Oleh :
15660027
YOGYAKARTA
2020
PERENCANAAN PENJADWALAN MAINTENANCE MESIN SEALER
15660027
ABSTRAK
PDAM Tirta Binangun merupakan salah satu perusahaan yang bergerak disektor
pengelolaan sarana penyediaan air minum di Kabupaten Kulon Progo. PDAM
Tirta Binangun memiliki beberapa mesin dalam proses produksi pada unit AMDK
yang digunakan yaitu mesin sealer cup otomatis 2 line. Salah satu permasalahan
yang sering dihadapi oleh manajemen yaitu kerusakan mesin sealer cup otomatis
2 line yang kerap mengalami problem sehingga mengakibatkan terganggunya
proses produksi dan biaya perawatan yang dikeluarkan cukup besar serta tidak
optimal. Hal ini diakibatkan oleh sistem penjadwalan yang kurang tepat. Maka dari
itu dilakukan perencanaan penjadwalan pemeliharaan menggunakan metode
Markov Chain. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk merencanakan sistem
penjadwalan pemeliharaan mesin sealer cup otomatis 2 line dan biaya yang paling
optimal. Dari hasil pengolahan data didapatkan hasil optimal pengeluaran biaya
pemeliharaan mesin sealer cup otomatis 2 line dengan menggunakan metode
Markov Chain pada usulan pemeliharaan korektif pada status 4 dan pemeliharaan
pencegahan pada status 2 dan 3 dengan biaya pemeliharaa sebesar Rp.
149.109,41653 / bulan. Maka diperoleh penghematan biaya pemeliharaan sebesar
14,09 % atau Rp. 24.458,35076 / bulan. Usulan penjadwalan yang optimal bagi
perusahaan untuk diterapkan pada mesin Sealer Cup Otomatis 2 Line dalam jangka
waktu 10,09 hari.
Kata Kunci : Biaya Pemeliharaan, Downtime, Markov Chain, Perencanaan
Pemeliharaan.
ii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
iii
SURAT PERSETUJUAN SKRIPSI/TUGAS AKHIR
Kepada
Yth. Dekan Fakultas Sains dan Teknologi
UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
di Yogyakarta
iv
PENGESAHAN TUGAS AKHIR
v
HALAMAN MOTTO
-Rif’an Yusuf
-Barcelona FC
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Ibunda Sumarti
Bapak Ngapiyo
Teman-teman BRAVONE15
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulispanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa Allah SWT.
yang telah melimpahkan rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat
Binangun” dengan baik, sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
Teknik Industri di Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sunan
Kalijaga Yogyakarta.
bantuan dari berbagai pihak, oleh sebab itu penulis ingin mengunakapkan rasa
1. Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya dan segala kemudahan yang telah
diberikan.
2. Kedua orangtua yang selalu memberikan doa, dorongan, dan dukungan dalam
3. Bapak Dr. Murtono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Sains dan Teknologi
4. Ibu Dwi Agustina Kurniawati, S.T, M. Eng, Ph.D. selaku Ketua Program Studi
Teknik Industri dan dosen pembimbing tugas akhir yang telah memberikan
6. Bapak dan Ibu Dosen Teknik Industri Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga
viii
7. Keluarga Besar Teknik Industri khususnya Angkatan 2015 (Increadible’15)
8. Sahabat seperjuangan Aletia, Nuri, Desi Isfa, Rillo, dan Rif’an yang selalu
9. Teman pertama di UIN Sunan Kalijaga Rif’an Yusuf (Aan) yang selalu
10. Saudara Asfin Handoko yang telah memberikan berbagai jenis bantuan dan
tidak bosan-bosan saya mintai tolong hingga saya sampai dititik ini.
11. Bapak Merianto selaku Kepala Marketing PDAM Tirta Binangun Kulon Progo
12. Bapak Hartono selaku Kepala Produksi AMDK AirKu PDAM Tirta Binangun
Kulon Progo atas bimbingannya selama penelitian dan terimakasih atas nasehat-
nasehat serta pelajaran hidup yang telah diberikan kepada penulis untuk
14. Erlita Arsifan Salsabila yang selalu ada untuk menghibur disaat penulis mulai
jenuh.
15. Pihak pihak yang telah membantu dan belum penulis sebutkan satu persatu,
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab
itu penulis memohon maaf apabila terjadi kesalahan dalam penulisan skripsi ini.
Kritik yang membangun sangat diharapkan oleh penulis. Semoga skripsi ini
ix
Yogyakarta, 7 Februari 2020
Penulis,
15660027
x
DAFTAR ISI
SKRIPSI ............................................................................................................... i
HALAMAN MOTTO .......................................................................................... ii
HALAMAN PERSEMBAHAN ......................................................................... vii
KATA PENGANTAR ...................................................................................... viii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xv
ABSTRAK .......................................................................................................... ii
BAB I .................................................................................................................. 1
PENDAHULUAN ............................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................... 5
1.5 Batasan Masalah....................................................................................... 5
1.6 Asumsi Masalah ........................................................................................ 6
1.7 Sistematika Penulisan ............................................................................... 6
BAB II ................................................................................................................. 8
TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................... 8
2.1 Penelitian Terdahulu ................................................................................ 8
2.2 Pengertian dan Peranan Pemeliharaan ................................................. 14
2.3 Tujuan Pemeliharaan ............................................................................. 16
2.4 Jenis-jenis Pemeliharaan ........................................................................ 17
2.5 Masalah Efisiensi dalam Pemeliharaan ............................................ 19
2.6 Strategi Perawatan ............................................................................ 22
2.7 Tugas-tugas atau Kegiatan-kegiatan Pemeliharaan ......................... 23
2.8 Klasifikasi Kondisi Kerusakan .......................................................... 26
2.9 Analisis Markov chain ....................................................................... 27
xi
2.10 Kegunaan Probabilitas dan Keputusan Markov .............................. 30
2.11 Perencanaan Pemeliharaan yang Diusulkan .................................... 34
2.12 Analisis Biaya ..................................................................................... 35
2.12.1 Biaya Downtime ................................................................................... 36
2.12.2 Biaya Penyelenggaraan Pemeliharan Pencegahan .............................. 37
2.12.3 Biaya Kerusakan .................................................................................. 37
2.12.4 Biaya Rata-Rata Ekspektasi ................................................................ 38
BAB III.............................................................................................................. 39
METODOLOGI PENELITIAN ......................................................................... 39
3.1 Objek dan Waktu Penelitian .................................................................. 39
3.2 Jenis Data................................................................................................ 39
3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................................... 40
3.4 Metode Pengolahan Data ....................................................................... 41
3.5 Software .................................................................................................. 42
3.6 Diagaram Alir Penelitian ....................................................................... 43
BAB IV ............................................................................................................. 44
ANALISIS DAN PEMBAHASAN .................................................................... 44
4.1 Pengumpulan Data ................................................................................. 44
4.1.1 Gambaran umum perusahaan ................................................................. 44
4.1.2 Gambaran Mesin sealer cup otomatis 2 line AMDK ................................ 46
4.1.3 Data jenis dan jumlah mesin produksi..................................................... 47
4.1.4 Data mesin produksi yang mengalami perubahan status ........................ 47
4.1.5 Data Waktu Pemeliharaan Mesin Produksi ............................................ 52
4.1.6 Data biaya pemeliharaan.......................................................................... 53
4.2 Pengolahan Data ..................................................................................... 54
4.2.1 Diagram Alir Perhitungan Menggunakan Markov Chain ................. 54
4.2.2 Perhitungan Probabilitas Transisi Status Mesin Sealer cup otomatis 2
line AMDK ........................................................................................................ 55
4.2.3 Perhitungan Matriks Probabilitas Transisi awal (P0) yang merupakan
Pemeliharaan Metode Perusahaan ................................................................... 56
4.2.4 Perhitungan Matriks Probabilitas Transisi Usulan ............................ 62
4.2.5 Perhitungan Biaya Pemeliharaan ........................................................ 68
4.2.6 Penghematan Biaya Pemeliharaan ...................................................... 71
xii
4.2.7 Perencanaan Penjadwalan Pemeliharaan Mesin Sealer cup otomatis 2
line 73
4.3 Hasil dan Pembahasan ........................................................................... 74
BAB V............................................................................................................... 77
PENUTUP ......................................................................................................... 77
5.1 Kesimpulan ........................................................................................ 77
5.2 Saran .................................................................................................. 77
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 79
LAMPIRAN ...................................................................................................... 81
xiii
DAFTAR TABEL
xiv
DAFTAR GAMBAR
xv
BAB I
PENDAHULUAN
semakin pesat sehingga membuat persaingan semakin ketat. Banyak aspek yang
dunia industri antaranya sumber daya manusia (SDM), pemilihan bahan baku,
teknologi dan mesin. Di dalam dunia industri, produksi merupakan hasil utama
dari suatu proses produksi. Proses produksi terdiri dari input, proses operasi,
dan output. Agar suatu sistem proses produksi dapat terus berjalan, maka
diketahui setelah mesin dan peralatan yang dimiliki rusak dan tidak dapat
berjalan sama sekali. Mesin merupakan salah satu aspek terpenting dalam
berlangsung secara lancar. Jika terdapat gangguan pada mesin maka kegiatan
produksi harus dihentikan, sehingga produk yang dihasilkan tidak optimal dan
produksi terhenti, biaya penggantian spare part atau komponen yang terdapat
1
PDAM Tirta Binangun Kabupaten Kulon Progo adalah perusahaan
Progo. PDAM Tirta Binangun tidak hanya menyediakan air bersih saja akan
tetapi juga memproduksi Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) dengan merek
“AirKu”. Unit Produksi AMDK sendiri terletak di sumber mata air clereng yang
cup otomatis 2 line, mesin filing galon, mesin linier bottle filling, mesin sealer
cup otomatis 4 line, dll. “Menurut Bapak Hartono sebagai teknisinya mesin
yang sering mengalami kerusakan adalah mesin sealer cup otomatis 2 line
dikarenakan mesin inilah yang paling tua yang masih digunakan serta sistem
perawatan yang diterapkan masih sistem Korektif yaitu perbaikan apabila ada
kendala dan bersih-bersih sekitar mesin serta penggantian oli sebagai perawatan
preventifnya karena dari segi waktu dan SDM nya masih kurang”. Seringnya
lebih lama tanpa ada jeda istirahat mesin tersebut. Meskipun sudah
suatu pada perusahaan atau kelainan pada fasilitas atau peralatan sehingga tidak
dapat berfungsi dengan baik (Assauri,1993). Contoh yang terjadi pada mesin
2
sealer cup otomatis 2 line seperti penggantian gigi gergaji yang patah.
yang tidak terduga dan menemukan kondisi atau keadaan yang dapat
mesin agar kinerja mesin tetap stabil. Maka dari itu perusahaan perlu
untuk mengurangi tingkat kerusakan yang tinggi pada sebuah mesin antaranya
Markov chain adalah suatu teknik matematika yang biasa digunakan unuk
di waktu yang lalu. Teknik ini dapat juga digunakan untuk menganalisa
Metode Markov Chain digunakan karena metode ini yang dapat meminimalkan
3
mesin/peralatan dan untuk metode Reliability Centred Maintenance (RCM)
perawatan sebesar 55% untuk mesin potong, 36% untuk mesin tekuk, 57%
untuk mesin plong. Pada jurnal (Eni, 2000) dengan judul “Perencanaan
metode markov chain” ini penggunakan markov chain dapat menurunkan biaya
Chain diterapkan pada studi kasus perawatan mesin sealer cup otomatis 2 line
untuk dapat meminimalkan biaya perbaikan mesin. Maka dari itu, dalam
dan tepat dalam mesin sealer cup otomatis 2 line pada PDAM Tirta Binangun
4
Unit AMDK sehingga diperoleh penjadwalan terbaik untuk meminimalkan
biaya pemeliharaan?”.
Berdasarkan rumusan masalah yang ada, maka dapat diperoleh tujuan yang
mesin sealer cup otomatis 2 line sebagai usulan teknis pada perusahaan
Adapun manfaat yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut :
periode berikutnya
Dalam melakukan peneitian ini, ada beberapa batasan masalah yang telah
sebagai berikut :
1. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data histori dari bulan
5
2. Perhitungan biaya didasarkan pada biaya gaji operator per bulan, biaya
bersih- bersih area produksi dan biaya pergantian oli pelumas yang terjadi
Dalam penelitian ini ada beberapa asumsi yang digunakan yaitu sebagai
berikut :
BAB I :PENDAHULUAN
penelitian yaitu hasil akhir yang ingin dicapai, batasan masalah agar
6
mendukung permasalahan yang akan dibahas, seperti definisi
saran.
BAB V : KESIMPULAN
7
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan perhitungan yang dilakukan, maka dapat diambil kesimpulan
diterapkan pada mesin Sealer cup otomatis 2 line dalam jangka waktu 10,09
2. Hasil yang optimal untuk pengeluaran biaya pemeliharaan mesin Sealer cup
metode perusahaan.
5.2 Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan peneliti, penulis memberikan
saran bagi pihak-pihak yang terkait tentang penelitian ini yaitu sebagai berikut.
77
1. Penjadwalan pemeliharaan mesin sealer cup otomatis 2 line dengan
akibat saat mesin mengalami downtime. Karena ini mesin sealer cup
sealer cup otomatis 2 line karena dalam penelitian ini belum membahas
tentang itu.
78
DAFTAR PUSTAKA
Andrew J. Hetzel, Jay S. Liew, and Kent E. Morrison. 2007. The Probability that
Eni, Wahyu & Susiawan, Henry. 2000. Perencanaan Perawatan Mesin untuk
dan Perawatan Mesin Mill 303 di PT. Steel Pipe Industry of Indonesia Unit 3.
Pudji, W., Endang, Ilma Fahma. 2012. Perencanaan Pemeliharaan Mesin dengan
79
di PT. Phillips Indonesia. Hal 45-54, Prosiding Seminar Nasional Aplikasi
8, no. 1.
No. 3
80
LAMPIRAN
81
Lampiran 1 Perhitungan
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 = 1
0,5882𝜋1 + 0 + 0 + 𝜋4 = 𝜋1
0,1471𝜋1 + 0,6250𝜋2 + 𝜋3 + 0 = 𝜋2
0,2059𝜋1 + 0,2500𝜋2 + 0 + 0 = 𝜋3
0,0588𝜋1 + 0,1250𝜋2 + 0 + 0 = 𝜋4
1) 0,5882 𝜋1 + 𝜋4 = 𝜋1
𝜋4 = 𝜋1 − 0,5882 𝜋1
𝜋4 = 0,4118 𝜋1
2) 0,1471 𝜋1 + 0,6250 𝜋2 + 𝜋3 = 𝜋2
0,3530 𝜋1 + 0,8750 𝜋2 = 𝜋2
0,3530 𝜋1 = 𝜋2 − 0,8750 𝜋2
0,3530 𝜋1 = 0,1250 𝜋2
0,3530⁄
0,1250 𝜋1 = 𝜋2
2,8240 𝜋1 = 𝜋2
3) 0,2059 𝜋1 + 0,2500 𝜋2 = 𝜋3
0,2059 𝜋1 + 0,7060 𝜋1 = 𝜋3
0,9119 𝜋1 = 𝜋3
82
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 =1
5,1477 𝜋1 = 1
𝜋1 = 0,1943
sebesar 0,1943
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 = 1
0,5882𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 = 𝜋1
0,1471𝜋1 + 0 + 0 + 0 = 𝜋2
0,2059𝜋1 + 0 + 0 + 0 = 𝜋3
0,0588𝜋1 + 0 + 0 + 0 = 𝜋4
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 =1
1,4118 𝜋1 = 1
𝜋1 = 0,7083
83
𝜋1 merupakan probabilitas kondisi terakhir pada mesin dalam keadaan baik
sebesar 0,7083
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 = 1
0,5882𝜋1 + 𝜋2 + 0 + 𝜋4 = 𝜋1
0,1471𝜋1 + 0 + 𝜋3 + 0 = 𝜋2
0,2059𝜋1 + 0 + 0 + 0 = 𝜋3
0,0588𝜋1 + 0 + 0 + 0 = 𝜋4
0,5882 𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋4 = 𝜋1
0,5882 𝜋1 + 𝜋2 + 0,0588 𝜋1 = 𝜋1
0,6470 𝜋1 + 𝜋2 = 𝜋1
𝜋2 = 𝜋1 − 0,6470 𝜋1
𝜋2 = 0,353 𝜋1
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 =1
84
1,6177 𝜋1 =1
𝜋1 = 1⁄1,6177
𝜋1 = 0,6182
sebesar 0,6182
𝜋4 merupakan probabilitas kondisi terakhir pada mesin dalam keadaan rusak berat
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 = 1
0,5882𝜋1 + 0 + 𝜋3 + 𝜋4 = 𝜋1
0,1471𝜋1 + 0,6250𝜋2 + 0 + 0 = 𝜋2
0,2059𝜋1 + 0,2500𝜋2 + 0 + 0 = 𝜋3
0,0588𝜋1 + 0,1250𝜋2 + 0 + 0 = 𝜋4
1) 0,1471 𝜋1 + 0,6250 𝜋2 = 𝜋2
0,1471 𝜋1 = 𝜋2 − 0,6250 𝜋2
0,1471 𝜋1 = 0,3750 𝜋2
0,1471⁄
0,3750 𝜋1 = 𝜋2
85
0,3923 𝜋1 = 𝜋2
2) 0,2059 𝜋1 + 0,2500𝜋2 = 𝜋3
0,2059 𝜋1 + 0,0981 𝜋1 = 𝜋3
0,3040 𝜋1 = 𝜋3
3) 0,0588 𝜋1 + 0,1250 𝜋2 = 𝜋4
0,0588 𝜋1 + 0,0490 𝜋1 = 𝜋4
0,1078 𝜋1 = 𝜋4
𝜋1 + 𝜋2 + 𝜋3 + 𝜋4 =1
1,8041 𝜋1 = 1
𝜋1 = 1⁄1,8041
𝜋1 = 0,5543
sebesar 0,5543
86
Lampiran 2 Proses Produksi
Proses pengolahan air untuk menjadi air minum siap dikemas melalui beberapa
Proses Water Treatment Sistem atau proses pengolahan air untuk menjadi
menggunakan pasir lambat yang ada di Instalasi Pengelolahan Air (slow sand
dialirkan dengan tekanan pompa melalui 3(tiga) Media Filter: Sand Filter Proses
sterilisasi Ultra Violet bertujuan untuk mensterilkan air yang aka masuk ke
yang kemungkinan masih ada dalam air, serta sebagai pengawet yang foot grade
PDAM Tirta Binangun Kabupaten Kulon Progo bekerja sama dengan UPTD
87
berupa pemeriksaan fisika, kimiawi dan bakteriologis berdasarkan Peraturan
4. Proses Pengemasan
Proses Pengemasan berupa cup 240 ml, galon 19 lt, botol 600 ml yang masa
proses ini menggunakan mesin yang otomatic agar kontak tangan maupun tubuh
operator dihindari sekecil mugkin agar tidak terjadi kontaminasi dari tubuh
5. Proses Pengepakan
sini pengemasan dilakukan dengan rapih dan bersih dan dapat dinikmati
konsumen dengan tingkat kepuasan yang tinggi. Tersedia dalam 1(satu) dos
berisi 48 cup.
88
Lampiran 3 Dokumentasi Penelitian
89
Bagian pemotongan (cutter) AirKU kemasan 240 ml
90
Panel mesin Sealer Cup Otomatis 2 Line Water Treatment
91
Keramik Lampu Ultraviolet
92
Lampiran 4 Wawancara
Narasumber I : Bapak Hartono selaku Kepala produksi dan Teknisi di unit AMDK
Apa saja mesin yang digunakan dalam membuat produk Air Minum Dalam
Kemasan (AMDK) ?
Jawab : Mesin Sealer cup otomatis 2 line, Mesin Filling Galon, Mesin linier
bottle filling, Mesin Sealer Cup Otomatis 4 Line, Mesin back wash, Pompa
Apa yang menyebabkan terjadinya kerusakan pada mesin Sealer cup otomatis 2
Jawab : Hal yang menyebabkan terjadi kerusakan pada mesin Sealer cup
otomatis 2 line yaitu jalannya produksi yang terus menerus sehingga mesin tidak
menurun.
Apa fungsi dari setiap bagian dari mesin Sealer cup otomatis 2 line pada produk
Jawab :
93
Filling : Pengisian air
Kerusakan apa saja yang terjadi pada mesin Sealer cup otomatis 2 line pada
Jawab :
mengkarang
2) Solenoid valve gosong dan rusak yang disebabkan tekanan yang tinggi
cupnya
5) Gigi gergaji patah disebabkan posisi tidak presisi dengan cetakan cupnya
94
9) Panas press tidak maksimal dikarenakan thermocouple sudah harus
diganti
10) Rantai conveyor kendor yang disebabkan pemakaian yang terus menerus
Apakah ada perawatan pencegahan pada mesin Sealer cup otomatis 2 line ?
Jawab : Untuk perawatan pencegahan sendiri tidak terfokus kepada setiap mesin.
produksi yang dilakukan setiap minggu dan pergantian oli setiap 2 bulan sekali.
Rp 100.000 per bulan untuk ditambah biaya penggantian oli dan pelumasan
regulator setiap kurang lebih 2 bulan sekali sebesar Rp 52.500 dengan rincian
Rp 35.000 untuk oli gear box dan Rp 17.500 untuk pelumasan regulator
Jawab : Gaji per bulan sebesar Rp 2.613.200 untuk kepala produksi (Teknisi)
Berapa lama jam kerja yang diterapkan per harinya pada tenaga kerja di PDAM
95
Jawab : Jam kerja dimulai dari pukul 08.00 – 16.00 WIB
96
CURRICULUM VITAE
Data diri
Pendidikan
2015 – 2018 : Study Club ISWORK (2015 – 2107 sebagai anggota &
2017 – 2018 sebagai ketua)
2017 : HM-PS Teknik Industri UIN Sunan Kalijaga (transisi)
2016 & 2017 : Kepanitiaan Industraction & Makrab Teknik Industri UIN
Sunan Kalijaga
2017 : Kepanitiaan Industrial Competition
97