Bahan-Bahan

1 kg tepung terigu protein sedang

1 bungkus ragi instan

8 sdm gula pasir

3 butir kuning telur

450 ml air

100 gram margarin

1 sdt garam

gula halus secukupnya

Cara Membuat

1. Masukkan tepung terigu, ragi, dan gula. Campur rata.

2. Masukkan kuning telur. Aduk rata.

3. Masukkan air secara bertahap. Aduk rata.

4. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sebentar.

5. Kocok adonan dengan mixer selama sekitar 20 menit hingga kalis.

6. Tutup adonan dan diamkan selama 30 menit.

7. Setelah adonan mengembag, kempaskan adonan sambil ditekan, lalu bentuk bulat lagi.

8. Bentuk adonan bulat-bulat. Diamkan selama 15 menit sebelum dilubangi.

9. Panaskan minyak.10. Donat yang baru dilubangi bisa langsung digoreng dengan api kecil. Balik satu kali. Angkat dan tiriskan. Donat bisa
ditaburi gula halus sesuai selera.