Bahan: 1 bungkus makaroni (227gr) 1/2 kaleng corned beef 50 gr mentega 50 gr bawang bombay 50 gram te ung terigu !

butir telur dikacau sebentar 125 gr ke"u arut/ armesan 100 gr daging asa otong korek a i 500 cc susu 1/2 sdt ala halus 1/2 sdt merica halus 1 sdt garam Cara membuat macaroni panggang: 1# $idihkan air dengan sedikit garam% rebus makaroni sam ai matang# 2# tiriskan% siram dengan air dingin dan beri sedikit mentega su aya tidak saling melekat !# &umis bawang bombay sam ai layu% masukkan te ung terigu aduk rata '# &uangi susu% didihkan sambil diaduk hingga licin 5# (asukkan corned beef% 100 gr ke"u arut% daging asa dan makaroni% aduk rata# bubuhkan garam% ala% dan merica aduk dan angkat dari a i )# (asukkan telur cam ur rata 7# &uang ke dalam inggan tahan anas yang sudah diolesi margarin# ratakan% taburi dengan sisa ke"u arut *# +anggang dalam o,en anas bersuhu 1*0o- selama !5 menit hingga ermukaan makaroni kuning kecokelatan

MAKARONI PANGGANG Penilaian :

Selain asyik untuk bekal, makaroni panggang ini juga cocok untuk sajian saat arisan. Sajikan bersama saus tomat atau saus sambal botol untuk pelengkapnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan Alas: 1 1/2 sendok makan margarin ! sendok makan te ung terigu rotein sedang 250 ml susu cair 100 gram makaroni% direbus 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk !/' sendok teh gula asir 1 sendok makan seledri cincang ! butir telur Bahan Isi: 1 sendok makan margarin 1 siung bawang utih% dicincang halus 1/' buah bawang bombay% dicincang halus 50 gram ayam% di otong kotak 1 sendok makan te ung terigu rotein sedang 150 ml susu cair 1 buah sosis sa i% di otong. otong 25 gram mi/ed ,egetable 1 1/2 sendok makan saus tomat 1/* sendok teh garam 1/' sendok teh merica bubuk !/' sendok teh gula asir

Cara Pengolahan : 1# Buat alas: anaskan margarin# &ambahkan te ung terigu# 0duk sam ai berbutir# 2# &uang susu cair sedikit.sedikit sambil diaduk sam ai licin# !# (asukkan makaroni% garam% merica bubuk% dan gula asir# 0duk sam ai kental# '# (en"elang diangkat% tambahkan seledri dan telur# 0duk rata# 5# &uang di loyang 1*/1*/' cm yang dioles margarin# 1,en 20 menit dengan suhu 120 dera"at -elsius sam ai matang# )# 3si: anaskan margarin# &umis bawang utih dan bawang bombay sam ai harum# 7# (asukkan ayam# 0duk sam ai berubah warna# *# &ambahkan te ung terigu# 0duk sam ai berbutir# &uang susu cair sedikit.sedikit sam ai licin# 2# (asukkan sosis% mi/ed ,egetable% saus tomat% garam% merica bubuk% dan gula asir# 0duk sam ai kental# 10# +otong diameter 5 cm# 1les dengan isi# &abur ke"u mo4arella# 11# 1,en 5 menit dengan suhu 120 dera"at -elsius#

Resep Ma aroni Panggang

Resep Ma aroni Panggang ini adalah rese memasak makaroni yang sim le# 5arena dengan tiga langkah mudah% anda sudah bisa membuatnya men"adi makanan yang enak# Berikut ini bahan yang dbutuhkan untuk membuat makaroni anggang dan cara memasaknya# BA!AN MAKARONI PANGGANG: 150 gram makaroni an"ang 2 sdm minyak 4aitun

1 liter air 1/2 buah bawang bombay% dicincang halus 2 siung bawang utih% dicincang halus 2 sdt garam !/' sdt merica bubuk 1/2 sdt ala bubuk 100 gram ke"u bola% di arut

75 gram beef burger% di otong an"ang 100 gram ayam giling ' butir telur '00 ml susu cair

CARA M"MB#A$ MAKARONI PANGGANG: 1# $idihkan air lalu masukkan minyak 4aitun dan makaroni% rebus sam ai matang# 2# 0duk semua bahan "adi satu# !# &uang adonan ke dalam inggan lalu o,en sam ai matang#

Bahan:

1 bungkus makaroni (225 gr) 50 gr mentega 50 gr bawang bombay 50 gr tepung terigu 500 cc susu 1/2 kaleng corned beef 125 gr keju parut/parmesan 100 gr daging asap potong korek api (aku ganti pake daging maling/ham) 1 sdt garam 1/2 sdt pala halus 1/2 sdt merica halus

3 butir telur dikocok sebentar

Cara membuat: 1 !idihkan air dengan sedikit garam" rebus makaroni sampai matang 2 #iriskan" siram dengan air dingin dan beri sedikit mentega supaya tidak saling melekat 3 #umis bawang bombay dengan mentega sampai layu" masukkan tepung terigu aduk rata $ #uangi susu" didihkan sambil diaduk hingga licin 5 %asukkan corned beef" 100 gr keju parut" daging asap (maling/ham) dan makaroni" aduk rata &ubuhkan garam" pala" dan merica" aduk dan angkat dari api

' %asukkan telur campur rata ( #uang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin ratakan" taburi dengan sisa keju parut (aku taburin )arsley juga) * )anggang dalam o+en panas bersuhu 1*0 , selama 35 menit hingga permukaan makaroni kuning kecokelatan Selamat Mencoba!! -kudu balik ke dapur lagi nih masih ada )umpkin )ie di o+en" hehe .puhuy 1 202

)/. #ernyata udah jadi nih )umpkin )ie0nya" bisa buat dessert deh

Bahan membuat roti tawar 1 Kg Tepung terigu berprotein tinggi 60 gram Gula pasir 60 gram Mentega putih 40 gram Susu bubuk 1 gram Garam 1 gram !agi 6"0 ml #ir $ingin Cara membuat roti ta%ar gurih &an lembut : (asukkan terigu ber rotein tinggi% gula asir%susu bubuk% dan ragi instant aduk sam ai rata# (asukankan air dingin secara bertaha sedikit demi sedikit sambil diaduk sam ai adonan men"adi sedikit kalis#

(asukankan mentega serta garam sambil terus diaduk sam ai adonan men"adi benar benar kalis# 6leni dan bentuk Bulat adonan kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit# Bagi adonan roti tawar masing masing '50 gram lalu diamkan lagi selama 15 menit# bentuk adona men"adi kotak miri roti tawar taruh ada loyang yang telah dioles minyak atau margarin# Biarkan agar adonan mengembang selama lebih kurang 20 menit# +anggang adonan 7oti tawar selama 20 menit sam ai matang dan warna men"adi kekuningan dengan anas 200 dera"at celcius# 0ngkat dan iris ti is#

(udah bukan membuat roti tawar% roti ta%ar da at langsung dimakan dengan meses% dibuat san$%ich, roti panggang atau bisa "uga di olah lagi men"adi puding roti tawar yang enak# silakan mencobanya dirumah dan semoga bermanfaat#

7ese ayam anggang s esial 7agam 809+0$0 1:;3:< (3stimewa) Bahan: * tg aha ayam ! bh "eruk ni is% ambil airnya ) sdm madu 1sdm garam 1 sdtmerica hitam bubuk Cara Membuat: 1# =urat sekeliling kulit aha ayam# 2# +anggang aha ayam di o,en bersuhu 1*0 dera"at -elsius selama 20 menit# !# 5eluarkan aha ayam dari o,en lalu lumuri air "eruk ni is% madu% garam% dan merica hitam bubuk hingga rata# '# +anggang lagi di o,en bersuhu 1*0 dera"at -elsius selama 25 menit# 0ngkat dan sa"ikan# ' orsi '5 menit &i s: =uratan di sekeliling aha ayam akan membuat lemaknya meleleh saat di anggang#
(dat1*/tabloidno,a)

Bahan 0yam Bakar 1,en:

1 ekor ayam ( otong. otong sesuai selera) ' sdt air "eruk ni is 1 sereh 1 lbr daun salam

Bumbu >alus : * siung bawang merah ' bawang utih

! sdm gula merah 1 sdt air asam "awa merica secuku nya garam secuku nya

Bumbu 1lesan : ! cabe merah 2 bawang utih

2 sdt gula merah garam secuku nya ! sdm keca manis air secuku nya minyak untuk tumisan

-ara (embuat : 1# 7endam ayam dengan "eruk ni is selama !0 menit kemudian cuci dan tiriskan# 2# 6ngke ayam dengan bumbu halus% sereh% daun salam sam ai airnya menyusut% angkat# !# 6ntuk bumbu olesan% cabe merah dan bawang utih diblender sam ai halus kemudian ditumis% tambahkan garam% keca manis dan air# (asak sam ai matang dan sisihkan# '# +anaskan o,en%kemudian oleskan bumbu oles ke ayam dan masukkan ke dalam o,en# 1leskan berulang.ulang sam ai ayam matang dan warnanya kecoklatan% angkat# 5# 9a"ikan dengan nasi anas dan sambal terasi#

'I(A! K#CING $IGA RA)A Penilaian :

Kue kering li$ah kucing kali ini memiliki rasa yang berbe$a $ari kue kering yang biasanya #n$a buat $an nikmati. Sekali gigit #n$a bisa menikmati rasa melon, &anila $ann stroberi sekaligus. 'ikmat bukan(

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1)0 gram margarin 50 gram gula te ung 100 gram te ung terigu rotein rendah 25 gram mai4ena 20 gram susu bubuk ' utih telur 1/* sendok teh garam 50 gram gula te ung 5 tetes esens melon 2 tetes ewarna hi"au muda 1/* sendok teh esens ,anila 2 tetes ewarna kuning 5 tetes esens stroberi ' tetes ewarna merah muda Cara membuat : 1# 5ocok margarin 5 menit sam ai lembut # &ambahkan gula te ung# 5ocok rata# 2# (asukkan te ung terigu% mai4ena% dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata# 9isihkan# !# 5ocok utih telur dan garam sam ai setengah mengembang# &ambahkan gula te ung sedikit ? sedikit sambil dikocok sam ai mengembang# '# (asukkan ke cam uran margarin sedikit sedikit sambil diaduk erlahan# Bagi adonan men"adi tiga bagian# 9atu bagian ditambahkan esens melon dan ewarna hi"au# 0duk rata# 9atu bagian lagi ditambahkan esens ,anila dan ewarna kuning# 9atu bagian lagi tambahkan esens stroberi dan ewarna merah muda# 0duk rata# 5# (asukkan masing.masing adonan ke dalam kantong lastik segitiga#

)# 9em rotkan adonan bergantian di loyang lidah kucing yang dioles margarin# 7# 1,en dengan a i bawah suhu 1'0 dera"at -elsius 1* menit sam ai matang#

A*AM PANGGANG B#MB# R#+AK

)y * +isa )asuki $ari resep %arisan 'enekku

Bahan : 1 ekor ayam ( kurleb 1kg ) 1 bh "eruk ni is ambil airnya '00 cc santan kental dari 2 btr kela a *00 cc santan cair 2 ruas "ari lengkuas% memarkan ! lbr daun salam ! btg sereh% memarkan ' lbr daun "eruk 1 sdm air asam "awa ' sdm minyak goreng untuk menumis Bumbu ,ang &ihalus an : 10 btr bawang merah * siung bawang utih * btr kemiri sangrai ' buah cabai merah 1 cm kunyit gula merah secuku nya garam secuku nya Cara Membuatn,a :

+otong ayam men"adi 2 atau ' bagian% sedangkan untuk bakakak belah 2 "angan sam ai utus -uci bersih ayam% lumuri dengan air "eruk ni is% diamkan 15 menit

Bilas ayam% tiriskan

&umis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng

(asukkan lengkuas% salam% serai dan daun "eruk

9etelah aromanya harum% masukkan ayamnya% tumis sebentar sam ai berubah warna

(asukkan santan cair% masak sam ai ayam setengah matang% baru masukkan santan kentalnya $idihkan sam ai ayam !/' matang% kecilkan a inya dan masak terus sam ai santan mengental

+anggang ayam diatas bara a i arang% atau dalam o,en sambil dilumuri bumbu sam ai ayam matang% berbecak kuning keemasan 9ia dihidangkan dengan sambal ba"ag dan lala segar atau lala kukus

)AMBA' BA+AG )P"CIA'

)y * +isa )asuki

Bahan : 250 gr cabe kriting% giling kasar 250 gr tomat% iris halus 100 gr ebi% cuci% rendam air anas% haluskan dan sangrai kering 100 gr bawang merah% iris halus 50 gr bawang utih% cincang gula merah secuku nya garam secuku nya terasi secuku nya ' bh "eruk limau% ambil airnya 150 cc minyak goreng ( lebih seda ake "elantah ) Cara Membuatn,a : &umis bawang utih dan bawang merah sam ai harum (asukkan cabe giling kasar% tumis sam ai berwarna merah tua

(asukkan irisan tomat

&ambahkan ebi sangrai% terasi% gula dan garam

(asak terus sam ai berminyak% bila terlalu kering boleh ditambah sedikit air

0ngkat dan bubuhi air "eruk limau

9im an dalam to les steril% tutu ra at# Bisa tahan sam ai 1 bulan lebih di kulkas

*AM KA'A)AN BAKAR K"CAP

#la ,ak Sahak ,riba$i, Mo$i-ie$ by +isa )asuki

Bahan : 1 ekor ayam ( 1kg )% otong *# 6ntuk ayam kam ung% otong ' a"a### 2 bh "eruk ni is% ambil airnya ) lbr daun "eruk urut ) lbr daun salam 10 sdm keca manis 1 sdt chicken owder 1 sdt lada halus 2 bh "eruk limo% ambil airnya Bumbu ,ang &ihalus an : 10 btr bawang merah * btr bawang utih 10 btr kemiri 1 sdm garam 25 gr gula merah 1 ruas "ahe

Cara Membuatn,a : -uci bersih ayam% lumuri air "eruk% diamkan 10 menit Bilas ayam% tiriskan

9usun daun salam dan daun "eruk dalam wa"an sebagai alasnya ayam -am ur bumbu halus dengan chicken owder% lada% dan keca dalam satu wadah/baskom

-elu sebagian ayam dalam baskom bumbu#

0ngkat dan susun se otong demi se otong dalam wa"an# $imulai dari bagian aha bawah% aha atas dst ( bagian yang agak keras dibagian dasar% sedangkan yang mudah lunak dibagian atas% untuk menghindari dagingnya hancur )

:yalakan kom or% masak dengan a i kecil sam ai ayamnya mengeluarkan air#

5orek bagian bawahnya sesekali su aya tidak gosong didasar# 9etelah ayam yang dibawah agak matang% balik osisinya% yang diatas men"adi dibawah#

(asak terus sam ai semua ayam matang dan bumbu benar.benar meresa dan kental ( kurleb 1 "am )

(asukkan air "eruk limo% aduk rata dengan hati hati

9ia dibakar diatas bara arang% atau didalam o,en% sambil dioleskan sisa bumbunya#

>mmmmmm enyaaak#### dimakan dengan lala seg ar atau lala rebus dengan sambal yang "uga untuk 0yam 5eremes se erti dibawah ini :

)AMBA'
#la ,ak Sahak ,riba$i, mo$i-ie$ by +isa )asuki

Bahan : 250 gr cabe merah 20 bh cabe rawit !0 gr bawang utih )0 gr bawang merah 200 gr tomat 75 gr gula merah 5 gr asam "awa 25 gr terasi 1* gr garam 250 cc minyak goreng% "elantah lebih enak ' buah "eruk limo% ambil airnya

Cara Membuatn,a : =oreng cabe merah dan rawit @ bawang merah dan utih sam ai setengah matang >aluskan dengan sisa bumbu lainnya +anaskan minyak sisa gorengan cabe bawang tadi% tumis bumbu halus dengan a i kecil sam ai harum% berwarna merah tua dan keluar minyaknya###

&ambahkan air secuku nya bila di erlukan

(atikan a inya% bubuhi dengan air "eruk limo% aduk rata

9ia menemani ayam dan lala nya####

7ese 9aya 0yam Bakar (adu

Bahan: 500 g sayap ayam 2 siung bawang putih, parut 1 sdt garam Perendam: 50 g bawang bombay cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm saus tomat 50 ml air jeruk lemon 2 sdm madu 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: 1 !emas"remas sayap ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata

#oreng dalam minyak panas dan banyak hingga seluruh airnya keluar dan sayap

agak kering $ngkat dan tiriskan 3 & $duk sayap ayam dengan bumbu Perendam hingga rata %iamkan selama 1 jam 'aruh sayap ayam dalam pinggan tahan panas Panggang dalam o(en panas 1)0 *

selama &5 menit hingga sayap ayam empuk 5 $ngkat +ajikan hangat

$yam ,akar -alasan ".ogyakarta

rese ayam bakar kalasan BA!AN

1 ekor ayam kam ong

.aluskan

10 butir ba%ang merah 6 siung ba%ang putih 1 s$m ketumbar / s$ jintan 4 butir kemiri 1 s$m garam

! cm lengkuas% memarkan 2 batang serai% memarkan ! lembar daun salam 550 ml santan 250 ml air kela a ! sdm irisan gula merah

)AMBA' 'IMA#

* buah cabai merah keriting ) buah cabai rawit A sdt terasi% dibakar 2 buah "eruk limau% ambil airnya A sdt gula merah iris A sdt garam

CARA M"MB#A$ 1# belah ayam "angan sam ai utus% sisihkan# 2# cam ur bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas% serai% daun salam% air santan% dan air kela a% masak sam ai mendidih sambil diaduk.aduk# (asukkan ayam dan gula merah% masak sam ai bumbu meresa dan ayam matang# !# bakar ayam berbumbu di atas bara a i sam ai kecokelatan% angkat# 9a"ikan ayam bersama sambal limau# '# sambal limau: haluskan semua bahan sambal% tambahkan air "eruk limau% aduk rata

Ikan Bakar Asam Manis

Bahan-bahan yang dipersiapkan:

1 ekor ikan segar besar kira-kira berukuran 1/2 kilogram/ekor Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan Bumbu-Bumbu untuk Olesan:

Minyak sayur sekitar 2 sendok makan

Kecap manis sebanyak 2 sendok makan Air Jeruk limau sebanyak 2 sendok makan Bumbu-Bumbu yang harus dihaluskan: Cabai merah keriting sebanyak #a!ang putih sekitar " siung #a!ang merah sekitar 2 #utir $ula pasir sebanyak % sendok teh $aram kira-kira 1 sendok teh Berikut ini langkah-langkah cara membuatnya: 1& #elah ikan secara membujur badan ikan sampai terbuka pada salah satu sisinya& 2& #uatlah bumbu olesan dari bumbu-bumbu yang sudah disediakan dengan cara mengaduk kecap' minyak' jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan& "& (leskan bumbu oles yang sudah dibuat di atas pada seluruh bagian ikan sampai rata& )& *ediakan bara api arang lalu bakar ikan sambil di bolak-balik dan diolesi sisa bumbu oles sampai rata& & Jika dirasa ikan sudah matang dan terlihat sudah' kemudian angkat dan ikan bakar pun siap untuk sajikan& buah

Cabai ra!it merah sebanyak " buah

Ayam Bakar Pringgading Bahan : 1 ekor ikan Bawal ( berat 0,5 kg ) 2 si ng bawang ! tih dihal skan 2 si ng bawang merah dihal skan 1"2 sdt meri#a b b k 1 b ah $er k ni!is 1"2 sdt g la !asir 1"2 sdt garam

%nt k olesan :

1 sdm margarine ke#a! manis se# k !nya

&ara Memb at : a' & #i bersih ikan kem dian l m ri dengan air $er k ni!is, biarkan 15 menit' b' l m ri ikan dengan b mb yang s dah dihal skan dan biarkan selama 20 menit agar b mb meresa!' ( (ala saya !aling tidak 1 $am agar b mb benar)benar meresa! ) #' (em dian olesi dengan #am! ran margarine dan ke#a! manis se#ara merata, lal bakar mengg nakan o*en listrik dengan tem!erat r 150 ) 200 selama 10 menit' d' (el arkan dari o*en kem dian diolesi lagi dengan #am! ran margarine + ke#a! manis dan dibalik agar matangnya rata, bakar kembali selama 15 menit' e' ,etelah matang tar h !ada !iring dan dihias dengan say ran, sa$ikan bersama sambal ke#a!'

*HOMEMADE PIZZA ala BUNDA**

Bahan roti !i--a : )500 gr te! ng terig !rotein tinggi (saya !akai merk #akrakembar) )1 bngks ragi instant (saya !akai .ermi.an) )2 sdt minyak -ait n " oli*e oil )2 btr k ning tel r )250)/00 ml air es

)50 gr margarine )1 sdt garam

&ara Memb at : 1' &am! r sem a bahan roti !i--a, leni adonan hingga kalis ata tidak lengket' B latkan adonan lal sim!an dalam wadah + diamkan selama /0 menit' 2' (em!iskan adonan, t s k)t s k dengan gar! lal !otong + timbang adonan seberat 20 gr, b latkan dan !i!ihkan adonan kedalam loyang yang telah diberi sedikit mentega + tab ran te! ng terig ' 0iamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang, !i!ihkan sedikit adonan dengan tangan' /' Adonan roti !i--a sia! di !akai " diolesi dengan to!!ing ses ai selera lal di!anggang'

1&A2A2A31 )(etika mendiamkan adonan bag snya di sim!an di dalam wadah bersih se!erti baskom ke#il lal t t ! dengan kain la! bersih yang kering' )4ese! roti !i--a di atas # k ! nt k memb at 5 !i--a k ran sedang' ),isa adonan roti !i--a yang tidak ter!akai bisa disim!an semalam di dalam wadah yang di t t ! oleh kain la! bersih yang kering'

Bahan to!!ing !i--a: (bisa diganti ses ai selera) )200 gr $am r kan#ing, iris ti!is,t mis sebentar )250 gr daging #in#ang " kornet " sossis )#abe $ala!enos " !a!rika se# k !nya )100 gr ke$ !ar t

Bahan sa s tomat: )150 gr sa s tomat botolan )1"2 sdt b b k da n oregano 6

Bahan sa s ke$ : )2 sdm margarine )1"2 b ah bawang bombay, di#in#ang ke#il )2 si ng bawang ! tih, di#in#ang hal s )150 gr ke$ #heddar, !otong dad ke#il )50 gr s s b b k . ll #ream yg dilar tkan 200 ml air

&ara memb at: ) ,a s tomat : #am! r sa s tomat dan b b k oregano, ad k rata dan !anaskan sebentar' ) ,a s (e$ : Panaskan margarine, t mis bawang bombay dan bawang ! tih hingga har m' Mas kkan ke$ , dan air s s , ad k hingga lar t' Masak hingga matang dan mengental' Angkat'

&ara memb at Pi--a dengan to!!ing: 1' Ambil sat b ah adonan roti !i--a yang telah di!i!ihkan lal sa s tomat, tambahkan sa s ! tih diatasnya' oles dengan

2' 2ab ri atasnya dengan $am r, daging #in#ang" kornet dan ke$ tab ri lagi dengan sedikit b b k da n oregano'

!ar t lal

/' Pi--a sia! di !anggang dalam o*en bers h 170 & selama 15)20 menit'

1&A2A2A31 ) Isi to!!ing bisa di ganti ses ai selera, bisa memakai sosis ata ayam' ) 8ang memb at !i--a nikmat ya sa s tomat + sa s ke$ nya, $adi memb at sa s tomat + ke$ ses ai rese! ya#h' daging

sahakan

) 0a n oregano bisa di beli dis !ermarket besar, bila tidak ada bahan ini bisa dihilangkan ta!i tent akan meng rangi rasa + aroma khas !i--a italia'

4ese! , gar &ookies Bahan : / 2 1 1 1 # ! (/90 gr) terig segitiga bir stik (229 gr) mentega ak kemarin !akai baker:s mi; # ! (1<1 gr) g la b b k b tir tel r sdt *anila

&ara memb at : 1' &am! r g la, *anila, dan mentega, ko#ok hingga rata' 2' Mas kkan tel r, ko#ok sam!ai rata' /' Mas kkan terig sambil diad k dengan s!at la ata sendok kay ' Ad k sam!ai rata' $angan kaget kala masih lengket' 5' B ngk s dengan !lastik #ling wra! dan mas kkan ke k lkas !aling tidak selama 1 $am' 5' (ala s dah mengeras giling dan #etak' 9' =*en dengan s h 150 dera$at selama 10)15 menit ata sam!ai matang' >' ?ias dengan royal i#ing'

(omentark : 1' &ookies ini amat sangat lengket, makanya !erl mas k k lkas / kali sewakt memb at #ookies dengan rese! ini' Begit ak merasa lembek banget si adonan langs ng ak mas kkan ke k lkas dan men ngg adonan mengeras' 2' Ak !ikir adonan ini lembek banget karena g lanya banyak sekali' 0an tidak heran kala hasil akhirnya, si s gar #ookies ini emang manis' /' Men r t 3adya #ookies kali ini ada rasanya :) M ngkin maks dnya manis' 8 !, dari bebera!a rese! #ookies yang !ernah ak #oba, bar 1 kali ini ak b at mengg nakan rese! dari l ar negeri dan rasanya memang manis abis :)) 5' ,elain manis ada rasa #ris!y di #ookies ini, m ngkin karena g la yang banyak tadi' 5' ,e#ara kesel r han, nt k)k #ookies ini terlal manis bila akan di hias dengan royal i#ing' teta!i kala nt k langs ng dimakan, #ookies ini bisa $adi #ookies andalan' 3ah kembali lagi ke le*el 1 yang mentor)nya kak Arie, karena wakt tidak mem ngkinkan, $adi nt k sekarang #ookies s dah ak ba t dan anak)anak tinggal menghias dengan royal i#ing'

Resep Omelet Kentang Special

B0>0:: 200 gr kentang% kukus% otong dadu ) lembar daging asa % iris ti is 5 butir telur 50 cc susu cair 50 gr ke"u armesan 25 gr ke"u cheddar% arut 1 sdt eterseli% cincang B6(B6: 50 gr bawang bombay% cincang 1/2 sdt merica bubuk 1/* sdt ala bubuk 1/' sdt garam

-070 (<(B60&: 1# +anaskan o,en% sisihkan# 2# -am ur telur dengan bumbu% kocok le as# !# (asukkan susu cair% kentang% daging asa % dan ke"u armesan% aduk rata# '# +anaskan wa"an anti lengket% tuangkan adonan telur% taburi dengan ke"u cheddar dan eterseli# 9etelah ermukaan bawah matang% indahkan dalam o,en% matangkan# 6ntuk: ) orang

7ese aslinya dari Benny 0gustin% saya tulis di bawah beserta catatan dari saya (dalam huruf miring)# Bahan -hoco (elt Brownie

150 gram g la kastor (saya pakai gula pasir yang diblender)'

100 gram te! ng terig !rotein sedang ( saya pakai tepung Segitiga Biru yang ada di rumah)' 100 gram mentega (saya pakai usalted butter)' 100 gram dark #ooking #ho#olate (saya pakai 125 gram Colatta)' 2 b tir tel r' (a#ang almond nt k #am! ran dan tab ran di atas ( saya hanya pakai untuk taburan di atas)' @anili (saya pakai 1 sdt vanili bubuk)' Tambahan: coklat easy melt untuk di tengah brownie, saya memakai Tulip'

Cara membuat: 1# ;elehkan unsalted butter dan coklat% aduk hingga rata# 9aya memakai alat tradisional: butter dan coklat di otong kecil lalu ditaruh di mangkuk stainless steel% setelah itu dimasukkan ke anci yang berisi air mendidih# 2# &uang cam uran butter dan coklat ke dalam wadah besar lalu masukkan gula yang sudah diblender% telur% dan ,anilli# 0duk rata# !# &erakhir masukkan te ung terigu% aduk rata# 6ntuk mengaduk bisa menggunakan sendok kayu% whisker% atau mi/er teta i saya menggunakan whisker karena kebetulan itu yang aling gam ang diambil#

'# 9ia kan loyang muffin dan la isi dengan a er cu # &uang adonan hingga setengah cu lalu taruh bebera a ke ing coklat easy melt (kalau tidak ada bisa diganti dengan coklat lainnya)#

5# &uang lagi adonan hingga ham ir memenuhi a er cu (brownie tidak terlalu mengembang% tidak se erti muffin)# Beri taburan almond di atasnya#

)# (asukkan ke dalam o,en yang sudah di anaskan dan anggang selama 10 menit# 7# +utar loyang agar kematangannya rata lalu anggang lagi selama 10.15 menit# Cika sudah terbentuk la isan ti is yang retak ada bagian atas brownie% berarti brownie sudah matang#

*# 5eluarkan dari o,en dan dinginkanD atau langsung dimakan% up to youE :) (embuatnya mudah dan ce at% saya hanya membutuhkan waktu sekitar '5 menit hingga adonan sia di anggang# (enurut saya hasilnya sedikit terlalu manis% "adi lain kali gulanya akan saya kurangi hingga 125 gram sa"a# &a i itu tergantung selera masing.masing yaD 9elamat mencobaE

,!agheti &arbonara (ra.t

Bahan-bahan: ' btr kuning telur 1 sdm te ung terigu 100 ml susu 6>& full cream kemasan% sia

akai

250 gr s aghetti kering% rebus matang% tiriskan ' buah sosis sa i% iris melintang 1 cm% tumis 100 gr 5e"u 5raft -heddar% arut garam dan merica secuku nya

Cara Memasa
1# 9ia kan semua bahan sesuai etun"uk rese 2# $alam anci% masukkan kuning telur% terigu% susu% garam% dan merica% aduk rata# +anaskan di atas a i sedang sambil aduk terus hingga kental# (atikan a i# !# 9egera masukkan s aghetti rebus% sosis tumis% dan 5e"u 5raft -heddar arut% aduk rata# &aruh di iring% sa"ikan segera#

3asi Aoreng ,osis (e$ mooo

Bahan : 1 sdm 2 siung A buah 1 butir 1 buah 2 buah ! bh 1 batang !00 gr margarine bawang utih% cincang halus bawang Bombay% cincang halus telur%kocok le as cabe merah% iris ti is sosis ayam% iris ti is bakso ayam%iris ti is daun bawang% iris ti is nasi utih

1 sdm 1 buah 50 gr

keca asin wortel% otong dadu kecil%rebus dan tiriskan kacang olong

(erica% gula asir dan garam secuku nya 75 gr ke"u kraft chedar% otong kotak

-ara membuat : +anaskan margarine% tumis bawang utih dan bawang Bombay hingga harum# (asukkan telur kocok%aduk ce at hingga rata dan matang (asukkan cabe merah% sosis dan daun bawang% aduk hingga rata (asukkan nasi% dan semua bahan%aduk hingga tercam ur rata# (asukkan sebagian ke"u otong kotak% aduk rata# 0ngkat 9a"ikan nasi goreng dengan ditambahkan sisa ke"u#

Martabak Mie ke$

Bahan : 2 bungkus mie instant rasa soto 1 butir 50 ml 1 batang 2 buah 1 batang telur susu cair daun bawang% iris halus tomat% otong. otong seledri% cincang halus

100 gr 2 sdm

ke"u arut margarine

-ara membuat : 1# 7ebus mie hingga setengah matang% angkat dan tiriskan 2# -am ur mie% bumbu mie% daun bawang% tomat% seledri dan sebagian ke"u arut# (asukkan telur dan susu% aduk rata !# +anaskan margarine diatas an dadar kecil% masukkan adonan% masak hingga matang# 0ngkat '# 9a"ikan anas dengan taburan ke"u arut

( e & bit 2a!e (e$ moo

Bahan-bahan: 2 btr telur )0 gr gula asir 100 gr ta e singkong% haluskan )0 gr te ung terigu rotein sedang 1/2 sdt baking owder ! sdm margarin% lelehkan )0 ml air 50 gr 5e"u 5raft -heddar% otong dadu% untuk taburan

Cara Memasa
1# 5ocok telur dan gula asir sam ai mengembang# (asukkan ta e singkong# 5ocok rata#

2# &ambahkan te ung terigu dan baking owder sambil diayak dan dikocok erlahan# (asukkan margarin leleh dan air# 0duk rata# $iamkan 10 menit# !# +anaskan cetakan kue cubit yang sudah dioles margarin# &uang adonan# &aburkan 5e"u 5raft -heddar# &utu dan biarkan sam ai matang# '# 0ngkat dan sa"ikan#

4oti ,ardin (ra.t

Bahan-bahan: 12 lbr roti tawar utih% buang te inya ' lbr daun selada ' lbr 5e"u 5raft 9ingles 2 sdm margarin Isian: 1*5 gr sardin% tiriskan dari sausnya 2 sdt minyak untuk menumis 1 cm "ahe% cincang halus ' lbr daun "eruk urut% buang tulangnya% iris halus 5 siung bawang merah% iris ti is 1 buah cabai merah% iris halus ! sdm saus tomat botolan

Cara Memasa
1# +anaskan minyak% "ahe% tumis bawang utih% bawang merah% dan cabai hingga harum% masukkan sardin dan saus tomat% aduk.aduk hingga matang# 2# 9ia kan roti% oles margarin% beri 5e"u 5raft 9ingles% tum uk dengan roti% kemudian beri selada dan di atasnya beri sardin% tutu kembali dengan roti# !# 0gar roti teta em uk dan tidak kering% bungkus roti dengan lastik# &i s

Bila tidak suka edas% cabai da at ditiadakan# 0lternatif lain% sardin da at diganti dengan tuna kalengan dan bawang merah da at diganti bawang bombay yang diiris ti is# &ambahkan 1 buah tomat segar yang dibuang bi"inya% lalu di otong dadu kecil untuk engganti saus tomat#

Pangsit 3a#hos ala (e$ (ra.t

Bahan-bahan: 20 cs angsit (sudah digoreng) 100 gr daging ayam giling 1 siung bawang utih 1/' sdt merica bubuk 1/' sdt eterseli (dicincang) 75 gr 5raft Fuick (elt (di otong ti is)

Cara Memasa
1# &umis bawang utih% tambahkan ayam# (asak hingga matang# 2# &ambahkan merica% angkat% taburkan eterseli# !# &aruh ayam di atas angsit% la isi atasnya dengan 5raft Fuick (elt dan bakar dengan a i atas# 1,en kon,ensional : 10 menit 175o1,en toaster : !0 detik 1!0o-

4oti Ba!is (ornet

Bahan-bahan: 7oti &awar 5ornet 5e"u 5raft 9ingles &elur (argarin

Cara Memasa
1# 1lesi 9ari 7oti &awar dengan kornet% taruh 5raft 9ingles# ;etakkan lagi roti tawar di atasnya# 2# -elu kan roti dalam kocokan telur# !# =oreng dengan margarin hingga kuning kecoklatan# 9ia disa"ikan#

Mini Pi--a C i#k Melt

Bahan-bahan : 10 bh (ini i44a kecil (instan) 270 gr &omat ku as (kaleng) !00 gr $aging cincang

) btr &elur rebus (iris) 120 gr 5raft Fuick (elt ( arut kasar) 1gr daun oregano 20 gr Bawang utih 50 gr Bawang bombay

Cara Memasa
1# &umis bawang bombay dan bawang utih sam ai harum lalu masukan daging cincang masak sam ai matang% tambahkan tomat dan daun oregano# masak sam ai tomat halus mendidih# 0ngkat dari a i# 2# ;umurkan mini i44a dengan adonan daging cincang lalu telur iris kemudian taburkan 5raft Fuick (elt arut# +anggang dengan suhu 1)0o- selama 10 menit dengan o,en kon,ensional% hias dengan eterseli atau daun oregano segar#

Basagna C i#k Melt

Bahan-bahan : 500 gr ;asagna sheet (instan / rebus 5 menit) '00 gr $aging cincang )0 gr Bawang merah (cincang) 25 gr Bawang utih (cincang) 100 gr 5raft Fuick (elt ( otong ti is) G10 gr 50 gr 5raft Fuick (elt ( otong kasar) untuk di atas lasagna !0 gr margarine (untuk menumis 200 gr &omat ku as (kaleng) haluskan 200 gr 9usu cair !0 gr (argarine 50 gr &e ung terigu cakra 20 gr +eterseli (cincang)

Cara Memasa
1# &umis bawang merah% bawang utih sam ai harum lalu masukan daging cincang masak sam ai matang% masukan eterseli aduk rata#

2# +anaskan margarine sam ai benar.benar meleleh lalu masukan te ung terigu masak sesaat dan aduk rata% masukan susu masak sam ai mendidih# 1leskan inggan tahan anas dengan margarine% susun lasagna sheet sebagai alas kemudian tomat halus lalu daging cincang kemudian 5raft Fuick (elt iris lalu lasagna sheet lalu tomat halus lagi% daging cincang lalu 5raft Fuick (elt dan tutu dengan lasagna sheet dan oleskan dengan adonan susu te ung# !# +anggang di o,en kon,ensional dengan suhu 175Hc selama 10 menit% angkat lalu taburkan dengan Fuick (elt arut# +anggang sam ai Fuick (elt meleleh hias dengan eterseli atau daun oregano segar#

4oti 2iga 4asa (ra.t

Bahan-bahan: 7oti tawar 5e"u 5raft 9ingles 9elai kacang kasar (chunky style) (eises cokelat &elur dikocok le as (entega atau margarin

Cara Memasa
1# 9ia kan roti tawar% oleskan dengan selai kacang% letakkan ke"u 5raft 9ingles di atas selai kacang% taburkan meises cokelat di atas ke"u 5raft 9ingles# 2# -elu kan te i.te inya dengan kocokan telur% tekan.tekan agar ra at# 1leskan ermukaan dengan margarin ti is.ti is# !# +anaskan wa"an datar% goreng roti dengan a i kecil hingga kecokelatan% angkat#

4oti ,!e#ial (ra.t

Bahan-bahan: 100 gr kentang% serut kasar goreng kering 50 gr wortel% serut kasar 1 btg daun bawang% iris kasar 1/2 buah bawang bombay% iris halus * lbr ke"u 5raft 9ingles 2 lbr daging asa % iris halus 1/2 sdt merica 1/2 sdt ala secuku nya 1 sdt kaldu bubuk sa i 2 btr telur% kocok le as * lbr roti tawar 2 sdm minyak untuk memanggang Isi : 1 sdt margarin 2 siung bawang utih% cincang halus 1 sdt oregano *0 gr daging cincang 1 bh wortel% diserut kasar 1 btr telur 1 lbr daun bawang% otong ti is.ti is =aram secuku nya

Cara Memasa
1# -am ur kentang% wortel% daun bawang% bawang bombay% daging asa % merica% ala dan kaldu bubuk sa i% aduk rata# 2# 9ia kan 1 lembar roti tawar% taruh 1 lembar ke"u 570I& 93:=;<9 dan 2 sdm bahan isian di atas% li at dan ra atkan bagian inggirnya% lakukan seterusnya hingga bahan habis# !# =oreng hingga kuning kecokelatan di atas a i sedang% angkat sa"ikan dengan elengka #

9a"ikan untuk ' orang#

$ips

5entang adalah olahan yang te at di adukan dengan berbagai bahan karena mengenyangkan teta i rendah kalori# 9ayuran se erti wortel da at digantikan dengan bahan lain se eri buncis% kacang olong% bengkuang untuk menambah ,ariasi rasa#

4oti Pisang (e$ (ra.t

Bahan-bahan : ) lbr roti tawar utih% buang te inya ) buah isang ra"a yang manis 1 sdm air "eruk ni is ) lbr 5e"u 5raft 9ingles 2 bt telur 2 sdm air minyak untuk menggoreng =ula bubuk% taburkan sesuai selera

Cara Memasa
1# +ercikan isang ra"a dengan air "eruk ni is agar tidak menghitam% sisihkan# 2# 5ocok telur dan air hingga rata# -elu kan selembar roti tawar hanya ada satu sisi sa"a% beri 1 lembar ke"u 5raft 9ingles ada sisi yang tidak terkena telur% kemudian taruh isang% gulung hingga adat# 7a atkan dengan mengoles sisa telur ada sambungan roti# !# =oreng dalam minyak dengan a i sedang hingga kecoklatan% kemudian angkat dan sa"ikan hangat dengan menaburkan cam uran gula bubuk#

$ips

0gar enam ilan menggugah selera makan anak% setelah otong. otong roti matang setebal ! cm%kemudian tusukkan ada tusuk sate% dan taburkan dengan gula bubuk# 9ebagai ,ariasi% gula bubuk da at ditambah sedikit kayumanis bubuk#

(ra.t =tak)otak

Bahan Ota -ota -a&u rata.: 200 gr filet ayam% cincang kasar 50 gr ke"u 5raft -heddar% arut 1 sdm daun bawang bagian yang hi"au% iris halus 2 siung bawang utih% arut% tumis harum 200 ml susu 6>& kemasan% sia akai 1 btr telur Bahan lain: $aun isang batu% otong 10 / 15 cm% untuk membungkus% "ika ada Bahan bumbu -a&u rata. : 1/2 sdt garam 1/' sdt merica bubuk 1/' ala bubuk

Cara Memasa
1# Bungkus setia 2 sdm adonan otak.otak dengan daun isang% gulung i ih% semat u"ungnya dengan tusuk gigi# 2# 5ukus dalam dandang anas hingga matang# 0ngkat% anaskan sebentar otak.otak dalam wa"an anti lengket di atas a i sedang hingga daun agak kering# 0ngkat#

4oti (e$ 3 gget

Bahan-bahan: 2 lbr roti tawar utih% buang te inya ) buah chicken nugget% goreng hingga matang ' lbr 5e"u 5raft 9ingles ' lbr selada air 1 buah tomat% buang bagian tengahnya

Cara Memasa
1# 1lesi roti tawar dengan margarin# &aburi selada% tomat dan taruh ke"u 5raft 9ingles di atasnya# 2# &aruh chicken nugget goreng di tengahnya% gulung hingga adat# !# >angatkan dalam o,en atau bakar 2.! menit% sia disa"ikan#

Pasta 3 gget (ra.t

Bahan-bahan: 5 sdm minyak untuk menumis 2 siung bawang utih% cincang 200 gr asta kering bentuk ku u.ku u (farfale)% rebus matang% tiriskan# 1/2 sdt merica bubuk 150 gr 5e"u 5raft -heddar% arut 100 gr nugget ayam beku% sia akai% goreng% iris melintang 2 sdt eterseli cincang% "ika suka

Cara Memasa
1# 9ia kan semua bahan sesuai etun"uk rese # 2# +anaskan minyak% tumis bawang utih hingga harum# (asukkan asta rebus% aduk ce at dan rata% bubuhi merica# !# (asukkan 5e"u 5raft -heddar +arut% aduk ce at hingga ke"u leleh# 0ngkat# 9a"ikan segera asta% taburi nugget dan eterseli cincang#

$ips

Cika tidak ada asta "enis farfale (bentuk ku u.ku u)% bisa memakai asta "enis lainnya misalnya makaroni endek# +rotein yang terkandung dalam ke"u adalah rotein berkualitas tinggi karena mengandung ham ir semua "enis asam amino esensial yang tidak da at dibentuk dalam tubuh dan hanya da at di eroleh dari asu an#

Bol 2a!e (e$ (ra.t

Bahan-bahan: !50 gr ta e singkong% haluskan 100 gr te ung terigu 1 btr telur

50 ml susu cair 1 sdm gula asir 1/2 sdt ,anili bubuk 1/2 sdt garam 150 gr ke"u 5raft -heddar% arut (inyak goreng secuku nya =ula bubuk% taburkan

Cara Memasa
1# -am ur te ung terigu% susu cair% telur% gula asir% ,anili bubuk% dan garam% aduk rata# 2# &ambahkan ta e singkong% aduk rata# !# 0mbil 2 sdm adonan% bentuk bulat lalu i ihkan% isi dengan arutan ke"u 5raft -heddar% bentuk bola.bola# '# +anaskan minyak% goreng hingga berwarna cokelat keemasan% angkat# 9etelah agak dingin% taburi dengan gula bubuk% segera sa"ikan#

Am!yang (e$ (ra.t

Bahan-bahan: 100 gr coklat batangan 1 ons kacang.kacangan% cacah besar 50 gr ke"u 5raft -heddar% otong dadu kecil

Cara Memasa
1# ;elehkan coklat dengan a i yang sangat kecil% dinginkan sebentar (asal "angan sam ai mengeras)# 2# (asukkan kacang.kacangan dan 5e"u 5raft% aduk rata# !# 1lesi iring dengan sedikit minyak% kemudian dengan sendok buat bentuk bulat menyeru ai am yang dan keraskan di kulkas#

$ips

Cangan menggunakan kacang beraroma#

Brokoli (ra.t

Bahan-bahan: '00 g brokoli% otong sesuai kuntumnya% rebus dalam air mendidih 5 menit% tiriskan )aus Ke/u: 2 sdm margarin 1 buah bawang bombay% cincang 2 sdm te ung terigu 250 ml susu 6>& kemasan% sia akai 1/' sdt ala halus 100 gr 5e"u 5raft -heddar% arut 2 sdm 5e"u 5raft +armesan bubuk% sia =aram dan merica secuku nya

akai

Cara Memasa

9069 5<C6: o ;elehkan margarin% tumis bawang bombay hingga layu% masukkan te ung terigu% aduk#
o o o

&uangi susu bertaha sambil terus aduk hingga licin# Bubuhi garam%merica% dan ala# (asukkan 5e"u 5raft -heddar arut% aduk rata#

0tur brokoli dalam inggan tahan anas yang telah diolesi margarin#

&uang saus ke"u hingga rata% taburi ke"u armesan di atasnya# +anggang dalam o,en 1*0o- hingga matang kecoklatan#

$ips

+ilih brokoli yang ra at bunganya% berwarna hi"au tua yang mulus# 7endam brokoli dengan tangkai brokoli ke arah atas% dalam air bergaram untuk mengeluarkan ulat% "ika ada# Brokoli rebus bisa disim an hingga ! hari dalam kulkas% dalam wadah tertutu # $a at di akai sewaktu.waktu#

=melet Bi!at (e$ (ra.t

Bahan-bahan: 1 buah bawang bombay% cincang 1 buah tomat% ku as% buang bi"i% iris membu"ur ' buah "amur merang/"amur kancing segar% cincang kasar ) butir telur ' lbr 5e"u 5raft 9ingle% iris kotak.kotak =aram dan merica secuku nya (argarin untuk menumis

Cara Memasa
1# &umis bawang bombay dengan margarin hingga harum dan layu# 0ngkat% sisihkan# &umis tomat dan "amur dengan margarin hingga layu# 0ngkat% sisihkan# 2# 5ocok telur% garam% dan merica hingga berbuih% masukkan bawang bombay tumis% aduk rata% sisihkan# +anaskan wa"an dadar% lelehkan sdm margarin% tuangkan adonan telur% tutu wa"an hingga adonan telur ham ir beku# !# &aburi ermukaan telur dengan tomat% "amur tumis% dan 5e"u 5raft 9ingles# ;i at dadar men"adi dua bagian sambil tekan.tekan# (asank hingga matang% angkat% sa"ikan segera#

$ips

6ntuk rasa tomat yang rima dalam masakan% ku as kulit tomat -aranya% kerat silang u"ung tomat seduh sebentar dengan air anas% cuku hinga kulit tomat agak merekah% lalu ku as segera# &aruh di wadah tertutu dan sim an salam kulkas% bisa di akai ka an sa"a# 9elembar 5e"u 5raft 9ingles mengandung 175 mg kalsium% ham ir setara dengan se ertiga kebutuhan kalsium er hari#

Pan#ake Bih n (e$ (ra.t

Bahan-bahan: 1/2 buah tahu% lumatkan halus 50 gr ke"u 5raft -heddar% arut halus 20 gr bihun di otong. otong endek% rendam dalam air mendidih selama 10 menit 1 buah kaldu blok ! btr telur dikocok (erica secuku nya (inyak goreng secuku nya -acahan ayam secuku nya% masak terlebih dahulu 8ortel secuku nya

Cara Memasa
1# -am ur semua bahan men"adi satu# 2# +anaskan minyak dalam wa"an% kemudian goreng adonan ancake% sebanyak kurang lebih 2 sdm#

$ips
J 9ebaiknya cek telur di mangkuk lain untuk mengetahui kualitas telur sehingga "ika telurnya kurang baik% tidak bercam ur dengan adonan yang telah disia kan# 5andungan =i4i: (untuk 1 rese ) 5alori 772 5alori 5alsium 57! mg

4oti ,rikaya (e$ (ra.t

Bahan-bahan: * lbr roti tawar utih% buang kulitnya 2 sdm mentega tawar (unsalted butter) ' lbr 5e"u 5raft 9ingles ' sdm selai srikaya

Cara Memasa
1# +anggang roti di dalam o,en atau di atas wa"an tan a margarin hingga agak mengering dan kecoklatan# 2# 1leskan 1 lembar roti dengan mentega% letakkan 5raft 9ingles# 1leskan 1 lembar roti dengan selai srikaya# 5emudian tangku kan# !# >idangkan selagi hangat agar tidak liat#

4isoles (e$ 0aging Asa!

Bahan-bahan: 20 lbr 5ulit lum ia basah (bisa dibeli di su ermarket) 250 gr daging asa otong lebar !0 gr bawang bombay otong cincang halus 5 gr bawang utih otong cincang halus )0 gr mentega !0 gr te ung terigu 200 ml susu cair 250 gr 5raft Fuick (elt

Cara Memasa
1# 6ntuk adonan isian risoles: +anaskan mentega di dalam wa"an tumis bawang bombay dan bawang utih sam ai harum lalu masukkan te ung terigu -akra aduk rata sam ai agak coklat lalu masukkan susu cair aduk rata sam ai mengental# 2# 0mbil kulit lum ia isi dengan taruh daging asa lalu masukkan isian risoles dan otongan ke"u Fuick (elt# =ulung dengan bentuk risoles% balur dengan te ung terigu kemudian rendam dengan telor kocok lalu lumuri dengan te ung roti sam ai merata# ;akukan hal yang sama sam ai semua kulit terisi dan sia untuk digoreng sam ai coklat keemasan dengan minyak sedang#

4oti Pi--a (e$ (ra.t

Bahan-bahan: 7oti tawar (entega Bawang bombay 9aus tomat 9osis diiris atau daging giling 5e"u 5raft 9ingles

Cara Memasa
1# 1lesi roti dengan mentega kemudian dengan saus tomat#

2# 9usun bawang bombay% irisan sosis dan ke"u 5raft 9ingles# 9usun di atas wa"an atau teflon dengan ermukaan rata yang telah dila isi kertas aluminium kemudian anggang di atas a i kecil hingga semua anas (5.7 menit)#

Martabak (etan ?itam (e$ (ra.t

Bahan Kulit: 125 gr &e ung &erigu -akra 125 gr &e ung 5etan >itam (=iling >alus) 10 gr 7agi 3nstant 150 gr =ula +asir !72 ml 9antan >angat ((asak $engan ' Buah $aun +andan $an 10gr Cahe +arut) 2 buah &elur 0yam Besar 1/2 sdt 9oda 5ue Bahan Isi 50 gr 5raft -heddar 2 5g ( arut) G )0gr 50 ml 5ela a (+arut +an"ang) $ikukus 1 sdm 5acang (erah 7ebus (-incang 5asar) 1 sdt 9usu 5ental (anis G 15 ml

Cara Memasa
1# (asukan ragi ke dalam santan hangat% aduk sam ai rata dan berbuih% sisihkan# 2# -am ur te ung dan gula% buat cekungan di tengahnya%lalu masukan telur ke dalamnya kemudian uleni sambil di tuangkan santan sam ai gula larut% masukan soda kue% uleni lagi sam ai rata% istirahatkan kurang lebih 50 menit# !# +anaskan teflon ukuran * inch% kemudian oleskan margarine lalu tuang adonan dengan menggunakan sendok sayur berukuran isi 200 ml%(dengan mengocoknya

terlebih dahulu sebelum di tuang ke teflon)# 7atakan dengan menggunakan bagian bawah sendok sayur sam ai merata ke bagian inggir teflon% lalu tutu dengan tutu anci yg sesuai#masak selama ! menit# '# 3si dengan kacang merah% kela a arut% 570I& -><$$07% susu kental manis% kemudian li at men"adi bentuk 1/2 lingkaran#masak 1 menit setia bagian sisinya# 5# 0ngkat dan sia disa"ikan )# 6ntuk * +orsi

Resep bahan uah cu o pempe :

1/2 kg asam 2kg gula merah/gula aren cari yang warna hitam ekat 250ml air hangat 1 ltr air

Bahan ,ang &ihalus an :

-abe rawit @ cabe merah sesuai selera edasnya 15 siung bawang utih garam secuku nya ebi

Cara membuat uah cu o: 1# -am ur asam @ gula merah @ air hangat remas.remas sam ai tercam ur rata# Cika adonan sudah terasa agak asam manis% rebus adonan dalam air 1 liter hingga mendidih# angkat asam "ika tingkat keasaman sudah dirasa cuku bagi 0nda# 2# (asukkan bahan yang dihaluskan ke dalam rebusan# (asak hingga kuah tercam ur bumbunya ./@ 10 menit setelah mendidih yang kedua kalinya# !# (atikan kom or# 0ngkat# $inginkan/diamkan atau masukkan kulkas# '# 9ia di akai setelah sehari atau lebih dienda kan# 9aring "ika ingin digunakan# 'ah0keesokan harinya kita bikin $eh a$onan pempeknya0. ini $ia a$onannya0. Bahan A :

200 gr terigu *00 ml air * sdm mun"ung garam * sdt gula asir 20 siung bawang utih% haluskan enyeda rasa sesuai selera 10 sdm minyak goreng

Cara Membuat : 1# -am ur terigu% air% garam% gula asir% bawang utih% enyeda rasa# (asak dengan a i kecil aduk. aduk erlahan sam ai dengan mengental dan meletu .letu (tanda sudah matanga)# (atikan kom or# 0ngkat 2# (asukkan minyak goreng% aduk.aduk hingga tercam ur rata# $inginkan# 9im an dalam kulkas# $iamkan# (Cika tidak kulkas "uga tidak a a.a a koK% asal tidak diaduk. aduk lagi##) Bahan B :

1%250 gr ikan tenggiri yang sudah di filet (tan a tulang dan kulit) 700 ml air untuk memblender 2 butir telur

Cara membuat : 1# 3kan tengiri diblender sedikit demi sedikit dengan air# ("ika tidak ingin membuatnya di hari yang sama% maka bisa langsung di akai# :amun "ika tidak inginmembuat di hari yang sama maka sukkan ikan yang telah diblender ke dalam free4er# $an "ika ingin memakainya maka keluarkan ikan dari fre4eer sam ai daging ikan lemas kembali) 2# -am ur bahan 0 dengan ikan yang telah diblender# 0duk.aduk dengan tangan hingga tercam ur rata# (mama terbiasa langsung membuat em ek di hari yang sama% "adi tidak dari free4er#) !# (asukkan telur# 0duk terus hingga tercam ur rata ("ika tidak ingin menggunakan telur tidak a a.a a% hanya em ek tidak akan selembut "ika memakai telur) '# 9isihkan adonan Bahan C :

2 5g &e ung ta ioka/sagu tani/sagu biasa (iyak goreng secuku nya 2 sarung tangan lastik/ lastik kiloan yang bisa masuk ke tangan

Cara membuat : 1# (asukkan ta ioka/sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan (cam uran 0@B) di atas# Cangan digiling atau diaduk dengan keras a alagi diremas.remas ini da at mengakibatkan adonan men"adi keras# -uku mengaduk/mencam ur dengan u"ung "ari# 2# (asukkan ta ioka/sagu sam ai dengan adonan da at dibentuk# !# +akai 2 sarung tangan/ lastik ke dalam tangan# basahi dengan setetes minyak goreng% usa .usa di tela ak tangan# '# 0mbil 0donan% bentuk sesuai selera#

5# 7ebus adonan dalam air mendidih yang telag di beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket satu sama lain# )# 0ngkat rebusan "ika sudah menga ung agak lama# &iriskan##hingga dingin/suhu ruang 7# +em ek sia digoreng atau dimakan langsung bagi yang menghindari dari gorengan *# 9a"ikan em ek dengan kuah cuko% timun yang dira"ang halus dan taburan ebi yang telah disangrai dan dihaluskanD# 6ntuk 50 em ek len"er ukuran 15 cm diameter ./@ !cm

Cara Memb at Ba!s" A#am Ken#al $an %e&at

Dika bebera!a hari yang lal kita s dah membahas mengenai aneka rese! bakso m lai dari Resep Ba!s" Sapi #ang Ken#al sam!ai Resep Ba!s" ba!ar Malang' 3ah, masih membahas se! tar rese! bakso, !ada kesem!atan kali ini, kita akan membahas mengenai Cara Memb at Ba!s" A#am Ken#al $an %e&at' ,ensasi rasa bar bakso dengan daging ayam' Bagi anda yang bel m !ernah men#i#i!i, simaklah t torial berik t ini mengenai #ara !emb atan bakso ayam' 8 kk kita tengok'

Bakso a!a ! n it $enisnya har s lah bertekst r kenyal s !aya rasanya s dah !asti nikmat' Mengenai #ara !emb atannya sendiri sebenarnya tidak $a h berbeda dengan memb at bakso sa!i ata ! n bakso ikan, setelah melak kan berbagai eks!erimen dan menghasikan $enis bakso yang beragam, m lai dari bakso bantat ata bakso dengan !erm kaan berbintil hingga bakso terasa alot se!erti karet ketika di k nyah, dan sebagainya' 3am n Resep Ba!s" A#am kali ini memiliki rasa yang sangat seda!, bahkan tidak terasa ayamnya sama sekali, kenyal, m l s dan elastis sebagaimana yang dihara!kan' 2i!s nya ternyata terletak !ada adonan yang di banting hingga kalis dan m l s, bar lah it di reb s mengg nakan teknik berbeda dari biasanya se!erti yang dibahas di bawah ini'

2ekniknya yait dengan menyediakan mangk k ber k ran besar, banting adonan kira)kira 10 hingga 12 kali bantingan, hingga adonan terlihat hal s dan elastis ketika di sent h dengan $ ng $ari' Anda !enasaran kanE okey langs ng sa$a, berik t adalah rese! Cara Memb at Ba!s" A#am Ken#al $an %e&at

Bahan)bahan Bakso

500gr daging ayam, bisa g nakan bagian !aha ata dada Air es 125 ml ata se# k !nya (g nakan $ ga nt k merendam bakso)

1 sdm ke#a! ikan 2 sdm te! ng mai-ena garam se# k !nya (1)/ sdt) setengah sdm g la !asir se!erem!at sdt baking !owder setengah sdt baking soda setengah sdt meri#a b b k setengah sdt kald b b k (o!sional) setengah sdm minyak goreng

Bahan ( ah Bakso 2 ltr air kald dr reb san bakso !l s t lang)t lang ayam 1 sdt meri#a b b k

2 sdt kald b b k 2 btng da n bawang 2 sdm ke#a! ikan 5 b ah bawang ! tih, dihal skan 2 sdt garam bawang merah (digoreng), sebagai tab ran minyak nt k men mis

&ara Memb at Bakso 1' ,ia!kan daging ayam (bagian !aha ata dada), !otong)!otong ke#il kem dian mas kan ke dalam .ood !rosessor ata ! n alat !en#in#ang daging biasa se!erti diblender' 2ambahkan 5 sendok makan air es sedikit demi sedikit hingga #in#angan daging membent k g m!alan' 2' ,etelah it , angkat dan t angkan kedalam mangk k besar' ,ediakan $ ga mangk k ber k ran ke#il, mas kkan sisa air es, ke#a! ikan, garam, g la, kald b b k, baking !owder, baking soda, meri#a, minyak goreng dan te! ng mai-ena dalam mangk k' /' 2ambahkan lar tan te! ng ke !erm kaan adonan daging, ad k !erlahan dan biarkan #airan tersera!' (em dian ad k sam!ai benar)benar merata' 5' ,ediakan mangk k yang didalamnya berisi air es' Ambil adonan dan bantingkan ke mangk k, $angan l !a basahi d l tangan anda s !aya

tidak lengket' Bak kan sam!ai 10; ata sam!ai g m!alan adonan terlihat lemb t dan kenyal' Man.aat dari membantingkan adonan ini yait nt k memastikan serat daging terle!as dan tidak saling mengg m!al' 5' Perm kaan mangk k di alasi dengan !lastik, tar h adonan dalam .ree-er selama k rang lebih /0 menit' 9' ,etelah /0 menit, kel arkan adonan' Ambil 1 sdm adonan dengan mengg nakan sendok lainnya dan bent k adonan men$adi b latan berdiameter 1,5 #m' ,etelah it mas kan adonankedalam air !anas' Bak kan sam!ai sem a selesai' >' ,etelah !an#i s dah di!en hi oleh adonan, kom!or dihid !kan kembali dan reb s mengg nakan a!i ke#il' Dangan sam!ai mendidih hingga bergolak, air dididihkan sam!ai mengel arkan let !an)let !an ke#il sa$a' Masak hingga sem a bakso menga! ng, ad k bakso dengan sendok !engad k dan masak hingga matang' 7' Dika anda bel m tah tingkat kematangan bakso, #oba ambil sat bakso kem dian belah' Dika masih berwarna !ink, berarti bel m matang dan reb s lagi' <' ,ediakan mangkok yang isinya air dan es bat , bakso ditiriskan mengg nakan saringan kawat, air disisihkan nt k k ah bakso' 10'Bakso kem dian dimas kan ke dalam air berisi es, rendam sam!ai dingin' 11'Bakso ! n sia! di santa! dengan k ahnya (ata sim!an dalam .ree-er)'

&ara Memb at ( ah Bakso 1' ,ediakan wa$an, tambahkan 1 sdm minyak goreng' 2ambahkan $ ga bawang ! tih, t mis sam!ai har m dan matang' (em dian angkat' 2' ,ia!kan !an#i yang telah di isi air reb san bakso, mas kan t lang bel lang ayam ($ika ada)' Mas kan t misan bawang ! tih, ke#a! ikan, meri#a b b k dan kald b b k' 4eb s sam!ai mendidih, mas kkan bakso dan da n bawang' Masak hingga matang' &i#i!i rasanya' Angkat' /' ,a$ikan bakso selagi hangat' 2 torial Aambar Memb at Bakso Ayam (enyal dan Be-at

,elamat Men#oba'