A. KOMPONEN UMUM
1. IDENTITAS SEKOLAH
NAMA SEKOLAH : SMAN 1 SRENGAT
TOPIK/SUB TOPIK : 1. PENGENALAN ILMU KIMIA
1.1 Materi dan Perubahannya
FASE/KELAS : E / 10
ALOKASI WAKTU : 2 x Pertemuan (4 x 45’)
2. KOMPETENSI AWAL
a. Peserta didik dapat mengidentifikasi sifat materi yang sering dijumpai sehari-hari
b. Peserta didik mampu menyebutkan wujud materi yang berupa padat, gas, cair serta
sifat sifat fisika dan sifat kimia
c. Peserta didik dapat mendeskripsikan materi yang ada dialam dapat mengalami
perubahan
.
3. PROFIL PELAJAR PANCASILA
a. Beriman, bertaqwa kepada Tuhan YME dan berakhlak Mulia
b. Mandiri
c. Bergotong royong
d. Bernalar
e. Kreatif
4. SARANA DAN PRASARANA
a. Media : PPT, LKPD, Video SPU
b. Alat : LCD, Laptop, smartphone
c. Lingkungan Belajar : Ruang kelas, Laboratorium Kimia, Perpustakaan
d. Bahan Bacaan : Buku, Modul, Majalah
5. TARGET PESERTA DIDIK
Modul ajar ini dapat digunakan guru untuk mengajar peserta didik dengan target :
a. Peserta didik regular : tidak ada kesulitan dalam mempelajari materi Perubahan Materi
b. Peserta didik dengan kesulitan belajar : tidak ada kesulitan terhadap gaya belajar,
pemahaman materi serta bahasa yang disampaikan dalam modul ajar ini pada materi
Perubahan Materi
c. Peserta didik dengan pencapaian tinggi : dapat memahami dengan cepat, serta mampu
mencapai pengetahuan dan keterampilan tingkat tinggi untuk menyelesaikan soal
HOTS tentang Perubahan Materi
6. STRATEGI PEMBELAJARAN
a. Model Pembelajaran : Discovery Learning
b. Pendekatan : Saintifik (Student Centered Approach)
c. Metode : Eksperimen, Diskusi, Presentasi, Tanya Jawab, dan
Penugasan
d. Moda Pembelajaran : Tatap muka langsung
B. KOMPETENSI INTI
1. TUJUAN PEMBELAJARAN
10.1 Menganalisis karakteristik perubahan fisika dan kimia
10.2 Mengamati perubahan kimia sederhana yang terjadi dalam kehidupan sehari hari
seperti proses memasak, fermentasi, terjadinya karat dll
10.2.1. Mengklasifikaskani perubahan materi dalam sehari-hari ke dalam perubahan
fisika atau kimia
10.2.2. Mengidentifikasi ciri-ciri/gejala-gejala yang menandai pada perubahan kimia
( proses memasak, fermentasi dan perkaratan).
10.3Menjelaskan konsep kimia yang terjadi dalam perubahan kimia dalam
kehidupan sehari – hari dalam contoh diatas
Elemen CP Yang dituju:
Pemahaman Sains
Ketrampilan Proses
2. PEMAHAMAN BERMAKNA
a. Peserta didik dapat membedakan karakteristik perubahan fisika dan perubahan kimia
b. Peserta didik dapat menyimpulkan ciri-ciri yang menyertai perubahan kimia /reaksi
kimia
c. Peserta didik dapat mengklasifikaskani perubahan materi dalam sehari-hari ke dalama
perubahan fisika atau kimia
3. PERTANYAAN PEMANTIK
a. Apakah perbedaan perubahan fisika dan perubahan kimia?
b. Hal – hal apa saja yang bisa kita temui dalam kehidupan sehari – hari yang
tergolong dalam perubahan fisika, jelaskan?
c. Hal – hal apa saja yang bisa kita temui dalam kehidupan sehari – hari yang
tergolong dalam perubahan kimia, jelaskan?
4. PERSIAPAN PEMBELAJARAN
a. Membaca materi dari berbagai sumber yang relevan
b. Menyiapkan media pembelajaran berupa PPT, Video
c. Menyiapkan LKPD
d. Menyiapkan assesmen berupa soal diagnotis, formatif, soal remedial, soal pengayaan
5. KEGIATAN PEMBELAJARAN
Pertemuan ke 2 (2 x45’)
5. Verifikasi
Perwakilan kelompok menyampaikan hasil diskusi kelompok
di depan kelas
Peserta didik membandingkan hasil diskusi antar kelompok
tentang:
Perwakilan kelompok lain memberikan tanggapan terhadap
hasil kerja kelompok.
6. Generalisasi(Menyimpulkan)
Peserta didik bersama dengan guru menyimpulkan hasil diskusi
pada permasalahan:
Definisi perubahan fisika dan kimia
Karakteristik, perubahan fisika dan kimia.
Ciri-ciri/gejala-gejala yang menandai perubahan kimia
Oleh karena itu definisi Ilmu Kimia adalah ilmu yang mempelajari materi tentang
susunan(komposisi), struktur, sifat, dan perubahan materi serta energi yang menyertai
perubahan tersebut.
Materi diambil dari kata “mater ” dalam bahasa latin yang berarti “ ibu ”. Materi adalah
segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruang (mempunyai volume) serta dapat
ditangkap oleh pancaindra. Contoh air, gula, garam, dll. Segala benda yang ada di alam baik
mikro atau makro merupakan materi. Massa adalah jumlah materi yang ada pada benda itu.
A. KOMPOSISI, STRUKTUR DAN SIFAT MATERI
Setiap materi mempunyai komposisi, struktur dan sifat. Berikut gambaran komposisi ,
struktur dan sifat materi .
Berdasarkan data komposisi dan struktur materi diatas menggambarkan bahwa materi yang
mempunyai komposisi atau struktur yang berbeda mempunyai sifat yang berbeda . Jadi sifat
suatu materi tergantung pada komposisi dan atau strukturnya.
SIFAT MATERI *
Sifat materi merupakan ciri khas /karakteristik suatu materi. Sifat materi dibedakan
menjadi 4 yaitu :
3. Sifat intensif adalah sifat yg tdk tergantung pada jumlah dan ukuran zat. Contoh: rasa,
warna, bau, titik didih, titik beku dsb
4. Sifat ekstensif adalah sifat yg tergantung pada jumlah dan ukuran zat. Contoh sifat
ekstensif: Panjang, volume, berat , energi , entalpi dsb
B. PERUBAHAN MATERI
Materi dikatakan berubah apabila keadaan awal dan keadaan akhir berbeda.
Perhatikan peristiwa ini!
Peristiwa beras ditumbuk menjadi tepung dan paku berkarat menunjukan terjadi perubahan
materi, karena keadaan awal zat dan keadaan akhir zat berbeda.
Perubahan materi dibedakan menjadi dua , yaitu Perubahan fisika dan Perubahan kimia
1. Perubahan fisika
Perubahan fisika adalah perubahan yang tidak menghasilkan zat baru yang berubah
hanyalah wujud, bentuk dan ukuran. Seperti beras digiling menjadi tepung seperti diatas, bila
dibandinkan zat sebelum dan sesudah mengalami perubahan, beras dan tepung sama
mengandung karbohidrat . Jenis zat sebelum dan sesudah perubahan sama, berarti tidak
mengahsilan zat baru yang mengalami perubahan hanya ukurannya saja. Jadi beras digiling
menjadi tepung perupakan perubahan fisika. Contoh perubahan fisika:
a. Lilin dipanaskan meleleh(peruban wujud)
b. Air membeku menjadi es (peruban wujud)
c. Bensi menguap (peruban wujud)
d. Batu digiling menjadi koral(peruban ukuran)
e. Kayu diukir menjadi patung(perubahan bentuk)
2. Perubahan kimia
Perubahan kimia adalah perubahan yang menghasilkan zat baru, sifat zat baru berbeda
dengan zat semula. Zat yang mengalami perubahan kimia disebut mengalami Reaksi kimia.
Contoh :
a. Paku berkarat ( seperti gambar diatas)
Bila dibandinkan zat sebelum dan sesudah mengalami perubahan, sifat paku dengan karat
besi berbeda, paku berwarna silver, keras dan kuat, sedangkan karat besi berwarna coklat
kekuningan dan rapuh. Karna sifat zat sebelum dan sesudah berbeda, maka jenis zatnya
berbeda, berarti perubahan tsb mengha-silkan zat baru. Jadi paku berkarat merupakan
Perubahan Kimia.
b. Proses memasak( menggoreng tahu)
Pada proses menggoreng tahu diatas, jika dibandinkan zat sebelum dan sesudah
mengalami perubahan, warna dan tekstur tahu mentah dengan tahu goreng berbeda,. Karna
sifat khas (karakteristik) sebelum dan sesudah berbeda, berarti perubahan tsb
menghasilkan zat baru. Jadi digoreng merupakan perubahan kimia.
Pada proses peragian pembuatan( tape ketan), sifat ketan masak lengket, rasanya gurih
setelah peragian sifat berbeda terbentuk cairan alkohol, tape rasanya manis, dan tidak
lengket,. Karna sifat khas(karakteristik) sebelum dan sesudah peragian berbeda, berarti
perubahan tsb menghasilkan zat baru. Jadi Proses peragian/ fermentasi merupakan
perubahan kimia.
LAMPIRAN 3. ASSESMEN
1. SOAL DIAGNOSTIK
1. Diketahui beberapa sifat dari asam cuka :
(2) Berwujud cair berwarna jernih
(3) Bereaksi dengan logam timbal mengasilkan gas
(4) Mempunyai aroma tajam
(5) Mempunyai rasa asam
(6) Dengan kapur tohor (gamping) menghasilkan gas CO2
Diantara sifat cuka diatas yang merupakan sifat fisika sekaligus sifat intensif adalah ….
A. 1, 2 dan 3
B. 2 dan 4
C. 1, 3 dan 4
D. 2 dan 5
E. 2, 3 dan 5
2. Dari beberapa perubahan materi berikut :
(1)gula larut dalam air
(2) beras digiling menjadi
tepung (3)susu menjadi masam
(4)penguapan air
(5)besi berkarat
Yang tergolong perubahan kimia adalah ….
A. (3) dan (5)
B. (3) dan (4)
C. (1) dan (3)
D. (4) dan (5)
E. (2) dan (4)
3. Di bawah ini yang bukan merupakan perubahan kimia adalah ….
A. kertas dibakar
B. lilin dibakar
C. bensin menguap
D. pita magnesium dilarutan dengan asam klorida
E. sampah membusuk
4. Air laut yang diubah menjadi garam adalah peristiwa perubahan fisika, karena terjadi ….
A. perubahan bentuk.
B. proses penguapan.
C. proses kerusakan.
D. proses pembakaran
E. proses perubahan wujud
LAMPIRAN 4. GLOSARIUM
Buku Kimia kelas X, watoni Haris dan Dini K, Yrama Widya, Bandung 2014
BSNP, Standar Kompetensi dan Kompetensi Dasar SMA, Mata Pelajaran : Kimia,
Jakarta, BSNP 2006
Michael Purba, Drs, Msi., Kimia Kelas X (KTSP), Ciracas-Jakarta, Erlangga, 2007
Sutresna Nana, Kimia SMA 1B, Bandung, Grafindo Media Pratama, 2006
Wismono Jaka, Kimia dan Kecakapan Hidup Kelas X, Jakarta, Ganeca Exact, 2007