IDENTIFIKASI

BUAH
Tim Asisten Praktikum Botani 2023
 BUAH
Dalam ilmu botani, buah (fruktus)
merupakan organ pada tumbuhan
berbunga yang merupakan hasil
perkembangan dari bakal buah
(ovarium).
 Fungsi Buah

1. Pemencar biji tumbuhan 2. Melindungi biji dari 3. Tempat perkembangan

gangguan luar biji
Struktur Buah
PERICARP
Setelah bakal buah matang, maka ovarium berubah
menjadi pericarp.
Pericarp dapat dibedakan menjadi 3 lapisan, yaitu:

ENDOCARP
Lapisan dalam tipis di sebelah kulit biji luar.

MESOCARP
Bagian buah yang dapat dimakan.

EKSOCARP
Terdiri dari kulit buah.
 Proses Pembentukan Buah
1. 2. 3. 4. 5.

Polen akan Polen dan ovule

Diawali dengan berkecambah bertemu di Bakal buah Dihasilkan
penyerbukan dan dalam bakal membesar dan buah yang
(polinasi) membentuk buah (ovarium) berkembang berbiji
kepala putik tabung polen melalui proses menjadi buah
oleh serbuk sari untuk menuju pembuahan
(polen) bakal biji (fertilisasi)
(ovule)
 Penggolongan Buah
Buah Semu
Buah Sejati
Disebut juga sebagai buah tertutup (fructus
spurius) yaitu ketika buah terbentuk dari
Disebut juga sebagai buah telanjang (fructus
bagian-bagian bunga selain bakal
nudus), yaitu buah yang terbentuk hanya
buah sehingga buah semu terlihat lebih besar
dari bakal buahnya saja.
dan menarik perhatian dari buah sejati.
Semu Tunggal Semu Ganda Semu Majemuk
Ex. Jambu Mete Ex. Strawberry Ex. Sukun
Penggolongan Buah Semu
Sejati Tunggal Sejati Ganda Sejati Majemuk
Ex. Padi Ex. Rubus Ex. Nanas
Penggolongan Buah Sejati
 Buah Keras Bersayap
Buah Kurung Buah Keras
Buah Padi (famili Dipterocarpaceae)
(Mirabillis jalapa) (kelapa)

Buah Sejati Tunggal (Kering)

Buah dengan 1 biji
Buah Berbelah Buah Kendaga Buah Kotak
Ex. Selasih Ex. Jarak Ex. Durian
Buah Sejati Tunggal (Kering)
Buah dengan banyak biji
 Buah Mentimun
Buah Buni Buah Jeruk

Buah Batu Buah Delima

Buah Sejati Tunggal (Berdaging)

Buah Kurung Ganda Buah Bumbung Ganda Buah Batu Ganda Buah Buni Ganda
Ex. Mawar Ex. Bumbung Cempaka Ex. Rubus Ex. Srikaya

Buah Sejati Ganda

Buah Buni Majemuk Buah Batu Majemuk Buah Kurung Majemuk
Ex. Nanas Ex. Pandan Ex. Matahari

Buah Sejati Majemuk

Alat :
Cara Kerja
• Alat Tulis
• Menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
• Kamera • Melakukan identifikasi pada masing-masing
Bahan :
spesimen
• Semangka
• Catat dan dokumentasi hasil pengamatan
• Pepaya
• Nanas
• Strawberry

METODOLOGI
THANK YOU