PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM
“PENGGUNAAN EKSTRAK BUNGA TELANG PADA TEH MENJADI OBAT
TRADISIONAL”

Disusun Oleh:
1. Zulva azkia (2208109010048)
2. Syauqi Rais Aulia (2208109010050)
3. Maulidza Afra (2208109010052)
4.Tarishah Humaira (2208109010054)
Darwin

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

BANDA ACEH
2023

1
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI...................................................................................................................................2
BAB I PENDAHULUAN................................................................................................................3
1.1 Judul Usaha........................................................................................................................3
1.2 Latar Belakang...................................................................................................................3
1.3 Rumusan Masalah..............................................................................................................4
1.4 Tujuan................................................................................................................................4
1.5 Luaran yang Diharapkan...................................................................................................4
1.6 Kegunaan Usaha................................................................................................................4
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA DAN ANALISIS EKONOMI USAHA.....5
2.1 Gambaran Umum Rencana Usaha.....................................................................................5
2.2 Rancangan Desain Produk.................................................................................................5
2.3 Pencapain Tujuan Produk..................................................................................................6
2.4 Analisis Ekonomi Usaha...................................................................................................6
2.4.1 Produk yang Dihasilkan............................................................................................6
2.4.2 Analisis Pemasaran...................................................................................................6
2.4.3 Segmentasi Pasar......................................................................................................7
2.4.4 Analisis Persaingan...................................................................................................7
BAB III METODE PELAKSANAAN............................................................................................9
3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan........................................................................................9
3.2 Rancangan Pelaksanaan.....................................................................................................9
3.3 Alat dan Bahan..................................................................................................................9
3.4 Tahapan Produksi..............................................................................................................9
3.5 Tahapan Pemasaran.........................................................................................................11
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...........................................................................12
4.1 Anggaran Biaya...............................................................................................................12
4.2 Jadwal Kegiatan...............................................................................................................13
DAFTAR PUSTAKA....................................................................................................................14

2
 BAB I

PENDAHULUAN
1.1 Judul Usaha
Judul dalam pelaksanaan program kreativitas mahasiswa yang hendak diajukan
adalah “ Penggunaan Ekstrak Bunga Telang Pada Teh Sebagai Alternatif
Pengobatan Tradisional”

1.2 Latar Belakang

Kesehatan merupakan masalah yang cukup serius di Asia
terutama Indonesia. Banyak penyakit yang disebabkan oleh radikal
bebas, radikal bebas dapat mengoksidasi asam nukleat, protein, lipid
sehingga menginisiasi terjadinya degeneratif dan kerusakan sel. Faktor
lingkungan seperti polusi, intensitas sinar UV yang berlebih, suhu, bahan
kimia, dan kekurangan gizi dapat mengakibatkan tubuh manusia terpapar
radikal bebas,bila radikal bebas berlebihan akan menciptakan
ketidakseimbangan antara molekul radikal bebas dan antioksidan
endogen. Ketika jumlah radikal bebas melebihi kapasitas tubuh untuk
menetralisirnya, maka terbentuk stres oksidatif yang menyebabkan
kerusakan struktur sel, jaringan, dan organ (Vierkotter, dkk, 2012).
Aktivitas radikal bebas dapat diredam dengan menggunakan
antioksidan. Antioksidan mampu melindungi tubuh terhadap kerusakan
yang disebabkan senyawa oksigen reaktif, mampu menghambat
terjadinya penyakit degeneratif seperti diabetes, kanker, inflamasi
jaringan, kelainan imunitas, jantung, dan penuaan dini (Gordon, 2007).
Tubuh manusia tidak mempunyai cadangan antioksidan dalam jumlah
berlebih sehingga jika terjadi paparan radikal bebas berlebih maka tubuh
membutuhkan antioksidan eksogen (Suryanto dkk, 2008). Salah satu
alternatif antioksidan alami adalah penggunaan bunga telang (Clitoria
terenatea)
Bunga telang (Clitoria terenatea) adalah bunga yang
mengandung tinggi antioksidan yang biasanya tumbuh di pekarangan
rumah, hutan atau bahkan pinggiran kebun. Bunga telang yang tinggi
antioksidan lebih dikenal oleh masyarakat sebagai tanaman obat,
umumnya bunga telang dimanfaatkan sebagai obat mata, obat untuk
menghilangkan dahak pada bronkitis kronis, menurunkan demam, serta
iritasi kandungan kemih dan saluran kencing(Suarna, 2005).
Antioksidan didefenisikan sebagai senyawa yang bekerja
menghambat oksidasi dengan cara bereaksi dengan radikal bebas reaktif
yang membentuk radikal bebas tidak reaktif yang tidak stabil.
Antioksidan merupakan semua bahan yang dapat menunda atau 3
 mencegah kerusakan akibat oksidasi pada molekul sasaran. Dalam
pengertian kimia, antioksidan adalah senyawa-senyawa pemberi
elektron, tetapi dalam pengertian biologis lebih luas lagi, yaitu semua
senyawa yang dapat meredam dampak negatif oksidan, termasuk enzim-
enzim dan protein-protein pengikat logam.
Bagian kembang telang yang dimanfaatkan oleh masyarakat ialah
bunga, daun, dan akar. Bunga Kembang Telang memiliki warna ungu-
kebiruan yang khas dan umumnya dimanfaatkan untuk mengobati
penyakit urogenital, keluhan menstruasi, dan panas dalam.. Bagian daun
dimanfaatkan untuk meredakan pegal, antidot untuk gigitan hewan, dan
antihelmentik. Bagian akar dimanfaatkan sebagai obat konstipasi,
demam dan arthritis (Mukherjee et al. 2008). Serupa dengan bagian
daun, bagian akar disiapkan dengan cara direbus (Hariana et al. 2015).
Menurut Oguis et al. (2019), warna ungu-kebiruan yang khas pada
bunga kembang telang disebabkan adanya senyawa antosianin, yaitu
pigmen warna yang telah diketahui memiliki sifat antioksidan. Secara
spesifik, jenis antosianin yang terkandung dalam bunga kembang telang
adalah ternatin diantaranya senyawa delpinidin 3-o-glikosida (Hiromoto
et al. 2013).

1.3 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian dari latar belakang dapat diketahui beberapa
permasalahan, yaitu
1. Apa manfaat teh telang bagi kesehatan tubuh?
2. Bagaimana proses ekstraksi bunga telang menjadi suatu produk teh
sehingga dapat dijadikan obat tradisional?
3. Bagaimana cara mengonsumsi teh telang agar menjadi pengobatan
yang efektif?

1.4 Tujuan
Berdasarkan rumusan madalah di atas, terdapat tujuan dari usaha kewirausahaan
ini, yaitu
1. Untuk mengetahui keefektifan ekstraksi bunga telang sebagai bahan
baku obat tradisional dalam produk teh yang bekerja pada tubuh
2. Untuk mengetahui bagaimana proses ekstraksi bahan baku teh
sehingga teh dapat aman dikonsumsi dan dapat digunakan sebagai obat
3. Untuk mengetahui apa saja khasiat yang ada pada teh ekstrak bunga
telang sehingga dapat menjadi alternatif obat
1.5 Luaran yang Diharapkan
luaran yang diharapkan dari program ini adalah sebagai berikut
1. terdapatnya produk teh dari ekstrak bunga telang yang digunakan
sebagai pengobatan tradisional yang ekonomis dan juga efektif 4
 2. adanya produk teh baru dari bunga telang yang nantinya akan
dimodifikasikan lagi sesuai dengan minat masyarakat yang tentunya
dengan mutu terbaik dan dengan packaging yang beragam
3. terdapatnya peluang usaha baru untuk masyarakat yang mana
bahannya sendiri sangat mudah didapatkan dan terjangkau harganya

1.6 Manfaat kegiatan

1. Meningkatnya pemanfaatan bunga telang yang tumbuh liat di
lingkungan sekitar dan berkembangnya usaha pembudidayaan ini
sehingga dapat menghasilkan produk yang bernilai jual
2. Terpenuhinya kebutuhan ekonomi masyarakat, seperti terciptanya
lapangan kerja baru bagi masyarakat serta mengalami kemudahan
dalam mencari alternatif pengobatan tradisional
3. Meningkatkan inovasi dari bentuk lain dari bunga telang yang mana
sebelumnya hanya digunakan sebagai pewarna alami saja atau hanya
dijadikan sebagai tanaman hias saja