TUGAS MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

MELAKUKAN SURVEY SUMBER BAHAN BAKU DAN

BAHAN PENDUKUNG
“NATA DE COCO”

DISUSUN OLEH:
NAMA : NAZWA ANANDA MESA
NO BP : 2212017
DOSEN PEMBIMBING : HASNAH ULIA, M.T

TEKNIK KIMIA BAHAN NABATI

POLITEKNIK ATI PADANG
2023
Melakukan Survey Sumber Bahan Baku dan Bahan Pendukung
1. Bahan baku pembuatan nata
a) Limbah air kelapa
b) Starter Acetobacter xylinum
c) Urea
d) Gula
e) Asam asetat
2. Ketersediaan bahan baku
1) Limbah air kelapa:
a) Pedagang santan di seluruh pasar tradisional daerah Padang
b) Petani kelapa di Pariaman
2) Starter Acetobacter:
a) Toko Biotechno, Kab. Serang: Rp. 39.500/10ml
Biaya transportasi: Rp. 6.000
b) Toko Masulung, Kab. Karawang: Rp.26.000/100ml
Biaya transportasi: Rp. 16.000
c) Toko Damara76.store, Kota Surabaya: Rp.154.000/500ml
Biaya transportasi: Rp.0
3) Urea:
a) Toko pupuk di seluruh kota Padang
Biaya transportasi: Rp.0
b) Toko Milkykusho, Kota Jakarta Barat: Rp.234.500/25kg
Biaya transportasi: Rp.516.000
4) Gula:
a) Grosir Sembako di seluruh kota Padang
Biaya transportasi: Rp. 0
b) Toko SumberSubur88, Kota Jakarta Barat: Rp.171.000/10kg
Biaya transportasi: Rp.35.501
5) Biang Asam asetat:
a) Toko Nusakimia, Kota Jakarta Utara: Rp.35.000/kg
b) Toko Glatt Chemical, Kota Bandung: Rp.39.000/kg
c) Toko Syauqi_Chemical, Kab. Demak: Rp.28.500/kg