Entitas Major Sub-Processes

Processes

Petani 1.Plan -Perencanaan penanaman Jamur

Tiram
-Perencanaan musim
-Perencanaan pengobatan
-Perencanaan pemanenan
2. Sourse -Pengecekan bahan baku

3.Make -Proses penanaman

-Proses penyiraman obat

-Proses pemupukan

-Proses pemanenan
4.Deliver -Proses pengiriman
5.Return -Proses pengembalian
Pengecer 1.Plan -Perencanaan pembelian bahan
baku Jamur Tiram
-Perencanaan bahan baku Jamur
Tiram
-Perencanaan penjualan bahan
baku Jamur Tiram
-Perencanaan pemilihan
pembelian Jamur Tiram
2. Sourse -Pemilihan tenaga kerja
3. Make -Penyortiran bahan baku Jamur
Tiram
-Penyimpanan
4. Deliver -Penjualan produk Jamur Tiram
5. Return -Pengembalian
Penilaian Kejadian Risiko ( Saverity )

Entitas Risk Event Code Severity

Petani - Perubahan Jadwal Penanaman Jamur Tiram Pada Baglog E1 7
- Pertumbuhan Jamur Tiram Melambat Karena Musim Kemarau E2 6
- Gagal Panen Karena Ruang Penyimpanan Terlalu Panas E3 7
- Bibit Jamur Tiram Rusak E4 7
- Keterlambatan Proses Pemanenan E5 6
- Keterlambatan Waktu Pengiriman Bahan Baku E6 6
- Stok Bahan Baku Kurang E7 5
- Tidak Menggunakan APD E8 4
- Serbuk masih menggumpal E9 6
- Perawatan kurang diperhatikan E10 7
Pengecer - Pengembalian Jamur Tiram Di karenakan Bahan Baku Rusak E11 7
- Keterlambatan Penerimaan Jamur Tiram E12 5
- Bahan Baku Rusak E13 6
- Kekurangan Modal E14 3

Penilaian Peluang Kemunculan Risiko ( Occurance )

Entitas Risk Agent Code Occurance

Petani - Kesalahan perkiraaan penjadwalan penanaman jamur tiram A1 4
- Kesalahan perhitungan kebuthan bahan baku A2 5
- kemarau yang berkepanjangan A3 6
- Pengrajin kayu banyak yang tutup A4 5
- pekerja kurang mempehatikan protocol Kesehatan dan kebersihan produksi A5 8
- Serbuk kayu tidak terayak sempurna A6 6
- Pengiriman bahan baku lambat A7 7
- Tidak tersedianya pendingin ruangan A8 5
- Perubahan cuaca secara drastic A9 7
- Penyiraman tidak teratur A10 6
- Pekerja tidak menggunakan APD A11 6
- Baglog terkena penyakit A12 5
- belum ada proses Quality Control sebelum di kemas A13 7
- Kumbung kotor A14 8
- Baglog terkena penyakit tidak dibuang A15 3
- Kelalaian pekerja A16 5
- Plastik baglog berlubang A17 7
Pengece - Kerusakan transportasi A18 5
r - Kehujanan A19 4
- Terlalu lama disimpan A20 7
- Tidak disimpan di kulkas A21 8
- Kehabisan bahan bakar transportasi A22 4
- Kurangnya komunikasi terhadap pelanggan A23 5
- Terlilit hutang A24 2