Bahan2 spaghetti aglio olio :

1. ~ spaghetti
2. ~ ayam dipotong dadu
3. ~ bawang putih 5-6 ulas di cincang2 halus.. cincang ye bkn hiris..
. ~ bawang besar holland di dadu
5. !endawan dipotong nipis-nipis
6. !ili hi"au #capsicum$ dipotong dadu
%. 1&2 sudu teh serbuk lada hitam kasar #ikut byk mana korang nak "ugak$
'. sedikit serbuk cili & ca"un & cili kering yg di gunting menyerong..
(. garam secukup rasa
1). minyak
!ara2nya :
~ memula-mula rebus dulu spaghetti tu.. toskan..
~ *anaskan 2 sudu besar butter& minyak oli+e oil& minyak "agung& minyak biasa pun boleh..
~ ,umis bawang putih dgn bawang besar td sampai layu.. bkn sampai hangit tau..
~ -emudian masukkan ayam.. kacau lg..
~ .asukkan spaghetti.. serbuk lada hitam.. cili kering & cili /lakes.. garam "gn lupa lak..
~ 0aul2 lg dan siappp..
B1213-B1213 :-$
22) g cendawan butang "enis segar
6)) ml air
35) ml susu rendah lemak
1 kiub ayam 4.aggi4
1 bi"i bawang besar5 didadu kasar
1 ulas bawang putih5 cincang halus
2 camca besar mentega
1 1&2 camca besar tepung gandum
1&2 camca teh serbuk lada hitam
6ecubit garam
6edikit cincangan daun sup5 untuk hiasan
!171 .8.B91,3:1 :-$
1. !endawan dibasuh5 lap kering dengan kitchen towel bersih. 1singkan - 5 kuntum
cendawan tadi dan didadu sederhana besar. .anakala yang selebihnya5 hiris kasar.
-etepikan.
2. ;alam non-stick wok #kalau tak de5 belasah guna kuali biasa...$ panaskan mentega5
masukkan cendawan dan goreng hingga layu. ,ambah bawang putih dan bawang
besar5 goreng hingga bawang besar layu saha"a. .asukkan tepung dan kacau rata2.
0unakan api kecil.
3. ,uang air dan susu rendah lemak5 kacau rata5 masukkan kiub pati ayam dan biar
mendidih perlahan sambil dikacau kerap hingga kuahnya men"adi sedikit pekat.
*adamkan api dan biar ianya suam. -emudian kisar halus5 tuang dalam kuali
semula.
. .asak dengan api perlahan hingga mendidih5 masukkan cendawan yang didadu
tadi5 tambah serbuk lada hitam dan kacau rata. .asak hingga pekat. 7asa dan "ika
perlu tambah sedikit garam.
Bahan-bahan Resepi Kentang Putar (Kentang):
8 biji kentang
1 kotak kecil susu segar
sedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)
secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulah
Cara-caranya
1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong sama besar
2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya
sehingga kentang tenggelam. ebus dalam masa lebih kurang 2! minit.
3. "ila kentang sudah empuk# toskan air dan letakkan semula di atas api supaya
lebihan air dapat dikeringkan. $ah kering boleh alihkan dari atas api.
%. Masukkan sedikit butter dalam kentang dan lenyek.
&. Masukkan lada sulah dan lada hitam mengikut citarasa. Kalau nak pedas boleh
letak lebih.
'. (uangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat
mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata.
Bahan-bahan Resepi Sos (Gravy) Kentang Putar:
1 labu ba)ang besar (ditumbuk)
2 ulas ba)ang putih (ditumbuk)
% sudu butter
2 sudu tepung jagung (bancuh dengan sedikit air panas)
2 kiub ayam knorr
secukup rasa serbuk lada hitam dan sulah
2 1*2 ca)an air
Cara-caranya
1. +airkan butter dalam kuali dan tumiskan ba)ang. "iarkan dia carameli,ed
(bertukar )arna sedikit perang ()arna caramel))
2. Masukkan bancuhan tepung jagung dan tumis sehingga tepung jadi )arna coklat
atau sehingga )arna sos yang korang suka.
3. Masukkan air dan kacau sehingga sebati.
%. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah
secukup rasa mengikut citarasa.
&. Kalau kuah terlalu pekat# tambahkan lagi sedikit air.
'. Kacau sehingga rata dan tutup api. -ika sos kentang putar berketul# masukkan
sos ke dalam blender dan blend sampai tak berketul. .iap# hidangkan sos yang dah
siap bersama kentang putar.
Bahan-bahan
1. 8pal hi"au < epal merah #dipotong dadu$
2. 1nggur merah #dipotong 2$
3. -acang walnut dipanggang seketika
. .ayonis
!ara membuat
1. *otong kesemua buah-buahan
2. -acang walnut dipanggang
3. 0aulkan kesemua bahan # buahan-buahan = kacang walnut $ bersama-sama dengan
mayonis.
. ;iapa dan hidangkan.
1ir masak bersama ketulan ais secukupnya #1 cawan$
2$ .inuman berkarbonat - limau nipis #1 tin$
3$ ;aun pudina #secukupnya$
$ >imau nipis - dihiris nipis #1 bi"i$
5$ ?us limau nipis #1& cawan$
.ula-mula ketuk sedikit daun pudina bagi mengeluarkan minyak daun pudina@ kemudian
hancurkannya dan masukkan ke dalam "ag berisi ais dan air masak.
!urahkan "us limau nipis. ?ika ingin lebih masam5 perahkan pula "us dari hirisan limau.
6eterusnya curahkan pula minuman berkarbonat. -acau rata dan lemonade sedia dihidang
bagi menyegarkan tekak ketika cuaca panas. 2idangkan bersama hirisan limau nipis
sebagai hiasan