Recipe Book - Kraft Heinz Food Service
Recipe Book - Kraft Heinz Food Service
1. Marinasi Ayam Utuh dengan 15ml ABC Kecap Asin, 50ml ABC Kecap Inggris, Telur
dan sedikit Bubuk Ayam dan marinasi selama 5-10 menit.
2. Campurkan Heinz Tomato Ketchup, Heinz Korean Gourmet Chili, Air, 4gr Bubuk
Ayam, ABC Minyak Wijen dan Bawang Putih setelah itu masak dengan api sedang.
3. Setelah itu balur ayam yang sudah dimarinasi dengan sedikit tepung lalu goreng
dengan minyak panas lalu goreng ayam hingga matang .
4. Setelah ayam matang lalu campurkan sauce yang sudah disiapkan sebelumnya dan
ayam siap dihidangkan.
• ABC Saus Tiram 30gr • Daun Bawang 8gr
• ABC Kecap Asin 60ml • Cuka Apel 10ml
• ABC Kecap Manis 5ml • Lada Putih 3gr
• ABC Silky Caramel Syrup 10ml • Ayam Utuh 700gr
• ABC Minyak Wijen 10ml • Tepung Maizena 3gr
• Five Spice Powder 5gr • Jahe 5gr
• Bawang Putih 4gr
1. Campur ABC Saus Tiram, ABC Kecap Asin, ABC Kecap Manis, ABC Silky
Caramel Syrup, Five Spice Powder, Bawang Putih, Daun Bawang, Cuka Apel,
Jahe, dan Lada Putih.
2. Kemudian rendam ayam dengan saus campuran dan rendam selama 1-3 jam.
3. Panaskan oven 180C, lalu olesi ayam dengan ABC Minyak Wijen, lalu panggang
selama 20 menit dan balik ayam setiap sisinya 10 menit.
4. Kemudian siapkan sausnya dengan air perasan yang sudah diasinkan panas
masukkan sedikit air dan tambahkan sedikit garam dan kentalkan dengan
Tepung Maizena.
• ABC Saus Tiram 15gr Ingredients Mie
• ABC Minyak Wijen 10ml
• ABC Kecap Asin 15gr
• Bubuk Cabai 60gr
• Heinz Tomato Ketchup 15gr
• Cengkeh 2pcs
• Fish Ball/Beef Ball 3pcs
• Bunga Lawang 2pcs
• Mie 120gr
• Kayu Manis 5gr
• Daun Bawang 3gr
• Garam 2gr
• Minyak Cabai 25gr
• Minyak Goreng 150ml
1. Panaskan minyak masak dengan Cengkeh, Bunga Lawang, dan Kayu Manis hingga
cukup berasap.
2. Lalu campurkan Bubuk Cabai, Garam, ABC Saus Tiram campur rata dan masukan
minyak panas yang sudah disiapkan sebelumnya aduk rata hingga semua bahan
tercampur lalu masukan ABC Minyak Wijen.
3. Lalu, masukan ABC Kecap Asin, Heinz Tomato Ketchup, dan Minyak Goreng yang
sudah disiapkan sebelumnya kedalam mangkuk campur rata lalu masukan mie yang
sudah di rebus kedalam mangkuk.
4. Setelah itu topping mie dengan Fish/Beef Ball dan Daun Bawang .
@kraftheinzfsid
www.kraftheinzfoodservice.co.id
081318851278
foodservice.indonesia@kraftheinz.com