PROPOSAL

PEMASARAN
MAKANAN DIET

C PUDDING SWEET
“ M a ni

i”
rt in

Pinkberry’sweet
sku

ese
,m

de

ni n
a

sm a
u, m ng
a nis s e m u a d e

by: pinkberrysweet
 KATA
PENGANTAR
Dengan segala rasa syukur, kami memulai dengan
ungkapan puji kepada Allah Swt., yang telah memberikan
berbagai nikmat, kesehatan, dan petunjuk-Nya, sehingga
kami dapat menyelesaikan makalah mata kuliah
"Pemasaran Makanan Diet" ini.

Kami juga ingin menyampaikan banyak terimakasih besar

kepada Ibu Yanne Hertriana Dewi, SKM selaku dosen
pembimbing kami dalam mata kuliah Pemasaran Makanan
Diet, dan kepada semua pihak yang telah memberikan
bimbingan serta arahan selama kami menulis proposal ini.

Kami sadar bahwa proposal ini masih memiliki banyak

kekurangan, oleh karena itu, kami sangat mengharapkan
kritik dan saran yang membangun dari para pembaca
untuk meningkatkan kualitas proposal ini.

TASIKMALAYA, 14 FEBRUARI 2024

 DAFTAR ISI
1. KATA PENGANTAR
2. PROFIL OWNER
3. DAFTAR ISI
4. BAHAN MODEL CANVAS
5. VISI & MISI
6. LATAR BELAKANG
7. STRATEGI / MANAJEMEN PEMASARAN
8. PRINSIP PRODUK, KANDUNGAN GIZI
9. KEMASAN PRODUK
10. PERHITUNGAN BIAYA PRODUKSI
11. PENUTUP
BISNIS MODEL
CANVAS
 VISI & MISI
VISI
menjadikan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas
yang terbaik serta menciptakan produk makanan yang
sehat dan bergizi untuk semua kalangan masyarakat
sebagai alternatif pengganti cemilan yang mengandung
free gluten

MISI
1. Menyediakan produk pilihan dengan cita rasa tinggi,
inovatif, harga terjangkau dan memastikan
ketersediannya bagi pelanggan
2. mengenalkan c pudding sweet sebagai salah satu
dessert di lingkungan sekitar poltekkes tasikmalaya
3. ⁠Memberikan kepuasan dengan rasa strawberry yang
manis dengan bahan yang bergizi
4. Membuat suatu mekanisme wirausaha yang berkualitas
sehingga dapat bersaing di pasar
5. ⁠Memberikan pelayanan yang terbaik
6. ⁠Memberikan kualitas yang terbaik
 LATAR
BELAKANG
Puding merupakan salah satu jenis makanan
penutup (dessert) yang digemari oleh banyak
masyarakat dari berbagai usia. Puding banyak
diminati karena rasanya yang manis dan teksturnya
yang lembut. Penambahan dengan menggunakan
buah-buahan pada puding dapat meningkatkan nilai
gizi puding. C pudding sweet adalah perpaduan dari
pudding dan cookies yang berisi campuran dari
tepung mocaf, tepung ubi ungu dengan dilapisi
puding dan fla serta diberi topping tambahan
stroberi.
Ketersediaan bahan baku lokal seperti tepung mocaf
dan tepung ubi ungu, kebutuhan akan makanan
praktis, inovasi kuliner dan nilai gizi yang baik
menjadi faktor utama dalam pengembangan produk
ini.
STRATEGI MANAJEMEN
PEMASARAN

Pengembangan pasar akan dilaksanakan

secara bertahap pada tahap awal, kami akan
memperjual belikan pada mahasiswa
Poltekkes Tasikmalaya. Pada tahap
selanjutnya produk akan kami kenalkan
dengan mempromosikannya terhadap
masyarakat umum melalui sosial media.
Selain itu juga kami akan melakukan
pemasaran produk didaerah yang ramai
pengunjung seperti di lapangan Dadaha.
Dengan itu kami memperkenalkan produk
yang baik dan bergizi untuk kesehatan
tubuh.
 PRINSIP PRODUK/
KANDUNGAN GIZI
Bahan utama : tepung mocaf dan tepung ubi ungu yang akan
di olah menjadi cookies
Pengemasan : dibuat dalam bentuk cup plastik
Tujuan memberikan alternatif sehat dengan menggunakan
tepung mocaf karena mengandung kalsium, dihasilkan melalui
proses fermentasi tepung mocaf memiliki efek prebiotik yang
membantu pertumbuhan mikroba di dalam saluran pencernaan
sehingga sistem pencernaan menjadi lebih sehat.
Kandungan gizi
Tepung mocaf : tepung mocaf memiliki efek prebiotik yang
membantu pertumbuhan mikroba di dalam saluran pencernaan
sehingga sistem pencernaan menjadi lebih sehat.
Tepung ubi ungu : pigmen alami antosianin yang terkandung di
dalamnya. Antosianin yang dimiliki oleh ubi jalar ungu memiliki
peranan sebagai antioksidan
Kuning telur : Kuning telur mengandung triptofan, tirosin, dan
asam amino, yang membantu mencegah risiko tekanan darah
tinggi dan penyakit jantung.
Strawberry : mengandung vitamin dan mineral, seperti vitamin
C, mangan, folat, dan potasium. strawberry juga mengandung
zat besi, tembaga, magnesium, dan fosfor. Strawberry juga
mengandung antioksidan yang sangat tinggi.
KEMASAN PRODUK
 PERHITUNGAN BIAYA
PRODUKSI

Biaya variabel :
Tepung mocaf 500 gram Rp. 18.000
Tepung ubi ungu 250 gram Rp. 16.500
Pudding susu 2 bks Rp. 30.000
Gula pasir 60 gram Rp. 6.000
Margarin 200 gram Rp. 10.000
Vanilli 1 bks Rp. 1.000
Telur ayam 2 btr Rp. 5.000
Whipecream 100 gram Rp. 20.000
Strawberry 5 bks Rp. 50.000
Cup 20 pcs Rp. 40.000
Sendok pudding 1 bks Rp. 5.000
Kantong plastik 1 pcs Rp. 12. 000
Sticker label 20 pcs Rp. 25. 000
Total : Rp. 238.500
 PENUTUP

TERIMAKASIH