1.

Dalam adat dan adab orang melayu, nilai-nilai dalam makanan diatur melalui dari tata cara
meracik makanan atau pengolahannya, ketika makanan dan setelah makan aturan ini bersifat….
1. apa saja jenis makanan yang dimasak dengan cara dikukus?
2. Apa yang dimaksud dengan sangria….
3. Cita rasa khas dalam suatu masakan melayu dianggap sebagai….
4. Makanan yang dibuat dari bahan rempah-rempah seperti cabe, jahe, kunyit, serai, daun kunyit,
asam kandis atau terong asam dan ikannya bias patin, nila atau baung adalah….
5. Buah yang digunakanuntuk membuat minuman laksamana mengamuk adalah….
6. makanan ini terbuat dari tepung gandum bertekstur lembut yang ditaburi bawang goreng
dibagian atasnya. Merupakan salah satu makanan khas melayu yang wajib ada ketika seorang
laki-laki datang meminang ke rumah perempuan. Nama makanan khas melayu ini adalah….
7. Makanan khas melayu ini terbuat dari tepung gandum bertekstur kenyal. Biasanya dihidangkan
ketika ada acara atau majelis. Masyarakat melayu umumnya menyajikan makanan ini pada hari
raya. Bisa dimakan dengan kuah kari atau kuah durian. Nama makanan ini adalah….
8. Minuman ini berbahan dasar buah kuini dan santan. Asal mula minuman ini dibuat adalah
karena adanya seorang laksamana yang sedang marah dan menebas pohon buah kuini sehingga
buahnya berjatuhan. Nama minuman ini adalah….
9. Makanan ini dapat dijadikan oleh-oleh dari daerah melayu riau. Amat terkenal karena rasanya
yang enak dan manis. Bahan dasarnya tepung gandum, telur, gula, santan, dan air daun suji.
Biasanya dibentuk seperti kelopak bunga kamboja. Nama makanan ini adalah….
10. Pewarna apa saja yang ditampilkan pada minuman air mata pengantin…
11. berikut teknik memasak makanan yang umum dilakukakan oleh orang melayu , kecuali….
12. Masakan khas riau memiliki banyak jenis. Pada saat ini, pelancong yang datang ke riau dapat
mencari makanan khas di gerai-gerai yang ada di riau. Berikut adalah makanan khas riau,
kecuali….
13. Dalam upacara adat, keberadaan makanan dianggap mutlak. Jika makanan tersebut tidak
dihidangkan upacara tidak dapat dilakukan. Upacara yang dimaksud adalah….
14. Lemang menyimbolkan rasa kegembiraan. Oleh sebab itu, lemang hanya dibuat dan disajikan
dalam upacara kegembiraan. Selain itu, ada symbol lain yang tergambar dari pulut sebagai
bahan dasar lemang, yakni….
15. Dalam adab dan adat orang melayu makan bersama adalah….
16. Di bawah ini merupakan contoh perkembangan ekonomi di bidang kuliner tradisi khas melayu
kecuali,….
17. Jelaskan perbedaan antara makanan khas melayu kepulauan dengan melayu daratan?
18. Cita rasa dalam suatu makanan khas melayu dianggap sebagai….
19. Buluh yang sering digunakan untuk membuat lemang adalah….
20. Kuliner tradisi khas melayu memiliki peran penting dalam membentuk identitas budaya
masyarakat melayum merupakan dampak dari segi ….