SUB TEMA 4

CARA MEMBUAT DONAT

Langkah 1

Siapkan wadah atau tempat untuk mencampur adonan

Langkah 2

Masukkan gula, telur, ragi atau fermipan dan air, aduk searah jarum jam hingga semua bahan
larut

Langkah 3

Setelah semua bahan larut masukkan mentega, tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk
semua bahan sampai tercampur semua, tambahkan air secukupnya dan uleni sampai adonan
kalis atau lembut

Langkah 4

Setelah adonan kalis elastis bulatkan adonan, simpan di wadah dan tutup menggunanan kain.
Simpan adonan di tempat yang agak hangat dan biarkan mengembang dua kali lipat kira-kira
120 menit.

Langkah 5

Setelah mengembang dua kali lipat kempiskan adonan hingga gas didalamnya hilang, bagi
adonan masing-masing sekitar 30 gr, bulatkan dan lubangi hingga rapi, simpan di wadah yang
sudah di taburi tepung, lalukan berulang hingga semua adonan habis, biarkan mengembang
kira2 15-20 menit (tergantung suhu ruangan)

Langkah 6

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang, usahakan balik donat sekali saja agar tidak
menyerap banyak minyak, lakukan sampai semua adonan habis, biarkan sampai semua donat
yang sudah digoreng dingin

Langkah 7

Setelah semua donat dingin, beri toping donant sesuai selera dan donat siap disajikan.