Skripsi Dita

SKRIPSI
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI

PADA BALITA DI PUSKESMAS KECAMATAN GUNUNG
MEGANG KABUPATEN MUARA ENIM
OLEH :
DHITA FITRI WULANDARI

22.14201.92.18.P
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
BINA HUSADA
PALEMBANG
2024
Proposal Skripsi ini diajukan sebagai

salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA KEPERAWATAN
OLEH :

22.14201.92.18.P
PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
BINA HUSADA
PALEMBANG
2024
PERNYATAAN PERSETUJUAN
Proposal Skripsi dengan judul :

Oleh :

22.14201.92.18.P
Program Studi Ilmu Keperawatan
Proposal Skripsi ini telah disetujui, diperiksa dan dipertahankan dihadapan

pembimbing Proposal Skripsi Program Studi Ilmu Keperawatan
STIK Bina Husada Palembang
Palembang, Desember 2023

Pembimbing I Pembimbing II
Dr. (c) Citra Suraya, S.Kep., Ners., Ns. Hili Aulianah, M.Kes
M.Kes., M.Kep
Mengetahui
Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan
Ns. Kardewi, S.Kep, M.Kes

NIDN.0227038303
ii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum, wr.wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya sehingga peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini sebagai salah satu
syarat dalam menyelesaikan pendidikan di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIK)
Bina Husada Palembang Program Studi Ilmu Keperawatan.
Dengan selesainya penulisan skripsi ini, peneliti mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Ns. Ersita, S.Kep., M.Kes, selaku Ketua STIK Bina Husada Palembang
2. Pimpinan Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim
beserta staf, yang telah memberikan kesempatan kepada peneliti untuk
pengambilan data dan melakukan penelitian.
3. Ns. Kardewi, S.Kep, M.Kes, selaku Ketua Program Studi Keperawatan STIK
Bina Husada Palembang
4. Dr. (c) Citra Suraya, S.Kep., Ners., M.Kes., M.Kep, selaku dosen pembimbing 1
skripsi yang telah memberikan bimbingan dan arahan selama pembuatan skripsi
ini
5. Ns. Hili Aulianah, M.Kes, selaku dosen pembimbing 2 skripsi yang telah
memberikan bimbingan dan arahan selama pembuatan skripsi ini
iii
Peneliti menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna, oleh
karena itu kritik dan saran sangat peneliti harapkan untuk perbaikan dan
kesempurnaan. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang memerlukan dan bagi
siapa saja yang membacanya. Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Palembang, Februari 2024
Peneliti,
Dhita Fitri Wulandari
iv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL............................................................................................ i
PERNYATAAN PERSETUJUAN..................................................................... ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii
DAFTAR ISI........................................................................................................ iv
DAFTAR BAGAN............................................................................................... vi
DAFTAR TABEL................................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................... viii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1. Latar belakang.................................................................................. 1
1.2. Rumusan Masalah ........................................................................... 6
1.3. Pertanyaan Penelitian ...................................................................... 6
1.4. Tujuan ............................................................................................. 7
1.4.1. Tujuan Umum....................................................................... 7
1.4.2. Tujuan Khusus...................................................................... 7
1.5. Manfaat Penelitian ........................................................................... 8
1.5.1. Bagi STIK Bina Husada Palembang.................................... 8
1.5.2. Bagi Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten
Muara Enim..........................................................................
............................................................................................9
1.5.3. Bagi Peneliti Selanjutnya.................................................... 9
1.6. Ruang Lingkup Penelitian............................................................... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 11
2.1. Konsep dasar balita .........................................................................
...................................................................................................11
2.1.1. Definisi ................................................................................
..........................................................................................11
v
2.2. Konsep dasar gizi ............................................................................
...................................................................................................11
2.2.1. Definisi ................................................................................
..........................................................................................11
2.2.2. Pengelompokan status gizi ..................................................
..........................................................................................12
2.2.3. Kategori status gizi ..............................................................
..........................................................................................13
2.2.4. Peran Makanan Pada 1000 Hari Paska Kelahiran................
..........................................................................................16
2.2.5. Zat Gizi Makanan Untuk Anak...........................................
..........................................................................................18
2.2.6. Gizi seimbang untuk balita ..................................................
..........................................................................................19
2.2.7. Dampak kekurangan gizi......................................................
..........................................................................................22
2.2.8. Dampak gizi lebih ...............................................................
..........................................................................................25
2.2.9. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Status Gizi Pada
Anak Balita...........................................................................
..........................................................................................26
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ......................................................... 37
3.1. Desain Penelitian ............................................................................. 37
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian............................................................ 37
3.3. Populasi dan Sampel........................................................................ 37
3.3.1. Populasi ............................................................................... 37
3.3.2. Sampel ................................................................................. 38
3.3.3. Teknik pengambilan sampel ................................................ 38
3.4. Kerangka Konsep............................................................................. 39
vi
3.5. Definisi Operasional ........................................................................ 40
3.6. Hipotesis .......................................................................................... 41
3.7. Pengumpulan Data........................................................................... 42
3.8. Pengolahan Data............................................................................... 43
3.9. Instrumen penelitian ........................................................................ 43
3.10. Analisa Data .................................................................................... 43
3.10.1. Analisis univariat ................................................................. 43
3.10.2. Analisa bivariat .................................................................... 44
3.11. Etika penelitian ................................................................................ 59
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR BAGAN
Bagan 1 Kerangka Konsep ................................................................................... 39
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Kategori dan Indikator Status Gizi Berdasarkan Indeks BB/U............ 14

Tabel 2 Kategori dan Indikator Status Gizi Berdasarkan Indeks PB/U atau
TB/U ....................................................................................................
...........................................................................................................15
Tabel 3 Kategori dan Indikator Status Gizi Berdasarkan Indeks BB/PB atau
BB/TB...................................................................................................
...........................................................................................................15
Tabel 4 Kategori dan Indikator Status Gizi berdasarkan Indeks IMT/U untuk
Usia 0-60 Bulan....................................................................................
...........................................................................................................16
Tabel 5 Definisi Operasional ............................................................................
...........................................................................................................40
viii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Lampiran 1 Lembar persetujuan responden

2. Lampiran 2 Lembar kuesioner
3. Lampiran 3 Lembar Standar Berat Badan menurut Umur (BB/U) anak laki-laki
dan perempuan usia 0-60 bulan
4. Lampiarn 4 Lembar konsul
ix
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Masalah gizi pada anak usia sekolah menjadi perhatian pemerintah.
Status gizi menjadi masalah kesehatan utama di dunia termasuk negara
indonesia. Indonesia merupakan negara berkembang yang masih menghadapi
masalah kekurangan gizi yang cukup besar. Permasalahan gizi secara nasional
saat ini adalah balita gizi kurang dan balita gizi buruk. Masalah gizi menjadi
salah satu faktor penyebab kesakitan dan penyebab kematian paling sering pada
anak diseluruh dunia (Sapitri et al., 2022). Pemantauan status gizi dan konsumsi
masyarakat sangat penting untuk mengetahui permasalahan kesehatan yang
perlu untuk diselesaikan. World Health Organization (WHO) mengemukakan
bahwa gizi adalah pilar yang utama dari kesehatan dan kesejahteraan di dalam
sebuah siklus kehidupan (Wulanta et al., 2019). Gizi kurang merupakan salah
satu masalah kesehatan yang berkontribusi terhadap rendahnya kualitas sumber
daya manusia (SDM) di Indonesia (Gracia, 2023)
Status gizi pada anak dapat disebabkan oleh beberapa faktor seperti sosial
ekonomi, budaya, pola asuh, pendidikan dan lingkungan. Faktor yang berperan
munculnya masalah gizi yaitu kemiskinan, kurangnya pengetahuan. Faktor-
faktor yang berperan dalam status gizi yaitu faktor ibu, pola asuh anak, keadaan
kesehatan anak (Seftianingtyas, 2020). Status gizi anak dapat dipengaruhi oleh
1
2
dua hal yaitu asupan makanan yang kurang dan penyakit infeksi. Asupan energi
yang kurang dapat menyebabkan ketidakseimbangan negatif akibatnya berat
badan lebih rendah dari normal atau ideal (Kemenkes RI, 2022). Sebagai
masalah pokok yang terdapat di masyarakat adalah rendahnya pengetahuan,
pendidikan, ketrampilan dan pendapatan serta status ekonomi. Status sosial
ekonomi merupakan faktor yang banyak dihubungkan dengan status gizi dan
kesehatan (Arif et al., 2023)
Pada anak-anak, kurang gizi bisa menyebabkan mereka mengalami
gangguan tumbuh kembang, berkurangnya tingkat kecerdasan dan prestasi
akademik, berat badan kurang, serta stunting. Sementara itu, kelebihan gizi,
baik pada anak-anak maupun orang dewasa, bisa menyebabkan terjadinya
obesitas. Penderita gizi buruk juga sangat berisiko mengalami berbagai masalah
kesehatan atau penyakit lainnya, seperti : resistensi insulin, hipertensi,
disiplidemia, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskuler, imunodefisiensi,
gangguan kesuburan atau infertilitas (Dinkes, 2022)
Di Indonesia, upaya perbaikan gizi untuk perseorangan maupun
masyarakat dilakukan melalui beberapa program, antara lain memperbaiki
asupan makanan sehat dan bergizi seimbang merupakan cara paling efektif
untuk mengatasi serta mencegah dampak gizi buruk. Selanjutnya melakukan
pemantauan status gizi. Penting bagi setiap orang tua untuk teliti dalam
memantau status gizi anak sedini mungkin, yakni dengan rutin menimbang
berat badan anak dan mengukur tinggi badan anak ke dokter atau ke puskesmas,
3
posyandu, atau fasilitas kesehatan lainnya sehingga kejadian gizi buruk pada
anak bisa diminimalkan (Dinkes, 2022)
Berdasarkan lingkup kawasan World Health Organization (WHO)
menunjukan bahwa Asia Tenggara merupakan daerah yang memiliki prevalensi
underweight terbesar di dunia, yaitu sebesar 26,9 % (48 juta), disusul Afrika
17,3% (11,3 juta), Mediterania Timur 13% (10,5 juta, sedangkan secara global
di dunia prevalensi anak usia dibawah lima tahun yang mengalami underweight
adalah 14% (94,5 juta) (Arif et al., 2023)
Malnutrisi masih menjadi masalah kesehatan utama di negara sedang
berkembang, Indonesia merupakan salah satu negara berkembang dengan
masalah gizi yang kompleks dan terberat di Indonesia adalah gizi kurang,
berdasarkan hasil Studi Status Gizi Balita di Indonesia (SSGBI) pada tahun
2019 menunjukan bahwa prevalensi stunting sebesar 27,67%, underweight
16,29%, dan wasting 7,44%, dan pada tahun 2021 menunjukan bahwa
prevalensi stunting sebesar 24,4%, underweight 17,0%, wasting 7,1% dan
overweight 3,8%. Provinsi dengan status gizi sangat kurang tertinggi terdapat
pada Provinsi Papua Barat (3,4%), Nusa Tenggara Timur (2,3%), Kalimantan
Barat (2,1%) dan Papua (2,1%). (Kemenkes, 2022).
Sementara status gizi balita di Provinsi Sumatera Selatan berdasarkan
data Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Selatan, jumlah balita usia 0-59 bulan
yang mengalami gizi sangat kurang sebesar 0,5%, sedangkan gizi kurang 6,1%
dan balita dengan berat badan berlebih sebesar 5,2%. Sedangkan status gizi
4
balita di Kabupaten Muara Enim tahun 2021, jumlah balita usia 0-59 bulan
yang mengalami gizi kurang sebanyak 1.323 (2,7%). Pencapaian Persentase
Balita Gizi Buruk di Sumatera Selatan tahun 2019 sebesar 311, tahun 2020
meningkat menjadi 222 anak dan tahun 2021 meningkat kembali menjadi 686
anak (Dinkes Prov Sumsel, 2022)
Dari data yang didapat dari Puskesmas Kecamatan Gunung Megang
Kabupaten Muara Enim tahun 2023, cakupan balita ditimbang di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang dari jumlah balita 1.575 yang ditimbang hanya
sebesar 1.129 balita (71,7%). Jumlah balita yang berkunjung di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang pada bulan Desember 2023 dan dilakukan
penimbangan sebanyak 213 balita. Data status gizi balita berdasarkan BB/U
pada bulan Desember tahun 2023 terdapat 173 (81,2%) balita dengan status gizi
baik, 28 balita (13,14%) gizi kurang, 5 balita (2,3%) balita gizi buruk, dan gizi
lebih terdapat 7 balita (3,2%). Berdasarkan data yang diperoleh bahwa balita
yang mempunyai status gizi kurang masih tinggi yaitu 28 balita (13,14%)
dibandingkan dengan gizi lebih 7 balita (13,14%) dan gizi buruk 5 balita
(2,3%).
Berdasarkan studi pendahuluan yang peneliti lakukan di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim pada tanggal 14
Desember 2023, dengan mewawancarai perawat yang bertugas di ruang
Kesehatan Ibu dan Anak Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten
Muara Enim, menjelaskan bahwa angka kejadian status gizi kurang dan status
5
gizi lebih pada anak di Wilayah Kerja Puskesmas Gunung Megang Kabupaten
Muara Enim memang masih cukup tinggi. Hal ini disebabkan karena beberapa
faktor salah satunya pemberian makanan pendamping ASI yang terlalu dini,
pendidikan masyarakat yang rendah, status ekonomi rendah dan penyakit
infeksi.
Hasil observasi yang peneliti lakukan di Puskesmas Kecamatan
Gunung Megang Kabupaten Muara Enim pada tanggal 18 Desember 2023
dengan mewawancarai 10 orang ibu yang memiliki anak balita dan melakukan
observasi berat badan bayi berdasarkan umur. Dari hasil observasi diketahui
terdapat 3 orang balita memiliki status gizi kurang, 2 orang balita memiliki
status gizi overweight dan 5 orang balita memiliki status gizi baik. Dari hasil
wawancara menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan ibu mengenai status gizi
masih kurang, serta perilaku makan balita yang sebagian besar di pengaruhi
oleh sikap ibu serta pola pemberian makan pada balita, dimana ibu tidak bisa
menyajikan makanan untuk anak yang bergizi dan menarik di karenakan
menu anak mengikuti pola menu keluarga sehingga mempengaruhi perilaku
makan anak. Selain itu para orang tua juga telah memberikan makan anak
mereka dengan makanan tambahan di usia < 6 bulan dengan memberi bubur
cair, makanan bayi siap saji, air tajin dan air teh.
Berdasarkan data dan fenomena diatas diketahui bahwa masih banyak
balita yang mengalami status gizi kurang dan status gizi lebih khususnya di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim dan belum

6
diketahui dengan pasti faktor yang menyebabkan tingginya angka kejadian
status gizi kurang dan status gizi lebih pada anak usia prasekolah di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim. Berdasarkan latar
belakang maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul
“Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Pada Balita Di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim Tahun
2024”.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas diketahui bahwa jumlah balita usia 2-
6 tahun yang mengalami gizi kurang di Indonesia, Sumatera Selatan dan
khususnya di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim
masih cukup tinggi. Banyak faktor yang menyebabkan status gizi kurang pada
balita diantaranya kurangnya asupan gizi, pemberian ASI eksklusif, penyakit
infeksi, kelengkapan imunisasi, pemberian MP-ASI dini, pengetahuan ibu yang
kurang, dan pendapatan keluarga. Dalam hal ini peneliti sengaja mengambil
kasus penelitian di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara
Enim karena di puskesmas tersebut masih banyak balita yang mengalami status
gizi kurang dan belum pernah dilakukan penelitian untuk mengkaji penyebab
status gizi kurang pada balita. Dari permasalahan tersebut yang menjadi
pertanyaan dalam penelitian ini adakah hubungan faktor pendidikan, sosial
ekonomi dan penyakit infeks dengan status gizi pada balita di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim ?.

7
1.3 Pertanyaan Penelitian
Apa saja faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi balita di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim Tahun 2024?
1.4 Tujuan Penelitian
1.4.1 Tujuan Umum
Diketahui faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi balita di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim tahun 2024.
1.4.2 Tujuan Khusus
1. Diketahui distribusi frekuensi karakteristik responden berdasarkan umur
dan jenis kelamin di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten
Muara Enim tahun 2024.
2. Diketahui distribusi frekuensi status gizi pada balita di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim tahun 2024.
3. Diketahui distribusi frekuensi pendidikan ibu di Puskesmas Kecamatan
Gunung Megang Kabupaten Muara Enim tahun 2024.
4. Diketahui distribusi frekuensi sosial ekonomi di Puskesmas Kecamatan
Gunung Megang Kabupaten Muara Enim tahun 2024.
5. Diketahui distribusi frekuensi penyakit infesi pada balita di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim tahun 2024.

8
6. Diketahui hubungan pendidikan ibu dengan status gizi pada balita di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim tahun
2024.
7. Diketahui hubungan sosial ekonomi dengan status gizi pada balita di
2024.
8. Diketahui hubungan penyakit infeksi dengan status gizi pada balita di
2024.
1.5 Manfaat Penelitian
1.5.1 Bagi Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim
Menjadi masukan bagi petugas kesehatan dalam meningkatkan status gizi
balita di lingkungan Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara
Enim khususnya pada keluarga dengan sosial ekonomi rendah, keluarga yang
berpendidikan rendah serta keluarga yang anggota keluarganya pernah
menderita penyakit infeksi.
1.5.2 Bagi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bina Husada Palembang
Penelitian ini dapat memberikan informasi yang dapat digunakan sebagai
masukan ilmu pengetahuan dan acuan pengembangan penelitian dalam praktik
keperawatan bagi mahasiswa Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bina Husada
Bina Husada Palembang khususnya mengenai faktor-faktor yang berhubungan

9
dengan status gizi pada balita mencakup faktor pendidikan ibu, sosial ekonomi
dan penyakit infeksi.
1.5.3 Bagi Peneliti
Dapat menjadi sumber informasi untuk mengembangkan penelitian
selanjutnya yang berkaitan dengan masalah status gizi pada balita dengan
menindaklanjuti faktor-faktor yang mempengaruhi status gizi balita seperti
faktor pendidikan ibu, status ekonomi, dan penyakit infeksi..
1.6 Ruang Lingkup Penelitian
Materi dalam penelitian ini termasuk dalam ilmu keperawatan anak.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan
status gizi pada anak prasekolah di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang
Kabupaten Muara Enim. Metode penelitian dalam penelitian ini menggunakan
metode analitik kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam
penelitian ini adalah semua orang tua yang memiliki balita usia 1-5 tahun di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim dan dilakukan
penimbangan dengan jumlah populasi sebanyak 213 responden. Pengambilan
sampel menggunakan metode accidental sampling. Instrumen yang digunakan
dalam penelitian ini menggunakan lembar kuesioner dengan cara memberikan
pertanyaan secara langsung kepada responden untuk mengetahui status gizi
anak balita, pendidikan, penyakit infeksi dan sosial ekonomi. Analisis data yang
digunakan dalam penelitian ini menggunakan analisis univariat dan bivariat

10
menggunakan uji chi square. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari-
Februari tahun 2024 di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten
Muara Enim.
11
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Konsep Dasar Gizi
2.1.1 Definisi
Ghidza atau Gizi dalam bahasa arab, merupakan asal kata dari gizi.
Ghidza berarti makanan. Sejalan dengan definisi tersebut, gizi disebut sebagai
zat yang terkandung dalam makanan yang kita konsumsi. Zat tersebut
diperlukan untuk mendukung proses tumbuh kembang badan kita. (Purba et
al., 2021). Gizi diartikan sebagai keadaan seimbang antara intake zat gizi
dengan kebutuhan dalam rangka menjalankan metabolisme. Sedangkan zat
gizi merupakan zat yang terkandung di dalam makanan serta dibutuhkan oleh
tubuh untuk menjalankan fungsi metabolisme (penyerapan makanan,
pencernaan, transportasi, pertumbuhan, pemeliharaan jaringan, proses
penyembuhan, proses biologis serta imunitas tubuh) (Supardi, 2023). Zat Gizi
(Nutrients) adalah ikatan kimia yang diperlukan tubuh untuk melakukan
fungsinya, yaitu menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan,
serta mengatur proses kehidupan. (Purwanto, 2020)
2.1.2 Pengelompokkan Zat Gizi
Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh dikelompokkan menjadi 6 yaitu
karbohidrat (hidrat arang), lemak, protein (zat putih telur), vitamin, mineral
dan air. Vitamin dikelompokkan lagi menjadi vitamin larut lemak yaitu
12
vitamin A, D, E, K dan vitamin larut air yaitu vitamin B dan vitamin C.
Mineral juga dikelompokkan menjadi mineral makro dan mineral mikro.
Yang termasuk mineral makro adalah antara lain natrium, klorida, kalium,
kalsium, fosfor, magnesium dan sulfur. Yang termasuk mineral mikro adalah
antara lain besi, seng, iodium, selenium, tembaga, mangan, fluor, krom,
molibden, dan lain-lain (Purwanto, 2020)
Pengelompokkan zat gizi menurut fungsinya dibagi menjadi 3
kelompok yaitu sumber zat penghasil tenaga, sumber zat pembangun, dan
sumber pengatur (Purwanto, 2020).
1. Sumber zat tenaga. Yang termasuk zat gizi pemberi tenaga adalah
karbohidrat, lemak, dan protein.
2. Sumber zat pembangun. Yang termasuk zat gizi untuk pembentukan sel
jaringan tubuh adalah protein, berbagai macam mineral dan air.
3. Sumber pengatur. Yang termasuk zat gizi sebagai pengatur fungsi dan
reaksi biokimia adalah vitamin
2.1.3 Kategori Status Gizi
Kondisi tubuh kita akibat konsumsi makanan dan hasil kerja dari zat-
zat gizi yang dikonsumsi dari makanan disebut sebagai status gizi. Terdapat
empat metode untuk menilai status gizi yaitu Antropometri, Biokimia,
penilaian tanda klinis (Clinic), dan penilaian konsumsi pangan (Dietary), yang
keempatnya biasa disebut sebagai ABCD (Purba et al., 2021)
Penilaian secara antropometri paling sering digunakan untuk menilai
status gizi individu. Kategori status gizi berbeda tergantung indeks yang
digunakan untuk menentukan status gizi, terutama dengan metode

13
antropometri. Indeks yang berbeda dapat digunakan disesuaikan dengan usia
dan parameter antropometri yang digunakan. Antropometri adalah cara yang
digunakan untuk mengukur dimensi badan dan komposisi tubuh kita.
Parameter yang sering digunakan adalah berat badan (BB) dan tinggi badan
(TB), tidak hanya itu dalam kondisi khusus BB dan TB dapat diukur
menggunakan pendekatan parameter lain seperti lingkar pinggang, lingkar
pinggul, tinggi lutut, termasuk lingkar kepala untuk bayi dan balita (Purba et
al., 2021).
Parameter yang digunakan untuk penilaian antropometri pada anak
adalah berat badan, tinggi badan, dan umur. Terdapat 4 indeks antropometri
yang digunakan untuk menilai status gizi anak. Setiap indeks memiliki
indikator yang berbeda. Indikator status gizi digunakan untuk
menggambarkan status gizi seseorang.
1. Berat badan terhadap umur (BB/U)
BB diukur menggunakan timbangan. Parameter ini disebut sebagai
parameter yang sangat labil. Hal ini karena BB selalu dapat berubah-ubah.
Oleh karena itu BB lebih akurat menggambarkan keadaan status gizi saat
ini. BB menggambarkan gambaran massa tubuh masa tubuh seseorang
yang dapat berubah sewaktu-waktu.

14
Tabel 1
Kategori dan Indikator Status Gizi Berdasarkan Indeks BB/U
Kategori Status Gizi Indikator (Z-Score)

BB sangat kurang (severely Kurang dari -3 SD
underweight)
BB kurang (underweight) Antara -3SD s.d kurang dari-2 SD
BB normal Antara - 2SD s.d +1 SD
Risiko BB lebih Lebih dari +1 SD
(Permenkes No.2 tahun, 2020)
2. Panjang/Tinggi Badan menurut Umur (PB/U atau TB/U)
Indeks PB/U atau TB/U memperlihatkan pertumbuhan skeletal dan
status gizi masa di masa lampau. TB anak akan bertambah sejalan dengan
pertambahan meningkatnya umur, oleh karena itu kurang sensitif untuk
mengukur kekurangan gizi jangka pendek.
Tabel 2
Kategori dan Indikator Status Gizi Berdasarkan Indeks
PB/U atau TB/U
Sangat pendek (severely stunted) Kurang dari -3 SD
Pendek (stunted) Antara -3SD s.d kurang dari-2 SD
Normal Antara - 2SD s.d +3 SD
Tinggi Lebih dari +3 SD
3. Berat Badan menurut Panjang/Tinggi Badan (BB/PB atau BB/TB)
Dalam keadaan normal, BB akan berbanding lurus dengan
pertumbuhan TB/PB. BB/PB atau BB/TB merupakan indikator yang baik
untuk menilai status gizi. Dapat juga digunakan untuk menilai masalah
gizi yang bersifat akut.

15
Tabel 3
Kategori dan Indikator Status Gizi Berdasarkan Indeks
BB/PB atau BB/TB
Gizi buruk (severely wasted) Kurang dari -3 SD
Gizi kurang (wasted) Antara -3SD s.d kurang dari -2
SD
Gizi baik (normal) Antara - 2SD s.d +1 SD
Berisiko gizi lebih (possible risk Lebih dari +1 SD s.d +2 SD
of overweight)
Gizi lebih (overweight) Lebih dari + 2 SD s.d +3 SD
Obesitas (obese) Lebih dari +3 SD
4. Indeks Massa Tubuh menurut Umur (IMT/U):
Indeks Massa Tubuh (IMT) adalah indeks antropometri yang saat ini
banyak digunakan untuk mendefinisikan karakteristik tinggi / berat
antropometri pada orang dewasa. IMT banyak digunakan untuk menilai
kegemukan pada individu. IMT juga banyak digunakan sebagai faktor
risiko untuk mengetahui perkembangan atau prevalensi beberapa masalah
kesehatan dan kebijakan kesehatan masyarakat.
Tabel 4
Kategori dan Indikator Status Gizi berdasarkan Indeks IMT/U untuk
Usia 0-60 Bulan

Gizi buruk (severely wasted) Kurang dari -3 SD
Gizi kurang (wasted) Antara -3SD s.d kurang dari -2
SD
Gizi baik (normal) Antara - 2SD s.d +1 SD
Berisiko gizi lebih (possible risk Lebih dari +1 SD s.d +2 SD
of overweight)
Gizi lebih (overweight) Lebih dari + 2 SD s.d +3 SD
Obesitas (obese) Lebih dari +3 SD
16
2.1.4 Peran Makanan Pada 1000 Hari Paska Kelahiran
Status kesehatan dan gizi anak sangat ditentukan dari sejak masa
prenatal. Segala paparan yang terjadi di masa prenatal memiliki dampak pada
kesehatan serta masa depan mencakup pendidikan, ekonomi, dan kepribadian
seorang anak, contohnya kenaikan berat badan yang berlebih selama ibu hamil
maka dapat menyebabkan kejadian obesitas di masa anak-anak begitu pula
kekurangan asupan di masa perang, kelaparan, pandemi memiliki dampak
langsung dan jangka Panjang pada anak – anak (Purba et al., 2021)
Asupan gizi yang adekuat di masa 1000 HPK memegang peranan
penting dalam pembentukan status gizi anak di masa mendatang, 1000 HPK
disebut sebagai periode emas yang dimulai sejak awal masa konsepsi hingga
anak berusia 2 tahun (Sudargo, 2018). Pada awal masa pembuahan zat gizi
mikro dan protein sangat berperan dalam pembentukan otak dan mencapai
pertumbuhan tinggi badan yang optimal dan mulai memasuki usia kehamilan
20 minggu hingga kelahiran pertambahan kalori pada ibu hamil sangat
dibutuhkan untuk pembentukan otak serta pertumbuhan berat badan yang
optimal pada bayi, oleh karena itu, sangat penting untuk memperhatikan
asupan makanan yang bergizi sejak masa kandungan (Purba et al., 2021)
Pada anak baru lahir hingga usia 6 bulan, air susu ibu (ASI) adalah
satu satunya makanan yang lengkap kandungan gizinya dan diperlukan oleh
bayi karena selain sudah mencukupi untuk memenuhi kebutuhan energi, ASI
juga mengandung faktor perlindungan di masa awal kehidupan yang penting

17
karena belum berkembangnya sistem kekebalan tubuhnya/ Pemberian ASI
dianjurkan diberikan hingga anak berusia 2 tahun. Pada 6 bulan pertama, anak
diberikan ASI Eksklusif. ASI eksklusif diketahui memiliki dampak positif
bagi bayi di antaranya menurunkan angka infeksi telinga, indeks massa tubuh
yang optimal di masa kanak-kanak, peningkatan IQ, risiko infeksi saluran
pencernaan dan alergi lebih rendah (Purba et al., 2021)
Setelah usia 6 bulan bayi akan mulai masa pengenalan makanan
pendamping ASI (MPASI). Awal pemberian makan adalah masa penting bagi
anak untuk belajar menerima dan menikmati berbagai makanan sehat. Masa
pengenalan makanan pada anak sangat penting untuk dipelajari apa dan
bagaimana memberikan makanan yang tepat pada anak karena di masa ini
pengalaman makan yang diberikan akan memengaruhi perilaku makan anak
selanjutnya. Pemberian MPASI yang tepat merupakan salah satu faktor yang
dapat mencegah terjadinya stunting pada anak (Purba et al., 2021)
Dampak kekurangan gizi pada 1000 HPK terjadi pada perkembangan
fisik dan terutama pada perkembangan kognitif, kecerdasan, dan produktivitas
kerja. Pada jangka panjang akibat kekurangan gizi pada periode tersebut dapat
berdampak pada peningkatan risiko berbagai penyakit tidak menular mulai
dari obesitas, penyakit jantung, gangguan metabolisme, diabetes melitus,
hingga stroke. Anak-anak yang sehat dapat memiliki kualitas belajar yang
lebih baik (Purba et al., 2021)

18
2.1.5 Zat Gizi Makanan Untuk Anak
Kebutuhan gizi yang dibutuhkan oleh semua jenjang usia adalah sama
yaitu zat gizi makro berupa karbohidrat, protein , lemak dan zat gizi mikro
yaitu vitamin dan mineral. Hal yang membedakan antar golongan usia adalah
jumlah kebutuhan masing-masing zat gizi. Secara umum apabila seorang ibu
memiliki status gizi yang baik dan memberikan ASI eksklusif maka ASI nya
sudah cukup zat gizi untuk anaknya tumbuh sesuai pola pertumbuhan
normalnya. Energi dibutuhkan pada masa anak-anak untuk memenuhi
kebutuhan kecepatan pertumbuhan yang optimal dan pembentukan komposisi
tubuh yang konsisten dengan kesehatan yang baik. Protein pada anak-anak
bermanfaat untuk pembentukan jaringan tubuh, pembentukan otot dan organ
untuk optimalisasi pertumbuhan. Pada masa 0-3 tahun, lemak sangat
bermanfaat dalam perkembangan otak. Lemak berperan sekitar 60%pada
sistem saraf pusat dan perifer yang berfungsi mengontrol. Mengatur, dan
mengintegrasikan setiap sistem tubuh (Purba et al., 2021)
Selain zat gizi makro, masa anak-anak juga sangat membutuhkan
pemenuhan akan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral. Kalsium
dibutuhkan dalam demineralisasi tulang, mempercepat pertumbuhan tulang,
dan perkembangan skletal yang sangat pesat di awal masa kehidupan. Zat besi
juga salah satu zat mikro penting yang berperan mencegah terjadinya anemia
pada masa anak-anak. Makanan yang difortifikasi vitamin dan mineral sangat
19
penting untuk mencukupi kebutuhan zat gizi mikro pada anak (Purba et al.,
2021)
2.1.6 Gizi Seimbang Untuk Balita
Gizi seimbang adalah susunan asupan makanan sehari-hari yang jenis
dan jumlah zat gizinya sesuai dengan kebutuhan tubuh. Pemenuhan zat gizi
yang diperoleh dari makanan sehari-hari harus memperhatikan prinsip
keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih, dan
mempertahankan berat badan normal guna mencegah masalah gizi. Pada
prinsipnya gizi seimbang terdiri dari 4 (empat) pilar yang merupakan upaya
untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar dan zat gizi yang masuk
dengan mengontrol berat badan secara teratur. Adapun 4 (empat) pilar gizi
seimbang tersebut, adalah (Supardi & dkk, 2023):
1. Konsumsi makanan dengan beraneka ragam
2. Pola hidup aktif dan berolah raga
3. Menerapkan pola hidup bersih dan sehat dan
4. Menjaga berat badan ideal
Kebutuhan zat gizi anak usia 2-5 tahun terus meningkat karena masih
berada pada masa pertumbuhan cepat dan aktivitas fisik yang tinggi. Pada
masa ini anak sudah mempunyai pilihan terhadap makanan yang disukai
termasuk makanan jajanan. Oleh karena itu jumlah dan variasi makanan harus
mendapatkan perhatian secara khusus dari ibu atau pengasuh anak, terutama
dalam “memenangkan” pilihan anak agar memilih makanan yang bergizi

20
seimbang. Disamping itu anak pada usia balita sudah mulai terpapar dengan
lingkungan di luar rumah sehingga mudah terkena penyakit infeksi dan
kecacingan. Oleh karena itu perilaku hidup bersih dan sehat perlu dibiasakan
untuk upaya pencegahan terhadap risiko penyakit infeksi atau menular
(Supardi & dkk, 2023):
Ketika anak berusia 1-5 tahun, pemenuhan gizi seimbang menjadi
suatu kebutuhan yang harus dipenuhi. Pada usia ini, anak mengalami proses
pertumbuhan dan perkembangan yang sangat pesat dan tidak akan terulang
kembali. Kebutuhan zat gizi makro maupun zat gizi mikro pada balita
mempunyai takaran yang berbeda, menyesuaikan dengan usia, berat badan
dan aktivitasnya. Perkembangan dimasa balita ini kemudian menjadi penentu
tahapan pertumbuhan perkembangan diusia sekolah kelak (Purwanto, 2020)
1. Umur 0-12 bulan
ASI mampu memenuhi kebutuhan gizi bayi untuk tumbuh kembang
sampai bayi berumur 6 bulan, sehingga periode ini tidak perlu diberikan
makanan tambahan apapun kepada bayi. Setelah bayi berumur 6 bulan,
ASI saja tidak mampu lagi memenuhi kebutuhan gizi bayi, oleh karenanya
setelah bayi berumur lebih dari 6 bulan perlu mendapatkan Makanan
Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI). Selanjutnya pemberian ASI tetap
diteruskan sampai anak berumur 2 tahun.

21
2. Umur 1-3 tahun
Pada usia 1-3 tahun anak bersifat konsumen pasif. Makanannya
tergantung pada apa yang disediakan ibu. Gigi geligi susu telah tumbuh,
tetapi belum dapat digunakan untuk mengunyah makanan yang terlalu
keras. Namun anak hendaknya sudah diarahkan untuk mengikuti pola
makanan orang dewasa.
3. Umur 4-5 tahun
Pada usia 4-5 tahun anak bersifat konsumen aktif, yaitu mereka telah
dapat memilih makanan yang disukai. Kepada mereka telah dapat
diberikan pendidikan gizi baik di rumah maupun di sekolah. Kebiasaan
yang baik sudah harus ditanamkan. Prinsip penyusunan menu pada balita
adalah mengandung unsure-unsur sebagai berikut:
a. Energi diberikan tinggi untuk menyediakan energi yang cukup agar
protein tidak dipecah menjadi energi.
b. Protein diberikan tinggi untuk menunjang pertumbuhan dan
menggantikan apabila terdapat sel-sel yang rusak.
c. Lemak diberikan cukup untuk menyediakan alat transport vitamin
larut lemak.
d. Vitamin dan mineral cukup untuk menunjang proses metabolisme
tubuh.
e. Cairan dan serat yang cukup untuk melancarkan proses defekasi

22
2.1.7 Dampak Kekurangan Gizi
Asupan zat gizi pada anak yang tidak adekuat dapat berakibat pada
terganggunya pertumbuhan dan perkembangan anak, bahkan apabila kondisi
tersebut tidak ditangani dengan baik maka risiko kesakitan dan kematian anak
akan meningkat. Tidak terpenuhinya zat gizi dalam tubuh anak dapat
berpengaruh terhadap sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh yang
lemah menyebabkan anak lebih rentan terkena penyakit menular dari
lingkungan sekitarnya terutama pada lingkungan dengan sanitasi yang buruk
maupun dari anak lain atau orang dewasa yang sedang sakit. Karena daya
tahan tubuhnya yang lemah, anak dengan asupan gizi tidak adekuat seringkali
mengalami infeksi saluran cerna berulang. Infeksi saluran cerna inilah yang
meningkatkan risiko kekurangan gizi semakin berat karena tubuh anak tidak
dapat menyerap nutrisi dengan baik. Status gizi yang buruk dikombinasikan
dengan infeksi dapat menyebabkan keterlambatan pertumbuhan (Septikasari,
2021)
Gizi yang baik merupakan modal bagi pengembangan sumberdaya
manusia. Akibat kurang gizi terhadap proses tubuh bergantung pada zat-zat
gizi apa yang kurang. Kekurangan gizi secara umum (makanan kurang dalam
kuantitas dan kualitas) menyebabkan gangguan pada proses-proses sebagai
berikut (Purwanto, 2020):

23
1. Pertumbuhan
Anak-anak tidak tumbuh menurut potensialnya. Protein digunakan sebagai
zat pembakar, sehingga otot-otot menjadi lembek dan rambut mudah
rontok. Anak-anak yang berasal dari tingkat sosial ekonomi menengah ke
atas rata-rata lebih tinggi daripada yang berasal dari keadaan sosial
ekonomi rendah.
2. Produksi Tenaga
Kekurangan energi berasal dari makanan, menyebabkan seorang
kekurangan tenaga untuk bergerak, bekerja dan melakukan aktivitas.
Orang menjadi malas, merasa lemah dan produktivitas kerja menurun.
3. Pertahanan Tubuh.
Kekurangan energi berasal dari makanan, menyebabkan seorang
kekurangan tenaga untuk bergerak, bekerja dan melakukan aktivitas.
Orang menjadi malas, merasa lemah dan produktivitas kerja menurun.
4. Struktur dan Fungsi Otak
Kurang gizi pada usia muda dapat berpengaruh terhapa perkembangan
mental, dengan demikian kemampuan berpikir. Otak mencapai bentuk
maksimal pada usia dua tahun. Kekurangan gizi dapat berakibat
terganggunya fungsi otak secara permanent.
5. Perilaku
Baik anak-anak maupun orang dewasa yang kurang gizi menunjukkan
perilaku tidak tenang. Mereka mudah tersinggung, cengeng, dan apatis

24
Kekurangan salah satu zat gizi juga dapat menyebabkan kekurangan
zat gizi lainnya. sebagai contoh kekurangan zat besi, magnesium dan zinc
dapat menyebabkan anoreksia yang berakibat tidak terpenuhinya zat gizi yang
lain seperti protein. Kekurangan protein dapat mengganggu tumbuh kembang
anak sehingga dapat menimbulkan komplikasi jangka panjang. Tidak
terpenuhinya zat gizi juga berdampak pada perkembangan otak dan kapasitas
intelektual di masa kritis pertumbuhannya yang menyebabkan penurunan
kecerdasan. Apabila asupan zat gizi yang tidak adekuat terus berlanjut dan
semakin buruk maka dapat menyebabkan kematian pada anak (Septikasari,
2021).
2.1.8 Dampak Gizi Lebih
Gizi lebih merupakan keadaan gizi seseorang yang pemenuhan
kebutuhannya melampaui batas lebih dari cukup (kelebihannya) dalam waktu
cukup lama dan dapat terlihat dari kelebihan berat badan yang terdiri dari
timbunan lemak, besar tulang dan otot atau daging. Gizi lebih dapat juga
diartikan sebagai peningkatan berat badan melebihi batas kebutuhan fisik dan
skelektal sebagai akibat akumulasi lemak yang berlebihan dalam tubuh. Gizi
lebih menyebabkan kegemukan atau obesitas. Kelebihan energi yang
dikonsumsi disimpan di dalam jaringan dalam bentuk lemak. Penilaian
seseorang dikatakan bergizi lebih atau overweight bila jumlah lemak 10-20%
di atas nilai normal. (Purwanto, 2020)

25
Dampak masalah gizi lebih yaitu meningkatnya penyakit degenerative,
seperti penyakit jantung coroner, diabetes mellitus (DM), hipertensi dan
penyakit hati. Kegemukan juga akan meningkatkan peluang terjadinya apnea
tidur obstruktif, kanker tertentu, osteoatritis dan asma. Peningkatan lemak
dalam tubuh dapat mengubah respon tubuh terhadap insulin sehingga
berpotensi menyebabkan penolakan insulin dan juga mengakibatkan kondisi
proinflamasi serta kondisi prothrombin. Secara psikologi, kegemukan juga
dapat menyebabkan peningkatan risiko depresi karena adanya stigma sosial
(Purwanto, 2020)
2.2 Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Status Gizi Pada Anak Balita
2.2.1 Penyakit infeksi
Salah satu penyakit infeksi yang mempengaruhi status gizi balita
adalah kecacingan atau penyakit yang disebabkan oleh soil transmitted
helmint (STH) yaitu Ascaris lumbricoides, Triciuris triciura, hookworm yang
terdiri dari Necator americanus dan Ancylostoma duodenale. Infeksi STH
dapat menyebabkan adanya gejala malaise, anoreksia, mual, muntah sehingga
menyababkan anak kekurangan nutrisi, malabsorbsi dan gangguan
pertumbuhan atau berdampak pada stunting (Hidayani, 2020).
TBC bisa berdampak pada status gizi anak. TBC pada anak dapat
berdampak balita susah makan atau anoreksia, sehingga berpengaruh pada
nutrisi yang belum memenuhi kebutuhan balita. Hal ini menyebabkan

26
malnutrisi dan jika berkepanjangan akan menyebakan gizi kurang dan stunting
yaitu gagal dalam pertumbuhan karena balita mengalami
infectionmalnutrision. Balita dengan tuberkulosis dan ditambah dengan tidak
diimunisasi akan mempengaruhi pertumbuhannya dan menjadi penyebab gizi
kurang dan stunting (Hidayani, 2020).
Malnutrisi dapat meningkatkan risiko infeksi, sedangkan infeksi dapat
menyebabkan malnutrisi yang mengarahkan ke lingkaran setan. Anak kurang
gizi, yang daya tahan terhadap penyakitnya rendah, jatuh sakit dan akan
menjadi semakin kurang gizi, sehingga mengurangi kapasitasnya untuk
melawan penyakit dan sebagainya. Ini disebut juga infectionmalnutrition.
Praktek sanitasi pangan mempengaruhi kejadian gizi kurang dan stunting
melalui peningkatan kerawatan terhadap penyakit diare, sementara praktek
sanitasi lingkungan mempengaruhi kejadian stunting melalui peningkatan
kerawanan terhadap penyakit ISPA (Rahayu et al, 2020)
Infeksi menjadi faktor penyebab langsung karena infeksi dapat
menyebabkan zat gizi yang digunakan untuk proses perbaikan jaringan atau
sel yang mengalami kerusakan. Infeksi yang sering terjadi diantaranya: 1)
infeksi saluran cerna (diare) yang diakibatkan oleh virus, bakteri, maupun
parasit. 2) infeksi saluran napas (ISPA), dan 3) infeksi akibat cacing
(kecacingan). Antara penyakit infeksi dan status gizi terjadi interaksi yang
bolak-balik dimana penyakit infeksi menyebabkan terjadinya penurunan
intake makanan, mengganggu absorbsi zat gizi, menyebabkan hilangnya zat

27
gizi secara langsung dan meningkatkan kebutuhan metabolit, dan malnutrisi
dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit infeksi. Balita dengan asupan
mikronutrien secara umum dalam kategori kurang, akan cenderung
mengalami infeksi dengan proporsi lebih tinggi dibandingkan dengan proporsi
balita yang mempunyai asupan mikronutrien dalam kategori cukup
(Sumartini, 2022).
Penyakit infeksi yang menyerang anak menyebabkan gizi anak
menjadi buruk. Memburuknya keadaan gizi anak akibat penyakit infeksi dapat
menyebabkan turunnya nafsu makan, sehingga masukan zat gizi berkurang
namun disisi lain anak justru memerlukan zat gizi yang lebih banyak.
Penyakit infeksi sering disertai oleh diare dan muntah yang menyebabkan
penderita kehilangan cairan dan sejumlah zat gizi seperti meneral dan
sebagainya (Moehji, 2003). Infeksi saluran pernafasan akut (ISPA)
merupakan salah satu penyakit infeksi yang erat kaitannya dengan masalah
gizi. Tanda dan gejala penyakit ISPA ini bermacam-macam antara lain batuk,
kesulitan bernafas, tenggorokan kering, pilek, demam dan sakit telinga. ISPA
disebabkan lebih dari 300 jenis bakteri, virus dan riketsia. Pada anak umur 12
bulan dan batuk sebagai salah satu gejala infeksi saluran pernafasan hanya
memiliki asosiasi yang signifikan dengan perubahan berat badan, tidak
dengan perubahan tinggi badan.
Diare merupakan penyebab utama kesakitan dan kematian pada anak
di negara berkembang. Sekitar 80% kematian yang berhubungan dengan diare

28
terjadi pada dua tahun pertama kehidupan. Penyebab utama kematian karena
diare adalah dehidrasi dan sebagai akibat kehilangan cairan dan elektrolit
melalui tinjanya. Diare menjadi penyebab penting bagi kekurangan gizi. Hal
ini disebabkan oleh adanya anoreksia pada penderita diare, sehingga anak
makan lebih sedikit daripada biasanya dan kemampuan menyerap sari
makanan juga berkurang. Disisi lain kebutuhan tubuh akan makanan
meningkat akibat dari adanya infeksi. Setiap episode diare dapat
menyebabkan kekurangan gizi, sehingga bila episodenya berkepanjangan
maka dampaknya terhadap pertumbuhan anak akan meningkat
Asupan nutrisi yang tidak adekuat dan penyakit infeksi pada balita
merupakan suatu kondisi yang saling mempengaruhi. Malnutrisi yang terjadi
secara kronis dapat menyebabkan munculnya penyakit infeksi, begitu pula
dengan penyakit infeksi dapat mengakibatkan konsumsi makanan menjadi
menurun, terjadi gangguan absorbsi nutrisi, kehilangan mikronutrien secara
langsung, metabolisme yang meningkat, bahkan gangguan transportasi nutrisi
ke jaringan tubuh. Pada balita yang mengalami infeksi kronis terjadi
pengalihan fungsi energi sehingga energi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan
dialihkan untuk perlawanan tubuh terhadap infeksi. Adanya bakteri patogen
dapat menyebabkan terjadinya peradangan pada mukosa usus dan
menyebabkan kegagalan fungsi penghalang yang memungkinkan terjadinya
translokasi patogen yang menghasilkan respon inflamasi sistemik yang
menghambat hormon pertumbuhan tulang. Kondisi malabsorbsi nutrisi dapat

29
memperburuk kondisi malnutrisi yang berpengaruh terhadap hormon
pertumbuhan tulang (Sumartini, 2022)
Keadaan gizi atau status gizi masyarakat, menggambarkan tingkat
kesehatan yang diakibatkan oleh keseimbangan antara kebutuhan dan asupan
zat-zat gizi yang dikonsumsi seseorang. Anak yang kurang gizi akan
menurunkan daya tahan tubuhnya, sehingga mudah terkena penyakit infeksi.
Sebaliknya, anak yang menderita penyakit infeksi akan mengalami gangguan
nafsu makan dan penyerapan zat-zat gizi sehingga menyebabkan kurang gizi.
Anak yang sering terkena infeksi dan gizi kurang akan mengalami gangguan
tumbuh kembang yang akan mempengaruhi tingkat kesehatan, kecerdasan,
dan produktifitas di masa dewasa (Damping, 2020)
Hasil penelitian Yulnefia and Sutia (2022), berjudul hubungan riwayat
penyakit infeksi dengan kejadian stunting pada balita usia 24 – 36 bulan di
Wilayah Kerja Puskesmas Tambang Kabupaten Kampar. Hasil penelitian
didapatkan ada hubungan yang signifikan antara riwayat penyakit infeksi
dengan kejadian stunting pada anak usia 24-36 bulan dengan p-value 0,001
dan nilai OR 4,200 (1,760-10,020) (p-value < 0,05). Anak usia 24-36 bulan
dengan riwayat sering menderita penyakit infeksi berisiko 4,2 kali lebih besar
untuk menderita stunting dibandingkan dengan anak usia 24-36 bulan dengan
riwayat jarang menderita penyakit infeksi.

30
2.2.2 Pendidikan
a. Definisi
Secara etimologi, pendidikan berasal dari kata “paedagogie” dari
bahasa Yunani, terdiri dari kata “paes” artinya anak dan “agogos” artinya
membimbing. Dalam bahasa Romawi pendidikan berasal dari kata
“educate” yang berarti mengeluarkan sesuatu yang berada dari dalam.
Sedangkan dalam bahasa Inggris pendidikan diistilahkan dengan kata
“toeducate” yang berarti memperbaiki moral dan melatih intelektual
(Hidayat & Abdillah, 2019)
Pendidikan adalah usaha sadar dan terencana untuk memberikan
bimbingan atau pertolongan dalam mengembangkan potensi jasmani dan
rohani yang diberikan oleh orang dewasa kepada peserta didik untuk
mencapai kedewasaanya serta mencapai tujuan agar peserta didik mampu
melaksanakan tugas hidupnya secara mandir (Hidayat & Abdillah, 2019)
Menurut UU No.20 tahun 2003 menjelaskanpendidikan adalah
usaha sadar dan terencana untuk mewujudkan suasana belajar dan proses
pembelajaran agar peserta didik secara aktif mengembangkan potensi
dirinya untuk memiliki kekuatan spiritual keagamaan, pengendalian diri,
kepribadian, kecerdasan, akhlak mulia dan ketrampilan yang diperlukan
dirinya, masyarakat, bangsa dan negara (Yusuf, 2020)

31
b. Tujuan Pendidikan
Tujuan pendidikan berarti merencanakan suatu target atau sasaran
yang akan dicapai setelah kegiatan pendidikan itu berlangsung. Dengan
demikian, rujuan pendidikan merupakan visi pendidikan yang ditetapkan
sebelumnya. Rumusan tujuan pendidikan biasanya dipengaruhi oleh latar
belakang tertentu, baik dalam kaitannya dengan negara, ideologi, agama,
maupun latar belakang kehidupan sosial masyarakat (Yusuf, 2020)
c. Tingkatan Pendidikan
Menurut Rahmat (2019), sekolah memiliki jenjang pendidikan
tertentu. Adapun jenjang pendidikan di sekolah adalah:
1) Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD)
PAUD ialah pendidikan dan pembinaan yang diberikan kepada anak
sejak lahir hingga berusia enam tahun. Pendidikan ini diberikan
kepada anak usia dini untuk membantu tumbuh kembang jasmani dan
rohani anak menuju jenjang pendidikan berikutnya.
2) Pendidikan Dasar
Pendidikan dasar ialah tahapan pendidikan awal selama sembilan
tahun, yaitu Sekolah Dasar (SD/MI) selama enam tahun dan Sekolah
Menengah Pertama (SMP/MTs) selama 3 tahun. Pendidikan
dasarsembilan tahun ini merupakan bentuk Program Wajib Belajar
yang dicanangkan oleh pemerintah Indonesia.

32
3) Pendidikan Menengah
Pendidikan menengah ialah tahapan pendidikan berikutnya setelah
pendidikan dasar sembilan tahun. Pendidikan menengah ini umumnya
disebut dengan Sekolah Menengah Atas (SMA/ SMK/MA), waktu
belajarnya ialah selama tiga tahun.
4) Pendidikan Tinggi
Pendidikan tinggi merupakan tahapan pendidikan tingkat lanjutan
setelah pendidikan menengah dan diselenggarakan oleh perguruan
tinggi, adapun beberapa program pendidikan yang termasuk dalam
pendidikan tinggi ialah: Diploma, Sarjana, Magister dan Doktor.
d. Cara Mengukur Pendidikan
Dalam penelitian ini variable pendidikan dikategorikan menjadi 3 kategori
yaitu Rahmat (2019):
1) Pendidikan rendah (jika pendidikan SD atau tidak sekolah)
2) Pendidikan menengah (jika pendidikan SMP/sederajat atau
SMA/sederajat)
3) Pendidikan tinggi (jika pendidikan diploma atau sarjana)
e. Hubungan Pendidikan dengan Status Gizi Anak Balita
Ibu merupakan orang paling terdekat dengan anak sehingga dalam
keseharian anak yang dimulai dari bangun pagi sampai dengan pada
malam harinya ibu berada disamping anak untuk menemani seluruh
aktivitas yang anak lakukan. Baik buruknya kondisi anak dalam hal
33
kesehatan dan gizi sangat ditentukan oleh pemahaman ibu. Pendidikan
formal orang tua khususnya ibu balita dapat sebagai gambaran
pengetahuan dan tingkat penyerapan informasi yang telah diberikan
tentang masalah kesehatan khususnya dalam merawat balita (Damping,
2020).
Tingkat pendidikan secara langsung maupun tidak langsung
merupakan pokok masalah yang turut mempengaruhi terjadinya masalah
gizi khususnya pada anak balita dimana tingkat pendidikan ibu dapat
mempengaruhi tingkat pemahaman dan pengetahuan dalam mengakses
informasi tentang pengasuhan anak balita yang baik dalam rangka
meningkatkan status gizi yang baik pada anak tersebut. (Damping, 2020)
2.2.3 Sosial Ekonomi
a. Definisi
Status/tingkat ekonomi ialah suatu kapasitas yang diatur dalam
kehidupan sosial dan memberi seseorang kedudukan khusus dalam
lingkungan masyarakat, diterimanya kedudukan khusus ini dibarengi juga
dengan adanya hak maupun kewajiban yang mesti diseimbangkan oleh
pemilikl status tersebut (Samatuak, 2022)
Status ialah suatu kapasitas dalam sebuah hierarki, satu
wadah/tempat untuk hak maupun kewajiban, aspek status dari peranan,
prestise yang dihubungkan dengan satu kapasitas dan total peranan ideal
dari seseorang. Berdasarkan ini dapat ditarik sebuah kesimpulan

34
bahwaanya status ialah satu wadah maupun kapasitas/kedudukan
seseorang dalam menjalankan hak dan kewajibanya bagi suatu kelompok
sosial. Status atau kedudukan menjadi wadah atau kapasitas seorang
didalam sebuah kelompok sosial, yang berhubungan dengan orang lain
dalam kelompk yang sama, atau tempat suatu kelompok sehubungan
dengan beberapa kelompok lain di dalam kelompok yang jauh lebih besar
(Sastrawati, 2020)
b. Indikator Sosial Ekonomi
Menurut (Raudhatul Jannah, 2022), menyatakan bahwa ukuran
atau kriteria yang menonjol atau dominan sebagai dasar pembentukan
stratifikasi sosial adalah ukuran kekayaan, kekuasaan, kehormatan, serta
ilmu pengetahuan.
1) Ukuran Kekayaan
Ukuran kekayaan yang dimaksud yaitu harta benda yang dimiliki oleh
individu nampak dari kuantitas maupun Cuma materil. Biasanya
individu dengan kuantitas harta yang lebih banyak dibandingkan
dengan orang lain dalam suatu kelompok tertentu akan menempati
kedudukan teratas dalam penggolongan masyarakat/kelompok
berdasarkan tolak ukur ini. Melalui ukuran kekayaan didapat dua
lapisan yang biasanya di bagi dalam kelas yaitu, kelas ekonomi atas
dan kelas ekonomi kurang atau bawah

35
2) Ukuran Kekuasaan
Ukuran kekuasaan ialah manifestasi adanya sebuah kekuatan yang
dimiliki oleh seseorang untuk mengatur dan berkuasa atas sumber
produksi maupun pemerintahan. Pada umumnya ukuran ini dikaitkan
dengan kapasitas seseorang dalam bidang politik.
3) Ukuran Kehormatan
Ukuran kehormatan bisa dilihat dari gelar kebangsawanan yang
dimiliki maupun dengan ukuran kekayaan. Orang dengan gelar
kebangsawanan yang biasanya disertakan pada nama orang tersebut,
diantaranya raden, raden mas, atau raden ajeng akan menduduki status
teratas dalam masyarakat.
4) Ukuran Ilmu
Pengetahuan Ukuran ilmu pengetahuan, berarti pembagian kelas
dalam masyarakat ini melihat tingkat penguasaan seseorang dalam hal
ilmu pengetahuan. Kriteria ini juga bisa di sebut mengukur
berdasarkan kualitas intelektual seseorang. Dalam masyarakat yang
menggunakan tolak ukur ilmu pengetahuan maka seseorang dengan
tingkat pendidikan antara lain sarjana maupun magister akan
menduduki posisi teratas dalam masyarakat tersebut
Berdasarkan penggolongannya Badan Pusat Statistik (BPS) membedakan
pendapatan penduduk ke dalam 4 kategori (Surya & Kautsar, 2021):
a. Golongan pendapatan sangat tinggi adalah jika pendapatan rata-rata lebih
dari Rp. 3.500.000 per bulan.

36
b. Golongan pendapatan tinggi adalah jika pendapatan rata-rata antar Rp.
>2.500.000 s/d Rp. 3.500.000 per bulan.
c. Golongan pendapatan sedang adalah jika pendapatan rata-rata antara Rp.
>1.500.000 s/d Rp. 2.500.000 per bulan.
d. Golongan pendapatan rendah adalah jika pendapatan rata-rata dibawah
Rp. 1.500.000 per bulan
c. Hubungan Sosial Ekonomi dengan Status Gizi Anak Balita
Faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi status gizi dimulai dengan
jenis pekerjaan yang dipengaruhi oleh tingkat pendidikan sehingga tingkat
pedidikan rendah dan jenis pekerjaan yang tidak sesuai akan langsung
mempengaruhi pendapatan keluarga. Berpenghasilan rendah merupakan
kendala atau masalah untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam keluarga
melalui ketersediaan makanan, baik dari segi kualitas atau mutu makanan
maupun kuantitas atau jumlah makanan untuk semua anggota keluarga.
Hal ini dapat terlihat jika anak dengan keluaga yang memiliki tingkat
sosial ekonomi tinggi kebutuhan akan zat-zat gizi akan terpenuhi dengan
baik dibandingkan dengan anak yang tinggal dengan keluarga yang
memiliki status sosial ekonomi rendah (Wulanta et al., 2019).
Pendapatan keluarga yang rendah dapat berakibat langsung pada
penyediaan makanan dalam keluarga, dimana keluarga akan mengalami
masalah dalam ketersediaan makanan sesuai dengan kebutuhan, sehingga
dapat berdampak dan terganggunya status gizi anak. Meningkatnya
pendapatan dalam keluarga berarti dapat meningkatkan juga peluang
untuk membeli pangan atau makanan dengan mutu yang baik dan jumlah
37
yang sesuai, sebaliknya pendapatan yang menurun atau rendah akan
menyebabkan menurunnya juga daya beli keluarga untuk pemenuhan
bahan pangan yang berkualitas dengan jumlah yang sesuai yang nantinya
dapat meningkatkan status gizi serta asupan gizi yang baik pula (Wulanta
et al., 2019).
2.2.4 Pekerjaan
Ibu yang tidak bekerja dalam keluarga dapat mempengaruhi asupan gizi
balita karena ibu berperan sebagai pengasuh dan pengatur konsumsi makanan
anggota keluarga. Ibu yang bekerja tidak memiliki waktu yang cukup untuk
mengasuh dan merawat anaknya sehingga anaknya dapat menderita gizi
kurang. Sebaliknya dalam masyarakat yang ibunya bekerja, maka waktu ibu
mengsuh anaknya sangat kurang. Bagi keluarga miskin, pekerjaan ibu di luar
rumah menyebabkan anak dilalaikan. Peranan ibu dalam keluarga sangatlah
penting yaitu sebagai pengasuh anak dan pengatur konsumsi pangan anggota
keluarga dan juga berperan dalam usaha perbaikan gizi keluarga terutama
untuk meningktakan status gizi anak (Wulanta et al., 2019).
2.2.5 Pengetahuan Ibu
Kurangnya pengetahuan ibu mengenai gizi-gizi yang harus dipenuhi anak
pada masa pertumbuhan. Ibu biasanya justru membelikan makanan yang enak
kepada anaknya tanpa tahu apakah makanan tersebut mengandung gizi-gizi
yang cukup atau tidak, dan tidak mengimbanginya dengan makanan sehat
yang mengandung banyak gizi. Pengetahuan ibu tentang cara

38
2.3 Konsep Dasar Balita
2.3.1 Definisi
Balita merupakan kelompok anak berusia 1-5 tahun yang
dikelompokkan kedalam 2 kelompok besar yaitu anak usia 1−3 tahun (batita)
dan anak prasekolah (3−5 tahun). Kebutuhan energi anak secara individual
berdasarkan pada kebutuhan energi untuk metabolism basal, kecepatan
pertumbuhan, dan aktivitas fisik anak. Pemenuhan energi pada metabolism
basal bervariasi sesuai dengan jumlah dan komposisi jaringan tubuh dan
biasanya bergantung pada gender, namun perbedaan antar-gender hamper bisa
diabaikan (relative kecil) hingga anak berusia 10 tahun (Supardi & dkk, 2023)
Kata balita adalah istilah yang umum digunakan untuk usia anak
hingga berusia 5 tahun. Pengelompokan usia anak 1 sampai dengan 3 tahun
disebut dengan sebutan batita dan usia 3 sampai 5 tahun dengan sebutan pra
sekolah. Anak usia batita masih tergantung penuh dengan orang tua untuk
setiap kegiatannya. Pada masa balita lah proses dimana pertumbuhan anak
merupakan tahapan yang sangat penting, pada masa ini menjadi penentu agar
pertumbuhan anak menjadi lebih baik pada periode berikutnya, the golden age
adalah sebutan lain pada masa ini dan tidak akan pernah terulang lagi.
(Gunawan, 2018)
Anak balita (bawah lima tahun) merupakan anak yang berada pada
rentang usia 12-59 bulan (Kemenkes, 2018). Sedangkan menurut Permenkes
RI No. 25 tahun 2014 menjelaskan anak balita adalah anak umur 12 bulan
sampai dengan 59 bulan.

39
2.3.2 Pertumbuhan Anak Balita
Periode penting dalam tumbuh kembang anak adalah pada masa balita.
Pertumbuhan dasar yang berlangsung pada masa balita akan mempengaruhi
dan menentukan perkembangan anak selanjutnya. Setelah lahir terutama pada
3 tahun pertama kehidupan, pertumbuhan dan perkembangan sel-sel otak
masih berlangsung dan terjadi pertumbuhan serabut-serabut syaraf dan
cabang-cabangnya, sehingga terbentuk jaringan syaraf dan otak yang
kompleks. Jumlah dan pengaturan hubungan-hubungan antar sel syaraf ini
akan sangat mempengaruhi segala kinerja otak, mulai dari kemampuan belajar
berjalan, mengenal huruf, hingga bersosialisasi (Kemenkes, 2018)
2.4 Penelitian Terkait
Hasil penelitian Seftianingtyas (2019) yang berjudul Hubungan
Pekerjaan Dan Pendidikan Ibu Dengan Status Gizi Balita Di Puskesmas Meo-
Meo. Hasil penelitian didapatkan ada hubungan pendidikan ibu dengan status
gizi balita (p.value = 0,003) dan ada hubungan pekerjaan ibu dengan status
gizi balita (p.value = 0,000)
Hasil penelitian Ibrahim (2020) yang berjudul Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Status Gizi Balita Di Desa Saronda Kecamatan Bajo Barat.
Hasil penelitian didapatkan ada hubungan status ekonomi dengan Status Gizi
Balita di Desa Saronda menurut uji Chi Square dengan nilai p = 0,000
40
(<0,05). Tidak ada pengaruh pengetahuan Ibu dengan Status Gizi Balita di
Desa Saronda menurut uji Chi Square dengan nilai p =0.215 (>0,05).
Hasil peneltian Arif (2022) yang berjudul Faktor Yang Berhubungan
Dengan Status Gizi Balita Usia 12-59 Bulan Di Wilayah Kerja UPTD
Puskesmas Benu-Benua Kota Kendari Tahun. Hasil penelitian menunjukkan
ada hubungan pendapatan orang tua (p= 0,019), asupan energi (p= 0,012) dan
asupan protein (p= 0,034) dengan status gizi Balita usia 12-59 bulan di
wilayah kerja UPTD Puskesmas Benu-Benua kota Kendari tahun 2022
dimana nilai p value (p<0,05). Tidak ada hubungan pengetahuan ibu dengan
status gizi Balita usia 12-59 bulan di wilayah kerja UPTD Puskesmas Benu-
Benua kota Kendari tahun 2022 (p= 0,725) dikarenakan nilai (p>0,05).
41
2.5 Kerangka Teori
Balita
Status Gizi Balita
Penilaian status gizi : Faktor-faktor yang

- Indeks BB/U mempengaruhi status gizi
- Indeks TB/U balita:
- Indeks BB/TB - Pekerjaan
- Pengetahuan ibu
- Penyakit infeksi
Antropometri - Pendidikan ibu
- Sosial ekonomi
Penyakit infeksi Penyebab langsung
Pendidikan ibu
Penyebab tidak langsung
Sosial ekonomi
42
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Desain Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode survey analitik dengan pendekatan
cross sectional. Metode analitik adalah penelitian yang mencoba menggali
bagaimana fenomena kesehatan itu terjadi. Kemudian melakukan analisis
dinamika korelasi antara fenomena antara faktor risiko (penyakit infeksi,
pendidikan dan sosial ekonomi) dengan faktor efek (status gizi pada anak
balita). Sedangkan pendekatan cross sectional ialah suatu penelitian untuk
mempelajari dinamika korelasi antara faktor-faktor resiko dengan efek,
dengan cara pendekatan, observasi atau pengumpulan data sekaligus pada
suatu saat (point time approach) (Notoatmodjo, 2018)
Dari teori diatas dapat disimpulkan bahwa dalam penelitian ini metode
yang digunakan adalah survey analitik dengan pendekatan cross sectional
untuk mempelajari hubungan antara variabel independen (penyakit infeksi,
pendidikan ibu dan sosial ekonomi) dengan variabel dependen (status gizi
pada anak balita dengan pengukuran sekali dalam dalam waktu yang
bersamaan.
43
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilakukan di Puskesmas Kecamatan Gunung
Megang Kabupaten Muara Enim dan akan dilakukan penelitian pada bulan
Januari tahun 2024
3.3 Populasi dan Sampel
3.3.1 Populasi
Populasi adalah keseluruhan objek penelitian atau objek yang diteliti
(Notoatmodjo, 2018). Populasi pada penelitian ini adalah semua orang tua
yang memiliki anak balita usia 1-5

42
tahun dan berkunjung di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim pada tahun 2023 dan
dilakukan penimbangan sebanyak 213 orang.
3.3.2 Sampel
Sampel adalah sebagian yang diambil dari keseluruhan objek yang
diteliti dan dianggap mewakili seluruh populasi (Notoatmodjo, 2018).
Sampel dalam penelitian ini diambil dari sebagian orang tua yang
memiliki anak balita usia 1-5 tahun dan berkunjung di Puskesmas Kecamatan
Gunung Megang Kabupaten Muara Enim pada saat dilakukan penelitian.
Sampel dalam penelitian ini diambil dengan menggunakan rumus sebagai
berikut:
yang diambil dengan menggunakan rumus Slovin sebagai berikut :
N
n=
1 + N ( d)2
44
Keterangan :
N = Besar populasi
n = Besar sampel
d = Tingkat kepercayaan / ketepatan yang diinginkan (0,1)
213
n=
1 + 213 (0,1)2
213
n=
1 + 213 (0,01)
213
n=
1 + 2,13
213
n=
3,13
n = 68
Jadi sampel dalam penelitian ini berjumlah 68 responden.
3.3.3 Teknik Pengambilan Sampel
Jadi sampel dalam penelitian ini berjumlah 86 responden.
Pengambilan sampel pada penelitian ini dilakukan dengan caranon probability
sampling menggunakan metode purposive sampling yaitu penentuan sampel
dimana peneliti sudah mengetahui ciri atau sifat-sifat populasi sebelumnya
dan mengidentifikasi semua karateristik responden (Notoatmodjo, 2018).
Adapun kriteria inklusi dan eksklusi yang dimaksud adalah:
1. Kriteria Inklusi
45
a. Orang tua yang memiliki anak usai balita usia 1-5 tahun
b. Pasien atau keluarga pasien kooperatif dan dapat berkerja sama
dengan baik
c. Bersedia menjadi responden dalam penelitian
2. Kriteria Eksklusi
Pada penelitian ini kriteria eksklusinya adalah sebagai berikut :
a. Responden yang data ke Puskesmas Kecamatan Gunung Megang
untuk berobat karena sakit
3.4 Kerangka Konsep
Kerangka konsep penelitian pada dasarnya adalah kerangka hubungan
antara konsep-konsep yang ingin diamati atau diukur melalui penelitian-
penelitian yang akan dilakukan. Berdasarkan hubungan fungsional antara
variabel-variabel satu dengan lainnya, variabel dibedakan menjadi dua, yaitu
variabel tergantung, akibat, pengaruh atau variabel dependen, dan variabel
bebas, sebab, mempengaruhi atau variabel independen (Notoatmodjo, 2018)
Secara sistematis kerangka konsep penelitian digambarkan sebagai
berikut :
Bagan 2.1 Kerangka Konsep
Variabel Independen Variabel Dependen
Penyakit Infeksi
Pendidikan Ibu
Status Gizi
Sosial ekonomi Balita
Pekerjaan Ibu
46
Pengetahuan Ibu
Keterangan :
: variabel yang diteliti
: Variabel yang tidak diteliti
3.5 Definisi Operasional
Tabel 5 Definisi Operasional Variabel Dependen dan Independen

No Keterangan Pengertian Alat ukur Hasil ukur Skala
Ukur
Variabel Independen
1. Pendidikan Jenjang Kuesioner 1. Pendidikan Ordinal

pendidikan yang Dasar (SD dan
pernah ditempuh SMP)
oleh ibu. 2. Pendidikan
Menengah
(SMA/
sederajat)
3. Pendidikan
tinggi
(Diploma, S1,
S2)
(Rahmat, 2021)
2. Sosial ekonomi Penghasilan yang Kuesioner 1. Pendapatan Ordinal
diperoleh oleh sangat tinggi
suami dan istri (jika
dalam satu bulan pendapatan
rata-rata lebih
dari Rp.
3.500.000 per
bulan).
2. Pendapatan
tinggi (jika
pendapatan
rata-rata antar
Rp. >2.500.000
s/d Rp.
3.500.000 per
bulan).
3. Pendapatan
47
No Keterangan Pengertian Alat ukur Hasil ukur Skala

Ukur
sedang (jika
pendapatan
rata-rata antara
Rp. >1.500.000
s/d Rp.
2.500.000 per
bulan).
4. Pendapatan
rendah (jika
pendapatan
rata-rata
dibawah Rp.
1.500.000 per
bulan)
(Surya & Kautsar,
2021)
3. Penyakit Infeksi Balita yang Kuesioner 1. Ya : jika pernah Ordinal
pernah menderita menderita
penyakit infeksi penyakit infeksi
seperti ISPA, dan seperti ISPA
diare dan diare
2. Tidak : jika
tidak pernah
menderita
penyakit infeksi
seperti ISPA
dan diare
(Hidayani, 2020).
Variabel Dependen
4. Status Gizi Anak Status tumbuh Kuesioner 0 = BB sangat Ordinal

Balita kembang anak kurang (< -3
yang diukur SD)
secara 1 = BB kurang (-3
antropometri SD < -2 SD)
berdasarkan 2 =BB Normal (-
BB/U 2SD – 1 SD
3 = BB Lebh (> 1
SD)
(WHO dalam
Permenkes No.2
tahun, 2020)
48
3.6 Hipotesis
1. Ha : Ada hubungan pendidikan ibu, sosial ekonomi dan penyakit infeksi
dengan status gizi pada balita di Puskesmas Kecamatan Gunung
Megang Kabupaten Muara Enim tahun 2024.
2. Ho : Tidak ada hubungan pendidikan ibu, sosial ekonomi dan penyakit
infeksi dengan status gizi pada balita di Puskesmas Kecamatan
Gunung Megang Kabupaten Muara Enim tahun 2024
3.7 Pengumpulan Data
Dalam penelitian ini data yang telah diperoleh akan diolah melalui
beberapa tahap sebagai berikut (Notoatmodjo, 2018):
a. Editing (Pengeditan Data)
Merupakan kegiatan untuk melakukan pengecekan isian check list apakah
jawaban yang ada dikuesioner sudah lengkap, jelas relevan dan konsisten.
b. Coding (Pengkodean)
Sebelum data dioleh secara komputerisasi, terlebih dahulu data tersebut di
rubah kedalam bentuk pengkodingan.
c. Proccessing (Pemrosesan)
Setelah semua isian check list terisi penuh dan benar dan juga sudah
melewati pengkodingan, maka langkah selanjutnya adalah memproses data
secara komputerisasi dengan aplikasi statistik SPSS

49
d. Cleaning data (pembersihan data)
Cleaning merupakan pengecekan kembali data yang sudah di entry apakah
ada kesalahan atau tidak.
3.8 Pengolahan Data
3.8.1 Data Primer
Data Primer yaitu data atau informasi yang langsung berasal dari yang
mempunyai wewenang dan bertanggung jawab terhadap data tersebut
(Notoatmodjo, 2018).
Dalam penelitian ini menggunakan data primer didapat dengan
mengajukan pertanyaan secara langsung kepada keluarga yang memiliki anak
usia 1-5 tahun di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara
Enim untuk mengetahui status gizi balita, pendidikan ibu, sosial ekonomi dan
penyakit infeksi.
3.9 Instrumen Penelitian
Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan lembar
kuesioner status gizi, penyakit infeksi, pendidikan dan sosial ekonomi.
3.10 Analisa Data
3.10.1 Analisa Data Univariat
Analisa yang dilakukan untuk mengetahui distribusi frekuensi variabel
independen dan dependen dari hasil penelitian pada umumnya dalam analisa
50
ini hanya menghasilkan distribusi dan persentase dari tiap variabel
(Notoatmodjo, 2018).
Analisa univariat dilakukan terhadap tiap variabel dari hasil penelitian
yaitu variabel independen (pendidikan ibu, sosial ekonomi dan penyakit
infeksi) dan variabel dependen (status gizi balita) yang dianalisis dengan
menggunakan tabel distribusi frekuensi.
3.10.2 Analisa Bivariat
Analisis bivariat merupakan analisis yang dilakukan untuk mengetahui
ada tidaknya hubungan atau pengaruh antara variabel bebas dan variabel
terikat (Notoatmodjo, 2018).
Analisa bivariat adalah analisa data untuk mengetahui hubungan
antara variabel independen dengan variabel dependen yang dianalisis dengan
uji chi-square (x2) dengan taraf signifikan (α) = 0,05.
1) Jika p value < nilai α adalah (0,05). Maka ada hubungan antara variabel
independen dengan variabel dependen
2) Jika p value > nilai α (0,05). Maka tidak ada hubungan bermakna
(Signifikan) antara variabel independen dengan variabel dependen

51
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
4.1.1 Analisis Univariat
1. Status Gizi Anak Balita
Distribusi responden berdasarkan kepatuhan status gizi anak balita
dapat dilihat pada tabel 4.1 sebagai berikut:
Tabel 4.1
Distribusi Responden Berdasarkan Status Gizi Anak Balita di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang
Kabupaten Muara Enim Tahun 2024
Status Gizi Anak Balita Frekuensi Persentase
(n) (%)
BB Sangat Kurang 1 1,5
BB Kurang 14 20,6
BB Normal 47 69,1
BB Lebih 6 8,8
Jumlah 68 100
Berdasarkan tabel 4.1 diatas pada distribusi frekuensi status gizi anak
balita, diketahui sebagian besar status gizi anak balita pada kategori
normal sebanyak 47 responden (69,1%), status gizi kurang sebanyak 14
responden (20,6%), status gizi kurang sebanyak 1 responden (1,5%) dan
status gizi lebih sebanyak 6 responden (8,8%).

52
2. Pendidikan
Distribusi responden berdasarkan pendidikan dapat dilihat pada tabel
4.2 sebagai berikut:
Tabel 4.2
Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim
Tahun 2024
Pendidikan Frekuensi Persentase
(n) (%)
Pendidikan Dasar 16 23,5
Pendidikan Menengah 34 50
Pendidikan Tinggi 18 26,5
Jumlah 68 100
Berdasarkan tabel 4.2 diatas pada distribusi frekuensi pendidikan
responden diketahui sebagian besar berpendidikan menengah sebanyak 34
responden (50%), berpendidikan tinggi sebanyak 18 responden (26,5%)
dan berpendidikan dasar sebanyak 16 responden (23,5%).
3. Sosial Ekonomi
Distribusi responden berdasarkan sosial ekonomi dapat dilihat pada
tabel 4.3 sebagai berikut:
Tabel 4.3
Distribusi Responden Berdasarkan Sosial Ekonomi di Puskesmas
Tahun 2024
Sosial Ekonomi Frekuensi Persentase
(n) (%)
Sangat Tinggi 4 5,9
Tinggi 11 16,2
Sedang 32 47,1
Rendah 21 30,9
Jumlah 68 100
53
Berdasarkan tabel 4.3 diatas pada distribusi frekuensi sosial ekonomi,
diketahui sebagian besar responden memiliki sosial ekonomi sedang
sebanyak 32 responden (47,1%), sosial ekonomi rendah sebanyak 21
responden (30,9%), sosial ekonomi tinggi sebanyak 11 responden (16,2%)
dan sosial ekonomi sangat tinggi sebanyak 4 responden (5,9%).
4. Penyakit Infeksi
Distribusi responden berdasarkan penyakit infeksi dapat dilihat pada
tabel 4.4 sebagai berikut:
Tabel 4.4
Distribusi Responden Berdasarkan Penyakit Infeksi di Puskesmas
Tahun 2024
Penyakit Infeksi Frekuensi Persentase
(n) (%)
Ya 16 23,5
Tidak 52 76,5
Jumlah 68 100
Berdasarkan tabel 4.4 diatas pada distribusi frekuensi penyakit infeksi,
diketahui sebagian besar responden anaknya tidak pernah mengalami
penyakit infeksi sebanyak 52 responden (76,5%) dan responden yang
anaknya pernah menderita penyakit infeksi sebanyak 16 responden
(23,5%).
54
4.1.2 Analisis Bivariat
Analisa ini dilakukan untuk mengetahui hubungan antara variabel
independen (pendidikan, sosial ekonomi dan penyakit infeksi) dan variabel
dependen (status gizi anak balita). Penelitian ini menggunakan uji statistik Chi
Square. Menggunakan sistem komputerisasi Statistical Program for Social
Science (SPSS) versi 20 yang merupakan paket atau program statistik yang
dibuat untuk mengolah atau menganalisa data. Batas kemaknaan pada α =
0,05. Jika p value < α = 0,05 artinya ada hubungan yang bermakna
(signifikan) antara variabel independen dan variabel dependen, jika p value >
α = 0,05 artinya tidak ada hubungan yang bermakna (signifikan) antara
variabel independen dan variabel dependen.
1. Hubungan Pendidikan dengan Status Gizi Pada Balita
Penelitian ini dilakukan terhadap 68 responden. Analisis bivariat
ini digunakan untuk mengetahui hubungan antara pendidikan dengan
status gizi pada balita, yang dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Tabel 4.5
Hubungan Antara Pendidikan dengan Status Gizi Pada Balita di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten
Muara Enim Tahun 2024
Status Gizi Balita
No Pendidikan BB sangat BB Kurang BB BB Lebih N % p value
kurang Normal
n % n % n % n %
1. Pendidikan Dasar 1 6,3 9 56,3 5 31,3 1 6,3 16 100
2. Pendidikan Menengah 0 0 4 11,8 27 79,4 3 8,8 34 100 0,002
3. Pendidikan Tinggi 0 0 1 5,6 15 83,3 2 11,1 18 100
Total 1 14 47 6 68
55
Berdasarkan tabel 4.5 diatas diketahui bahwa dari 16 responden
yang berpendidikan dasar sebagian besar memiliki anak balita dengan BB
kurang sebanyak 9 responden (56,3%). Dari 34 responden yang
berpendidikan menengah sebagian besar memiliki anak balita dengan BB
normal sebanyak 27 responden (79,4%) dan dari 18 responden yang
berpendidikan tinggi sebagian besar responden memiliki anak balita
dengan BB normal sebanyak 27 responden (79,4%).
Dari hasil uji Chi-Square didapatkan nilai p value = 0,002 < α
(0,05) hal ini menunjukkan bahwa ada hubungan pendidikan dengan
status gizi pada balita di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang
Kabupaten Muara Enim Tahun 2024.
2. Hubungan Sosial Ekonomi dengan Status Gizi Pada Balita
ini digunakan untuk mengetahui hubungan antara sosial ekonomi dengan
Tabel 4.6
Hubungan Antara Sosial Ekonomi dengan Status Gizi Pada Balita di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten
Status Gizi Balita
No Sosial Ekonomi BB sangat BB Kurang BB BB Lebih N % p value
kurang Normal
n % n % n % n %
1. Sangat Tinggi 0 0 0 0 3 75 1 25 4 100
2. Tinggi 0 0 0 0 8 72,7 3 27,3 11 100 0,001
3. Sedang 0 0 3 9,4 27 84,4 2 6,3 32 100
4. Rendah 1 4,8 11 52,4 9 42,9 0 0 21 100
Total 1 14 47 6 68
56
yang berstatus sosial ekonomi sangat tinggi sebagian besar memiliki anak
balita dengan BB normal sebanyak 3 responden (75%), dari 11 responden
yang berstatus sosial ekonomi tinggi sebagian besar memiliki balita
dengan BB normal sebanyak 8 responden (72,7%), dari 32 responden
yang berstatus sosial ekonomi sedang sebagian besar memiliki balita
dengan BB normal sebanyak 27 responden (84,4%) dan dari 21
responden yang berstatus sosial ekonomi rendah sebagian besar memiliki
balita dengan BB kurang sebanyak 11 responden (52,4%).
(0,05) hal ini menunjukkan bahwa ada hubungan sosial ekonomi dengan
3. Hubungan Penyakit Infeksi dengan Status Gizi Pada Balita
ini digunakan untuk mengetahui hubungan antara penyakit infeksi dengan
Tabel 4.7
Hubungan Antara Penyakit Infeksi dengan Status Gizi Pada Balita di
Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten
Status Gizi Balita
No Penyakit Infeksi BB sangat BB Kurang BB BB Lebih N % p value
kurang Normal
n % n % n % n %
1. Ya 0 0 9 56,3 7 43,8 0 0 16 100
2. Tidak 1 1,9 5 9,6 40 76,9 6 11,5 52 100 0,001
Total 1 14 47 6 68
57
yang anak balitanya pernah menderita penyakit infeksi sebagian besar
memiliki BB kurang sebanyak 9 responden (56,3%) dan dari 52
responden yang anak balitanya tidak pernah menderita penyakit infeksi
sebagian besar memiliki BB normal sebanyak 40 responden (76,9%).
(0,05) hal ini menunjukkan bahwa ada hubungan penyakit infeksi dengan
4.2 Pembahasan
4.2.1 Hubungan Pendidikan dengan Status Gizi Pada Balita
Berdasarkan hasil analisis univariat diketahui distribusi frekuensi
pendidikan responden diketahui sebagian besar berpendidikan menengah
sebanyak 34 responden (50%), berpendidikan tinggi sebanyak 18 responden
(26,5%) dan berpendidikan dasar sebanyak 16 responden (23,5%).
Berdasarkan hasil analisis bivariat diketahui bahwa dari 16 responden
yang berpendidikan dasar sebagian besar memiliki anak balita dengan BB
kurang sebanyak 9 responden (56,3%). Dari 34 responden yang berpendidikan
menengah sebagian besar memiliki anak balita dengan BB normal sebanyak
27 responden (79,4%) dan dari 18 responden yang berpendidikan tinggi
sebagian besar responden memiliki anak balita dengan BB normal sebanyak
27 responden (79,4%). Dari hasil uji Chi-Square didapatkan nilai p value =

58
0,002 < α (0,05) hal ini menunjukkan bahwa ada hubungan pendidikan
dengan status gizi pada balita di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang
Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan
Seftianingtyas (2019) yang berjudul Hubungan Pekerjaan Dan Pendidikan Ibu
Dengan Status Gizi Balita Di Puskesmas Meo-Meo. Hasil penelitian
didapatkan ada hubungan pendidikan ibu dengan status gizi balita (p.value =
0,003) dan ada hubungan pekerjaan ibu dengan status gizi balita (p.value =
0,000).
Menurut Supariasa dalam (Damping, 2020) jika dilihat dari pohon
faktor terjadinya masalah gizi tingkat pendidikan secara langsung maupun
tidak langsung merupakan pokok masalah yang turut mempengaruhi
terjadinya masalah gizi khususnya pada anak balita dimana tingkat pendidikan
ibu dapat mempengaruhi tingkat pemahaman dan pengetahuan dalam
mengakses informasi tentang pengasuhan anak balita yang baik dalam rangka
meningkatkan status gizi yang baik pada anak tersebut.
Hal yang sama diungkapkan (Gracia, 2023), menyatakan bahwa
tingkat pendidikan secara langsung maupun tidak langsung merupakan pokok
masalah yang turut mempengaruhi terjadinya masalah gizi khususnya pada
anak balita dimana tingkat pendidikan ibu dapat mempengaruhi tingkat
pemahaman dan pengetahuan dalam mengakses informasi tentang pengasuhan

59
anak balita yang baik dalam rangka meningkatkan status gizi yang baik pada
anak tersebut.
4.2.2 Hubungan Sosial Ekonomi dengan Status Gizi Pada Balita
sosial ekonomi, diketahui sebagian besar responden memiliki sosial ekonomi
sedang sebanyak 32 responden (47,1%), sosial ekonomi rendah sebanyak 21
responden (30,9%), sosial ekonomi tinggi sebanyak 11 responden (16,2%)
dan sosial ekonomi sangat tinggi sebanyak 4 responden (5,9%).
yang berstatus sosial ekonomi sangat tinggi sebagian besar memiliki anak
balita dengan BB normal sebanyak 3 responden (75%), dari 11 responden
yang berstatus sosial ekonomi tinggi sebagian besar memiliki balita dengan
BB normal sebanyak 8 responden (72,7%), dari 32 responden yang berstatus
sosial ekonomi sedang sebagian besar memiliki balita dengan BB normal
sebanyak 27 responden (84,4%) dan dari 21 responden yang berstatus sosial
ekonomi rendah sebagian besar memiliki balita dengan BB kurang sebanyak
11 responden (52,4%). Dari hasil uji Chi-Square didapatkan nilai p value =
0,001 < α (0,05) hal ini menunjukkan bahwa ada hubungan sosial ekonomi
dengan status gizi pada balita di Puskesmas Kecamatan Gunung Megang
Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
Ibrahim (2020) yang berjudul Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Status Gizi
Balita Di Desa Saronda Kecamatan Bajo Barat. Hasil penelitian didapatkan

60
ada hubungan status ekonomi dengan Status Gizi Balita di Desa Saronda
menurut uji Chi Square dengan nilai p = 0,000 (<0,05). Tidak ada pengaruh
pengetahuan Ibu dengan Status Gizi Balita di Desa Saronda menurut uji Chi
Square dengan nilai p =0.215 (>0,05).
Hal ini sesuai dengan pernyataan (Tuasuun et al., 2019)Status sosial
ekonomi dalam hal ini pekerjaan, pendidikan dan pendapatan suatu keluarga
juga berpengaruh pada status gizi keluarga tersebut. Pendapatan keluarga
mempengaruhi kemampuan seseorang untuk mengakses makanan tertentu
yang akan berpengaruh pada status gizi anak. Tingkat pendidikan orang tua
berhubungan dengan pemenuhan asupan gizi balita dimana hal tersebut akan
berpengaruh pada status gizi balita.
Hal yang sama diungkapkan (Rahmadani et al., 2023), menyatakan
bahwa pendapatan keluarga hubungan antara pendapatan keluarga dan status
gizi balita biasanya terkait erat. Keluarga dengan pendapatan rendah
cenderung memiliki keterbatasan dalam akses terhadap makanan berkualitas,
layanan kesehatan, dan perawatan medis. Ini dapat berdampak negatif pada
status gizi anak-anak dalam keluarga tersebut. Penelitian telah menunjukkan
bahwa anak-anak dari keluarga dengan pendapatan rendah lebih rentan
terhadap kekurangan gizi.
Hasil penelitian ini juga sejalan dengan pernyataan (Sebataraja et al.,
2019), yang menyatakan bahwa kemiskinan atau pendapatan keluarga yang
rendah sangat berpengaruh kepada kecukupan gizi keluarga.Kekurangan gizi
berhubungan dengan sindroma kemiskinan. Tanda-tanda sindroma

61
kemiskinan antara lain berupa: penghasilan yang sangat rendah sehingga tidak
dapat mencukupi kebutuhan, sandang, pangan, dan perumahan; kuantitas dan
kualitas gizi makanan yang rendah; sanitasi lingkungan yang jelek dan sumber
air bersih yang kurang, akses terhadap pelayanan yang sangat terbatas; jumlah
anggota keluarga yang banyak, dan tingkat pendidikan yang rendah.
4.2.3 Hubungan Penyakit Infeksi dengan Status Gizi Pada Balita
penyakit infeksi, diketahui sebagian besar responden anaknya tidak pernah
mengalami penyakit infeksi sebanyak 52 responden (76,5%) dan responden
yang anaknya pernah menderita penyakit infeksi sebanyak 16 responden
(23,5%).
yang anak balitanya pernah menderita penyakit infeksi sebagian besar
memiliki BB kurang sebanyak 9 responden (56,3%) dan dari 52 responden
yang anak balitanya tidak pernah menderita penyakit infeksi sebagian besar
memiliki BB normal sebanyak 40 responden (76,9%). Dari hasil uji Chi-
Square didapatkan nilai p value = 0,001 < α (0,05) hal ini menunjukkan
bahwa ada hubungan penyakit infeksi dengan status gizi pada balita di
2024.
Hasil peneltian ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan Arif
(2022) yang berjudul Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Balita
62
Usia 12-59 Bulan Di Wilayah Kerja UPTD Puskesmas Benu-Benua Kota
Kendari Tahun. Hasil penelitian menunjukkan ada hubungan pendapatan
orang tua (p= 0,019), asupan energi (p= 0,012) dan asupan protein (p= 0,034)
dengan status gizi Balita usia 12-59 bulan di wilayah kerja UPTD Puskesmas
Benu-Benua kota Kendari tahun 2022 dimana nilai p value (p<0,05). Tidak
ada hubungan pengetahuan ibu dengan status gizi Balita usia 12-59 bulan di
wilayah kerja UPTD Puskesmas Benu-Benua kota Kendari tahun 2022 (p=
0,725) dikarenakan nilai (p>0,05).
Hal ini sejalan dengan pernyataan (Sumartini, 2022), yang menyatakan
bahwa infeksi menjadi faktor penyebab langsung karena infeksi dapat
menyebabkan zat gizi yang digunakan untuk proses perbaikan jaringan atau
sel yang mengalami kerusakan. Infeksi yang sering terjadi diantaranya: 1)
infeksi saluran cerna (diare) yang diakibatkan oleh virus, bakteri, maupun
parasit. 2) infeksi saluran napas (ISPA), dan 3) infeksi akibat cacing
(kecacingan). Antara penyakit infeksi dan status gizi terjadi interaksi yang
bolak-balik dimana penyakit infeksi menyebabkan terjadinya penurunan
intake makanan, mengganggu absorbsi zat gizi, menyebabkan hilangnya zat
gizi secara langsung dan meningkatkan kebutuhan metabolit, dan malnutrisi
dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit infeksi. Balita dengan asupan
mikronutrien secara umum dalam kategori kurang, akan cenderung
mengalami infeksi dengan proporsi lebih tinggi dibandingkan dengan proporsi
balita yang mempunyai asupan mikronutrien dalam kategori cukup.

63
Hal yang sama diungkapkan (Rahayu et al, 2020), bahwa malnutrisi
dapat meningkatkan risiko infeksi, sedangkan infeksi dapat menyebabkan
malnutrisi yang mengarahkan ke lingkaran setan. Anak kurang gizi, yang daya
tahan terhadap penyakitnya rendah, jatuh sakit dan akan menjadi semakin
kurang gizi, sehingga mengurangi kapasitasnya untuk melawan penyakit dan
sebagainya. Ini disebut juga infectionmalnutrition. Praktek sanitasi pangan
mempengaruhi kejadian gizi kurang dan stunting melalui peningkatan
kerawatan terhadap penyakit diare, sementara praktek sanitasi lingkungan
mempengaruhi kejadian stunting melalui peningkatan kerawanan terhadap
penyakit ISPA.
Pernyataan yang sama diungkapkan (Moehji, 2003), menyatakan
bahwa penyakit infeksi yang menyerang anak menyebabkan gizi anak menjadi
buruk. Memburuknya keadaan gizi anak akibat penyakit infeksi dapat
menyebabkan turunnya nafsu makan, sehingga masukan zat gizi berkurang
namun disisi lain anak justru memerlukan zat gizi yang lebih banyak.
Penyakit infeksi sering disertai oleh diare dan muntah yang menyebabkan
penderita kehilangan cairan dan sejumlah zat gizi seperti meneral dan
sebagainya. Infeksi saluran pernafasan akut (ISPA) merupakan salah satu
penyakit infeksi yang erat kaitannya dengan masalah gizi. Tanda dan gejala
penyakit ISPA ini bermacam-macam antara lain batuk, kesulitan bernafas,
tenggorokan kering, pilek, demam dan sakit telinga. ISPA disebabkan lebih
dari 300 jenis bakteri, virus dan riketsia. Pada anak umur 12 bulan dan batuk
64
sebagai salah satu gejala infeksi saluran pernafasan hanya memiliki asosiasi
yang signifikan dengan perubahan berat badan, tidak dengan perubahan tinggi
badan.
65
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan
sebagai berikut :
1. Ada hubungan pendidikan dengan status gizi pada balita di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim Tahun 2024
(p.value = 0,002).
2. Ada hubungan sosial ekonomi dengan status gizi pada balita di Puskesmas
Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim Tahun 2024
(p.value = 0,001).
3. Ada hubungan penyakit infeksi dengan status gizi pada balita di
2024 (p.value = 0,001).
5.2 Saran
5.2.1 Bagi Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim
Untuk Puskesmas Kecamatan Gunung Megang dapat memberikan
pelayanan yang lebih baik terhadap anak balita khususnya yang mengalami
status gizi kurang dengan memberikan edukasi kepada keluarga tentang
kebutuhan gizi anak balita serta meningkatkan upaya promotif dan preventif
66
terhadap masyarakat tentang status gizi balita pada lintas program, serta
melakukan sosialisasi terhadap masyarakat.
5.2.2 Bagi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bina Husada Palembang
Bagi STIK Bina Husada diharapkan hasil penelitian ini dapat
meningkatkan pemberian informasi dan menjadi bahan bacaan ilmiah atau
materi pembelajaran bagi mahasiswa/i sarjana keperawatan untuk mengetahui
faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi pada balita.
5.2.3 Bagi Peneliti
Diharapkan dapat melakukan penelitian serupa dengan menggunakan
metode penelitian yang berbeda dan mencari variabel lain yang berhubungan
dengan status gizi pada balita sehingga penelitian tentang status gizi pada
balita dapat lebih akurat.

67
DAFTAR PUSTAKA
Arif, E. W., Lisnawatyi, L., & Harleli, H. (2023). Faktor Yang Berhubungan Dengan
Status Gizi Balita Usia 12-59 Bulan Di Wilayah Kerja Uptd Puskesmas Benu-
Benua Kota Kendari Tahun 2022. Jurnal Gizi Dan Kesehatan Indonesia, 4(1),
6–13.
Damping, H. (2020). Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu Dengan Status Gizi Anak
Balita Di Kelurahan Sumompo Kecamatan Tuminting Kota Manado. JIK
(Jurnal Ilmu Kesehatan), 5(1), 29–34.
Dinkes. (2022). Dampak Gizi Buruk Terhadap Kesehatan dan Daya Tahan Balita.
Dinkes Prov Sumsel. (2022). Profil Kesehatan Provinsi Sumatera Selatan. Profil
Kesehatan Provinsi Sumsel 2021, 259. www.dinkes.sumselprov.go.id.
Gracia. (2023). Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Balita ( Bawah Lima
Tahun ) di Wilayah Kerja Puskesmas Naioni Kota Kupang. 2(4), 838–849.
https://doi.org/10.55123/sehatmas.v2i4.2322
Gunawan, G. (2018). Penentuan Status Gizi Balita Berbasis Web Menggunakan
Metode Z-Score. Infotronik : Jurnal Teknologi Informasi Dan Elektronika, 3(2),
118–123. https://doi.org/10.32897/infotronik.2018.3.2.8
Hidayani, W. R. (2020). Riwayat Penyakit Infeksi yang berhubungan dengan
Stunting di Indonesia : Literature Review. Peran Tenaga Kesehatan Dalam
Menurunkan Kejadian Stunting, 2(01), 1–8. http://ejurnal.stikesrespati-
tsm.ac.id/index.php/semnas/article/view/247
Hidayat, R., & Abdillah. (2019). Ilmu Pendidikan Konsep, Teordi dan Aplikasinya.
Lembaga Peduli Pengembangan Pendidikan Indonesia (LIPPPI).
Kemenkes. (2018). Pedoman pelaksanaan.
Kemenkes, R. (2022). Buku Saku Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tingkat
Nasional, Provinsi dan Kabupaten/Kota. In Buana Ilmu (Vol. 2, Issue 1).
https://doi.org/10.36805/bi.v2i1.301
Kemenkes RI. (2022). Status Gizi Balita dan Interaksinya.
https://sehatnegeriku.kemkes.go.id/baca/blog/20170216/0519737/status-gizi-
balita-dan-interaksinya/
Notoatmodjo, S. (2018). Metode Penelitian. Salemba Medika.
Permenkes No.2 tahun. (2020). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Nomor 2 Tahun 2020 Tentang Standar Antropometri Anak. Bussiness Law
Binus, 7(2), 33–48. http://repository.radenintan.ac.id/11375/1/PERPUS
PUSAT.pdf%0Ahttp://business-law.binus.ac.id/2015/10/08/pariwisata-
syariah/%0Ahttps://www.ptonline.com/articles/how-to-get-better-mfi-results
%0Ahttps://journal.uir.ac.id/index.php/kiat/article/view/8839
Purba, D. H., Kushargina, R., Ningsih, W. I. F., & Lusiana, S. A. (2021). Kesehatan
dan Gizi Untuk Anak. Yayasan Kita Menulis.
Purwanto, T. S. (2020). Modul Ajar Gizi Ibu dan Anak Jilid 1. Prodi Kebidanan
68
Magetan Poltekes Kemenkes Surabaya.

Rahayu, A., Yulidasari, F., Octaviani, A., & Anggraini, L. (2020). Study Guide -
Stunting dan Upaya Pencegahannya. CV. Mine.
Rahmadani, R. A., Wahyuni, R., Arda, D., Musrah, A. S., & Sabriana, R. (2023).
Faktor Sosial Ekonomi Dengan Status Gizi Balita Socioeconomic Factors with
Nutritional Status of Toddlers Pendahuluan. 445–451.
https://doi.org/10.35816/jiskh.v12i2.1115
Rahmat, A. (2021). Pengantar Pendidikan Teori, Konsep dan Aplikasi. Ideas
Publishing.
Raudhatul Jannah. (2022). Stratifikasi Sosial Dalam Novel Majdulin Karya Musthafa
Luthfi Al-Manfaluthi (Pendekatan Sosiologi Sastra). An-Nahdah Al-’Arabiyah,
2(1), 80–95. https://doi.org/10.22373/nahdah.v2i1.1491
Samatuak, F. (2022). HUBUNGAN STATUS EKONOMI KELUARGA DENGAN
STATUS GIZI BALITA DI PIRU SERAM BAGIAN BARAT.
Sapitri, R., Simangunsong, D., Riskierdi, F., & Fevria, R. (2022). Prosiding
SEMNAS BIO 2022 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta Faktor yang Berhubungan
dengan Status Gizi pada Balita Factors Associated with Nutritional Status in
Toddlers. Prosiding SEMNAS BIO 2022, 864–869.
Sastrawati, N. (2020). Konsumtivisme Dan Status Sosial Ekonomi Masyarakat. El-
Iqthisadi : Jurnal Hukum Ekonomi Syariah Fakultas Syariah Dan Hukum, 2(1),
17. https://doi.org/10.24252/el-iqthisadi.v2i1.14050
Sebataraja, L. R., Oenzil, F., & Asterina, A. (2019). Hubungan Status Gizi dengan
Status Sosial Ekonomi Keluarga Murid Sekolah Dasar di Daerah Pusat dan
Pinggiran Kota Padang Lisbet Rimelfhi Sebataraja,. Jurnal Kesehatan Andalas,
3(2), 182–187. https://doi.org/10.25077/jka.v3i2.81
Seftianingtyas, W. N. (2020). Hubungan Pekerjaan Pendidikan Ibu Dengan Status
Gizi Balita di Puskesmas Meo-Meo Periode 2019. Jurnal Ilmiah Kesehatan,
4(1), 17–24. https://doi.org/10.58813/JIK,Vol 7 No 1, Februari 2023
Septikasari, M. (2021). Status gizi anak dan faktor yang mempengaruhi. In UNY
Press (Vol. 1, Issue 2).
Sumartini, E. (2022). Studi Literatur : Riwayat Penyakit Infeksi Dan Stunting Pada
Balita. Jurnal Kesehatan Mahardika, 9(1), 55–62.
https://doi.org/10.54867/jkm.v9i1.101
Supardi, N. (2023). Gizi pada Bayi dan Balita (Issue June).
Supardi, N., & dkk. (2023). Gizi pada Bayi dan Balita (Issue March).
Surya, L., & Kautsar, A. (2021). Pengaruh Faktor Demografi dan Sosial Ekonomi
terhadap Status Kesehatan Individu di Indonesia. 5.
Tuasuun, D., Amisi, M., Punuh, M., Kesehatan, F., Universitas, M., & Ratulangi, S.
(2019). HUBUNGAN ANTARA STATUS SOSIAL EKONOMI DENGAN STATUS
GIZI BALITA USIA 24-59 BULAN DI DESA TATELI III KECAMATAN
MANDOLANG. 8(6), 506–512.
Wulanta, E., Amisi, M. D., & Punuh, M. I. (2019). Hubungan Antara Status Sosial
Ekonomi dengan Status Gizi pada Anak Usia 24-59 Bulan di Desa Kima Bajo
69
Kecamatan Wori Kabupaten Minahasa Utara. Jurnal KESMAS, 8(5), 34–41.

Yulnefia, & Sutia, M. (2022). Hubungan Riwayat Penyakit Infeksi Dengan Kejadian
Stunting Pada Balita Usia 24-36 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas Tambang
Kabupaten Kampar. Jambi Medical Journal, 200, 154–163.
Yusuf, M. (2020). Pengantar Ilmu Pendidikan. In Lembaga Penerbit Kampus IAIN
Palopo. Lembaga Penerbit Kampus IAIN Palopo.
KUESIONER
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI PADA
BALITA DI PUSKESMAS KECAMATAN GUNUNG
A. BIODATA RESPONDEN
1. Nama : ..................( Inisial )
2. Usia Ibu : ..........Tahun
3. Usia Anak : ..........Tahun
4. Jenis Kelamin : …………….
B. Status Gizi Balita (Diadopsi berdasarkan penelitian (Gracia, 2023)

Berat Badan setelah dilakukan penimbangan : …..gram
BB / U =
a. BB sangat kurang (< -3 SD)
b. BB kurang (-3 SD < -2 SD)
c. BB Normal (-2SD – 1 SD
d. BB Lebh (> 1 SD)
C. PENDIDIKAN (Diadopsi berdasarkan penelitian (Gracia, 2023)

1. Pendidikan : Tidak Tamat SD
SD
SMP
SMA
Diploma
Sarjana S1/S2
D. Penyakti Infeksi (diadopsi dari penelitian (Hidayani, 2020)
1. Apakah anak ibu pernah menderita salah satu penyakit infeksi dibawah ini:
Diare
ISPA
Tidak Pernah
2. Jika pernah pada usia berapa anak ibu menderita penyakit infeksi : ……tahun
E. Sosial Ekonomi (berdasarkan Badan Pusat Statistik berdasarkan penelitian

(Surya, L., & Kautsar, A, 2021).
Berapa penghasilan keluarga dalam satu bulan ?
a. Rp. 3.500.000 per bulan.
b. Rp. >2.500.000 s/d Rp. 3.500.000 per bulan.
c. Rp. >1.500.000 s/d Rp. 2.500.000 per bulan.
d. Rp. 1.500.000 per bulan)
Standar Berat Badan menurut Umur (BB/U)
Anak Laki-Laki Umur 0-60 Bulan
Standar Berat Badan menurut Umur (BB/U)
Anak Perempuan Umur 0-60 Bulan
TABULASI DATA
KEJADIAN STUNTING DAN STATUS GIZI PADA BALITA
Pendidikan Jenis Berat Status Gizi Penyakit Infeksi

N Inisial Umur
o Ibu Anak Sangat
Dasar Menengah Tinggi Kelamin Badan (Kg) Kurang Normal Lebih Ya Tidak
Kurang
1 R1 SMP 36 L 13 BB Normal Tidak

2 R2 SMA 36 L 14 BB Normal Tidak
3 R3 SD 29 P 9 BB Kurang Ya
4 R4 S1 24 P 12 BB Normal Tidak
6 R6 SMP 36 P 13,9 BB Kurang Ya
7 R7 SMA 48 P 9,8 BB Normal Tidak
8 R8 SMP 24 P 10,8 BB Normal Tidak
10 R10 S1 29 P 11,8 BB Normal Tidak
11 R11 SMA 28 L 9,5 BB Kurang Tidak
12 R12 SD 36 P 10 BB Kurang Tidak
14 R14 S1 48 L 15 BB Normal Tidak
17 R17 SMA 36 P 9,8 BB Kurang Ya
20 R20 SD 36 P 10 BB Kurang Tidak
21 R21 SMA 36 P 13 BB Normal Tidak
22 R22 SMA 36 P 12,5 BB Normal Ya
BB Sangat
25 R25 SMP 48 L 11 Tidak
Kurang

27 R27 SMA 36 L 13,8 BB Normal Tidak
28 R28 SMP 29 L 15 BB Lebih Tidak
29 R29 SMA 24 L 11 BB Normal Ya
34 R34 SMA 36 P 10 BB Kurang Ya
35 R35 SMP 36 P 9,8 BB Kurang Tidak
36 R36 S1 36 L 13 BB Normal Tidak
39 R39 SMA 48 L 22 BB Lebih Tidak
40 R40 S1 36 L 10,5 BB Kurang Ya
44 R44 SD 29 P 8,9 BB Kurang Ya
46 R46 S1 36 P 17 BB Lebih Tidak
48 R48 SD 24 L 9 BB Kurang Tidak
49 R49 SMA 48 L 12 BB Kurang Ya
50 R50 SMA 36 L 17 BB Lebih Tidak
51 R51 SMP 48 L 15 BB Normal Tidak
52 R52 S1 24 L 11,5 BB Normal Ya
53 R53 S1 36 L 13,5 BB Normal Tidak
54 R54 SMA 29 P 16 BB Lebih Tidak
55 R55 S1 28 P 11 BB Normal Tidak
56 R56 SMP 36 P 10 BB Kurang Ya
57 R57 S1 24 L 9,2 BB Normal Tidak
59 R59 SD 36 P 10 BB Kurang Ya
61 R61 SMA 29 L 12 BB Normal Ya
62 R62 S1 24 L 12,3 BB Normal Ya
65 R65 S1 48 P 14,5 BB Normal Ya
66 R66 S1 24 P 14,8 BB Lebih Tidak
68 R68 SMA 29 P 11,8 BB Normal Ya
Frequencies
Frequency Table
Status Gizi Balita

Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Valid BB Sangat Kurang 1 1.5 1.5 1.5
BB Kurang 14 20.6 20.6 22.1
BB Normal 47 69.1 69.1 91.2
BB Lebih 6 8.8 8.8 100.0
Total 68 100.0 100.0
Pendidikan
Cumulative
Valid Pendidikan Dasar 16 23.5 23.5 23.5
Pendidikan Menengah 34 50.0 50.0 73.5
Pendidikan Tinggi 18 26.5 26.5 100.0
Total 68 100.0 100.0
Sosial Ekonomi
Cumulative
Valid Sangat Tinggi 4 5.9 5.9 5.9
Tinggi 11 16.2 16.2 22.1
Sedang 32 47.1 47.1 69.1
Rendah 21 30.9 30.9 100.0
Total 68 100.0 100.0
Penyakit Infeksi
Cumulative
Valid Ya 16 23.5 23.5 23.5
Tidak 52 76.5 76.5 100.0
Total 68 100.0 100.0
Crosstabs
Pendidikan * Status Gizi Balita
Crosstab
Status Gizi Balita
BB Sangat
Kurang BB Kurang BB Normal BB Lebih Total
Pendidikan Pendidikan Count 1 9 5 1 16
Dasar % within Pendidikan 6.3% 56.3% 31.3% 6.3% 100.0%
Pendidikan Count 0 4 27 3 34
Menengah % within Pendidikan 0.0% 11.8% 79.4% 8.8% 100.0%
Pendidikan Count 0 1 15 2 18
Tinggi % within Pendidikan 0.0% 5.6% 83.3% 11.1% 100.0%
Total Count 1 14 47 6 68
% within Pendidikan 1.5% 20.6% 69.1% 8.8% 100.0%
Chi-Square Tests
Asymptotic
Significance (2-
Value df sided)
Pearson Chi-Square 20.989a 6 .002
Likelihood Ratio 19.291 6 .004
Linear-by-Linear Association 11.176 1 .001
N of Valid Cases 68
a. 8 cells (66.7%) have expected count less than 5. The minimum

expected count is .24.
Risk Estimate
Value
a
Odds Ratio for Pendidikan
(Pendidikan Dasar /
Pendidikan Menengah)
a. Risk Estimate statistics cannot be

computed. They are only computed for a
2*2 table without empty cells.
Sosial Ekonomi * Status Gizi Balita
Crosstab
Status Gizi Balita
BB Sangat BB
Kurang BB Kurang BB Normal Lebih Total
Sosial Sangat Count 0 0 3 1 4
Ekonomi Tinggi % within Sosial 0.0% 0.0% 75.0% 25.0% 100.0%
Ekonomi
Tinggi Count 0 0 8 3 11
% within Sosial 0.0% 0.0% 72.7% 27.3% 100.0%
Ekonomi
Sedang Count 0 3 27 2 32
% within Sosial 0.0% 9.4% 84.4% 6.3% 100.0%
Ekonomi
Rendah Count 1 11 9 0 21
% within Sosial 4.8% 52.4% 42.9% 0.0% 100.0%
Ekonomi
% within Sosial 1.5% 20.6% 69.1% 8.8% 100.0%
Ekonomi
Chi-Square Tests
Asymptotic
Significance (2-
Value df sided)
N of Valid Cases 68

Risk Estimate
Value
a
Odds Ratio for Sosial
Ekonomi (Sangat Tinggi /
Tinggi)

Penyakit Infeksi * Status Gizi Balita
Crosstab
Status Gizi Balita
BB Sangat
Kurang BB Kurang BB Normal BB Lebih Total
Penyakit Ya Count 0 9 7 0 16
Infeksi % within Penyakit 0.0% 56.3% 43.8% 0.0% 100.0%
Infeksi
Tidak Count 1 5 40 6 52
% within Penyakit 1.9% 9.6% 76.9% 11.5% 100.0%
Infeksi
% within Penyakit 1.5% 20.6% 69.1% 8.8% 100.0%
Infeksi
Chi-Square Tests
Asymptotic
Significance (2-
Value df sided)
N of Valid Cases 68

Risk Estimate
Value
a
Odds Ratio for Penyakit
Infeksi (Ya / Tidak)


Skripsi Dita

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Skripsi Dita

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

SKRIPSI

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI

DHITA FITRI WULANDARI

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

Proposal Skripsi ini diajukan sebagai

DHITA FITRI WULANDARI

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN

Proposal Skripsi dengan judul :

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI

DHITA FITRI WULANDARI

Program Studi Ilmu Keperawatan

Proposal Skripsi ini telah disetujui, diperiksa dan dipertahankan dihadapan

Palembang, Desember 2023

Ns. Kardewi, S.Kep, M.Kes

syarat dalam menyelesaikan pendidikan di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan (STIK)

Bina Husada Palembang Program Studi Ilmu Keperawatan.

Dengan selesainya penulisan skripsi ini, peneliti mengucapkan terima kasih

2. Pimpinan Puskesmas Kecamatan Gunung Megang Kabupaten Muara Enim

beserta staf, yang telah memberikan kesempatan kepada peneliti untuk

pengambilan data dan melakukan penelitian.

Bina Husada Palembang

memberikan bimbingan dan arahan selama pembuatan skripsi ini

siapa saja yang membacanya. Wassalamu’alaikum Wr.Wb

Palembang, Februari 2024

Dhita Fitri Wulandari

Bagan 1 Kerangka Konsep ................................................................................... 39

Tabel 1 Kategori dan Indikator Status Gizi Berdasarkan Indeks BB/U............ 14

1. Lampiran 1 Lembar persetujuan responden

1.1 Latar Belakang

Masalah gizi pada anak usia sekolah menjadi perhatian pemerintah.

Status gizi menjadi masalah kesehatan utama di dunia termasuk negara

indonesia. Indonesia merupakan negara berkembang yang masih menghadapi

masyarakat sangat penting untuk mengetahui permasalahan kesehatan yang

perlu untuk diselesaikan. World Health Organization (WHO) mengemukakan

satu masalah kesehatan yang berkontribusi terhadap rendahnya kualitas sumber

daya manusia (SDM) di Indonesia (Gracia, 2023)

munculnya masalah gizi yaitu kemiskinan, kurangnya pengetahuan. Faktor-

yang kurang dapat menyebabkan ketidakseimbangan negatif akibatnya berat

masalah pokok yang terdapat di masyarakat adalah rendahnya pengetahuan,

pendidikan, ketrampilan dan pendapatan serta status ekonomi. Status sosial

kesehatan (Arif et al., 2023)

Pada anak-anak, kurang gizi bisa menyebabkan mereka mengalami

gangguan tumbuh kembang, berkurangnya tingkat kecerdasan dan prestasi

baik pada anak-anak maupun orang dewasa, bisa menyebabkan terjadinya

kesehatan atau penyakit lainnya, seperti : resistensi insulin, hipertensi,

disiplidemia, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskuler, imunodefisiensi,

gangguan kesuburan atau infertilitas (Dinkes, 2022)

Di Indonesia, upaya perbaikan gizi untuk perseorangan maupun

masyarakat dilakukan melalui beberapa program, antara lain memperbaiki

untuk mengatasi serta mencegah dampak gizi buruk. Selanjutnya melakukan

anak bisa diminimalkan (Dinkes, 2022)

Berdasarkan lingkup kawasan World Health Organization (WHO)

menunjukan bahwa Asia Tenggara merupakan daerah yang memiliki prevalensi

adalah 14% (94,5 juta) (Arif et al., 2023)

Malnutrisi masih menjadi masalah kesehatan utama di negara sedang

berkembang, Indonesia merupakan salah satu negara berkembang dengan

2019 menunjukan bahwa prevalensi stunting sebesar 27,67%, underweight

prevalensi stunting sebesar 24,4%, underweight 17,0%, wasting 7,1% dan

Barat (2,1%) dan Papua (2,1%). (Kemenkes, 2022).

Sementara status gizi balita di Provinsi Sumatera Selatan berdasarkan

yang mengalami gizi kurang sebanyak 1.323 (2,7%). Pencapaian Persentase

anak (Dinkes Prov Sumsel, 2022)

Dari data yang didapat dari Puskesmas Kecamatan Gunung Megang

Kabupaten Muara Enim tahun 2023, cakupan balita ditimbang di Puskesmas