MANAJEMEN STRATEGI

PT INDOFOOD SUKSES
MAKMUR, TBK
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Ayi Jamaludin Aziz

Muhammad Aryo Prasasti
Muhammad Hasbi Septiady
Muhammad Sindu Wijaya
Palti Radja Nainggolan
Rama Sanjaya
Rizky Pradana

COMPANY PROFILE
PT Indofood Tbk. adalah perusahaan yang bergerak dibidang
pengolahan makanan dan minuman yang didirikan pada tahun
1971. Perusahaan ini mencanangkan suatu komitmen untuk
menghasilkan produk makanan bermutu, aman, dan halal untuk
dikonsumsi. Aspek kesegaran, higienis, kandungan gizi, rasa,
praktis, aman, dan halal untuk dikonsumsi senantiasa menjadi
prioritas perusahaan ini untuk menjamin mutu produk yang selalu
prima.Akhir tahun 1980, PT Indofood Tbk. mulai bergerak di pasar
Internasional dengan mengekspor mi instan ke beberapa negara
ASEAN, Timur Tengah, Hongkong, Taiwan, China, Belanda, Inggris,
Jerman, Australia, dan negara-negara di Afrika.

Visi
Menjadi Total Food Solutions Company
Misi
Terus meningkatkan karyawan, proses dan teknologi
Menghasilkan produk kualitas tinggi, inovatif, dan terjangkau yang
disukai oleh pelanggan.
Memastikan ketersediaan produk-produk bagi pelanggan domestik dan
internasional.
Memberikan kontribusi pada peningkatan kualitas hidup masyarakat
Indonesia dengan penekanan pada gizi.
Meningkatkan stakeholders 'value

KelompokUsahaStrategis(Grup)
1.ProdukKonsumenBermerek(CBP)
kegiatanusahagrupinidilaksanakanolehPT IndofodCBPSuksesMakmurTbk(ICBP), tercatatdi Bursa
EfekIndonesia
sejaktanggal7
Oktober2010.
ICBP
merupakansalahsatuprodusenmakanandalamkemasanyang
terkemukadi
Indonesia
yang
memilikiberbagaijenisprodukmakanandalamkemasan.
BerbagaimerekICBP
merupakanmerekmerekyang terkemukadan dikenaldi Indonesia untukmakanandalamkemasan.
2.Bogasari
memilikikegiatanusahautamamemproduksitepungterigu dan pasta.
3. Agribisnis
kegiatanusahagrupiniterkonsentrasidi duaanakperusahaanterbuka, yaituIndofoodAgriResources Ltd.,
tercatatdi Bursa EfekSingapura, dan PT PP London Sumatra Indonesia Tbk, tercatatdi Bursa EfekIndonesia.
Kegiatanusahautamagrupinimeliputipenelitiandan pengembangan, pembibitankelapasawit, pemuliaan,
termasukjugapenyulingan, branding, sertapemasaranminyakgoreng, margarindan shortening. Di
sampingitu, kegiatanusahagrupinijugamencakuppemuliaandan pengolahankaret, tebu, kakaodan teh.
4. Distribusi
memilikijaringandistribusiyang
paling
GrupinimendistribusikanhampirseluruhprodukkonsumenISM
anakperusahaannyasertaberbagaiprodukpihakketiga.

luasdi
dan

Indonesia.
anak-

5. Cultivation & Processed Vegetables Group (Grup Budidaya Dan Pengelola Sayuran)
grup ini terintigrasi di tiongkok, yang sahamnya tercatat di SGX , dengan 3 segmen usaha yakni
pengelolaan , budidaya, dan produk bermerek.

Beberapa produk yg diproduksi PT Indofood Sukses Makmur Tbk, diantaranya :

1.Noodles ( Mie ) Indomie, Supermie, Sarimi, Mie Sakura, Pop mie, Pop Bihun, Mie Telur
Cap 3 Ayam.
2. Diary ( Susu ) Indomilk, Susu Kental Manis Cap Enak, Krimer Kental Manis Kremer,
Krimer Kental Manis Tiga Sapi, Krimer Kental Manis Crima, Nice Yogurt, Orchid Butter,
Indoeskrim.
3. Food Seasonings ( Penyedap Rasa ) Indofood Bumbu Racik, Sambal Indofood, Kecap
Indofood, Maggi, Kecap Piring Lombok, Bumbu Instan Indofood.
4. Snack Foods ( Makanan Ringan ) Chitato, Chiki Snack, JetZ, Qtela, Cheetos, Lays.
5. Biscuit ( Biskuit ) Trenz
6. Nutrition & Special Foods ( Makanan Bernutrisi ) Promina, SUN
7. Flour ( Tepung Terigu ) Cakra Kembar, Segitiga Biru, Kunci Biru.
8. Cooking Oils & Fats ( Minyak ) Bimoli, Simas palmia, Happy Salad Oil
9. Pasta La Fonte
10. Syrup Indofood Syrup

A N

A L I S

I S

S W O T

KEKUATAN
Produk yang terpercaya baik nasional maupun internasional.
Kuatnya tim pemasaran untuk program menjaga mutu, sampai ke
plosok desa.
Indofood berkomitmen untuk menganut Prinsip Bisnis di semua
negara, disesuaikan dengan undang-undang lokal, praktek praktek
budaya dan agama.
Pembagian tugas pada masing-masing pemilik modal sudah
terbagi dengan gamblang / jelas, dan adil sesuai kapasitas
jabatan.
Indofood menerapkan strategi manajemen kontrol sistem yang
terdesentralisasi, dengan mendelegasikan otoritas pengambilan

KELEMAHAN
Harga relatif mahal
Tidak bisa memaksakan mengkonsumsi
produkindofoodyang mahal, pada masyarakat
kalangan bawah.
Terlalu banyak divisi yang mengurus perusahaan dan
menimbulkan kesan tidak efisien.

PELUANG
Indofood memiliki komitment yang akan mengembangkan kualitas
produk yang dihasilkannya sesuai dengan selera konsumen, dan
menciptakan kesan brand minded konsumen.
Minded konsumen yang baik akan kualitas Indofood terhadap semua
produk dan brandnya,
Indofoodmenyediakan produk secara khusus dan menjangkau seluruh
pasar.
Indofood berani berinovasi soal cita rasa dengan cita rasa nusantara
Segmentasi pasar yang tidak terlalu signifikan karena produk yang
dihasilkan terus menyesuaikan untuk dikonsumsi pria atau wanita, baik
tua maupun muda.
Memanfaatkan e-bussines dalam membantu mengembangkan pangsa
pasar dan memperkenalkan produk melalui internet karena pengguna
internet sama dengan masyarakat konsumen

ANCAMAN
Kompetitor yang lebih menojolkan harga yang murah,
tetapi kualitas tidak begitu buruk,
Usaha kompetitor menyamakan brand membuat
konsumen terpengaruhi dan menjadikan kompetitor
yang tidak sehat.

BUSINESS PLAN PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR, TBK

Divisi CBP
Grup ini akan terus mendorong budaya inovasi guna meluncurkan berbagai
kategori produk baru yang menarik, memperluas ragam produk di seluruh kategori
yang sudah ada dengan produk-produk baru yang inovatif seperti Indomie memiliki
rasa yang sesuai dengan selera orang Indonesia, indomie pun selalu berusaha
memenuhi keinginan konsumen yang semakin banyak, terbukti dengan semakin
bertambahnya variasi produk Indomie, mulai dari mie goreng, mie soup, mie
regional (mie dengan variasi rasa sesuai dengan masakan tradisional daerahdaerah Indonesia), mie premium, serta mie jumbo. Grup CBP mengoptimalkan
portofolio produk untuk menjangkau semua segmen pasar. Selain itu, Grup CBP
akan meningkatkan fokusnya dalam membangun keunggulan dalam bidang
penjualan dan operasional, serta memperkuat brand equity. Bekerjasama dengan
para distributor, Grup CBP akan terus memperluas dan memperdalam penetrasi
pasarnya serta meningkatkan visibilitas produk-produknya.

Divisi Perkebunan
Divisi Perkebunan akan terus memperluas area
perkebunannya dengan berpegang pada prinsip kehatihatian melalui penanaman baru, serta mulai
melakukan penanaman kembali secara bertahap untuk
tanaman-tanaman kelapa sawit yang sudah tua di
Sumatera Utara dan Riau. Peningkatan produksi CPO
akan didukung oleh area-area perkebunan Divisi yang
relatif masih muda. Untuk mengantisipasi peningkatan
produksi TBS, Divisi Perkebunan akan meningkatkan
kapasitas pabriknya melalui pembangunan dua pabrik
kelapa sawit baru di Sumatera Selatan dan Kalimantan.

Divisi Distribusi
Sebagai bagian dari peran pentingnya dalam mendukung
produsen untuk meningkatkan penjualan, Grup Distribusi akan
terus melanjutkan upayanya dalam memperluas jaringan
distribusi melalui penambahan jumlah stock point dan
memperluas jangkauan outletnya. Grup ini akan memperkuat
skala ekonomisnya melalui penambahan jumlah stock keeping
unit (SKU) dan terus meningkatkan efisiensi biaya dan modal
kerjanya. Produktivitas penjualan akan ditingkatkan melalui
supervisi penjualan dan organisasi yang efektif, serta pelatihan
karyawan yang intensif di bidang kompetensi penjualan. Grup
Distribusi akan terus fokus pada pengembangan bisnis ecommerce B2Bnya guna menjangkau dan melayani konsumen
secara lebih efisien, serta meningkatkan penjualan dan
aksesibilitas.

NPV ( Net Present Value)

NPV adalah selisih antara pengeluaran dan pemasukan yang telah didiskon
dengan menggunakansocial opportunity cost of capitalsebagai diskon faktor,
atau dengan kata lain merupakan arus kas yang diperkirakan pada masa yang
akan datang yang didiskonkan pada saat ini. Untuk menghitung NPV diperlukan
data tentang perkiraanbiaya investasi, biaya operasi, dan pemeliharaan serta
perkiraan manfaat/benefit dari proyek yang direncanakan.
NPV =

Rt
(1+i)t

Dimana : t waktu arus kas

i suku bunga diskonto yang digunakan
Rt Arus kas bersih yang digunakan
NPV < 0
Investasi yang dilakukan akan mengakibatkan kerugian bagi
perusahaan
NPV > 0
Investasi yang dilakukan memberikan manfaat bagi perusahaan

Kita asumsikan biaya yang diperlukan untuk membangun sebuah pabrik sawit baru
adalah Rp. 1.700.000.000, dalam waktu 3 tahun perkiraan arus kas untuk tahun 1,
2 dan 3 adalah Rp. 500.000.000, Rp. 750.000.000, Rp. 1.000.000.000, dan suku
bunga diskonto yang digunakan adalah 5%, berapa NPV nya ?
NPV t1 = 500.000.000

= 476.190.476

(1-0.05)1
NPV t1 = 750.000.000

= 680.272.108

(1-0.05)2
NPV t1 = 1.000.000.000

= 863.837.598

(1-0.05)3
NPV

= 476.190.476+680.272.108+ 863.837.598-2.000.000.000
= 320.300.182

NPV > 1 yang artinya investasi yang dilakukan dapat memberikan maanfaat untuk
perusahaan.

Jam Operasi Pabrik

Pabrik kelapa sawit selalu diupayakan agar dapat beroperasi selama 20 jam per hari, akan tetapijam
olahpabrik selalu lebih singkat darijam operasi, hal ini karenajam olahpabrik dinyatakan
berdasarkanjam olah screw-press, yang dihitung sejak screw press bekerja hingga berhenti, sedangkan
jam operasi dihitung sejakfire upBoiler hingga pabrikshut down. Disamping itu, karena sifatnya yang
semi-continuous, dan apabila dalam proses pengolahan terjadi stagnasi pada satu alat atau instalasi
tertentu, maka kejadian ini akan berakibat mengganggu pengoperasian alat di lini selanjutnya.
Berdasarkan pengalaman, jam operasi pabrik adalah sekitar 550-600 jam/bulan, yang biasanya akan
dapat dicapai pada masa panen puncak ( kira kira selama dua bulan ).
Berdasarkan jumlah produksi dan jam olah pabrik maka dapatlah ditetapkan kapasitas olah efektif.

LxP

Kapasitas olah efektif = JxV

= ton TBS / Jam

L: Luas areal ( ha )
P: Produksi TBS ( ton / ha )
V: Produksi tertinggi ( distribusi panen, % )
J: Jam olah ( jam / bulan )

Kapasitas olah efektif Pabrik Kelapa Sawit yang akan dibangun harus
mempertimbangkan jumlah maksimum pasokan bahan baku TBS yang berasal dari
kebun. Apabila luas areal kebun adalah 5000 ha dan dengan produksiTBS( Yield)
sebesar 20 ton / ha/ tahun, dan standar jam olah pabrik yang direncanakan ialah 550
jam / bulan, dengan distribusi panen puncak (Peak Crop) 12,5 %
Maka perhitungan Kapasitas Olah Efektif Pabrik menjadi:

L x Y

Kapasitas olah efektif= SJxPC

= [5000 ha x20 ton / ha]

550jam/bulanx12,5 %

= 22,72 ton TBS / jam

LETAK DAN LOKASI PABRIK KELAPA SAWIT

Pertimbangan utamauntuk menentukan lokasi pabrik adalah tersedianya sumber air yang cukup.
Mengapa ? Sebab untuk mengolah 1 (satu) ton TBS per jam diperlukan sekitar 1,5 ton air per jam.
Selain dari itu,rencana lokasi pabrik bila memungkinkan adalah terletak dipusat areal kebun agar
relatif berjarak sama dari setiap sudut kebun hingga relatif pabrik cepat dijangkau oleh pengangkut
TBS. Namun, yang tidak kalah pentingnya adalah perlu dipertimbangkan juga ketersediaan lokasi
pembuangan air limbah yang tidak berdekatan dengan pemukiman, dan terhindar dari gangguan alam
seperti banjir dan longsor.
Pertimbangan Mendasar untuk menentukan Lokasi Pabrikadalah :
1.Tersedia Sumber Air dengan Debit minimum 20 liter/detik , Tidak Pernah Kering dan Tidak
mengambil dari sumber air yang sama dengan masyarakat.
2.Lokasi Pabrik terletak sekurang-kurangnya 3 Km dari wilayah pemukiman dan tidak terdapat
kali/sungai kecil yang mengalir dari Pabrik ke Pemukiman.
3.Akses jalan keluar-masuk dari kebun menuju Pabrik dan ke Pelabuhan tidak melalui jalan Desa.
4.Kondisi Tanah, baik Struktur Tanah maupun Topographynya tidak menimbulkan bencana Tanah
Longsor atau Banjir
5.Jarak Lokasi Pabrik terjauh dari kawasan kebun sejauh-jauhnya masih dalam radius 10 Km, dengan
pertimbangan agar biaya angkut TBS masih Reasonable.
6.Tidak terlalu jauh dari Jalan Raya atau Sungai Besar untuk Pengeluaran/Pengiriman hasil produksi
CPO dan Kernel ke Pasar.

TERIMA KASIH