyuluhan
Evaluasi penyuluhan pertanian merupakan proses sistematis dalam
memperoleh informasi yang relevan, mengetahui perubahan perilaku petani dan
hambatan yang dihadapi petani, serta mengetahui efektifitas rancangan program
penyuluhan pertanian ( Padmowigarjo, 1999). Menurut Mardikanto (2009), dari
kegiatan evaluasi dapat mengambil kesimpulan tentang segala sesuatu yang
 1

terjadi, memberikan landasan dan arahan bagi kegiatan lanjutan yang perlu
dilakukan. Steele (1970), menyatakan ada tiga unsur penting dalam sebuah
evaluasi penyuluhan yaitu:
A. Kriteria
Dalam sebuah program harus ada kriteria yang dapat diterapkan oleh setiap
individu yang menjadi objek program, seperti peningkatan pengetahuan dan
keterampilan setelah mengikuti program.
B. Bukti
Adanya bukti pelaksanaan program yang valid.
C. Penilaian
Penilaian dibentuk dengan membandingkan kriteria dengan kejadian
sebenarnya
Manfaat dari hasil evaluasi penyuluhan yaitu: menentukan tingkat
perubahan perilaku, perbaikan program, sarana, prosedur, pengorganisasian dan
pelaksanaan penyuluhan pertanian dan untuk menyempurnakan kebijakan
penyuluhan pertanian ( Anwarudin et all, 2021). Hasil evaluasi penyuluhan dapat
digunakan sebagai langkah menentukan sejauh mana tujuan penyuluhan
tersebut dapat tercapai, sehingga terjadi perubahan perilaku petani yang
menguntungkan bagi dirinya dan keluarganya.
Tujuan evaluasi dibagi menjadi tiga tujuan, di samping itu tujuan dan
manfaat bersifat implisit. Berikut dijelaskan beberapa aspek atau cakupan tujuan
evaluasi:
A. Tujuan Kegiatan (activity objective).
 Mengumpulkan data yang penting untuk perencanaan program (keadaan
umum daerah, sosial, teknis, ekonomis, budaya, masalah, kebutuhan dan
minat, sumber daya, faktor- faktor pendukung).
 Mengetahui sasaran/tujuan program/kegiatan telah tercapai.
 Mengetahui perubahan-perubahan yang telah terjadi sebagai akibat
intervensi program/kegiatan penyuluhan.
 Mengetahui strategi yang paling efektif untuk pencapaian tujuan program.
 Mengidentifikasi “strong dan weak points” dalam perencanaan dan
pelaksanaan program.
 Mengetahui kemajuan pelaksanaan kegiatan.
 1

B. Tujuan Manajerial (managerial objective)

 Memberikan data/informasi sebagai dasar pertimbangan untuk pengambilan
keputusan.
 Memperbaiki perencanaan dan pelaksanaan program.
 Berkomunikasi dengan masyarakat dan penyandang dana/stake holder.
 Menimbulkan rasa persatuan dan motivasi untuk bekerja lebih baik.
C. Tujuan Program (program objective)
Menilai efisiensi, efektivitas, dan manfaat dari program selain untuk
memenuhi beberapa tujuan tersebut di atas, alasan lain mengapa perludilakukan
evaluasi adalah karena mungkin:
 Telah terjadi perubahan dalam sifat dari masalah.
 Telah terjadi perubahan struktur dan program dari lembaga - lembaga terkait.
 Telah terjadi perubahan kebutuhan, aspirasi, dan harapan dari masyarakat.
2.13 Evaluasi Penyuluhan
A. Definisi Evaluasi

Evaluasi kegiatan penyuluhan pertanian merupakan alat manajemen

yang berorientasi pada kegiatan dan proses. Informasi yang dikumpulkan
dianalisis untuk menentukan relevansi, dampak, dan konsekuensinya secara
sistematis dan paling objektif. Evaluasi penyuluhan pertanian digunakan untuk
meningkatkan kegiatan sekarang dan masa depan seperti perencanaan
program, pengambilan keputusan, dan implementasi program untuk mewujudkan
kebijakan penyuluhan yang lebih efektif (Ban dan Hawkins, 1999). Evaluasi
adalah proses mengumpulkan informasi, mengidentifikasi implikasi,
membuat kebijakan, mengevaluasi dan merumuskan keputusan terkait dengan
perbaikan atau penyempurnaan lebih lanjut untuk mencapai tujuan tertentu yang
diinginkan. Dengan kata lain, evaluasi harus didasarkan pada informasi atau
fakta berdasarkan ukuran yang objektif (Anderson dan Bond, 1966).
Berdasarkan uraian di atas, pengertian evaluasi adalah alat manajemen
yang berorientasi pada kegiatan dan proses. Penilaian penyuluhan pertanian
digunakan untuk meningkatkan kegiatan saat ini dan masa depan seperti desain
program, pengambilan keputusan dan implementasi program untuk mencapai
kebijakan penyuluhan yang lebih efektif. Evaluasi juga tentang mengumpulkan
informasi, mengidentifikasi konsekuensi, mendefinisikan hukum, dan
 1

mengevaluasi serta merumuskan keputusan terkait perbaikan atau

penyempurnaan lebih lanjut untuk mencapai tujuan.
B. Manfaat Evaluasi

Dalam evaluasi harus dilihat dari kegunaannya sebagai upaya

memperbaiki dan menyempurnakan program atau kegiatan penyuluhan
pertanian agar lebih efektif dan efisien serta mencapai tujuan yang telah
ditetapkan. Monitoring dan evaluasi penyuluhan pertanian dapat meningkatkan
perencanaan kegiatan atau program penyuluhan dan pelaksanaan penyuluhan,
mempertimbangkan langkah-langkah yang diambil dan membandingkan kegiatan
yang dicapai dengan tujuan yang ditetapkan (Sajow, 2014).
Manfaat evaluasi penyuluhan sangat beragam sehingga selain untuk
menentukan sejauhmana perubahan perilaku petani setelah adanya penyuluhan
serta dilakukan refleksi terhadap perbaikan program dan penyuluhan pertanian.
Oleh karena itu, evaluasi terhadap penyuluhan pertanian tidak hanya
menyangkut penilaian terhadap hasil perluasan pertanian, tetapi juga meliputi
penilaian terhadap cara-cara perluasan dan kemungkinan-kemungkinan
penyuluhan pertanian. Secara umum evaluasi penyuluhan pertanian meliputi hal-
hal sebagai berikut:
1. Evaluasi hasil (Result Evaluation)
Tujuan evaluasi hasil program penyuluhan pertanian adalah untuk
mengevaluasi sejauh mana tingkat pencapaian tujuan yang direncanakan karena
adanya perubahan perilaku petani dan anggota keluarganya dalam mengadopsi
inovasi (pembaharuan) yang diperkenalkan oleh program perluasan pertanian.
sebagai agen perubahan.
2. Evaluasi metode (Metods Evaluation)
Evaluasi metode atau evaluasi kegiatan penyuluhan dilakukan oleh
petugas penyuluh untuk mencapai perubahan perilaku. Perubahan perilaku ini
sejalan dengan tujuan program penyuluhan pertanian dan merupakan contoh
penerapan inovasi yang direkomendasikan di dalamnya.
3. Evaluasi sarana dan prasarana (Means Evaluation)
Penyuluhan pertanian merupakan sistem pendidikan diluar sekolah,
dimana penyuluhan pertanian ini terjadi di lapangan atau pada lahan usaha
pertanian. Oleh karena itulah, keberhasilan penyuluhan pertanian sangat
bergantung pada ketersediaan sarana dan prasarana yang merupakan faktor
yang sangat penting dalam upaya penyuluhan pertanian.
 2

Berdasarkan uraian di atas, evaluasi penyuluhan pertanian dapat

meningkatkan dan memperbaiki perencanaan kegiatan atau program penyuluhan
serta pelaksanaan pekerjaan penyuluhan, mempertimbangkan tindakan yang
diambil dan membandingkan kegiatan yang dicapai dengan tujuan yang
ditetapkan.
Oleh karena itu evaluasi penyuluhan pertanian tidak hanya menyangkut
evaluasi hasil penyuluhan pertanian, tetapi juga meliputi evaluasi terhadap cara-
cara penyuluhan dan sarana-prasarana penyuluhan pertanian. Sehingga secara
garis besar ruang lingkup evaluasi penyuluhan pertanian. Evaluasi penyuluhan
pertanian pada umumnya meliputi evaluasi hasil (results evaluation), evaluasi
metode (method evaluation) dan evaluasi bangunan dan prasarana (resource
evaluation).
C. Tujuan Evaluasi

Valery, dkk (1987) mengemukakan bahwa ada tiga dimensi tujuan

evaluasi, yang terdiri dari fungsi operasional, penggunaan analisis dalam
pengembangan program, dan kebijakan. Tujuan fungsionalnya adalah (1)
evaluasi membantu untuk mengetahui cara yang tepat untuk mencapai tujuan
yang diinginkan, dan sekaligus dapat mengetahui faktor-faktor kritis yang
menentukan keberhasilan kegiatan penyuluhan yang dilaksanakan; (2) evaluasi
memungkinkan kita untuk melakukan perubahan, modifikasi dan memantau
tindakan yang diambil; (3) evaluasi dapat digunakan untuk mengembangkan
tujuan dan menganalisis informasi yang berguna dalam pelaporan kinerja.
Penggunaan analisis dalam pengembangan program meliputi:
(1)mengembangkan dan menyempurnakan tujuan program dan perumusannya;
(2)menguji asumsi yang digunakan dan mengungkapkannya dengan lebih jelas;
serta (3)membantu merevisi proses kerja untuk mencapai tujuan akhir yang
diinginkan.
Kegunaan kebijakan mencakup beberapa hal: (1) berdasarkan hasil
evaluasi, strategi pengembangan, pendekatan yang digunakan, serta asumsi
dan hipotesis yang akan diuji dapat dirumuskan kembali; (2) untuk menyelidiki
dan menambah pengetahuan tentang keterkaitan kegiatan pembangunan, yang
sangat berguna untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi kegiatan di masa
mendatang.
Berdasarkan uraian di atas, tujuan evaluasi memiliki 3 dimensi, yaitu
penggunaan operasional, penggunaan analitis dalam pengembangan program
 2

dan penggunaan kebijakan. Pemanfaatan operasional melibatkan cara yang

tepat untuk mencapai tujuan yang diinginkan dengan mampu mengidentifikasi
faktor-faktor kritis yang akan menentukan keberhasilan upaya perluasan yang
diterapkan. Penggunaan analitik dalam pengembangan program mencakup
peluang untuk mengembangkan, menyempurnakan, dan mengartikulasikan
tujuan program. Kegunaan analisis untuk pengembangan program mencakup
hasil evaluasi, hasil dan pendekatan yang digunakan, serta asumsi dan hipotesis
yang dapat diuji.
D. Jenis Evaluasi

Menurut Mardikanto (2008), jenis-jenis evaluasi dapat dikelompokkan

menjadi : evaluasi penyuluhan pertanian, evaluasi program penyuluhan, evaluasi
hasil penyuluhan, evaluasi metode, evaluasi sarana prasarana, dan evaluasi
pelaksana kegiatan. Adapun penjelasan jenis-jenis evaluasi adalah sebagai
berikut:
1. Evaluasi Penyuluhan Pertanian
Evaluasi ini merupakan alat untuk mengambil keputusan dan
mengumpulkan refleksi atau pertimbangan. Berdasarkan hasil evaluasi
penyuluhan pertanian menunjukkan seberapa banyak perubahan perilaku petani,
kendala-kendala yang dihadapi petani, seberapa efektif program penyuluhan
pertanian, dan sejauh mana masalah dipahami dan ditingkatkan kegiatan.
2. Evaluasi Program Penyuluhan
Tujuan dari evaluasi ini adalah untuk melihat kembali apakah program
atau kegiatan telah dilaksanakan sesuai dengan rencana dan tujuan yang
diharapkan. Berdasarkan kegiatan evaluasi tersebut diketahui apa yang telah
dicapai, apakah program dapat memenuhi kriteria yang telah ditentukan.
Berdasarkan hasil evaluasi, diambil keputusan apakah program akan
dilanjutkan, direvisi atau bahkan akan berganti program yang dilakukan.
3. Evaluasi Hasil Penyuluhan Pertanian
Tujuan evaluasi penyuluhan pertanian adalah untuk menilai atau
mengevaluasi sejauh mana tingkat pencapaian tujuan sesuai dengan
perubahan perilaku petani dan keluarganya.
4. Evaluasi Metode
Evaluasi metode, yaitu evaluasi terhadap seluruh kegiatan penyuluhan
pertanian yang dilakukan oleh penyuluh pertanian untuk mengubah perilaku
sasaran.
 2

5. Evaluasi Sarana Prasarana

Evaluasi infrastruktur pada dasarnya menilai kesiapan sarana-prasarana
untuk mendukung adanya penyuluhan.
6. Evaluasi Pelaksana
Kegiatan evaluasi pelaksana penyuluhan pertanian merupakan proses
yang sistematis, dimana tujuan penilaian adalah mengevaluasi kegiatan dengan
cara mengumpulkan dan menganalisis informasi secara sistematis tentang
perencanaan, pelaksanaan, hasil dan dampak penyuluhan pertanian. Hasil
evaluasi ini digunakan untuk menilai tingkat kepentingan dan efektivitas hasil
kegiatan dalam perencanaan dan pengembangan kegiatan selanjutnya.
Berdasarkan uraian penjelasan di atas, jenis-jenis evaluasi adalah
evaluasi penyuluhan pertanian, evaluasi program penyuluhan, evaluasi hasil
penyuluhan, evaluasi metode, evaluasi sarana prasarana, dan evaluasi
pelaksana kegiatan. Evaluasi penyuluhan pertanian merupakan alat untuk
pengambilan keputusan dan menyusun refleksi. Evaluasi program penyuluhan
dilakukan dengan tujuan untuk melihat apakah program atau kegiatan telah
dilaksanakan sesuai dengan rencana dan tujuan yang diharapkan. Tujuan
evaluasi penyuluhan pertanian adalah untuk menilai pencapaian perubahan
perilaku petani. Evaluasi metode, yaitu evaluasi semua tindakan yang dilakukan
oleh penyuluh pertanian untuk mengubah perilaku sasaran. Penilaian
infrastruktur pada dasarnya menilai kesiapan sarana-prasarana untuk
mendukung adanya penyuluhan. Evaluasi terhadap pelaksana penyuluhan
pertanian adalah upaya menilai kegiatan yang dilakukan oleh evaluator dengan
cara mengumpulkan dan menganalisis informasi secara sistematis tentang
perencanaan, pelaksanaan, hasil dan dampak penyuluhan pertanian.
E. Instrumen Evaluasi penyuluhan
Instrumen adalah suatu alat yang membantu dalam pengumpulan data
atau informasi (Arikunto, 2002). Evaluasi adalah kegiatan guna mengumpulkan
informasi tentang kegiatan atau proses yang akan digunakan untuk menentukan
alternatif yang tepat dalam mengambil suatu keputusan dan tindakan (Arikunto,
2005). Nitko dan Brookhart (2007), mendefinisikan evaluasi sebagai suatu proses
penilaian yang berkaitan dengan kinerja dan hasil karya seseorang. Evaluasi
merupakan proses penentuan informasi yang diperlukan, pengumpulan serta
penggunaan informasi tersebut untuk melakukan pertimbangan sebelum
keputusan (Firman, 2000).
 2

Kartono (1996) menjelaskan ada beberapa jenis instrumen penelitian

diantaranya yaitu sebagai berikut:
1. Tes
Adalah alat ukur yang diberikan kepada individu untuk memperoleh
tanggapan yang diharapkan, baik tertulis maupun lisan. Hasil pengukuran ini
lebih banyak digunakan pada data kuantitatif, dimana biasanya digunakan
ukuran data interval agar dapat diolah dengan metode statistik.
2. Wawancara
Wawancara, atau interview, merupakan alat pengumpulan data yang sangat
baik untuk mengetahui pendapat, tanggapan, motivasi, perasaan dan prediksi
masa depan. Metode wawancara digunakan ketika responden sebagian
besar mengingat informasi yang diperlukan. Itulah sebabnya wawancara
banyak digunakan dalam studi persepsi yang bersifat kualitatif.
3. Observasi
Teknik secara observasi banyak digunakan untuk mengukur proses
munculnya perilaku individu atau aktivitas yang dapat diamati. Menurut
Sutrisno Hadi, observasi adalah pengamatan dan pencatatan secara
sistematis terhadap fenomena yang sedang dipelajari
4. Kuesioner atau Angket
Pada teknik ini terfokus pada penelitian tentang masalah kepentingan umum
(banyak orang) dilakukan dengan membagikan daftar pertanyaan tertulis
kepada beberapa subjek untuk tanggapan tertulis atau respons sesuai
kebutuhan.
5. Dokumentasi
Dokumentasi adalah suatu bentuk pengabadian, arsip atau sesuatu benda
yang dilindungi sehingga tidak rusak dan masih memiliki jejak. Dokumentasi
ini digunakan untuk memperoleh informasi langsung dari tempat penelitian,
seperti literatur, buku yang relevan, majalah, laporan kegiatan, catatan
harian, risalah rapat dan berbagai dokumen terkait penelitian
6. Skala Pengukuran
Skala adalah alat yang mengukur sikap, nilai, minat, keterampilan, perhatian,
motivasi, yang disusun menjadi pernyataan-pernyataan untuk dievaluasi oleh
responden, dan hasilnya banyak bidang nilai dalam penilaian responden.
kriteria yang ditetapkan peneliti.
 2

Instrumen pada evaluasi dalam hal ini adalah panduan atau pedoman
yang sangat penting sebagai perumusan pertanyaan-pertanyaan instrumen yang
diturunkan berdasarkan variabel evaluasi yang akan diamati. Adapun instrumen
evaluasi harus meliputi :
1. Kesahihan (validity) Sahih, hendaknya alat ukur yang digunakan sesuai
dengan obyek yang diukur. Alat ukur perubahan perilaku meliputi perubahan
sikap, pengetahuan dan ketrampilan. Alat ukur harus valid untuk mengukur
’subyek materi” atau informasi yang disuluhkan.
2. Obyektivitas, alat ukur yang digunakan harus obyektif konkrit, jelas adanya
serta memiliki interpretasi tunggal dalam menganalisis.
3. Keterandalan (reliability), kemampuan alat ukur harus dapat digunakan
dalam penelitian dan memperoleh hasil yang sama dalam situasi dan kondisi
apapun.
4. Praktis (practicability), mudah digunakan dimana instrument evaluasi bersifat
efektif untuk bahan pengukuran serta bersifat efektif untuk menganalisis.
5. Sederhana (simple), maksud sederhana disini yaitu tidak terlalu rumit atau
kompleks sehingga mudah di mengerti oleh orang lain.
F. Tahapan Evaluasi

Evaluasi penyuluhan pertanian merupakan rangkaian kegiatan atau

proses kegiatan yang berurutan dan saling berkaitan serta terdiri dari beberapa
tahapan. Menurut Chitambar (1961), tahapan evaluasi penyuluhan pertanian
adalah sebagai berikut: (1) Perumusan tujuan evaluasi, (2) Perumusan indikator
dan parameter, (3) Pengukuran indikator/parameter, (4) Penentuan metode
evaluasi, serta (5) Pelaporan.
Indikator keberhasilan dalam suatu program penyuluhan harus dilihat
tidak hanya pada jumlah dan frekuensi kegiatan penyuluhan yang diselesaikan,
tetapi juga pada kualitas proses kegiatan dan seberapa besar perubahan
perilaku sasaran, perubahan yang terjadi berupa peningkatan produktivitas dan
selanjutnya peningkatan pendapatan dan manfaat (ekonomi dan non ekonomi)
yang dirasakan oleh masyarakat sasaran.
Berdasarkan penjelasan di atas, dapat dipahami bahwa evaluasi
penyuluhan pertanian merupakan alat untuk menganalisis informasi yang
berkaitan dengan penyuluhan pertanian dengan tujuan untuk memperbaiki
kegiatan saat ini dan yang akan datang seperti perencanaan program,
pengambilan keputusan dan pelaksanaan program untuk mencapai praktek
 2

penyuluhan yang lebih efektif. Manfaat evaluasi penyuluhan sangatlah luas,

selain memberikan saran untuk menentukan tingkat perubahan perilaku petani,
juga menghasilkan pertimbangan untuk perbaikan program dan kebijakan
penyuluhan pertanian. Ruang lingkup evaluasi penyuluhan terdiri dari evaluasi
hasil, evaluasi metode dan evaluasi sarana prasarana yang ada.
2.14 Skala Pengukuran dan Instrumen Evaluasi
Macam-macam Skala Pengukuran Skala pengukuran digunakan sebagai
acuan untuk menentukan panjang pendeknya interval yang ada dalam alat ukur,
sehingga alat ukur tersebut bila digunakan akan menghasilkan data kuantitatif.
Sugiyono (2016) menuliskan ada 4 skala pengukuran, yaitu:
A. Skala Likert
Skala Likert adalah skala yang digunakan untuk mengukur sikap,
pendapat, dan persepsi seseorang atau sekelompok orang tentang fenomena
sosial. Dengan skala Likert, variabel yang akan diukur dijabarkan menjadi
indikator variabel. Indikator tersebut digunakan sebagai titik tolak untuk
menyusun item-item instrumen yang dapat berupa pertanyaan maupun
penyataan. Jawaban setiap item instrumen yang menggunakan skala Likert
mempunya gradasi dari sangat positif sampai sangat negatif, yang dapat berupa
kata-kata (Sugiyono, 2016). Contoh jawaban instrumen: sangat setuju, setuju,
ragu-ragu, tidak setuju, sangat tidak setuju. Setiap jawaban instrumen harus
memiliki skor. Dari skor tersebut akan diketahui hasil tertinggi hingga terendah.
B. Skala Guttman
Skala pengukuran Guttman digunakan untuk mendapatkan jawaban yang
tegas, yaitu “ya-tidak, benar-salah, pernah-tidak pernah, positif-negatif” dan
lainlain. Data ini akan menghasilkan data interval atau rasio dikotomi (dua
alternatif).
C. Semantic Defferensial
Semantic Defferensial dikembangkan oleh Osgood. Skala ini juga
digunakan untuk mengukur sikap. Akan tetapi bentuknya bukan pilihan ganda,
melainkan tersusun dalam satu garis kontinum yang jawaban “sangat positifnya”
terletak di bagian kanan garis dan jawaban “sangat negatif” terletak di sebelah
kiri garis, atau sebaliknya. Data yang diperoleh adalah data interval, biasanya
skala ini digunakan untuk mengukur sikap/karakteristik tertentu yang dipunyai
oleh seseorang. Responden yang memberi penilaian dengan angka 5, berarti
persepsi responden terhadap pimpinan tersebut sangat positif, sedangkan bila
 2

memberi jawaban pada angka 3 berarti netral dan bila memberi jawaban pada
angka 1 berarti pemimpinnya sangat negatif.
D. Rating Scale
Skala Likert, Guttman, dan Semantic Defferensial adalah skala yang
memperoleh data kuantitatif yang kemudian dikualitatifkan. Berbeda dengan
rating-scale, data mentah yang diperoleh berupa angka kemudian ditafsirkan
dalam pengertian kualitatif. Responden menjawab, senang atau tidak senang,
setuju atau tidak setuju, pernah atau tidak pernah adalah merupakan data
kualitatif. Dalam skala ratiing-scale, responden tidak akan menjawab kualitatif
yang telah disediakan, tetapi menjawab salah satu jawaban kuantitatif yang telah
disediakan. Oleh karena itu, rating scale lebih fleksibel, tidak terbatas untuk
mengukur sikap saja tetapi untuk mengukur persepsi responden terhadap
fenomena lainnya, seperti skala untuk mengukur status sosial ekonomi,
kelembagaan pengetahuan, kemampuan, proses kegiatan dan lain-lain
(Sugiyono, 2016).
Instrumen evaluasi merupakan panduan atau pedoman yang sangat
penting dalam merumuskan pertanyaan-pertanyaan instrumen yang diturunkan
dari variabel evaluasi yang akan diamati. Instrumen evaluasi harus meliputi :
6. Kesahihan (validity) Sahih, bila alat ukur yang digunakan sesuai dengan
obyek yang hendak diukur. Alat ukur perubahan perilaku sikap, pengetahuan
dan ketrampilan. Alat ukur harus sahih untuk mengukur ’subyek materi” atau
informasi yang disuluhkan.
7. Keterandalan (reliability) Kemampuan alat ukur, dapat digunakan orang lain
dan memperoleh hasil yang sama dalam situasi dan kondisi apapun.
8. Obyektivitas Alat ukur harus obyektif kongkrit, jelas, hanya memiliki satu
interpretasi untuk menganalisis.
9. Praktis (practicability) Mudah digunakan efektif untuk bahan pengukuran dan
bersifat efektif untuk menganalisis.
10. Sederhana (simple) Tidak terlalu rumit/kompleks sehingga mudah di
mengerti.
2.15 Uji Validitas dan Reliabilitas Instrumen
A. Uji Validitas
Instrumen yang valid berarti alat ukur yang digunakan untuk memperoleh
data yang valid. Valid artinya instrumen yang digunakan tersebut mampu
mengukur sesuatu yang dapat diukur dengan baik dan benar. Validitas instrumen
 2

yang dilakukan dimaksudkan untuk mengukur sejauh mana item-item instrumen

yang digunakan mencakup keseluruhan dari objek yang diukur. Kisi-kisi
instrumen yang telah disusun kemudian dipaparkan ke dalam butir-butir
pernyataan angket. Uji validitas biasanya menunjukan sejauh mana alat
pengukur yang digunakan untuk mengukur apa yang diukur. Pengujian validitas
dilakukan dengan menggunakan bantuan program SPSS. Dalam pengujian
menggunakan SPSS para peneliti biasanya menggunakan uji validitas seperti
Bivariate Pearson. Uji ini dilakukan dengan cara mengkorelasikan masing –
masing skor item dengan skor total dari instrument ( Aziz, 2021). Pengujian dua
sisi dengan taraf signifikansi 0,05 memiliki kriteria : r hitung ≥ r tabel maka
dinyatakan valid dan sebaliknya.
B. Reabilitas
Reabilitas berasal dari kata reliability pengertian dari realiability adalah
instrumen yang digunakan dalam evaluasi untuk memperoleh informasi yang
dapat dipercaya sebagai alat pengumpulan data yang mampu mengungkapkan
informasi yang sesungguhnya di lapangan. Reliabilitas tidaklah sama dengan
validitas. Artinya walaupun hasil dari evaluasi dilakukan secara berulang
terhadap subjek evaluasi pada keadaan atau kondisi yang sama maka
menghasilkan pengukuran yang tetap konsisten. Setelah kuesioner divalidasi
dan mendapatkan item-item yang valid selanjutnya kuesioner tersebut dilakukan
uji reabilitas. Uji reliabilitas dilakukan dengan membuang item yang tidak valid
dan menguji kembali item yang valid.
 BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan Magang

Waktu pelaksanaan magang penyuluhan dilakukan selama 4 bulan,
dimulai dari tanggal 6 Maret 2023 sampai 8 Juli 2023 yang akan dilaksanakan di
Kota Palu, Sulawesi Tengah.

3.2 Metode Pelaksanaan Penyuluhan

Metode yang akan digunakan dalam kegiatan magang penyuluhan ini
adalah sebagai berikut:

3.2.1 Pengambilan Data dan Sumber Data

Dalam sebuah kegiatan penyuluhan data merupakan aspek penting yang
harus diperhatikan. Data terbagi atas dua jenis yaitu data primer yang diperoleh
dari observasi dan wawancara dan data sekunder yang diperoleh dari data –
data pemerintah setempat. Data yang dibutuhkan dalam magang penyuluhan ini
adalah data primer dan data sekunder. Pengumpulan data tersebut melalui
tahapan: (1) Melakukan pengumpulan data sekunder yang berupa keadaan
wilayah serta masyarakat pada instansi terkait. (2) Melakukan pengumpulan data
primer melalui observasi dan wawancara. (3) Pengumpulan data primer dan
sekunder kemudian diolah

3.2.2 Identifikasi Potensi Wilayah

Identifikasi potensi wilayah merupakan kegiatan menggali potensi atau
sumber daya yang dapat dikembangkan dalam suatu daerah. Dalam identifikasi
potensi wilayah menggunakan metode PRA tahapan yang dilakukan adalah: (1)
Pengenalan masalah, potensi, serta kebutuhan masyarakat yang digali dari
observasi dan wawancara. (2) Penetapan masalah dan penetapan prioritas. (3)
Pemilihan alternatif masalah sesuai dengan kemampuan masyarakat dan
sumber daya yang ada. (4) Perencana penerapan gagas dan pemecahan
masalah. (5) Penyajian rencana kegiatan. (6) Pelaksanaan dan
pengkoordinasian masyarakat. (7) Pelibatan masyarakat dalam pembuatan peta
potensi. (8) Pemantauan dan pengarahan kegiatan.

28
 2

3.2.3 Penetapan Tujuan Penyuluhan

Tujuan penyuluhan merupakan wujud dari tujuan yang akan dicapai
dalam sebuah kegiatan penyuluhan. Penetapan tujuan tidak jauh dari perubahan
perilaku petani dan keluarganya serta meningkatkan pengetahuan, kemauan,
dan kemampuan petani dalam mengelola usaha taninya. Penetapan tujuan
penyuluhan melalui langkah berikut: (1) Melakukan identifikasi potensi wilayah.
(2) Mengidentifikasi permasalahan dari kesenjangan potensi yang ada. (3)
Merumuskan masalah. (4) Menetapkan tujuan penyuluhan didasarkan oleh
prinsip SMART dan ABCD.

3.2.4 Penetapan Sasaran Penyuluhan

Sasaran penyuluhan merupakan target utama dalam sebuah penyuluhan.
Dalam penyuluhan sasaran utama adalah petani. Sasaran penyuluhan
ditetapkan berdasarkan langkah – langkah berikut: (1) Melakukan identifikasi
wilayah. (2) Mempertimbangkan karakteristik dan tingkat pengetahuan petani
dengan memperhatikan aspek penerima manfaat. (3) Melakukan pemetaan
sasaran berdasarkan potensi, permasalahan dan pemecahan masalah. (4)
Penentuan sasaran utama.

3.2.5 Penyusunan Materi Penyuluhan

Materi penyuluhan disusun dengan memperhatikan karakteristik petani. Dengan
memperhatikan karakteristik petani maka materi penyuluhan akan sesuai dengan
yang dibutuhkan oleh petani. Dalam penyusunan materi penyuluhan dilakukan
langkah – langkah berikut : (1) Identifikasi kebutuhan dan masalah yang dihadapi
masyarakat. (2) Penentuan tujuan penyuluhan. (3) Pemilihan metode
penyuluhan. (4) Penyusunan materi penyuluhan. (5) Ujicoba materi pada
kelompok kecil. (6) Evaluasi materi penyuluhan

3.2.6 Penetapan Metode Penyuluhan

Metode penyuluhan adalah cara penyampaian materi penyuluhan.
Penetapan metode memperhatikan karakteristik petani sehingga materi yang
disampaikan akan mudah diterima oleh petani. Penetapan metode penyuluhan
dilakukan dengan langkah – langkah berikut : (1) Identifikasi karakteristik
sasaran. (2) Identifikasi kondisi lingkungan sasaran. (3) Identifikasi sumber daya.
(4) Penetapan materi penyuluhan. (4) Penetapan metode penyuluhan.
 3

3.2.7 Penetapan Media Penyuluhan

Media penyuluhan merupakan alat bantu dalam memperlancar tranfer
informasi kepada sasaran. Penggunaan media penyuluhan diharapkan mampu
membantu dalam terserapnya informasi kepada sasaran. Langkah – langkah
yang digunakan dalam menetapkan media penyuluhan adalah : (1) Identifikasi
karakteristik sasaran. (2) Identifikasi kondisi lingkungan sasaran. (3) Identifikasi
sumber daya. (5) Penetapan model komunikasi. (6) Analisis metode penyuluhan.
(7) Menetapkan media penyuluhan.

3.2.8 Pelaksanaan Evaluasi Penyuluhan

Evaluasi penyuluhan dilakukan guna mengetahui tingkat pengetahuan
dan sikap petani. evaluasi dilakukan dengan metode kuesioner. Kuesioner
digunakan untuk mengukur tingkat pengetahuan dan sikap petani. Tahapan
dalam menetapkan evaluasi penyuluhan meliputi : (1) Menetapkan indikator
keberhasilan seperti peningkatan pengetahuan, perubahan sikap dan perilaku.
(2) Pengumpulan data melalui kuesioner dengan melakukan pre test dan post
test. (3) Menganalisis data. (4) Melakukan tindak lanjut seperti perbaikan dan
peningkatan kegiatan. (5) Mengevaluasi diri dengan mengumpulkan umpan balik
sasaran.

3.3 Metode Implementasi

3.3.1 Persiapan Penyuluhan
Persiapan penyuluhan merupakan kegiatan awal sebelum dilakukan
penyuluhan. Persiapan dibutuhkan supaya dalam kegiatan penyuluhan acara
terstruktur dan terencana dengan baik. Tahapan yang dilakukan dalam persiapan
penyuluhan antara lain: (1) Penetapan waktu dan lokasi dengan pihak terkait. (2)
mempersiapkan tempat, daftar hadir, materi, serta media penyuluhan. (3)
mempersiapkan sarana yang diperlukan.

3.3.2 Pelakasanaan Penyuluhan

Pelaksanaan kegiatan penyuluhan dilakukan sesuai jadwal yang telah
ditentukan. Kegiatan penyuluhan dilakukan dengan seluruh rancangan
penyuluhan yang telah ditetapkan sebelumnya. Tahapan yang dilakukan antara
lain : (1) mengumpulkan sasaran atau responden pelaksana penyuluhan, (2)
Menyiapkan daftar hadir, (3) melaksanakan kegiatan penyuluhan sesuai LPM .
 BAB IV
PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Lokasi

4.1.1 Profil desa Baluase
A. Kondisi Geografis Desa Baluase
Desa Baluase merupakan desa yang terletak di kecamatan Dolo Selatan
Kabupaten Sigi. Desa Baluase dapat diakses menggunakan kendaraan
bermotor selama 40 menit dari kota Palu. Desa Baluase merupakan daerah
dataran rendah yang titik tertingginya 165 mdpl. Luas wilayah desa Baluase
berkisar 72,15 Km2. Desa Baluase memilki keadaan tanah yang bervariasi.
Wilayah desa Baluase terdiri atas dataran rendah 50%, perbukitan 25%, dan
pegunungan 25%. Desa Baluase terdiri dari 5 dusun serta 11 RT. Adapun batas
– batas desa Baluase adalah:
 Sebelah utara berbatas Dengan desa Rogo dan Ramba
 Sebelah selatan berbatasan dengan desa Bulubete
 Sebelah timur berbatasan dengan sungai
 Sebelah barat berbatasan dengan pegunungan Logi
B. Iklim dan Jenis tanah
Secara umum iklim di desa Baluase merupakan tropis, dimana dalam
satu tahun terdapat dua musim yaitu musim kemarau dan musim hujan. Musim
hujan terjadi pada bulan September – Maret sedangkan musim kemarau dimulai
dari bulan Maret – Agustus. Namun adanya fenomena La Nina yang terjadi
pergantian musim kemarau dan hujan sulit teridentifikasi. Curah hujan di desa
Baluase ditunjukkan dengan gambar 1 sebagai berikut:

Gambar 1 Grafik Curah Hujan Desa Baluase

Curah Hujan (mm)

200

100

0
2008201020122014201620182020

Sumber : Programa Desa Baluase 2021

31
 3

Menurut data yang dihimpun oleh BPP Kecamatan Dolo Selatan selama
10 tahun terakhir, rata - rata curah hujan yang terjadi di desa Baluase berkisar
124 mm. Suhu udara di desa Baluase tergolong panas. Rata – rata suhu di
Desa Baluase berkisar 30°C - 35°C. Dengan Kondisi iklim tersebut desa
Baluase cocok untuk pengembangan sektor pertanian komoditas dataran
rendah dan perkebunan komoditas dataran rendah.
Keadaan tanah di desa Baluase memiliki karakteristik yang beragam. Hal
tersebut dipengaruhi oleh kondisi topografi wilayahnya. Secara umum kondisi
tanah di desa Baluase adalah liat dengan sedikit berpasir. Kondisi tanah secara
spesifik dapat dilihat dari letak daerahnya, daerah pegunungan memiliki jenis
tanah liat, sedikit berpasir dan batu – batu sehingga tanah ini sangat keras pada
musim kemarau. Untuk tanah lahan komposisi liat akan lebih banyak sehingga
pada saat musim hujan akan licin. Kondisi Lahan persawahan desa Baluase
merupakan tanah liat sedikit berpasir, lahan sawah banyak dimanfaatkan oleh
petani karena karakteristiknya yang remah, memiliki porositas yang bagus dan
subur. Tanah di desa Baluase memiliki tingkat keasaman berkisar 5,5 – 7.
Tingkat keasaman di desa Baluase sangat ditentukan oleh letak lahan. Kondisi
lahan yang sering terendam seperti di sekitar areal rawa akan memiliki tanah
yang tingkat keasamannya cenderung lebih asam. Jenis tanah di desa baluase
adalah tanah latosol. Jenis tanah ini merupakan jenis tanah yang cocok untuk
kegiatan pertanian.
C. Fasilitas Desa Baluase
Fasilitas merupakan segala sesuatu yang sengaja di sediakan untuk
mempermudah suatu kegiatan usaha baik berupa barang atau uang (Subroto,
2010). Fasilitas adalah aspek penting yang akan menunjang seluruh kegiatan
masyarakat desa Baluase. Beberapa fasilitas yang terdapat di desa Baluase
ditunjukkan dalam tabel 1 sebagai berikut:

Tabel 1 Fasilitas Desa Baluase

No Fasilitas Desa Jumlah Satuan

Sarana Buah
1 Kantor Kepala Desa 1 Buah
2 Sekolah Dasar 3 Buah
3 MIN 1 Buah
4 Sekolah Menegah Pertama 2 Buah
 3

No Fasilitas Desa Jumlah Satuan

5 MTS 1 Buah
6 SMP 1 Atap 1 Buah
7 BPP 1 Buah
8 Puskesmas 1 Buah
Prasarana
1 Hand Traktor 6 Unit
2 Gilingan Padi 3 Unit
3 Pemipil Jagung 4 Unit
4 Cangkul 143 Unit
5 Hand Sprayer 15 Unit
6 Parang 215 Unit
7 Sabit 17 Unit
8 Gunting Pangkas 3 Unit
9 Tanduk jajar 2 Unit
Sumber: Programa Desa Baluase 2023

Pada tabel diatas dapat diketahui bahwa fasilitas berupa sarana dan
prasarana yang ada di desa Baluase menjadi penunjang untuk kegiatan
pertanian. Fasilitas seperti pemerintahan, saranan kesehatan dan sarana
pendidikan memiliki peran masing – masing dalam menjalankan tugasnya. Di
desa Baluase juga terdapat kantor BPP yang biasa dimanfaatkan sebagai tempat
pertemuan untuk petani.
Walaupun fasilitas teknologi pertanian sudah disediakan penggunaan
teknologi pertanian di desa Baluase tergolong minim. Mayoritas petani di desa
Baluase dalam mengolah lahan masih menggunakan bajak tradisional. Hand
traktor jarang digunakan karena belum adanya kemampuan petani dalam
mengemudikan dan keterbatasan unit yang tersedia. Hal tersebut menjadi dasar
petani masih menggunakan bajak tradisional dalam mengolah lahan.
4.1.2 Kalender Musim
A. Pola Usaha Tani

Pola usaha tani merupakan kegiatan dalam usaha tani dalam mengatur
dan menggunakan faktor – faktor produksi dan kondisi alam. Pola usaha tani
biasanya dibarengi dengan pola tanam. Pola tanam merupakan kegiatan dalam
 3

menyusun kegiatan penanaman dengan periode tertentu. Pola usaha tani di

desa Baluase ditunjukkan oleh tabel 2 sebagai berikut.

Tabel 2 Pola Usaha tani desa Baluase

Lahan MT I MT II MT II
lahan Sawah Padi Padi Jagung
Padi Padi Bera
Padi Padi Hortikultura
Lahan Kering
Kelapa, kakao, ketela, jagung
/ Tegal
Sumber : Programa Desa Baluase 2023

B. Bagan Peringkat Komoditas

Bagan peringkat adalah suatu teknik untuk mengukur nilai pada aspek
yang ingin diketahui. Teknik ini digunakan untuk mengetahui potensi komoditas
di suatu wilayah. Desa Baluase memiliki beberapa komoditas yang banyak
dibudidayakan masyarakat seperti kelapa, padi, jagung, kakao dan hortikultura.
Bagan peringkat komoditas disajikan dalam tabel berikut:

Tabel 3 Bagan Peringkat Komoditas

Januari

Februari

Maret

April

Mei

Juni

Juli

Agustus

September

Oktober

November

Desember

Jumlah

Rangking
Pendapatan
Sumber

Padi … … .. … 11 III
Jagung . …. … .... …. 16 II

Kelapa …. . .. …. … . …. . . 21 I
Kakao . . . . . . . . 8 IV
Hortikult
ura .. .. 4 V
 Nilai diberikan berdasarkan jumlah Penjualan terbanyak setiap bulannya
 Nilai diberikan berdasarkan jumlah Penjualan terbanyak setiap bulannya
 Teknik ini adalah gabungan antara bagan penilaian dan kalender tanam
Sumber: Programa Desa Baluase 2022
 3

4.1.3 Peta Desa

A. Pola Pemukiman
Pola pemukiman merupakan bentuk kumpulan pemukiman penduduk
yang menempati suatu wilayah tertentu, bentuk – bentuk pola pemukiman
dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti sumber daya, pusat keramaian, dan
faktor lainnya ( Daryono, 2017). Pemukiman merupakan tempat tinggal
sekaligus tempat mencari nafkah. Manusia akan menempati wilayah tertentu
bergantung dengan hal – hal yang mereka cari seperti kemudahan fasilitas,
keadaan sosial dan keadaan ekonomi. Pola pemukiman di desa Baluase
digambarkan oleh gambar 2 sebagai berikut:

Gambar 2 Peta Pola Pemukiman Desa Baluase

Sumber: Diolah dari data primer

Terlihat dari gambar diatas pola pemukiman di desa Baluase cenderung

mendekat ke daerah yang memiliki fasilitas seperti jalan. Masyarakat banyak
membangun hunian yang memiliki akses yang baik seperti jalan. Jalan
merupakan fasilitas penting dalam kehidupan masyarakat. Adanya jalan akan
membuat distribusi baik barang atau jasa akan lebih mudah. Dengan kemudahan
akses secara tidak langsung akan meningkatkan perputaran ekonomi
masyarakat. Argumen ini diperkuat dengan penelitian yang dilakukan oleh
 3

Yanuar ( 2006 ) bahwa infrastruktur jalan berpengaruh signifikan terhadap

perekonomian.
B. Pola Sungai
Sungai merupakan aliran terbuka dengan ukuran geometrik yaitu
penampang melintang, profil memanjang, dan kemiringan lembah yang berubah
seiring waktu tergantung dengan debit, material dasar dan tebing. Sungai
merupakan salah satu sumber air yang biasanya digunakan oleh masyarakat.
Selain menjadi sumber air sungai juga dapat menjadi sumber pendapatan bagi
masyarakat seperti penambang pasir dan pembudidaya ikan. DAS atau daerah
aliran sungai merupakan suatu kesatuan air yang terbentuk secara alami di
suatu tempat daerah yang bersumber dari air hujan atau sumber lain yang
mengalir ke daerah sungai – sungai dan menuju daerah yang lebih rendah
( Agustina et all, 2022). Gambaran pola sungai di desa Baluase ditunjukkan
pada gambar 3 sebagai berikut:
Gambar 3 Peta Pola Sungai Desa Baluase

Sumber: Diolah dari data primer

Terlihat dari gambar diatas sungai di desa Baluase terdiri dari sungai
yang berasal dari daerah pegunungan dan aliran tersebut menuju ke arah sungai
besar atau sungai palu. Aliran sungai sering dimanfaatkan oleh masyarakat desa
Baluase sebagai sumber air untuk mengairi lahan persawahan dan untuk
kebutuhan sehari – hari seperti mencuci dan mandi. Terlihat juga bahwa pola
pemukiman penduduk desa Baluase cenderung berada pada aliran sungai yang
berasal dari pegunungan. Hal tersebut dikarenakan aliran sungai dari daerah
 3

pegunungan masih bersih dan layak untuk digunakan dalam kehidupan sehari –
hari. Sedangkan daerah yang berdekatan dengan sungai besar atau sungai palu
jarang digunakan untuk pemukiman. Hal tersebut dikarenakan daerah dekat
sungai palu sering terjadi banjir sehingga masyarakat jarang memanfaatkan
lahan didaerah tersebut baik untuk pemukiman ataupun lahan pertanian.
C. Pola Penggunaan Lahan
Lahan merupakan bentang alam yang dimanfaatkan oleh makhluk hidup
untuk melangsungkan kehidupannya dengan memanfaatkan potensi lahan
tersebut ( Asfiati dan Zurkiyah, 2021). Tidak dipungkiri ketersediaan lahan pada
suatu darah akan memberikan manfaat nyata terhadap daerah tersebut.
Penggunaan lahan di suatu daerah akan bergantung pada potensi lahan
tersebut. Untuk penggunaan lahan pada Desa Baluase ditunjukkan oleh gambar
4 sebagai berikut:
Gambar 4 Peta Penggunaan Lahan Desa Baluase

Sumber: Diolah dari data primer

Dari gambar 4 dapat dilihat bahwa lahan di desa Baluase terdiri dari lahan
persawahan dan lahan kering. Bersumber dari programa penyuluhan desa
Baluase 2023 Dari luasan 72,15 Km2 penggunaan lahan di desa Baluase terdiri
atas : lahan padi 69,75 Ha, lahan jagung 102 Ha, kacang tanah 0,5 Ha, ubi kayu
0,25 Ha, kakao 22 Ha, Kelapa 302 Ha, jati 5 Ha, kemiri 0,75 Ha, pemukiman 12
Ha, dan sisanya adalah daerah hutan.
D. Peta Potensi Wilayah
Peta potensi wilayah merupakan peta yang memuat segala sumber daya
yang dapat menjadi keunggulan suatu daerah. Peta ini memuat simbol – simbol
 3

tertentu yang menunjukan letak sumber daya yang dimiliki oleh suatu wilayah.
Berikut merupakan peta potensi wilayah desa Baluase yang ditunjukkan pada
gambar :
Gambar 5 Peta Potensi wilayah

Sumber: Diolah dari data primer

Dilihat dari gambar 5 dapat diketahui bahwa desa Baluase memiliki potensi
pada bidang pertanian. Potensi sektor pertanian sangat terbuka lebar karena
terdapatnya lahan yang luas serta memiliki tingkat kesuburan yang cukup.
Ketersediaan air di desa Baluase juga melimpah terlihat banyak aliran sungai
yang mengalir pegunungan dan aliran sungai besar seperti sungai palu. Selain
itu desa Baluase juga memiliki potensi pada hasil hutan. Dengan luasan yang
hampir 70% adalah wilayah hutan maka daerah ini berpotensi dikembangkan
untuk hasil hutan. Selain keadaan alam fasilitas seperti jalan, pendidikan, dan
pemerintahan telah tersedia. Fasilitas tersebut diharapkan mampu meningkatkan
perputaran ekonomi di desa Baluase serta meningkatkan kualitas SDM.
4.1.4 Bagan Transek
Transek merupakan gambar irisan muka bumi yang dituangkan dalam
gambar atau bagan untuk mengenali potensi sumber daya alam dan
permasalahan khususnya di bidang pertanian (Santoso et all, 2022). Teknik
penelusuran lokasi (Transek) merupakan salah satu teknik PRA yang digunakan
 3

dalam memetakan suatu potensi wilayah. Tujuan penggunaan transek adalah

memfasilitasi masyarakat untuk berdiskusi tentang sumber daya alam serta
permasalahan yang ada di daerahnya. Peta transek desa Baluase disajikan
dalam gambar 6 sebagai berikut:

Gambar 6 Peta transek desa Baluase

Sumber: Diolah dari data primer

Pada gambar 6 memuat informasi mengenai penggunaan lahan di desa

Baluase. Terlihat bahwa penggunaan lahan pada komoditi unggulan seperti
kelapa, padi dan jagung terletak pada lahan yang lebih tinggi dan terhindar dari
luapan sungai. Mayoritas lahan di desa Baluase merupakan lahan tegal. Lahan
tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat dengan menanam komoditas
perkebunan seperti kelapa dan kakao serta komoditas tanaman pangan seperti
jagung. Lahan tegal yang berada di desa Baluase memiliki tingkat kesuburan
yang bagus serta jauh dari luapan air sungai. Pemukiman terletak pada daerah
yang lebih tinggi dari aliran sungai besar. Hal tersebut bertujuan untuk
mengurangi resiko banjir akibat luapan sungai. Lahan kering terletak pada lereng
gunung. Lahan tersebut biasanya dimanfaatkan masyarakat untuk menanam
jagung. Sistem lahan yang dipakai pada lahan kering adalah sistem tadah hujan
sehingga sangat bergantung musim untuk waktu tanamnya. Pada musim
kemarau lahan kering tidak akan dimanfaatkan, lahan tersebut akan dibiarkan
karena minimnya pasokan air. Lahan di area pegunungan merupakan lahan yang
masih terdapat hutan. Hutan tersebut biasanya dimanfaatkan sebagai industri
kehutanan seperti rotan.
 4

4.1.5 Sketsa Kebun

Sketsa merupakan gambaran awal atau rancangan yang berupa gambar
sementara. Salah satu jenis sketsa adalah sketsa kebun. Sketsa kebun ini
menggambarkan keadaan suatu wilayah berupa pola tanam, luas lahan, serta
sarana prasarana yang ada di suatu wilayah. Berikut sketsa kebun yang ada di
desa baluase digambarkan pada gambar 7 sebagai berikut:

Gambar 7 Sketsa Kebun

Sumber: Diolah dari data primer

Pada gambar 6 menunjukan gambaran pola tanam di desa Baluase.

Masyarakat Baluase bisanya melakukan penanaman dengan sistem tumpang
sari. Tumpang sari di desa Baluase biasanya menggunakan tanaman kelapa
yang di kombinasikan dengan tanaman lain seperti jagung atau kakao. Untuk
daerah pinggiran sungai biasanya terdapat pohon pisang liar. Untuk perkebunan
pisang berada pada areal yang lebih kering.

4.1.6 Kelembagaan
Kelembagaan desa merupakan wadah bagi masyarakat untuk berkumpul
dan mencari informasi. Kelembagaan juga sebagai pengemban tugas dan fungsi
pemerintah desa untuk mencapai penyelenggaraan pemerintah desa yang
optimal. Dengan adanya kelembagaan di tingkat desa diharapkan akan
meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Pada tingkat petani kelembagaan
akan sangat dibutuhkan untuk menggali informasi – informasi yang dibutuhkan.
Selain menjadi wadah tempat mencari informasi kelembagaan desa juga
membantu mempererat hubungan antar petani wilayah tersebut. Adapun
 4

kelembagaan yang terdapat di desa Baluase ditunjukkan pada tabel 4. Sebagai

berikut:

Tabel 4 Kelembagaan di Desa Baluase

Lembaga Potensi Kegiatan

Kelembagaan
Sebagai sarana kegiatan Arisan, pengajian, dan
sosial seperti
penyuluhan secara kegiatan kerja bakti
arisan kelompok,
berkelompok yang dapat
karang taruna,
dilakukan dengan metode
pengajian, serta
ceramah. Selain itu
remaja masjid
kelembagaan sosial juga dapat
menjadi penggerak bagi
berkumpulnya masa
Kelembagaan
Kelompok tani dapat menjadi Perkumpulan rutin
kelompok tani
sarana pembelajaran, wahana bulanan, arisan, dan
kerja sama, dan sebagai unit kerja bakti menanam
usaha
Kelembagaan
Kelompok wanita tani dapat Arisan KWT,
kelompok wanita
menjadi saranan belajar, serta Pertemuan rutin,
tani
mengambangkan potensi kegiatan KWT
wanita di daerah, seperti
dalam pengembangan model
pekarangan pangan lestari
Sumber: Programa desa Baluase 2023

Dari tabel 4 dapat diketahui bahwa di desa Baluase memiliki beberapa

kelembagaan yang dapat digunakan masyarakat sebagai tempat berkumpul dan
mencari informasi. Kelembagaan yang ada di desa Baluase juga dijadikan
tempat terlaksananya kegiatan penyuluhan. Kegiatan penyuluhan tidak hanya
dilakukan dalam kegiatan kelompok tani tetapi juga dilakukan di kelembagaan
sosial seperti karang taruna dan remaja masjid.

4.1.7 Sumber Daya Manusia

A. Sebaran Penduduk Menurut Jenis Kelamin
Penduduk merupakan salah satu faktor penting dalam pembangunan
suatu wilayah. Keberadaan penduduk menunjukan seberapa besar potensi
 4

sumber daya manusia yang berada pada suatu daerah. Jumlah penduduk desa
Baluase ada 2592 jiwa yang terdiri atas 1344 laki – laki dan 1248 perempuan
Keadaan penduduk menurut jenis kelamin ditunjukkan pada gambar 8 sebagai
berikut:

Gambar 8 Grafik Sebaran Penduduk Menurut Jenis Kelamin

SEBARAN PENDUDUK MENURUT JENIS KELAMIN

Laki - LakiPerempuan

48% 52%

Sumber: Programa desa Baluase 2023

B. Sebaran Penduduk Menurut Umur
Menurut Departermen Kesehatan Republik Indonesia (2009), kategori
umur dibagi menjadi beberapa bagian yaitu, usia balita umur 0 – 5 tahun, masa
kanak – kanak usia 5 – 11 tahun, masa remaja awal usia 12 – 16 tahun, masa
remaja akhir usia 17 – 25 tahun, masa dewasa awal usia 26 – 35 tahun, masa
dewasa akhir usia 36 – 45 tahun, masa lansia awal 46 – 55 tahun, masa lansia
akhir usia 56 – 65 tahun, dan masa manula usia 65 – keatas. Pengelompokan
penduduk menurut usia akan membantu mengidentifikasi sumber daya manusia
yang ada di suatu daerah. Selain dikelompokkan menurut usia ada
pengelompokan menurut usia produktif. Bapenas dalam Fadhila dan Andrieta
(2022), usia produktif dibagi menjadi beberapa kelompok usia, yaitu kelompok
usia muda 15 – 24 tahun, kelompok usia pekerja awal 25 – 34 tahun, kelompok
usia paruh baya 35 – 44 tahun, kelompok usia pra-pensiun 45 – 55 tahun, dan
kelompok usia pensiun 55 – 64 tahun. Pada kependudukan di desa Baluase
dikelompokkan seperti pada tabel 5 Sebagai berikut:
 4

Tabel 5 Sebaran Penduduk Menurut Kelompok Umur

No Umur Jumlah Persentase

1 0 - 10 258 10.0%
2 11 - 20 293 11.3%
3 21 - 30 376 14.5%
4 31 - 40 549 21.2%
5 41 - 50 469 18.1%
6 51 - 60 362 14.0%
7 60 + 285 11.0%
Sumber: Programa desa Baluase 2023

Dari tabel 5 dapat diketahui bahwa mayoritas usia penduduk di desa

Baluase adalah usia produktif dan yang paling mendominasi adalah kategori
usia pekerja awal yaitu usia 25 – 34 tahun. Potensi sumber daya manusia di
desa Baluase bila ditinjau dari sebaran usia cukup besar, karena banyak sumber
daya manusia yang masuk usia produktif.
C. Sebaran Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
Salah satu indikator sumber daya manusia yang unggul adalah tingkat
pendidikan seseorang. Haryanto (2018), menyatakan bahwa semakin tinggi
tingkat pendidikan seseorang akan mempengaruhi cara berfikir, sikap, dan
perilaku ke arah yang lebih rasional dalam menerima dan memahami inovasi
teknologi yang diperoleh. Persebaran penduduk menurut tingkat pendidikan di
Desa Baluase ditunjukkan pada tabel 6 Sebagai berikut:

Tabel 6 Sebaran penduduk menurut tingkat pendidikan

No Tingkat Pendidikan Jumlah Persentase

1 Tidak Sekolah 496 19.2%
2 SD Sederajat 1200 46.4%
3 SLTP Sederajat 414 16.0%
4 SLTA Sederajat 365 14.1%
5 D1/D2 50 1.9%
6 D3/Sarjana Muda 12 0.5%
7 D4/S1 50 1.9%
Sumber: Programa desa Baluase 2023
 4

Dari tabel 6 dapat diketahui mayoritas masyarakat desa Baluase hanya

mengenyam pendidikan sampai jenjang SD sederajat yaitu 46,4 %. Hal tersebut
menunjukan bahwa pendidikan di desa Baluase masih belum menjadi prioritas
utama dalam kehidupannya. Hal tersebut bisa disebabkan oleh banyak faktor
salah satunya adalah tingkat ekonomi.

D. Sebaran Penduduk Menurut Jenis Pekerjaan

Pekerjaan merupakan kegiatan sosial individu atau kelompok dimana

menempatkan upaya selama waktu dan tempat tertentu, kadang mengharapkan
penghargaan berupa materi, atau tanpa mengharapkan imbalan (Wilshire,
2016). Banyaknya pekerja di suatu daerah dapat menjadi indikator produktivitas
sumber daya manusia di suatu daerah. Semakin banyak orang yang memiliki
pekerjaan maka akan semakin besar pula perputaran ekonomi di suatu daerah.
Sebaran penduduk menurut pekerjaan perlu untuk diketahui untuk mengetahui
potensi yang ada di suatu daerah. Persebaran penduduk menurut pekerjaan di
desa Baluase ditunjukkan pada tabel 7 sebagai berikut:

Tabel 7 Persebaran Penduduk Menurut Pekerjaan

No. Pekerjaan Jumlah Persentase

1 Petani/pekebun/kolam 774 70.4%
2 Buruh 142 12.9%
3 Tukang 50 4.5%
4 Pedagang 15 1.4%
5 PNS 42 3.8%
6 Lain - lain 77 7.0%
Sumber: Programa desa Baluase 2023

Dari tabel 7 dapat diketahui bahwa mayoritas penduduk di desa Baluase bekerja
di sektor pertanian yaitu sebanyak 70,4%. Sumber daya alam di desa Baluase
masih melimpah. Indikasi tersebut ditunjukkan pada total luas lahan produktif
pada gambar 4 mencapai 514,25 ha. Dengan banyaknya sumber daya manusia
yang bekerja di sektor pertanian maka desa Baluase berpotensi menjadi daerah
penyokong di bidang pertanian. Potensi tersebut dapat dikembangkan dengan
memberikan tambahan informasi kepada petani melalui kegiatan penyuluhan.
Hal tersebut dikarenakan mayoritas petani masih menggunakan cara lama
sehingga produktivitas dalam budidaya masih rendah.
 4

E. Diagram aktivitas petani

Diagram aktivitas petani merupakan diagram yang menunjukan aktivitas
petani dalam 1 hari. Diagram ini dapat menjadi acuan sebagai pemilihan waktu
yang tepat dalam pelaksanaan penyuluhan. Diagram aktivitas petani di buat
melaui proses wawancara langsung dengan petani. Aktivitas petani desa
Baluase digambarkan dalam gambar 9 sebagai berikut:

Gambar 9 Diagram Aktivitas Petani

Sumber: Diolah dari data primer

Gambar 9 menunjukan aktivitas petani di Baluase umumnya dimulai pada

pukul 07.00 hingga 18.00. aktivitas tersebut dapat bervariasi tergantung aktivitas
yang dilakukan di lahan. Biasanya petani akan lebih lama di lahan ketika petani
sedang melakukan perawatan seperti sanitasi lahan. Bila petani sudah selesai
beraktivitas di lahan, petani biasanya mengurus ternaknya dan akan pulang ke
rumah pada pukul 18.00. Aktivitas anggota keluarga petani bergantung pada
kesibukan yang dimiliki. Aktivitas ibu akan cenderung banyak beraktivitas di
rumah seperti memasak dan mengurus anak, terkadang aktivitas ibu juga ikut ke
lahan guna membantu suaminya. Aktivitas anak umumnya dihabiskan dengan
 4

waktu belajar baik itu sekolah ataupun belajar, aktivitas di kebun akan
meningkat seiring meningkatnya umur anak.

4.2 Rancangan Penyuluhan

4.2.1 Materi Penyuluhan
Materi penyuluhan merupakan bahan penyuluhan yang akan disampaikan
oleh para penyuluh kepada pelaku utama dan pelaku usaha dalam berbagai
bentuk seperti informasi, teknologi, rekayasa sosial, manajemen, ekonomi,
hukum, dan kelestarian lingkungan ( UU 16 tahun 2006). Dalam menyusun
materi penyuluhan harus memperhatikan kebutuhan dan kemampuan sasaran.
Faktor tersebut akan menentukan apakah informasi yang telah diberikan pada
saat penyuluhan akan diadopsi oleh sasaran. Maka perlu pertimbangan matang
dalam menentukan sebuah materi penyuluhan.
Berdasarkan hasil observasi dan wawancara pada petani dampingan
program bertani untuk negeri petani khususnya petani jagung terkadang
kesulitan dalam memenuhi kebutuhan pupuk. Hal tersebut dikarenakan
keterbatasan modal dan pupuk subsidi yang semakin berkurang. Selain masih
mengandalkan pupuk kimia petani dampingan belum memanfaatkan sumber
daya lokal dalam pemenuhan kebutuhan tanaman jagungnya. Sumber daya lokal
yang banyak tersedia di desa Baluase adalah air kelapa. Air kelapa merupakan
limbah industri kopra yang masih belum termanfaatkan oleh warga sekitar. Hal
tersebut yang menjadi dasar diperlukannya penyuluhan mengenai pemanfaatan
air kelapa sebagai pupuk organik cair.
Materi penyuluhan yang direncanakan adalah pemanfaatan limbah air
kelapa menjadi POC. Materi tersebut dipilih karena petani dampingan selain
bertanam jagung juga memiliki penghasilan dari pembuatan kopra. Mayoritas
petani masih belum memanfaatkan limbah air kelapa menjadi POC. Bahan baku
pembuatan POC sangat mudah didapat dan tidak memerlukan biaya.
Pembuatan POC juga diharapkan dapat memberikan tambahan nutrisi pada
tanaman jagung disaat petani kekurangan biaya untuk membeli pupuk.
4.2.2 Tujuan Penyuluhan
Tujuan penyuluhan merupakan target yang ingin dicapai dalam sebuah
kegiatan penyuluhan. Tujuan penyuluhan harus sejalan dengan materi yang
telah disusun. Materi penyuluhan ditetapkan berdasarkan masalah yang terjadi di
petani. setelah menetapkan sebuah masalah maka selanjutnya adalah
menyusun solusi atau materi penyuluhan yang berdasarkan hasil IPW yang telah
 4

dilakukan. Penyuluhan pemanfaatan air kelapa menjadi POC bertujuan untuk

memberikan pengetahuan dan keterampilan petani.
Berdasarkan identifikasi potensi wilayah di desa Baluase ada 302 ha
lahan kelapa. Produksi kelapa di desa Baluase kebanyakan dimanfaatkan pada
industri kopra. Dari industri kopra tersebut terdapat limbah berupa air kelapa
yang belum dimanfaatkan. Dengan melihat masalah petani dampingan yaitu
berupa pupuk maka ditetapkan materi penyuluhan berupa pemanfaatan air
kelapa sebagai POC. Tujuan dari penyuluhan ini dijabarkan dengan prinsip
SMART dan ABCD.
Tujuan yang ditetapkan menggunakan prinsip SMART dimana Spesific
berarti 80% petani dampingan program mampu membuat POC dari air kelapa,
Measurable berarti minimal terdapat 14 petani yang mampu membuat POC air
kelapa, Attainable berarti untuk mencapai tujuan perlu dilakukan kegiatan
penyuluhan, Relevant berarti untuk mencapai kegiatan penyuluhan perlu
dilakukan penyebaran media penyuluhan berupa leaflet berisikan materi
penyuluhan, serta Time-bound yang berarti untuk mencapai tujuan penyuluhan
memerlukan waktu 1 hari.
Tujuan yang ditetapkan menggunakan prinsip ABCD dimana Audience
merupakan sasaran penyuluhan yaitu petani program bertani untuk negeri,
Behaviour yaitu perubahan sikap dalam memanfaatkan air kelapa sebagai POC,
Condition yaitu petani mampu membuat POC dai air kelapa, dan Degree yaitu
dari proses penyuluhan diharapkan ada 80% peningkatan pengetahuan dan
sikap.
4.2.3 Sasaran Penyuluhan
Penyuluhan merupakan proses pembelajaran bagi pelaku utama serta
pelaku usaha supaya mau dan mampu menolong dan mengorganisasikan dirinya
dalam mengakses informasi pasar, teknologi, permodalan, dan sumber daya
lainnya, sebagai upaya untuk meningkatkan produktifitas, efisiensi, pendapatan,
kesejahteraan, serta meningkatkan kesadaran dalam pelestarian lingkungan
( UU No 16 tahu 2006). Dari pengertian diatas dapat disimpulkan bahwa sasaran
utama dalam kegiatan penyuluhan adalah pelaku utama dan pelaku usaha dalam
hal ini adalah petani.
Sasaran penyuluhan adalah petani dampingan berjumlah 17 orang.
Petani sasaran dipilih secara acak berdasarkan petani yang mengikuti kegiatan
penyuluhan dari program Edufarmer. Karakteristik petani adalah petani yang
 4

berumur 16 – 70 tahun. Latar belakang pendidikan adalah SD – SMA. Petani

baik yang sudah mengikuti pendidikan non formal atau belum. Petani yang
tergabung dalam kelompok tani dan tidak.
4.2.4 Media penyuluhan
Media adalah segala bentuk perantara yang digunakan oleh manusia
untuk menyampaikan ide, gagasan atau pendapat sehingga ide, gagasan, atau
pendapat sampai kepada penerima yang dituju (Hamidoyo dan Latuher, 1993).
Menurut BPSMP dalam buku standar teknis media penyuluhan pertanian (2002),
media penyuluhan merupakan segala bentuk benda yang berisi pesan atau
informasi yang dapat membantu kegiatan penyuluhan. Dari bentuk fisiknya media
penyuluhan seperti media cetak, media foto, media slide dan film, media
rekaman, dan media peraga.
Media yang biasa digunakan dalam penyuluhan adalah media leaflet atau
media sesungguhnya. Media leaflet memiliki keunggulan yaitu dapat dibaca
dimana saja dan kapan saja, dapat diulang – ulang dan dapat disimpan sehingga
dapat meningkatkan pengetahuan ( Erawati et all, 2019). Selain media cetak
media penyuluhan yang dapat digunakan adalah media sesungguhnya. Media
sesungguhnya memiliki keefektifan tinggi dalam menyampaikan informasi dalam
penyuluhan. Efektivitas media sesungguhnya telah dibuktikan dalam penelitian
dimana penggunaan media sesungguhnya memiliki tingkat efektifitas hingga
86,14% ( Yahya et all, 2021). Dengan media sesungguhnya, pembelajaran
menjadi tidak terbatas. Media sesungguhnya memberikan pengalaman langsung
pada petani, memperjelas informasi karena dapat dilihat secara langsung dan
menghindari kesalah pahaman. Efektivitas media komunikasi pada petani akan
meningkatkan pengetahuan, sikap, dan tindakan petani ( Awaliah et all, 2021).
Pemilihan media penyuluhan yang tepat akan membuat tujuan penyuluhan akan
lebih mudah dicapai.
Media penyuluhan yang dipakai disesuaikan dengan kondisi petani
dampingan. Media penyuluhan yang dipakai dalam penyuluhan adalah media
sesungguhnya, media cetak, dan media visual. Media sesungguhnya dipilih
supaya kegiatan penyuluhan lebih interaktif dan dapat memberikan petani
pengalaman dalam pembuatan POC. Selain media sesungguhnya, ada media
cetak berupa leaflet yang digunakan dalam proses penyuluhan. Media leaflet
dipilih karena petani dampingan dapat membaca, selain itu media ini dapat
disimpan petani untuk menjadi petunjuk dalam pembuatan POC kedepannya.
 4

Media visual yang di berikan adalah dalam bentuk ppt. Media ppt dipilih karena
mudah dalam penyampaian pesan penyuluhan serta akan meningkatkan
interaksi petani dengan penyuluh.
4.2.5 Metode Penyuluhan
Menurut Permentan No 52 tahun 2009, metode penyuluhan merupakan
cara atau teknik dalam menyampaikan materi penyuluhan oleh penyuluh kepada
sasaran penyuluhan supaya mereka mau dan mampu menolong dan
mengorganisasikan dirinya dalam mengakses informasi pasar, teknologi,
permodalan sumber daya lainnya dalam upaya meningkatkan produktivitas,
efisiensi usaha, pendapatan, kesejahteraan, serta meningkatkan kesadaran
dalam pelestarian fungsi lingkungan hidup. Dalam kegiatan penyuluhan metode
penyuluhan dapat dilakukan menggunakan metode penyuluhan langsung atau
metode penyuluhan tidak langsung. Metode penyuluhan langsung merupakan
metode yang dilakukan dengan tatap muka baik secara berkelompok atau secara
individu. Dengan metode penyuluhan secara langsung maka kegiatan
penyuluhan akan lebih aktif karena di dalam kegiatan ada proses diskusi.
Pada kegiatan penyuluhan pemanfaatan air kelapa untuk POC dilakukan
menggunakan metode penyuluhan langsung dengan tatap muka berkelompok.
Pada penyuluhan ini petani dikumpulkan pada suatu lokasi dan waktu yang
sama. Penggunaan metode penyuluhan berkelompok diharapkan ada interaksi
antar petani dengan petani serta petani dengan penyuluh. Metode penyuluhan
secara langsung dirasa tepat karena dalam penyuluhan dapat dilakukan
demonstrasi cara, sehingga petani akan lebih paham dalam pembuatan POC air
kelapa.
4.2.6 Evaluasi Penyuluhan
A. Tujuan Evaluasi

Valery, dkk (1987) mengemukakan bahwa ada tiga dimensi tujuan

evaluasi, yang terdiri dari fungsi operasional, penggunaan analisis dalam
pengembangan program, dan kebijakan. Tujuan fungsionalnya adalah (1)
evaluasi membantu untuk mengetahui cara yang tepat untuk mencapai tujuan
yang diinginkan, dan sekaligus dapat mengetahui faktor-faktor kritis yang
menentukan keberhasilan kegiatan penyuluhan yang dilaksanakan; (2) evaluasi
memungkinkan kita untuk melakukan perubahan, modifikasi dan memantau
tindakan yang diambil; (3) evaluasi dapat digunakan untuk mengembangkan
tujuan dan menganalisis informasi yang berguna dalam pelaporan kinerja.
 5

Tujuan yang ditetapkan menggunakan prinsip SMART dimana Spesific

berarti 80% petani dampingan program mampu membuat POC dari air kelapa,
Measurable berarti minimal terdapat 14 petani yang mampu membuat POC air
kelapa, Attainable berarti untuk mencapai tujuan perlu dilakukan kegiatan
penyuluhan, Relevant berarti untuk mencapai kegiatan penyuluhan perlu
dilakukan penyebaran media penyuluhan berupa leaflet berisikan materi
penyuluhan, serta Time-bound yang berarti untuk mencapai tujuan penyuluhan
memerlukan waktu 1 hari.
B. Jenis Evaluasi
Menurut Mardikanto (2008), jenis-jenis evaluasi dapat dikelompokkan
menjadi : evaluasi penyuluhan pertanian, evaluasi program penyuluhan,
evaluasi hasil penyuluhan, evaluasi metode, evaluasi sarana prasarana, dan
evaluasi pelaksana kegiatan. Dalam kegiatan ini evaluasi yang dilakukan adalah
evaluasi hasil. Tujuan evaluasi hasil penyuluhan pertanian adalah untuk menilai
atau mengevaluasi sejauh mana tingkat pencapaian tujuan sesuai dengan
perubahan pengetahuan dan sikap petani.
Dalam penyuluhan ini evaluasi dilakukan menggunakan kuesioner
pengetahuan dan sikap yang disebarkan sebelum dan sesudah penyuluhan.
Untuk soal pengetahuan berjumlah 10 soal dan soal pengetahuan berjumlah 10
soal. Untuk evaluasi pengetahuan menggunakan skala Guttman sedangkan
untuk evaluasi sikap menggunakan skala Linkert.
C. Instrumen Evaluasi
Instrumen adalah suatu alat yang membantu dalam pengumpulan data
atau informasi (Arikunto, 2002). Evaluasi adalah kegiatan guna mengumpulkan
informasi tentang kegiatan atau proses yang akan digunakan untuk menentukan
alternatif yang tepat dalam mengambil suatu keputusan dan tindakan (Arikunto,
2005). Nitko dan Brookhart (2007), mendefinisikan evaluasi sebagai suatu
proses penilaian yang berkaitan dengan kinerja dan hasil karya seseorang.
Evaluasi merupakan proses penentuan informasi yang diperlukan, pengumpulan
serta penggunaan informasi tersebut untuk melakukan pertimbangan sebelum
keputusan (Firman, 2000).
Pengetahuan diukur menggunakan kuesioner dengan 10 pertanyaan
pilihan ganda. Penilaian menggunakan skala Guttman. Penyusunan kuesioner
menggunakan konsep taksonomi bloom. Rancangan instrumen dijabarkan dari
hasil tabel 8 sebagai berikut:
 5

Tabel 8 Instrumen Kuesioner Pengetahuan

Tingkatan Definisi Parameter Skala Kisi-kisi

operasional pengukuran pertanyaan
Mengetahui Pemahaman Diukur dari Diukur 1 dan 3
sasaran untuk pemahaman menggunakan
mengetahui dan dalam skala Guttman
mampu mengetahui dengan
menjelaskan konsep dasar dikategorikan
secara singkat pengertian menjadi 2 yaitu
mengenai materi limbah dan benar dan salah
penyuluhan pengertian POC
Memahami Pemahaman Diukur dari Diukur 4 dan 5
sasaran dalam pemahaman menggunakan
memahami dan dalam skala Guttman
menjelaskan menjelaskan dengan
materi yang konsep proses dikategorikan
disampaikan pembuatan POC menjadi 2 yaitu
dan ciri POC benar dan salah
yang siap
diaplikasikan
Mengaplikasi Pemahaman Diukur dari Diukur 6
kan sasaran untuk pemahaman menggunakan
bisa dalam skala Guttman
menerapkan menerapkan dengan
pemanfaatan Teknik dikategorikan
POC pembuatan POC menjadi 2 yaitu
benar dan salah
Menganalisis Pemahaman Diukur Menggunakan 2, 7 dan 8
anggota poktan berdasarkan skala Guttman
dalam pemahaman dengan
memahami sasaran dikategorikan
bahwa dampak mengenai menjadi 2 yaitu
limbah dan dampak limbah benar dan salah
manfaat dan manfaat
penggunaan POC
 5

Tingkatan Definisi
Parameter Skala Kisi-kisi
operasional
pengukuran pertanyaan
POC

Mensintesis Pemahaman
Diukur dari Menggunakan 4, 5 dan 6
sasaran
sasaran dalam skala Guttman
mengenai
memahami dengan
Langkah-
langkah-langkah dikategorikan
langkah
membuat POC menjadi 2 yaitu
membuat POC
benar dan salah
Evaluasi Pemahaman
Diukur dari Menggunakan 9 dan 10
sasaran dalam
pemahaman skala Guttman
aplikasi POC
sasaran dengan
pada tanaman
terhadap cara dikategorikan
dan waktu yang menjadi 2 yaitu
tepat dalam benar dan salah
aplikasi POC

Penilaian dilakukan menggunakan skala Guttman yaitu dengan nilai 1 untuk

jawaban benar dan 0 untuk jawaban salah.
Instrumen sikap diukur melalui kuesioner dengan pernyataan berjumlah
10 soal, pertanyaan terdiri dari pernyataan positif dan negatif dan diukur
menggunakan skala linkert. Unsur – unsur sikap menurut Walgito (2002) sikap
dibagi menjadi tiga yaitu sikap kognitif, sikap afektif, dan sikap konatif.
Rancangan instrumen evaluasi dijabarkan pada tabel 9 sebagai berikut:
Tabel 9 Instrumen Kuesioner Sikap

Tingkatan Definisi Parameter Skala Kisi-kisi

operasional pengukuran pertanyaan
Kognitif Penerimaan Diukur dari Diukur 1,2, dan 3
sasaran dalam penerimaan menggunaka
menerima dalam n skala likert
pengetahuan mengetahui dengan
tentang cara konsep dasar pilihan
pembuatan, pembuatan setuju, ragu
bahan dan POC – ragu, tidak
 5

Tingkatan Definisi Parameter Skala Kisi-kisi

operasional pengukuran pertanyaan
manfaat POC setuju
Afektif Penerimaan Diukur dari Diukur 4-8
sikap sasaran tanggapan menggunaka
terhadap sikap n skala likert
pengolahan mengenai dengan
limbah, pengolahan pilihan
dampak kimia limbah, setuju, ragu
pada dampak pupuk – ragu, tidak
lingkungan, kimia, dan setuju
dan manfaat manfaat POC
POC
Konatif Penilaian Diukur dari Diukur 9 - 10
sasaran dalam sikap sasaran menggunaka
pembuatan terhadap n skala likert
dan penerapan pembuatan dengan
POC dan penerapan pilihan
POC setuju, ragu
– ragu, tidak
setuju

Penilaian kuesioner menggunakan skala Linkert dengan rentan nilai pernyataan

positif : setuju = 3, ragu – ragu = 2, tidak setuju = 1. Sedangkan untuk
pernyataan negatif dengan rentan nilai setuju = 1, ragu – ragu = 2, tidak setuju
= 3.
D. Analisis Data Evaluasi
Evaluasi penyuluhan dilakukan dengan tujuan mengetahui dan
mendeskripsikan sejauh mana tujuan yang telah ditetapkan tercapai. Evaluasi
dilakukan dengan mengukur tingkat pengetahuan dan sikap petani. Evaluasi
pelaksanaan dilakukan menggunakan analisis statistic deskriptif yakni berupa
penjabaran dan perhitungan data berdasarkan hasil nilai dari perhitungan rerata
jawaban. Analisa data dilakukan dengan alat bantu Microsoft Excel 365 dan
program SPSS26. Hasil evaluasi pengetahuan dan sikap disajikan dalam garis
kontinum untuk mengetahui dimana posisi responden dalam aspek pengetahuan
 5

dan sikap. Untuk kriteria peningkatan pengetahuan dan sikap disajikan pada
tabel 10 dan 11 sebagai berikut:
Tabel 10 Kriteria Peningkatan Pengetahuan

Aspek Pengetahuan
Nilai Persentase Tingkat Pengetahuan
0% - 55% Kurang
56% - 74% Cukup
75% - 100% Baik
Sumber: Arikunto, 2013
Tabel 11 Kriteria Peningkatan Sikap

Aspek Sikap
Nilai Persentase Tingkat sikap
0% - 60% Kurang
61% - 80% Cukup
81% - 100% Baik
Sumber: Arikunto, 2013

Pengukuran peningkatan pengetahuan diukur menggunakan rumus sebagai

berikut (Risna et all, 2019):

Rataan nilai post test − rataan nilai pre

test kesenjangan 𝑥 100%

Peningkatan pengetahuan = rata – rata nilai akhir – rata – rata nilai awal

Kesenjangan = target – rata – rata nilai tes awal

Target = Nilai maksimal x jumlah soal

4.3 Analisa Data Hasil Penyuluhan

A. Karakteristik Responden
Responden penyuluhan yang dipilih merupakan petani yang mengikuti
kegiatan penyuluhan pada program Edufarmers. Petani yang mengisi kuesioner
diambil secara acak. Tujuan penyuluhan ini merupakan memberikan informasi
mengenai pemanfaatan air kelapa sebagai pupuk organik cair. Identifikasi
karakter sasaran diperlukan guna memilih metode pelaksanaan yang akan
dilakukan pada kegiatan penyuluhan. Karakteristik ini juga dapat menentukan
hasil akhir dari proses penyuluhan. Karakteristik petani ditampilkan pada tabel
sebagai berikut:
 5

Tabel 12 Karakteristik responden

Pendidikan No Formal (2023) Lama Bergabung

Pendidikan
No Nama Umur dalam kelompok
terakhir
Tani
Penyuluhan Pelatihan Kursus
1 Arzan 57 SMA 2 tahun
2 Ati 65 SD 3 35 tahun
3 Awi 64 SD 2 1 tahun
4 Aziz Hamid 67 SMA 30 Tahun
5 Darsan 59 SMP 4 35 tahun
6 Darwis 45 SMA 2 2 Tahun
7 Faisal 40 SMA 4 1 10 Tahun
8 Labodu 48 SMA 5 5 Tahun
9 Lazunun 70 SMA 1 1 36 Tahun
10 Moh Ihsan 39 SD 2 5 Tahun
11 Muzakir 56 SMA 1 Tahun
Rizal
12 Asmara 44 SMP 4 10 Tahun
13 Roni 42 SMA 4 20 Tahun
14 Rosmini 65 SD 2 2 tahun
15 Surudin 55 SMA 3 1 3 2 Tahun
16 Zaharia 50 SMA 1 1 2 Tahun
17 Zairina 53 SD 1 Tahun
Sumber: Diolah dari data primer
B. Hasil Pre Test Pengetahuan
Pengumpulan data pre test pada penyuluhan ini dilakukan dengan cara
menyebarkan kuesioner sebelum dilakukannya penyuluhan. Pre test dilakukan
guna mengetahui tingkat pengetahuan dasar petani. hasil Pre tes dalam kegiatan
penyuluhan disajikan pada tabel sebagai berikut:

Tabel 13 Hasil Kuesioner pre test pengetahuan

Hasil Kuesioner Pre Test

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
1 Arzan 0 1 0 0 1 1 0 0 1 1 5
2 Ati 1 1 0 0 0 0 1 1 0 1 5
3 Awi 1 0 0 1 1 0 1 0 1 1 6
4 Aziz Hamid 1 1 0 0 0 0 1 1 1 1 6
5 Darsan 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 8
6 Darwis 0 1 1 0 0 1 1 0 1 1 6
7 Faisal 1 1 0 0 0 1 0 1 1 1 6
8 Labodu 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 8
9 Lazunun 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 8
10 Moh Ihsan 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 2
 5

Hasil Kuesioner Pre Test

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
11 Muzakir 1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 7
12 Rizal Asmara 1 1 0 0 1 0 0 1 1 1 6
13 Roni 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 8
14 Rosmini 1 0 1 0 0 1 1 0 0 1 5
15 Surudin 1 1 0 0 0 1 1 1 1 1 7
16 Zaharia 1 1 1 0 0 1 1 1 1 0 7
17 Zairina 1 1 0 1 0 1 1 0 0 1 6
Total 106
Sumber: Diolah dari data primer
Skor maksimum : Skor jawaban tertinggi x jumlah pertanyaan
Skor maksimum : 1 x 10 = 10
Skor minimum : Skor jawaban terendah x jumlah pertanyaan
Skor minimum : 0 x 10 = 0
Berdasarkan data tabulasi pada tabel 13 maka perhitungan data dengan
garis kontinum dengan menghitung rerata jawaban berdasarkan skorting dari
aspek pengetahuan, sebagai berikut:

Skor maksimum = 10 x 17 ( Jumlah responden) = 170

Skor minimum = 0 x 17 ( Jumlah responden) = 0

Median = (nilai maksimal – Nilai minimal )/2 + Nilai Minimal

= (170 – 0)/2 + 0 = 85

Skor total yang didapatkan = 106

Jika didistribusikan pada garis kontinum, maka hasi yang dapat dilihat sebagai
berikut:

0 85 106 170

Berdasarkan data diatas dapat diketahui bahwa tingkat pengetahuan

dasar sasaran sudah melampaui nilai rata – rata, artinya sasaran penyuluhan
memiliki tingkat pengetahuan dasar yang tinggi. Hal tersebut dapat dipengaruhi
oleh tingkat pendidikan formal yang pernah diikuti. Seperti yang dikatakan oleh
Gusti et all (2021) bahwa pendidikan formal akan mempengaruhi tingkat
 5

pengetahuan petani. Selain itu sasaran juga pernah mengikuti kegiatan

pendidikan non formal seperti kegiatan penyuluhan dan pelatihan.

C. Hasil Post Test Pengetahuan

Pengumpulan data post test pada penyuluhan ini dilakukan dengan cara
menyebarkan kuesioner sesudah dilakukannya penyuluhan. Post test dilakukan
guna mengetahui tingkat pengetahuan petani setelah dilakukannya penyuluhan.
hasil Post test dalam kegiatan penyuluhan disajikan pada tabel sebagai berikut:

Tabel 14 hasil kuesioner post test pengetahuan

Hasil Kuesioner Post Test

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
1 Arzan 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 8
2 Ati 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 4
3 Awi 0 1 0 0 1 1 1 0 1 1 6
4 Aziz Hamid 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
5 Darsan 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
6 Darwis 1 0 0 1 1 1 0 0 1 1 6
7 Faisal 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
8 Labodu 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 9
9 Lazunun 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 9
10 Moh Ihsan 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
11 Muzakir 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
12 Rizal Asmara 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 9
13 Roni 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 8
14 Rosmini 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 9
15 Surudin 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
16 Zaharia 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 8
17 Zairina 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
Total 146
Sumber: Diolah dari data primer
Skor maksimum : Skor jawaban tertinggi x jumlah pertanyaan
Skor maksimum : 1 x 10 = 10
Skor minimum : Skor jawaban terendah x jumlah pertanyaan
Skor minimum : 0 x 10 = 0
Berdasarkan data tabulasi pada tabel 14 maka perhitungan data dengan
garis kontinum dengan menghitung rerata jawaban berdasarkan skorting dari
aspek pengetahuan, sebagai berikut:
 5

Skor maksimum = 10 x 17 ( Jumlah responden) = 170

Skor minimum = 0 x 17 ( Jumlah responden) = 0

Median = (nilai maksimal – Nilai minimal )/2 + Nilai Minimal

= (170 – 0)/2 + 0 = 85

Skor total yang didapatkan = 146

Jika didistribusikan pada garis kontinum, maka hasi yang dapat dilihat sebagai
berikut:

0 85 146 170
Dilihat dari data diatas ada peningkatan nilai pengetahuan petani dimana
sebelum dilakukan penyuluhan total skor hanya memperoleh 106 dan setelah
dilakukan penyuluhan maka skor yang didapatkan meningkat menjadi 146. Hal
tersebut sejalan dengan penelitian yang dilakukan Saputri et all (2022) yang
menyatakan bahwa penyuluhan dapat meningkatkan pengetahuan petani.

D. Hasil Pre Test Sikap

Pengumpulan data pre test pada penyuluhan ini dilakukan dengan cara
menyebarkan kuesioner sebelum dilakukannya penyuluhan. Pre test dilakukan
guna mengetahui tingkat sikap dasar petani. hasil Pre test dalam kegiatan
penyuluhan disajikan pada tabel sebagai berikut:

Tabel 15 Hasil kuesioner pre test sikap

Hasil kuesioner sikap pre test

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
1 Arzan 1 2 2 1 1 2 3 1 3 2 18
2 Ati 3 1 2 3 2 1 3 2 3 3 23
3 Awi 1 1 1 3 1 3 2 3 2 1 18
4 Aziz Hamid 1 1 2 2 1 1 3 1 3 1 16
5 Darsan 1 1 2 3 3 1 3 3 3 3 23
6 Darwis 1 1 1 2 2 2 3 3 2 1 18
7 Faisal 1 1 3 3 3 1 1 3 3 3 22
8 Labodu 2 2 1 3 3 1 3 3 3 3 24
9 Lazunun 1 1 1 2 2 3 3 2 1 3 19
10 Moh Ihsan 2 1 1 3 1 3 3 3 3 2 22
11 Muzakir 1 1 1 3 1 1 2 1 3 2 16
12 Rizal Asmara 1 1 1 2 1 1 3 3 2 3 18
 5

13 Roni 3 2 3 3 1 1 3 1 3 3 23
14 Rosmini 1 1 1 3 2 1 3 3 2 2 19
15 Surudin 1 2 2 3 1 1 3 2 3 3 21
16 Zaharia 1 2 3 3 1 2 3 3 3 1 22
17 Zairina 1 1 1 3 1 1 3 1 2 2 16
Total 338
Sumber: Diolah dari data primer
Skor maksimum : Skor jawaban tertinggi x jumlah pertanyaan
Skor maksimum : 3 x 10 = 30
Skor minimum : Skor jawaban terendah x jumlah pertanyaan
Skor minimum : 1 x 10 = 10
Berdasarkan data tabulasi pada tabel 14 maka perhitungan data dengan
garis kontinum dengan menghitung rerata jawaban berdasarkan skorting dari
aspek pengetahuan, sebagai berikut:

Skor maksimum = 30 x 17 ( Jumlah responden) = 510

Skor minimum = 10 x 17 ( Jumlah responden) = 170

Median = (nilai maksimal – Nilai minimal )/2 + Nilai Minimal

= (510 – 170)/2 + 170 = 340

Skor total yang didapatkan = 338

Jika didistribusikan pada garis kontinum, maka hasi yang dapat dilihat sebagai
berikut:

170 338 340 510

Dilihat dari data diatas sikap yang dimiliki sasaran bernilai 338 yang berarti masih
dibawah nilai rata – rata. Sikap dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti
berapa kali telah mengikuti pendidikan selama satu tahun terakhir. Hal tersebut
sejalan dengan pendapat Ayu et all ( 2018 ) yang menyatakan bahwa pendidikan
no formal berpengaruh signifikan terhadap sikap petani.

E. Hasil Post Test Sikap

Pengumpulan data post test pada penyuluhan ini dilakukan dengan cara
menyebarkan kuesioner sesudah dilakukannya penyuluhan. Post test dilakukan
 6

guna mengetahui tingkat sikap petani setelah dilakukannya penyuluhan. hasil

Post test dalam kegiatan penyuluhan disajikan pada tabel sebagai berikut:

Tabel 16 Hasil kuesioner post test sikap

Hasil kuesioner sikap post test

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
1 Arzan 3 3 2 1 1 3 3 1 3 3 23
2 Ati 3 1 2 3 2 1 3 3 3 3 24
3 Awi 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30
4 Aziz Hamid 3 3 3 3 1 1 3 3 3 3 26
5 Darsan 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 28
6 Darwis 3 3 3 3 1 2 3 1 3 1 23
7 Faisal 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 29
8 Labodu 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 28
9 Lazunun 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 29
10 Moh Ihsan 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 28
11 Muzakir 3 3 3 3 2 1 3 2 3 3 26
12 Rizal Asmara 3 3 3 2 1 1 3 3 2 3 24
13 Roni 3 3 3 3 1 1 3 1 3 3 24
14 Rosmini 3 3 3 3 1 1 3 1 3 3 24
15 Surudin 2 3 3 3 2 2 3 2 3 3 26
16 Zaharia 3 3 3 3 1 2 3 3 3 1 25
17 Zairina 3 3 3 3 2 1 3 2 3 3 26
Total 443
Diolah dari data
primer
Skor maksimum : Skor jawaban tertinggi x jumlah pertanyaan
Skor maksimum : 3 x 10 = 30
Skor minimum : Skor jawaban terendah x jumlah pertanyaan
Skor minimum : 1 x 10 = 10
Berdasarkan data tabulasi pada tabel 14 maka perhitungan data dengan
garis kontinum dengan menghitung rerata jawaban berdasarkan skorting dari
aspek pengetahuan, sebagai berikut:

Skor maksimum = 30 x 17 ( Jumlah responden) = 510

Skor minimum = 10 x 17 ( Jumlah responden) = 170

Median = (nilai maksimal – Nilai minimal )/2 + Nilai Minimal

= (510 – 170)/2 + 170 = 340

Skor total yang didapatkan = 443

 6

Jika didistribusikan pada garis kontinum, maka hasi yang dapat dilihat sebagai
berikut:

170 340 443 510

Dari data diatas dapat diketahui bahwa ada peningkatan nilai total sikap setelah
dilakukannya penyuluhan. Dimana sebelum dilakukan penyuluhan skor yang
didapatkan berkisar 360 dan setelah dilakukan penyuluhan meningkat berkisar
443. Hal tersebut sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Saputri et all
(2022), dimana kegiatan penyuluhan dapat meningkatkan sikap.

F. Persentase Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap

Adanya respon positif seperti peningkatan pengetahuan dan sikap petani
responden merupakan tujuan dari sebuah kegiatan penyuluhan. Peningkatan ini
dapat menjadi indikator bahwa kegiatan penyuluhan memberikan dampak baik.
Harapannya peningkatan pengetahuan dan sikap petani akan meningkatkan
kesejahteraan petani. Untuk mengetahui persentase peningkatan pengetahuan
maka dijabarkan melalui tabel berikut:
Tabel 17 Persentase peningkatan pengetahuan

Uraian Penilaian Nilai

Target 10
Rata - rata pre test 6.23
Rata - rata post test 8.58
Kesenjangan 3.77
Peningkatan Pengetahuan 2.35
Persentase Peningkatan Pengetahuan 62%
Sumber: Diolah dari data primer

Dari tabel 17 dapat diketahui bahwa kegiatan penyuluhan pemanfaatan air

kelapa sebagai pupuk organik cair MKP dapat meningkatkan pengetahuan
sebesar 62% atau dalam kategori cukup. Hal tersebut dapat dipengaruhi oleh
materi yang disajikan sesuai dengan kebutuhan petani dan merupakan hal baru
yang didapatkan petani. Materi penyuluhan merupakan pesan yang disampaikan
kepada masyarakat haruslah materi yang bersifat inovatif yang mampu
mengubah dan mendorong perubahan, sehingga terwujud perbaikan mutu hidup
setiap individu masyarakat ( Mardikanto, 1993).
Sikap merupakan istilah yang menggambarkan rasa senang, tidak
senang, atau perasaan biasa – biasa saja dari seseorang terhadap sesuatu baik
 6

itu bisa berupa benda, situasi, orang – orang, atau kelompok ( Sarwono, 2009).
Sikap merupakan rasa suka atau tidak suka seseorang yang muncul karena
adanya objek tertentu. Setiap orang memiliki sikap yang berbeda-beda terhadap
sesuatu hal tertentu (objek tertentu). Sikap menunjukkan penilaian, perasaan,
serta tindakan terhadap suatu objek. Sikap yang berbeda-beda terjadi karena
adanya pemahaman, pengalaman, dan pertimbangan yang sudah pernah
dialami seseorang dalam suatu objek. Maka dari itu hasil sikap terhadap suatu
objek ada yang bersifat positif (menerima) dan negatif (tidak menerima). Dalam
kegiatan penyuluhan yang telah dilaksanakan peningkatan sikap disajikan dalam
tabel 18 sebagai berikut:
Tabel 18 Persentase peningkatan sikap

Uraian Penilaian Nilai

Target 30
Rata - rata pre test 19.88
Rata - rata post test 26.06
Kesenjangan 8.83
Peningkatan sikap 6.18
Persentase peningkatan sikap 70%
Sumber: Diolah dari data primer
Dari tabel 18 dapat diketahui bawah kegiatan penyuluhan memiliki persentase
peningkatan sikap sebesar 70% atau kategori cukup. Artinya kegiatan
penyuluhan ini memberikan dampak berupa peningkatan sikap petani.
penyuluhan merupakan salah satu pendidikan non formal. Hal tersebut sejalan
dengan pendapat Saputri et all ( 2022 ) yang menyatakan bahwa pendidikan non
formal memiliki pengaruh pada sikap petani.
 BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Desa Baluase merupakan wilayah yang memiliki potensi untuk
dikembangkan dalam sektor pertanian. Dengan luasan lahan produktif berkisar
502,25 Ha dengan rincian lahan padi 69,75 Ha, lahan jagung 102 Ha, kacang
tanah 0,5 Ha, ubi kayu 0,25 Ha, kakao 22 Ha, Kelapa 302 Ha, jati 5 Ha. Selain itu
desa sumber air di desa Baluase juga melimpah. Air dapat diperoleh dari aliran
sungai yang berasal dari pegunungan dan sungai besar atau sungai palu.
Keadaan tanah di desa Baluase juga tergolong subur dan memiliki iklim yang
bagus untuk kegiatan pertanian.
Desa Baluase juga memiliki sumber daya manusia yang banyak bekerja
di sektor pertanian. Sebanyak 774 orang atau 70,4% penduduk desa Baluase
bekerja di sektor pertanian. Dengan sumber daya manusia yang melimpah maka
desa Baluase berpotensi menjadi daerah yang berbasis pertanian. Dengan
jumlah SDM tersebut perlu pengembangan melalui program pelatihan atau
penyuluhan guna meningkatkan potensi pertanian di desa Baluase.
Kegiatan penyuluhan mengenai pemanfaatan air kelapa sebagai pupuk
organik cair telah memberikan informasi dan pengalaman baru bagi petani,
khususnya petani jagung di desa Baluase. Penyuluhan yang telah dilakukan
telah meningkatkan pengetahuan petani sebesar 62% atau dalam kategori cukup
dan meningkatkan sikap petani sebesar 70% atau dalam kategori cuku. Angka
tersebut sebenarnya masih jauh dari harapan target yaitu peningkatan
pengetahuan dan sikap sebesar 80%. Dari hal tersebut kedepannya perlu
dilakukan kajian mengenai metode yang tepat untuk meningkatkan pengetahuan
dan sikap petani.
5.2 Saran
Diharapkan dari adanya kegiatan penyuluhan pemanfaatan air kelapa
menjadi POC akan merubah kebiasaan masyarakat yang belum memanfaatkan
air kelapa dalam budidaya. Kedepannya diharapkan pemerintah daerah akan
lebih memberikan kegiatan pelatihan dan penyuluhan kepada petani sehingga
akan meningkat kemandirian, produktifitas dan kesejahteraan petani. Semoga
Program Bertani Untuk Negri dari yayasan Edufarmers tetap dilaksanakan di
daerah ini guna meningkatkan pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani.

63
 6

DAFTAR PUSTAKA

Abu Ahmadi. 2009. Psikologi sosial. Jakarta: Rineka cipta

Agustina, A., Bertarina, dan Kastanto. 2022. Analisis Karakteristik Aliran Sungai
pada Sungai Cimadur, Provinsi Banten dengan Menggunakan HEC-RAS.
Journal Of Infarstructural in Civil Engineering (JICE). Vol. 3. No. 1. Hal 31
– 41

Anonim, 2006 . Undang –Undang Republik Indonesia Nomor 16 tentang

Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan. Departemen
Pertanian.

Anonim. 2002. Standar Teknis Media Penyuluhan Pertanian. Badan

Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian. Dpartermen Pertanian

Anwarudi, O., dkk. 2021. Sistem Penyuluhan Pertanian. Medan : Yayasan Kita
Menuli.

Asfiati, S., dan Zurkiyah. 2021. Pola Penggunaan Lahan Terhadap Sistem
Pergerakan Lalu Lintas di Kecamatan Medan Perjuangan, Kota Medan.
SEMNASTEK UISU.

Awaliah, R. Ninuk P., dan Djoko S. 2021. Efektivitas Media Komunikasi Bagi
Petani Padi di Kecamatan Gandus Kota Palembang. Jurnal KaliAgri. Vol.
1 No. 1 Hal: 33 – 40

Ayu, A. P., Suminah, dan Arip W. 2018. Faktor – faktor yang Mempengaruhi
Sikap Petani Terhadap Program UPSUS PAJALE di Distrik Sukoharjo.
Jurnal Agritexts. Vol. 42. No. 2. Hal: 48 - 61

Darjanto dan S. Satifah. 1982. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga dan Teknik.
Penyerbukan Silang Buatan. Jakarta: PT Gramedia

Daryono. 2017. Interaksi Desa-Kota. Sumber Belajar Penunjang PLPG 2017

Mata Pelajaran/Paket Keahlian Geografi BAB IX. Kementerian Pendidikan
Dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Guru Dan Tenaga Kependidikan
2017.

Erawati, M. D., Tjandra B., dan Ima A. W. 2019. Efektifitas Media Cetak Leaflet
dalam Peningkatan Pengetahuan Petani Padi Sawah (Oriza Sativa L) di
Desa Peatoa Kecamatan Loea Kabupaten Kolaka Timur. Jurnal Ilmiah
Membangun Desa dan Pertanian. Vol 4. No 1. Hal 47 - 51

Fadhila, A. S., dan Andrieta S. D. 2022. Analisis Hubungan antara Financial

Literacy dwn Financial Distrezs ( Studi Pada Usia Produktif Di Provinsi
Bengkulu). SEIKO Journal of Management & Business. Vol 5 No. 1
 6

Faqih, A. 2015. Efektivitas Metode dan Teknik Penyuluhan Pertanian Dalam

Penerapan Teknologi Budidaya Padi Sawah (Oryza sativa L.) Sistem
Tanam Jajar Legowo 4:1. Jurnal Angriati. Vol. 28. No 1. Hal : 48.

Fiqriansyah, M. W., dkk. 2021. Teknologi Budidaya Tanaman Jagung (Zea

mays) dan Sorgum (Sorghum bicolor (L.) Moench). Program Studi Biologi,
Jurusan Biologi, Fakultas FMIPA, Universitas Makasar.

Gun Mardikanto dan Mira Asiyanti. 2011. Produksi Tanaman Kelapa ( Cocos
nucefera L.). Ambon: Badan Penerbit Fakultas Pertanian Universitas
Pattimura

Gusti, I. M., Siwi G., dan Agus S. 2021. Pengaruh Umur, Tingkat Pendidikan
dan Lama Bertani terhadap Pengetahuan Petani Mengenai Manfaat dan
Cara Penggunaan Kartu Tani di Kecamatan Parakan. Jurnal Litbang
Provinsi Jawa Tengah. Vol. 19. No. 2. Hal: 209 - 221

Harahap, N., & Effendy, L. (2017). Buku Teks Evaluasi Penyuluhan Pertanian.
Haryanto, Y., Sumardjo, S., Amanah, S., & Tjitropranoto, P. 2018. Farmer to
Farmer Extension Through Strengthening Progressive Farmers Role.
International Journal of Progressive Sciences and Technologies
(IJPSAT). Vol 6 No 2. Hal: 228–234.

Hidayat, A. A. 2021. Menyusun Instrumen Penelitian & Uji Validitas Reliabilitas.

Surabaya: Health Books Publishing

Karyno, F., dkk. 2007. Gambaran Umum Jagung Indonesia. Bogor: Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan.

Mardikanto, T. 2010. Sistem Penyuluhan Pertanian. Surakarta: Program Studi

Pemberdayaan Masyarakat-Program Studi Pascasarjana, Universitas
Sebelas Maret.

Mardikanto, T. 2009. Sistem Penyuluhan Pertanian. Surakarta : Universitas

Sebelas Maret.

Muhsin, A., Laila N., & Yuni S. 2018. Participatory Rural Appraisal ( PRA ) for
Corporate Sosial Responsibility ( CSR ). Sleman : Deepublish.

Nuraeni, I. 2015. Media Penyuluhan Pertanian. Jember : Universitas Terbuka

Jember.

Nurdin, A. 2019. Pentingnya Identifikasi Potensi Wilayah. (

http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/82184/PENTINGYA-
IDENTIFIKASI-POTENSI-WILAYAH/ ) Diakses 23 Februari 2023

Nurliana, H., Effendy L. 2017. Buku Bahan Ajar Evaluasi Penyuluhan Pertanian.
Pusat Pendidikan Pertanian
Permentan No 52 tahun 2009 tentang Metode Penyuluhan Pertanian
 6

Rasyid, A. 2012. Metode Komunikasi Penyuluhan Pada Petani Sawah. Jurnal

Ilmu Komunikasi. Vol. 1. No. 1. Hal: 33.

Rustandi, Y., & Andi, W. 2019. Media Penyuluhan. Pusat Pendidikan Pertanian.
Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian.

Santoso, S. B., Tri B., dan Agief J. P. 2022. Penerapan Metode Participatory
Rural Aprasial (PRA) dengan Teknik Transek pada Kelompok Tani Mukti
di Kampung Tanam Mulya Desa Celak. Prosiding Seminar Nasional
Pembanguan dan Pendidikan Vokasi Pertanian. Politekni Pembanguan
Pertanian Manokwari

Saputri, E., Ade D. P., dan Syahfriani. 2022. Pengaruh Penyuluhan Terhadap
Pengetahuan, Sikap dan Tindakan Petani Jeruk di Desa Kuok Pulau
Jambu Terkait Penggunaan Alat Pelindung diri. Jurnal Ilmiah Ilmu
Kesehatan. Vol. 1. No. 1. Hal: 33 - 46

Sarwono, S. 2009. Pengantar Psikologi Umum. Jakarta: PT Raja Grafindo

Persada.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung:

Alfabeta

Wiltshire, A. H. 2016. The Meanings of Work in a Public Work Scheme in South.

Africa. International Journal of Sociology and Social Policy. Vol 36. No 12.

Wulandari, B. A., & Lalu, M. J. 2019. Identifikasi Fase Pertumbuhan Tanaman

Jagung Menggunakan Citra SAR Sentinel-1A (Studi Kasus: Kecamatan
Gerung, Lombok Barat, NTB). Jurnal Penginderaan Jauh Indonesia. Vol.
1. No 2.

Utami, B. N. (2018). Praktik evaluasi penyuluhan pertanian.

Yahya, M., Herawaty, Misiyem, dan Eka W. L. 2021. Keefektifan Penggunaan

Media Sesungguhnya dalam Penyuluhan Pengendalian Hama dan
Penyakit pada Tanaman Jagung di Kabupaten Langkat Provinsi Sumatra
Utara. Jurnal Agrica Ekstensia. Vol. 15 No 2 Hal: 102 - 109

Yanuar. R. 2006. Kaitan Pembangunan Infrastruktur dan Pertumbuhan Output

serta Dampaknya Terhadap Kesenjangan di Indonesia. Tesis Magister
Sains. Bogor: Program Pascasarjana IPB
 6

LAMPIRAN

Lampiran 1 Timeline magang penyuluhan

Februari Maret April Mei Juni Juli

N Kegiata minggu Minggu Minggu Minggu Minggu Minggu
o n ke - Ke - Ke - ke - Ke - Ke -
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Penyus
unan
propos
1
al dan
konsult
asi
Pengu
mpulan
2
propos
al
Pembe
3
kalan
Pelaksa
naan
Magan
4
g
Penyul
uhan
Libur
hari
5
raya
idul fitri
Pelaksa
naan
Magan
6
g
Penyul
uhan
Penarik
7
an
Penyus
8 unan
laporan
Ujian
9 Magan
g
 6

Lampiran 2 Peta Desa Baluase

 6

Lampiran 3 Kuesioner evaluasi penyuluhan

KUISIONER PENYULUHAN
Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Sebagai Pupuk Organik Cair Pada Petani
Jagung Di Desa Baluase Kecamatan Dolo Selatan Kabupaten Sigi

Kuisioner ini merupakan instrumen penyuluhan yang digunakan untuk

mengumpulkan data dari sasaran dalam rangka menyelesaikan Magang
Penyuluhan :

Nama : Rivan Wahyu Setiyawan

Jurusan : Penyuluhan Pertanian Berkelanjutan

Perguruan Tinggi : Politeknik Pembangunan Pertanian

Malang

Oleh karena itu, saya meminta kesediaan Bapak dan Ibu untuk
meluangkan waktu mengisi kuisioner ini secara jujur, jelas dan benar. Informasi
yang diterima dari kuisioner ini bersifat rahasia dan dan hanya digunakan untuk
keperluan akademik. Terimakasih atas bantuan dan kerjasamanya.

A. Identitas Responden
*) Coret yang tidak perlu
1. Nama : …………………………………………….
2. Umur.................................................Tahun
3. Pendidikan formal : SD / SMP / SMA / PT *)
4. Pendidikan Non Formal : Penyuluhan/Pelatihan/Kursus *)
Jika pernah ikut, berapa kali pada 1 tahun terakhir?
Penyuluhan........................................Kali
Pelatihan............................................Kali
Kursus...............................................Kali
5. Pekerjaan utama : …………………………………………….
6. Lama bergabung di Kelompok Tani...............Bulan / Tahun *)
 7

B. Kuesioner Pengetahuan

1. Mohon dengan hormat bantuan dan kesedian Bapak dan Ibu untuk

menjawab seluruh pernyataan yang ada.

2. Bacalah pertanyaan berikut dengan cermat

3. Isilah jawaban pertanyaan pada kolom yang tertera dengan menuliskan

opsi jawaban yang dipilih

Lembar jawaban

No Pertanyaan Jawaban

1. Apakah yang dimaksud dengan limbah?

2. Apa dampaknya bila limbah tidak diolah dengan baik?
3. POC merupakan singkatan dari?
4. Dalam proses pembuatan POC menggunakan cara?
5. Bagaimana ciri POC yang siap diaplikasikan?
6. Bahan Pembuatan POC MKP adalah
7. Kandungan dalam POC MKP adalah
8. Apa Manfaat dari POC MKP?
9. Aplikasi POC MKP dilakukan dengan cara ?
10. Waktu aplikasi POC MKP dilakukan pada?

C. Daftar Pertanyaan

1. Apakah yang dimaksud dengan limbah?

a. Limbah merupakan sisa hasil produksi
b. Limbah merupakan bahan produksi
c. Limbah merupakan hasil produksi
2. Apa dampaknya bila limbah tidak diolah dengan baik?
a. Tidak menimbulkan dampak
b. Berdampak baik pada lingkungan
c. Berdampak buruk pada lingkungan
3. POC merupakan singkatan dari?
a. Pupuk Organik Carbon
b. Pupuk Organik Cair
c. Padatan Organik Carbon
4. Dalam proses pembuatan POC menggunakan cara?
a. Fermentasi
b. Pembusukan
 7

c. Pematangan
5. Bagaimana ciri POC yang siap diaplikasikan?
a. Tidak berbau busuk
b. Proses fermentasi telah berhenti ditandai tidak adanya gas
c. Semua benar
6. Bahan Pembuatan POC MKP adalah
a. Air kelapa, bonggol pisang, pisang, kentang
b. Air kelapa, kotoran hewan, bonggol pisang,
c. Air kelapa, air beras
7. Kandungan dalam POC MKP adalah
a. Unsur hara
b. Unsur hara dan mikro organisme
c. Mikro organisme
8. Apa Manfaat dari POC MKP?
a. Menyuburkan tanaman
b. Merangsang pembungaan
c. Semua benar
9. Aplikasi POC MKP dilakukan dengan cara ?
a. Semprot
b. Dikocor
c. Semua benar
10. Waktu aplikasi POC MKP dilakukan pada?
a. Pagi hari
b. Sore hari
c. Semua benar

D. Kuesioner sikap

1. Mohon dengan hormat bantuan dan kesedian Ibu untuk menjawab seluruh

pernyataan yang ada.

2. Isilah pernyataan dibawah ini sesuai keadaan sebenarnya dengan

memberikan tanda check (√) pada alternatif jawaban yang tersedia dengan

ketentuan sebagai berikut :

S = Setuju

R = Ragu - Ragu

TS = Tidak Setuju

NO PERNYATAAN S R TS
1. Mengetahui cara pembuatan Pupuk Organik Cair MKP
2. Mengetahui bahan pembuatan Pupuk Organik Cair MKP
 7

3. Mengetahui Manfaat Pupuk Organik Cair MKP

4. Limbah harus diolah dengan baik dan dimanfaatkan supaya tidak
mencemari lingkungan
5. Limbah tidak dapat digunakan sebagai pupuk dalam budidaya
tanaman
6. Dalam budidaya penggunaan pupuk kimia tidak akan merugikan
bagi lingkungan
7. Pupuk organik cair merupakan alternatif pupuk pengganti pupuk
kimia
8. Pupuk organik cair tidak memiliki manfaat bagi tanaman
9. Saya akan membuat Pupuk organik cair dan mengaplikasikannya
pada tanaman saya
10. Dalam aplikasi pupuk organik cair saya tidak akan mencampur
dengan bahan kimia seperti pestisida

Sigi, Juni 2023

Responden

(………………………………)
 7

INDIKATOR PENILAIAN
A. Pengetahuan
Jawaban benar Jawaban salah
1 0

B. Sikap
Pernyataan positif Pernyataan Negatif
Setuju = 3 Setuju = 1
Ragu – ragu = 2 Ragu – ragu = 2
Tidak Setuju = 1 Tidak Setuju = 3
 7

Lampiran 4 Matriks penetapan materi penyuluhan

Pertimbangan Penetapan Materi Penyuluhan Prioritas

No Materi Penyuluhan Keputusan
A B C D E F G H I J K L M N Jumlah Peringkat
Pemanfaatan limbah
1 v v v v v v v v v v v v v v 14 I Materi prioritas
produksi kopra menjadi
POC merupakan
pemanfaatan
2 Pembuatan Tricoderma v v v v v v v v v v v 11 II
limbah produksi
3 Permasalahan hasil v v v v v v v v v v 10 III kopra menjadi
produksi POC

Keterangan:
A. Profitable : Menguntungkan bagi sasaran
B. Complementer : Melengkapi kegiatan usaha tani petani/wisata
C. Competability : Tidak bertentangan dengan kebiasaan/adat istiadat/budaya masyarakat
D. Simplicity : Bersifat sederhana dan mudah dilaksanakan
E. Availability : Sarana dan prasarananya dapat disediakan oleh sasaran
F. Immediate Applicability : Dapat dimanfaatkan dengan baik oleh sasaran
G. In Expesiveness : Biaya yang dibutuhkan tidak terlalu mahal
H. Low Risk : Resiko yang dikeluarkan tidak terlalu besar
I. Spectacular Impact : Dampak penerapannya menarik
J. Expandible : Bersifat fleksibel terhadap keadaan
K. Vital : Sangat penting dalam mendukung kegiatan sasaran
L. Importance : Penting dalam peningkatan usahatani
M. Heplful : Bermanfaat bagi sasaran
N. Super Focus : Sangat fokus dalam memenuhi kebutuhan sasaran
 7

Lampiran 5 Matrik analisa penetapan metode penyuluhan pertanian

Kegiatan Penyuluhan : Pelaksanaan Kegiatan Sekolah lapang

Tujuan penyuluhan : Meningkatkan pengetahuan dan sikap petani
Materi Penyuluhan : Pemanfaatan Limbah Produksi Kopra Menjadi POC MKP

Analisis penetapan metode penyuluhan pertanian

Keputusan
Media
Metode dan teknik penyuluhan Karakteristik Tujuan Materi Pendekatan Tingkat Prioritas Pemilihan
yang
sasaran Penyuluhan Penyuluhan Psikososial adopsi Metode
digunakan
Diskusi Kelompok V V V V V V I Metode
Anjangsana V X X X V X VI penyuluhan
Demostrasi cara V V V V V V II yaitu
ceramah,
Demontrasi Hasil X X X X X X
diskusi,
Demontrasi Plot X X X X X X demontrasi
Demontrasi Farming X X X X X X cara, dan
Demontrasi Area X X X X X X sekolah
Demontrasi Unit X X X X X X lapang
Pameran X X X X X X
Sekolah Lapang (SL) V V V V V V IV
Temu Wicara X X X X X X
Temu Karya X X X X X X
Temu lapangan V V V X X X V
Mimba Sarasehan X X X X X X
Kursus tani X X X X X X
Ceramah V V V V V V III
Kaji Tindak X X X X X X
 7

Lampiran 6 Matriks analisis penetapan media penyuluhan

Kegiatan Penyuluhan : Pelaksanaan Kegiatan Sekolah lapang

Tujuan penyuluhan : Meningkatkan pengetahuan dan sikap petani
Materi Penyuluhan : Pemanfaatan Limbah Produksi Kopra Menjadi POC MKP

Analisis Penetapan Media Penyuluhan

Karakteristik Tujuan Materi Sosial Jumlah Teknis
Biaya Keputusan
Jenis Media Sasaran Penyuluhan Penyuluhan Budaya Sasaran Komunikasi
Prioritas Penetapan
Penyuluhan Pengetahuan, Teknik, dan
Petani umur Pertemuan 37 Orang Langsung Murah Media
Sikap Unjuk Kerja
17-70 tahun

Leaflet        7
Film layer lebar X  X X   X 3
Video tutorial   X X  X X 3
Brosur, komik X  X    X 4
Peta singkap   X    X 5
Prioritas Media
Papan panel X X X    X 3 :
Leaflet dan
Siaran X X X X  X X 1 Media
pedesaan sesungguhnya
Kaset rekaman X X X X  X X 1
Power point      X  5
Foto  X X   X X 3
Media        7
sesungguhnya
 7

Lampiran 7 Uji Validitas dan reliabilitas kuesioner pengetahuan

A. Karakteristik Responden

Pendidikan No Formal (2023) Lama Bergabung

Pendidikan
No Nama Umur dalam kelompok Tani
terakhir Penyuluhan Pelatihan Kursus (tahun)
1 Asri 63 SMA 4 10
2 Ardin M 54 SMA 1 2
3 Dawhan 70 SMP 2 7
4 Zainab 45 SMP 10
5 Taswin 37 SMA 1 5
6 Naima 46 SMA 1 3
7 Mikira 35 SMA 1 2
8 Pepi 33 SMA 1 2
9 Azhar 29 SMA 1 2
10 Hanisia 39 SMA 2 2
11 Nurlin 56 SMP 10
12 Mina 44 SMP 1 8
13 Irma 42 SMA 1 2
14 Nawa 65 SD 2 10
15 Indoasi 55 SMA 3 1 3 10
16 Haria 50 SMA 1 1 10
17 Nani 53 SD 10
18 Asman Y 42 SMP 1 6
19 Madia 52 SMP 6
20 Amira 44 SMA 1 6
 7

Pendidikan No Formal (2023) Lama Bergabung

Pendidikan
No Nama Umur dalam kelompok Tani
terakhir Penyuluhan Pelatihan Kursus (tahun)
21 Syahrir 48 SD 6
22 Marti 52 SD 1 2
23 Nudin 58 SMP 3
24 Aisa 60 SD 1 5
25 Muniati 49 SMA 10
26 Sumarti 51 SD 1 6
27 Nasia 54 SD 6
28 Asmaun 39 SMP 7
29 Saleh 47 SMP 2
30 H Aimin 70 SMA 4 10

B. Hasil Uji Validitas pengetahuan

hasil kuesioner pengetahuan

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
1 Asri 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 9
2 Ardin M 1 1 0 1 0 1 1 1 0 1 7
3 Dawhan 1 0 0 1 1 0 1 0 1 1 6
4 Zainab 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 9
5 Taswin 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 9
6 naima 1 0 0 0 0 1 0 1 0 1 4
7 mikira 1 1 0 0 1 1 1 0 1 0 6
8 pepi 0 1 1 1 1 0 0 1 0 1 6
 7

hasil kuesioner pengetahuan

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
9 azhar 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 8
10 hanisia 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 4
11 nurlin 1 1 0 0 0 1 0 1 1 1 6
12 mina 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 5
13 irma 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 8
14 nawa 0 0 1 0 0 1 0 1 1 0 4
15 indoasi 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
16 haria 1 0 1 1 0 0 1 0 1 1 6
17 nani 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9
18 asman Y 1 0 1 1 1 0 1 1 0 1 7
19 Madia 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
20 amira 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 9
21 syahrir 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 4
22 marti 1 0 0 0 1 1 0 1 0 0 4
23 nudin 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 9
24 aisa 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 8
25 muniati 1 0 0 0 0 0 0 1 1 0 3
26 sumarti 0 1 0 1 0 1 0 0 0 1 4
27 nasia 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 9
28 asmaun 0 0 1 0 1 0 1 1 1 0 5
29 saleh 1 1 1 1 0 1 0 1 0 1 7
30 H aimin 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 10
 8

Uji Validitas dilakukan menggunakan SPSS 26 dan memperoleh hasil sebagai berikut:

No r-hitung r-tabel 5% hasil Keterangan

Soal
1 0.477 0.362 Valid
2 0.535 0.362 Valid
3 0.502 0.362 Valid
4 0.632 0.362 Valid
5 0.535 0.362 Valid
6 0.305 0.362 Tidak Dipertahankan
Valid dengan merubah
kalimat
7 0.409 0.362 Valid
8 0.27 0.362 Tidak Dipertahankan
Valid dengan merubah
kalimat
9 0.407 0.362 Valid
10 0.614 0.362 Valid
 8

C. Hasil Uji Reliabilitas

 8

Lampiran 8 Uji validitas dan reliabilitas kuesioner sikap

A. Hasil Uji Validitas Sikap

Hasil kuesioner sikap

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
1 Asri 1 2 2 1 1 2 3 1 3 2 18
2 Ardin M 3 1 2 3 2 1 3 2 3 3 23
3 Dawhan 1 1 1 3 1 3 2 3 2 1 18
4 Zainab 1 1 2 2 1 1 3 1 3 1 16
5 Taswin 1 1 2 3 3 1 3 3 3 3 23
6 naima 1 1 1 2 2 3 3 2 1 3 19
7 mikira 2 1 1 3 1 3 3 3 3 2 22
8 pepi 1 1 1 3 1 1 2 1 3 2 16
9 azhar 1 1 1 2 1 1 3 3 2 3 18
10 hanisia 3 2 3 3 1 1 3 1 3 3 23
11 nurlin 3 3 2 1 1 3 3 1 3 3 23
12 mina 3 1 2 3 2 1 3 3 3 3 24
13 irma 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 30
14 nawa 3 3 3 3 1 1 3 3 3 3 26
15 indoasi 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 28
16 haria 3 3 3 3 1 2 3 1 3 1 23
17 nani 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 28
18 asman Y 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 29
19 Madia 3 3 3 3 3 1 3 3 3 3 28
20 amira 3 3 3 3 2 1 3 2 3 3 26
21 syahrir 3 3 3 2 1 1 3 3 2 3 24
 8

Hasil kuesioner sikap

No Nama P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 Skor
22 marti 1 1 1 3 1 1 3 1 2 2 16
23 nudin 1 1 1 2 2 2 3 3 2 1 18
24 aisa 1 1 3 3 3 1 1 3 3 3 22
25 muniati 2 2 1 3 3 1 3 3 3 3 24
26 sumarti 1 1 1 2 2 3 3 2 1 3 19
27 nasia 2 1 1 3 1 3 3 3 3 2 22
28 asmaun 1 1 1 3 1 1 2 1 3 2 16
29 saleh 2 3 3 3 2 2 3 2 3 3 26
30 H aimin 3 3 3 3 1 2 3 3 3 1 25

Uji Validitas dilakukan menggunakan SPSS 26 dan memperoleh hasil sebagai berikut:

No Soal r-hitung r-tabel 5% hasil Keterangan

1 0.833 0.362 Valid
2 0.778 0.362 Valid
3 0.768 0.362 Valid
4 0.382 0.362 Valid
5 0.558 0.362 Valid
6 0.027 0.362 Tidak Dipertahankan
Valid dengan
merubah
kalimat
 8

No Soal r-hitung r-tabel 5% hasil Keterangan

7 0.322 0.362 Tidak Dipertahankan
Valid dengan
merubah
kalimat
8 0.523 0.362 Valid
9 0.438 0.362 Valid
10 0.516 0.362 Valid

B. Uji Reliabilitas
 8

Lampiran 9 Sinopsis Penyuluhan

POC Air Kelapa

Pupuk organik cair merupakan pupuk yang dihasilkan dari fermentasi

bahan – bahan organik seperti kotoran hewan, sisa makanan, atau limbah

produksi seperti ampas tahu dan air kelapa. Dalam pembuatan pupuk organik

cair diperlukan mikro organisme dalam proses pembuatannya. Mikro

organisme tersebut dapat diperoleh dari perakaran tanaman seperti akar

bambu atau produk pertanian seperti EM4. Selain kandungan hara yang baik

untuk tanaman pupuk organik cair juga mengandung mikro organisme yang

akan membantu tanaman dalam penyerapan nutrisi dan juga melindungi

tanaman dari serangan penyakit.

POC sangat mudah dan murah dalam pembuatannya. Bahan – bahan

yang dipakai dalam pembuatan POC sangat melimpah ditemukan di setiap

daerah. Salah satu bahan yang dapat digunakan adalah air kelapa. Air

kelapa mengandung banyak mineral, seperti potasium, gula, protein, natrium,

kalsium, magnesium, ferum, cuprum, fosfor, dan sulfur (Suryati et all, 2019).

Selain kandungan mineral air kelapa juga mengandung fitohornon seperti

sitokinin, auksin, dan giberlin ( Ariyanti et all, 2018 ). Hormon tersebut

berfungsi untuk merangsang pembelahan se, perpanjangan sel dan

diferensiasi jaringan terutama dalam pembentukan tunas pucuk ( Saptaji,

2015). Dengan kandungan kalium yang cukup tinggi, air kelapa dapat

digunakan dalam merangsang pembungaan pada tumbuhan. Dari berbagai

hasil penelitian produk dari air kelapa mampu meningkatkan hasil tanaman

kedelai sampai 64 %, kacang tanah 15 %, dan sayuran hingga 20 – 30 %

( Suryati et all, 2019 )

Salah satu daerah penghasil kelapa adalah kecamatan Dolo Selatan.

Kelapa digunakan dalam pembuatan kopra. Dalam proses pembuatan kopra

 8

menghasilkan limbah seperti sabut kelapa, tempurung, dan juga air kelapa.

Banyaknya masyarakat yang berusaha dalam produksi kopra menjadikan air

kelapa sangat melimpah dan menjadi peluang untuk dijadikan pupuk organik

dari air kelapa. Penggunaan air kelapa sebagai pupuk di kecamatan Dolo

Selatan masih minim hal tersebut dikarenakan masih kurangnya informasi

dalam pembuatan pupuk dari air kelapa. Dari permasalahan diatas maka

dipilih materi penyuluhan berupa pembuatan POC dari air kelapa. Untuk

metode dan cara pembuatan dilakukan sebagai berikut :

 Alat dan Bahan

1) Botol ukuran 1,5 liter

2) Air kelapa 0,5 liter

3) Air cucian beras pertama 0,5 liter

4) Daun kelor 0,5 kg

5) Gula 100 gram

6) EM4 30 ml / 1 tutup botol

 Cara Pembuatan

1) Tumbuk daun kelor hingga halus

2) Masukan daun kelor, gula, air kelapa, dan air cucian beras dalam

botol

3) Tambahkan EM4

4) Tutup rapat dan simpan dalam tempat teduh selama 7 – 14 hari

5) Buka tutup setiap 2 hari sekali supaya gas yang dihasilkan dalam

proses fermentasi dapat berkurang

6) POC siap digunakan ketika fermentasi sudah berhenti ditandai

dengan tidak adanya gas dan berbau harum

 8

 Aplikasi

1) Ambil POC air kelapa sebanyak 100 ml atau 1 gelas

2) Campurkan dalam tangki

3) Bisa dikocor atau disemprot

4) Aplikasi dapat dilakukan bersama dengan aplikasi pupuk daun

 8

Lampiran 10 Lembar Persiapan Penyuluh

Lembar Persiapan Menyuluh

Judul : Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Sebagai Pupuk

Organik Cair Pada Petani Jagung Di Desa Baluase,

Kecamatan Dolo Selatan

Tujuan : 1. Memberikan alternatif pupuk pada budidaya jagung

2. Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petani dalam

membuat POC air kelapa

3. Memanfaatkan sumber daya lokal seperti air kelapa yang

menjadi POC

Metode : Pendekatan pada petani dengan menggunakan metode

wawancara, diskusi, dan demonstrasi cara

Media : Lieflet dan barang sesungguhnya

Waktu : 90 menit ( 15 menit penjelasan, 60 menit pelaksanaan

pembuatan POC dan 15 menit diskusi )

Lokasi : Dususn 5, Desa Baluase, Kecamatan Dolo Selatan, Kabupaten

Sigi

Sasaran : Petani dampingan program Edufarmers

Pokok Uraian Waktu Keterangan

Kegiatan Kegiatan
Pembukaan Salam pembuka 5 Menit Salam pembukaan dan
sambutan pemangku terkait
Materi Penyampaian 10 menit Penyampaian materi melalui
materi PPT dan penjelasan mengenai
POC air kelapa
Persiapan Persiapan 10 Menit Mempersiapkan bahan
bahan bahan POC air pembuatan POC air kelapa
 8

kelapa
Pelaksanaan Praktik 50 Menit Pembuatan POC air kelapa
praktik pembuatan dengan melakukan demonstrasi
POC air kelapa cara dan mengajak Petani
bersama – sama melakukan
pembuatan POC air kelapa
Diskusi Diskusi tentang 15 menit Melakukan diskusi dengan
manfaat POC petani mengenai penggunaan
dan POC air kelapa serta
pengalaman pemaparan pengalaman petani
petani dalam pemupukan di budidaya
jagung. Serta pembagian leaflet
pada petani
Penutup Salam penutup 5 Menit Penyampaian ucapan
terimakasih serta pengisian
kuisioner

Sigi, 30 Mei 2023

Mengetahui

Field Manager Mahasiswa

Arief Sukirmawan Rivan Wahyu Setiyawan

 9

Lampiran 11 Media Penyuluhan