CARA MEMBUAT “DONAT”

Bahan :
 500 gram tepung terigu
 100 gram gula pasir
 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
 4 kuning telur
 75 gram mentega
 ½ sdt garam
 100 ml air dingin
 50 gram susu bubuk
 ¼ sdt baking powder

Cara Membuat :
 Campur tepung terigu, ragi instan, gula, garam, baking powder dan garam, lalu aduk
dengan tangan.
 Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
 Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan.
Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
 Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom, tutupi dengan kain bersih, diamkan
selama 1 jam.
 Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
 Bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi
selama 10 menit.
 Lubangi masing-masing adonan untuk hasil yang baik, lakukan dengan tangan.
 Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian
hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kekuning-kuningan.
 Angkat dan tiriskan, tunggu hingga dingin
 Olesi / hiasi dengan toping sesuai selera