Donat Kentang

Bahan-bahan

 Bahan biang :

1. 1 sdt ragi instan

2. 1 sdt gula pasir

3. 75 ml air hangat

4. Bahan donat:

5. 150 gram terigu cakra

6. 100 gram terigu segitiga

7. 100 gram kentang, kukus dan haluskan

8. 40 gram gula pasir

9. 1/4 sdt garam halus

10. 1 butir telur

11. 40 gram butter

12. 1 sdm susu bubuk

Cara Membuat

1. Langkah 1

Siapkan bahan-bahan.
Buat biang: campur semua bahan biang, diamkan 5-10 menit sampai berbuih.

2. Langkah 2

Buat donat: masukkan terigu, susu, kentang, gula dan telur. tambahkan bahan biang, uleni hingga
setengah kalis.
 3. Langkah 3

Masukkan butter dan garam. uleni hingga kalis.

4. Langkah 4

Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap atau serbet lembab, istirahatkan hingga mengembang
2x lipat. Kempeskan adonan, uleni sebentar. timbang adonan masing2 50 gram, bulatkan dan
istirahatkan sampai mengembang lagiLubangi donat.. goreng dalam minyak banyak dan api
cenderung kecil, dengan hanya 1 kali balik agar tidak menyerap banyak minyak.

5. Langkah 5

Beri topping sesuai selera. saya pake coklat leleh dan keju.