LAPORAN

TUGAS AKHIR
STUDI KELAYAKAN BISNIS

DISUSUN OLEH
Nama : Chrysostomus Karuni Adi
NIM : 217.01.0042
Prodi : Manajemen

DOSEN PENGAMPU : WISDALIA MAYA SARI, S.KOM., MM

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS BINA INSAN (UNIVBI) LUBUKLINGGAU
TAHUN 2021
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang.

Studi kelayakan bisnis yaitu penelitian terhadap rencana bisnis yang tidak
hanya menganalisis layak atau tidaknya bisnis dibangun tetapi juga saat di
operasionalkan secara rutin dalam rangka pencapaian keuntungan maksimum
dalam waktu yang tidak ditentukan.
Studi kelayakan bisnis adalah menganalisis faktor-faktor bisnis dalam
menentukan rencana bisnis tersebut harus dilaksanakan, tidak dilaksanakan
ataupun ditunda, dan untuk menilai kelayakan dalam pengembangan sebuah
usaha.
Adapun salah satu alternatif usaha yang saya rasa memenuhi standar
kelayakan bisnis adalah usaha Bakmi Jowo Mas Jarwo. Yang terletak di depan
Telkom Mawar Merah, adapun tujuan dan harapan di dirikan nya tempat makan
Bakmi jowo selain untuk memperoleh keuntungan juga untuk menjaga ciri khas
dari masakan jawa yang berupa bakmi jowo yang merupakan mie kuah dengan
campuran sayur sayuran serta potongan daging ayam dan bakso.
Dalah jenis nya usaha ini merupakan UKM menengah dengan prospek
keuntungan pertahun yang bisa di bilang setabil karna setiap pembelinya
merasa terpuaskan dengan sajian dan juga pelayanan yang ramah oleh
pemiliknya, sehingga membuat para pembeli selalu kembali ketika mereka
merasa ingin untuk makan mie ataupun menu lain yang di sediakan karna rasa
yang di tawarkan cukup memuaskan.
B. Deskripsi Usaha.
Berikut ini adalah deskripsi dari “BAKMI JOWO MAS JARWO” .
 Jenis Usaha : Usaha Perseorangan
 Bidang : Penyaji Makanan.
 Merk Dagang : Bakmi Jowo Mas Jarwo.
 Waktu Usaha : Sudah Berjalan Sejak Tahun 2016
 Dokumentasi :
C. Kerangka Berfikir.
Berikut ini adalah kerangka pemikiran dari Pendirian Bakmi Jowo Mas
Jarwo berdasarkan studi kelayakan bisnis.

Pendirian Usaha
Perseorangan

Studi Kelayakan
Bisnis

Pembahasan

Aspek Hukum, Pemasaran, Keuangan, Sosial Ekonomi, Teknis dan

Operasi, Manajemen dan Organisasi, dan Aspek Lingkungan

Layak / Tidak

Kesimpulan dan Saran

 BAB II
ANALISIS BISNIS

A. Aspek Hukum.
Aspek hukum menjadi urutan pertama dalam ruang lingkup studi
kelayakan bisnis karena pada saat ingin membangun usaha diperlukan langkah
hukum yang harus diurus oleh para pelaku usaha dan bisnis dan harus sesuai
dengan sistem hukum yang berlaku. Tujuan dari aspek hukum adalah untuk
menilai legalitas dan keaslian dari dokumen-dokumen yang dimiliki. Dengan
memiliki dasar hukum dalam pendirian usaha maka akan membawa dampak
positif bagi pendirian usaha tersebut. Begitupula sebaliknya, kesalahan dan
kegagalan dalam aspek ini, akan berdampak pada ketidaksesuaian dan kurangnya
dokumen yang dimiliki atas izin pendirian usaha yang dapat menimbulkan
masalah dimasa yang akan datang.
Untuk usaha Bakmi Jowo Mas Jarwo ini sendiri sudah memenuhi aspek
hukum yang berlaku. Dikarenakan ketika akan memulai pendirian usaha, pemilik
bisnis sudah meminta izin untuk pendirian usaha kepada pemerintah Kota yang
bersangkutan. Selain itu lokasi pendirian usaha ini sendiri dilakukan diatas tanah
yang sudah disewa, atau bukan tanah sengketa. Sehingga secara aspek hukum,
usaha Bakmi Jowo Mas Jarwo ini sudah sah untuk dijalankan.

B. Aspek Pasar dan Pemasaran.

Aspek pasar dan pemasaran menjadi aspek utama dan aspek kedua dalam
penilaian studi kelayakan bisnis. Pada aspek pasar dan pemasaran, diteliti hal-hal
yang berkaitan dengan kegiatan pemasaran bisnis itu sendiri, mulai dari pesaing,
pangsa pasar, permintaan pasar dan juga strategi bauran pemasaran yang akan
dilakukan.
Ditinjau dari segi pesaing, usaha Bakmi Jowo Mas Jarwo ini sudah
memiliki banyak pesaing. Banyak pelaku usaha yang menjual berbagai jenis mie
baik mie goreng,mie ayam dan sebagainya, hal itu dibuktikan dengan banyaknya
penjual di kota lubuk linggau banyak sekali penjual makanan baik dalam bentuk
mie atapun bakso dan sebagainya.
C. Aspek Keuangan.
Untuk masalah keuangan dan keuntungan dapat dipastikan usaha Bakmi
Jowo ini menjanjikan keuntungan yang besar dibuktikan dengan banyaknya
konsumen atau pelanggan di Warung makan Bakmi Jowo Mas Jarwo yang datang
setiap harinya. Namun jika diukur dari segi investasi besar, nampaknya belum
ada. Karena ini masih termasuk kedalam usaha kecil menengah yang dilakukan
oleh perseorangan. Oleh karena itu, mungkin dimasa yang akan datang perlu
dilakukan pengkajian mengenai masalah keuangan di Warung makan pak jarwo
ini secara terperinci, karena dasar keuangan yang baik akan mempengaruhi
keputusan investor untuk melakukan penanaman modal dalam suatu usaha.

D. Aspek Teknis / Operasi.

Pada aspek ini, hal yang perlu diperhatikan adalah lokasi usaha, penentuan
produksi, penentuan layout usaha, dan pemilihan jenis teknologi yang digunakan.
 Penentuan Lokasi Usaha.
Pemilik bisinis sudah menentukan lokasi pendirian usaha ini. Usaha ini di
dirikan di area jalan Mawar Merah. Lokasi yang digunakan merupakan
tanah sewaan.
Sangat strategis dan mudah dicari, berada di pinggir jalan besar
dengan kondisi jalan yang baik sehingga memudahkan para pelanggan dan
konsumen untuk datang membeli bakmi maupun nasi goreng buatan pak
jarwo.

E. Aspek Manajemen dan Organisasi.

Pada aspek ini dilakukan penilaian mengenai bagaimana sistem
manajemen dan organisasi yang dilakukan. Untuk usaha Bakmi jowo mas jarwo
sendiri sudah memiliki pembagian sistem manajemen usaha yang jelas meskipun
tidak digambarkan secara langsung dengan struktur organisasi.Untuk pengelola
dari usaha bakmi jowo mas jarwo ini sendiri terdiri atas :
 Pemilik Usaha Bakmi jowo mas jarwo
 Pengelola Keuangan.
 Pelayan.
 Persiapan bakmi dan nasi yang siap di olah menjadi makanan siap saji.

F. Aspek Sosial dan Ekonomi.

Untuk aspek ini terbagi menjadi 2, yaitu secara sosial dan secara ekonomi.
Berikut ini adalah aspek sosial dan ekonomi dari Usaha bakmi jowo mas jarwo :
 Aspek Sosial.
Tujuan dari pendirian usaha dan bisnis adalah untuk mencari
keuntungan yang sebesar-besarnya. Namun meskipun begitu, usaha atau
bisnis tersebut tidak dapat didirikan sendiri karena kita sebagai manusia
adalah makhluk sosial yang tidak dapat hidup sendiri

 Aspek Ekonomi.
Dilihat dari sudut pandang ekonomi, pendirian usaha Bakmi Jowo
Mas Jarwo ini membawa dampak yang sangat menguntungkan bagi
kegiatan perekonomian. Dampak menguntungkan itu berlaku bagi pemilik
 usaha dan juga masyarakat disekitar dengan harga yang terjangkau bisa
berbelanja dan menikmati sajian yang nikmat.

G. Aspek Lingkungan.
Pada aspek lingkungan, yang dinilai adalah bagaimana kontribusi usaha
Warung makan bakmi jowo mas jarwo terhadap masyarakat dan lingkungan
sekitarnya.
Secara lingkungan, kegiatan usaha Warung makan bakmi jowo mas jarwo
tidak memberikan dampak yang negatif. Sampah-sampah pun dikelola dengan
baik agar tidak mencemari lingkungan.Setiap pagi ada petugas kebersihan dalam
mengatasi sampah-sampah dari tumpukan sampah yang di kemas dalam
bungkusan plastik yang di letakan di pingir jalan yang siap di angkut petugas
kebersihan setiap harinya.
H. Analisis Kelayakan Usaha.
Berdasarkan hasil penilaian mengenai studi kelayakan bisnis berdasarkan
ke 7 aspek diatas, maka dapat saya tarik sebuah analisis bahwa Bakmi Jowo Mas
Jarwo ini sangat layak untuk dijalankan. Pendirian usaha ini memperhatikan ke 7
aspek dalam penilaian studi kelayakan bisnis, mulai dari aspek hukum, aspek
pasar dan pemasaran, aspek keuangan, aspek teknis atau operasi, aspek
manajemen dan organisasi, aspek sosial dan ekonomi, serta aspek lingkungan.
Secara hukum usaha ini telah memenuhi syarat karena telah memiliki izin
usaha serta izin untuk pendirian usaha. Secara aspek pemasaran juga dilakukan
dengan baik dibuktikan dengan banyaknya pelanggan yang datang. Secara aspek
keuangan usaha Warung makan bakmi jowo mas jarwo menjanjikan banyak
pendapatan dan keuntungan setiap harinya. Secara aspek teknis atau operasi juga
sudah memenuhi persyaratan dan dinilai baik. Secara aspek manajemen dan
organisasi, kegiatan usaha Warung makan bakmi jowo mas jarwo sudah dikelola
dengan baik.Secara aspek sosial dan ekonomi, pendirian usaha bakmi jowo mas
jarwo ini membantu meningkatkan kesejahteraan dan membantu perekonomian
masyarakat didaerah tersebut. Dan secara aspek lingkungan, usaha Warung makan
bakmi jowo mas jarwo juga sudah sangat memperhatikan kondisi lingkungan,
dibuktikan dengan pengelolaan sampah dan limbah dengan baik agar tidak
mencemari lingkungan disekitar lokasi usaha tersebut didirikan. Selain layak
untuk dijalankan, usaha bakmi jowo mas jarwo juga layak untuk diperbesar atau
mendirikan cabang di daerah lain.
 BAB III

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan.
Dari seluruh penilaian mengenai studi kelayakan bisnis yang telah
dijelaskan di bab atau bagian sebelumnya maka dapat ditarik sebuah kesimpulan
sebagai berikut :
 Secara hukum usaha ini telah memenuhi syarat karena telah memiliki izin
usaha serta izin pendirian usaha.
 Secara aspek pemasaran juga dilakukan dengan baik dibuktikan dengan
banyaknya pelanggan yang datang.
 Secara aspek keuangan usaha bakmi jowo mas jarwo
menjanjikan banyak pendapatan dan keuntungan setiap harinya.
 Secara aspek teknis atau operasi juga sudah memenuhi persyaratan dan
dinilai baik.
 Secara aspek manajemen dan organisasi, kegiatan usaha bakmi jowo mas
jarwo sudah dikelola dengan baik.
 Secara aspek sosial dan ekonomi, pendirian usaha bakmi jowo mas jarwo
ini membantu meningkatkan kesejahteraan dan membantu perekonomian
masyarakat didaerah tersebut.
 Dan secara aspek lingkungan, usaha bakmi jowo mas jarwo juga sudah
sangat memperhatikan kondisi lingkungan, dibuktikan dengan pengelolaan
sampah dan limbah dengan baik agar tidak mencemari lingkungan
disekitar lokasi usaha tersebut didirikan.

Maka dari penjelasan diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa setelah dilakukan
penilaian studi kelayakan bisnis, usaha bakmi jowo mas jarwo layak untuk
dijalankan.

B. Saran.
Saran saya selaku pembeli sekaligus penulis untuk Usaha bakmi jowo mas
jarwo agar tetap menjaga dan menjalankan ke7 aspek penting kelayakan bisnis
dan menjaga kenikmatan cita rasa dari sajian yang di sediakan untuk menjaga
kepuasan para pembeli di warung makan bakmi jowo mas jarwo.
Harapan saya supaya usaha ini bisa berkembang bahkan membuka cabang
di tempat lain untuk mengenalkan dan menjaga ciri khas dari cita rasa bakmi
jowo.
9